ਬੀਅਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਹੌਪਸ: ਚੇਲਨ

ਇੱਕ ਬਰੂਅਰ ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਵਾਲੇ ਚੇਲਨ ਹੌਪ ਖੇਤ ਵਿੱਚ ਤ੍ਰੇਲ ਨਾਲ ਢਕੇ ਹੌਪ ਕੋਨਾਂ ਦਾ ਨਿਰੀਖਣ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦੇ ਪਿਛੋਕੜ ਵਿੱਚ ਕੈਸਕੇਡ ਪਹਾੜ ਹਨ। ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ

ਚੇਲਨ ਬਿਟਰਿੰਗ ਹੌਪ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 13% ਅਲਫ਼ਾ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਇਸਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਕੇਟਲ ਜੋੜਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਚੇਲਨ ਹੌਪਸ ਕੁੱਲ ਹੌਪ ਵਰਤੋਂ ਦਾ ਲਗਭਗ 38% ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਬਰੂਅਰ ਅਕਸਰ ਚੇਲਨ ਨੂੰ ਦੇਰ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ਬੂ ਵਾਲੇ ਚਰਿੱਤਰ ਨਾਲੋਂ ਇਸਦੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕੁੜੱਤਣ ਲਈ ਚੁਣਦੇ ਹਨ।

ਚੇਲਨ ਹੌਪ ਕਿਸਮ ਸੂਖਮ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਫੁੱਲਦਾਰ ਸੁਰਾਗ ਜੋੜਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਬਰੂਇੰਗ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਮੁੱਖ ਭੂਮਿਕਾ ਸਾਫ਼ ਕੌੜਾਪਣ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਚੇਲਨ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਤਾਂ ਬਰੂਅਰ ਅਕਸਰ ਇਸਨੂੰ ਗੈਲੇਨਾ ਜਾਂ ਨਗੇਟ ਨਾਲ ਬਦਲ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸਮਾਨ ਕੌੜੇਪਣ ਦੇ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ।

ਮੁੱਖ ਗੱਲਾਂ

• ਚੇਲਨ ਹੌਪਸ 1994 ਵਿੱਚ ਜੌਨ ਆਈ. ਹਾਸ, ਇੰਕ. ਦੁਆਰਾ ਜਾਰੀ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ (ਕਿਸਮ H87203-1, ਕੋਡ CHE)।
• ਚੇਲਨ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਉੱਚ-ਐਲਫ਼ਾ ਬਿਟਰਿੰਗ ਹੌਪ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਔਸਤਨ ਲਗਭਗ 13% ਐਲਫ਼ਾ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
• ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਜੋੜਾਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਚੇਲਨ ਬਿਟਰਿੰਗ ਹੌਪ ਅੱਖਰ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
• ਚੇਲਨ ਹੌਪਸ ਬਣਾਉਣਾ ਅਕਸਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਹੌਪਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦਾ ਲਗਭਗ 38% ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ।
• ਗੈਲੇਨਾ ਅਤੇ ਨੂਗੇਟ ਚੇਲਨ ਹੌਪ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵਿਹਾਰਕ ਬਦਲ ਹਨ।

ਚੇਲਨ ਹੌਪਸ ਨਾਲ ਜਾਣ-ਪਛਾਣ

ਚੇਲਨ ਹੌਪਸ ਨੂੰ 1994 ਵਿੱਚ ਜੌਨ ਆਈ. ਹਾਸ ਚੇਲਨ ਦੁਆਰਾ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਭਰੋਸੇਮੰਦ ਬਿਟਰਿੰਗ ਹੌਪ ਵਜੋਂ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਪ੍ਰਜਨਨ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਵਿੱਚ ਗੈਲੇਨਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਾਤਾ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ H87203-1, ਜਿਸਨੂੰ CHE ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਚੇਲਨ ਹੌਪਸ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ ਵਿਹਾਰਕ ਬਰੂਇੰਗ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਜੜ੍ਹਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਗੈਲੇਨਾ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਇਸਦੀ ਉੱਚ ਅਲਫ਼ਾ-ਐਸਿਡ ਸਮੱਗਰੀ ਲਈ ਚੁਣਿਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਇਹ ਇਸਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਸੁਆਦ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕੌੜਾਪਣ ਸ਼ਕਤੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਜੌਨ ਆਈ. ਹਾਸ, ਇੰਕ. ਚੇਲਨ ਦਾ ਮਾਲਕ ਹੈ ਅਤੇ ਲਾਇਸੈਂਸ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੀ ਰਿਲੀਜ਼ ਅਤੇ ਪ੍ਰਚਾਰ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਚੇਲਨ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਰੂਇੰਗ ਵਿੱਚ ਕੌੜੇ ਹੌਪ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ, ਨਿਰਪੱਖ ਕੁੜੱਤਣ ਲਈ ਉਬਾਲ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸਦੇ ਵਿਹਾਰਕ ਗੁਣ ਇਸਨੂੰ ਫੁੱਲਾਂ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਜਾਤੀ ਦੇ ਨੋਟਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਅਲਫ਼ਾ ਐਸਿਡ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਬਰੂਅਰਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਚੇਲਨ ਹੌਪਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ

ਚੇਲਨ ਹੌਪਸ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਕੌੜਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਵੀ ਇਹ ਇੱਕ ਨਰਮ, ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਅਹਿਸਾਸ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਬਰੂਅਰਜ਼ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਕ ਲੱਗਦਾ ਹੈ। ਸੁਆਦ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਪੱਸ਼ਟ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਫੁੱਲਦਾਰ ਨੋਟ ਹਨ। ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਕਿਸੇ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਹਾਵੀ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀਆਂ, ਇਸਨੂੰ ਬਰੂਅਰਜ਼ ਲਈ ਬਹੁਪੱਖੀ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ।

ਚੇਲਨ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਸਿਟਰਸ ਟੌਪ ਨੋਟਸ ਅਤੇ ਸੂਖਮ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਲਹਿਜ਼ੇ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਸੁਮੇਲ ਹਮਲਾਵਰ ਹੌਪ ਚਰਿੱਤਰ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਚਮਕਦਾਰ ਲਿਫਟ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਬੀਅਰ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ। ਇਹ ਤਾਲੂ 'ਤੇ ਹਾਵੀ ਹੋਏ ਬਿਨਾਂ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ੁੱਧ ਛੋਹ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।

ਸਵਾਦ ਵਾਲੇ ਪੈਨਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਸਿਟਰਸ, ਫੁੱਲਦਾਰ ਅਤੇ ਫਲਦਾਰ ਵਰਗੇ ਵਰਣਨਕਾਰ ਦੁਹਰਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਸਿਟਰਸ ਦੇ ਫੁੱਲਦਾਰ ਫਲਦਾਰ ਚੇਲਨ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਜੀਵੰਤ ਪਰ ਸੰਜਮੀ ਹੈ। ਇਹ ਤਾਜ਼ਗੀ ਜੋੜਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਮਾਲਟ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਕੇਂਦਰੀ ਰਹਿਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਸਮੁੱਚੇ ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਜਦੋਂ ਵਰਲਪੂਲ ਜਾਂ ਦੇਰ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਚੇਲਨ ਕੋਮਲ ਫਲਦਾਰ ਐਸਟਰ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਪਰਫਿਊਮ ਪੇਸ਼ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਕੌੜਾ ਹੌਪ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇਸਦੀ ਸਾਫ਼ ਕੁੜੱਤਣ ਹਲਕੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੀ ਪਿੱਠਭੂਮੀ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਅਕਸਰ ਦੂਜੇ ਹੌਪਸ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਬੋਲਡ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲਾਂ ਤੋਂ ਬਚਦਾ ਹੈ।

• ਮੁੱਖ ਗੁਣ: ਹਲਕੀ ਕੁੜੱਤਣ, ਸਾਫ਼ ਅੰਤ
• ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੇ ਸੰਕੇਤ: ਨਿੰਬੂ ਜਾਤੀ ਅਤੇ ਫੁੱਲਦਾਰ
• ਸੰਵੇਦੀ ਟੈਗ: ਫਲਦਾਰ, ਹਲਕਾ, ਸੰਤੁਲਿਤ

ਸੁਨਹਿਰੀ ਧੁੱਪ ਵਿੱਚ ਚਮਕਦੇ ਲੂਪੁਲਿਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੌਪ ਕੋਨ ਦਾ ਕਲੋਜ਼-ਅੱਪ, ਘੁੰਮਦੀਆਂ ਪਹਾੜੀਆਂ ਅਤੇ ਪਿਛੋਕੜ ਵਿੱਚ ਨੀਲੇ ਅਸਮਾਨ ਦੇ ਨਾਲ। ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ

ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਬਰੂਇੰਗ ਮੁੱਲ

ਚੇਲਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉੱਚ-ਐਲਫ਼ਾ ਹੌਪ ਵਜੋਂ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ 12-15% ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਅਲਫ਼ਾ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਔਸਤਨ 13.5% ਦੇ ਨਾਲ। ਇਹ ਉੱਚ ਅਲਫ਼ਾ ਐਸਿਡ ਸਮੱਗਰੀ ਇਸਨੂੰ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਐਲ ਅਤੇ ਲੈਗਰ ਲਈ ਇੱਕ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਕੌੜਾ ਏਜੰਟ ਵਜੋਂ ਰੱਖਦੀ ਹੈ। ਇਕਸਾਰ ਅਲਫ਼ਾ ਐਸਿਡ ਪੱਧਰ ਬਰੂਅਰਾਂ ਨੂੰ ਬਰੂਇੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਕੁੜੱਤਣ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਦੀ ਸਹੀ ਭਵਿੱਖਬਾਣੀ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।

ਬੀਟਾ ਐਸਿਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਥੋੜ੍ਹੀ ਘੱਟ ਹੈ, 8.5-10% ਤੱਕ, ਔਸਤਨ 9.3% ਦੇ ਨਾਲ। ਚੇਲਨ ਵਿੱਚ ਅਲਫ਼ਾ ਅਤੇ ਬੀਟਾ ਐਸਿਡ ਵਿਚਕਾਰ ਸੰਤੁਲਨ ਅਕਸਰ 1:1 ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਅਨੁਪਾਤ ਸਾਫ਼ ਕੌੜਾਪਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਰਹਿਣ ਵਾਲੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਚਰਿੱਤਰ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਬਰੂਇੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਹੌਪਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਕੋ-ਹਿਉਮੁਲੋਨ, ਜੋ ਕਿ ਅਲਫ਼ਾ ਐਸਿਡ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਔਸਤਨ 33-35%। ਇਹ ਉੱਚ ਕੋਹਿਉਮੁਲੋਨ ਸਮੱਗਰੀ ਚੇਲਨ ਦੀ ਮਜ਼ਬੂਤ, ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਕੁੜੱਤਣ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਹੋਰ ਹੌਪ ਕਿਸਮਾਂ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਕਰਦੀ ਹੈ।

ਕੁੱਲ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ ਔਸਤਨ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਲਗਭਗ 1.7 ਮਿ.ਲੀ. ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸਦੀ ਰੇਂਜ 1.5 ਤੋਂ 1.9 ਮਿ.ਲੀ. ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਮਾਈਰਸੀਨ ਤੇਲ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ 'ਤੇ ਹਾਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਲਗਭਗ ਅੱਧਾ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹਿਊਮੂਲੀਨ ਅਤੇ ਕੈਰੀਓਫਿਲੀਨ ਆਉਂਦੇ ਹਨ। ਲੀਨਾਲੂਲ ਅਤੇ ਗੇਰਾਨੀਓਲ ਵਰਗੇ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਸੂਖਮ ਫੁੱਲਾਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਨੋਟ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ।

• ਅਲਫ਼ਾ ਐਸਿਡ: 12–15% (ਔਸਤਨ 13.5%)
• ਬੀਟਾ ਐਸਿਡ: 8.5–10% (ਔਸਤ 9.3%)
• ਕੋ-ਹਿਉਮੁਲੋਨ: ਅਲਫ਼ਾ ਦਾ 33–35% (ਔਸਤਨ 34%)
• ਕੁੱਲ ਤੇਲ: 1.5–1.9 ਮਿ.ਲੀ./100 ਗ੍ਰਾਮ (ਔਸਤਨ 1.7 ਮਿ.ਲੀ.)

ਤੇਲ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਾਈਰਸੀਨ 45-55%, ਹਿਊਮੂਲੀਨ 12-15%, ਅਤੇ ਕੈਰੀਓਫਿਲੀਨ 9-12% ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਬਾਕੀ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਫਾਰਨੇਸੀਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਟਰਪੀਨਜ਼ ਵਰਗੇ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਚੇਲਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਠੋਸ ਕੌੜਾ ਨੀਂਹ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੇਰ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਜਾਂ ਸੁੱਕੇ ਹੌਪਿੰਗ ਲਈ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਤੇਲ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਵਿਹਾਰਕ ਬਰੂਇੰਗ ਸੂਝ ਗੈਲੇਨਾ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਚੇਲਨ ਦੇ ਉੱਚ ਅਲਫ਼ਾ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਵਧੇਰੇ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਕੌੜਾ ਵਿਕਲਪ ਵਜੋਂ ਰੱਖਦੀ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਉੱਚ ਅਲਫ਼ਾ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਚੇਲਨ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੌਪ ਤੇਲਾਂ ਲਈ ਵੀ ਮਹੱਤਵ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਦੇਰ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਪੱਖੀ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਚੇਲਨ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਅਤੇ ਸਮਾਂ

ਚੇਲਨ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਕੌੜਾ ਹੌਪ ਹੈ। ਬਰੂਅਰਜ਼ ਪੀਲੇ ਏਲਜ਼, ਲੈਗਰਾਂ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬੀਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਥਿਰ, ਸਾਫ਼ ਕੁੜੱਤਣ ਲਈ ਚੇਲਨ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਅਨੁਮਾਨਤ ਅਲਫ਼ਾ ਐਸਿਡ ਕੱਢਣ ਲਈ, ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਉਬਾਲ ਜੋੜਾਂ ਵਿੱਚ ਚੇਲਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਜੋੜ ਕੁੜੱਤਣ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹੌਪ ਤੇਲ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਸਮਾਂ 60 ਤੋਂ 90 ਮਿੰਟ ਦੇ ਉਬਾਲਾਂ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ।

ਚੇਲਨ ਜੋੜਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਟੀਚਿਆਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਕੁੜੱਤਣ ਲਈ, ਉਬਾਲ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ 'ਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਨਿੰਬੂ ਜਾਂ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਲਈ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਵਰਲਪੂਲ ਜਾਂ 5-10 ਮਿੰਟ ਦੇਰ ਨਾਲ ਉਬਾਲਣ ਵਾਲਾ ਜੋੜ ਵਰਤੋ। ਚੇਲਨ ਇੱਕ ਪਾਵਰਹਾਊਸ ਅਰੋਮਾ ਹੌਪ ਨਹੀਂ ਹੈ।

• ਕੌੜਾਪਣ-ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ: ਚੇਲਨ ਕੌੜਾਪਣ ਨੂੰ ਬੇਸ ਹੌਪ ਵਜੋਂ ਵਰਤਦੇ ਹੋਏ 60-90 ਮਿੰਟ ਦੇ ਵਾਧੇ।
• ਸੰਤੁਲਿਤ ਬੀਅਰਾਂ ਲਈ: ਖੁਸ਼ਬੂ ਚੋਰੀ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਕੁੜੱਤਣ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਚਾਰਜ ਨੂੰ ਦੇਰ ਨਾਲ ਵਰਲਪੂਲ ਟੱਚ ਨਾਲ ਵੰਡੋ।
• ਖੁਸ਼ਬੂ ਲਈ: ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਦੇਰ ਨਾਲ ਜੋੜ ਜਾਂ ਹਲਕਾ ਡ੍ਰਾਈ-ਹੌਪ; ਮਜ਼ਬੂਤ ਚੋਟੀ ਦੇ ਨੋਟਸ ਲਈ ਹੋਰ ਖੁਸ਼ਬੂ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ 'ਤੇ ਭਰੋਸਾ ਕਰੋ।

ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਚੇਲਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਜੋੜਾਂ ਦਾ ਵੱਡਾ ਹਿੱਸਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਆਮ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਅੰਕੜਿਆਂ ਅਤੇ ਵਿਹਾਰਕ ਬਰੂਇੰਗ ਅਨੁਭਵ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਹੌਪ ਸ਼ਡਿਊਲ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਇਹਨਾਂ ਪੈਟਰਨਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ।

ਹੌਪ ਸ਼ਡਿਊਲ ਵਿੱਚ ਚੇਲਨ ਜੋੜਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਮੈਸ਼ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਦੀਆਂ ਯੋਜਨਾਵਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਅਲਫ਼ਾ-ਸੰਚਾਲਿਤ ਕੁੜੱਤਣ ਲਈ ਚੇਲਨ ਜਲਦੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕੌੜੀ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਹਲਕੇ ਨਿੰਬੂ ਜਾਤੀ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਲਈ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਛੋਟੇ ਜੋੜ ਦੇਰ ਨਾਲ ਬਦਲੋ।

ਆਮ ਬੀਅਰ ਸਟਾਈਲ ਜੋ ਚੇਲਨ ਹੌਪਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ

ਚੇਲਨ ਅਮਰੀਕੀ ਐਲਜ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਹੈ, ਜੋ ਇੱਕ ਠੋਸ ਕੌੜਾਪਣ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸਦੇ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਅਲਫ਼ਾ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਕੁੜੱਤਣ ਮਾਲਟ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ 'ਤੇ ਹਾਵੀ ਹੋਏ ਬਿਨਾਂ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਵਿਅੰਜਨ ਡੇਟਾਬੇਸ ਅਕਸਰ ਸੈਸ਼ਨ ਅਤੇ ਮਿਆਰੀ-ਸ਼ਕਤੀ ਵਾਲੇ ਅਮਰੀਕੀ ਬੀਅਰਾਂ ਲਈ ਚੇਲਨ ਦੀ ਸੂਚੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਬਾਲਣ ਵਾਲੇ ਜੋੜਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਵਰਲਪੂਲ ਦੇ ਕੰਮ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਪੰਚ ਉੱਤੇ ਕੁੜੱਤਣ ਨਿਯੰਤਰਣ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਚੇਲਨ ਅਮਰੀਕਨ ਏਲਜ਼ ਇਸਦੇ ਹਲਕੇ ਖੱਟੇ ਅਤੇ ਫੁੱਲਦਾਰ ਨੋਟਾਂ ਤੋਂ ਲਾਭ ਉਠਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਚੋਟੀ ਦੇ ਨੋਟ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕੌੜੇਪਣ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਦੇ ਪੂਰਕ ਹਨ। ਇਹ ਇਸਨੂੰ ਹੌਪੀ ਪੇਲ ਅਤੇ ਅੰਬਰ ਏਲਜ਼ ਵਿੱਚ ਸੰਤੁਲਨ ਲਈ ਨਿਸ਼ਾਨਾ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਬੀਅਰ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਚੇਲਾਨ ਆਈਪੀਏ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਿੱਚ, ਘੱਟ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਸ਼ੈਲੀਆਂ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਵੈਸਟ ਕੋਸਟ-ਸ਼ੈਲੀ ਜਾਂ ਰਵਾਇਤੀ ਅਮਰੀਕੀ ਆਈਪੀਏ ਵਿੱਚ ਉੱਤਮ ਹੈ। ਇਹ ਆਈਪੀਏ ਗਰਮ ਖੰਡੀ ਜਾਂ ਰਾਲ ਵਾਲੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨਾਲੋਂ ਕੁੜੱਤਣ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।

• ਅਮਰੀਕਨ ਪੀਲ ਏਲਜ਼: ਸਿਟਰਸ-ਅੱਗੇ ਵਾਲੇ ਸਹਾਇਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਨ ਲਈ ਬੇਸ ਬਿਟਰਿੰਗ ਹੌਪ।
• ਅੰਬਰ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਏਲ: ਸਾਫ਼ ਕੁੜੱਤਣ ਅਤੇ ਸੂਖਮ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਲਿਫਟ ਜੋੜਦੇ ਹਨ।
• ਕੁੜੱਤਣ-ਮੁਕਤ IPAs: ਸਖ਼ਤ-ਮੁਕਤ IBUs ਅਤੇ ਕਰਿਸਪ ਫਿਨਿਸ਼ ਲਈ Chelan IPA ਦੀ ਵਰਤੋਂ।
• ਸੈਸ਼ਨ ਏਲਜ਼: ਹੇਠਲੇ ABV ਨੂੰ ਚਮਕਣ ਦਿੰਦੇ ਹੋਏ ਸੰਤੁਲਨ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।

ਬਰੂਅਰ ਅਕਸਰ ਚੇਲਨ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਅਲਫ਼ਾ-ਐਸਿਡ ਯੋਗਦਾਨ ਲਈ ਚੁਣਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਕੁੜੱਤਣ ਲਈ ਰੀੜ੍ਹ ਦੀ ਹੱਡੀ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਹੋਰ ਹੌਪਸ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਜਟਿਲਤਾ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਚੇਲਨ ਨਾਲ ਹੌਪ ਜੋੜੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀਆਂ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ਾਂ

ਚੇਲਨ ਇੱਕ ਸਥਿਰ, ਉੱਚ-ਐਲਫ਼ਾ ਕੌੜਾਪਣ ਦੇ ਅਧਾਰ ਵਜੋਂ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬਰੂਅਰ ਚੇਲਨ ਨੂੰ ਗੈਲੇਨਾ ਜਾਂ ਨੂਗੇਟ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕੌੜਾਪਣ ਬਣ ਸਕੇ। ਇਹ ਹੌਪਸ ਚੇਲਨ ਦੇ ਹਲਕੇ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਰੀੜ੍ਹ ਦੀ ਹੱਡੀ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਨ।

ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਣ ਲਈ, ਚੇਲਨ ਨੂੰ ਸਿਟਰਾ, ਐਲ ਡੋਰਾਡੋ, ਕੋਮੇਟ ਅਤੇ ਬ੍ਰਾਵੋ ਨਾਲ ਜੋੜਨ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ। ਸਿਟਰਾ ਅਤੇ ਐਲ ਡੋਰਾਡੋ ਚਮਕਦਾਰ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਗਰਮ ਖੰਡੀ ਫਲਾਂ ਦੇ ਨੋਟ ਜੋੜਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਦੇਰ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਡ੍ਰਾਈ-ਹੌਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕੋਮੇਟ ਰੈਜ਼ਿਨਸ, ਅੰਗੂਰ ਵਰਗੇ ਸੁਰ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਬ੍ਰਾਵੋ ਕੁੜੱਤਣ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਾਈਨੀ ਡੂੰਘਾਈ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਚੇਲਾਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਰਣਨੀਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੰਡੀ ਭੂਮਿਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਆਈਸੋਮਰਾਈਜ਼ਡ ਹੌਪ ਬਿਟਰਿੰਗ ਲਈ ਚੇਲਾਨ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਵਰਤੋ, ਫਿਰ ਦੇਰ ਨਾਲ ਹੋਰ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਕਿਸਮਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਇਹ ਚੇਲਾਨ ਦੀ ਕੌੜੀ ਸਥਿਰਤਾ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਸਿਟਰਾ ਜਾਂ ਐਲ ਡੋਰਾਡੋ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ਬੂ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ 'ਤੇ ਹਾਵੀ ਹੋਣ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਹੌਪਸ ਨਾਲ ਡ੍ਰਾਈ-ਹੌਪਿੰਗ ਚੇਲਾਨ ਬੇਸ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਸਪੱਸ਼ਟ ਫਲ-ਅੱਗੇ ਵਾਲਾ ਕਿਰਦਾਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।

• ਗੈਲੇਨਾ ਜਾਂ ਨਗੇਟ: ਪੱਕੇ ਕੌੜੇਪਣ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਜੋੜ
• ਸਿਟਰਾ: ਨਿੰਬੂ ਜਾਤੀ ਅਤੇ ਗਰਮ ਖੰਡੀ ਟੌਪ ਨੋਟਾਂ ਲਈ ਲੇਟ ਜਾਂ ਡ੍ਰਾਈ-ਹੌਪ
• ਐਲ ਡੋਰਾਡੋ: ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ, ਪੱਥਰ ਦੇ ਫਲ, ਅਤੇ ਕੈਂਡੀ ਵਰਗੀ ਚਮਕ ਲਈ ਦੇਰ ਨਾਲ ਜਾਂ ਸੁੱਕਾ-ਹੌਪ
• ਧੂਮਕੇਤੂ: ਅੰਗੂਰ ਅਤੇ ਰਾਲ ਦੇ ਸੰਕੇਤਾਂ ਲਈ ਦੇਰ ਨਾਲ ਜੋੜ
• ਸ਼ਾਬਾਸ਼: ਪਾਈਨੀ ਲਈ ਸੰਤੁਲਨ, ਜਦੋਂ ਹੋਰ ਰੀੜ੍ਹ ਦੀ ਹੱਡੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕੁੜੱਤਣ

ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਗ੍ਰਿਸਟ ਅਤੇ ਹੌਪ ਸ਼ਡਿਊਲ ਵਿੱਚ ਸਪੱਸ਼ਟ ਭੂਮਿਕਾਵਾਂ ਲਈ ਟੀਚਾ ਰੱਖੋ। ਉਬਾਲਣ 'ਤੇ ਚੇਲਨ ਨੂੰ ਕੌੜਾ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਐਂਕਰ ਵਜੋਂ ਸੈੱਟ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਦੇਰ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਜਾਂ ਡ੍ਰਾਈ-ਹੋਪ ਲਈ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਹੌਪਸ ਦੀ ਪਰਤ ਲਗਾਓ। ਚੇਲਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਇਹ ਤਰੀਕਾ ਸਥਿਰ ਕੁੜੱਤਣ ਅਤੇ ਸਪੱਸ਼ਟ, ਆਧੁਨਿਕ ਹੌਪ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਇੱਕ ਪੇਂਡੂ ਲੱਕੜ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਨਿੰਬੂ ਜਾਤੀ ਦੇ ਫਲਾਂ, ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਕਰਾਫਟ ਬੀਅਰ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਵਾਲੇ ਤਾਜ਼ੇ ਚੇਲਨ ਹੌਪ ਕੋਨ। ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ

ਖੁਰਾਕ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ

ਚੇਲਨ ਹੌਪ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਇਸਦੇ ਅਲਫ਼ਾ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਬਰੂ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਭੂਮਿਕਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ। 12-15% ਦੇ ਨੇੜੇ ਅਲਫ਼ਾ ਰੇਂਜ ਅਤੇ ਔਸਤਨ 13.5% ਦੇ ਨਾਲ, ਚੇਲਨ 5-ਗੈਲਨ (19 ਲੀਟਰ) ਬੈਚਾਂ ਵਿੱਚ ਕੌੜਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ। ਸਹੀ ਕੁੜੱਤਣ ਲਈ IBUs ਦੀ ਗਣਨਾ ਕਰਨ ਲਈ ਮਾਪੇ ਗਏ ਅਲਫ਼ਾ-ਐਸਿਡ ਮੁੱਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।

ਚੇਲਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦਰ ਹੋਰ ਉੱਚ-ਐਲਫ਼ਾ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ। 5-ਗੈਲਨ ਪੈਲ ਏਲ ਲਈ, ਚੇਲਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਬਿਟਰਿੰਗ ਹੌਪ ਵਜੋਂ ਨਿਸ਼ਾਨਾ ਬਣਾਓ। ਇਸਦੇ 12-15% ਅਲਫ਼ਾ ਐਸਿਡ ਰੇਂਜ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ, ਆਪਣੇ ਟੀਚੇ ਵਾਲੇ IBUs ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਭਾਰ ਨੂੰ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ।

ਜਦੋਂ ਚੇਲਨ ਅੱਗੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਭਾਰ ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ ਕੁੱਲ ਹੌਪ ਬਿੱਲ ਦਾ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਤੋਂ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ ਬਣਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਚੇਲਨ ਨੂੰ 38% ਵਿਅੰਜਨ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤਤਾ ਦੇ ਮੱਧਮਾਨ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਅੰਕੜੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਕੁੜੱਤਣ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ।

ਵਿਹਾਰਕ ਕਦਮ:

• ਹੌਪ ਲੇਬਲ 'ਤੇ ਅਸਲ ਅਲਫ਼ਾ-ਐਸਿਡ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ IBU ਦੀ ਗਣਨਾ ਕਰੋ।
• ਕੌੜਾਪਣ ਲਈ, ਆਪਣੀ ਰੈਸਿਪੀ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਹਾਈ-ਐਲਫ਼ਾ ਹੌਪਸ ਦੇ ਸਮਾਨ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਨਾਲ ਚੇਲਨ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਪਾਓ।
• ਜੇਕਰ ਚੇਲਨ ਕੁੜੱਤਣ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੋਵੇਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋੜਾਂ ਨੂੰ ਵੰਡੋ: IBU ਲਈ ਵੱਡੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਖੁਰਾਕ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਛੋਟੀ ਦੇਰ ਨਾਲ ਜੋੜ।

ਹੋਮਬਰੂ ਟਰਾਇਲਾਂ ਲਈ, ਚੇਲਨ ਹੌਪ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਅੰਤਮ ਗੰਭੀਰਤਾ ਨੂੰ ਟਰੈਕ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਦੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕੇ ਕਿ ਸਮਝੀ ਗਈ ਕੁੜੱਤਣ ਕਿਵੇਂ ਬਦਲਦੀ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਬੈਚ ਵਿੱਚ ਚੇਲਨ ਵਰਤੋਂ ਦਰਾਂ ਨੂੰ ਰਿਕਾਰਡ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਬਾਅਦ ਦੇ ਬਰੂਆਂ ਵਿੱਚ ਚੇਲਨ ਵਿਅੰਜਨ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਿਆ ਜਾ ਸਕੇ। ਇਕਸਾਰ ਮਾਪ ਅਤੇ ਨੋਟ-ਲੈਣ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਉਣਯੋਗਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੋਵੇਗਾ ਅਤੇ ਲੋੜੀਂਦੇ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲਾਂ ਨਾਲ ਮੇਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲੇਗੀ।

ਚੇਲਨ ਲਈ ਤੁਲਨਾਵਾਂ ਅਤੇ ਬਦਲ

ਚੇਲਨ ਗੈਲੇਨਾ ਦਾ ਸਿੱਧਾ ਵੰਸ਼ਜ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਇਸਦੇ ਭਰੋਸੇਮੰਦ, ਉੱਚ-ਐਲਫ਼ਾ ਕੌੜੇਪਣ ਲਈ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਮਰੀਕੀ ਅਰੋਮਾ ਹੌਪਸ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਇੱਕ ਹਲਕੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕੌੜਾਪਣ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਗੈਲੇਨਾ ਬਨਾਮ ਚੇਲਨ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਚੇਲਨ ਅਕਸਰ ਸਮਾਨ ਸੁਰ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਫਸਲ ਦੇ ਸਾਲ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਉੱਚਾ ਅਲਫ਼ਾ ਐਸਿਡ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਜਦੋਂ ਚੇਲਨ ਸਟਾਕ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਬਦਲ ਲੱਭਣਾ ਸਿੱਧਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਗੈਲੇਨਾ ਕੌੜੇ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲਾਂ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਸੰਤੁਲਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਨੇੜਲਾ ਮੇਲ ਹੈ। ਉੱਚ-ਅਲਫ਼ਾ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕੌੜੇ ਚਰਿੱਤਰ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਬੀਅਰ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਨਗਟ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਿਹਾਰਕ ਵਿਕਲਪ ਹੈ।

• ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਲਗਭਗ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀ ਕੌੜੀ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਅਤੇ ਤੁਲਨਾਤਮਕ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਿੱਟੀ ਵਰਗੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਗੈਲੇਨਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
• ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਫਿਨਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਸਖ਼ਤ ਕੁੜੱਤਣ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਰਾਲ ਵਾਲਾ ਚਰਿੱਤਰ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਨਗੇਟ ਚੁਣੋ।
• ਅਲਫ਼ਾ ਐਸਿਡ ਦੁਆਰਾ ਖੁਰਾਕਾਂ ਨੂੰ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ: ਮੌਜੂਦਾ ਲੈਬ ਮੁੱਲਾਂ ਅਤੇ ਸਕੇਲ ਜੋੜਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ IBU ਤੁਹਾਡੇ ਅਸਲ ਚੇਲਨ ਟੀਚੇ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦੇ ਹੋਣ।

ਬਦਲ ਖੁਸ਼ਬੂ ਵਿੱਚ ਮਾਮੂਲੀ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਲਿਆ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਗੈਲੇਨਾ ਬਨਾਮ ਚੇਲਾਨ ਫੁੱਲਾਂ ਜਾਂ ਹਲਕੇ ਪੱਥਰ-ਫਲਾਂ ਦੇ ਨੋਟਾਂ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ ਅੰਤਰ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਨਗੇਟ ਬਨਾਮ ਚੇਲਾਨ ਕੌੜੇ ਕਿਨਾਰੇ 'ਤੇ ਵਧੇਰੇ ਰਾਲ ਅਤੇ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਅੰਤਰ ਘੱਟ ਹੀ ਕਿਸੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਵਿਘਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ ਪਰ ਅਮਰੀਕਨ ਪੇਲ ਐਲਸ ਜਾਂ ਆਈਪੀਏ ਵਰਗੀਆਂ ਹੌਪ-ਸੰਚਾਲਿਤ ਬੀਅਰਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਅਨੁਮਾਨਤ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਬਦਲਦੇ ਸਮੇਂ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਪਾਇਲਟ ਬੈਚ ਕਰੋ। ਅਲਫ਼ਾ ਐਸਿਡ ਨੰਬਰ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਨੋਟਸ ਰਿਕਾਰਡ ਕਰੋ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਬਰੂ ਵਿੱਚ ਸਵਿੱਚ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰੰਗਾਂ ਅਤੇ ਬਣਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੈਸਕੇਡ, ਸੈਂਟੇਨੀਅਲ ਅਤੇ ਸਿਮਕੋ ਕੋਨਾਂ ਨਾਲ ਘਿਰੇ ਚੇਲਨ ਹੌਪਸ ਦਾ ਕਲੋਜ਼-ਅੱਪ। ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ

ਉਪਲਬਧਤਾ, ਫਾਰਮੈਟ, ਅਤੇ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਸੁਝਾਅ

ਚੇਲਨ ਹੌਪਸ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੌਪ ਵਪਾਰੀਆਂ, ਕਰਾਫਟ-ਬਰੂਇੰਗ ਸਪਲਾਇਰਾਂ, ਅਤੇ ਐਮਾਜ਼ਾਨ ਵਰਗੇ ਪ੍ਰਚੂਨ ਵਿਕਰੇਤਾਵਾਂ ਰਾਹੀਂ ਉਪਲਬਧ ਹਨ। ਸਟਾਕ ਦੇ ਪੱਧਰ ਵਾਢੀ ਦੇ ਸਾਲ ਅਤੇ ਮੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਉਤਰਾਅ-ਚੜ੍ਹਾਅ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਆਪਣੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੇਲਨ ਹੌਪ ਦੀ ਉਪਲਬਧਤਾ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।

ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਬਰੂਇੰਗ ਸ਼ੈਲੀ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਪਸੰਦਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ, ਚੇਲਨ ਪੈਲੇਟ ਹੌਪਸ ਜਾਂ ਚੇਲਨ ਹੋਲ ਕੋਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਪੈਲੇਟ ਹੌਪਸ ਸੰਘਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਵਪਾਰਕ ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ਬਰੂਇੰਗ ਸੈੱਟਅੱਪ ਲਈ ਢੁਕਵੇਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਹੋਲ ਕੋਨ ਹੌਪਸ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਹੈਂਡਲਿੰਗ ਅਨੁਭਵ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸੁੱਕੇ ਹੌਪਿੰਗ ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਬਰੂਇੰਗ ਤਰੀਕਿਆਂ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ।

• ਆਪਣੇ ਕੁੜੱਤਣ ਦੇ ਟੀਚਿਆਂ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦੇ ਹੋਏ, ਲੇਬਲ 'ਤੇ ਵਾਢੀ ਦੇ ਸਾਲ ਅਤੇ ਅਲਫ਼ਾ ਐਸਿਡ ਟੈਸਟ ਦੇ ਮੁੱਲਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ।
• ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੌਦੇ ਲੱਭਣ ਲਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਪਲਾਇਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਮਤਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰੋ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਥੋਕ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਲਈ।
• ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਚੇਲਨ ਲਈ ਕੋਈ ਵੀ ਵਪਾਰਕ ਕ੍ਰਾਇਓ ਜਾਂ ਲੂਪੁਲਿਨ ਪਾਊਡਰ ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ ਯਾਕੀਮਾ ਚੀਫ, ਬਾਰਥਹਾਸ, ਜਾਂ ਹੌਪਸਟੀਨਰ ਵਰਗੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰਾਂ ਤੋਂ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ ਹੈ।

ਚੇਲਨ ਹੌਪਸ ਖਰੀਦਦੇ ਸਮੇਂ, ਇਹ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰੋ ਕਿ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਵੈਕਿਊਮ ਸੀਲ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ਗੀ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਫਲੱਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਚੇਲਨ ਪੈਲੇਟ ਹੌਪਸ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਵਾਜਾਈ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਦੌਰਾਨ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜਦੋਂ ਕੋਲਡ ਚੇਨ ਆਦਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ।

ਘਰੇਲੂ ਬਰੂਅਰਾਂ ਲਈ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਹੌਪਸ ਨੂੰ ਖੁਦ ਸੰਭਾਲਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਚੇਲਨ ਪੂਰੇ ਕੋਨ ਦੀ ਉਪਲਬਧਤਾ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰੋ। ਵੱਡੇ ਜਾਂ ਦੇਰ ਨਾਲ-ਹੌਪ ਜੋੜਾਂ ਲਈ, ਚੇਲਨ ਪੈਲੇਟ ਹੌਪਸ ਵਧੇਰੇ ਇਕਸਾਰ ਵਰਤੋਂ ਅਤੇ ਘੱਟ ਟਰਬ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਸਪਲਾਇਰ ਟੈਸਟ ਰਿਪੋਰਟਾਂ ਅਤੇ ਹਾਲੀਆ ਫਸਲ ਨੋਟਸ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ ਕਿ ਅਲਫ਼ਾ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਤੇਲ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਜਾਣਕਾਰੀ ਚੇਲਨ ਹੌਪਸ ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ ਸਹੀ ਹੌਪ ਮਾਤਰਾਵਾਂ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰ ਨਤੀਜਿਆਂ ਲਈ ਸਮਾਂ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।

ਸਟੋਰੇਜ ਅਤੇ ਸੰਭਾਲਣ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕੇ

ਚੇਲਨ ਹੌਪਸ ਦੇ ਤੇਲ ਅਸਥਿਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਆਕਸੀਜਨ ਨਾਲ ਆਪਣਾ ਸੁਭਾਅ ਗੁਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਨਿੰਬੂ ਜਾਤੀ, ਫੁੱਲਦਾਰ ਅਤੇ ਫਲਦਾਰ ਨੋਟਸ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਵਾਢੀ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਹੌਪਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਹਵਾ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰੱਖੋ।

ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੌਪਸ ਸਟੋਰੇਜ ਵੈਕਿਊਮ ਜਾਂ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ-ਫਲੱਸ਼ ਕੀਤੀ ਪੈਕਿੰਗ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਪੈਲੇਟਸ ਜਾਂ ਪੂਰੇ ਕੋਨ ਲਈ ਸੀਲਬੰਦ ਬੈਗਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਉਤਰਾਅ-ਚੜ੍ਹਾਅ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਪੈਕੇਜਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਮਰਪਿਤ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ।

• ਆਕਸੀਜਨ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰੋ: ਆਕਸੀਜਨ-ਬੈਰੀਅਰ ਬੈਗ ਅਤੇ ਵੈਕਿਊਮ ਸੀਲਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
• ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰੋ: ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਜੀਉਣ ਲਈ 0°F (−18°C) ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰੋ।
• ਰੌਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਨਮੀ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰੋ: ਹੌਪਸ ਨੂੰ ਸੁੱਕੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਅਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।

ਬਰੂਅ ਵਾਲੇ ਦਿਨ ਚੇਲਨ ਹੌਪ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੰਭਾਲਣਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਸਿਰਫ਼ ਉਹੀ ਪਿਘਲਾਓ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਸੰਪਰਕ ਤੋਂ ਬਚੋ। ਦੇਰ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਲਈ ਜਿੱਥੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਮੁੱਖ ਹੈ, ਸਭ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ਾ ਉਪਲਬਧ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।

• ਪੈਕੇਜਾਂ 'ਤੇ ਪੈਕ ਮਿਤੀ ਅਤੇ ਅਲਫ਼ਾ ਐਸਿਡ ਮੁੱਲ ਦੇ ਨਾਲ ਲੇਬਲ ਲਗਾਓ।
• ਸਟਾਕ ਨੂੰ ਘੁੰਮਾਓ: ਤੇਲ ਅਤੇ ਅਲਫ਼ਾ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣਾ ਪਹਿਲਾਂ।
• ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਪੈਲੇਟਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ; ਪੂਰੇ ਕੋਨ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਟੁੱਟਣ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।

ਚੇਲਨ ਹੌਪਸ ਦੀ ਸਹੀ ਸਟੋਰੇਜ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਕੇਟਲ ਜੋੜਾਂ ਲਈ ਕੁੜੱਤਣ ਸਥਿਰਤਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੀ ਧਾਰਨਾ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸੰਭਾਲਣ ਅਤੇ ਠੰਡੇ, ਆਕਸੀਜਨ-ਮੁਕਤ ਸਟੋਰੇਜ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਅਭਿਆਸ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੌਪਸ ਸੁਆਦਾਂ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਕਸਾਰ ਬਰੂ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਇੱਕ ਸਾਫ਼, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਮਾਨ ਹੌਪ ਸਟੋਰੇਜ ਸਹੂਲਤ ਵਿੱਚ ਧਾਤ ਦੀਆਂ ਸ਼ੈਲਫਾਂ 'ਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਹਰੇ ਹੌਪ ਕੋਨਾਂ ਨਾਲ ਭਰੇ ਸੀਲਬੰਦ ਡੱਬਿਆਂ ਦੀਆਂ ਕਤਾਰਾਂ। ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ

ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਬੀਅਰ ਦੇ ਸੁਆਦ 'ਤੇ ਚੇਲਨ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ

ਚੇਲਨ ਹੌਪਸ ਆਪਣੀ ਪੱਕੀ ਕੁੜੱਤਣ ਲਈ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉੱਚ ਅਲਫ਼ਾ ਐਸਿਡ ਅਤੇ 34% ਦੇ ਕਰੀਬ ਸਹਿ-ਹਿਊਮੂਲੋਨ ਹਿੱਸੇਦਾਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ। ਇਹ ਸੰਤੁਲਨ ਇੱਕ ਸਿੱਧੀ, ਸਾਫ਼ ਕੁੜੱਤਣ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਚੇਲਨ ਬੀਅਰ ਦੀ ਉਮਰ ਵਧਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਇਕਸਾਰ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ।

ਚੇਲਨ ਦੀ ਕੁੱਲ ਤੇਲ ਸਮੱਗਰੀ ਘੱਟ ਤੋਂ ਦਰਮਿਆਨੀ ਸੀਮਾ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਲਗਭਗ 1.7 ਮਿ.ਲੀ./100 ਗ੍ਰਾਮ। ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਫੁੱਲਦਾਰ ਨੋਟ ਤਾਜ਼ੇ ਹੋਣ 'ਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਉੱਚ-ਤੇਲ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨਾਲੋਂ ਜਲਦੀ ਫਿੱਕੇ ਪੈ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਵਿਹਾਰਕ ਬਰੂਅਰ ਚੇਲਨ ਦੀ ਕੁੜੱਤਣ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਰੱਖਣ 'ਤੇ ਭਰੋਸਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਕੰਡੀਸ਼ਨਡ ਏਲਜ਼ ਲਈ ਇੱਕ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਮਾਲਟ ਦੀ ਉਮਰ ਵਧਣ ਨਾਲ ਕੁੜੱਤਣ ਦੀ ਧਾਰਨਾ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਨਰਮ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਹੌਪ ਦੀ ਨੀਂਹ ਮਜ਼ਬੂਤ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ।

ਹੌਪ ਦੇ ਅਸਥਾਈ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਉਬਾਲਣ ਵਿੱਚ ਦੇਰ ਨਾਲ ਚੇਲਨ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਹੌਪਸਟੈਂਡ/ਵਰਲਪੂਲ ਐਡੀਸ਼ਨ ਜਾਂ ਸਿਟਰਾ ਜਾਂ ਮੋਜ਼ੇਕ ਵਰਗੀਆਂ ਉੱਚ-ਤੇਲ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਡ੍ਰਾਈ-ਹੌਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਇਹ ਤਰੀਕੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਮਝੇ ਗਏ ਹੌਪ ਚਰਿੱਤਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ।

• ਅਲਫ਼ਾ-ਸੰਚਾਲਿਤ ਕੁੜੱਤਣ: ਕੰਡੀਸ਼ਨਿੰਗ ਅਤੇ ਬੋਤਲ ਦੀ ਉਮਰ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਸਥਿਰ।
• ਘੱਟ ਤੋਂ ਦਰਮਿਆਨੇ ਤੇਲ: ਸੀਮਤ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੀ ਸਥਿਰਤਾ।
• ਦੇਰ ਨਾਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਵਾਧੇ: ਤਿਆਰ ਬੀਅਰ ਵਿੱਚ ਚੇਲਨ ਸੁਗੰਧ ਸਥਿਰਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ।

ਮਿਸ਼ਰਤ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਵਿੱਚ, ਚੇਲਨ ਇੱਕ ਠੋਸ ਕੌੜਾਪਣ ਵਾਲੀ ਨੀਂਹ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਹੌਪਸ ਵਿਕਸਤ ਹੋ ਰਹੇ ਗੁਲਦਸਤੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਰਣਨੀਤੀ ਕੁੜੱਤਣ ਵਿੱਚ ਸਪੱਸ਼ਟਤਾ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਦੌਰਾਨ ਹੌਪਸ ਦੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ।

ਵਿਹਾਰਕ ਵਿਅੰਜਨ ਉਦਾਹਰਣਾਂ ਅਤੇ ਸੁਝਾਏ ਗਏ ਫਾਰਮੂਲੇ

ਹੇਠਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਬਰੂਅਰਾਂ ਲਈ ਸਪੱਸ਼ਟ, ਅਨੁਕੂਲ ਟੈਂਪਲੇਟ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ ਜੋ ਚੇਲਨ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ-ਉਬਾਲ ਜੋੜਾਂ ਲਈ IBUs ਦੀ ਗਣਨਾ ਕਰਨ ਲਈ ਔਸਤਨ 13-13.5% ਅਲਫ਼ਾ ਐਸਿਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਚੇਲਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੁੱਲ ਹੌਪ ਬਿੱਲ ਦੇ ਲਗਭਗ 38% 'ਤੇ ਹੌਪ ਦੀ ਸੂਚੀ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਇੱਕ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਬਿਟਰਿੰਗ ਹੌਪ ਵਜੋਂ ਚਮਕਦਾ ਹੈ।

ਦੇਰ ਨਾਲ ਜੋੜੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਖੁਸ਼ਬੂ 'ਤੇ ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਰੱਖੋ। ਵਰਲਪੂਲ ਜਾਂ ਡ੍ਰਾਈ-ਹੌਪ ਦੌਰਾਨ ਚੇਲਨ ਨੂੰ ਸਿਟਰਾ, ਐਲ ਡੋਰਾਡੋ, ਜਾਂ ਕੋਮੇਟ ਨਾਲ ਜੋੜੋ ਤਾਂ ਜੋ ਚੇਲਨ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸਖ਼ਤ, ਸਾਫ਼ ਕੁੜੱਤਣ ਨੂੰ ਛੁਪਾਏ ਬਿਨਾਂ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਗਰਮ ਖੰਡੀ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਉੱਚਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ।

• ਅਮਰੀਕਨ ਪੇਲ ਏਲ (ਸੰਕਲਪਿਕ): ਚੇਲਨ ਨੂੰ ਛੇਤੀ ਉਬਾਲਣ ਵਾਲੇ ਕੌੜੇ ਹੌਪ ਵਜੋਂ। ਚਮਕਦਾਰ ਸਿਖਰ ਦੇ ਨੋਟਸ ਲਈ ਸਿਟਰਾ ਜਾਂ ਐਲ ਡੋਰਾਡੋ ਦੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਦੇਰ ਨਾਲ ਜੋੜਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਸੰਤੁਲਿਤ IBU ਨੂੰ ਨਿਸ਼ਾਨਾ ਬਣਾਓ ਜੋ ਮਾਲਟ ਸਪੋਰਟ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਨਿੰਬੂ/ਫਲਾਂ ਦੀ ਸਮਾਪਤੀ ਨੂੰ ਬੋਲਣ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
• ਅਮਰੀਕੀ IPA (ਬਿਟਰ-ਫਾਰਵਰਡ): IBUs ਨੂੰ ਚਲਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਚਾਰਜ ਵਿੱਚ Chelan ਵਧਾਓ। ਆਖਰੀ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ Bravo ਜਾਂ Citra ਜੋੜਾਂ, ਵਰਲਪੂਲ, ਅਤੇ ਡ੍ਰਾਈ-ਹੌਪ ਨਾਲ ਤੇਜ਼ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੇਅਰਡ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਜੋੜਨ ਨਾਲ ਸਮਾਪਤ ਕਰੋ।
• ਕੌੜਾ / ਅੰਬਰ ਏਲ: ਸਾਫ਼, ਸੰਜਮਿਤ ਕੁੜੱਤਣ ਲਈ ਚੇਲਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹਲਕੇ ਨਿੰਬੂ ਜਾਤੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੋਵੇ। ਮਾਲਟ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਕੇਂਦਰੀ ਰੱਖਣ ਲਈ ਲੇਟ-ਹੌਪ ਜੋੜਾਂ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੀਣਯੋਗਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਚੇਲਨ ਦੀ ਸਹਾਇਕ ਭੂਮਿਕਾ ਨੂੰ ਆਗਿਆ ਦਿਓ।

ਘਰੇਲੂ ਬਰੂਅਰਾਂ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕਰਾਫਟ ਬਰੂਅਰਾਂ ਲਈ, ਇੱਕ ਵਿਹਾਰਕ ਚੇਲਨ ਬਿਟਰਿੰਗ ਰੈਸਿਪੀ 13-13.5% ਅਲਫ਼ਾ ਐਸਿਡ ਤੋਂ ਗਿਣੀਆਂ ਗਈਆਂ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਜੋੜਾਂ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਦੇਰ ਨਾਲ ਜੋੜਾਂ ਤੋਂ ਹੋਰ ਹੌਪ ਜਟਿਲਤਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਹੌਪ ਬਿੱਲ ਵਿੱਚ ਚੇਲਨ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਵੱਲ ਐਡਜਸਟ ਕਰੋ।

ਇਹਨਾਂ ਚੇਲਨ ਬੀਅਰ ਫਾਰਮੂਲੇਸ਼ਨਾਂ ਨੂੰ ਸਕੇਲ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਹੌਪ ਬਿੱਲ ਅਨੁਪਾਤ ਨੂੰ ਟਰੈਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਦਿਓ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦਸਤਾਵੇਜ਼ੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੁੱਲ ਹੌਪਸ ਦੇ ਲਗਭਗ 38% 'ਤੇ ਚੇਲਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਕੁੜੱਤਣ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਸਥਿਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਜੋੜੀਦਾਰ ਹੌਪਸ ਖੁਸ਼ਬੂ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਛੋਟੇ ਬੈਚਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰੋ। ਹੌਪ ਵਜ਼ਨ, ਉਬਾਲਣ ਦਾ ਸਮਾਂ, ਅਤੇ ਵਰਲਪੂਲ ਤਾਪਮਾਨ ਰਿਕਾਰਡ ਕਰੋ। ਇਹ ਅਭਿਆਸ ਦੁਹਰਾਉਣ ਯੋਗ ਚੇਲਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਨਿਸ਼ਾਨਾ ਬੀਅਰ ਸ਼ੈਲੀ ਅਤੇ ਲੋੜੀਂਦੇ ਸੰਤੁਲਨ ਨਾਲ ਮੇਲ ਕਰਨ ਲਈ ਹਰੇਕ ਚੇਲਨ ਬਿਟਰਿੰਗ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ।

ਸਿੱਟਾ

ਇਹ ਚੇਲਨ ਹੌਪ ਸੰਖੇਪ ਭਰੋਸੇਮੰਦ ਕੁੜੱਤਣ ਲਈ ਨਿਸ਼ਾਨਾ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਬੀਅਰ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਇਸਦੇ ਮੁੱਲ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। 1994 ਵਿੱਚ ਜੌਨ ਆਈ. ਹਾਸ, ਇੰਕ. ਦੁਆਰਾ ਵਿਕਸਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, ਚੇਲਨ ਗੈਲੇਨਾ ਦੀ ਇੱਕ ਉੱਚ-ਐਲਫ਼ਾ ਧੀ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ 12-15% ਦੀ ਰੇਂਜ ਵਿੱਚ ਅਲਫ਼ਾ ਐਸਿਡ ਹਨ, ਜੋ ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਨਿੰਬੂ, ਫੁੱਲਦਾਰ ਅਤੇ ਫਲਦਾਰ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਇਸਨੂੰ ਅਮਰੀਕੀ-ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਇਕਸਾਰ ਕੁੜੱਤਣ ਮੁੱਖ ਹੈ।

ਇਕਸਾਰਤਾ ਅਤੇ ਲਾਗਤ-ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀਤਾ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਬਰੂਅਰਾਂ ਲਈ ਚੇਲਨ ਹੌਪਸ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਇੱਕ ਸਮਾਰਟ ਕਦਮ ਹੈ। ਇਹ ਅਕਸਰ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਹੌਪ ਬਿੱਲ ਦੇ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਸੂਖਮ ਖੁਸ਼ਬੂ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ ਪੱਕੇ IBU ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਜੋ ਵਧੇਰੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਸੁਆਦ ਜਾਂ ਖੁਸ਼ਬੂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਚੇਲਨ ਨੂੰ ਸਿਟਰਾ, ਐਲ ਡੋਰਾਡੋ, ਜਾਂ ਕੋਮੇਟ ਵਰਗੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਹੌਪਸ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਜਦੋਂ ਅਲਫ਼ਾ ਪੱਧਰ ਜਾਂ ਉਪਲਬਧਤਾ ਚਿੰਤਾ ਦਾ ਵਿਸ਼ਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਗੈਲੇਨਾ ਜਾਂ ਨੂਗੇਟ ਨਾਲ ਬਦਲੋ।

ਚੇਲਨ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਵਿਹਾਰਕ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵਿੱਚ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਪਲਾਇਰ ਅਲਫ਼ਾ ਟੈਸਟਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਠੰਡੇ, ਸੁੱਕੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿੱਚ ਹੌਪਸ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਚੇਲਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੋਲੋ ਅਰੋਮਾ ਸਟਾਰ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇੱਕ ਕੌੜੀ ਰੀੜ੍ਹ ਦੀ ਹੱਡੀ ਵਜੋਂ ਵਰਤੋ। ਜਦੋਂ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਚੇਲਨ ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਨਿੰਬੂ-ਫੁੱਲਾਂ ਵਾਲੇ ਲਿਫਟ ਦੇ ਨਾਲ ਅਨੁਮਾਨਤ ਕੁੜੱਤਣ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਵਧੇਰੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਹੌਪਸ ਨੂੰ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।

ਹੋਰ ਪੜ੍ਹਨਾ

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਪੋਸਟ ਪਸੰਦ ਆਈ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਸੁਝਾਅ ਵੀ ਪਸੰਦ ਆ ਸਕਦੇ ਹਨ:

• ਬੀਅਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਹੌਪਸ: ਅਰਾਮਿਸ
• ਬੀਅਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਹੌਪਸ: ਫੁਰਾਨੋ ਏਸ
• ਬੀਅਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਹੌਪਸ: ਐਲ ਡੋਰਾਡੋ