Attēls: Abbey rauga klusā daba

Attēlā iemūžināta rūpīgi iestudēta klusās dabas kompozīcija, tablu, kurā vienlīdzīgi apvienots zinātnisks pētījums un mākslinieciska meditācija. Kompozīcijas centrā ir abatijas un klostera alus raugs — tie dzīvie transformācijas aģenti, kas gadsimtiem ilgi veidojuši Beļģijas alus darīšanas tradīcijas. Siltā, zeltainā gaismā apspīdētā aina pauž gan tradīciju godbijību, gan rūpīgo eksperimentēšanas zinātkāri, apvienojot mūka kabineta atmosfēru ar alus darīšanas laboratorijas precizitāti.

Priekšplānā, vistiešākajā vizuālajā plaknē, atrodas pieci mazi stikla trauki — burkas un šauri flakoni —, katrs piepildīts ar atšķirīgu rauga kultūru. To dažādās nokrāsas un konsistences izceļ celmu daudzveidību. Viena burka ir piepildīta ar bālu, krēmīgu suspensiju, kas ir bieza un gluda, savukārt citā redzamas blīvas, nedaudz graudainas nogulsnes, kas nosēdušās apakšā, tās augšējais slānis ir dzidrāks, kas liecina par aktīvu flokulāciju. Flakoni, garāki un slaidāki, satur duļķainus, zeltaini brūnus šķidrumus, kas nosmērēti ar suspendētām rauga pārslām, radot tekstūras, kas atgādina dreifējošus zvaigznājus dzintara nokrāsas debesīs. To noslēgtie vāciņi — daži metāliski, daži plastmasas — uzsver laboratorijas darba praktiskumu un sterilitāti, tomēr smalkās rauga nelīdzenumi iekšpusē piešķir traukiem dzīvu, organisku kvalitāti. Kopā šīs burkas un flakoni simbolizē gan kārtību, gan noslēpumu: kontrolētus procesa traukus, kas pretojas pilnīgai paredzamībai.

Tūlīt aiz rauga paraugiem atrodas atvērta piezīmju grāmatiņa, kuras divas lapas ir plaši izklātas pāri galdam. Uz papīra ir ar roku rakstītas piezīmes un virsraksti, lai gan teksts ir apzināti mīkstināts, izplūdis tieši tik daudz, lai nebūtu precīzas salasāmības. Tomēr tādu vārdu kā “Abbey and Monastery Ale Yeasts” ieteikums un sadaļas par “Salīdzināšanu” vai “Veiktspēju” rada iespaidu par notiekošu izpēti, alus darītāja vai pētnieka pārdomām, kas iemūžinātas ar tinti. Piezīmju grāmatiņa ievieš cilvēcisko elementu: domu, pārdomu un uzskaites pierādījumus. Tā savieno rauga paraugu taustes klātbūtni ar intelektuālo ietvaru, kas cenšas tos klasificēt un izprast.

Vidū un fonā ir smalkas, bet nozīmīgas detaļas, kas pastiprina pētniecisko atmosfēru. Vertikāli stāv hidrometrs, daļēji izplūdis, bet nepārprotams pēc formas – instruments fermentējošās misas īpatnējā svara mērīšanai un atgādinājums par alus darīšanas zinātniskajiem pamatiem. Aiz tā mēģenu statīvs satur vairākas tukšas vai viegli izplūdušas mēģenes, to caurspīdīgums atstaro siltās apkārtējās gaismas izcēlumus. Šie laboratorijas piederumi veido klusu fonu, kontekstualizējot rauga paraugus ne tikai kā estētiskus objektus, bet arī kā daļu no aktīvas eksperimentu programmas. Vienā pusē brūnas stikla reaģenta pudeles ēnotā kontūra ienes tumšāku, piezemējošu noti, tās vecmodīgā aptiekas forma atgādina gan tradīcijas, gan rūpīgu uzglabāšanu.

Visu kompozīcijas izkārtojumu apspīd silta, zeltaina gaisma, kas piepilda kadru ar maigu mirdzumu. Apgaismojums izceļ stikla, šķidruma un papīra tekstūras, atstājot fonu maigā ēnā, radot dziļumu un intimitāti. Apgaismojuma izvēle pārveido to, kas varētu būt bijis tīri tehnisks attēlojums, par kaut ko gandrīz klosterisku, atsaucoties uz trapistu un abatijas alus darīšanas mantojumu. Tas rada priekšstatu par zinātnieku-mūku vai alus darītāju-zinātnieku darbā, kurš vēlu vakarā lampu gaismā fiksē novērojumus, uzskatot raugu ne tikai par sastāvdaļu, bet gan par godbijības un pētījumu objektu.

Kopumā šī aina izstaro zinātkāres un atklājumu sajūtu. Tā cildina raugu gan kā zinātnisku paraugu, gan kultūras dārgumu — sīkas dzīvas šūnas, kas gadsimtiem ilgi eksperimentējot un novērojot ir izveidojušas vienu no pasaules ikoniskākajām alus darīšanas tradīcijām. Kompozīcija panāk retu līdzsvaru: tā ir pētnieciska, tomēr apcerīga, tehniska, tomēr poētiska, moderna, tomēr dziļi sakņota klostera alus darīšanas mūžīgajā atmosfērā.

Attēls ir saistīts ar: Alus fermentēšana ar White Labs WLP500 Monastery Ale raugu