surati სახლში მოყვანილი ხახვის კერძები რუსტიკულ სუფრაზე

მაღალი გარჩევადობის ფოტოზე გამოსახულია ხახვზე დამზადებული კერძები და ახალი ხახვი რუსტიკულ ხის მაგიდაზე. სურათზე გამოსახულია ხახვის წვნიანი, სალათი, შემწვარი ბოსტნეული, კარამელიზებული ხახვის თეფში და უმი ხახვი, რომლის გარშემოც მწვანე ხახვია მიმოფანტული.

ზედა მარცხენა კუთხეში, კრემისფერ სელის ხელსახოცზე, გახეული კიდეებით, დევს თეთრი, მრგვალი კერამიკული თასი, რომელიც სავსეა ოქროსფერ-ყავისფერი ფრანგული ხახვის წვნიანით. წვნიანის ზედაპირზე ტივტივებს შემწვარი პურის ნაჭერი, ზემოდან კი გამდნარი, ბუშტუკებიანი და ოდნავ შემწვარი ყველი. წვნიანში ჩაძირული კარამელიზებული ხახვის თხელი ნაჭრები ჩანს, ზემოდან კი ახლად დაჭრილი მწვანე ხახვია მოყრილი. თასის მარცხენა მხარეს სამი მთლიანი თავია განლაგებული ოქროსფერ-ყავისფერი, ქაღალდისებრი კანით; ერთს ძირი მნახველისკენ აქვს მიმართული, ხოლო დანარჩენი ორი განლაგებულია მომრგვალებული ფორმების საჩვენებლად. გრძელი, ნათელი მწვანე ღეროების მქონე მწვანე ხახვი ქვედა მარცხენა კუთხეში გადაჭიმულია.

ზედა მარჯვენა კუთხეში, დიდ, მოთეთრო კერამიკულ თასში დევს თხლად დაჭრილი წითელი ხახვის რგოლების სალათი, რომელიც შერეულია განახევრებულ წითელი, ნარინჯისფერი და ყვითელი ელფერების პომიდვრებთან, კიტრის ნაჭრებთან და მწვანე სალათის ფურცლებთან. სალათი მორთულია წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვით და ნაზი, თხლად დაჭრილი წითელი ხახვის რგოლებით.

ქვედა მარჯვენა კუთხეში, თეთრ, მრგვალ კერამიკულ თეფშზე შემწვარი ბოსტნეულია განლაგებული. თვალშისაცემია მუქი იისფერ-ყავისფერი კარამელიზაციით განახევრებული წითელი ხახვი, გარშემორტყმული ოქროსფერ-ყავისფერი შემწვარი კარტოფილის ნაჭრებით ხრაშუნა კიდეებით, თხლად დაჭრილი ყვითელი ხახვითა და ახალი მწვანე თიამის ტოტებით. ბოსტნეულს გარნირად დაჭრილი მწვანე ხახვი მოყრილია.

ქვედა მარცხენა კუთხეში, პატარა, მოთეთრო-მოყვითალო კერამიკული თეფში დევს კარამელიზებული ხახვის ნაჭრები, რომლებიც ოქროსფერ-ყავისფერი და მბზინავია. თეფშის ზემოთ დევს მთლიანი ხახვი, რომელსაც ნაწილობრივ გაფცქვნილი ქაღალდისებრი კანი აქვს, ხოლო მის ქვემოთ ოდნავ მოთავსებულია დაჭრილი ხახვის ნახევარი, რომელსაც ღია მომწვანო-თეთრი შიგთავსი და ხილული კონცენტრული შრეები აქვს. მწვანე ხახვი გამოსახულების ქვედა ნაწილშია გადაჭიმული.

კერძები და ინგრედიენტები განლაგებულია რუსტიკულ ხის მაგიდაზე, ხის ხილული ტექსტურითა და კვანძებით. ფერთა პალიტრა მოიცავს ხახვისა და შემწვარი ბოსტნეულის თბილ ოქროსფერ ტონებს, მწვანე ხახვისა და სალათის კაშკაშა მწვანეს, ხოლო წითელი ხახვისა და პომიდვრის მდიდარ წითელ ტონებს. შემადგენლობა დაბალანსებულია, თითოეული კერძი და ინგრედიენტი ფრთხილად არის განლაგებული.

სურათი დაკავშირებულია: ხახვის მოყვანა: სრული სახელმძღვანელო სახლის მებაღეებისთვის