బీర్ తయారీలో హాప్స్: మౌంట్ హుడ్

పచ్చని హాప్ తీగల వరుసలు స్పష్టమైన నీలి ఆకాశం కింద మంచుతో కప్పబడిన మౌంట్ హుడ్ శిఖరం వైపు దారి తీస్తాయి. మరింత సమాచారం

కీ టేకావేస్

• మౌంట్ హుడ్ హాప్స్ అనేది హాలెర్టౌర్ వంశం నుండి 1989లో విడుదలైన US అరోమా హాప్.
• మౌంట్ హుడ్ హాప్ రకం మూలికా, కారంగా మరియు నోబుల్ నోట్స్‌తో తేలికపాటి చేదును అందిస్తుంది.
• మౌంట్ హుడ్ బ్రూయింగ్ లాగర్స్, పిల్స్నర్స్ మరియు స్వచ్ఛమైన సువాసన అవసరమయ్యే సూక్ష్మమైన ఆల్స్ లకు సరిపోతుంది.
• మౌంట్ హుడ్ కోసం పంటలు సాధారణంగా USలో ఆగస్టు మధ్య నుండి చివరి వరకు ప్రారంభమవుతాయి.
• హాప్ సరఫరాదారులు సాధారణంగా సురక్షిత కొనుగోళ్ల కోసం ప్రధాన కార్డులు, పేపాల్ మరియు ఆపిల్ పేలకు మద్దతు ఇస్తారు.

మౌంట్ హుడ్ హాప్ వెరైటీ యొక్క అవలోకనం

మౌంట్ హుడ్ అనేది బహుముఖ ప్రజ్ఞాశాలి అయిన సుగంధ హాప్, ఇది క్లాసిక్ యూరోపియన్ నోబుల్ రకాల సారాన్ని సంగ్రహించడానికి రూపొందించబడింది. ఇది సున్నితమైన మసాలా మరియు పూల గమనికలను అందిస్తుంది. ఈ అవలోకనం రుచి మరియు సువాసన కోసం తేలికపాటి, నమ్మదగిన ఎంపికగా, చేతిపనులు మరియు గృహ తయారీలో దాని పాత్రను హైలైట్ చేస్తుంది.

మౌంట్ హుడ్ హాప్స్ యొక్క మూలం USDA బ్రీడింగ్ ప్రోగ్రామ్‌లో పాతుకుపోయింది. ఇది హాలెర్టౌర్ మిట్టెల్‌ఫ్రూ యొక్క ట్రిప్లాయిడ్ మొలకను ఉపయోగించింది. 1989లో విడుదలైన ఇది అంతర్జాతీయ కోడ్ MTHని కలిగి ఉంది మరియు లిబర్టీ, క్రిస్టల్ మరియు అల్ట్రాతో వంశపారంపర్యతను పంచుకుంటుంది. ఇది దాని గొప్ప-వంటి లక్షణాలను వివరిస్తుంది.

మౌంట్ హుడ్ యొక్క వంశపారంపర్యత దాని డిజైన్‌ను యూరోపియన్ నోబుల్ హాప్స్ యొక్క అమెరికన్ టేక్‌గా ప్రదర్శిస్తుంది. సమతుల్య లాగర్లు మరియు సున్నితమైన ఆలెస్‌లను బేకర్లకు దేశీయ ఎంపికగా దీనిని పెంచుతారు. ఇది బ్రూవర్లకు ఖండాంతర రకాలకు స్థానిక ప్రత్యామ్నాయాన్ని ఇస్తుంది.

క్రాఫ్ట్ బ్రూవర్లు మౌంట్ హుడ్‌ను అమెరికన్ నోబుల్-స్టైల్ హాప్‌గా అభివర్ణిస్తారు. ఇది మృదువైన మసాలా, తేలికపాటి పూల లిఫ్ట్ మరియు తేలికపాటి మూలికా నోట్లను అందిస్తుంది. ఇది లాగర్స్, పిల్స్నర్స్, గోధుమ బీర్లు మరియు సున్నితమైన లేత ఆలెస్‌లకు అనువైనది, ఇక్కడ శుద్ధి చేసిన సువాసన కీలకం.

లభ్యత పంట సంవత్సరం మరియు సరఫరాదారుపై ఆధారపడి ఉంటుంది. హాప్స్‌ను యునైటెడ్ స్టేట్స్ అంతటా స్థిరపడిన సరఫరాదారులు మరియు రిటైల్ ఛానెల్‌లు విక్రయిస్తాయి. దీని ఆచరణాత్మక ఉపయోగం మరియు స్థిరమైన సరఫరా దీనిని హాప్ కేటలాగ్‌లు మరియు హోమ్‌బ్రూ కిట్‌లలో ప్రధానమైనదిగా చేశాయి.

మౌంట్ హుడ్ యొక్క వృక్షశాస్త్ర మరియు వ్యవసాయ లక్షణాలు

హాలెర్టౌర్ మిట్టెల్‌ఫ్రూ వారసుడైన మౌంట్ హుడ్, USDA ప్రోగ్రామ్‌లో అభివృద్ధి చేయబడింది మరియు 1989లో విడుదల చేయబడింది. యూరోపియన్ హాప్‌ల యొక్క శుభ్రమైన, గొప్ప సువాసనను సంగ్రహించడం, వాటిని US వాతావరణాలకు అనుగుణంగా మార్చడం దీని లక్ష్యం. ఇది అమెరికన్ పెరుగుతున్న పరిస్థితులతో క్లాసిక్ సుగంధ రేఖలను అనుసంధానిస్తుంది.

మౌంట్ హుడ్ హాప్ మొక్క ఒక ట్రిప్లాయిడ్ మొలక, ఇది విభిన్న క్షేత్ర లక్షణాలను ప్రదర్శిస్తుంది. ట్రిప్లాయిడ్ హాప్‌లు వాటి బలమైన శక్తి మరియు నమ్మదగిన కోన్ సెట్‌కు ప్రసిద్ధి చెందాయి. ఒరెగాన్ యొక్క ట్రేల్లిస్ వ్యవస్థలతో బాగా సరిపోయే దాని స్థిరమైన దిగుబడి మరియు మొక్కల నిర్మాణాన్ని పెంపకందారులు అభినందిస్తారు.

మౌంట్ హుడ్ వ్యవసాయ శాస్త్రం దాని హైబ్రిడ్ నేపథ్యం నుండి ప్రయోజనం పొందుతుంది. ఇది నోబుల్-రకం అరోమా హాప్ కోసం మంచి వ్యాధి సహనాన్ని ప్రదర్శిస్తుంది. ఇది ప్రామాణిక నీటిపారుదల మరియు పోషకాహార కార్యక్రమాల కింద బాగా పనిచేస్తుంది. ప్రారంభ సువాసన ఉత్పత్తి మరియు అనుకూలత కోసం రైతులు దీనిని విలువైనదిగా భావిస్తారు.

పంటకోత సమయం కాయడం విలువలు మరియు నూనె కంటెంట్‌ను ప్రభావితం చేస్తుంది. మౌంట్ హుడ్‌తో సహా US అరోమా హాప్‌లను ఆగస్టు మధ్య నుండి చివరి వరకు సేకరిస్తారు. కాలానుగుణ వైవిధ్యాలు మరియు పంటకోత తేదీలు ఆల్ఫా ఆమ్లాలు మరియు అస్థిర నూనెలను ప్రభావితం చేస్తాయి. నాణ్యత నియంత్రణకు స్థిరమైన నమూనా తీసుకోవడం చాలా కీలకం.

ట్రిప్లాయిడ్ హాప్ లక్షణాలు విత్తన అభివృద్ధి మరియు కోన్ స్వరూపాన్ని కూడా ప్రభావితం చేస్తాయి. మౌంట్ హుడ్ కోన్లు దృఢమైన లుపులిన్ కోర్‌తో బాగా ఏర్పడతాయి. ఈ లక్షణం పంట సమయంలో నిర్వహించదగిన ప్రాసెసింగ్‌కు మరియు ఎండబెట్టడం మరియు గుళికల తయారీ సమయంలో ఊహించదగిన నిర్వహణకు సహాయపడుతుంది.

లిబర్టీ, క్రిస్టల్ మరియు అల్ట్రా వంటి సంబంధిత రకాలు మౌంట్ హుడ్ వంశపారంపర్యంగా ఉంటాయి. అమెరికన్ దృఢత్వంతో కూడిన నోబుల్-స్టైల్ సువాసనను కోరుకునే బ్రూవర్లు మరియు పెంపకందారులు తరచుగా మౌంట్ హుడ్‌ను ఎంచుకుంటారు. ఇది సువాసన స్పష్టత మరియు క్షేత్ర పనితీరు యొక్క సమతుల్యతను అందిస్తుంది.

బంగారు సూర్యకాంతి కింద మంచుతో కప్పబడిన మౌంట్ హుడ్ నేపథ్యంలో చెక్క ట్రేల్లిస్‌పై పెరుగుతున్న శక్తివంతమైన హాప్ మొక్క. మరింత సమాచారం

మౌంట్ హుడ్ కోసం విశ్లేషణాత్మక కాచుట విలువలు

మౌంట్ హుడ్ ఆల్ఫా ఆమ్లాలు సాధారణంగా 3.9–8% వరకు ఉంటాయి, సగటున 6% ఉంటాయి. ఈ మితమైన పరిధి సున్నితమైన చేదు మరియు సువాసన కోసం ఆలస్యంగా జోడించడానికి అనుమతిస్తుంది.

మౌంట్ హుడ్ బీటా ఆమ్లాలు సాధారణంగా 5–8% వరకు ఉంటాయి, సగటున 6.5% ఉంటాయి. ఆల్ఫా మరియు బీటా ఆమ్లాల మధ్య సమతుల్యత 1:1 చారిత్రక ఆల్ఫా-బీటా నిష్పత్తికి దారితీస్తుంది. IBUలు మరియు హాప్ షెడ్యూల్‌లను ప్లాన్ చేసే బ్రూవర్లకు ఈ నిష్పత్తి చాలా ముఖ్యమైనది.

హాప్ విశ్లేషణ మౌంట్ హుడ్ తరచుగా 21–23% ఆల్ఫా ఆమ్లాల వద్ద కోహ్యులోన్‌ను చూపిస్తుంది, సగటున 22%. ఈ కోహ్యులోన్ స్థాయి అధిక భిన్నాలు కలిగిన రకాలతో పోలిస్తే సున్నితమైన చేదుకు దోహదం చేస్తుంది.

• అనేక వనరులలో ఉదహరించబడిన సాధారణ ఆల్ఫా ఆమ్లం: సాధారణ రెసిపీ పని కోసం 4–7%.
• మొత్తం నూనెలు సగటున 1.2–1.7 mL/100g, సాధారణంగా 1.5 mL/100g దగ్గరగా ఉంటాయి.
• ఆయిల్ ప్రొఫైల్ సగటులు: మైర్సిన్ ~35%, హ్యూములీన్ ~25%, కార్యోఫిలీన్ ~11.5% మరియు మైనర్ ఫర్నేసిన్ ~0.5%.

మౌంట్ హుడ్ HSI విలువలు తాజాదనం ప్రమాదాన్ని సూచిస్తాయి. 36% (0.36) HSI గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఆరు నెలల తర్వాత మంచి స్థితిని మరియు ఆశించిన ఆమ్ల నష్టాన్ని సూచిస్తుంది. మొత్తం కోన్‌లు లేదా గుళికలను నిల్వ చేసేటప్పుడు బ్రూవర్లు మౌంట్ హుడ్ HSIని పర్యవేక్షించాలి.

హాప్ విశ్లేషణ నుండి ఆచరణాత్మక బ్రూయింగ్ నోట్స్ మౌంట్ హుడ్ సువాసన-కేంద్రీకృత ఉపయోగం కోసం దాని అనుకూలతను హైలైట్ చేస్తుంది. మితమైన మౌంట్ హుడ్ ఆల్ఫా ఆమ్లాలు లేట్ కెటిల్ మరియు వర్ల్‌పూల్ జోడింపులకు అనువైనవి. మొత్తం నూనె కంటెంట్ మరియు HSI తాజా హాప్‌లు ఉత్తమ సువాసన లిఫ్ట్‌ను అందిస్తాయని సూచిస్తున్నాయి.

ముఖ్యమైన నూనెల కూర్పు మరియు సుగంధ సమ్మేళనాలు

మౌంట్ హుడ్ ముఖ్యమైన నూనెలు సాధారణంగా 100 గ్రాముల హాప్స్‌కు 1.5 mL వరకు ఉంటాయి. మొత్తం నూనె శాతం మారవచ్చు, సాధారణంగా 100 గ్రాములకు 1.2 నుండి 1.7 mL వరకు ఉంటుంది. ఈ వైవిధ్యం పంట మరియు ఉపయోగించే విశ్లేషణ పద్ధతిపై ఆధారపడి ఉంటుంది.

ఈ నూనెలలో కనిపించే ప్రధాన టెర్పెన్‌లు మైర్సిన్, హ్యూములీన్ మరియు కారియోఫిలీన్. మైర్సిన్ దాదాపు 35% ఉంటుంది, ఇది రెసిన్, సిట్రస్ మరియు పండ్ల వాసనను అందిస్తుంది. హుములీన్, దాదాపు 25%, కలప, గొప్ప మరియు కారంగా ఉండే గమనికలను జోడిస్తుంది.

11.5% ఉన్న కారియోఫిలీన్, మిరియాల, కలప మరియు మూలికా లక్షణాలను తెస్తుంది. β-పినీన్, లినాలూల్, జెరానియోల్ మరియు సెలినీన్ వంటి చిన్న భాగాలు మొత్తం కూర్పును మార్చగలవు. దాదాపు 0.5% ఉన్న ఫర్నేసిన్, తాజా ఆకుపచ్చ మరియు పూల గమనికలను జోడిస్తుంది.

ఈ టెర్పెనెస్ మిశ్రమం మౌంట్ హుడ్ హాప్స్ యొక్క ప్రత్యేకమైన సువాసనను నిర్వచిస్తుంది. ప్రొఫైల్ తేలికపాటిది, గొప్ప స్వభావం, సూక్ష్మమైన పుష్ప మరియు మూలికా గమనికలు మరియు మసాలా మరియు మట్టి యొక్క సూచనతో ఉంటుంది.

బ్రూవర్లకు, ఆలస్యంగా కెటిల్ జోడింపులు మరియు డ్రై హోపింగ్ ఉపయోగించడం చాలా ముఖ్యం. ఈ పద్ధతులు అస్థిర మైర్సిన్, హ్యూములీన్ మరియు కారియోఫిలీన్‌లను సంరక్షించడంలో సహాయపడతాయి. ఈ విధంగా, బీర్ దాని సున్నితమైన ఫలవంతమైనదనాన్ని మరియు గొప్ప సుగంధాన్ని నిలుపుకుంటుంది.

అస్పష్టమైన ఆకుపచ్చ ఆకుల నేపథ్యంలో వెచ్చని అంబర్ హాప్ ఆయిల్ బిందువుల స్థూల ఛాయాచిత్రం. మరింత సమాచారం

మౌంట్ హుడ్‌తో అనుబంధించబడిన రుచి మరియు వాసన ప్రొఫైల్

మౌంట్ హుడ్ ఫ్లేవర్ ప్రొఫైల్ శుభ్రమైన, సున్నితమైన లక్షణంతో ఉంటుంది. ఇది సూక్ష్మమైన పూల పైభాగం, తేలికపాటి మూలికా టోన్లు మరియు మృదువైన మట్టి బేస్ కలిగి ఉంటుంది. ఇది తేలికపాటి చేదుకు మద్దతు ఇస్తుంది.

మౌంట్ హుడ్ సువాసనల వివరణలలో తరచుగా మూలికా, ఘాటైన మరియు కారంగా ఉండే గమనికలు ఉంటాయి. ఈ నోబుల్-స్టైల్ అరోమా హాప్స్ మిరియాలు మరియు లవంగాల సూచనతో సున్నితమైన పూల రుచిని వెల్లడిస్తాయి. మరిగే చివరిలో లేదా వర్ల్‌పూల్ జోడింపులలో ఉపయోగించినప్పుడు ఇది స్పష్టంగా కనిపిస్తుంది.

మూలికా స్పైసీ హాప్‌లుగా, మౌంట్ హుడ్ పిల్స్నర్ మరియు లాగర్ మాల్ట్‌లకు అనుబంధంగా ఒక నిగ్రహించబడిన మసాలాను జోడిస్తుంది. ఈ మసాలా మాల్ట్ లేదా ఈస్ట్‌ను ఎప్పుడూ అధిగమించదు, హాప్ యొక్క సూక్ష్మభేదం గాజులో స్పష్టంగా ఉండేలా చేస్తుంది.

మౌంట్ హుడ్ యొక్క ఉత్తమ వ్యక్తీకరణ లేట్-హాప్ లేదా డ్రై-హాప్ వాడకం నుండి వస్తుందని బ్రూవర్లు భావిస్తారు. ఈ పద్ధతి అస్థిర నూనెలను సంరక్షిస్తుంది. ఇది నోబుల్-స్టైల్ సువాసన హాప్స్ యొక్క సంతకాన్ని అందిస్తుంది: శుద్ధి చేసిన పూలమొక్కలు, తాజా మూలికలు మరియు మందమైన మట్టి రుచి.

• ప్రాథమిక గమనికలు: మృదువైన పూల మరియు మూలికా
• ద్వితీయ గమనికలు: తేలికపాటి మసాలా మరియు మట్టి రంగు రంగులు
• ఉత్తమ ఉపయోగం: లేట్-బాయిల్, వర్ల్‌పూల్ లేదా డ్రై హోపింగ్

బ్లెండింగ్ చేసేటప్పుడు, మౌంట్ హుడ్ సాజ్ లేదా హాలెర్టౌ ఉత్పన్నాలతో బాగా జతకట్టి నోబుల్ ఎడ్జ్‌ను పెంచుతుంది. దీని తేలికపాటి చేదు మరియు శుభ్రమైన ముగింపు క్లాసిక్ యూరోపియన్ లాగర్స్ మరియు ఆధునిక ఫామ్‌హౌస్ ఆలెస్‌లకు బహుముఖ ప్రజ్ఞను ఇస్తుంది.

బ్రూ కెటిల్‌లో మౌంట్ హుడ్ హాప్‌లను ఎలా ఉపయోగించాలి

మౌంట్ హుడ్ హాప్‌లను వాటి సువాసన కోసం ఉత్తమంగా ఉపయోగిస్తారు, ఆలస్యంగా జోడించడం అనువైనది. చివరి 10–5 నిమిషాలలో, ఫ్లేమ్‌అవుట్ వద్ద లేదా వర్ల్‌పూల్‌లో వాటిని జోడించడం వల్ల ముఖ్యమైన నూనెలు సంగ్రహించబడతాయి. ఈ పద్ధతి మీ బీర్ దాని పూల, కారంగా మరియు మూలికా రుచులను నిలుపుకుంటుందని నిర్ధారిస్తుంది.

తేలికపాటి చేదు కోసం, మౌంట్ హుడ్‌ను మరిగే ప్రారంభంలో జోడించవచ్చు. దీని మితమైన ఆల్ఫా ఆమ్లాలు మృదువైన, సున్నితమైన చేదును అందిస్తాయి. కఠినమైన కాటు లేకుండా సూక్ష్మమైన వెన్నెముకను సృష్టించడానికి ఇది సరైనది.

మరింత స్పష్టమైన సువాసన కోసం, చివరి నిమిషాల్లో ఆలస్యంగా జోడించే మౌంట్ హుడ్ మరియు బాయిల్ జోడింపులపై దృష్టి పెట్టండి. 5 నిమిషాల హాప్ స్టాండ్ సున్నితమైన ఎస్టర్‌లను సంరక్షించడంలో సహాయపడుతుంది మరియు ఎక్కువసేపు మరిగేటప్పుడు నూనె నష్టాన్ని నివారిస్తుంది.

• చివరి 10–5 నిమిషాలు: ప్రకాశవంతమైన పూల మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు.
• ఫ్లేమ్అవుట్: తక్కువ వృక్ష స్వభావంతో గుండ్రని వాసన.
• వర్ల్‌పూల్ మౌంట్ హుడ్: 160–180°F వద్ద సున్నితమైన వెలికితీతతో తీవ్రమైన వాసన.
• త్వరగా మరిగించడం: అవసరమైనప్పుడు మృదువైన చేదు.

వర్ల్‌పూల్ మౌంట్ హుడ్ కఠినమైన చేదు లేకుండా వాసనను తీయడానికి చాలా బాగుంది. వర్ల్‌పూల్ ఉష్ణోగ్రత వద్ద 10–30 నిమిషాలు హాప్‌లను నానబెట్టి, ఆపై చల్లబరచడం వల్ల వాసన పెరుగుతుంది. ఈ పద్ధతి వృక్షసంబంధమైన సల్ఫర్ నోట్లను కూడా తగ్గిస్తుంది.

మీ జోడింపులను ప్లాన్ చేస్తున్నప్పుడు, నూనె అస్థిరత మరియు కావలసిన వాసన మధ్య సమతుల్యతను పరిగణించండి. సంక్లిష్టత కోసం చిన్న చేదు మోతాదును పెద్ద ఆలస్య జోడింపులతో కలపండి. మాల్ట్ లేదా ఈస్ట్‌ను అధికం చేయకుండా హాప్ పాత్రను ఆకృతి చేయడానికి కొలిచిన ఆలస్య-చేర్పుల మౌంట్ హుడ్‌ను ఉపయోగించండి.

గ్యాస్ స్టవ్ మీద రాగి బ్రూ కెటిల్, తాజా గ్రీన్ హాప్స్ చేతితో కలుపుతున్నప్పుడు ఆవిరి పెరుగుతుంది. మరింత సమాచారం

మౌంట్ హుడ్ హాప్స్ మరియు డ్రై హోపింగ్ పద్ధతులు

బీర్లలో చివరి దశలో సువాసనను పెంచడానికి మౌంట్ హుడ్ హాప్స్ ఒక ఉత్తమ ఎంపిక. కిణ్వ ప్రక్రియ తర్వాత జోడించినప్పుడు అవి పూల, మూలికా మరియు తేలికపాటి కారంగా ఉండే గమనికలను విడుదల చేస్తాయి. మాల్ట్ లేదా ఈస్ట్ ఎస్టర్‌లను అధిగమించకుండా సున్నితమైన నోబుల్ లాంటి రుచులను జోడించగల సామర్థ్యం కోసం బ్రూవర్లు మౌంట్ హుడ్ డ్రై హోపింగ్‌ను అభినందిస్తారు.

ఉత్తమ సువాసనను పొందడానికి, డ్రై హాప్ ఉత్తమ పద్ధతులను అనుసరించండి. మీ బీర్ శైలి మరియు బ్యాచ్ పరిమాణం ఆధారంగా సాధారణ మోతాదులను ఉపయోగించండి. హోమ్‌బ్రూవర్లు తరచుగా లీటరుకు తక్కువ గ్రాములతో ప్రారంభిస్తారు, అయితే వాణిజ్య బ్రూవర్లు హెక్టోలిటర్‌కు గ్రాముల వరకు స్కేల్ చేస్తారు. వెలికితీతను నిర్వహించడానికి కాంటాక్ట్ సమయం మరియు ఉష్ణోగ్రతను నియంత్రించడం చాలా ముఖ్యం.

గడ్డి లేదా వృక్ష సంబంధిత లోపాలను తగ్గించే విధంగా పూల మరియు మూలికా సువాసనలకు పొట్టి, చల్లటి డ్రై హాప్ కాంటాక్ట్‌లు ఉత్తమమైనవి. వెచ్చగా లేదా ఎక్కువసేపు సంపర్కం ఆకు నోట్స్‌ను పెంచుతుంది. మౌంట్ హుడ్ సువాసనను సరైన విధంగా సంరక్షించడానికి, చాలా ఆల్స్ కోసం సెల్లార్ ఉష్ణోగ్రతల వద్ద 24 నుండి 72 గంటలు లక్ష్యంగా పెట్టుకోండి.

హాప్ ఫారమ్ ఎంపిక నిర్వహణ మరియు ఆక్సిజన్ నియంత్రణను ప్రభావితం చేస్తుంది. లుపులిన్ పౌడర్లు అందుబాటులో లేనందున, మౌంట్ హుడ్ కోసం హోల్-కోన్ లేదా పెల్లెట్ ఫార్మాట్‌లు సాధారణం. పెల్లెట్‌లు మరింత కాంపాక్ట్‌గా ఉంటాయి మరియు నూనెలను వేగంగా విడుదల చేస్తాయి. మరోవైపు, హోల్ కోన్‌లు సున్నితంగా ఉంటాయి మరియు ప్రత్యేకమైన నోటి అనుభూతిని అందిస్తాయి.

• సమయం: విభిన్న ప్రభావాల కోసం క్రియాశీల కిణ్వ ప్రక్రియ సమయంలో లేదా కిణ్వ ప్రక్రియ ఆగిపోయిన తర్వాత జోడించండి.
• మోతాదు: శైలిని బట్టి సర్దుబాటు చేయండి; సమతుల్యతను కనుగొనడానికి చిన్న బ్యాచ్‌లను పరీక్షించండి.
• సంప్రదించండి: చిన్న, చల్లని డ్రై హాప్స్ పూల మరియు మూలికా గమనికలను నొక్కి చెబుతాయి.
• ఫారం: సామర్థ్యం కోసం గుళికలను, సూక్ష్మత కోసం మొత్తం కోన్‌లను ఉపయోగించండి.

డ్రై హాప్ ఉత్తమ పద్ధతులను అనుసరించడం ద్వారా మరియు జాగ్రత్తగా నిర్వహించడం ద్వారా, మౌంట్ హుడ్ డ్రై హాపింగ్ పుష్ప, మూలికా మరియు సూక్ష్మమైన గొప్ప లక్షణాలను పెంపొందించడానికి నమ్మదగిన పద్ధతిగా మారుతుంది. హాప్ యొక్క ప్రకాశవంతమైన మరియు నిజమైన లక్షణాన్ని నిర్వహించడానికి ఆక్సిజన్ ఎక్స్‌పోజర్‌ను పరిమితం చేయడం మరియు సంప్రదింపు సమయాన్ని పర్యవేక్షించడం ద్వారా మౌంట్ హుడ్ సువాసనను కాపాడటంపై దృష్టి పెట్టండి.

మౌంట్ హుడ్ హాప్‌లను ప్రదర్శించే బీర్ శైలులు

మౌంట్ హుడ్ బహుముఖ ప్రజ్ఞ కలిగి ఉంటుంది, ఇది వివిధ రకాల వంటకాల్లో సరిపోతుంది. ఇది లాగర్స్ మరియు ఆలెస్ రెండింటిలోనూ తేలికపాటి, నోబుల్ హాప్ రుచిని జోడించడానికి ఉపయోగించబడుతుంది. ఇది మాల్ట్ మరియు ఈస్ట్ నోట్స్‌ను అధికం చేయకుండా పెంచుతుంది.

క్లాసిక్ యూరోపియన్ శైలులు ఎంతో ప్రయోజనం పొందుతాయి. ఇది పిల్స్నర్ మౌంట్ హుడ్ ఇంటర్‌ప్రెటేషన్‌లు, మ్యూనిచ్ హెల్లెస్ మరియు సాంప్రదాయ బాక్‌లకు సరైనది. ఈ శైలులు సూక్ష్మమైన, శుభ్రమైన చేదును అభినందిస్తాయి.

గోధుమ బీర్లు మరియు బెల్జియన్-శైలి ఆల్స్ దాని పూల మరియు కారంగా ఉండే టోన్ల నుండి లాభం పొందుతాయి. హాప్ లవంగం మరియు మిరియాల ఈస్ట్ ఎస్టర్‌లను ఘర్షణ లేకుండా పూర్తి చేస్తుంది.

• అమెరికన్ లేత ఆల్స్ మరియు సెషన్ ఆల్స్ తక్కువ నుండి మితమైన వాసన మరియు మృదువైన చేదు కోసం ఆలే మౌంట్ హుడ్‌ను కలిగి ఉంటాయి.
• ఆల్ట్‌బియర్ మరియు అంబర్ లాగర్లు హాప్ యొక్క నోబుల్ లాంటి సంయమనం నుండి ప్రయోజనం పొందుతాయి, చక్కదనాన్ని కోరుకునే నోబుల్ హాప్‌ల శైలులతో సమలేఖనం చేయబడతాయి.
• పిల్స్నర్ మౌంట్ హుడ్ తో తయారు చేయబడిన పిల్స్నర్స్ స్పష్టత, స్ఫుటమైన ముగింపు మరియు మూలికా సువాసన యొక్క స్పర్శను నొక్కి చెబుతాయి.

ఒక రెసిపీని తయారుచేసేటప్పుడు, మౌంట్ హుడ్‌ను సాంప్రదాయ మరియు ఆధునిక హాప్‌ల మధ్య వారధిగా పరిగణించండి. ఇది సమకాలీన బీర్లకు వారసత్వ లక్షణాన్ని తెస్తుంది.

బ్లెండ్స్ కోసం, ప్రామాణికమైన ఓల్డ్ వరల్డ్ టోన్ కోసం మౌంట్ హుడ్‌ను సాజ్ లేదా హాలెర్టౌతో జత చేయండి. మౌంట్ హుడ్ యొక్క క్లాసిక్ బ్యాక్‌బోన్‌ను ఉంచుతూ సిట్రస్ లిఫ్ట్ కోసం కాస్కేడ్ యొక్క స్పర్శను జోడించండి.

మౌంట్ హుడ్ నేపథ్యంలో పైకి లేచి, బయట ప్రదర్శించబడిన క్రాఫ్ట్ బీర్ బాటిళ్లు మరియు గ్లాసుల శ్రేణి. మరింత సమాచారం

మౌంట్ హుడ్ ఉపయోగించి బ్రూయింగ్ రెసిపీ ఉదాహరణలు

మౌంట్ హుడ్ హాప్స్ హోల్-కోన్ మరియు పెల్లెట్ రూపాల్లో అందుబాటులో ఉన్నాయి, ఇవి బహుళ పంటలకు విస్తరిస్తాయి. లుపులిన్ పౌడర్ లేదా క్రియో-స్టైల్ గాఢతలు లేవు, కాబట్టి వంటకాలు ఆలస్యంగా జోడించడం మరియు డ్రై హోపింగ్‌పై దృష్టి పెడతాయి. ఈ పద్ధతి హాప్ యొక్క పూల మరియు మూలికా సారాన్ని సంగ్రహిస్తుంది.

శుభ్రమైన మౌంట్ హుడ్ పిల్స్నర్ కోసం, లక్ష్య IBU లను చేరుకోవడానికి చేదు కోసం తటస్థ హై-ఆల్ఫా హాప్‌తో ప్రారంభించండి. 10 నిమిషాలకు మసాలా కోసం మౌంట్ హుడ్‌ను జోడించండి. తర్వాత, వాసనను కాపాడటానికి ఫ్లేమ్అవుట్ లేదా వర్ల్‌పూల్ జోడింపును ఉపయోగించండి. మాల్ట్‌ను ఆధిపత్యం చేయకుండా ప్రకాశాన్ని పెంచడానికి 3–5 రోజులు 1–2 ఔన్సుల డ్రై హాప్‌తో ముగించండి.

ఆచరణాత్మకమైన మౌంట్ హుడ్ పేల్ ఆలే రెసిపీకి వేరే విధానం అవసరం. మౌంట్ హుడ్‌ను ఫినిషింగ్ హాప్‌గా ఉపయోగించండి, 5–10 నిమిషాల తర్వాత దానిని జోడించి, మృదువైన నోబుల్ పాత్ర కోసం వర్ల్‌పూల్ ఛార్జ్‌ను జోడించండి. సున్నితమైన పూల రుచి కోసం సెకండరీలో 0.5–1 ఔన్స్ డ్రై హాప్‌ను జోడించండి. ఇది లేత మాల్ట్ మరియు తేలికపాటి క్రిస్టల్‌తో బాగా జత చేస్తుంది.

• 5-గాలన్ల మౌంట్ హుడ్ పిల్స్నర్: IBUల కోసం న్యూట్రల్ బిట్టరింగ్ హాప్స్, 10 నిమిషాలకు మౌంట్ హుడ్, ఫ్లేమ్అవుట్ వద్ద 1–2 oz, 1–2 oz డ్రై హాప్.
• 5-గాలన్ల మౌంట్ హుడ్ పేల్ ఆలే రెసిపీ: బేస్ పేల్ మాల్ట్, స్మాల్ క్రిస్టల్, మౌంట్ హుడ్ 5–10 నిమిషాలు మరియు వర్ల్‌పూల్, 0.5–1 oz డ్రై హాప్.

మౌంట్ హుడ్ యొక్క ఆల్ఫా యాసిడ్ స్థాయిలు సాధారణంగా 4% నుండి 7% వరకు ఉంటాయి. మీరు బలమైన IBUలను కోరుకుంటే, మరిగే సమయాలను సర్దుబాటు చేయండి లేదా అధిక-ఆల్ఫా బిట్టరింగ్ హాప్‌ను జోడించండి. మీకు కావలసిన ప్రొఫైల్‌కు సరిపోయేలా చేదును కొలవడానికి మరియు అదనపు మార్పులను సర్దుబాటు చేయడానికి రెసిపీ కాలిక్యులేటర్‌ను ఉపయోగించండి.

మౌంట్ హుడ్ జత చేయడం సూటిగా ఉంటుంది. పిల్స్నర్స్‌లో, ఇది మృదువైన లాగర్ ఈస్ట్ మరియు పిల్స్నర్ మాల్ట్‌లను పూర్తి చేస్తుంది. అమెరికన్ పేల్స్‌లో, ఇది సిట్రస్-ఫార్వర్డ్ హాప్స్ లేదా లైట్ కారామెల్ మాల్ట్‌లను సమతుల్యం చేస్తుంది. మౌంట్ హుడ్ మాల్ట్ తీపి మరియు హాప్ వాసన మధ్య వారధిగా పనిచేస్తుంది, సున్నితమైన, త్రాగదగిన బీర్‌లను సృష్టిస్తుంది.

ప్రత్యామ్నాయాలు మరియు పోల్చదగిన హాప్ రకాలు

మౌంట్ హుడ్ ప్రత్యామ్నాయాల కోసం చూస్తున్న బ్రూవర్లకు, జర్మన్ నోబుల్ రకాలు ప్రధాన ఎంపిక. హాలెర్టౌ మరియు హెర్స్‌బ్రూకర్ మౌంట్ హుడ్ మాదిరిగానే తేలికపాటి, మూలికా మరియు పూల ప్రొఫైల్‌ను అందిస్తాయి. లాగర్స్ మరియు సాంప్రదాయ ఆల్స్‌లో మృదువైన చేదు మరియు సున్నితమైన సువాసనను నిర్వహించడానికి ఇవి అనువైనవి.

మౌంట్ హుడ్‌ను హాలెర్టౌర్ మిట్టెల్‌ఫ్రూహ్ అభివృద్ధి చేశారు, దీని వలన హాలెర్టౌ మిట్టెల్‌ఫ్రూహ్ తగిన ప్రత్యామ్నాయంగా మారింది. ఇది సూక్ష్మమైన మసాలా, గడ్డి నోట్స్ మరియు శుభ్రమైన ముగింపును తెస్తుంది. కావలసిన చేదును సాధించడానికి ఆల్ఫా యాసిడ్ తేడాల ఆధారంగా పరిమాణాలను సర్దుబాటు చేయండి.

లిబర్టీ మరియు క్రిస్టల్ అనేవి లిబర్టీ హాప్స్ కు ఆచరణాత్మక ప్రత్యామ్నాయాలు, ఇవి గొప్ప లక్షణాలపై అమెరికన్ ట్విస్ట్ ను అందిస్తాయి. లిబర్టీ పూల మరియు సిట్రస్ నోట్స్ ను జోడిస్తుంది, అయితే క్రిస్టల్ తేలికపాటి పండు మరియు తీపిని అందిస్తుంది. రెండూ మౌంట్ హుడ్ రుచిని చివరి చేర్పులలో లేదా వర్ల్పూల్ హాప్ లలో ప్రతిబింబించగలవు.

• దగ్గరి నోబుల్-స్టైల్ మ్యాచ్: సువాసన మరియు సమతుల్యత కోసం హాలెర్టౌ లేదా హెర్స్‌బ్రూకర్.
• అమెరికన్ చేయబడిన నోబుల్ నోట్స్: ప్రకాశవంతమైన టాప్ నోట్స్ కోసం లిబర్టీ లేదా క్రిస్టల్.
• సర్దుబాట్లు: ఆల్ఫా ఆమ్లాలు మరియు వాసన తీవ్రత ఆధారంగా స్కేల్ పరిమాణాలను తీసుకోండి; లేట్ కెటిల్, వర్ల్‌పూల్ లేదా డ్రై హాప్ వాడకాన్ని ఇష్టపడండి.

మౌంట్ హుడ్ వంటి హాప్‌లను ప్రత్యామ్నాయం చేసేటప్పుడు, దానిని సువాసన సమయాన్ని మెరుగుపరచడానికి ఒక అవకాశంగా చూడండి. ప్రభావాన్ని అంచనా వేయడానికి చిన్న డ్రై హాప్ జోడింపులను ఉపయోగించండి. ఈ పద్ధతి సూక్ష్మమైన కొత్త పొరలను పరిచయం చేస్తూ బీర్ యొక్క అసలు లక్షణాన్ని సంరక్షించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.

కొనుగోలు, నిల్వ మరియు ప్రాసెసింగ్ పరిగణనలు

మీ మౌంట్ హుడ్ హాప్‌లను రైతుల సహకార సంఘాలు లేదా అమెజాన్ వంటి ప్రధాన ఆన్‌లైన్ ప్లాట్‌ఫారమ్‌ల వంటి విశ్వసనీయ వనరుల నుండి పొందండి. ధరలు మరియు లభ్యత విక్రేతల మధ్య గణనీయంగా మారవచ్చు. కొనుగోలు చేసే ముందు ఆల్ఫా యాసిడ్, బీటా యాసిడ్ మరియు పంట తేదీ కోసం సరఫరాదారు ల్యాబ్ షీట్‌లను ఎల్లప్పుడూ సమీక్షించండి.

ప్రధాన క్రెడిట్ కార్డులు, ఆపిల్ పే, గూగుల్ పే మరియు పేపాల్‌తో సహా చెల్లింపు పద్ధతులు వైవిధ్యంగా ఉంటాయి. రిటైలర్లు సురక్షితమైన చెల్లింపు గేట్‌వేలను ఉపయోగిస్తారు, మీ కార్డ్ వివరాలు సురక్షితంగా ఉండేలా చూసుకుంటారు.

• ఉత్తమ విలువ కోసం Yakima Chief, HopsDirect, Bell's లేదా ఇలాంటి సరఫరాదారుల నుండి ఆఫర్‌లను సరిపోల్చండి.
• కాలానుగుణ లభ్యతను నిర్ధారించండి; US అరోమా హాప్ పంటలు సాధారణంగా ఆగస్టు మధ్య నుండి చివరి వరకు జరుగుతాయి.
• ఆల్ఫా యాసిడ్ వైవిధ్యం గురించి తెలుసుకోండి, సాధారణంగా 4–7% వరకు ఉంటుంది మరియు ఖచ్చితమైన బ్రూ లెక్కల కోసం ల్యాబ్ నంబర్లను ఉపయోగించండి.

మౌంట్ హుడ్ గుళికలు మరియు హోల్ కోన్‌ల మధ్య ఎంచుకోవడం నిర్వహణ మరియు నిల్వను ప్రభావితం చేస్తుంది. గుళికలు మరింత కాంపాక్ట్ నిల్వ పరిష్కారాన్ని అందిస్తాయి మరియు మోతాదును సులభతరం చేస్తాయి. మరోవైపు, హోల్ కోన్‌లు సరిగ్గా నిల్వ చేస్తే సున్నితమైన నూనెలను బాగా సంరక్షించవచ్చు.

హాప్ స్టోరేజ్ ఇండెక్స్ (HSI) మౌంట్ హుడ్ పెరిగేకొద్దీ, మైర్సిన్, హ్యూములీన్ మరియు కారియోఫిలీన్ స్థాయిలు తగ్గుతాయి. 0.227–0.5 యొక్క HSI మంచి స్థితిని సూచిస్తుంది, ఆచరణాత్మకంగా ఇది దాదాపు 36% కి చేరుకుంటుంది. హాప్స్ యొక్క తాజాదనం ఆల్ఫా, బీటా ఆమ్లాలు మరియు అస్థిర నూనె నిలుపుదలను నేరుగా ప్రభావితం చేస్తుంది.

మౌంట్ హుడ్ హాప్స్ కోసం సరైన నిల్వ ఆక్సిజన్, వేడి మరియు కాంతికి గురికావడాన్ని తగ్గించడం. ఆక్సిజన్ శోషకంతో ఫ్రీజింగ్ లేదా వాక్యూమ్-సీలింగ్ చేయడం వల్ల HSI పెరుగుదల నెమ్మదిస్తుంది. సువాసనను పెంచే చేర్పులు మరియు డ్రై హోపింగ్ కోసం తాజా హాప్‌లను ఉపయోగించండి.

• అందిన తర్వాత ల్యాబ్ షీట్లను తనిఖీ చేయండి మరియు పంట సంవత్సరాన్ని గమనించండి.
• గడ్డకట్టే ముందు ఎక్కువ భాగాన్ని ఒకేసారి ఉపయోగించే భాగాలుగా విభజించండి.
• గుళికలు మరియు మొత్తం కోన్‌లను చల్లగా మరియు సీలు చేసి ఉంచండి; తరచుగా కరిగే చక్రాలను నివారించండి.

మౌంట్ హుడ్ కోసం క్రయో, లుపుఎల్ఎన్2, లుపోమాక్స్ లేదా హాప్‌స్టైనర్ కాన్సంట్రేట్‌ల వంటి వాణిజ్య లుపులిన్ పౌడర్లు విస్తృతంగా అందుబాటులో లేవు. మీ వంటకాలను ప్లాన్ చేసుకోండి మరియు పెల్లెట్ లేదా హోల్-కోన్ ఫార్మాట్‌లలో హాప్ బడ్జెట్‌లను ఎంచుకోండి.

సువాసనను ఎక్కువగా ఇష్టపడే బీర్ల కోసం, ఆలస్యంగా పండించిన తాజాదనం మరియు తక్కువ HSI మౌంట్ హుడ్ విలువలకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వండి. హాప్స్ లక్షణాన్ని కాపాడటానికి సరైన నిల్వ మరియు నిర్వహణ చాలా కీలకం. ఇది మీ కొనుగోలు కెటిల్‌లో మరియు డ్రై హోపింగ్ సమయంలో ఉత్తమంగా పనిచేస్తుందని నిర్ధారిస్తుంది.

IPAలలో బ్రూవర్ అనుభవాలు మరియు తులనాత్మక ఉపయోగాలు

చాలా మంది బ్రూవర్లు మౌంట్ హుడ్ యొక్క శుభ్రమైన, మూలికా మరియు తేలికపాటి కారంగా ఉండే రుచులను గమనిస్తారు. మరిగేటప్పుడు ఆలస్యంగా జోడించినప్పుడు లేదా డ్రై హోపింగ్ కోసం ఉపయోగించినప్పుడు ఇది అద్భుతంగా ఉంటుంది. ఈ పద్ధతులు దూకుడు సిట్రస్ లేదా ఉష్ణమండల గమనికలను నివారిస్తూ దాని గొప్ప లక్షణాన్ని హైలైట్ చేస్తాయి.

మౌంట్ హుడ్ IPA వినియోగం సమతుల్యతపై దృష్టి పెడుతుంది. సియెర్రా నెవాడా మరియు డెస్చూట్స్ దీనిని మాల్ట్ మరియు ఈస్ట్‌లకు అనుబంధంగా ఉండే నిగ్రహించబడిన సువాసన కోసం ఉపయోగిస్తారు. ఇది మృదువైన, క్లాసిక్ హాప్ వెన్నెముకను అందిస్తుంది, ఇతర పదార్థాలను ఎప్పుడూ కప్పివేయదు.

హాప్‌లను బ్లెండింగ్ చేసేటప్పుడు, మౌంట్ హుడ్‌ను ఇతర అమెరికన్ హాప్‌లతో పోల్చడం చాలా ముఖ్యం. మౌంట్ హుడ్ హ్యూములీన్‌తో నడిచే మూలికా టోన్‌లను అందిస్తుంది. దీనికి విరుద్ధంగా, సిట్రా మరియు మొజాయిక్ అధిక మైర్సిన్ కంటెంట్ కారణంగా ప్రకాశవంతమైన సిట్రస్ మరియు ఉష్ణమండల ఎస్టర్‌లను తెస్తాయి.

ఆచరణాత్మక బ్రూ ఎంపికలు కొన్ని నమూనాలను అనుసరిస్తాయి:

• తీవ్రమైన చేదు లేకుండా నోబుల్ మసాలా జోడించడానికి మౌంట్ హుడ్‌ను ఆలస్యంగా లేదా డ్రై హాప్ కోసం ఉపయోగించండి.
• సిట్రా లేదా మొజాయిక్ వంటి అధిక-మైర్సిన్ రకాలతో కలిపి సిట్రస్‌ను ఇంజెక్ట్ చేయడానికి మూలికా లోతును కాపాడుకోండి.
• లక్ష్యం బిగ్గరగా ఉష్ణమండల పండ్ల శబ్దం అయితే, హాప్-ఫార్వర్డ్ వెస్ట్ కోస్ట్ లేదా మబ్బుగా ఉండే IPAలలో మౌంట్ హుడ్‌ను పరిమితం చేయండి.

IPAలలో మౌంట్ హుడ్ సహాయ నటుడిగా ఉపయోగించినప్పుడు ఉత్తమం. సూక్ష్మత్వాన్ని విలువైన బ్రూవర్లు దీనిని సమతుల్య, క్లాసిక్ మరియు ఇంగ్లీష్-ప్రభావిత అమెరికన్ IPAల కోసం ఎంచుకుంటారు. దీని నిగ్రహించబడిన ప్రొఫైల్ మూలికా స్పష్టత అవసరమయ్యే వంటకాలకు నమ్మదగిన ఎంపికగా చేస్తుంది, అధిక ఫలాలను నివారిస్తుంది.

ముగింపు

మౌంట్ హుడ్ సారాంశం: 1989లో విడుదలైన హాలెర్టౌర్ మిట్టెల్‌ఫ్రూ యొక్క ఈ ట్రిప్లాయిడ్ వంశస్థుడు, ఒక నోబుల్-స్టైల్ అమెరికన్ హాప్‌గా పనిచేస్తాడు. ఇది హెర్బల్, పూల మరియు స్పైసీ నోట్స్‌ను అందిస్తుంది, ఇది లాగర్స్, పిల్స్నర్స్, బెల్జియన్ ఆల్స్, గోధుమ బీర్లు మరియు లేత ఆల్స్‌లకు సరైనదిగా చేస్తుంది. విశ్లేషణాత్మక శ్రేణులు (ఆల్ఫా 3.9–8%, నూనెలు ~1.2–1.7 mL/100g) లేట్-బాయిల్, వర్ల్‌పూల్ మరియు డ్రై-హాప్ జోడింపుల కోసం దాని ఆకర్షణను హైలైట్ చేస్తాయి.

మౌంట్ హుడ్ హాప్స్ ఉపయోగించడం అనేది క్రాఫ్ట్ మరియు హోమ్ బ్రూవర్లకు తెలివైన ఎంపిక. ఇది క్లాసిక్ నోబుల్ క్యారెక్టర్‌తో శుభ్రమైన, తేలికపాటి చేదును అందిస్తుంది. ఉత్తమ సువాసన లిఫ్ట్ కోసం, ఆలస్యంగా జోడించడం లేదా డ్రై హోపింగ్‌పై దృష్టి పెట్టండి. సంవత్సరానికి సంబంధించిన ఆల్ఫా మరియు నూనె విలువల కోసం ఎల్లప్పుడూ సరఫరాదారు ల్యాబ్ షీట్‌లను తనిఖీ చేయండి. అస్థిర నూనెలను సంరక్షించడానికి మరియు HSI క్షీణతను తగ్గించడానికి హాప్స్‌ను స్తంభింపజేయండి లేదా వాక్యూమ్-సీల్డ్ చేయండి.

ఈ నోబుల్-స్టైల్ అమెరికన్ హాప్ సారాంశం దాని బహుముఖ ప్రజ్ఞను హైలైట్ చేస్తుంది. మౌంట్ హుడ్ వివిధ శైలులలో సువాసన యాసగా మరియు సూక్ష్మమైన చేదు హాప్‌గా ప్రకాశిస్తుంది. ప్రసిద్ధ సరఫరాదారుల నుండి తాజాగా కొనుగోలు చేయండి, ల్యాబ్ నంబర్‌లను పర్యవేక్షించండి మరియు ప్రక్రియలో ఆలస్యంగా హాప్‌లను ఉపయోగించండి. ఈ విధంగా, మీరు ఈ రకాన్ని నిర్వచించే మూలికా, పూల మరియు కారంగా ఉండే సూక్ష్మ నైపుణ్యాలను సంగ్రహించవచ్చు.

మరింత చదవడానికి

మీరు ఈ పోస్ట్‌ను ఆస్వాదించినట్లయితే, మీరు ఈ సూచనలను కూడా ఇష్టపడవచ్చు:

• బీర్ తయారీలో హాప్స్: విల్లో క్రీక్
• బీర్ తయారీలో హాప్స్: బ్రూవర్స్ గోల్డ్
• బీర్ తయారీలో హాప్స్: అడ్మిరల్