Fermentering av øl med Fermentis SafAle F-2 gjær

Viktige konklusjoner

• Fermentis SafAle F-2 gjær er en tørrgjærstamme som er optimalisert for flaske- og fatkondisjonering.
• Produktet er tilgjengelig i formater på 25 g, 500 g og 10 kg for hjemmebryggere og kommersielle bryggere.
• E2U™-formelen bidrar til jevn rehydrering og forutsigbar pitching.
• Utviklet for å levere ren sekundærgjæring med kontrollert karbonering.
• Anbefales for stiler som drar nytte av subtil referanse og lav esterpåvirkning.

Hva er Fermentis SafAle F-2 gjær

SafAle F-2 er en tørrgjær fra Fermentis, en del av Lesaffre-gruppen. Det er en Saccharomyces cerevisiae-stamme, ideell for sekundær kondisjonering på flasker og fat.

Produktetiketten viser gjær (Saccharomyces cerevisiae) med emulgator E491. Tørrvekten er mellom 94,0 og 96,5 prosent, noe som indikerer høy cellekonsentrasjon og lav fuktighet.

Cellene tørkes med Fermentis E2U™, slik at deres maksimale levedyktighet bevares. Etter rehydrering gjenvinner E2U-rehydreringsgjæren raskt sin fermentative aktivitet. Dette gjør den pålitelig for målrettede referanseoppgaver.

Fermentis produserer SafAle F-2 under strenge industrielle mikrobiologiske kontroller. Bryggerier nyter godt av forutsigbar ytelse, jevn dempning og tryggheten til en global gjærprodusent.

• Silens rolle: målrettet for referanse på flaske og fat.
• Sammensetning: Saccharomyces cerevisiae for referanse med emulgator E491.
• Prosessering: E2U rehydreringsgjærteknologi for rask gjenoppretting.
• Kilde: produsert av Fermentis/Lesaffre, og oppfyller kommersielle renhetsstandarder.

Hvorfor velge SafAle F-2 for flaske- og fatkondisjonering

SafAle F-2 er utviklet for fermentering på flasker og fat, noe som sikrer at ølets originale smak bevares. Det er et toppvalg for bryggere som søker en gjær som ikke endrer ølets smak. Den nøytrale profilen betyr at den ikke introduserer estere eller fenoler, noe som bevarer ølets karakter.

Denne gjæren støtter karboneringen og de milde modningsaromaene under den sekundære kondisjoneringen. Som en fatkondisjonerende gjær fanger den opp resterende oksygen. Dette bidrar til å opprettholde ølets aroma og smak over tid.

Den høye alkoholtoleransen gjør SafAle F-2 ideell for sterkere øl som trenger referanse over 10 % ABV. Denne funksjonen lar bryggere eksperimentere med oppskrifter uten å bekymre seg for at kondisjoneringen blir forsinket.

• Nøytral aromapåvirkning bevarer malt- og humlekarakteren
• Konsekvent karbonering for flaskekondisjonert emballasje
• Fungerer pålitelig i ekte øl-fatservering

Gjærens sedimenteringsegenskaper er en praktisk fordel. Den legger seg jevnt i bunnen av flasker og fat, og skaper et rent gjærlag. Når den røres om, produserer den en behagelig dis som mange bryggere synes er tiltalende for flaskepresentasjon.

Å velge riktig gjærstamme er avgjørende for den endelige kvaliteten. For bryggere som vurderer alternativer for flaske- og fatgjærkondisjonering, skiller SafAle F-2 seg ut. Den tilbyr forutsigbarhet, minimal smaksforstyrrelse og robust ytelse på tvers av en rekke styrker.

Viktige tekniske spesifikasjoner og laboratorietestede målinger

Fermentis SafAle F-2 kan skilte med et høyt antall levedyktige celler og kompakt tørrvekt. Typisk emballasje oppgir levedyktig gjær > 1,0 × 10^10 cfu/g. Noen ganger viser tekniske data >19 × 10^9/g. Tørrvekten varierer fra 94,0 til 96,5 %.

Laboratorietester bekrefter mikrobiologisk renhet over 99,9 % for kommersielle partier. Forurensninger som melkesyrebakterier, eddiksyrebakterier, Pediococcus og villgjær er under 1 cfu per 10^7 gjærceller. Totalt bakterieantall er under 5 cfu per 10^7 gjærceller, i samsvar med sikkerhetsstandarder.

Testingen følger standardene EBC Analytica 4.2.6 og ASBC Microbiological Control-5D. Disse metodene sikrer jevn ytelse i flaske- og fatkondisjonering.

Anbefalte fermenterings- og kondisjoneringstemperaturer er 15–25 °C (59–77 °F). Karboniseringskinetikken indikerer at referansen kan fullføres i løpet av 1–2 uker nær 20–25 °C. Ved 15 °C kan karboniseringen ta mer enn to uker.

• Antall levedyktige celler: dokumenterte minimumsverdier og rutinemessige kvalitetskontroller.
• Mikrobiologisk renhet: strenge grenser for bakterier og villgjær.
• Gjæringsområde: praktisk veiledning for kondisjonering og karboneringstid.
• Holdbarhet: tydelige daterings- og oppbevaringsråd på hver pose.

Emballasje og holdbarhet er spesifisert som 36 måneder fra produksjon. Hver pose har en trykt «best før»-dato og transporttoleranser angitt i det tekniske databladet. Riktig oppbevaring opprettholder levedyktig celletall og mikrobiologisk renhet over den angitte holdbarheten.

Dosering, rehydrering og pitching-protokoller for optimale resultater

For flaske- eller fatkondisjonering, sikt mot en SafAle F-2-dosering som samsvarer med dine referansemål. Standard pitching-hastighet varierer fra 2 til 7 g/hl for typisk kondisjonering. For mer intens inokulering eller raskere referanse velger noen bryggere opptil 35 g/hl. Juster doseringen basert på ølstyrke, temperatur og ønsket kullsyrehastighet.

Følg nøyaktige instruksjoner for rehydrering for å bevare cellenes levedyktighet. Unngå å tilsette tørrgjær direkte i søtet øl. Dryss i stedet gjæren i minst ti ganger vekten av sterilt, klorfritt vann ved 25–29 °C (77–84 °F).

La gjæren hvile i 15–30 minutter før du rører forsiktig for å resuspendere. Disse E2U-rehydreringstrinnene er avgjørende for å gjenopprette cellemembraner og redusere stress under overføring til vørter eller primert øl.

Når du bruker grunnsukker, sørg for at det er oppløst og jevnt blandet før du tilsetter gjær. 5–10 gram sukker per liter øl sikter vanligvis mot en CO2-økning i området 2,5–5,0 g/L, avhengig av initial kullsyreinnhold og stil.

Hell den rehydrerte gjæren i søtet øl ved kondisjoneringstemperaturen. Tilpass tilsetningshastigheten til ølvolumet og ønsket referansetid. En lavere tilsetningshastighet vil redusere kullsyreinnholdet, mens en høyere hastighet vil forkorte tiden det tar å nå CO2-målet.

Karbonisering bør skje innen 1–2 uker ved 20–25 °C. Ved 15 °C, beregn over to uker for full CO2-utvikling. Etterfermentering, kjølelagring og modning i 2–3 uker vil forbedre smakens rundhet og klarhet.

• SafAle F-2 dosering: velg 2–7 g/hl for rutinemessig pleie; øk opp til 35 g/hl for raske resultater.
• Rehydreringsinstruksjoner: Dryss i 10× sterilt vann ved 25–29 °C, la hvile i 15–30 minutter, rør forsiktig.
• Pitchinghastighet: tilsett rehydrert gjær til søtet øl ved kondisjoneringstemperatur.
• E2U-rehydrering: følg denne protokollen for å maksimere levedyktighet og aktivitet før overføring.

Hold oversikt over temperatur, sukkerdose og pitchinghastighet for hver batch. Små justeringer av SafAle F-2-dosering og -timing fører til forutsigbar kullsyreholdig tilsetning og konsistente resultater på flasker eller fat.

Praktiske refereringstrinn og veiledning om priming av sukker

Begynn med å bestemme mengden sukker som trengs basert på CO2-målene dine. Sikt på 5–10 g sukker per liter for å oppnå 2,5–5,0 g/L CO2. For en flaske på 500 ml trenger du omtrent 10–20 g sukker, avhengig av ønsket kullsyrenivå.

For å sikre konsistente resultater, følg en strukturert prosess for referanse på flaske. Start med å tilberede sterilt vann ved 25–29 °C. Rehydrer deretter Fermentis SafAle F-2-gjær i et 10×-forhold i 15–30 minutter. Rør forsiktig for å beskytte gjærcellene.

1. Tilsett 5–10 g/l grunningssukker, bruk sukrose eller dekstrose, jevnt til ølet.
2. Juster ølets temperatur til 20–25 °C for raskere kullsyreinntak. For langsommere kullsyreinntak, sikt mot 15–25 °C.
3. Hell den rehydrerte gjæren i det søtede ølet. Pakk deretter ølet på flasker eller fat.
4. La kullsyren utvikle seg. Forvent 1–2 uker ved 20–25 °C, eller mer enn 2 uker ved 15 °C.
5. Når ølet er kullsyreholdig, avkjøl flaskene eller fatene. La det hvile i 2–3 uker for å modne smakene.

For fatfylling, oppretthold streng fathygiene og kontroller ventilasjon. Riktig ventilasjon forhindrer overtrykk og sikrer at ølet når ønsket CO2-nivå. Overvåk topprommet og følg hygienestandarder som ligner på de for flasker.

Jevn sukkerfordeling er nøkkelen til referering på flaske. Bland forsiktig og unngå sprut for å minimere oksygenopptak. Nøyaktige mengder sukker til innsetting og konsistente temperaturer fører til jevn kullsyre og en forutsigbar munnfølelse gjennom hele partiet.

Beste praksis for håndtering, lagring og holdbarhet

Når du oppbevarer SafAle F-2, sjekk først «best før»-datoen på posen. Den har en holdbarhet på 36 måneder fra produksjonsdato. For bruk innen seks måneder, oppbevar den under 24 °C. For lengre lagring, sikt mot temperaturer under 15 °C ved endelig destinasjon.

Teknisk veiledning anbefaler å oppbevare pakkene kjølig og tørt under 10 °C (50 °F) når det er mulig. Dette beskytter gjærens levedyktighet og forlenger holdbarheten. Det sikrer jevn gjæringsytelse for både hjemmebryggere og bryggerier.

Transportforholdene kan variere avhengig av rute og årstid. Gjæren tolererer transport ved romtemperatur i opptil tre måneder uten ytelsestap i typiske forsyningskjeder. Korte varme perioder bør begrenses til syv dager for å unngå cellestress.

Håndtering av åpnede poser er avgjørende for sikkerhet og effektivitet. Hvis en pose åpnes, forsegles den igjen eller overfør innholdet til en lufttett beholder og oppbevares ved 4 °C (39 °F). Bruk gjenværende gjær innen syv dager. Ikke bruk myke, hovne eller skadede poser.

Emballasjen er tilgjengelig i formater på 25 g, 500 g og 10 kg for enkeltbatcher og kommersiell produksjon. Velg riktig format for å redusere gjentatt åpning og forenkle kjølelagring. Dette bidrar til å bevare gjærens holdbarhet og renhet.

• Bruk sterilt vann til rehydrering og følg temperaturretningslinjene på det tekniske databladet.
• Unngå å rehydrere gjær direkte i øl eller vørter; dette forhindrer osmotisk sjokk og kontaminering.
• Oppretthold god hygiene og rene håndteringsområder for å beskytte levedyktighet og mikrobiologisk kvalitet.

Å følge disse håndteringsrutinene forbedrer konsistensen og reduserer risikoen for stoppet referanseprosess. God kontroll over transportforhold og håndtering av åpnede poser sikrer optimal levedyktighet for bryggeplanene.

Flokkulering, disoppførsel og resultater av flaske-/fatkondisjonering

SafAle F-2 flokkulering viser et konsistent mønster. Ved slutten av gjæringen legger gjæren seg jevnt og danner et tett lag. Dette forenkler kaldkondisjonering og klaring, med sikte på en raffinert helling.

Når flasker eller fat flyttes, dannes det en kontrollert dis. Denne disen er ideell for fatservering og stiler som drar nytte av en myk, uttrykksfull sky. Bryggere som ønsker klarhet kan dekantere over bunnfallet.

Gjærens oppførsel resulterer i en klar ring i bunnen av beholderne. Denne ringen forenkler servering og minimerer gjærrester. For flaskekondisjonerte øl sikrer den forutsigbart sediment, noe som bidrar til holdbarhet.

Kondisjoneringen gir naturlig kullsyre og en subtil avrunding av smaken. Oksygeninntaket under kondisjonen minimeres, noe som bevarer friskheten. Modningsaromaene som utvikles gir kompleksitet uten å skjule humle- eller maltsmaken.

• Selv setning reduserer behovet for lengre kalde pauser.
• Resuspenderbar dis støtter tradisjonelle fatpresentasjoner.
• Klar dekantering mulig takket være jevn sedimentoppførsel.

praksis finner SafAle F-2 flokkulering en balanse mellom klarhet og dis. De forutsigbare kondisjoneringsresultatene gjør det til et praktisk valg for både flaske- og fatkondisjonerte øl.

Fermenteringskinetikk og sukkerassimileringsprofil

SafAle F-2 viser et tydelig sukkerassimileringsmønster. Den bryter effektivt ned glukose, fruktose, sukrose og maltose. Likevel forbruker den svært lite maltotriose. Dette begrensede maltotrioseopptaket bidrar til å opprettholde ølets fylde.

Fermenteringskinetikken for referansen er konsistent. Aktiv karbonering skjer mellom 15–25 °C, med den raskeste aktiviteten ved 20–25 °C. I dette området dannes synlig karbonering i løpet av én til to uker. Aktiviteten avtar nær 15 °C, så ekstra tid er nødvendig ved lavere temperaturer.

Restsukkerprofilen viser begrenset opptak av maltotriose. Forvent målbar restmaltotriose i det endelige ølet. Dette reduserer risikoen for overdreven fortynning når du bruker grunningssukkeret riktig. Restsukkeret forbedrer også munnfølelsen og balansen i fat- eller flaskekondisjonering.

• Utfør småskalaforsøk for å bekrefte gjæringskinetikken i vørteren og under emballasjeforholdene.
• Mål demping og restsukkerprofil etter referanse for å justere primingnivåene på en sikker måte.
• Sammenlign alkoholproduksjon og flokkulering i laboratorieforsøk for å matche kommersielle mål.

Bryggere som sikter mot kontrollert kullsyreholdig smak og jevn fylde vil synes SafAle F-2s egenskaper er fordelaktige. Prøvekjøringer er viktige for å bestemme riktig primingsukker og kondisjoneringstid. Lokale variabler i temperatur og vørtersammensetning må tas i betraktning.

Hensyn til sanitær, renhet og mikrobiologiske sikkerhetshensyn

Ved håndtering av Fermentis SafAle F-2 er det viktig å opprettholde strenge standarder for gjærens renhet. Kvalitetskontrollrapporter bekrefter renhetsnivåer som overstiger 99,9 %. Målet er å holde forurensninger som melkesyrebakterier, eddiksyrebakterier, Pediococcus og vill ikke-Saccharomyces-gjær under 1 cfu per 10^7 gjærceller.

Under rehydrering og overføring må mikrobielle grenseverdier for SafAle F-2 overholdes. Totalt bakterieantall bør ikke overstige 5 cfu per 10^7 gjærceller. Bruk sterilt vann til rehydrering for å forhindre kontaminering som kan endre smaken eller forårsake lukt.

Det er avgjørende å implementere enkle sanitærtiltak i bryggeriet for referansehygienen. Desinfiser emballasje, oppsamlingsslanger, tappelinjer og korker. Rengjør gjæringstanker og serveringsbeholdere regelmessig mellom batcher for å minimere risikoen for krysskontaminering.

• Desinfiser alle overflater som har vært i kontakt med gjær og vørter.
• Bruk sterile engangsfiltre eller korrekt validerte rengjøringssykluser for gjenbrukbare gjenstander.
• Hold rehydrerings- og primingområdene fysisk atskilt fra åpne gjæringsrom.

Følg Fermentis kvalitetssikring fra Lesaffre-gruppens produksjon for å sikre samsvar med patogenkrav. Denne tilnærmingen kontrollerer patogene mikroorganismer i henhold til forskriftene, noe som reduserer risikoen i det ferdige ølet.

Oppskalering til kommersielle volumer krever kjøring av prøvebatcher og nøye overvåking av mikrobielle grenser for SafAle F-2. Valider rehydrerings- og pitchingprotokoller, og opprettholde kjølekjedelagring for å bevare levedyktighet og redusere kontamineringsrisiko.

Bland grunningssukkeret jevnt for å forhindre lokalisert overkarbonering og smittefarlige områder. Konsekvent blanding støtter hygienen for referering og bidrar til å beskytte hoderetensjon og karboneringsmål.

Dokumenter resultater og hold oversikt over mikrobiell testing. Rutinemessige kontroller forsterker gjærens renhetsstandarder og gir bevis på at sanitærpraksis oppfyller produksjonsmålene.

Oppskrifts- og stilanbefalinger for bruk av SafAle F-2

SafAle F-2 utmerker seg ved å skape en nøytral gjærkarakter. Den er ideell for engelske og kontinentale øl, tradisjonelle fatøl og sterkere flaskebehandlede øl med over 10 % ABV. Disse stilene drar nytte av en beholdt fylde og en myk munnfølelse.

Når du lager oppskrifter, bør du forsøke å bevare den grunnleggende maltaromaen og humleprofilen. Lav assimilering av maltotriose betyr at du kan beholde noe dekstrin og fylde. Dette passer til ravfargede bitterøl, portøl med restsødme og sterke øl som trenger stabil referanse.

Ta i bruk praktiske referanseoppskrifter som samsvarer med dine kullsyremål. For cask ale, sikt mot lavere kullsyre, rundt 2,5 g/L CO2. For musserende flaskeøl, sikt mot 4,5–5,0 g/L CO2. Bruk 5–10 g/L grunnsukker, avhengig av flaskestørrelse og ønsket brus.

• Tradisjonelle fatkondisjonerte bittere: moderat OG, mild humling, lavt kullsyreinnhold, perfekt for servering i kjelleren.
• Engelsk bitter for flasker: bevar maltstammen, mål 2,5–3,0 g/L CO2, bruk 6–8 g/L grunningssukker.
• Sterke flaskekondisjonerte øl (>10 % ABV): prioriter referanseoppskrifter som inkluderer styrket gjærhelse og målt grunnsukker for å unngå overkarbonering.

Følg anbefalingene for kondisjonering av gjær ved å bruke en aktiv, sunn startergjær eller en passende dose tørrgjær ved tapping. Dette reduserer forsinkelse og sikrer ren referering uten å endre humlekarakteren.

Unngå SafAle F-2 for en veldig tørr, fullstendig dempet ettersmak. For slike øl, velg en mer dempet stamme. For de fleste fat- og flaskekondisjonerte øl bidrar disse anbefalingene til å oppnå stabil kullsyre og en balansert sluttprofil.

Feilsøking av vanlige problemer under henvisning

Problemer med referering stammer ofte fra noen vanlige årsaker. Langsom karbonering med SafAle F-2 kan skyldes lave kondisjoneringstemperaturer, utilstrekkelig levedyktig gjær eller feil rehydrering. Ved 15 °C kan karboneringen ta over to uker.

Før du tilsetter, sjekk posedatoen og lagringshistorikken. Gammel eller varmestresset Fermentis SafAle F-2 vil ikke fungere bra. Hvis levedyktigheten virker lav, bør du vurdere en liten startvæske eller en kontrollert ny tilsetning med anbefalt dose.

• Langsom karbonering SafAle F-2: øk kondisjoneringstemperaturen innenfor gjærens område for å fremskynde aktiviteten.
• Problemer med referansebehandling på grunn av underdosering: følg doseringen på pakken eller utfør en levedyktighetstelling for nøyaktighet.
• Feilsøking av referering for inaktiv gjær: rehydrer nøyaktig i henhold til Fermentis-instruksjonene; ikke stol på rehydrering i øl.

For å unngå overkarbonering, start med nøyaktig dosering av sukker. Bruk 5–10 g/L som en retningslinje basert på stil og gjenværende gjæringsstoffer. Mål sukkeret etter vekt og bland jevnt for å unngå ujevne CO2-nivåer i flaskene.

• Vei sukkeret nøyaktig og løs det opp i kokende vann for jevn fordeling.
• Sørg for konsistente pitching-hastigheter som samsvarer med forventet frafall og gjæraktivitet.
• Kuldekrasj eller kalde forhold i 2–3 uker for å hjelpe gjæren med å legge seg og redusere sedimentproblemer.

Hvis det oppstår bismak eller endret aroma, må du først sjekke for mikrobiell forurensning. Mikrober er mindre sannsynlige når hygiene- og renhetsstandarder overholdes. Stresset gjær fra dårlig rehydrering eller overflødig oksygen kan produsere estere eller svovelnoter i stedet.

Dårlig flokkulering og vedvarende dis kan korrigeres ved å sjekke pitching-hastigheten og kondisjoneringsregimet. Riktig modning, med en periode med kjølig kondisjonering, oppmuntrer gjæren til å flokkulere og falle ut av suspensjonen.

For utbedring, kjør små prøvepartier når du endrer en prosess. Øk kondisjoneringstemperaturen litt for å akselerere referanseprosessen, eller gi ekstra tid ved anbefalte temperaturer. Sjekk posens oppbevaring og dato på nytt før du skalerer fikseringen.

Følg disse feilsøkingstrinnene for referanseprosessen for å redusere risikoer, sikre jevnlig kondisjonering og ha forebygging av overkarbonering i tankene under arbeid på flasker og fat.

Fermentis SafAle F-2 Gjær

Denne produktoversikten fra Fermentis fokuserer på SafAle F-2, en tørrgjær utviklet for fermentering på flaske og fat. Den tilbyr en nøytral aroma som bevarer basisølets karakter samtidig som den sikrer pålitelig kullsyreholdighet og holdbarhet. Bryggere som sikter mot konsistente resultater vil finne SafAle F-2-sammendraget uvurderlig for kondisjonering og klargjøring.

Tekniske detaljer fremhever gjærens robusthet: den kan skryte av over 1,0 × 10^10 cfu/g levedyktige celler og en renhet over 99,9 %. Kondisjonering anbefales mellom 15–25 °C. Rehydrering i sterilt vann ved 25–29 °C i 15–30 minutter er optimalt. For priming, bruk 5–10 g/L sukker for å oppnå 2,5–5,0 g/L CO2.

Praktisk anvendelse viser begrenset assimilering av maltotriose og alkoholtoleranse på opptil 10 % v/v. Disse egenskapene bidrar til å opprettholde klarheten og forhindre uventede smaksendringer under sekundær karbonering. Flokkuleringen er jevn, noe som forbedrer hylleutseendet og hellekvaliteten for flasker og fat.

Produsentstøtte er tilgjengelig gjennom tekniske datablader og anbefalinger for forsøk. Fermentis er avhengig av Lesaffres ekspertise innen bryggegjær for kvalitet og produksjonsstandarder. Bryggere anbefales å gjennomføre småskalatester før de skalerer opp til kommersielle partier.

• Beste bruk: Referanse på flaske og fat for nøytral profil.
• Pitching: følg rehydreringsvinduet og målkondisjoneringstemperaturen.
• Karbonisering: grunnsukker 5–10 g/L for 2,5–5,0 g/L CO2.

Oppsummert posisjonerer denne konsise oversikten og SafAle F-2-sammendraget gjæren som et pålitelig valg for bryggere som søker konsistens. Lesaffre-bryggegjærlinjen øker produksjonstilliten, og støtter både håndverks- og storskalaoperasjoner.

Konklusjon

Fermentis SafAle F-2 er en tørrgjær utviklet for flaske- og fatkondisjonering. Den tilbyr en nøytral aroma, jevn levedyktighet og høy mikrobiologisk renhet. Bryggere som ønsker forutsigbar bunnfelling og minimal smakspåvirkning vil finne den ideell for både hjemmebrygging og profesjonell bruk.

For å oppnå best resultat, følg Fermentis' retningslinjer for rehydrering og pitching. Rehydrer aldri gjæren direkte i øl. Bruk 5–10 g/L grunnsukker for å sikte mot 2,5–5,0 g/L CO2-nivåer. Kondisjoner ved 15–25 °C, med 20–25 °C som fremskynder karboneringen. La det stå i 2–3 uker med kaldmodning for avrunding og klarhet.

Basert på denne gjennomgangen er det lurt å kjøre småskalatester med oppskriften din. Dette vil bidra til å bekrefte kullsyretidspunktet og sensoriske resultater før oppskalering. Oppbevar SafAle F-2 som anvist av produsenten for å sikre levedyktighet. Dette vil garantere pålitelig referanseytelse og konsistente resultater på tvers av batcher.

Videre lesing

Hvis du likte dette innlegget, kan du også like disse forslagene:

• Gjæring av øl med CellarScience German tysk gjær
• Gjæring av øl med Fermentis SafAle T-58 gjær
• Gjæring av øl med Lallemand LalBrew Abbaye-gjær