ကိုယ်ပိုင် Endive စိုက်ပျိုးနည်း- ပြီးပြည့်စုံသော အစပြုသူလမ်းညွှန်

ရုပ်ထွက်အရည်အသွေးမြင့် ရှုခင်းဓာတ်ပုံတွင် ဘယ်လ်ဂျီယံ အန်ဒိုက်ပင်၊ ကောက်ကွေးအန်ဒိုက်ပင် နှင့် ရာဒစ်ချီယိုပင်တို့ကို ကျေးလက်သစ်သားမျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် ဘေးချင်းယှဉ်၍ စီစဉ်ထားသည်။.
နောက်ထပ်အချက်အလက်များနှင့် ပိုမိုမြင့်မားသော ရုပ်ထွက်အရည်အသွေးများအတွက် ပုံကို နှိပ်ပါ သို့မဟုတ် တို့ပါ။

လူအတော်များများက အန်ဒီးပင်ကို စိုက်ပျိုးရတာ ကြောက်စရာကောင်းတယ်လို့ ထင်ကြပါတယ်။ တကယ်တော့ အိမ်တွင်းဥယျာဉ်မှူးတွေအတွက် အသင့်တော်ဆုံး အစိမ်းရောင်အပင်တွေထဲက တစ်ခုပါ။ သင့်တော်တဲ့ စီစဉ်မှုနဲ့ အခြေခံဂရုစိုက်မှုတွေနဲ့ ဆောင်းရာသီတစ်လျှောက်လုံး လတ်ဆတ်တဲ့ အန်ဒီးပင်ကို ရိတ်သိမ်းနိုင်ပါတယ်။ ဒီဆောင်းပါးက သင့်တော်တဲ့ မျိုးကွဲရွေးချယ်ခြင်းကနေ သင့်ရဲ့ရိတ်သိမ်းမှုကို သိမ်းဆည်းခြင်းအထိ အရာအားလုံးကို လွှမ်းခြုံထားပါတယ်။

အင်ဒိုင်းသည် ချီကော်ရီမျိုးရင်းဝင်ဖြစ်ပြီး ပုံစံအမျိုးမျိုးဖြင့် ထွက်ရှိသည်။ မျိုးကွဲတစ်ခုစီတွင် မတူညီသော အသား၊ အရသာနှင့် စိုက်ပျိုးမှုလိုအပ်ချက်များကို ပေးဆောင်သည်။ ဤကွာခြားချက်များကို နားလည်ခြင်းသည် သင့်ဥယျာဉ်နှင့် ချက်ပြုတ်မှုလိုအပ်ချက်များအတွက် မှန်ကန်သောအမျိုးအစားကို ရွေးချယ်ရန် ကူညီပေးသည်။

Endive ကိုနားလည်ခြင်း: မျိုးကွဲများနှင့်ဝိသေသလက္ခဏာများ

ဘယ်လ်ဂျီယံ Endive (Witloof Chicory)

ဘယ်လ်ဂျီယံ အင်ဒိုက်ပင်သည် တင်းကျပ်ပြီး တော်ပီဒိုပုံသဏ္ဍာန်ရှိသော ဦးခေါင်းများကို ထုတ်လုပ်ပြီး ဖျော့ဖျော့ အဝါရောင်-ဖြူရောင် အရွက်များရှိသည်။ ဤမျိုးကွဲသည် ကြီးထွားမှုလုပ်ငန်းစဉ် နှစ်ဆင့်လိုအပ်သည်။ ပထမဦးစွာ အမြစ်များဖွံ့ဖြိုးစေရန်အတွက် အပင်ကို အပြင်ဘက်တွင် စိုက်ပျိုးသည်။ ထို့နောက် ဆောင်းရာသီလများတွင် ဦးခေါင်းများကို အိမ်တွင်း၌ မှောင်မိုက်သောနေရာတွင် အတင်းအကျပ်ထားရှိသည်။

အရသာပရိုဖိုင်က အနည်းငယ်ခါးပြီး ကြွပ်ရွတဲ့ အသားရှိပါတယ်။ ဘယ်လ်ဂျီယံ endive ပင်တွေကို အစိမ်းသုပ်တွေမှာ ဒါမှမဟုတ် အဆာပြေစားဖို့ အိုးတွေအဖြစ် လှပစွာ အသုံးပြုကြပါတယ်။ ဒီမျိုးကွဲက ဟင်းလျာတိုင်းကို ကြော့ရှင်းတဲ့ တင်ဆက်မှုကို လူအများစုက နှစ်သက်ကြပါတယ်။

နေရောင်အောက်တွင် စိုက်ပျိုးထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဥယျာဉ်ရှိ မှောင်မိုက်သောမြေဆီလွှာတွင် ကြီးထွားနေသော ဘယ်လ်ဂျီယံ အန်ဒိုင်း (witloof chicory) အပင်များ၊ အရောင်ဖျော့ဖျော့ ဦးခေါင်းများနှင့် အစိမ်းရောင် အပြင်ဘက်အရွက်များပါရှိသည်။.
နောက်ထပ်အချက်အလက်များနှင့် ပိုမိုမြင့်မားသော ရုပ်ထွက်အရည်အသွေးများအတွက် ပုံကို နှိပ်ပါ သို့မဟုတ် တို့ပါ။

ကောက်ကွေးသော အန်ဒိုက် (Frisée)

ကောက်ကွေးသော အန်ဒိုက်ပင်တွင် အမွေးအတောင်များပါသော အရွက်များပါရှိပြီး ဦးခေါင်းများ လျော့ရဲရဲဖြစ်ပေါ်သည်။ အပြင်ဘက်အရွက်များသည် အစိမ်းရောင်ရင့်ရင့်ရှိပြီး အတွင်းအရွက်များသည် အဝါရောင်ဖျော့ဖျော့ဖြစ်နေသည်။ ဤအပင်သည် ဘယ်လ်ဂျီယံ အန်ဒိုက်ပင်ထက် ပိုမိုလွယ်ကူစွာ ကြီးထွားပြီး အတင်းအကြပ် စိုက်ပျိုးရန် မလိုအပ်ပါ။

အသားက ကြွပ်ရွပြီး ခါးသက်တဲ့အရသာက Belgian endive ထက် ပိုသိသာပါတယ်။ Frisée က သုပ်တွေကို ဆန့်ကျင်ဘက်အနေနဲ့ အံ့သြဖွယ်ကောင်းလောက်အောင် ပေါင်းထည့်ပေးပြီး ဘေကွန်နဲ့ ပြုတ်ထားတဲ့ ကြက်ဥတွေနဲ့လည်း လိုက်ဖက်ပါတယ်။ အမွေးအမှင်လေးတွေပါတဲ့ အရွက်တွေက ၀တ်စားဆင်ယင်မှုကို လှပစွာ ဖမ်းစားနိုင်ပါတယ်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဥယျာဉ်တွင် နွေးထွေးသောနေရောင်ခြည်ဖြင့် အလင်းရောင်ပေးထားသော မှောင်မိုက်မြေဆီလွှာတွင် ကြီးထွားနေသော အတွန့်အခေါက်အစိမ်းရောင်အရွက်များပါသည့် curly endive (frisée) ၏ အရည်အသွေးမြင့် ရှုခင်းဓာတ်ပုံ။.
နောက်ထပ်အချက်အလက်များနှင့် ပိုမိုမြင့်မားသော ရုပ်ထွက်အရည်အသွေးများအတွက် ပုံကို နှိပ်ပါ သို့မဟုတ် တို့ပါ။

Escarole (အရွက်ကျယ် Endive)

Escarole သည် ကျယ်ပြန့်ပြီး အနည်းငယ်ကွေးညွှတ်သော အရွက်များကို ထုတ်လုပ်ပြီး ဦးခေါင်းများ လျော့ရဲရဲဖြစ်စေသည်။ အရွက်များသည် ကောက်ကွေးသော အန်ဒိုက်ဗ်ထက် ခါးသက်မှုနည်းပြီး အထူးသဖြင့် ဖျော့ဖျော့ အတွင်းဘက်အရွက်များ ရှိသည်။ ဤမျိုးကွဲသည် အခြားအန်ဒိုက်ဗ်မျိုးကွဲများထက် အပူကို ပိုမိုခံနိုင်ရည်ရှိသည်။

Escarole ကို သုပ်ထဲမှာ အစိမ်းလိုက်စားတာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ ဟင်းချိုထဲမှာ ချက်ပြုတ်တာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ ဘေးထွက်ဟင်းလျာအဖြစ် ကြော်ထားတာပဲဖြစ်ဖြစ် ကောင်းကောင်းအသုံးပြုလို့ရပါတယ်။ ခိုင်ခံ့တဲ့အရွက်တွေက ချက်ပြုတ်ရာမှာ ကောင်းကောင်းခံနိုင်ရည်ရှိတာကြောင့် သင့်ဥယျာဉ်အတွက် စွယ်စုံသုံးရွေးချယ်စရာတစ်ခု ဖြစ်စေပါတယ်။

နေရောင်ရသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဥယျာဉ်ရှိ မြေဆီလွှာကြွယ်ဝသောမြေတွင် ကြီးထွားနေသော အရွက်ကျယ် escarole ပင်၊ အတွန့်အခေါက်များသော အစိမ်းရောင်အရွက်များနှင့် အဝါဖျော့ဖျော့အလယ်တွင်ရှိသည်။.
နောက်ထပ်အချက်အလက်များနှင့် ပိုမိုမြင့်မားသော ရုပ်ထွက်အရည်အသွေးများအတွက် ပုံကို နှိပ်ပါ သို့မဟုတ် တို့ပါ။

ရာဒီချီယို

Radicchio သည် အမှန်တကယ်တွင် chicory အမျိုးအစားတစ်ခုဖြစ်သော်လည်း မကြာခဏ endive များနှင့် အုပ်စုဖွဲ့လေ့ရှိသည်။ ၎င်းသည် နက်ရှိုင်းသော အနီရောင် သို့မဟုတ် ခရမ်းရောင်အရွက်များနှင့် အဖြူရောင်အကြောများပါရှိသော ကျစ်လစ်ပြီး လုံးဝိုင်းသော ဦးခေါင်းများကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်။ အေးသောရာသီဥတုတွင် အရောင်ပိုမိုပြင်းထန်လာသည်။

ဒီမျိုးကွဲဟာ endive မိသားစုဝင်အားလုံးထဲမှာ အထင်ရှားဆုံး ခါးသက်တဲ့အရသာကို ပေးစွမ်းပါတယ်။ ထင်ရှားတဲ့အရောင်ကြောင့် သုပ်တွေမှာ အမြင်အာရုံကို စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းအောင် ထည့်ဖို့အတွက် အကြိုက်ဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ မီးကင်လိုက်ရင် ခါးသက်မှုကို လျော့ကျစေပြီး သဘာဝချိုမြိန်မှုကို ပေါ်လွင်စေပါတယ်။

စိမ်းလန်းစိုပြည်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဥယျာဉ်တွင် နွေးထွေးသောနေရောင်ခြည်ဖြင့် အလင်းရောင်ပေးထားသော မြေဆီလွှာကြွယ်ဝသောမြေတွင် ကြီးထွားနေသော အဖြူရောင်အကြောများပါသည့် ရင့်မှည့်သော ဘာဂန်ဒီရောင် ရာဒီချီယို အမြစ်များ။.
နောက်ထပ်အချက်အလက်များနှင့် ပိုမိုမြင့်မားသော ရုပ်ထွက်အရည်အသွေးများအတွက် ပုံကို နှိပ်ပါ သို့မဟုတ် တို့ပါ။

ဘယ်လ်ဂျီယံ အင်ဒီးဗ် မျိုးစေ့များ

ဆောင်းရာသီတွင် အိမ်တွင်း၌ အပင်စိုက်ရန် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ အဆာပြေစားစရာများနှင့် အရသာရှိသော သုပ်များအတွက် ပြီးပြည့်စုံသော ကြော့ရှင်းပြီး ဖြူဖျော့သော အဖူးများကို ထုတ်လုပ်ပေးသည်။ စိုက်ပျိုးချိန် ပိုကြာသော်လည်း ရလဒ်များမှာ အထင်ကြီးလောက်စရာပင်။

• ကြီးထွားမှုလုပ်ငန်းစဉ်နှစ်ဆင့်လိုအပ်သည်
• နူးညံ့ပြီး အဆင့်မြင့်တဲ့ အရသာ
• အထူးအခါသမယများအတွက် ပြီးပြည့်စုံသော
• အအေးဒဏ်ခံနိုင်သောမျိုးကွဲ

ရိုးရာသစ်သားစားပွဲပေါ်ရှိ ဘယ်လ်ဂျီယံ အန်ဒိုက်စေ့ထုပ်ဘေးတွင် ကြွေပန်းကန်လုံးငယ်တစ်ခုထဲတွင် ဘယ်လ်ဂျီယံ အန်ဒိုက်စေ့များ၏ အနီးကပ်ပုံ။.
နောက်ထပ်အချက်အလက်များနှင့် ပိုမိုမြင့်မားသော ရုပ်ထွက်အရည်အသွေးများအတွက် ပုံကို နှိပ်ပါ သို့မဟုတ် တို့ပါ။

Curly Endive (Frisée) မျိုးစေ့များ

အစပြုသူများအတွက် အလွယ်ကူဆုံးမျိုးကွဲ။ မြန်မြန်ကြီးထွားပြီး အတင်းအကြပ်စိုက်ပျိုးရန် မလိုအပ်ပါ။ လှပသော ဖဲကြိုးပုံစံသည် မည်သည့်သုပ်ကိုမဆို စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းစေသည်။ ဆလတ်ထက် အအေးဒဏ်ကို ပိုမိုခံနိုင်ရည်ရှိသည်။

• ရိုးရှင်းပြီး တည့်မတ်စွာ စိုက်ပျိုးခြင်း
• ထူးခြားသော ကောက်ကွေးသော အသား
• ဆောင်းဦးရာသီဥယျာဉ်များအတွက် အလွန်ကောင်းမွန်သည်
• စဉ်ဆက်မပြတ်ရိတ်သိမ်းနိုင်ခြင်း

ရိုးရာသစ်သားစားပွဲပေါ်ရှိ လတ်ဆတ်သော အစိမ်းရောင် ဖရစ်စီအရွက်များဘေးတွင် သစ်သားဇွန်းနှင့် ဘာလပ်အိတ်ထဲတွင်ထည့်ထားသော ကောက်ကွေးနေသော အန်ဒီးဗ် ဖရစ်စီအစေ့များ၏ အနီးကပ်မြင်ကွင်း။.
နောက်ထပ်အချက်အလက်များနှင့် ပိုမိုမြင့်မားသော ရုပ်ထွက်အရည်အသွေးများအတွက် ပုံကို နှိပ်ပါ သို့မဟုတ် တို့ပါ။

အန်ဒိုက်ဗ်အတွက် ရာသီဥတုနှင့် ကြီးထွားမှုအခြေအနေများ

အင်ဒီးဗ်သည် အေးမြသောရာသီဥတုအခြေအနေများတွင် ကောင်းစွာဖြစ်ထွန်းပါသည်။ သင့်ရာသီဥတုကို နားလည်ခြင်းသည် စိုက်ပျိုးချိန်ကို မှန်ကန်စွာပြုလုပ်ရန် ကူညီပေးပါသည်။ ဤအပင်သည် အပူချိန်အလယ်အလတ်ရှိနေသည့်အခါ အကောင်းဆုံးစွမ်းဆောင်ရည်ရှိပြီး နွေဦးနှင့် ဆောင်းဦးရာသီဥယျာဉ်များအတွက် အသင့်တော်ဆုံးဖြစ်သည်။

USDA Hardiness ဇုန်များ

အန်ဒိုက်ပင်သည် USDA ဇုန် ၄ မှ ၉ အထိ အောင်မြင်စွာ ပေါက်ရောက်သည်။ အပင်သည် အေးသောအပူချိန်တွင် ထိတွေ့ပြီးနောက် အရသာပိုမိုကောင်းမွန်လာကာ အေးသောရာသီဥတုကို ခံနိုင်ရည်ရှိသည်။ ဇုန် ၈ နှင့် ၉ ရှိ ဥယျာဉ်မှူးများသည် ဆောင်းရာသီလများတစ်လျှောက် အန်ဒိုက်ပင်ကို စိုက်ပျိုးနိုင်သည်။

ဇုန် ၄ နှင့် ၅ ရှိ မြောက်ပိုင်းဥယျာဉ်မှူးများသည် နွေဦးနှင့် ဆောင်းဦးရာသီစိုက်ပျိုးမှုများကို အာရုံစိုက်သင့်သည်။ ဤဇုန်များရှိ နွေရာသီအပူကြောင့် အန်ဒီးဗ်ပင်များ ကြီးထွားလေ့ရှိသည်။ အခြားအပင်များ ရုန်းကန်နေရချိန်တွင် တောင်ပိုင်းဥယျာဉ်မှူးများသည် ဆောင်းရာသီသီးနှံအဖြစ် အန်ဒီးဗ်ကို နှစ်သက်နိုင်သည်။

အပူချိန်လိုအပ်ချက်များ

အန်ဒိုက်ပင်အတွက် အကောင်းဆုံး စိုက်ပျိုးအပူချိန်မှာ ဖာရင်ဟိုက် ၆၀ မှ ၇၀ ဒီဂရီအတွင်းဖြစ်သည်။ အပင်သည် ကြီးထွားပြီးသည်နှင့် ဖာရင်ဟိုက် ၂၅ ဒီဂရီအထိ အပူချိန်ကို ခံနိုင်ရည်ရှိသည်။ ပျိုးပင်ငယ်များသည် ၂၈ ဒီဂရီအောက် ရေခဲခဲခြင်းမှ ကာကွယ်ရန် လိုအပ်ပါသည်။

၇၅ ဒီဂရီအထက် အပူချိန်က ပြဿနာများစွာကို ဖြစ်စေပါတယ်။ အရွက်တွေက ပိုခါးလာပါတယ်။ အပင်က အချိန်မတန်ခင် ပန်းပွင့်ပြီး ကြီးထွားလာတတ်ပါတယ်။ ပူပြင်းတဲ့ရာသီဥတုမှာ ကြီးထွားမှု သိသိသာသာ နှေးကွေးသွားပါတယ်။ နွေရာသီရဲ့ အပူဆုံးအချိန်ကို ရှောင်ရှားဖို့ စိုက်ပျိုးမယ့်အစီအစဉ်ကို စီစဉ်ပါ။

နေရောင်ခြည်လိုအပ်ချက်များ

အန်ဒိုက်ပင်သည် အကောင်းဆုံးကြီးထွားမှုအတွက် နေရောင်ခြည်အပြည့်အဝလိုအပ်ပြီး တစ်နေ့လျှင် အနည်းဆုံး ၆ နာရီ တိုက်ရိုက်နေရောင်ခြည်ရရှိရန် လိုအပ်ပါသည်။ သို့သော် ပူနွေးသောရာသီဥတုတွင် နေ့လယ်ခင်းအရိပ်သည် အညွန့်များကြွေခြင်းကို ကာကွယ်ပေးသည်။ အပင်သည် ဟင်းသီးဟင်းရွက်အများစုထက် အရိပ်အနည်းငယ်ကို ပိုမိုကောင်းမွန်စွာ ခံနိုင်ရည်ရှိသည်။

နွေဦးရာသီဥယျာဉ်များတွင် နေရောင်ခြည်အပြည့်အဝရရှိသည့်နေရာကို ရွေးချယ်ပါ။ ဆောင်းဦးရာသီစိုက်ပျိုးခြင်းအတွက် မနက်ခင်းနေရောင်ခြည်နှင့် နေ့လယ်ခင်းအရိပ်ရသောနေရာကို ရွေးချယ်ခြင်းသည် ကောင်းစွာအလုပ်လုပ်ပါသည်။ ဤအစီအစဉ်သည် နေ့ခင်းဘက်အပူဆုံးအချိန်တွင် အပင်များကို အေးမြစေသည်။

စိုက်ပျိုးခြင်းဆိုင်ရာ အကြံပြုချက်- နွေဦးသီးနှံများအတွက် နောက်ဆုံးနွေဦးရာသီ နှင်းခဲများမတိုင်မီ ၄ ပတ်မှ ၆ ပတ်အတွင်း မျိုးစေ့များကို စတင်စိုက်ပျိုးပါ။ ဆောင်းဦးရာသီ ရိတ်သိမ်းရန်အတွက်၊ သင်၏ ပထမဆုံး နှင်းခဲရက်မတိုင်မီ ၈ ပတ်မှ ၁၀ ပတ်အတွင်း စိုက်ပျိုးပါ။ ဤအချိန်သည် အပင်များကို အကောင်းဆုံးအေးမြသောရာသီဥတုတွင် ရင့်ကျက်စေရန် သေချာစေသည်။

နေရောင်ရသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဥယျာဉ်တွင် သပ်ရပ်စွာ တန်းစီ၍ ကြီးထွားနေသော အတွန့်အခေါက်စိမ်းလန်းသော အရွက်များပါသည့် ကျန်းမာသော အန်ဒိုက်ပင်များ။.
နောက်ထပ်အချက်အလက်များနှင့် ပိုမိုမြင့်မားသော ရုပ်ထွက်အရည်အသွေးများအတွက် ပုံကို နှိပ်ပါ သို့မဟုတ် တို့ပါ။

Endive အောင်မြင်မှုအတွက် မြေဆီလွှာပြင်ဆင်ခြင်း

သင့်လျော်သော မြေဆီလွှာပြင်ဆင်မှုသည် ကျန်းမာသော အန်ဒိုက်ပင်များအတွက် အခြေခံအုတ်မြစ်ချပေးသည်။ ဤအပင်များသည် အော်ဂဲနစ်ပစ္စည်းများ ကြွယ်ဝသော ရေစစ်ကောင်းကောင်းရသော မြေဆီလွှာ လိုအပ်ပါသည်။ သင့်မြေဆီလွှာကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေရန် အချိန်ယူခြင်းသည် သန်မာသော ကြီးထွားမှုနှင့် ပိုမိုကောင်းမွန်သော အထွက်နှုန်းဖြင့် အကျိုးရှိစေပါသည်။

မြေအမျိုးအစားနှင့်ဖွဲ့စည်းပုံ

အင်ဒိုင်းပင်သည် ရေစစ်ကောင်းကောင်းထွက်သော်လည်း အစိုဓာတ်ကို ထိန်းသိမ်းထားသော ရွှံ့စေးမြေတွင် အကောင်းဆုံးဖြစ်ထွန်းပါသည်။ ရွှံ့စေးမြေများသည် အမြစ်ပြဿနာများနှင့် ကြီးထွားမှုညံ့ဖျင်းခြင်းကို ဖြစ်စေသည်။ သဲမြေများသည် အလွန်လျင်မြန်စွာ ခြောက်သွေ့ပြီး အာဟာရဓာတ်များ ချို့တဲ့သည်။ သင့်မြေဆီလွှာကို ပြုပြင်ပေးခြင်းသည် သင်၏စတင်သည့်နေရာ မည်သို့ပင်ရှိစေကာမူ ရလဒ်များကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေပါသည်။

သင့်စိုက်ပျိုးမည့်နေရာတွင် မြေဆွေး ၂ လက်မမှ ၃ လက်မအထိ ထည့်ပါ။ အပေါ်ယံမြေဆီလွှာ ၆ လက်မမှ ၈ လက်မအထိ ထည့်ပါ။ ဤအော်ဂဲနစ်ပစ္စည်းသည် ရွှံ့စေးမြေများတွင် ရေစီးဆင်းမှုကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေပြီး သဲမြေများတွင် ရေထိန်းသိမ်းမှုကို တိုးမြင့်စေသည်။ မြေဆွေးသည် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အာဟာရဓာတ်များကိုလည်း ပေးစွမ်းသည်။

pH အဆင့်များ

အင်ဒိုက်သည် pH 5.5 မှ 6.5 အကြားရှိ အနည်းငယ် အက်ဆစ်ဓာတ်မှ ကြားနေမြေဆီလွှာကို နှစ်သက်သည်။ ဥယျာဉ်မြေဆီလွှာအများစုသည် သဘာဝအတိုင်း ဤအပိုင်းအခြားအတွင်း ကျရောက်သည်။ သင့်မြေဆီလွှာ pH ကို စစ်ဆေးခြင်းသည် ခန့်မှန်းချက်များကို ဖယ်ရှားပေးပြီး အာဟာရချို့တဲ့မှုကို ကာကွယ်ပေးသည်။

သင့်မြေဆီလွှာ pH သည် စံပြအတိုင်းအတာပြင်ပတွင်ရှိနေပါက ပြုပြင်မွမ်းမံမှုများသည် အထောက်အကူဖြစ်စေနိုင်ပါသည်။ အက်ဆစ်ဓာတ်ပါသောမြေဆီလွှာများတွင် pH မြှင့်တင်ရန် ထုံးထည့်ပါ။ အယ်ကာလိုင်းမြေဆီလွှာများတွင် pH လျှော့ချရန် ဆာလ်ဖာကို အသုံးပြုပါ။ မြေဆီလွှာတည်ငြိမ်စေရန်အတွက် စိုက်ပျိုးခြင်းမပြုမီ ရက်သတ္တပတ်အနည်းငယ်အလိုတွင် ဤချိန်ညှိမှုများကို ပြုလုပ်ပါ။

အာဟာရလိုအပ်ချက်များ

အင်ဒိုင်းပင်သည် စိမ်းလန်းစိုပြေသောအရွက်များထုတ်လုပ်ရန်အတွက် မြေဩဇာအလယ်အလတ်လိုအပ်သည်။ နိုက်ထရိုဂျင်များလွန်းခြင်းသည် အရွက်များကြီးထွားမှုလွန်ကဲစေပြီး အရသာညံ့ဖျင်းစေသည်။ မျှတသောအာဟာရဓာတ်သည် အကောင်းဆုံးရလဒ်များကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်။

မစိုက်ပျိုးမီ၊ ထုပ်ပိုးမှုပေါ်တွင် အကြံပြုထားသောနှုန်းထားအတိုင်း မျှတသော အော်ဂဲနစ်မြေဩဇာကို ထည့်သွင်းပါ။ တနည်းအားဖြင့် သင့်အဓိကအာဟာရအရင်းအမြစ်အဖြစ် ကောင်းစွာရင့်မှည့်နေသော မြေဆွေးကို အသုံးပြုပါ။ ဤနည်းလမ်းသည် အလွန်အကျွံကျွေးခြင်းမရှိဘဲ တည်ငြိမ်သောအာဟာရကို ပေးစွမ်းသည်။

ဥယျာဉ်မြေဆီလွှာထဲသို့ မှောင်မည်းသော မြေသြဇာကို ရောနှောနေသော လက်များနှင့် မြှင့်ထားသော ကုတင်ပေါ်ရှိ အနီးအနားတွင် လက်ကိုင်တံတစ်ချောင်းကို တွေ့ရသည်။.
နောက်ထပ်အချက်အလက်များနှင့် ပိုမိုမြင့်မားသော ရုပ်ထွက်အရည်အသွေးများအတွက် ပုံကို နှိပ်ပါ သို့မဟုတ် တို့ပါ။

သင့်ရဲ့ Endive စိုက်ပျိုးခြင်း: မျိုးစေ့များနှင့်အကွာအဝေး

အောင်မြင်သော အင်ဒီးဗ်စိုက်ပျိုးမှုမှာ သင့်လျော်သော စိုက်ပျိုးနည်းစနစ်များဖြင့် စတင်သည်။ မျိုးစေ့မှစတင်သည်ဖြစ်စေ၊ အပင်ပြောင်းရွှေ့စိုက်ပျိုးခြင်းမှစတင်သည်ဖြစ်စေ၊ အကောင်းဆုံးလုပ်ဆောင်မှုများကို လိုက်နာခြင်းသည် အပင်များသန်မာစေရန် သေချာစေသည်။ အစကတည်းက အကွာအဝေးကို မှန်ကန်စွာထားရှိခြင်းသည် နောက်ပိုင်းတွင် စုပုံခြင်းပြဿနာများကို ကာကွယ်ပေးသည်။

မျိုးစေ့များနှင့် အစားထိုးစိုက်ပျိုးခြင်း

တိုက်ရိုက်မျိုးစေ့ကြဲခြင်းသည် အခြေအနေအများစုတွင် အင်ဒိုးအတွက် ကောင်းမွန်စွာ အလုပ်လုပ်ပါသည်။ မြေဆီလွှာအပူချိန် ဖာရင်ဟိုက် ၅၀ ဒီဂရီရောက်သောအခါ မျိုးစေ့များသည် ယုံကြည်စိတ်ချစွာ အပင်ပေါက်ပါသည်။ ဤနည်းလမ်းသည် ပြောင်းရွှေ့စိုက်ပျိုးခြင်း ထိတ်လန့်မှုကို ရှောင်ရှားပြီး ခိုင်မာသောအပင်များကို ထုတ်လုပ်ပေးသည်။

အိမ်တွင်းပြောင်းရွှေ့စိုက်ပျိုးခြင်းသည် ရာသီအစတွင် အစောဆုံးစတင်နိုင်စေပါသည်။ ပြောင်းရွှေ့စိုက်ပျိုးရန်စီစဉ်ထားသည့်ရက်မတိုင်မီ ၄ ပတ်မှ ၆ ပတ်အလိုတွင် အိမ်တွင်း၌ မျိုးစေ့များကို စတင်စိုက်ပျိုးပါ။ မျိုးစေ့ဆဲလ်ဗန်းများ သို့မဟုတ် မျိုးစေ့စတင်အရောအနှောဖြင့်ဖြည့်ထားသော အိုးငယ်များကို အသုံးပြုပါ။ ပျိုးပင်များတွင် အရွက်စစ် ၃ ရွက်မှ ၄ ရွက်အထိရှိသည့်အခါ ပြောင်းရွှေ့စိုက်ပျိုးပါ။

မျိုးစေ့ထုပ်နှင့် ဇွန်းခက်ရင်းကို အနီးတွင်ထားပြီး အသစ်ပြင်ဆင်ထားသော ဥယျာဉ်တန်းများထဲသို့ အင်ဒီးဗ်မျိုးစေ့များ စိုက်ပျိုးနေသော လက်များ၏ အနီးကပ်ပုံ။.
နောက်ထပ်အချက်အလက်များနှင့် ပိုမိုမြင့်မားသော ရုပ်ထွက်အရည်အသွေးများအတွက် ပုံကို နှိပ်ပါ သို့မဟုတ် တို့ပါ။

သင့်လျော်သော အကွာအဝေး

အန်ဒိုက်ပင်များကို ၈ လက်မမှ ၁၂ လက်မအထိ အတန်းလိုက် ခွဲစိုက်ပျိုးပါ။ ကောက်ကွေးသော အန်ဒိုက်နှင့် escarole တို့သည် ဦးခေါင်းကြီးများကို ဖွဲ့စည်းသောကြောင့် အကွာအဝေး ပိုကျယ်ရန် လိုအပ်ပါသည်။ ဘယ်လ်ဂျီယံ အန်ဒိုက်ကို အမြစ်များကို ရိတ်သိမ်းရမည်ဖြစ်သောကြောင့် ၈ လက်မ အကွာအဝေးဖြင့် ပိုမိုနီးကပ်စွာ စိုက်ပျိုးနိုင်ပါသည်။

အလွယ်တကူဝင်ရောက်နိုင်ပြီး လေဝင်လေထွက်ကောင်းစေရန်အတွက် တန်းများအကြား ၁၈ လက်မမှ ၂၄ လက်မအထိ ခြားပါ။ သင့်တော်သော အကွာအဝေးသည် ရောဂါပြဿနာများကို ကာကွယ်ပေးပြီး ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းမှုကို ပိုမိုလွယ်ကူစေသည်။ စုပုံနေသော အပင်များသည် အာဟာရဓာတ်များနှင့် အလင်းရောင်အတွက် ယှဉ်ပြိုင်ကြပြီး ಒಟ್ಟಾರೆအထွက်နှုန်းကို လျော့ကျစေသည်။

ဆက်ခံစိုက်ပျိုးခြင်း။

ဆက်တိုက်ရိတ်သိမ်းနိုင်ရန်အတွက် ၂ ပတ်မှ ၃ ပတ်တစ်ကြိမ် မျိုးစေ့အသစ်များကို စိုက်ပျိုးပါ။ ဤနည်းဗျူဟာသည် သင့်ရိတ်သိမ်းချိန်ကို ရက်သတ္တပတ်အနည်းငယ်မှ လပေါင်းများစွာအထိ တိုးချဲ့ပေးပါသည်။ နွေရာသီအပူမရောက်မီ ၈ ပတ်ခန့်အလိုတွင် စိုက်ပျိုးခြင်းကို ရပ်တန့်ပါ။

ဆောင်းဦးသီးနှံများအတွက် နွေရာသီနှောင်းပိုင်းတွင် အဆက်ဆက်စိုက်ပျိုးခြင်းကို ပြန်လည်စတင်ပါ။ သင်မျှော်လင့်ထားသည့် ပထမဆုံးအေးခဲမှုမတိုင်မီ ၁၀ ပတ်မှ ၁၂ ပတ်အလိုတွင် စိုက်ပျိုးခြင်းကို စတင်ပါ။ ဤနောက်ကျစိုက်ပျိုးမှုများသည် ဆောင်းဦးရာသီ၏ အေးမြသောအပူချိန်ကြောင့် အကောင်းဆုံးအရည်အသွေးရှိသော အန်ဒိုင်းပင်များကို မကြာခဏထုတ်လုပ်လေ့ရှိသည်။

တိုက်ရိုက်မျိုးစေ့ကြဲခြင်းအဆင့်များ

1. ပေါင်းပင်များနှင့် ကျောက်တုံးများကို ဖယ်ရှားခြင်းဖြင့် မြေဆီလွှာကို ပြင်ဆင်ပြီးနောက် ချောမွေ့စွာ ထွန်ယက်ပါ
2. ၁/၄ လက်မအနက်ခန့်ရှိသော ရေတိမ်မြောင်းများ ဖန်တီးပါ
3. မျိုးစေ့များကို အတန်းလိုက် ၂ လက်မခြား၍ ပါးပါးလှီးပြီး စိုက်ပျိုးပါ။
4. မျိုးစေ့များကို မြေဆွေး သို့မဟုတ် သစ်ဆွေးဖြင့် ပေါ့ပေါ့ပါးပါး ဖုံးအုပ်ပါ
5. ရေဖြန်းဆေးကို ညင်သာစွာ ဖြန်းပြီး သေချာစွာ ရေလောင်းပါ။
6. အပင်ပေါက်သည်အထိ မြေဆီလွှာကို အဆက်မပြတ်စိုစွတ်နေအောင်ထားပါ
7. ပျိုးပင်များ ၃ လက်မအမြင့်ရောက်သောအခါ နောက်ဆုံးအကွာအဝေးအထိ ပါးလွှာအောင်ပြုလုပ်ပါ

ဥယျာဉ်တန်းတွင် ပေါက်နေသော ငယ်ရွယ်သော အန်ဒိုက်ပျိုးပင်ငယ်များ၊ ရှေ့တွင် မြေဆီလွှာအသေးစိတ်နှင့် မနက်ခင်းအစောပိုင်း နေရောင်ခြည်ဖြင့် အလင်းရောင်ပေးထားသည်။.
နောက်ထပ်အချက်အလက်များနှင့် ပိုမိုမြင့်မားသော ရုပ်ထွက်အရည်အသွေးများအတွက် ပုံကို နှိပ်ပါ သို့မဟုတ် တို့ပါ။

အင်ဒီးဗ်ပင်များအတွက် ရေလောင်းခြင်းနှင့် ရေသွင်းခြင်း

အစိုဓာတ်တည်ငြိမ်ခြင်းက အင်ဒိုးပင်တွေကို တည်ငြိမ်စွာကြီးထွားစေပြီး ခါးသက်မှုကို ကာကွယ်ပေးပါတယ်။ ဒီအပင်တွေဟာ ရေပုံမှန်လိုအပ်ပေမယ့် စိုစွတ်တဲ့အခြေအနေကို မကြိုက်ပါဘူး။ သင့်တော်တဲ့ဟန်ချက်ညီမှုကို ရှာဖွေခြင်းက အကောင်းဆုံးအရည်အသွေးရှိတဲ့ အရွက်တွေကို ထုတ်လုပ်ပေးပါတယ်။

ရေလိုအပ်ချက်များ

အင်ဒိုင်းပင်သည် တစ်ပတ်လျှင် ရေ ၁ လက်မမှ ၁.၅ လက်မခန့် လိုအပ်သည်။ ဤပမာဏတွင် မိုးရေချိန်ပါဝင်သောကြောင့် ရာသီဥတုအခြေအနေပေါ် မူတည်၍ သင်၏ရေလောင်းချိန်ဇယားကို ချိန်ညှိပါ။ ရေတိမ်ပြီး မကြာခဏရေလောင်းခြင်းထက် အမြစ်များ ပိုမိုသန်မာစွာ ဖွံ့ဖြိုးလာစေရန် အားပေးသည်။

မြေဆီလွှာအစိုဓာတ်ကို စစ်ဆေးရန် မြေဆီလွှာကို မျက်နှာပြင်အောက် ၂ လက်မအနက်တွင် စမ်းကြည့်ပါ။ အပေါ်ယံ ၂ လက်မ ခြောက်သွေ့နေသည်ဟု ခံစားရသည့်အခါ ရေလောင်းပါ။ သဲမြေများသည် ရွှံ့စေးမြေများထက် ရေလောင်းခြင်းကို ပိုမိုမကြာခဏ လိုအပ်ပါသည်။ အိုးထဲတွင် စိုက်ပျိုးထားသော အန်ဒိုင်းပင်သည် ပူနွေးသောရာသီဥတုတွင် နေ့စဉ်ရေလောင်းရန် လိုအပ်ပါသည်။

အကောင်းဆုံး ရေလောင်းနည်းလမ်းများ

အစက်ချရေသွင်းခြင်း သို့မဟုတ် ရေစုပ်ပိုက်များသည် အင်ဒိုက်ပင်အတွက် အကောင်းဆုံးအစိုဓာတ်ကို ပေးစွမ်းသည်။ ဤနည်းလမ်းများသည် အရွက်များမှ ရေကိုတားဆီးပေးပြီး ရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးသည်။ နှေးကွေးသော အသုံးပြုမှုနှုန်းသည် မြေဆီလွှာအား ရေစီးဆင်းမှုမရှိဘဲ ရေကိုစုပ်ယူနိုင်စေသည်။

လက်ဖြင့်ရေလောင်းပါက မနက်စောစောတွင် အပင်အောက်ခြေသို့ ရေလောင်းပါ။ ဤအချိန်သည် အရွက်များကို ညနေမတိုင်မီ ခြောက်သွေ့စေပြီး မှိုရောဂါများကို ကာကွယ်ပေးသည်။ ဖြစ်နိုင်ပါက နေ့လယ်ခင်းနှောင်းပိုင်းတွင် အပေါ်မှရေလောင်းခြင်းကို ရှောင်ကြဉ်ပါ။

Mulching အကျိုးကျေးဇူးများ

အန်ဒိုက်ပင်များပတ်လည်တွင် အော်ဂဲနစ်ဖုံးအုပ်မြေဩဇာ ၂ လက်မမှ ၃ လက်မအထိ ဖုံးအုပ်ပါ။ ကောက်ရိုး၊ အရွက်စုတ်များ သို့မဟုတ် မြက်ဖြတ်များသည် ကောင်းစွာအလုပ်လုပ်ပါသည်။ ဖုံးအုပ်မြေဩဇာသည် အစိုဓာတ်ကို ထိန်းသိမ်းပေးပြီး မြေဆီလွှာအပူချိန်ကို ထိန်းညှိပေးပြီး ပေါင်းပင်များကို နှိမ်နင်းပေးပါသည်။

ပုပ်ခြင်းမှကာကွယ်ရန် အပင်ပင်စည်မှ တစ်လက်မ သို့မဟုတ် နှစ်လက်မအကွာတွင် ဖုံးအုပ်ထားပါ။ ကြီးထွားရာသီတစ်လျှောက်လုံး လိုအပ်သလို ဖုံးအုပ်ခြင်းကို ပြန်လည်ဆန်းသစ်ပါ။ ဆောင်းဦးရာသီဥယျာဉ်များတွင် ဖုံးအုပ်ခြင်းသည် ရိတ်သိမ်းချိန်ကြာရှည်စေရန်အတွက် အအေးဒဏ်ကို အပိုကာကွယ်ပေးသည်။

နွေးထွေးသော သဘာဝအလင်းရောင်အောက်တွင် မြေဆီလွှာကြွယ်ဝသောမြေတွင် အစိမ်းရောင်နှင့် အနီရောင် အန်ဒီးဗ်ပင်တန်းများကို ရေလောင်းနေသော အစက်ချရေသွင်းစနစ်၏ ရှုခင်းဓာတ်ပုံ။.
နောက်ထပ်အချက်အလက်များနှင့် ပိုမိုမြင့်မားသော ရုပ်ထွက်အရည်အသွေးများအတွက် ပုံကို နှိပ်ပါ သို့မဟုတ် တို့ပါ။

သင့်ရဲ့ Endive ကျွေးမွေးခြင်း- ဓာတ်မြေဩဇာကျွေးမွေးခြင်းအချိန်ဇယား

ကြီးထွားရာသီတစ်လျှောက်လုံး ပုံမှန်ပေါ့ပါးစွာကျွေးမွေးခြင်းမှ အန်ဒိုက်ပင်များ အကျိုးကျေးဇူးရရှိကြသည်။ ဤအစိမ်းရောင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည် မျှတသောအာဟာရဓာတ်ကို ကောင်းစွာတုံ့ပြန်သည့် အသင့်အတင့်ကျွေးသောအပင်များဖြစ်သည်။ မြေဩဇာအလွန်အကျွံကျွေးခြင်းသည် ပြဿနာများဖြစ်စေသောကြောင့် နည်းလေ များလေဖြစ်သည်။

ကနဦး ဓာတ်မြေဩဇာကျွေးခြင်း

စိုက်ပျိုးချိန်တွင် မြေဩဇာထည့်ပါက သင့်အပင်၏ အပင်ပေါက်ပင်သည် ပထမရက်သတ္တပတ်အနည်းငယ်အတွင်း နောက်ထပ်မြေဩဇာ မလိုအပ်ပါ။ မြေဆီလွှာကြွယ်ဝမှုသည် အစောပိုင်းကြီးထွားမှုအတွက် လုံလောက်သော အာဟာရဓာတ်များကို ပေးစွမ်းသည်။ ဖြည့်စွက်မြေဩဇာမထည့်မီ အပင်များ ကြီးထွားလာသည်အထိ စောင့်ပါ။

မြေဩဇာဖြင့် ပြုပြင်မထားသော မြေဆီလွှာအတွက် စိုက်ပျိုးချိန်တွင် မျှတသော အော်ဂဲနစ်မြေဩဇာကို အသုံးပြုပါ။ အကြံပြုထားသောနှုန်းထား၏ ထက်ဝက်ဖြင့် ၅-၅-၅ သို့မဟုတ် ၁၀-၁၀-၁၀ ကဲ့သို့သော ဖော်မြူလာကို အသုံးပြုပါ။ ဤရှေးရိုးစွဲနည်းလမ်းသည် အပင်ငယ်များ မီးလောင်ခြင်းကို ကာကွယ်ပေးသည်။

ဆက်လက်လုပ်ဆောင်နေသော အာဟာရ

ကြီးထွားမှု တက်ကြွနေချိန်တွင် ကြီးထွားနေသော အန်ဒိုက်ပင်များကို ၃ ပတ်မှ ၄ ပတ်တစ်ကြိမ် ကျွေးပါ။ ငါးအရည် emulsion သို့မဟုတ် ရေညှိမြေဩဇာကို ထက်ဝက်အပြင်းစားရောစပ်၍ အသုံးပြုပါ။ ဤပျော့ပျောင်းသော မြေဩဇာများသည် အပင်များကို အလွန်အကျွံမဖြစ်စေဘဲ တည်ငြိမ်သော အာဟာရကို ပေးစွမ်းသည်။

စိုက်ပျိုးရာသီအလယ်တွင် အပင်များကို မြေဩဇာဖြင့် ဘေးချင်းယှဉ်၍ ကျွေးပါ။ အပင်တစ်ပင်ချင်းစီ၏ အောက်ခြေတွင် မြေဩဇာပါးပါးတစ်လွှာ ဖြန့်ကြဲလိုက်ပါ။ ဤနည်းလမ်းသည် အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ အာဟာရဓာတ်များကို ဖြည်းဖြည်းချင်း ထုတ်လွှတ်ပေးပါသည်။

မြေဩဇာအလွန်အကျွံကျွေးခြင်းကို သတိပြုပါ

နိုက်ထရိုဂျင်လွန်ကဲခြင်းသည် အစိမ်းရောင်ရင့်ရင့်၊ အလွန်အမင်းစိမ်းလန်းစိုပြေသော ကြီးထွားမှုကို ဖြစ်စေပြီး ခါးသက်မှုတိုးလာသည်။ အရွက်များသည် အလွန်မှောင်နေပါက သို့မဟုတ် အလွန်လျင်မြန်စွာကြီးထွားပါက ဓာတ်မြေဩဇာကျွေးမှုကို လျှော့ချပါ။ အဝါရောင်အရွက်များသည် အာဟာရချို့တဲ့ခြင်း သို့မဟုတ် အခြားပြဿနာများကို ညွှန်ပြနိုင်သည်။

ပိုးမွှားများနှင့် ရောဂါများကို စနစ်တကျ စီမံခန့်ခွဲခြင်း။

အင်ဒိုင်းသည် ဟင်းသီးဟင်းရွက်အများစုထက် ပိုးမွှားနှင့် ရောဂါပြဿနာများ နည်းပါးစွာ ကြုံတွေ့ရလေ့ရှိသည်။ သို့သော် အချို့သောပြဿနာများ ဖြစ်ပွားတတ်သည်။ ပြဿနာများကို စောစောစီးစီး သိရှိခြင်းနှင့် အော်ဂဲနစ်ဖြေရှင်းနည်းများကို အသုံးပြုခြင်းသည် ပြင်းထန်သော ဓာတုပစ္စည်းများမပါဘဲ သင့်သီးနှံကို ကျန်းမာစေပါသည်။

အဖြစ်များသော ပိုးမွှားများ

ပိုးမွှားများ

ဤသေးငယ်ပြီး ပျော့ပျောင်းသော ကိုယ်ထည်ရှိသော အင်းဆက်များသည် အပင်ပေါက်အသစ်များနှင့် အရွက်အောက်ဘက်တွင် အစုအဝေးဖွဲ့၍ ကျက်စားကြသည်။ ၎င်းတို့သည် အပင်ရည်ကို စုပ်ယူပြီး ရောဂါများကို ကူးစက်စေနိုင်သည်။ ကျရောက်မှု ပြင်းထန်ပါက ကြီးထွားမှု ပုံပျက်ပြီး အရွက်များပေါ်တွင် စေးကပ်သော ပျားရည်စက်များ ဖြစ်ပေါ်စေသည်။

ရေပြင်းပြင်းနဲ့ ပိုးဟပ်တွေကို ဖြန်းပေးပါ။ နာတာရှည်ပြဿနာအတွက် ပိုးသတ်ဆေးဆပ်ပြာကို လိမ်းပေးပါ။ ပိုးဟပ်တွေကို စားတဲ့ ပုစဉ်းကြွက်နဲ့ ပိုးဟပ်အတောင်ပံတွေလို အကျိုးပြုပိုးတွေကို အားပေးပါ။ ဒီအသုံးဝင်တဲ့ သားကောင်တွေကို ဆွဲဆောင်ဖို့ အနီးအနားမှာ ပန်းတွေ စိုက်ပျိုးပါ။

ပက်ကျိများနှင့် ခရုများ

ဤခရုများသည် အရွက်များတွင် မညီမညာအပေါက်များ ကိုက်ဖြတ်ကြပြီး အထူးသဖြင့် အပင်ငယ်များတွင်ဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် ညဘက်တွင် အစာစားပြီး နေ့ဘက်တွင် ပုန်းအောင်းနေကြသည်။ စိုစွတ်ပြီး အရိပ်ရသောအခြေအနေများတွင် ပျက်စီးမှုမှာ ပိုဆိုးသည်။

မနက်စောစော သို့မဟုတ် ညနေခင်းတွင် ခရုများနှင့် ခရုများကို လက်ဖြင့်ကောက်ယူပါ။ ၎င်းတို့ကို ထောင်ချောက်ဆင်ရန် ဘီယာထည့်ထားသော ပန်းကန်လုံးများကို ချထားပါ။ အပင်များပတ်လည်တွင် ဖြူးထားသော ဒိုင်အာတမ်မြေသည် အတားအဆီးတစ်ခု ဖန်တီးပေးသည်။ မြှင့်ထားသော ကုတင်များပတ်လည်ရှိ ကြေးနီတိပ်သည် ဤပိုးမွှားများကို ထိရောက်စွာ တွန်းလှန်ပေးသည်။

သစ်ရွက်မိုင်းလုပ်သားများ

ယင်ကောင်ငယ်များ၏ ပိုးလောင်းများသည် အရွက်များမှတစ်ဆင့် ඇතියටත්තරණයට ක ...

ဘဝသံသရာကို ဖြတ်တောက်ရန်အတွက် ရောဂါကျရောက်နေသော အရွက်များကို ဖယ်ရှားဖျက်ဆီးပါ။ ပေါလောမျောနေသော အတန်းလိုက်အဖုံးများသည် အရွယ်ရောက်ပြီးသော ယင်ကောင်များ ဥများဥခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးသည်။ ဥယျာဉ်ကို ပိုးလောင်းများနေထိုင်သည့် အညစ်အကြေးများမှ သန့်ရှင်းအောင်ထားပါ။

နှင်းစက်များနှင့်အတူ လတ်ဆတ်သော အစိမ်းရောင် endive အရွက်များပေါ်တွင် အနီရောင် ladybug တစ်ကောင်၏ အနီးကပ် ရှုခင်းဓာတ်ပုံသည် သဘာဝပိုးမွှားထိန်းချုပ်မှုကို ကိုယ်စားပြုသည်။.
နောက်ထပ်အချက်အလက်များနှင့် ပိုမိုမြင့်မားသော ရုပ်ထွက်အရည်အသွေးများအတွက် ပုံကို နှိပ်ပါ သို့မဟုတ် တို့ပါ။

ရောဂါကာကွယ်ရေး

Downy Mildew

ဤမှိုရောဂါသည် အပေါ်အရွက်မျက်နှာပြင်တွင် အဝါရောင်အစက်အပြောက်များဖြစ်ပေါ်စေပြီး အောက်တွင် မီးခိုးရောင်အမွေးများ ပေါက်လာပါသည်။ ၎င်းသည် အေးပြီးစိုစွတ်သောအခြေအနေများတွင် ကောင်းစွာဖြစ်ထွန်းပါသည်။ ပြင်းထန်သောရောဂါပိုးများသည် အပင်တစ်ခုလုံးကို ပျက်စီးစေနိုင်သည်။

သင့်လျော်သော အကွာအဝေးနှင့် ပေါင်းပင်များကို ထိန်းချုပ်ခြင်းဖြင့် လေဝင်လေထွက်ကောင်းစေပါ။ အရွက်များ မြန်မြန်ခြောက်စေရန်အတွက် နေ့ခင်းဘက်တွင် ရေလောင်းပါ။ ရောဂါကူးစက်ခံရသော အရွက်များကို ချက်ချင်းဖယ်ရှားပါ။ လိုအပ်ပါက ကြေးနီပါဝင်သော အော်ဂဲနစ် မှိုသတ်ဆေးများကို လိမ်းပါ။

အောက်ခြေပုပ်ခြင်း

မြေဆီလွှာမှတစ်ဆင့်ကူးစက်သော ဤရောဂါသည် မြေပြင်ကိုထိနေသော အရွက်များကို ထိခိုက်စေပါသည်။ အောက်ပိုင်းအရွက်များတွင် အညိုရောင်၊ စေးကပ်သော အစက်အပြောက်များ ဖြစ်ပေါ်သည်။ ရေဆင်းမှုညံ့ဖျင်းသော စိုစွတ်သောအခြေအနေများတွင် ပြဿနာသည် ပိုမိုဆိုးရွားလာသည်။

စိုက်ပျိုးသည့် ကုတင်များတွင် ရေစီးဆင်းမှုကောင်းမွန်ကြောင်း သေချာပါစေ။ ရေအလွန်အကျွံလောင်းခြင်းကို ရှောင်ကြဉ်ပြီး အပေါ်မှလောင်းမည့်အစား မြေဆီလွှာအဆင့်တွင် ရေလောင်းပါ။ ဖုံးအုပ်မြေသြဇာသည် အရွက်များကို မြေဆီလွှာနှင့်မထိစေရန် ကူညီပေးသည်။ ရောဂါကျရောက်နေသော အရွက်များကို ဖယ်ရှားပြီး အပင်များပတ်လည်တွင် လေစီးဆင်းမှုကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေပါ။

အကောင်းဆုံးအရည်အသွေးဖြင့် အန်ဒိုက်ရိတ်သိမ်းခြင်း

အင်ဒီးဗ်ကို ဘယ်အချိန်မှာ ဘယ်လိုရိတ်သိမ်းရမလဲဆိုတာ သိထားခြင်းက အကောင်းဆုံးအရသာနဲ့ အသားကို သေချာစေပါတယ်။ မျိုးကွဲအမျိုးမျိုးမှာ အနည်းငယ်ကွဲပြားတဲ့ ချဉ်းကပ်မှုတွေ လိုအပ်ပါတယ်။ သင့်လျော်တဲ့ ရိတ်သိမ်းနည်းစနစ်က အချို့မျိုးကွဲတွေကနေ ဆက်လက်ထုတ်လုပ်မှုကို အားပေးပါတယ်။

Curly Endive နှင့် Escarole ကို ဘယ်အချိန်မှာ ရိတ်သိမ်းရမလဲ

ဤမျိုးကွဲများသည် သတ်မှတ်ထားသော မျိုးကွဲပေါ် မူတည်၍ စိုက်ပျိုးပြီး ၈၅ ရက်မှ ၁၀၀ ရက်အတွင်း အသင့်ဖြစ်ပါပြီ။ အညွန့်များ အပြည့်အဝအရွယ်အစားရောက်သော်လည်း အပင်များ စတင်ကြီးထွားမလာမီတွင် ရိတ်သိမ်းပါ။ မနက်ခင်းရိတ်သိမ်းခြင်းသည် အမြင့်ဆုံး ကြွပ်ရွမှုကို ဖမ်းယူပေးသည်။

မြေဆီလွှာအထက် အနည်းငယ်ရှိ အခြေမှ ဖြတ်ခြင်းဖြင့် အညွန့်တစ်ခုလုံးကို ရိတ်သိမ်းနိုင်သည်။ တနည်းအားဖြင့် အပြင်ဘက်အရွက်များကို တစ်ခုချင်းစီ ခူးဆွတ်ပြီး စဉ်ဆက်မပြတ် ရိတ်သိမ်းပါ။ ဤနည်းလမ်းကို အသုံးပြုသောအခါ အပင်သည် အလယ်ဗဟိုမှ အရွက်အသစ်များကို ဆက်လက်ထုတ်လုပ်ပါသည်။

အစိမ်းရောင်အရွက်များ ဝန်းရံထားသော အမြစ်များပါသည့် လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ရိတ်သိမ်းထားသော အန်ဒီးဗ်ခေါင်းနှင့် မြေဆီလွှာကြွယ်ဝသောမြေတွင် ဥယျာဉ်ဓားတစ်ချောင်းကို ကိုင်ဆောင်ထားသည့် လက်များ၏ အနီးကပ်ပုံ။.
နောက်ထပ်အချက်အလက်များနှင့် ပိုမိုမြင့်မားသော ရုပ်ထွက်အရည်အသွေးများအတွက် ပုံကို နှိပ်ပါ သို့မဟုတ် တို့ပါ။

အရသာပျော့အောင် ပြုတ်ခြင်း

ကောက်ကွေးသော အန်ဒိုက်နှင့် အက်စ်ကာရိုးလ်တို့တွင် ခါးသက်မှုကို လျော့ကျစေပါသည်။ ရိတ်သိမ်းခြင်းမပြုမီ ၂ ပတ်မှ ၃ ပတ်ခန့်တွင် အပြင်ရွက်များကို စုပြီး လျော့ရဲရဲချည်နှောင်ပါ။ ၎င်းက အတွင်းရွက်များဆီသို့ အလင်းရောင်မရောက်စေရန် တားဆီးပေးပါသည်။

အတွင်းအရွက်များသည် အဝါဖျော့ဖျော့ သို့မဟုတ် အဖြူရောင်သို့ ပြောင်းသွားပြီး အရသာ ပိုမိုပျော့ပျောင်းလာသည်။ ပြုတ်နေစဉ်အတွင်း အပင်များကို ရက်အနည်းငယ်တိုင်း စစ်ဆေးပါ။ ထုပ်ပိုးထားသော အရွက်များတွင် ပုပ်ခြင်းကို ကာကွယ်ရန် လိုချင်သော အရောင်ပေါ်လာသည်နှင့် ချက်ချင်းရိတ်သိမ်းပါ။

ဘယ်လ်ဂျီယံ အင်ဒီးဗ် ရိတ်သိမ်းခြင်း လုပ်ငန်းစဉ်

ဘယ်လ်ဂျီယံ အင်ဒီးဗ်ပင်သည် အဆင့်နှစ်ဆင့်ဖြင့် စိုက်ပျိုးရန် လိုအပ်ပါသည်။ ပထမဦးစွာ ဆောင်းဦးရာသီအထိ ဥယျာဉ်ထဲတွင် အပင်များ စိုက်ပျိုးပါ။ အေးခဲပြီးနောက် အရွက်များ ပြန်လည်သေဆုံးသွားခြင်းသည် ပုံမှန်ဖြစ်သည်။ မြေကြီးမာကျောစွာ အေးခဲမသွားမီ ဆောင်းဦးရာသီနှောင်းပိုင်းတွင် အမြစ်များကို ဂရုတစိုက် တူးဖော်ပါ။

ကျန်ရှိသောအရွက်များကို အပင်ထိပ်မှ ၁ လက်မအကွာတွင် ဖြတ်ပါ။ အမြစ်များကို ၈ လက်မအရှည်အထိ ဖြတ်ပါ။ အမြစ်များကို အေးပြီးစိုစွတ်သောသဲထဲတွင် သိမ်းဆည်းပြီး နောက်မှညှစ်ထုတ်ရန် သိမ်းဆည်းပါ။ အမြစ်များ ကျပ်ညပ်လာသည်အထိ ဖာရင်ဟိုက် ၅၀ မှ ၆၀ ဒီဂရီတွင် မှောင်မိုက်သောနေရာတွင် ၃ ပတ်မှ ၄ ပတ်အထိ ညှစ်ပါ။

ရာဒီချီယို ရိတ်သိမ်းခြင်း

Radicchio သည် အေးသောအပူချိန်နှင့်ထိတွေ့ပြီးနောက် အကောင်းဆုံးအရောင်နှင့်အရသာကို ဖွံ့ဖြိုးစေသည်။ အေးခဲမှုအနည်းငယ်သည် အရသာကို အမှန်တကယ်တိုးတက်စေသည်။ ဦးခေါင်းများ မာကျောပြီး အရွယ်အစားအပြည့်ရောက်ရှိသည့်အခါ၊ ပုံမှန်အားဖြင့် ၃ လက်မမှ ၄ လက်မအထိရှိသည့်အခါ ရိတ်သိမ်းသည်။

အပင်ခေါင်းများကို အရင်းမှဖြတ်ပြီး အမြစ်များကို မြေကြီးထဲတွင်ထားခဲ့ပါ။ ရာသီဥတုအေးသောအခါတွင် အမြစ်များသည် အပင်ခေါင်းငယ်များကို ဒုတိယအကြိမ် သီးပွင့်စေနိုင်သည်။ ကျန်ရှိသော အငုတ်များကို ရေလောင်းပြီး အပင်အသစ်များ ထွက်လာရန် စောင့်ပါ။

ရိတ်သိမ်းချိန်လမ်းညွှန်

ဤရင့်မှည့်သည့်ရက်စွဲများကို ရိတ်သိမ်းမှုစီမံကိန်းအတွက် လမ်းညွှန်ချက်များအဖြစ် အသုံးပြုပါ။ အမှန်တကယ်အချိန်သည် မျိုးကွဲ၊ ရာသီဥတုနှင့် စိုက်ပျိုးမှုအခြေအနေများပေါ် မူတည်၍ ကွဲပြားသည်။

• Curly Endive: မျိုးစေ့မှ ၈၅-၉၅ ရက်
• Escarole: မျိုးစေ့မှ ၈၅-၁၀၀ ရက်
• ဘယ်လ်ဂျီယံ အန်ဒိုက်ဗ် - စုစုပေါင်း ၁၁၀-၁၅၀ ရက် (အတင်းစိုက်ခြင်းအပါအဝင်)
• ရာဒီချီယို: မျိုးစေ့မှ ၈၀-၉၀ ရက်

အသင့်ဖြစ်မှုလက္ခဏာများ

သင့်ရဲ့ endive ဟာ ရိတ်သိမ်းဖို့ အသင့်ဖြစ်နေပြီး အရည်အသွေးအမြင့်ဆုံးမှာ ရှိနေကြောင်း ဖော်ပြတဲ့ ဒီညွှန်ပြချက်တွေကို ရှာဖွေပါ။

• ဦးခေါင်းများသည် မျိုးကွဲအလိုက် မျှော်မှန်းထားသော အရွယ်အစားသို့ ရောက်ရှိသည်
• အရွက်များသည် ကြွပ်ရွပြီး ကြမ်းတမ်းသည်
• အတွင်းပိုင်းအရွက်များသည် ကောင်းမွန်စွာဖွဲ့စည်းထားသည်
• ပွင့်ဖတ်များ ပွင့်ထွက်ခြင်း လက္ခဏာ မတွေ့ရပါ (ပွင့်ဖတ်များ ပွင့်ခြင်း)

သင့်ရဲ့ Endive ရိတ်သိမ်းမှုကို သိုလှောင်ခြင်းနှင့် ထိန်းသိမ်းခြင်း

သင့်လျော်စွာသိုလှောင်ခြင်းသည် သင်၏ အန်ဒီးဗ်ရိတ်သိမ်းမှုသက်တမ်းကို တိုးချဲ့ပေးသည်။ လတ်ဆတ်သော အန်ဒီးဗ်သည် မှန်ကန်စွာကိုင်တွယ်ပါက အခြားသုပ်ရွက်အများစုထက် ပိုမိုကြာရှည်ခံသည်။ မျိုးကွဲအမျိုးမျိုးတွင် သိုလှောင်နိုင်စွမ်းအမျိုးမျိုးရှိသည်။

ကာလတို သိုလှောင်မှု

အကောင်းဆုံးအရည်အသွေးအတွက် ရိတ်သိမ်းပြီးသည်နှင့် ချက်ချင်းရေခဲသေတ္တာထဲတွင်ထားပါ။ မဆေးကြောရသေးသော အင်ဒီးဗ်များကို စိုစွတ်သောစက္ကူသုတ်ပုဝါဖြင့် လျော့ရဲရဲထုပ်ပြီး ပလတ်စတစ်အိတ်များထဲတွင်ထည့်ပါ။ စိုထိုင်းဆများသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်အကြွပ်ကြော်သည့်အံဆွဲထဲတွင် သိမ်းဆည်းပါ။

Curly endive နှင့် escarole တို့သည် စနစ်တကျသိမ်းဆည်းပါက ၅ ရက်မှ ၇ ရက်အထိ ခံပါသည်။ Belgian endive သည် ၂ ပတ်အထိ ခံပါသည်။ Radicchio သည် ၂ ပတ်မှ ၃ ပတ်အထိ ကြာရှည်ခံပါသည်။ သိုလှောင်ထားသော အစိမ်းရောင်အရွက်များကို မှန်မှန်စစ်ဆေးပြီး အဝါရောင်ရှိသော အရွက်များကို ဖယ်ရှားပါ။

သိုလှောင်ခြင်းမပြုမီ ဆေးကြောခြင်း

ချက်ချင်းသုံးရန် အစီအစဉ်မရှိပါက သိမ်းဆည်းခြင်းမပြုမီ ရေဆေးပါ။ အစိုဓာတ်လွန်ကဲခြင်းသည် ပိုးစားခြင်းကို ဖြစ်စေသည်။ အသုံးမပြုမီ အရွက်များကို ခွဲထုတ်ပြီး ရေအေးဖြင့် ဆေးကြောပါ။

ကောက်ကွေးသော အင်ဒီးဗ်ပင်များကို အမွေးအမှင်များပါသော အရွက်များတွင် ပိတ်မိနေသော အညစ်အကြေးများကို ဖယ်ရှားရန်အတွက် သေချာစွာဆေးကြောရန် လိုအပ်ပါသည်။ ရေအေးထည့်ထားသော ဇလုံတစ်ခုထဲတွင် စိမ်ပြီး ညင်သာစွာ မွှေပေးပါ။ ဆယ်ယူပြီး လိုအပ်ပါက ထပ်မံပြုလုပ်ပါ။ သုပ်စက် သို့မဟုတ် သန့်ရှင်းသော မျက်နှာသုတ်ပုဝါပေါ်တွင် သေချာစွာ အခြောက်ခံပါ။

အေးခဲနေသော အန်ဒီးဗ်

အန်ဒီးဗ်ကို အစိမ်းစားဖို့ ကောင်းကောင်းအေးခဲမသွားပါဘူး။ အရည်ပျော်ပြီးနောက် အသားက ပျော့ပျောင်းပြီး ရေလိုဖြစ်လာပါတယ်။ ဒါပေမယ့် ပြုတ်ထားတဲ့ အန်ဒီးဗ်ကို ဟင်းချိုနဲ့ စွပ်ပြုတ်လို ချက်ပြုတ်ထားတဲ့ ဟင်းလျာတွေမှာ အသုံးပြုဖို့ အေးခဲထားလို့ရပါတယ်။

သန့်ရှင်းသော အရွက်များကို ရေနွေးဆူဆူထဲတွင် ၂ မိနစ်ခန့် ပြုတ်ပါ။ ချက်ပြုတ်ခြင်းကို ရပ်ရန် ရေခဲရေထဲသို့ ချက်ချင်းနှစ်ပါ။ ရေစစ်ပြီး လေကို တတ်နိုင်သမျှ ဖယ်ရှားကာ ရေခဲသေတ္တာအိတ်များထဲသို့ ထည့်ပါ။ ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် အေးခဲထားသော အန်ဒိုင်းပင်သည် ၈ လမှ ၁၀ လအထိ သိမ်းဆည်းနိုင်သည်။

ရိတ်သိမ်းထားသော အင်ဒီးဗ်ကို ရေခဲသေတ္တာထဲထည့်ခြင်း၊ ရေခဲခဲစေခြင်း၊ အချဉ်ဖောက်ခြင်း၊ အမြစ်မြေအောက်ခန်းတွင် သိမ်းဆည်းခြင်း၊ ရေဓာတ်ခန်းခြောက်ခြင်း၊ အချဉ်ဖောက်ခြင်း၊ စည်သွပ်ဘူးနှင့် အမှုန့်ပြုလုပ်ခြင်း အပါအဝင် ရိတ်သိမ်းပြီးသော အင်ဒီးဗ်ကို သိမ်းဆည်းနည်းများစွာကို ပြသသည့် ရှုခင်းဓာတ်ပုံ။.
နောက်ထပ်အချက်အလက်များနှင့် ပိုမိုမြင့်မားသော ရုပ်ထွက်အရည်အသွေးများအတွက် ပုံကို နှိပ်ပါ သို့မဟုတ် တို့ပါ။

ချက်ပြုတ်ရာတွင် အသုံးပြုမှုနှင့် အာဟာရ အကျိုးကျေးဇူးများ

အန်ဒိုက်ဗ်ဟာ သင့်စားပွဲကို အာဟာရနဲ့ အရသာ နှစ်မျိုးလုံးကို ယူဆောင်လာပါတယ်။ ဒီစွယ်စုံရ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟာ အခြေခံသုပ်တွေအပြင် ဟင်းလျာအမျိုးမျိုးမှာလည်း အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။ ၎င်းရဲ့ အာဟာရဓာတ်ဆိုင်ရာ ပရိုဖိုင်နဲ့ ချက်ပြုတ်နည်းဆိုင်ရာ အသုံးချမှုတွေကို နားလည်ခြင်းက သင့်ရဲ့ ရိတ်သိမ်းချိန်ကို အကောင်းဆုံးဖြစ်အောင် ကူညီပေးပါတယ်။

အာဟာရပရိုဖိုင်

အန်ဒီးဗ်သည် ကယ်လိုရီနည်းသော်လည်း အာဟာရဓာတ်များ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်သည်။ ပါးပါးလှီးထားသော အန်ဒီးဗ်တစ်ခွက်တွင် ကယ်လိုရီ ၈ သာပါဝင်သည်။ ဗီတာမင် K၊ ဗီတာမင် A နှင့် ဖောလိတ်တို့ကို ကြွယ်ဝစွာပေးစွမ်းသည်။ ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်တွင် အမျှင်ဓာတ်၊ ပိုတက်စီယမ်နှင့် ဗီတာမင် C တို့လည်း ပါဝင်သည်။

အင်ဒီးဗ်တွင်ပါဝင်သော ခါးသောဒြပ်ပေါင်းများသည် အစာခြေစနစ်ကျန်းမာရေးနှင့် အသည်းလုပ်ဆောင်ချက်ကို အထောက်အကူပြုနိုင်သည်။ ဤဒြပ်ပေါင်းများသည် အစာစားချင်စိတ်ကို လှုံ့ဆော်ပေးပြီး အစာချေဖျက်မှုကို အထောက်အကူပြုသည်။ ခါးသောအရွက်များကို ပုံမှန်စားသုံးခြင်းသည် မျှတသောအစားအစာနှင့် ကောင်းစွာကိုက်ညီပါသည်။

Endive Raw အသုံးပြုခြင်း

အစိမ်း endive သည် သုပ်များကို ကြွပ်ရွပြီး ရှုပ်ထွေးစေသည်။ ခါးသောအရသာသည် သစ်သီးများနှင့် balsamic vinegar ကဲ့သို့သော ချိုမြိန်သောပါဝင်ပစ္စည်းများကို ဟန်ချက်ညီစေသည်။ စိတ်ဝင်စားဖွယ်ကောင်းသော အရောင်နှင့် အသားဆန့်ကျင်ဘက်များအတွက် endive အမျိုးအစားအမျိုးမျိုးကို ရောမွှေပါ။

ဘယ်လ်ဂျီယံ endive အရွက်များသည် ကြော့ရှင်းသော အဆာပြေပန်းကန်များအဖြစ် အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ အရွက်တစ်ခုချင်းစီကို ဒိန်ခဲအလွှာများ၊ ပင်လယ်စာသုပ်များ သို့မဟုတ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှောများဖြင့် ဖြည့်ပါ။ သဘာဝလှေပုံသဏ္ဍာန်သည် ပါတီပွဲများအတွက် ဖြည့်စွက်စာများကို ပြီးပြည့်စုံစွာ ထည့်သွင်းနိုင်ပါသည်။

ကြက်သွန်မြိတ်ကို ပါးပါးလှီးပြီး ဆလတ်ရွက်နဲ့ ကောက်နှံပန်းကန်လုံးထဲ ထည့်ပါ။ ခရမ်းရောင်က အမြင်အာရုံကို ဆွဲဆောင်မှုရှိစေပါတယ်။ ကောက်ကွေးနေတဲ့ endive ရွက်ကို ဘေကွန်ဆော့စ်နဲ့ ကြက်ဥပြုတ်တို့နဲ့အတူ ဂန္ထဝင်ပြင်သစ်သုပ်မှာ လှပစွာ လိုက်ဖက်ပါတယ်။

ရိုးရာကြွေပန်းကန်ပြားပေါ်တွင် ထောပတ်သီး၊ ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး၊ ဘလူးဒိန်ခဲ၊ သကြားလုံးသစ်ကြားသီးနှင့် သလဲသီးစေ့များပါသည့် လတ်ဆတ်သော အင်ဒီးဗ်သုပ်။.
နောက်ထပ်အချက်အလက်များနှင့် ပိုမိုမြင့်မားသော ရုပ်ထွက်အရည်အသွေးများအတွက် ပုံကို နှိပ်ပါ သို့မဟုတ် တို့ပါ။

အင်ဒီးဗ်ဖြင့် ချက်ပြုတ်ခြင်း

ချက်ပြုတ်ခြင်းဖြင့် အန်ဒိုက်၏ ခါးသက်မှုကို လျော့ပါးစေပြီး ချိုမြိန်သော ကာရာမဲလ်အရသာများကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်။ ဘယ်လ်ဂျီယံ အန်ဒိုက်များကို ထောပတ်ဖြင့် ပြုတ်ခြင်းသည် ပြင်သစ်ဂန္ထဝင်ဘေးထွက်ဟင်းလျာတစ်ခုကို ဖန်တီးပေးသည်။ အခွံများသည် နူးညံ့ပြီး ရွှေရောင်သန်းလာကာ ချို-ခါးသောအရသာရှိသည်။

ချက်ပြုတ်ချိန် နောက်ဆုံးမိနစ်အနည်းငယ်အတွင်းမှာ ဟင်းချိုထဲကို ပါးပါးလှီးထားတဲ့ escarole ကိုထည့်ပါ။ ဟင်းနုနွယ်ရွက်လိုပဲ ညှိုးနွမ်းသွားပေမယ့် အသားပိုထိန်းထားပါတယ်။ အီတလီ မင်္ဂလာပွဲဟင်းချိုမှာ ရိုးရာအစဉ်အလာအရ escarole ကို ထည့်သွင်းလေ့ရှိပါတယ်။

ထူးကဲတဲ့ ဘေးထွက်ဟင်းလျာအတွက် သံလွင်ဆီနဲ့ သုတ်လိမ်းထားတဲ့ ရာဒီချီယို အချပ်လေးတွေကို ကင်ပါ။ အပူပြင်းပြင်းနဲ့ သကြားတွေကို ကာရာမဲလ်လုပ်ပြီး ခါးသက်မှုကို လျော့ကျစေပါတယ်။ ကင်ထားတဲ့ ရာဒီချီယိုကို ကင်ထားတဲ့ အသားတွေနဲ့ ရင့်မှည့်နေတဲ့ ဒိန်ခဲတွေနဲ့ လိုက်ဖက်ပါတယ်။

အမြန် Endive ချက်နည်း အကြံဉာဏ်များ

• ဘလူးဒိန်ခဲနှင့် သစ်ကြားသီးများပါသည့် ဘယ်လ်ဂျီယံ endive လှေများ
• ဘေကွန် lardons နဲ့ ကြက်ဥပြုတ်နဲ့ Friséeသုပ်
• ထောပတ်နှင့် သံပုရာသီးတို့ဖြင့် ပြုတ်ထားသော ဘယ်လ်ဂျီယံ endives
• balsamic glaze ဖြင့်ကင်ထားသော radicchio
• Escarole နှင့် အဖြူရောင်ပဲဟင်းချို
• ဂေါ်ဂွန်ဇိုလာနှင့်အတူ ရာဒီချီယိုနှင့် သစ်တော်သီးသုပ်

ဘဲဥပုံ ကြွေပန်းကန်ထဲတွင် ချက်ပြုတ်ထားသော ဘယ်လ်ဂျီယံ အန်ဒီးဗ် တစ်ဝက်များကို ကင်ထားသော ပေါင်မုန့်မှုန့်၊ ပါစလီနှင့် ထင်းရှူးစေ့များဖြင့် တောက်ပြောင်သော ထောပတ်သုတ်လိမ်းထားသည်။.
နောက်ထပ်အချက်အလက်များနှင့် ပိုမိုမြင့်မားသော ရုပ်ထွက်အရည်အသွေးများအတွက် ပုံကို နှိပ်ပါ သို့မဟုတ် တို့ပါ။

ဒီနေ့ပဲ အန်ဒီးဗ် စိုက်ပျိုးလိုက်ပါ

ကိုယ်ပိုင်အန်ဒိုင်းပင်စိုက်ပျိုးခြင်းသည် ဆောင်းရာသီတစ်လျှောက်လုံး လတ်ဆတ်ပြီး အရသာရှိသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ရရှိစေပါသည်။ ဤလမ်းညွှန်ချက်တွင် မျိုးကွဲရွေးချယ်ခြင်းမှသည် ရိတ်သိမ်းခြင်းနှင့် သိုလှောင်ခြင်းအထိ အရာအားလုံးကို လွှမ်းခြုံထားပါသည်။ အချိန်ကိုက်ပြီး အခြေခံစောင့်ရှောက်မှုဖြင့် အန်ဒိုင်းပင်သည် အိမ်ဥယျာဉ်များတွင် ကောင်းစွာဖြစ်ထွန်းပါသည်။

အောင်မြင်မှုရဲ့ သော့ချက်က သင့်ရဲ့ စိုက်ပျိုးမှုအချိန်ဇယားကို အေးမြတဲ့ရာသီဥတုကာလတွေနဲ့ ကိုက်ညီအောင်လုပ်ဖို့ပါပဲ။ နွေဦးနဲ့ ဆောင်းဦးရာသီ စိုက်ပျိုးမှုတွေက အရည်အသွေးအမြင့်ဆုံး အင်ဒိုင်းပင်တွေကို ထုတ်လုပ်ပေးပါတယ်။ သင့်တော်တဲ့ အကွာအဝေး၊ တသမတ်တည်းရှိတဲ့ အစိုဓာတ်နဲ့ အော်ဂဲနစ်မြေဆီလွှာ ပြုပြင်မွမ်းမံမှုတွေက ကျန်းမာတဲ့ ကြီးထွားမှုကို အထောက်အကူပြုပါတယ်။

အန်ဒီးဗ်ပင်ဟာ အပူထက် အအေးကို ပိုခံနိုင်ရည်ရှိတယ်ဆိုတာ မမေ့ပါနဲ့။ သင့်ရာသီဥတုဇုန်အလိုက် သင့်တော်သလို စီစဉ်ပါ။ ထူးခြားတဲ့ ခါးသက်တဲ့အရသာက သုပ်တွေနဲ့ ချက်ပြုတ်ထားတဲ့ ဟင်းလျာတွေကို ကျက်သရေရှိစေပါတယ်။ မျိုးကွဲတစ်ခုချင်းစီမှာ စူးစမ်းလေ့လာသင့်တဲ့ ထူးခြားတဲ့ ဝိသေသလက္ခဏာတွေကို ပေးစွမ်းပါတယ်။

၎င်းတို့၏ ကြီးထွားမှုအလေ့အထများကို လေ့လာရန် မျိုးကွဲတစ်ခု သို့မဟုတ် နှစ်ခုဖြင့် စတင်ပါ။ အန်ဒိုက်ပင်နှင့် အောင်မြင်မှုသည် အခြားချီကိုရီ မိသားစုဝင်များ စိုက်ပျိုးရန် တံခါးဖွင့်ပေးပါသည်။ ရာသီအတွက် အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များစွာ ကုန်သွားသောအခါ သင့်ဥယျာဉ်သည် လတ်ဆတ်သော အစိမ်းရောင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ပံ့ပိုးပေးပါလိမ့်မည်။

သဘာဝနေရောင်ခြည်အောက်တွင် မှောင်သောမြေဆီလွှာတွင် သပ်ရပ်စွာ တန်းစီ၍ ကြီးထွားလာသော အတွန့်အခေါက်များပါသည့် စိမ်းလန်းစိုပြေသော အန်ဒိုက်ပင်များ။.
နောက်ထပ်အချက်အလက်များနှင့် ပိုမိုမြင့်မားသော ရုပ်ထွက်အရည်အသွေးများအတွက် ပုံကို နှိပ်ပါ သို့မဟုတ် တို့ပါ။

နောက်ထပ်စာဖတ်ခြင်း။

ဤပို့စ်ကို သင်နှစ်သက်ပါက၊ ဤအကြံပြုချက်များကို သင်လည်း နှစ်သက်နိုင်ပါသည်-

• သင့်ကိုယ်သင် စိုက်ပျိုးရန် အကောင်းဆုံး ခရမ်းချဉ်သီးမျိုးကွဲများအတွက် လမ်းညွှန်ချက်
• စပျစ်သီးစိုက်ပျိုးခြင်းမှ ရိတ်သိမ်းခြင်းအထိ စပျစ်သီးစိုက်ပျိုးနည်း လမ်းညွှန်အပြည့်အစုံ
• မျိုးစေ့မှ ရိတ်သိမ်းချိန်အထိ သင့်ကိုယ်ပိုင်သခွားသီးစိုက်ပျိုးနည်းလမ်းညွှန်