ಚಿತ್ರ: ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಈರುಳ್ಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಒಂದು ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಮರದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಆಧಾರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ರೆಸಲ್ಯೂಶನ್ ಛಾಯಾಚಿತ್ರ. ಈ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೂಪ್‌ನ ಬಟ್ಟಲು, ಸಲಾಡ್, ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯ ತಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಹರಡಿರುವ ಹಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿವೆ.

ಮೇಲಿನ ಎಡ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ, ಚಿನ್ನದ-ಕಂದು ಫ್ರೆಂಚ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೂಪ್ ತುಂಬಿದ ಬಿಳಿ, ದುಂಡಗಿನ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಬೌಲ್, ಹುರಿದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೀಜ್ ಲಿನಿನ್ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತಿರುವ ಸುಟ್ಟ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕರಗಿದ, ಬಬ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಚೀಸ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳು ಸೂಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಟ್ಟಲಿನ ಎಡಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಚಿನ್ನದ-ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಕಾಗದದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೂರು ಸಂಪೂರ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ; ಒಂದರ ಮೂಲ ತುದಿಯು ವೀಕ್ಷಕನ ಕಡೆಗೆ ಮುಖ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇತರ ಎರಡು ಅವುಗಳ ದುಂಡಾದ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಲು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಎಡ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ಉದ್ದವಾದ, ರೋಮಾಂಚಕ ಹಸಿರು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಮೇಲಿನ ಬಲ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ, ದೊಡ್ಡದಾದ, ಮಾಸಲು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳ ಸಲಾಡ್ ಇದೆ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಬಲ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ, ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ, ದುಂಡಗಿನ ಸೆರಾಮಿಕ್ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಳವಾದ ನೇರಳೆ-ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸೇಶನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಅರ್ಧ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿನ್ನದ-ಕಂದು ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ತುಂಡುಗಳು, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಳದಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಥೈಮ್‌ನ ಚಿಗುರುಗಳಿವೆ. ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಎಡ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ, ಮಾಸಲು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಖಾದ್ಯವು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಭಾಗಶಃ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕಾಗದದಂತಹ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಈ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆಳು ಹಸಿರು-ಬಿಳಿ ಒಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಗೋಚರ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಪದರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಅದರ ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿತ್ರದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮರದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಗೋಚರಿಸುವ ಮರದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಗಂಟುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬಣ್ಣದ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಚಿನ್ನದ ಟೋನ್ಗಳು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ನಿಂದ ರೋಮಾಂಚಕ ಹಸಿರುಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಶ್ರೀಮಂತ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಚಿತ್ರವು ಇದಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ: ಈರುಳ್ಳಿ ಬೆಳೆಯುವುದು: ಮನೆ ತೋಟಗಾರರಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ