מדריך מלא לגידול אבוקדו בבית

עץ אבוקדו בוגר עם אבוקדו ירוק בשל תלוי על ענפים בגינה ביתית שלווה לחץ או הקש על התמונה לקבלת מידע נוסף.

למה לגדל אבוקדו משלכם?

גידול אבוקדו בבית מציע יתרונות רבים מעבר לשמחה הברורה של קטיף הפרי שלך. עצי אבוקדו הם ירוקי עד עם עלווה יפה ומבריקה המוסיפה ערך נוי לכל גינה. ניתן לגדל אותם בחוץ באקלים מתאים או כצמחים בעציצים באזורים קרירים יותר. אבוקדו שגדל בבית הוא טרי יותר, לעתים קרובות טעים יותר, וחופשי מחומרי הדברה מסחריים. בנוסף, יש את הסיפוק שבטיפוח צמח מזרע לעץ נושא פרי - חוויה מתגמלת שמחברת אותך למחזור הגידול הטבעי.

הזמן הטוב ביותר לשתול עץ אבוקדו היה לפני 10 שנים. הזמן השני הכי טוב הוא היום." – חוכמת גינון מותאמת למגדל האבוקדו הסבלני

הכנת זרעי האבוקדו שלך

בעוד שרכישת עץ מורכב ממשתלה תניב פרי מהר יותר (3-4 שנים לעומת 5-13 שנים לעצים שגדלו מזרעים), התחלה מזרע היא תהליך מהנה ומלמד. כך מכינים זרע אבוקדו לנביטה:

שיטת קיסם השיניים

• הוצאת הגרעין - הוציאו בזהירות את הגרעין מאבוקדו בשל מבלי לחתוך או לפגוע בו.
• נקו היטב - שטפו את הזרע תחת מים חמים כדי להסיר את כל בשר הפרי, אשר עלול לגרום לעובש.
• זהה את החלק העליון והתחתון - התחתון (מעט שטוח יותר עם סימון עגול) יצמח שורשים, בעוד שהחלק העליון (המחודד יותר) ינבט את הגבעול.
• הכנסת קיסמי שיניים - הדביקו 3-4 קיסמי שיניים מסביב למרכז הזרע, כשהם בזווית קלה כלפי מטה.
• להשקות במים - הניחו את הזרע מעל כוס מים כשהתחתית שקועה בעומק של כ-2.5 ס"מ. קיסמי השיניים צריכים לנוח על שפת הכוס.
• מניחים במקום חמים - מקמו את הכוס במקום חמים עם אור שמש עקיף. יש להחליף את המים מדי שבוע כדי למנוע עובש.

ידיים מכניסות קיסמי שיניים לתוך גלעין אבוקדו נקי כדי להכין אותו לנביטה מעל צנצנת מים לחץ או הקש על התמונה לקבלת מידע נוסף.

שיטת מגבת הנייר

גישה חלופית שגננים רבים מוצאים אמינה יותר:

נקו את הזרעים כפי שתואר לעיל.

עטפו את הזרע במגבת נייר או בד לחים (לא ספוגים).

יש להניח בשקית ניילון לא סגורה ולאחסן במקום חמים וחשוך.

בדקו כל 4-5 ימים כדי לוודא שמגבת הנייר נשארת לחה.

לאחר 2-6 שבועות, הזרע אמור להיסדק ולהתחיל להצמיח שורשים.

סבלנות היא המפתח! גרעיני אבוקדו נובטים בדרך כלל תוך 2-6 שבועות, תלוי בטמפרטורה ובתנאים. אל תוותרו אם אינכם רואים תוצאות מיידיות.

תקריב של גרעיני אבוקדו עטופים במגבות נייר לחות לצורך נביטה לחץ או הקש על התמונה לקבלת מידע נוסף.

שתילת זרעי אבוקדו מונבטים

לאחר שזרע האבוקדו שלכם נבט ופיתח שורשים באורך של כ-5-7 ס"מ, הגיע הזמן לשתול אותו באדמה. שלב מכריע זה מניח את היסודות לבריאותו ולצמיחתו של העץ העתידי שלכם.

דרישות קרקע

אבוקדו משגשג באדמה בעלת ניקוז טוב, מעט חומצית, עם pH בין 6 ל-6.5. הרכב האדמה האידיאלי הוא:

אדמת חמר חולית - מספקת ניקוז מעולה תוך שמירה על לחות מסוימת

עשיר בחומר אורגני - מוסיף חומרים מזינים ומשפר את מבנה הקרקע

אוורור היטב - מאפשר לחמצן להגיע לשורשים

ניתן ליצור תערובת שתילה מתאימה על ידי שילוב של:

• 2 חלקים של אדמת שתילה איכותית
• חלק אחד של פרלייט או חול גס (לניקוז)
• חלק אחד של קומפוסט או חומר אורגני רקוב היטב

בחירת המיכל הנכון

בחר סיר שהוא:

קוטר 8-10 אינץ' - מספק מרחב מספיק לצמיחה ראשונית

עמוק ולא רחב - מתאים לשורש הראשי של האבוקדו

בעל חורי ניקוז - חיוני למניעת ריקבון שורשים

תהליך שתילה

מלאו את העציץ עד חציו בתערובת האדמה המוכנה.

הניחו את הזרע הנבט במרכז כאשר השורשים פונים כלפי מטה.

הוסיפו עוד אדמה סביב הזרע, והשאירו את החצי העליון חשוף מעל קו האדמה.

השקו היטב עד שהמים יתנקזו מהחורים התחתונים.

יש למקם במקום חמים עם אור שמש בהיר ועקיף.

טעות נפוצה: קבורת הזרע כולו. תמיד יש להשאיר את החצי העליון של הזרע חשוף כדי למנוע ריקבון ולאפשר התפתחות תקינה של הגבעול.

ידיים מניחות גרעין אבוקדו מונבט עם שורשים ועלים ירוקים לתוך עציץ טרקוטה מלא באדמה כהה לחץ או הקש על התמונה לקבלת מידע נוסף.

אספקה חיונית לגידול אבוקדו

לנביטה

• אבוקדו טרי ובשל
• קיסמי שיניים
• זכוכית שקופה או צנצנת
• מגבות נייר
• שקית פלסטיק למזון

לשתילה

• אדמת שתילה איכותית
• פרליט או חול גס
• עציץ בגודל 20-25 ס"מ עם ניקוז
• קומפוסט אורגני
• ערכת בדיקת pH

לטיפול מתמשך

• דשן מאוזן (NPK 10-10-10)
• מספריים לגיזום
• קַשׁ
• מַזלֵף
• בד כפור (לאקלים קר)

טיפול בצמח האבוקדו שלך

טיפול נכון חיוני לבריאות צמח האבוקדו שלכם וליצירת פירותיו הסופיים. עקבו אחר ההנחיות הבאות כדי לעזור לעץ שלכם לשגשג.

דרישות אור שמש

אבוקדו הם צמחים אוהבי שמש הדורשים:

6-8 שעות של אור שמש ישיר מדי יום - חיוני לצמיחה בריאה וייצור פירות בסופו של דבר

הגנה מפני שמש אחר הצהריים חזקה - חשוב במיוחד לצמחים צעירים באקלים חם

חשיפה הדרגתית לשמש - התאקלמו צמחים שגדלים בתוך הבית באיטיות לתנאי חוץ

לוח זמנים להשקיה

אבוקדו זקוק ללחות עקבית אך רגיש לריקבון שורשים אם משקים אותו יתר על המידה:

צמחים צעירים (שנה ראשונה) - להשקות כאשר האדמה יבשה עד לגובה העליון (בדרך כלל 2-3 פעמים בשבוע)

צמחים מבוססים - השקיה עמוקה פעם בשבוע, תוך מתן אפשרות לאדמה להתייבש מעט בין השקיות

סימנים של השקיית יתר - עלים מצהיבים, נבילה למרות אדמה לחה

סימני שטיפה מתחת למים - קצוות עלים חומים ופריכים, צמיחה איטית

דרישות טמפרטורה

אבוקדו הם צמחים טרופיים עם דרישות טמפרטורה ספציפיות:

טווח טמפרטורות אידיאלי - 15-29 מעלות צלזיוס (60-85 מעלות פרנהייט)

עמידות לקור - רוב הזנים סובלים מנזק מתחת ל-0°C (32°F)

עמידות לחום - יכול לעמוד בחום אך עלול להוביל לטמפרטורות מעל 32°C (90°F)

טיפ להגנה מפני קור: אם מגדלים בחוץ באקלים שוליים, יש להגן על עצים צעירים במהלך הכפור על ידי כיסוי בבד קרח או הכנסת עציצים פנימה.

הַפרָיָה

תזונה נכונה תומכת בצמיחה בריאה ובפרי בסופו של דבר:

שנה ראשונה - אין צורך בדשן במשך 2-3 החודשים הראשונים לאחר השתילה

עצים צעירים - יש למרוח דשן מאוזן (10-10-10) אחת לרבעון בחצי ריכוז

עצים בוגרים - יש לדשן 3 פעמים בשנה עם דשן מיוחד לאבוקדו או הדרים

תוספת אבץ - אבוקדו לעיתים קרובות נהנה מאבץ נוסף; חפשו דשנים המכילים מיקרו-נוטריינט זה

צמח אבוקדו צעיר בעציץ טרקוטה מושקה בעדינות באור שמש חם לחץ או הקש על התמונה לקבלת מידע נוסף.

גיזום ואימון עץ האבוקדו שלך

גיזום אסטרטגי מסייע לפתח עץ אבוקדו חזק ופרודוקטיבי יותר, בעל מבנה טוב יותר לייצור פירות.

מתי לגזום

גיזום ראשון - כאשר השתיל מגיע לגובה של 30 ס"מ, יש לצבוט או לחתוך את קבוצת העלים העליונה

גיזום נוסף - בכל פעם הצמח גדל עוד 15 ס"מ

תזמון עונתי - עדיף לעשות זאת באביב או בתחילת הקיץ

טכניקות גיזום

צביטה של צמיחה חדשה - בעזרת האצבעות הסירו את העלים החדשים ביותר בחלק העליון

הסר ענפים פגומים - גזום כל ענף מת, חולים או חוצה.

צמיחה פנימית דקה - שיפור זרימת האוויר על ידי הסרה סלקטיבית של כמה ענפים פנימיים

בקרת גובה - גזום את החלק העליון כדי לשמור על גודל סביר, במיוחד עבור צמחי בית

חשוב: יש להשתמש תמיד בכלים נקיים וחדים בעת גיזום כדי למנוע העברת מחלות ולהבטיח חתכים נקיים שנרפאים במהירות.

עץ אבוקדו צעיר עם מבנה ענפים אידיאלי, ענפים במרווחים שווים ועלווה ירוקה בריאה במטע מטופח היטב. לחץ או הקש על התמונה לקבלת מידע נוסף.

פתרון בעיות נפוצות

אפילו עם טיפול נאות, צמחי אבוקדו עלולים להיתקל בבעיות. כך ניתן לזהות ולטפל בבעיות נפוצות:

זיהוי תסמיני עלים מסייע בזיהוי וטיפל בבעיות צמחים מוקדם

עלים צהובים

סיבות אפשריות: השקיית יתר, ניקוז לקוי, מחסור בחומרים מזינים

פתרון: בדקו את לחות הקרקע והפחיתו את ההשקיה אם האדמה מרגישה רטובה. ודאו שיש בעציץ חורי ניקוז מספקים. אם האדמה מאוזנת היטב, יש למרוח דשן מאוזן עם מיקרו-נוטריינטים.

קצוות עלים חומים

סיבות אפשריות: הצפה, לחות נמוכה, הצטברות מלח מדשן

פתרון: השקו באופן עקבי יותר, הגבירו את הלחות על ידי ריסוס עלים או שימוש במכשיר אדים. שטפו את האדמה היטב כדי להסיר הצטברות מלחים.

ריקבון שורשים

סיבות אפשריות: השקיית יתר, ניקוז לקוי, אדמה דחוסה

פתרון: הפחת את תדירות ההשקיה, השתילה מחדש באדמה רעננה ומנוקזת היטב במידת הצורך. במקרים חמורים, ייתכן שיהיה צורך להסיר את הצמח, לגזום את השורשים הנגועים ולשתול מחדש באדמה רעננה.

מזיקים

מזיקים נפוצים: קרדית עכביש, חרקי קשקשים, תריפסים

פתרון: רססו את העלים בסבון קוטלי חרקים או שמן נים. במקרה של נגיעות חמורות, יש לבודד את הצמח ולטפל בו מדי שבוע עד להיעלמותו. החדרת חרקים מועילים כמו פרת משה רבנו יכולה לסייע בשליטה טבעית באוכלוסיות המזיקים.

צמיחה איטית

סיבות אפשריות: חוסר אור, טמפרטורה לא נכונה, מיכל קשור לשורשים

פתרון: מעבר למקום שטוף שמש, שמירה על טמפרטורות בין 15-27 מעלות צלזיוס, ושתילה מחדש לכלי גדול יותר אם השורשים מקיפים את העציץ.

השוואה זו לצד זו של עלי אבוקדו בריאים ועלים המראים מחסור בחומרים מזינים, כתמים פטרייתיים, נזקי מזיקים וכוויות עלים על רקע עץ. לחץ או הקש על התמונה לקבלת מידע נוסף.

ציר זמן: מזרע לפרי

הבנת ציר הזמן של הגידול עוזרת לקבוע ציפיות ריאליות למסע גידול האבוקדו שלכם.

הערה: ציר הזמן משתנה באופן משמעותי בהתאם לתנאי הגידול, הזן והאם העץ צמח מזרעים או נרכש כצמח מורכב. עצים שגדלו מזרעים לוקחים הרבה יותר זמן להניב פרי מאשר עצים מורכבים שנקנו במשתלה.

שלבי גדילה של צמח אבוקדו המוצגים מזרע במים, דרך שתילים ועד לעץ בוגר הנושא פרי בגינה. לחץ או הקש על התמונה לקבלת מידע נוסף.

קציר האבוקדו שלך

לאחר שנים של סבלנות וטיפול, קטיף האבוקדו שגדל בבית הוא מתגמל להפליא. שלא כמו פירות רבים, אבוקדו אינו מבשיל על העץ - הוא מתבגר על העץ אך מבשיל לאחר הקטיף.

קציר אבוקדו על ידי חיתוך הגבעול במקום תלישת הפרי

מתי לקצור

• אינדיקטור גודל - הפרי הגיע לגודל הבוגר עבור הזן
• שינויי צבע - חלק מהזנים מתבהרים או מתכהים כשהם בוגרים
• קטיף ניסיון - קטפו פרי אחד ותנו לו להבשיל כניסיון
• עיתוי עונתי - לרוב הזנים יש עונות קציר ספציפיות

איך לקצור

• השתמשו במספריים או במספריים כדי לחתוך את הגבעול כ-1.5 ס"מ מעל הפרי.
• לעולם אל תקטפו אבוקדו מהעץ, שכן הדבר עלול לפגוע הן בפרי והן בענפים.
• טפלו בפרי שנקטף בזהירות כדי למנוע חבלות.
• יש להניח בטמפרטורת החדר להבשלה (בדרך כלל 3-7 ימים).
• בדקו את הבשלותם על ידי לחיצה עדינה - אבוקדו בשל נכנע מעט ללחץ.

טיפ להבשלה: כדי לזרז את ההבשלה, שימו את האבוקדו בשקית נייר עם בננה או תפוח. פירות אלה משחררים גז אתילן שמאיץ את תהליך ההבשלה.

ידיים קוטפות בזהירות אבוקדו בשל מעץ אבוקדו בוגר באמצעות מספריים באור טבעי חמים. לחץ או הקש על התמונה לקבלת מידע נוסף.

רוצים תוצאות מהירות יותר? שקלו עצים מורכבים

אם המתנה של 5-13 שנים לפרי נראית ארוכה מדי, שקלו להתחיל עם עץ אבוקדו מורכב ממשתלה.

עצים מורכבים (מימין) מניבים פרי הרבה יותר מהר מעצים שגדלו מזרעים (משמאל)

יתרונות של עצים מורכבים

יתרונות

• ייצור פירות תוך 3-4 שנים לעומת 5-13 שנים
• איכות ומאפייני פרי ידועים
• נבחר בשל עמידות למחלות
• זנים שנבחרו עבור האקלים שלך
• הרגל גידול קומפקטי יותר

שיקולים

• עלות ראשונית גבוהה יותר (25-100 דולר ומעלה)
• מתגעגע לחוויה של גידול מזרעים
• מבחר זנים מוגבל במשתלות מקומיות
• ייתכן שיידרש טיפול מיוחד במהלך ההקמה
• עדיין דורש סבלנות לייצור פירות

השוואה זו לצד זו בין עצי אבוקדו שגודלו בזרעים לבין עצי אבוקדו מורכבים, המציגה הבדלים בייצור פירות לחץ או הקש על התמונה לקבלת מידע נוסף.

זני אבוקדו פופולריים למגדלים ביתיים

האס

הזן המסחרי הפופולרי ביותר עם בשר עשיר וקרמי וטעם מעולה. עץ בגודל בינוני, עמיד בפני קור עד כ-3°C.

סוג א'

פוארטה

קליפה חלקה וירוקה עם בשר חמאתי. עמיד יותר לקור מהאס (עד 2°C) עם מבנה גדילה מעט גדול יותר.

סוג ב'

ליטל קאדו (וורץ)

הזן הננסי האמיתי היחיד, שגדל לגובה של 2.4-3 מטרים. מושלם לעציצים ולחללים קטנים. מאביק את עצמו עם ייצור טוב.

סוגים א' ו-ב'

טיפ להאבקה: לייצור פירות מיטבי, יש לשתול זני אבוקדו מסוג A וסוג B במרחק של 7-9 מטרים זה מזה כדי לשפר את ההאבקה הצולבת.

גידול אבוקדו במיכלים

מקום מוגבל? עדיין ניתן לגדל אבוקדו במיכלים, מה שהופך אותם למתאימים לפטיו, מרפסות או אפילו לגידול בתוך הבית באקלים קר יותר.

אבוקדו שגדל במיכלים מושלם לחללים קטנים ולאקלים קר יותר

טיפים לגידול במיכלים

בחרו את הזן הנכון - זנים ננסיים כמו 'Little Cado' אידיאליים לעציצים

בחרו מיכל גדול - התחילו עם עציץ של לפחות 15 גלונים ושדרגו ככל שהעץ גדל.

יש לוודא ניקוז מעולה - חיוניים למספר חורי ניקוז

השתמשו בתערובת עציצים איכותית - תערובות קקטוסים/הדרים מסחריות עובדות היטב.

יש לפקח היטב על המים - צמחי מיכל מתייבשים מהר יותר מעצים באדמה

יש לדשן באופן קבוע - צמחי מיכל זקוקים להאכלה תכופה יותר

ספקו הגנה לחורף - העבירו מיכלים לאזורים מוגנים במהלך מזג אוויר קר

חשוב: אבוקדו שגדל במיכלים יצטרכו לעבור שתילה מחדש כל 2-3 שנים, ככל שהם גדלים מעבר למיכלים. שימו לב לשורשים שמסתובבים בתחתית העציץ כסימן שהגיע הזמן לעשות זאת מחדש.

תצלום נוף של עץ אבוקדו בריא במיכל גדול בצבע טרקוטה על פטיו שטוף שמש עם רקע גינה. לחץ או הקש על התמונה לקבלת מידע נוסף.

סיכום: מסע גידול האבוקדו שלך

גידול אבוקדו בבית הוא חוויה מתגמלת המחברת אתכם למחזור הטבעי של ייצור המזון. אמנם זה דורש סבלנות - במיוחד אם מתחילים מזרעים - אך הסיפוק שבטיפוח צמח משלביו המוקדמים ועד בסופו של דבר לקציר הפרי שלכם הוא שאין שני לו.

הפרס האולטימטיבי: ליהנות מאבוקדו שגדלתם בעצמכם

בין אם תבחרו להתחיל מזרעים לחוויה מלאה או לבחור בעץ מורכב לתוצאות מהירות יותר, המסע של גידול אבוקדו מציע למידה מתמשכת וחיבור למקור המזון שלכם. זכרו שגם אם העץ שלכם לא יניב פרי במשך שנים רבות, עדיין תיהנו מיופיו של העלווה הירוקה-עד המבריקה שלו ומהסיפוק שבטיפוח יצור חי.

התחילו את הרפתקת גידול האבוקדו שלכם עוד היום - העצמי העתידי שלכם יודה לכם כשתיהנו מאבוקדו טרי שגדל במקום היישר מהגינה שלכם!

אדם גורף אבוקדו טרי ליד שולחן כפרי בחוץ, מוקף באבוקדו שגדל במקום, טוסט אבוקדו וצמחייה ירוקה בגינה באור שמש חמים. לחץ או הקש על התמונה לקבלת מידע נוסף.

קריאה נוספת

אם נהניתם מהפוסט הזה, אולי תאהבו גם את ההצעות הבאות:

• מדריך לגידול התאנים הטובות ביותר בגינה שלכם
• מזרע לקציר: המדריך המלא לגידול קישואים
• מדריך לגידול הקייל הטוב ביותר בגינה שלכם