Pilt: Abbey pärmi natüürmort

Pilt jäädvustab hoolikalt lavastatud natüürmorti, stseeni, mis ühendab endas nii teaduslikku uurimust kui ka kunstilist meditatsiooni. Kompositsiooni keskmes on kloostri- ja kloostriõlle pärmide uurimine – need elavad transformatsiooniagendid, mis on kujundanud sajandeid kestnud Belgia õllepruulimise traditsiooni. Soojas kuldses valguses edasiandev stseen annab edasi nii traditsioonide austamist kui ka eksperimenteerimise hoolikat uudishimu, ühendades munga kabineti atmosfääri õllepruulimise labori täpsusega.

Esiplaanil, kõige vahetumal visuaalsel tasandil, on viis väikest klaasanumat – purgid ja õhukesed viaalid –, mis kõik on täidetud erineva pärmikultuuriga. Nende erinevad toonid ja konsistentsid rõhutavad tüvede mitmekesisust. Üks purk on täidetud kahvatu, kreemja, paksu ja sileda suspensiooniga, teises aga on näha tihe, kergelt teraline sete, mis on settinud põhja, mille ülemine kiht on selgem, mis viitab aktiivsele flokulatsioonile. Kõrgemad ja kitsamad viaalid sisaldavad hägust kuldpruuni vedelikku, mis on kaetud hõljuvate pärmihelvestega, luues tekstuure, mis meenutavad triivivaid tähtkujusid merevaigukollases taevas. Nende suletud korgid – mõned metallist, mõned plastist – rõhutavad laboritöö praktilisust ja steriilsust, kuid pärmi peened ebakorrapärasused annavad anumatele elava, orgaanilise kvaliteedi. Koos sümboliseerivad need purgid ja viaalid nii korda kui ka salapära: kontrollitud anumad protsessis, mis seisab vastu täielikule ennustatavusele.

Kohe pärmiproovide taga lebab avatud märkmik, mille kaks lehekülge on laual laiali laotatud. Paberil on käsitsi kirjutatud märkmed ja pealkirjad, kuigi tekst on tahtlikult pehmendatud ja hägustatud just nii palju, et täpne loetavus oleks välistatud. Siiski jätavad selliste sõnade nagu „Kloostri ja kloostri õllepärmid” ja „Võrdluse” või „Esituse” peatükid mulje käimasolevast uurimisest, õllepruulija või teadlase tindiga jäädvustatud mõtisklustest. Märkmik toob sisse inimliku elemendi: tõendid mõtlemise, refleksiooni ja arvestuse pidamise kohta. See ühendab pärmiproovide taktiilse kohaloleku intellektuaalse raamistikuga, mis püüab neid liigitada ja mõista.

Keskel ja taustal on peeneid, kuid olulisi detaile, mis tugevdavad uurivat atmosfääri. Püsti seisab hüdromeeter, osaliselt ähmane, kuid eksimatu kujuga – vahend kääriva virde erikaalu mõõtmiseks ja meeldetuletus õllepruulimise teaduslikest alustest. Selle taga on katseklaaside alus, millel on mitu tühja või kergelt ähmast katseklaasi, mille läbipaistvus peegeldab sooja ümbritseva valguse esiletõstmisi. Need laboritarbed moodustavad vaikse tausta, asetades pärmiproovid kontekstualiseeritult mitte ainult esteetiliste objektidena, vaid ka osana aktiivsest eksperimenteerimisprogrammist. Ühel pool toob pruuni klaasist reaktiivipudeli varjuline kontuur esile tumedama, maandava noodi, selle vanamoodne apteegikuju viitab nii traditsioonile kui ka hoolikale säilitamisele.

Kogu seade on üle ujutatud soojas kuldses valguses, mis täidab kaadri pehme kumaga. Valgustus toob esile klaasi, vedeliku ja paberi tekstuurid, jättes tausta õrnalt varju, luues sügavust ja intiimsust. Valgustuse valik muudab puhttehnilise kujutise peaaegu kloostrilikuks, kajastades trappistide ja kloostripruulimise pärandit. See loob pildi õpetlasest mungast või õllepruulijast teadlasest tööl, jäädvustades hilisõhtul lambivalguses vaatlusi, käsitledes pärmi mitte ainult koostisosana, vaid ka aupaklikkuse ja uurimise objektina.

Kokkuvõttes õhkub sellest stseenist uudishimu ja avastamisrõõmu. See ülistab pärmi nii teadusliku isendi kui ka kultuurilise aarena – pisikesi elusrakke, mis on sajanditepikkuse katsetamise ja vaatluse tulemusel kujundanud ühe maailma ikoonilisema õllepruulimistraditsiooni. Kompositsioon saavutab haruldase tasakaalu: see on uuriv, kuid mõtisklev, tehniline, kuid poeetiline, moodne, kuid sügavalt juurdunud kloostripruulimise ajatusse atmosfääri.

Pilt on seotud: Õlle kääritamine White Labs WLP500 Monastery Ale pärmiga