Intuicja: Dlaczego kiszona kapusta jest superżywnością dla zdrowia układu trawiennego

Drewniana miska wypełniona kiszoną kapustą, udekorowaną pietruszką i ziarnami pieprzu na rustykalnym drewnianym stole, otoczona czosnkiem, kapustą i słoikami. Kliknij lub dotknij obrazu, aby uzyskać więcej informacji.

Przegląd z 2021 roku wykazał, że fermentowane produkty spożywcze, takie jak kiszona kapusta, zwiększają różnorodność bakterii jelitowych. Zawarte w nich probiotyki i składniki odżywcze łączą starożytną mądrość z dzisiejszym zdrowym trybem życia. Ten naturalny produkt łączy w sobie tradycję i korzyści poparte naukowo.

Najważniejsze wnioski

• Kiszona kapusta to fermentowana kapusta, której użycie sięga ponad 2000 lat.
• Zawarte w nim probiotyki korzystnie wpływają na zdrowie jelit i różnorodność mikroorganizmów.
• Badania łączą go ze zmniejszeniem stanu zapalnego i potencjalnym zmniejszeniem ryzyka zachorowania na raka.
• Niskokaloryczne i bogate w składniki odżywcze, z witaminami takimi jak witamina C i błonnik.
• Potwierdzone tradycją i nauką jako naturalna żywność dla dobrego samopoczucia.

Czym jest kiszona kapusta i jak się ją robi?

Kiszona kapusta to pikantny produkt fermentowany, wytwarzany z poszatkowanej kapusty. 2000 lat temu, zanim wynaleziono lodówki, kiszona kapusta była sposobem na zachowanie świeżości i bezpieczeństwa spożycia warzyw.

Aby przygotować kiszoną kapustę, należy najpierw poszatkować kapustę i wymieszać ją z solą. Bakterie kwasu mlekowego na liściach kapusty trawią cukry, tworząc kwas mlekowy. Kwas ten pomaga konserwować kapustę i sprzyja rozwojowi pożytecznych bakterii. Domowa kiszona kapusta zachowuje te żywe bakterie, w przeciwieństwie do kapusty kupnej.

• Poszatkuj kapustę cienko, aby uwolnić jej naturalny sok.
• Wymieszaj z solą, aby usunąć wilgoć i uzyskać solankę.
• Przełóż do czystego słoika, ugniatając kapustę, aż będzie całkowicie zanurzona w płynie, aby zapobiec powstawaniu pleśni.
• Przykryj liściem kapusty lub pokrywką i pozostaw do fermentacji w temperaturze pokojowej na 1–4 tygodnie.
• Po przygotowaniu wstawić do lodówki, aby spowolnić fermentację i przedłużyć termin przydatności do spożycia.

Tradycyjna fermentacja wykorzystuje naturalne bakterie, podczas gdy nowoczesne metody wykorzystują kontrolowane środowisko. Domowa kiszona kapusta zachowuje świeżość przez miesiące, jeśli jest odpowiednio przechowywana. To nie tylko konserwowana kapusta, ale produkt pełen probiotyków i składników odżywczych, dzięki fermentacji.

Profil odżywczy kiszonej kapusty

Kapusta kiszona jest znana jako produkt niskokaloryczny o doskonałych właściwościach odżywczych. Jedna szklanka (142 g) zawiera tylko 27 kalorii, ale jest bogata w niezbędne witaminy i minerały. Oto dlaczego jest wyjątkowa:

• Witamina C: 17,9 mg (20% dziennego zapotrzebowania) wzmacnia odporność i pomaga w naprawie tkanek.
• Witamina K: 19,6 mcg (16% dziennego zapotrzebowania) wzmacnia kości i wspomaga krzepnięcie krwi.
• Błonnik: 4 gramy na filiżankę, wspomaga prawidłowe trawienie.
• Żelazo, mangan i potas zwiększają energię i funkcje metaboliczne.

Fermentacja sprawia, że składniki odżywcze, takie jak żelazo i cynk, są łatwiej przyswajalne niż w surowej kapuście. Wybieraj surową lub domową kiszoną kapustę, aby zachować więcej witaminy C i probiotyków. Kiszona kapusta w puszkach może utracić niektóre składniki odżywcze podczas przetwarzania.

Zawartość witaminy K jest korzystna dla zdrowia serca i równowagi wapniowej. Ten pikantny superfood pokazuje, że można uzyskać dużo składników odżywczych bez spożywania dużej ilości kalorii.

Infografika przedstawiająca właściwości odżywcze i korzyści zdrowotne kiszonej kapusty Kliknij lub dotknij obrazu, aby uzyskać więcej informacji.

Probiotyki: Żywa dobroć w kiszonej kapuście

Kiszona kapusta to coś więcej niż pikantny dodatek. To prawdziwa kopalnia żywych szczepów probiotycznych. Te pożyteczne bakterie, takie jak Lactobacillus, pomagają utrzymać zdrowie jelit. Równoważą mikrobiom w przewodzie pokarmowym.

W przeciwieństwie do wielu suplementów, kapusta kiszona naturalnie zawiera aż 28 różnych szczepów probiotycznych. To tworzy zróżnicowaną armię mikrobów, które współpracują ze sobą, aby wspierać Twoje zdrowie.

Do kluczowych pożytecznych bakterii w kiszonej kapuście należą Lactobacillus plantarum i Lactobacillus brevis. Szczepy te pomagają rozkładać pokarm i wytwarzać witaminy. Wypierają również szkodliwe patogeny i wzmacniają układ odpornościowy.

• Wspomaga zdrowie jelit poprzez zwiększenie liczby pożytecznych bakterii
• Poprawia wchłanianie składników odżywczych poprzez naturalne enzymy
• Może zmniejszać wzdęcia i wspomagać prawidłowe trawienie

Naturalnie fermentowana kiszona kapusta dostarcza probiotyki w unikalny sposób. Matryca pokarmowa chroni bakterie podczas trawienia. Dzięki temu do Twoich jelit dociera więcej probiotyków.

Komercyjne probiotyki często zawierają tylko jeden lub dwa szczepy. Jednak odmiana kiszonej kapusty oferuje szersze korzyści. Jej błonnik działa również jako prebiotyk, odżywiając istniejącą florę jelitową i umożliwiając jej rozwój.

Wybieraj produkty niepasteryzowane, aby zachować żywe kultury bakterii. Codzienna porcja ¼ szklanki może przyczynić się do poprawy stanu zdrowia jelit. To z kolei toruje drogę do lepszego ogólnego samopoczucia.

Korzyści zdrowotne dla układu trawiennego wynikające z regularnego spożywania kiszonej kapusty

Twoje jelita są domem dla ponad 38 bilionów mikroorganizmów, które wspomagają trawienie. Probiotyki zawarte w kiszonej kapuście wspierają ten ekosystem, chroniąc przed toksynami i szkodliwymi bakteriami. Niepasteryzowana kiszona kapusta zawiera żywe szczepy bakterii, które wzmacniają barierę jelitową, zmniejszając ryzyko zapalenia jelit i zespołu nieszczelnego jelita.

Jedna porcja kiszonej kapusty dostarcza 2 gramy błonnika. Błonnik ten działa jak prebiotyk, odżywiając dobre bakterie. Pomaga również w zaparciach i utrzymuje regularne wypróżnienia. Badania pokazują, że probiotyki mogą łagodzić objawy zespołu jelita drażliwego (IBS), takie jak wzdęcia i nieregularne wypróżnienia, ale potrzebne są dalsze badania. Enzymy zawarte w kiszonej kapuście pomagają również rozkładać pokarm, ułatwiając trawienie.

• Ulgę w zespole jelita drażliwego: szczepy probiotyczne, takie jak Lactobacillus, mogą zmniejszać stany zapalne związane z objawami zespołu jelita drażliwego.
• Działanie przeciwzapalne: Fermentacja wytwarza kwasy organiczne, które łagodzą stany zapalne jelit.
• Naturalny detoks: Kiszona kapusta wzmacnia florę jelitową, pomagając eliminować toksyny i łagodząc stres trawienny.

Zbliżenie na złocistą kiszoną kapustę w szklanym słoiku z bulgoczącymi kulturami probiotycznymi. Kliknij lub dotknij obrazu, aby uzyskać więcej informacji.

Wsparcie układu odpornościowego dzięki fermentowanym produktom spożywczym

W Twoich jelitach znajduje się do 70% komórek odpornościowych. Probiotyki zawarte w kiszonej kapuście pomagają utrzymać jelita w zdrowiu. To wzmacnia Twój układ odpornościowy. Dobre bakterie zawarte w kiszonej kapuście uczą Twoje komórki odpornościowe zwalczać zagrożenia.

Przeciwutleniacze, takie jak witamina C w kiszonej kapuście, chronią komórki układu odpornościowego przed szkodliwym działaniem. Fermentacja ułatwia również wchłanianie minerałów, takich jak żelazo i cynk. Te składniki odżywcze pomagają utrzymać silny układ odpornościowy.

• Związki przeciwzapalne zawarte w kiszonej kapuście redukują przewlekły stan zapalny, który jest znanym czynnikiem osłabiającym odporność.
• Badania wykazują, że fermentowana żywność może obniżać poziom markerów zapalnych, takich jak cytokiny, które zaburzają równowagę immunologiczną.
• Historyczne stosowanie go przez marynarzy w celu zapobiegania szkorbutowi podkreśla jego rolę w zapobieganiu przeziębieniom poprzez wsparcie witaminy C i probiotyków.

Najnowsze badania sugerują, że regularne spożywanie kiszonej kapusty może zmniejszyć ryzyko zachorowania. Jej działanie przeciwzapalne jest podobne do działania innych produktów spożywczych o działaniu przeciwzapalnym. To sprawia, że kiszona kapusta jest naturalnym sposobem na wzmocnienie obrony organizmu przed infekcjami.

Kiszona kapusta dla zdrowia serca i kontroli cholesterolu

Kiszona kapusta jest dobra dla serca. Zawiera błonnik i probiotyki. Każda szklanka zawiera 4 gramy błonnika, który pomaga usuwać cholesterol. Może to obniżyć jego poziom.

Probiotyki zawarte w kiszonej kapuście mogą również pomóc obniżyć ciśnienie krwi. Działają one poprzez wpływ na enzymy w naczyniach krwionośnych.

Ważna jest również witamina K2 zawarta w kiszonej kapuście. Jej zawartość wynosi 19 mikrogramów na filiżankę. Witamina K2 pomaga zapobiegać gromadzeniu się wapnia w tętnicach, co może zapobiegać chorobom serca.

Badanie przeprowadzone na Uniwersytecie Stanforda wykazało, że spożywanie fermentowanej żywności, takiej jak kiszona kapusta, jest korzystne. Uczestnicy zaobserwowali:

• O 10% niższy poziom LDL (złego cholesterolu)
• Wyższy poziom HDL (dobrego cholesterolu)
• Obniżone ciśnienie skurczowe o 8 punktów

Jednak kiszona kapusta zawiera 939 mg sodu na filiżankę. Może to stanowić problem w kontekście kontroli ciśnienia krwi. Kluczem jest umiar w jej spożyciu. W ten sposób możesz cieszyć się jej dobroczynnymi właściwościami bez nadmiaru sodu.

Kiszona kapusta zawiera również witaminę C i błonnik, które zwalczają stany zapalne. To korzystne dla serca. Dodawanie kiszonej kapusty do posiłków może pomóc w utrzymaniu prawidłowego ciśnienia krwi. To smaczny sposób na zapobieganie chorobom serca bez utraty wartości odżywczych.

Zarządzanie wagą i korzyści metaboliczne

Kiszona kapusta jest świetna dla osób odchudzających się, ponieważ ma niską kaloryczność i wysoką zawartość błonnika. Każda porcja ma tylko 27 kalorii, ale zawiera ponad 4 gramy błonnika, co stanowi 13% dziennego zapotrzebowania. Dzięki temu dłużej utrzymujesz uczucie sytości i utrzymujesz zrównoważony poziom cukru we krwi.

Badania pokazują, że spożywanie produktów bogatych w błonnik, takich jak kiszona kapusta, może pomóc w utracie wagi bez konieczności stosowania restrykcyjnych diet. To mądry wybór dla każdego, kto chce kontrolować swoją wagę.

Probiotyki zawarte w kiszonej kapuście mogą również przyspieszać metabolizm. Te dobre bakterie wpływają na wchłanianie składników odżywczych i magazynowanie tłuszczu przez organizm. Badania na zwierzętach sugerują, że probiotyki mogą ograniczać wchłanianie tłuszczu i poprawiać zdrowie metaboliczne.

Chociaż badania na ludziach wciąż trwają, wstępne wyniki są obiecujące. Wskazują one, że te pożyteczne bakterie mogą pomóc w utrzymaniu zdrowia jelit, co jest ważne dla kontroli masy ciała.

Błonnik zawarty w kiszonej kapuście pomaga również kontrolować poziom cukru we krwi. Zapobiega nagłym skokom i spadkom, które mogą prowadzić do przejadania się. Badanie z 2015 roku wykazało, że spożywanie 30 g błonnika dziennie może pomóc w utracie wagi, nawet bez innych zmian w diecie.

Kwaśny smak i chrupiąca konsystencja kiszonej kapusty mogą również hamować apetyt. Dodawanie jej do sałatek, kanapek lub jako dodatek może wzbogacić Twoje posiłki. Pamiętaj tylko, aby wybierać produkty o niskiej zawartości sodu, aby uniknąć nadmiaru soli.

Mieszanie kiszonej kapusty z produktami pełnoziarnistymi lub białkiem może sprawić, że posiłki będą bardziej sycące. To nie jest magiczne rozwiązanie, ale cenny dodatek do każdej diety dbającej o wagę.

Właściwości przeciwzapalne kiszonej kapusty

Kapusta kiszona ma wyjątkowe składniki odżywcze i proces fermentacji, które zwalczają stany zapalne. Antyoksydanty zawarte w kapuście stają się silniejsze podczas fermentacji. W rezultacie powstają związki, które zwalczają przewlekłe stany zapalne.

Związki te uwalniają glukozynolany, przekształcając się w izotiocyjaniany. Są one silnymi środkami zwalczającymi stany zapalne i wolne rodniki.

Indolo-3-karbinol zawarty w kiszonej kapuście blokuje szkodliwe enzymy wywołujące stany zapalne. Badanie z 2022 roku wykazało, że ma on silne właściwości antyoksydacyjne. Te właściwości zwalczają stres oksydacyjny.

Dzięki temu kiszona kapusta świetnie sprawdza się w diecie przeciwzapalnej.

Regularne spożywanie kiszonej kapusty może obniżyć markery stanu zapalnego, takie jak białko C-reaktywne. Badania pokazują, że pomaga ona w leczeniu artretyzmu i problemów trawiennych. Zawarta w niej witamina C i błonnik wzmacniają również odporność i zdrowie jelit, zmniejszając stany zapalne.

• W procesie fermentacji glukozynolany przekształcają się w izotiocyjaniany.
• Indolo-3-karbinol wspomaga równowagę hormonalną i redukcję stanów zapalnych.
• Przeciwutleniacze, takie jak witamina C, neutralizują wolne rodniki.

Spożywanie kiszonej kapusty z innymi produktami o działaniu przeciwzapalnym korzystnie wpływa na zdrowie. Niewielka ilość dziennie jest dobra, bez nadmiaru sodu. Zawsze wybieraj niepasteryzowaną kiszoną kapustę, aby uzyskać najlepsze probiotyki.

Zdrowie mózgu i poprawa nastroju

Badania pokazują, że probiotyki zawarte w kiszonej kapuście wspomagają zdrowie psychiczne poprzez oś jelitowo-mózgową. To powiązanie między trawieniem a mózgiem wpływa na nastrój, pamięć i emocje. Spożywanie fermentowanych produktów spożywczych, takich jak kiszona kapusta, może równoważyć substancje chemiczne w mózgu związane ze zdrowiem psychicznym.

Większość serotoniny, która pomaga kontrolować nastrój, wytwarzana jest w jelitach. Probiotyki zawarte w kiszonej kapuście wspierają zdrowie jelit. Może to korzystnie wpłynąć na pracę mózgu oraz złagodzić depresję i lęk poprzez utrzymanie równowagi mikrobiomu jelitowego.

• Badania wykazują, że szczepy Lactobacillus zawarte w kiszonej kapuście zwiększają dostępność serotoniny, wspomagając odporność na stres i obniżając poziom kortyzolu.
• Trzytygodniowe badanie z udziałem bakterii Lactobacillus casei wykazało poprawę nastroju u uczestników z łagodnymi objawami depresji.
• Bifidobacterium lactis wiąże się z lepszym metabolizmem glukozy, wspomagając wykorzystanie energii przez mózg i jasność myślenia.

Świecący mózg połączony z żywymi jelitami pełnymi kolorowej flory bakteryjnej, symbolizującej oś jelitowo-mózgową. Kliknij lub dotknij obrazu, aby uzyskać więcej informacji.

Wczesne badania są obiecujące, ale większość z nich przeprowadzono na zwierzętach. Badania na ludziach są nieliczne, ale sugerują, że probiotyki mogą w niektórych przypadkach zmniejszyć lęk o 30-40%. Produkty takie jak kiszona kapusta zawierają prebiotyki i probiotyki, które odżywiają pożyteczne bakterie jelitowe. Może to zmniejszyć stan zapalny związany z problemami ze zdrowiem psychicznym.

Eksperci twierdzą, że jedzenie kiszonej kapusty w połączeniu ze zbilansowaną dietą może poprawić zdrowie psychiczne. Nie jest to lekarstwo, ale naturalny sposób na wspieranie funkcji mózgu i dobrego samopoczucia emocjonalnego. Zawsze konsultuj się z lekarzem w przypadku poważnych problemów ze zdrowiem psychicznym.

Jak włączyć kiszoną kapustę do codziennej diety

Odkrywanie nowych sposobów wykorzystania kiszonej kapusty ułatwia włączenie jej do diety. Jej pikantny smak nadaje probiotyczny charakter każdemu posiłkowi. Znajdziesz dla niej miejsce w swojej kuchni, czy to na śniadanie, obiad, czy kolację.

• Dodaj do kanapek lub tortilli, aby nadać im chrupkości.
• Wymieszaj z puree ziemniaczanym, aby uzyskać pikantny dodatek.
• Dodaj do tostów z awokado lub jajecznicę, aby zwiększyć ilość probiotyków.
• Dodaj do sałatki z tuńczykiem lub kurczakiem, aby nadać jej dodatkowego smaku.
• Można go używać jako dodatku do pizzy lub nadzienia do tacos, aby nadać potrawie głębi smaku.

Do dziennego spożycia należy spożywać 1–2 łyżki stołowe. Odcedź zalewę, aby uniknąć jej rozmoczenia, i unikaj podgrzewania, aby zachować probiotyki. Puść wodze fantazji i twórz kreatywne pomysły na posiłki, takie jak miksowanie kiszonej kapusty z dipami, dodawanie jej do misek z ziarnami, a nawet dodawanie jej do ciasta czekoladowego, aby uzyskać zaskakujący zastrzyk wilgoci.

Połącz ją z białkami, takimi jak grillowana ryba lub tofu, aby uzyskać zbilansowane posiłki. Wypróbuj ją w zupach, sałatkach lub jako przekąskę z orzechami i suszonymi owocami. Eksperymentowanie z tymi pomysłami sprawia, że kiszona kapusta staje się podstawą kuchni, wzbogacając ją zarówno o smak, jak i wartości odżywcze.

Przygotowanie domowej kiszonej kapusty: przewodnik krok po kroku

Gotowy, aby zrobić własną kiszoną kapustę? Wykonaj te proste kroki, aby stworzyć pikantne, domowe probiotyki. Będziesz potrzebować kapusty, soli i czystego słoika.

Składniki i narzędzia

• 5 funtów ekologicznej zielonej kapusty (stosunek kapusty do soli 32:1)
• 1,5 łyżki soli koszernej niejodowanej
• Opcjonalnie: kminek, czosnek lub przyprawy
• Słoik szklany z szerokim otworem, talerz, ciężarek (np. mniejszy słoik), ściereczka

1. Drobno poszatkuj kapustę. Wymieszaj z solą i opcjonalnymi przyprawami. Masuj przez 5-10 minut, aż puści sok.
2. Ubij mieszankę ciasno w słoiku, upewniając się, że kapusta jest zanurzona w płynie. Użyj małego słoika jako ciężarka.
3. Przykryj słoik czystą ściereczką i zabezpiecz gumką recepturką. Przechowuj w ciemnym miejscu w temperaturze 18-24°C (65-75°F).
4. Sprawdzaj codziennie. Usuń biały osad (normalny podczas fermentacji kapusty). Spróbuj po 3 dniach; fermentuj do 10 dni, aby uzyskać pożądaną cierpkość.
5. Po przygotowaniu przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku przez co najmniej 2 miesiące.

• Zawsze używaj ekologicznej kapusty, aby uniknąć chemicznych inhibitorów.
• Aby zapobiec zanieczyszczeniu, utrzymuj naczynia w stanie sterylnym.
• Dostosuj czas fermentacji w zależności od temperatury – niższa temperatura spowalnia proces.

Spróbuj dodać imbir, buraki lub jagody jałowca do swoich domowych probiotyków. Wystarczy zaledwie 20 minut przygotowania, aby cieszyć się kwaśną, bogatą w składniki odżywcze kiszoną kapustą w ciągu 7-10 dni. Smacznego fermentowania!

Rustykalny stół z kiszoną kapustą, kimchi, marynowanymi warzywami i bulgoczącym słoikiem sfermentowanego płynu. Kliknij lub dotknij obrazu, aby uzyskać więcej informacji.

Potencjalne skutki uboczne i uwagi

Kiszona kapusta ma wiele zalet, ale jest kilka rzeczy, o których warto pamiętać. Zawiera dużo sodu, na który należy uważać. Zbyt duża ilość sodu może być szkodliwa dla serca i nerek, więc zachowaj ostrożność, jeśli masz wysokie ciśnienie krwi.

Szukaj kapusty kiszonej o niskiej zawartości sodu lub dokładnie ją płucz, aby ograniczyć ilość soli. Dzięki temu możesz się nią delektować, nie martwiąc się o sód.

Osoby z nietolerancją histaminy mogą nie tolerować kiszonej kapusty. Może ona powodować bóle głowy i swędzenie skóry. Jeśli przyjmujesz leki wchodzące w interakcje z inhibitorami MAO, unikaj kiszonej kapusty ze względu na zawartość tyraminy. Zawsze skonsultuj się z lekarzem przed dodaniem kiszonej kapusty do swojej diety.

Kiedy zaczniesz jeść kiszoną kapustę, możesz odczuwać problemy trawienne. Zacznij od małej ilości, np. ćwierć szklanki. To pomoże organizmowi się do niej przyzwyczaić. Zbyt duża ilość może powodować gazy, wzdęcia, a nawet biegunkę.

• Monitoruj spożycie sodu, aby nie przekraczać dziennego limitu
• Unikać w przypadku przyjmowania leków przeciwdepresyjnych MAOI lub w przypadku nadwrażliwości na histaminę
• Zacznij od małych porcji, aby ułatwić dostosowanie trawienia
• W przypadku podatności na problemy z nerkami lub osłabienie odporności należy skonsultować się z lekarzem

Kobiety w ciąży i małe dzieci powinny zachować ostrożność w przypadku żywności fermentowanej. Większość dorosłych może jednak spożywać kiszoną kapustę w niewielkich ilościach. Zawsze wybieraj wysokiej jakości kiszoną kapustę i kontroluj wielkość porcji, aby bezpiecznie korzystać z jej dobroczynnych właściwości.

Wnioski: Spożywanie kiszonej kapusty jako elementu zdrowego stylu życia

Kiszona kapusta to pomost między starymi tradycjami a nowym odżywianiem. Jest pełna probiotyków, które wspomagają zdrowie jelit i odporność. Zawiera również witaminy K i C, błonnik oraz przeciwutleniacze, które poprawiają zdrowie.

Zacznij od małej ilości, np. łyżki stołowej dziennie. Wybieraj niepasteryzowane słoiki z żywymi kulturami bakterii lub stwórz własną, aby kontrolować ilość soli. Kiszona kapusta świetnie komponuje się z mięsem, zbożami i sałatkami, nadając posiłkom pikantnego smaku.

To coś więcej niż tylko produkt spożywczy; to kluczowy element probiotycznego stylu życia. Regularne stosowanie wspomaga trawienie i wchłanianie składników odżywczych. Jest również dobre dla serca, a nawet może poprawić nastrój i dodać energii.

Dodanie kiszonej kapusty do diety to mały krok w kierunku lepszego zdrowia. Jej wyjątkowy smak i korzyści zdrowotne sprawiają, że jest to doskonały wybór. Możesz wyrobić sobie nawyk zdrowego odżywiania, słoiczek po słoiku.

Szklany słoik ze złocistą kiszoną kapustą ze świeżą kapustą, nożem i solą morską na rustykalnym stole. Kliknij lub dotknij obrazu, aby uzyskać więcej informacji.

Dalsza lektura

Jeśli podobał Ci się ten wpis, mogą Cię zainteresować również poniższe sugestie:

• Od trawienia do detoksykacji: Uzdrawiająca magia papai
• Tropikalny skarb: Uzdrawiająca moc orzechów kokosowych
• Poza mięśniami: odkrywanie ukrytych korzyści kwasu D-asparaginowego