Bélérzés: Miért szuperélelmiszer a savanyú káposzta az emésztőrendszer egészségére?
Megjelent: 2025. március 30. 13:18:43 UTC
Utolsó frissítés: 2026. január 5. 9:27:40 UTC
A savanyú káposzta, egy hagyományos fermentált káposzta, több mint 2000 éve létezik. Németországban kezdődött, és a káposztát probiotikumokban gazdag természetes táplálékká változtatta. A tudomány most támogatja a bélrendszer egészségére, a gyulladás csökkentésére és még sok másra gyakorolt előnyeit. Probiotikumai és tápanyagai az ősi bölcsesség és a mai wellness párosítása. Ez a természetes táplálék egyesíti a hagyományokat és a tudományosan alátámasztott előnyöket.
Gut Feeling: Why Sauerkraut Is a Superfood for Your Digestive Health

Egy 2021-es tanulmány megállapította, hogy az erjesztett ételek, mint például a savanyú káposzta, növelik a bélbaktériumok sokféleségét. Probiotikumai és tápanyagai összhangban vannak az ősi bölcsességgel és a mai jólléttel. Ez a természetes élelmiszer ötvözi a hagyományt és a tudományosan alátámasztott előnyöket.
Főbb tanulságok
- A savanyú káposzta egy erjesztett káposzta, amelynek több mint 2000 éves a felhasználási múltja.
- Probiotikumai javítják a bélrendszer egészségét és a mikrobiális sokféleséget.
- Tanulmányok összefüggésbe hozzák a gyulladáscsökkentéssel és a rák kockázatának csökkenésével.
- Alacsony kalóriatartalmú és tápanyagban gazdag, vitaminokban, például C-vitaminban és rostban gazdag.
- Hagyomány és tudomány által alátámasztva, mint természetes táplálék a jóllétért.
Mi a savanyú káposzta és hogyan készül?
Savanyú káposzta egy pikáns, erjesztett étel, amelyet aprított káposztából készítenek. 2000 évvel ezelőtt, még a hűtőszekrények megjelenése előtt, ez volt a zöldségek frissen és biztonságosan fogyasztható megőrzésének egyik módja.
A savanyú káposzta készítéséhez először a káposztát kell felaprítani, majd sóval összekeverni. A káposztaleveleken található tejsavbaktériumok megeszik a cukrokat, tejsavat termelve. Ez a sav segít megőrizni a káposztát és jó baktériumokat tenyészt. A házi savanyú káposzta élő baktériumokat tartalmaz, ellentétben a bolti változatokkal.
- Káposztát vékonyra tépkedjük, hogy kiengedje a természetes levet.
- Keverjük össze sóval, hogy kivonjuk a nedvességet, és sóoldatot kapjunk.
- Töltsd át egy tiszta üvegbe, és nyomkodd addig, amíg a káposzta el nem merül a folyadék alatt, hogy ne penészedjen.
- Fedjük le káposztalevéllel vagy fedővel, és hagyjuk szobahőmérsékleten 1-4 hétig erjedni.
- Ha elkészült, hűtőszekrényben tárolandó, hogy lelassítsa az erjedést és meghosszabbítsa az eltarthatóságot.
A hagyományos erjesztés természetes baktériumokat használ, míg a modern módszerek ellenőrzött környezetet alkalmaznak. A házi készítésű savanyú káposzta megfelelő tárolás mellett hónapokig eláll. Nem csak tartósított káposzta, hanem probiotikumokban és tápanyagokban gazdag élelmiszer az erjesztésnek köszönhetően.
A savanyú káposzta tápértékprofilja
A savanyú káposzta alacsony kalóriatartalmú, kiváló tápértékkel bíró ételként ismert. Egyetlen csésze (142 g) mindössze 27 kalóriát tartalmaz, de létfontosságú vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz. Íme, miért különleges:
- C-vitamin: 17,9 mg (a napi bevitel 20%-a) erősíti az immunrendszert és segíti a szövetek regenerálódását.
- K-vitamin: 19,6 mcg (a napi bevitel 16%-a) erősíti a csontokat és elősegíti a véralvadást.
- Rost: 4 gramm csészénként, ami segíti az egészséges emésztést.
- A vas, a mangán és a kálium fokozza az energiaszintet és az anyagcsere-funkciókat.
Az erjesztés könnyebben felszívja a tápanyagokat, például a vasat és a cinket, mint a nyers káposztában. Válasszon nyers vagy házi készítésű savanyú káposztát, hogy több C-vitamint és probiotikumot tartalmazzon. A konzerv savanyú káposzta a feldolgozás során elveszíthet bizonyos tápanyagokat.
K-vitamin tartalma nagyszerű a szív egészségéért és a kalcium-egyensúlyért. Ez a pikáns szuperélelmiszer azt mutatja, hogy rengeteg tápanyaghoz juthatsz anélkül, hogy sok kalóriát fogyasztanál.

Probiotikumok: Az élő jóság a savanyú káposztában
A savanyú káposzta több mint egy pikáns köret. Élő probiotikus törzsek erőműve. Ezek a jótékony baktériumok, mint például a Lactobacillus, segítenek megőrizni a bélrendszer egészségét. Egyensúlyban tartják az emésztőrendszer mikrobiomját.
Sok más táplálékkiegészítővel ellentétben a savanyú káposzta természetes módon akár 28 különböző probiotikus törzset is tartalmaz. Ez egy változatos mikrobahadsereget hoz létre. Ezek együttesen támogassák az egészségedet.
A savanyú káposztában található legfontosabb hasznos baktériumok közé tartozik a Lactobacillus plantarum és a Lactobacillus brevis. Ezek a törzsek segítenek lebontani az élelmiszereket és vitaminokat termelni. Emellett kiszorítják a káros kórokozókat és erősítik az immunrendszert.
- Támogatja a bélrendszer egészségét a hasznos baktériumok számának növelésével
- Javítja a tápanyagok felszívódását természetes enzimeken keresztül
- Csökkentheti a puffadást és támogathatja a rendszeres emésztést
Természetesen erjesztett savanyú káposzta egyedülálló módon juttat probiotikumokat a szervezetbe. Az élelmiszer-mátrix védi a baktériumokat az emésztés során. Ez biztosítja, hogy több baktérium jusson el élve a bélrendszerbe.
A kereskedelmi forgalomban kapható probiotikumok gyakran csak egy vagy két törzzsel rendelkeznek. A savanyú káposzta változata azonban szélesebb körű előnyöket kínál. Rostjai prebiotikumként is működnek, táplálva a meglévő bélflórát a virágzáshoz.
Az élő kultúrák megőrzése érdekében válasszon pasztőrözött alternatívákat. Naponta egy ¼ csésze tea fogyasztása hozzájárulhat az egészségesebb bélrendszerhez. Ezáltal jobb általános közérzetet érhet el.
A savanyú káposzta rendszeres fogyasztásának emésztőrendszeri előnyei
A bélrendszered több mint 38 billió mikroorganizmusnak ad otthont, amelyek segítik az emésztést. A savanyú káposzta probiotikumai támogatják ezt az ökoszisztémát, védve a méreganyagok és a káros baktériumok ellen. A pasztőrözött savanyú káposzta élő törzseket tartalmaz, amelyek erősítik a bélbarrierjét, csökkentve a bélgyulladás és a szivárgó bél szindróma kockázatát.
Egyetlen adag savanyú káposzta 2 gramm rostot biztosít. Ez a rost prebiotikumként működik, táplálja a jó baktériumokat. Segít a székrekedésen is, és rendszeres székletürítést biztosít. A kutatások azt mutatják, hogy a probiotikumok segíthetnek az IBS tüneteinek, például a puffadásnak és a rendszertelen székletnek az enyhítésében, de további vizsgálatokra van szükség. A savanyú káposzta enzimjei segítenek az étel lebontásában is, megkönnyítve az emésztést.
- IBS enyhítés: A probiotikus törzsek, mint például a Lactobacillus, csökkenthetik az IBS tüneteihez kapcsolódó gyulladást.
- Gyulladáscsökkentő hatások: Az erjesztés szerves savakat hoz létre, amelyek nyugtatják a bélgyulladást.
- Természetes méregtelenítés: A savanyú káposzta által erősített bélflóra segít eltávolítani a méreganyagokat, enyhítve az emésztési stresszt.

Fermentált élelmiszerek immunrendszer-támogatása
A bélrendszeredben található az immunsejtjeid akár 70%-a is. A savanyú káposztában található probiotikumok segítenek megőrizni a bélrendszered egészségét. Ez erősíti az immunrendszeredet. A savanyú káposztában található jó baktériumok arra edzik az immunsejtjeidet, hogy leküzdjék a veszélyeket.
Az antioxidánsok, mint például a savanyú káposztában található C-vitamin, megvédik az immunsejteket a károsodástól. Az erjesztés az olyan ásványi anyagokat is könnyebben felszívja, mint a vas és a cink. Ezek a tápanyagok segítenek megőrizni az immunrendszer erősségét.
- A savanyú káposztában található gyulladáscsökkentő vegyületek csökkentik a krónikus gyulladást, ami a legyengült immunitás ismert kiváltó oka.
- Tanulmányok kimutatták, hogy az erjesztett ételek csökkenthetik a gyulladásos markerek, például a citokinek szintjét, amelyek megzavarják az immunrendszer egyensúlyát.
- A tengerészek által a skorbut megelőzésére használt történelmi tapasztalat kiemeli a megfázás megelőzésében betöltött szerepét a C-vitamin és a probiotikumok támogatásán keresztül.
Újabb tanulmányok szerint a savanyú káposzta rendszeres fogyasztása csökkentheti a megbetegedés kockázatát. Gyulladáscsökkentő hatása hasonló más gyulladáscsökkentő ételekéhez. Ezáltal a fermentált káposzta természetes módja a fertőzések elleni védekezés fokozásának.
Savanyú káposzta a szív egészségéért és a koleszterinszint szabályozásáért
A savanyú káposzta jót tesz a szívednek. Rostot és probiotikumokat tartalmaz. Minden csésze 4 gramm rostot tartalmaz, ami segít eltávolítani a koleszterint. Ez csökkentheti a koleszterinszintedet.
A savanyú káposztában található probiotikumok a vérnyomás csökkentésében is segíthetnek. Az erekben található enzimekre gyakorolt hatásukkal fejtik ki hatásukat.
A savanyú káposztában található K2-vitamin is fontos. Csészénként 19 mikrogramm található meg benne. A K2-vitamin segít távol tartani a kalciumot az artériáktól, ami megelőzheti a szívbetegségeket.
Egy Stanfordon végzett tanulmány kimutatta, hogy az erjesztett ételek, például a savanyú káposzta fogyasztása jótékony hatású. A résztvevők a következőket tapasztalták:
- 10%-kal alacsonyabb LDL (rossz koleszterin) szint
- Magasabb HDL-koleszterin (jó koleszterin)
- 8 ponttal csökkent szisztolés vérnyomás
Savanyú káposzta azonban csészénként 939 mg nátriumot tartalmaz. Ez aggodalomra adhat okot a vérnyomás kezelése szempontjából. A mértékletes fogyasztása kulcsfontosságú. Így élvezheti előnyeit túl sok nátrium nélkül.
A savanyú káposzta C-vitamint és rostot is tartalmaz, amelyek segítenek leküzdeni a gyulladásokat. Ez jót tesz a szívednek. A savanyú káposzta fogyasztása az étkezéseidhez segíthet kordában tartani a vérnyomásodat. Ez egy ízletes módja a szívbetegségek megelőzésének anélkül, hogy le kellene mondanod a tápanyagokról.
Testsúlyszabályozás és anyagcsere-előnyök
A savanyú káposzta nagyszerű a fogyni vágyóknak, mivel alacsony kalóriatartalmú és magas rosttartalmú. Egy csésze káposzta mindössze 27 kalóriát tartalmaz, de több mint 4 gramm rostot, ami a napi szükséglet 13%-a. Ez segít abban, hogy hosszabb ideig érezd magad jóllakottnak, és egyensúlyban tartsd a vércukorszintedet.
Tanulmányok kimutatták, hogy a magas rosttartalmú ételek, például a savanyú káposzta fogyasztása szigorú diéták nélkül is segíthet a fogyásban. Okos választás mindenkinek, aki szeretné kézben tartani a súlyát.
Savanyú káposztában található probiotikumok az anyagcserét is fokozhatják. Ezek a jó baktériumok befolyásolják, hogy a szervezet hogyan szívja fel a tápanyagokat és hogyan tárolja a zsírt. Állatkísérletek arra utalnak, hogy a probiotikumok csökkenthetik a zsírfelszívódást és javíthatják az anyagcsere egészségét.
Míg az emberi vizsgálatok folyamatban vannak, a korai eredmények ígéretesek. Azt jelzik, hogy ezek a jótékony baktériumok segíthetnek a bélrendszer egészségének megőrzésében, ami fontos a testsúlyszabályozás szempontjából.
A savanyú káposztában található rost segít a vércukorszint szabályozásában is. Megakadályozza a hirtelen emelkedéseket és csökkenéseket, amelyek túlevéshez vezethetnek. Egy 2015-ös tanulmány megállapította, hogy napi 30 g rost fogyasztása segíthet a fogyásban, még egyéb étrendi változtatások nélkül is.
A savanyú káposzta pikáns íze és ropogós állaga szintén csökkentheti az étvágyat. Salátákhoz, szendvicsekhez vagy köretként hozzáadva feldobhatja az étkezéseket. Ne feledje, hogy alacsony nátriumtartalmú márkákat válasszon, hogy elkerülje a túl sok sót.
Savanyú káposzta teljes kiőrlésű gabonákkal vagy fehérjével való keverése laktatóbbá teheti az étkezéseket. Nem varázsmegoldás, de értékes kiegészítője lehet bármely testsúlytudatos étrendnek.
A savanyú káposzta gyulladáscsökkentő tulajdonságai
A savanyú káposzta különleges tápanyagokkal és egy erjesztési folyamattal rendelkezik, amely segít leküzdeni a gyulladásokat. A káposzta antioxidánsai az erjesztés során felerősödnek. Ez olyan vegyületeket hoz létre, amelyek leküzdik a krónikus gyulladást.
Ezek a vegyületek felszabadítják a glükozinolátokat, amelyek izotiocianátokká alakulnak. Ezek erős gyulladáscsökkentők és a szabad gyökök ellen küzdenek.
A savanyú káposztában található indol-3-karbinol blokkolja a gyulladást okozó káros enzimeket. Egy 2022-es tanulmány szerint magas antioxidáns ereje van. Ez az erő küzd az oxidatív stressz ellen.
Ezáltal a savanyú káposzta kiválóan alkalmas gyulladáscsökkentő étrendre.
A savanyú káposzta rendszeres fogyasztása csökkentheti a gyulladásos markerek, például a C-reaktív protein szintjét. Tanulmányok kimutatták, hogy segít az ízületi gyulladás és az emésztési problémák esetén. C-vitaminja és rostja az immunrendszer és a bélrendszer egészségét is erősíti, csökkentve a gyulladást.
- A glükozinolátok erjedés során izotiocianátokká alakulnak.
- Az indol-3-karbinol segíti a hormonális egyensúlyt és a gyulladások csökkentését.
- Az antioxidánsok, mint például a C-vitamin, semlegesítik a szabad gyököket.
Savanyú káposzta más gyulladáscsökkentő ételekkel együtt történő fogyasztása javítja az egészséget. Naponta kis mennyiségben is jó, ha nem fogyaszt túl sok nátriumot. A legjobb probiotikumokért mindig pasztőrözött savanyú káposztát válassz.
Agy egészség és hangulatjavítás
A kutatások azt mutatják, hogy a savanyú káposzta probiotikumai a bél-agy tengelyen keresztül segítik a mentális egészséget. Ez az emésztés és az agy közötti kapcsolat hatással van a hangulatra, a memóriára és az érzelmekre. Az olyan erjesztett ételek, mint a savanyú káposzta, fogyasztása egyensúlyban tarthatja a mentális egészséggel kapcsolatos agykémiai anyagokat.
A hangulatszabályozásban részt vevő szerotonin nagy része a bélben termelődik. A savanyú káposztában található probiotikumok támogatják az egészséges bélrendszert. Ez segítheti az agyat, és csökkentheti a depressziót és a szorongást azáltal, hogy egyensúlyban tartja a bélmikrobiomot.
- Tanulmányok kimutatták, hogy a savanyú káposztában található Lactobacillus törzsek növelik a szerotonin elérhetőségét, támogatják a stresszel szembeni ellenálló képességet és csökkentik a kortizolszintet.
- Egy 3 hetes Lactobacillus casei-vel végzett vizsgálat hangulatjavulást mutatott enyhe depressziós tünetekkel küzdő résztvevőknél.
- A Bifidobacterium lactis-t összefüggésbe hozták a jobb glükóz-anyagcserével, elősegítve az agyi energiafelhasználást és a mentális tisztaságot.

A korai kutatások biztatóak, de a legtöbb tanulmány állatokon végzett. Az emberi kísérletek száma kevés, de arra utalnak, hogy a probiotikumok bizonyos esetekben 30-40%-kal csökkenthetik a szorongást. Az olyan ételek, mint a savanyú káposzta, prebiotikumokat és probiotikumokat tartalmaznak, amelyek táplálják a jó bélbaktériumokat. Ez csökkentheti a mentális egészségügyi problémákkal összefüggő gyulladásokat.
Szakértők szerint a savanyú káposzta kiegyensúlyozott étrend melletti fogyasztása javíthatja a mentális egészséget. Ez nem gyógymód, hanem természetes módja az agyműködés és az érzelmi jólét támogatásának. Súlyos mentális egészségügyi problémák esetén mindig konzultáljon egészségügyi szolgáltatóval.
Hogyan építsük be a savanyú káposztát a napi étrendünkbe
A savanyú káposzta új felhasználási módjainak felfedezése megkönnyíti az étrendbe való beillesztését. Pikáns íze probiotikus lendületet ad bármilyen étkezésnek. Találhatsz neki helyet a konyhádban, akár reggelire, ebédre vagy vacsorára szánod.
- Ropogós csavarért add szendvicsekhez vagy tortillákhoz.
- Keverjük burgonyapüréhez, hogy pikáns köretet kapjunk.
- Probiotikus löketért tegyünk rá avokádós pirítóst vagy rántottát.
- Keverjük tonhal- vagy csirkesalátába az extra ízért.
- Használható pizzafeltétként vagy taco töltelékként a pikáns mélységért.
Napi fogyasztás esetén célszerű napi 1-2 evőkanálnyit bevenni belőle. A sóoldatot öntsük le, hogy ne legyen túl puha, és a probiotikumok megőrzése érdekében kerüljük a melegítést. Legyen kreatív az ételötletekkel, például turmixoljunk savanyú káposztát mártogatósokba, adjuk gabonatálakhoz, vagy akár forgassuk csokoládétésztába a meglepő nedvességtartalom növelése érdekében.
Fogyassza fehérjékkel, például grillezett hallal vagy tofuval kiegyensúlyozott étkezésekhez. Próbálja ki levesekben, salátákban, vagy nassolnivalóként diófélékkel és aszalt gyümölcsökkel keverve. Ezekkel az ötletekkel való kísérletezés a savanyú káposztát olyan konyhai alapélelmiszerré változtatja, amely fokozza mind az ízét, mind a tápértékét.
Házi savanyú káposzta készítése: lépésről lépésre útmutató
Készen állsz, hogy elkészítsd a saját savanyú káposztádat? Kövesd ezeket az egyszerű lépéseket, hogy pikáns, házi készítésű probiotikumokat készíts. Szükséged lesz káposztára, sóra és egy tiszta üvegre.
Hozzávalók és eszközök
- 2,2 kg bio zöld káposzta (32:1 sóarányú káposzta esetén)
- 1,5 evőkanál nem jódozott kóser só
- Opcionális: köménymag, fokhagyma vagy fűszerek
- Széles szájú üvegedény, tányér, súly (mint egy kisebb üveg), kendő
- A káposztát apróra tépkedjük. Sóval és ízlés szerint fűszerekkel keverjük össze. Masszírozzuk 5-10 percig, amíg levet nem képez.
- A keveréket szorosan tekerje egy üvegbe, ügyelve arra, hogy a káposzta a folyadék alatt maradjon. Használjon egy kis üveget súlyként.
- Fedjük le az üveget tiszta ruhával, és rögzítsük gumiszalaggal. Sötét helyen, 18-24°C-on tárolandó.
- Naponta ellenőrizzük. Távolítsuk el a fehér habot (ami a káposzta erjesztése során normális). 3 nap elteltével kóstoljuk meg; a kívánt savanykásság eléréséhez akár 10 napig is erjeszthetjük.
- Ha elkészült, légmentesen záródó dobozban hűtőszekrényben tárolandó, és 2+ hónapig eláll.
- Mindig biokáposztát használj, hogy elkerüld a kémiai inhibitorokat.
- A szennyeződés elkerülése érdekében az eszközöket sterilen kell tartani.
- A fermentációs időt a hőmérséklettől függően állítsuk be – a hidegebb lassítja a folyamatot.
Próbálj meg gyömbért, céklát vagy borókabogyót adni a házi készítésű probiotikumaidhoz. Mindössze 20 perc előkészítéssel 7-10 nap alatt élvezheted a pikáns, tápanyagban gazdag káposztát. Jó erjesztést!

Lehetséges mellékhatások és szempontok
A savanyú káposztának számos előnye van, de vannak dolgok, amelyeket érdemes figyelembe venni. Sok nátriumot tartalmaz, amire oda kell figyelni. A túl sok nátrium káros lehet a szívre vagy a vesére, ezért legyen óvatos, ha magas vérnyomása van.
Alacsony nátriumtartalmú savanyú káposztát keress, vagy öblítsd le jól, hogy csökkentsd a sóbevitelt. Így anélkül élvezheted, hogy aggódnod kellene a nátrium miatt.
Hisztamin intoleranciában szenvedők számára nem biztos, hogy jól működik a savanyú káposzta. Fejfájást vagy bőrviszketést okozhat. Ha gyógyszerkölcsönhatásokat, például MAO-gátlókat szed, a tiramin miatt kerülje a savanyú káposztát. Mindig konzultáljon orvosával, mielőtt savanyú káposztát adna az étrendjéhez.
Amikor elkezdesz savanyú káposztát enni, emésztési problémákat tapasztalhatsz. Kezdj kis mennyiséggel, például egy negyed csészével. Ez segít a szervezetednek hozzászokni. A túl sok savanyú káposzta gázképződést, puffadást vagy akár hasmenést is okozhat.
- Figyelje a nátriumbevitelt, hogy elkerülje a napi határértékek túllépését
- Kerülje a szedését, ha MAOI antidepresszánsokat szed, vagy hisztamin-érzékeny.
- Kezdje kis adagokkal, hogy megkönnyítse az emésztési alkalmazkodást
- Forduljon egészségügyi szolgáltatóhoz, ha vesebetegségre vagy immunrendszeri kihívásokra hajlamos
A várandós nőknek és a kisgyermekeknek óvatosnak kell lenniük az erjesztett ételekkel. A legtöbb felnőtt azonban fogyaszthat savanyú káposztát kis mennyiségben. Mindig jó minőségű savanyú káposztát válasszon, és ügyeljen az adagok méretére, hogy biztonságosan élvezhesse előnyeit.
Következtetés: A savanyú káposzta fogyasztása az egészséges életmód részeként
A savanyú káposzta hidat képez a régi hagyományok és az új táplálkozás között. Tele van probiotikumokkal, amelyek javítják a bélrendszer egészségét és az immunitást. K- és C-vitamint, rostot és antioxidánsokat is tartalmaz a jobb egészség érdekében.
Kezdjen kis mennyiséggel, például napi egy evőkanállal. Élő kultúrákhoz pasztőrözött üvegeket válasszon, vagy készítse el sajátját a sótartalom szabályozása érdekében. A savanyú káposzta kiválóan illik húsokhoz, gabonafélékhez vagy salátákhoz, pikáns ízt ad az ételeknek.
Ez több mint egy étel; a probiotikus életmód kulcsfontosságú része. Rendszeres fogyasztása segíti az emésztést és a tápanyagok felszívódását. Jót tesz a szívednek is, sőt, javíthatja a hangulatot és az energiaszintet is.
A savanyú káposzta beillesztése az étrendedbe egy kis lépés a jobb egészség felé. Egyedi íze és egészségügyi előnyei nagyszerű választássá teszik. Szokásoddá teheted az egészséges étkezést, egyszerre egy üveggel.

További olvasmányok
Ha tetszett ez a bejegyzés, akkor ezek a javaslatok is érdekelhetik:
- Arany sárgája, arany előnyei: A tojásfogyasztás egészségügyi előnyei
- A gyömbér és az egészséged: Hogyan erősítheti ez a gyökér az immunitást és a jóllétet
- Az izmokon túl: A D-aszparaginsav rejtett előnyeinek felfedezése
