Mynd: Kyrralíf úr klausturgeri

Myndin fangar vandlega sviðsetta kyrralífsuppsetningu, töflu sem jafnar tilfinningar fyrir vísindalegri rannsókn og listrænni hugleiðslu. Í kjarna sínum snýst samsetningin um könnun á geri úr klaustrum og klaustrum – þessum lifandi umbreytingarþáttum sem hafa mótað aldir af belgískri brugghefð. Baðað í hlýju, gullnu ljósi miðlar senan bæði virðingu fyrir hefðinni og nákvæmri forvitni tilrauna, og blandar saman andrúmslofti rannsókna munks við nákvæmni bruggunarstofu.

Í forgrunni, í nálægasta sjónsviðinu, eru fimm lítil glerílát – krukkur og grann hettuglös – hvert fyllt með mismunandi gerrækt. Mismunandi litbrigði og áferð þeirra undirstrika fjölbreytileika stofnanna. Ein krukka er fyllt með fölum, rjómakenndum sviflausn, þykkum og sléttum, en önnur sýnir þétt, örlítið kornótt botnfall sem sest niður, efra lagið tærra, sem bendir til virkrar flokkunar. Hettuglösin, hærri og grannari, innihalda skýjaða, gullbrúna vökva með sviflausnum gerflokkum, sem skapa áferð sem líkist rekandi stjörnumerkjum á gulbrúnum himni. Lokað lok þeirra – sum úr málmi, önnur úr plasti – undirstrika hagnýtni og dauðhreinsun rannsóknarstofuvinnu, en fínleg óregluleg gerið inni í þeim gefur ílátunum lifandi, lífrænan blæ. Saman tákna þessar krukkur og hettuglös bæði reglu og leyndardóm: stýrð ílát ferlis sem stendur gegn fullkominni fyrirsjáanleika.

Rétt fyrir aftan gersýnin liggur opin minnisbók, tvær síður hennar dreifðar yfir borðið. Á blaðinu eru handskrifaðar athugasemdir og fyrirsagnir, þótt textinn sé vísvitandi mildaður, nógu óskýr til að koma í veg fyrir nákvæma lesanleika. Samt sem áður gefa orð eins og „Klausturs- og klausturölger“ og kaflar um „Samanburð“ eða „Frammistaða“ hugmynd um áframhaldandi rannsókn, hugleiðingar bruggara eða rannsakanda sem eru festar í bleki. Minnisbókin kynnir mannlegan þátt: merki um hugsun, íhugun og skráningu. Hún brúar áþreifanlega nærveru gersýnanna við vitsmunalega umgjörð sem leitast við að flokka þau og skilja.

Miðjan og bakgrunnurinn eru fullir af fínlegum en mikilvægum smáatriðum sem styrkja rannsóknarandrúmsloftið. Vatnsmælir stendur uppréttur, að hluta til óskýr en óyggjandi í lögun, tæki til að mæla eðlisþyngd gerjunarvirts og áminning um vísindalegan grunn bruggunar. Að baki honum er rekki fyrir tilraunaglas með nokkrum tómum eða örlítið óskýrum rörum, þar sem gegnsæi þeirra fangar ljós úr hlýju umhverfisljósinu. Þessi rannsóknarstofuáhöld mynda kyrrlátan bakgrunn og setja gersýnin í samhengi ekki aðeins sem fagurfræðileg viðfangsefni heldur sem hluta af virku tilraunakerfi. Öðru megin kynnir skugguð útlínur brúnnar glerflösku með hvarfefni dekkri, jarðbundna tóna, þar sem gamaldags apótekslagaform þess minnir á bæði hefð og vandlega geymslu.

Öll uppsetningin er baðuð í hlýju, gullnu ljósi sem fyllir rammann mjúkum ljóma. Lýsingin undirstrikar áferð glersins, vökvans og pappírsins, en skilur bakgrunninn eftir í mildum skugga, sem skapar dýpt og nánd. Val á lýsingu breytir því sem hefði getað verið eingöngu tæknileg mynd í eitthvað næstum klausturlegt í tón, sem endurómar arfleifð trappista- og klausturbruggunar. Það vekur upp mynd af fræðimanni-munki eða brugghúsa-vísindamanni að störfum, skráir athuganir seint á kvöldin við lampaljós, meðhöndlar ger ekki aðeins sem innihaldsefni heldur sem viðfangsefni lotningar og rannsókna.

Í heildina geislar senan af forvitni og uppgötvun. Hún fagnar geri sem bæði vísindalegu sýni og menningarfjársjóði – örsmáum lifandi frumum sem, í gegnum aldir tilrauna og athugana, hafa komið til að skilgreina eina helgimynduðustu brugghefð heims. Tónsmíðin nær sjaldgæfu jafnvægi: hún er rannsöknandi en samt íhugul, tæknileg en samt ljóðræn, nútímaleg en samt djúpt rótgróin í tímalausu andrúmslofti klausturbruggunar.

Myndin tengist: Gerjun bjórs með White Labs WLP500 Monastery Ale geri