रोपणदेखि फसल काट्ने समयसम्म थाइम उब्जाउने पूर्ण गाइड
प्रकाशित: २०२६ जनवरी २६: ००:३३:४० UTC
थाइम तपाईंको बगैंचामा उब्जाउन सकिने सबैभन्दा बहुमुखी र लाभदायक जडीबुटीहरू मध्ये एक हो। यसको सुगन्धित पातहरू, आकर्षक फूलहरू, र पाक कला बहुमुखी प्रतिभाको साथ, यो भूमध्यसागरीय मूलले कुनै पनि बगैंचा क्षेत्रमा सुन्दरता र स्वाद दुवै ल्याउँछ।
A Complete Guide to Growing Thyme From Planting to Harvest
तपाईं अनुभवी माली हुनुहुन्छ वा भर्खरै सुरु गर्दै हुनुहुन्छ, थाइम खेतीले एक सरल तर सन्तोषजनक अनुभव प्रदान गर्दछ जसले सम्पूर्ण मौसममा फाइदाहरू प्रदान गर्दछ। यस विस्तृत गाइडमा, हामी तपाईंलाई थाइम सफलतापूर्वक उब्जाउने बारे जान्न आवश्यक पर्ने सबै कुराहरू मार्फत मार्गदर्शन गर्नेछौं, सही प्रजातिहरू छनौट गर्नेदेखि लिएर तपाईंको बाउन्टी कटनी र भण्डारण गर्नेसम्म।
थाइमका प्रजातिहरू: तपाईंको बगैंचाको लागि सही प्रकार छनौट गर्दै
सामान्य थाइम प्रजातिहरू (बायाँबाट दायाँ): साधारण थाइम, लेमन थाइम, क्रिपिङ थाइम, र ऊनी थाइम
५० भन्दा बढी प्रजातिहरू उपलब्ध भएकोले, थाइमले हरेक बगैंचा र पाक रुचिको लागि केही न केही प्रदान गर्दछ। प्रत्येक प्रकारको आफ्नै अद्वितीय स्वाद प्रोफाइल, वृद्धि बानी, र सजावटी मूल्य ल्याउँछ।
पाक कलाका थाइम प्रजातिहरू
- कमन थाइम (थाइमस भल्गारिस) - कडा स्वाद भएको क्लासिक पाक प्रजाति, खाना पकाउनको लागि उपयुक्त। यो ६-१२ इन्च अग्लो हुन्छ र साना खैरो-हरियो पातहरू हुन्छन्।
- लेमन थाइम (थाइमस सिट्रिओडोरस) - यसमा उज्ज्वल सिट्रस सुगन्ध र स्वाद हुन्छ, जुन माछाको परिकार र चियाको लागि उत्कृष्ट हुन्छ। यो साधारण थाइम जस्तै बढ्छ तर एक विशिष्ट कागतीको सुगन्धको साथ।
- फ्रेन्च थाइम - प्रायः सामान्य थाइम भन्दा सूक्ष्म, कम औषधीय स्वाद भएको उत्तम पाक प्रजाति मानिन्छ।
- क्यारावे थाइम - मासुका परिकार र रोटीका लागि उपयुक्त, एक अद्वितीय क्यारावे जस्तो स्वाद प्रदान गर्दछ।
सजावटी थाइम प्रजातिहरू
- क्रिपिङ थाइम (थाइमस सर्पाइलम) - कम उब्जाउ हुने जमिनको आवरण जुन पाइला चाल्ने ढुङ्गाहरू बीच वा भित्ताहरूमाथि फैलिन्छ। प्रशस्त फूलहरू उत्पादन गर्दछ जसले परागकणहरूलाई आकर्षित गर्दछ।
- ऊनी थाइम (थाइमस स्यूडोलानुगिनोसस) - धमिलो, खैरो पातहरू हुन्छन् जसले बाक्लो चटाई बनाउँछ। पाक कला भन्दा बढी सजावटी।
- सिल्भर थाइम - सुन्दरता र स्वादको संयोजन गर्ने, चाँदीको किनार भएका आकर्षक विविध पातहरू।
थाइम उब्जाउनको लागि उत्तम स्थान छनौट गर्दै
थाइम भूमध्यसागरीय उत्पत्तिको नक्कल गर्ने अवस्थामा फस्टाउँछ। स्वस्थ वृद्धि र प्रशस्त फसलको लागि सही स्थान छनौट गर्नु महत्त्वपूर्ण छ।
सूर्यको प्रकाश आवश्यकताहरू
थाइमलाई घाम मन पर्छ र दैनिक कम्तिमा ६-८ घण्टा प्रत्यक्ष सूर्यको प्रकाश प्राप्त गर्ने पूर्ण घाम लाग्ने स्थानहरूमा राम्रो प्रदर्शन गर्छ। तातो हावापानीमा, सबैभन्दा तीव्र गर्मी महिनाहरूमा हल्का दिउँसोको छाया लाभदायक हुन सक्छ। घर भित्र थाइम उब्जाउँदा, अधिकतम प्रकाशको लागि दक्षिण-मुखी झ्यालहरू नजिकै गमलाहरू राख्नुहोस्।
माटोको अवस्था
थाइम सफलतापूर्वक उब्जाउनको लागि राम्रो पानी निकास भएको माटो एकदमै आवश्यक छ। यो जडीबुटीले भिजेको खुट्टालाई घृणा गर्छ र भिजेको अवस्थामा जरा कुहिन सक्छ। थाइमको लागि आदर्श माटोमा निम्न विशेषताहरू छन्:
आदर्श माटोका गुणहरू
- बलौटे वा दोमट बनावट
- उत्कृष्ट जल निकासी
- ६.०-८.० बीचको pH (अलिकति क्षारीय रुचाइएको)
- कम देखि मध्यम प्रजनन क्षमता
माटो संशोधन
- पानी निकास सुधार गर्न मोटो बालुवा वा मसिनो गिट्टी थप्नुहोस्।
- अम्लीय माटोमा चुनढुङ्गाका चिप्सहरू समावेश गर्नुहोस्
- न्यूनतम जैविक पदार्थ प्रयोग गर्नुहोस् (धेरै मलिलो माटोले स्वाद कम गर्छ)
- क्याल्सियमको लागि कुचलिएको अण्डाको बोक्रा थप्ने विचार गर्नुहोस्।
प्रो टिप: यदि तपाईंको बगैंचामा भारी माटोको माटो छ भने, माटोको संरचना नियन्त्रण गर्न सक्ने माथि उठेको पलंग वा कन्टेनरहरूमा थाइम उब्जाउने विचार गर्नुहोस्। तपाईंको भाँडोको मिश्रणमा २५% बागवानी ग्रिट थप्दा उत्तम बढ्दो वातावरण सिर्जना हुनेछ।
रोपण विधिहरू: बीउ, काट्ने, वा बिरुवा रोप्ने?
थाइम सुरु गर्ने तीन तरिकाहरू: बीउ (बायाँ), काट्ने (बीचमा), र बिरुवा रोप्ने (दायाँ)
तपाईंको बगैंचामा थाइम सुरु गर्ने तीन मुख्य तरिकाहरू छन्, प्रत्येकको आफ्नै फाइदा र चुनौतीहरू छन्। तपाईंको परिस्थितिको लागि कुन उत्तम छ भनेर निर्णय गर्न मद्दत गर्न प्रत्येक तरिकाको अन्वेषण गरौं।
| विधि | कठिनाइ | बाली काट्ने समय | लागत | को लागि उत्तम |
| बीउहरू | चुनौतीपूर्ण | १०-१२ महिना | कम | धैर्यवान मालीहरू, ठूला वृक्षारोपणहरू |
| काट्ने काम | मध्यम | ४-६ महिना | धेरै कम | अवस्थित बिरुवाहरूको प्रचार |
| प्रत्यारोपणहरू | सजिलो | २-३ महिना | मध्यम | शुरुवातकर्ताहरू, द्रुत परिणामहरू |
बीउबाट थाइम उब्जाउ
बीउबाट थाइम सुरु गर्न धैर्य चाहिन्छ किनकि अंकुरण ढिलो र असमान हुन सक्छ। यद्यपि, यसले तपाईंलाई प्रत्यारोपणको रूपमा उपलब्ध नहुन सक्ने प्रजातिहरू उब्जाउन अनुमति दिन्छ।
- वसन्तको अन्तिम तुसारो लाग्नुभन्दा ६-१० हप्ता अगाडिदेखि घरभित्र बीउ रोप्न सुरु गर्नुहोस्।
- राम्रो जल निकासी भएको बीउ सुरु गर्ने मिश्रण प्रयोग गर्नुहोस् र साना बीउहरूलाई मुश्किलले छोप्नुहोस्।
- उत्तम अंकुरणको लागि माटोको तापक्रम ७०°F (२१°C) वरिपरि राख्नुहोस्।
- माटोलाई हल्का ओसिलो राख्नुहोस् तर कहिल्यै पनि भिजेको नराख्नुहोस्।
- १४-२८ दिनमा अंकुरणको अपेक्षा गर्नुहोस्।
- बिरुवा निस्कने बित्तिकै उज्यालो प्रकाश प्रदान गर्नुहोस्।
- कडा भएपछि र माटोको तापक्रम ७०°F पुगेपछि बाहिर रोप्नुहोस्।
काट्ने बोटबाट थाइमको प्रचार
विशेष गरी इच्छित गुण भएका स्थापित बिरुवाहरूबाट, काट्ने बिरुवाहरू फैलाउने उत्कृष्ट तरिका काट्नु हो। यो विधिले अभिभावक जस्तै बिरुवाहरू उत्पादन गर्छ।
- वसन्त वा गर्मीको सुरुवातमा, नयाँ, काठ नभएको वृद्धिबाट ३-४ इन्चको डाँठ काट्नुहोस्।
- प्रत्येक काट्ने बिरुवाको १-२ इन्च तलबाट पातहरू हटाउनुहोस्।
- काटिएको भागलाई रुटिंग हर्मोनमा डुबाउनुहोस् (वैकल्पिक तर उपयोगी)।
- बराबर भागमा परलाइट र पीट मोसको मिश्रणमा काटिएका टुक्राहरू घुसाउनुहोस्।
- मध्यमलाई हल्का ओसिलो राख्नुहोस् र उज्यालो, अप्रत्यक्ष प्रकाशमा राख्नुहोस्।
- जराहरू ४-६ हप्ता भित्र विकास हुनुपर्छ।
- जरा स्थापित भएपछि छुट्टाछुट्टै गमलामा रोप्नुहोस्।
थाइम प्रत्यारोपण रोपण
बगैंचा केन्द्रबाट युवा थाइम बिरुवाहरू किन्नु भनेको थाइम उब्जाउन सुरु गर्ने सबैभन्दा छिटो र सजिलो तरिका हो। जीवन्त पातहरू भएका र तनावको कुनै संकेत नभएका स्वस्थ बिरुवाहरू खोज्नुहोस्।
कहिले रोप्ने: वसन्तको अन्तिम तुषारो परेको मिति पछि २-३ हप्ता पछि, जब माटोको तापक्रम कम्तिमा ७०°F सम्म न्यानो हुन्छ, बाहिर थाइम रोप्नुहोस्। न्यानो हावापानी (क्षेत्र ८-१०) मा, शरद ऋतुमा रोपण पनि सफल हुन्छ।
चरणबद्ध रोपण निर्देशनहरू
उचित गहिराइ र दूरीमा थाइम रोप्दा स्वस्थ वृद्धि सुनिश्चित हुन्छ।
बगैंचाको ओछ्यानमा रोपण
- माटो तयार गर्नुहोस्: बालुवा वा मसिनो गिट्टी मिसाएर उत्कृष्ट निकास सुनिश्चित गर्नुहोस्। माटो भएको माटोको लागि, उठेको ओछ्यान बनाउने विचार गर्नुहोस्।
- दूरी: प्रजाति अनुसार १२-२४ इन्चको दूरीमा थाइम रोप्नुहोस्। घस्रने प्रजातिहरूलाई फैलिनको लागि बढी ठाउँ चाहिन्छ।
- रोपणको गहिराइ: बिरुवाहरूलाई तिनीहरूको भाँडोमा बढ्दै गरेको गहिराइमा राख्नुहोस्।
- पानी हाल्ने: रोपेपछि राम्ररी पानी हाल्नुहोस्, त्यसपछि पानी हाल्ने बीचमा माटो सुक्न दिनुहोस्।
- मल्चिङ: बिरुवाहरूको वरिपरि गिट्टी वा कुचिएको ढुङ्गाको पातलो तह लगाउनुहोस् ताकि डाँठहरू ओसिलो माटोबाट बच्न सकियोस् र झारपात दबाउन सकियोस्।
कन्टेनर रोपण
- सही भाँडो छान्नुहोस्: पर्याप्त पानी निकास प्वाल भएको कम्तिमा ८ इन्च गहिरो भाँडो छान्नुहोस्।
- गमलाको मिश्रण तयार गर्नुहोस्: २५% परलाइट वा खस्रो बालुवा मिसाएर राम्रो निकास भएको गमलाको माटो प्रयोग गर्नुहोस्।
- रोपण: पहिले बढेको गहिराइमा थाइम रोप्नुहोस्।
- दूरी: ठूला कन्टेनरहरूमा बिरुवाहरू बीच ८-१२ इन्चको दूरी दिनुहोस्।
- पानी हाल्ने: राम्ररी पानी हाल्नुहोस् तर पानी हाल्ने बीचमा माटो सुक्न दिनुहोस्।
मौसमी रोपण गाइड
| ½ | गतिविधि | नोटहरू |
| वसन्त ऋतुको सुरुवात | घर भित्रै बीउ रोप्न सुरु गर्नुहोस् | अन्तिम तुसारो लाग्नुभन्दा ६-१० हप्ता अगाडि |
| मध्य-वसन्त | अवस्थित बिरुवाहरूबाट काट्ने काम लिनुहोस् | जब नयाँ वृद्धि देखा पर्दछ |
| वसन्त ऋतुको अन्त्यतिर | बाहिर रोप्नुहोस् | अन्तिम तुसारो परेको मिति पछि २-३ हप्ता |
| गर्मी | बिरुवा रोप्न जारी राख्नुहोस् | स्थापनाको समयमा अतिरिक्त पानी प्रदान गर्नुहोस् |
| पतन | क्षेत्र ८-१० मा रोप्नुहोस् | पहिलो तुषारो लाग्नुभन्दा ६-८ हप्ता अगाडि |
हेरचाह र मर्मतसम्भार: तपाईंको थाइमलाई फस्टाउँदै राख्ने
एकपटक स्थापित भएपछि, थाइम उल्लेखनीय रूपमा कम मर्मतसम्भार गरिन्छ, तर केही प्रमुख हेरचाह अभ्यासहरूले तपाईंको बिरुवाहरू वर्षौंसम्म स्वस्थ र उत्पादक रहने सुनिश्चित गर्नेछ।
पानी हाल्ने
थाइम सुख्खा अवस्था मन पराउँछ र एक पटक स्थापित भएपछि खडेरी सहनशील हुन्छ। थाइम खेती गर्दा समस्याहरूको सबैभन्दा सामान्य कारण अत्यधिक पानी पिउनु हो।
- गहिरो तर विरलै पानी दिनुहोस्, पानी हाल्ने बीचमा माटो पूर्ण रूपमा सुक्न दिनुहोस्।
- जाडोको लागि बिरुवाहरूलाई कडा बनाउन शरद ऋतुमा पानी कम गर्नुहोस्।
- कन्टेनर बिरुवाहरूलाई धेरै पटक पानी चाहिन सक्छ, विशेष गरी गर्मी मौसममा।
- पातहरू सुख्खा राख्न र रोग लाग्नबाट बच्न बिरुवाको फेदमा पानी हाल्नुहोस्।
मल हाल्ने
थाइम वास्तवमा कम उर्वरक भएको पातलो माटोमा राम्रो उत्पादन गर्छ। धेरै उर्वरकले छिटो, कमजोर बृद्धि र कम स्वादको परिणाम दिन्छ।
- वसन्त ऋतुको सुरुवातमा बिरुवा वरिपरि हल्का कम्पोस्ट मल लगाउनुहोस्।
- कन्टेनर बिरुवाहरूको लागि, वसन्त ऋतुमा सन्तुलित जैविक मलको आधा-बल प्रयोग गर्नुहोस्।
- स्वादको मूल्य घटाएर पातको वृद्धिलाई बढावा दिने उच्च नाइट्रोजन मलहरूबाट बच्नुहोस्।
काँटछाँट र कटनी
उचित छाँटकाँटले झाडीको वृद्धिलाई प्रोत्साहन गर्छ र काठको डाँठलाई रोक्छ
नियमित छाँटकाँटले थाइमको बोटलाई संकुचित राख्छ, काठको अभाव हुनबाट रोक्छ र ताजा वृद्धिलाई उत्तेजित गर्छ। सौभाग्यवश, छाँट्ने र कटाई सँगसँगै जान्छ।
- हल्का छाँटकाँट: झाडीलाई प्रोत्साहन गर्न बढ्दो मौसमभरि नियमित रूपमा डाँठहरू काँटछाँट गर्नुहोस्।
- प्रमुख छाँटकाँट: फूल फुलिसकेपछि, बिरुवाहरूलाई एक तिहाइसम्म काट्नुहोस्।
- काठे डाँठहरू नछाड्नुहोस्: काण्डहरूको काठे भागहरू कहिल्यै नकाट्नुहोस् किनभने तिनीहरू फेरि उम्रने छैनन्।
- वसन्त सफाई: वसन्तको सुरुमा जाडोमा क्षतिग्रस्त कुनै पनि बोटबिरुवा हटाउनुहोस्।
महत्त्वपूर्ण: थाइम बिरुवाहरू छाँट्दा कम्तिमा ५ इन्चको वृद्धि सधैं छोड्नुहोस् ताकि तिनीहरूमा पुन: बढ्नको लागि पर्याप्त ऊर्जा होस्। काठको डाँठहरू कहिल्यै नकाट्नुहोस्, किनकि तिनीहरूले नयाँ वृद्धि उत्पादन गर्दैनन्।
सामान्य कीरा र रोगहरू: जैविक समाधानहरू
सुगन्धित तेलको कारणले गर्दा थाइम प्राकृतिक रूपमा कीरा प्रतिरोधी हुन्छ, तर कहिलेकाहीं केही समस्याहरू उत्पन्न हुन सक्छन्। जैविक विधिहरू प्रयोग गरेर तिनीहरूलाई कसरी पहिचान गर्ने र सम्बोधन गर्ने भन्ने कुरा यहाँ दिइएको छ।
कीराहरू
- माकुराको किरा: साना कीराहरू जसले पातहरू पहेंलो र पातहरू झर्छन्। यो तातो, सुख्खा अवस्थामा धेरै सामान्य हुन्छ।
- लाईकीरा: साना कीराहरू जुन नयाँ पलाएको ठाउँमा जम्मा हुन्छन् र पातहरू विकृत गर्न सक्छन्।
- सेतो झिंगा: बिरुवाहरूलाई बाधा पुग्दा माथि उड्ने साना सेतो कीराहरू।
जैविक कीट नियन्त्रण
- कीराहरू हटाउन बिरुवाहरूमा पानीको बलियो धारा छर्कनुहोस्।
- लगातार लाग्ने किराको प्रकोपको लागि कीटनाशक साबुन वा नीमको तेल लगाउनुहोस्।
- लेडीबग वा लेसविंग जस्ता लाभदायक कीराहरू परिचय गराउनुहोस्।
- बिरुवा वरिपरि राम्रो हावाको परिसंचरण कायम राख्नुहोस्।
रोगहरू
- जरा कुहिने: धेरै पानी पर्दा वा पानीको निकास राम्रो नभएको कारणले गर्दा पातहरू पहेँलो र ओइलाउने हुन्छ।
- बोट्रिटिस (खैरो ढुसी): आर्द्र अवस्थामा डाँठ र पातहरूमा धमिलो खैरो रंगको वृद्धि हुन्छ।
- धुलो ढुसी: आर्द्र मौसममा पातहरूमा सेतो धुलो जस्तो तह लाग्छ।
जैविक रोग रोकथाम
- उत्कृष्ट जल निकासी सुनिश्चित गर्नुहोस् र धेरै पानी नपरोस्।
- राम्रो हावा परिसंचरणको लागि बिरुवाहरूलाई उचित ठाउँ दिनुहोस्।
- पातहरूलाई ओसिलो माटोबाट जोगाउन ग्राभेल मल्चको पातलो तह लगाउनुहोस्।
- संक्रमित बिरुवाका सबै सामग्रीहरू हटाउनुहोस् र नष्ट गर्नुहोस्।
कटनी र भण्डारण: तपाईंको थाइम संरक्षण गर्दै
थाइम कटनी र संरक्षण: काट्ने, बन्डल गर्ने, सुकाउने र भण्डारण गर्ने
थाइम उब्जाउनुको एउटा आनन्द भनेको तपाईंलाई आवश्यक परेको बेला ताजा जडीबुटीहरू उपलब्ध गराउनु हो। उचित कटाई प्रविधिले निरन्तर वृद्धि र अधिकतम स्वाद सुनिश्चित गर्दछ।
कहिले कटनी गर्ने
- बिरुवाहरू स्थापित भएपछि बढ्दो मौसमभरि थाइम कटनी गर्नुहोस्।
- उत्तम स्वादको लागि, बिहान शीत सुकेपछि तर दिनको गर्मी हुनुभन्दा पहिले कटनी गर्नुहोस्।
- अधिकतम आवश्यक तेल सामग्री र स्वादको लागि फूल फुल्नुभन्दा ठीक अगाडि कटनी गर्नुहोस्।
- तपाईं एक पटकमा बोटको एक तिहाइसम्म कटनी गर्न सक्नुहुन्छ, कुनै तनाव नदिई।
कटनी प्रविधिहरू
- बिरुवालाई नोक्सान नगर्न सफा, धारिलो कैंची वा छाँट्ने कैंची प्रयोग गर्नुहोस्।
- डाँठलाई माथिबाट ५-६ इन्च माथि काट्नुहोस्, बृद्धि गाँठो वा पातहरूको समूह माथि।
- एउटै खण्डबाट सबै डाँठहरू लिनुको सट्टा बोटको धेरै क्षेत्रहरूबाट कटनी गर्नुहोस्।
- बिरुवालाई कहिल्यै पनि पूर्ण रूपमा नछाड्नुहोस् - सधैं कम्तिमा दुई तिहाइ पातहरू छोड्नुहोस्।
भण्डारण विधिहरू
ताजा भण्डारण
छोटो अवधिको प्रयोगको लागि (१-२ हप्ता):
- ओसिलो कागजको तौलियामा डाँठहरू खुकुलो पारेर बेर्नुहोस्
- प्वाल परेको प्लास्टिकको झोलामा राख्नुहोस्
- फ्रिजको क्रिस्पर दराजमा राख्नुहोस्
- वैकल्पिक रूपमा, काण्डहरूलाई गुलदस्ता जस्तै पानीमा राख्नुहोस्।
सुकाउने
लामो समयसम्म भण्डारणको लागि (१-२ वर्षसम्म):
- साना बन्डलहरूलाई न्यानो, अँध्यारो ठाउँमा उल्टो झुण्ड्याउनुहोस्।
- सुकाउने पर्दाहरूमा डाँठहरू फैलाउनुहोस्
- सबैभन्दा कम सेटिङमा फूड डिहाइड्रेटर प्रयोग गर्नुहोस्
- सुकेका पातहरू हावा नछिर्ने भाँडोमा राख्नुहोस्।
चिसो
३-६ महिनासम्म स्वाद राम्रोसँग जोगाउँछ:
- डाँठहरू राम्ररी धुनुहोस् र सुकाउनुहोस्
- डाँठबाट पातहरू हटाउनुहोस्
- सम्पूर्ण पातहरू फ्रिजर झोलाहरूमा फ्रिज गर्नुहोस्।
- अथवा पानी वा जैतुनको तेलले आइस क्यूब ट्रेमा काटेर फ्रिज गर्नुहोस्
स्वाद सुझाव: थाइम प्रयोग गर्न तयार नभएसम्म नधुनुहोस्, किनकि धुँदा थाइमलाई यसको विशिष्ट स्वाद दिने केही आवश्यक तेलहरू हट्छन्।
जाडोयाम र बारहमासी हेरचाह
उचित जाडो संरक्षणले थाइमलाई कठोर परिस्थितिमा बाँच्न मद्दत गर्छ
थाइम USDA जोन ५-९ मा एक कडा बारहमासी बोट हो, तर उचित जाडो हेरचाहले तपाईंको बिरुवाहरू वसन्तमा बलियो र स्वस्थ देखिन्छन् भन्ने कुरा सुनिश्चित गर्दछ। चिसो क्षेत्रहरूमा, केही सुरक्षा आवश्यक हुन सक्छ।
जाडो सुरक्षा
- जमिन जमेपछि, सल्लाको सुई वा सदाबहार हाँगाहरूको हल्का मल्च लगाउनुहोस् (बाक्लो पात वा पराल होइन)।
- क्षेत्र ५-६ मा, थप न्यानोपनको लागि दक्षिणमुखी भित्ता नजिकै थाइम रोप्ने विचार गर्नुहोस्।
- शरद ऋतुमा बिरुवाहरू काट्नबाट जोगिनुहोस् - माथिल्लो वृद्धिले मुकुटलाई जोगाउन मद्दत गर्दछ।
- चिसो क्षेत्रहरूमा कन्टेनर बिरुवाहरूको लागि, गमलाहरूलाई सुरक्षित स्थान वा चिसो फ्रेममा सार्नुहोस्।
वसन्त नवीकरण
नयाँ सिजनको लागि जोशपूर्ण वृद्धिलाई प्रोत्साहन गर्न वसन्तको सुरुवातमा केही ध्यान दिँदा थाइमलाई फाइदा हुन्छ:
- कडा तुषारोको खतरा समाप्त भएपछि जाडोको मल्च हटाउनुहोस्।
- जाडोमा क्षतिग्रस्त वा मरेको बोटबिरुवा काट्नुहोस्।
- बिरुवाको मुकुट वरिपरि (मा होइन) कम्पोस्टको हल्का टप-ड्रेसिङ लगाउनुहोस्।
- पुराना बिरुवाहरू काठले भरिएका वा धेरै उम्रेका छन् भने तिनीहरूलाई विभाजन गर्नुहोस् (तल हेर्नुहोस्)।
विभाजन र कायाकल्प
थाइम बिरुवाहरू काठले ढाकिएका र कम उत्पादनशील हुने भएकाले तिनीहरूलाई सामान्यतया प्रत्येक ३-४ वर्षमा विभाजन वा प्रतिस्थापन आवश्यक पर्दछ। वसन्त ऋतुको सुरुवात यस कार्यको लागि उपयुक्त समय हो।
- सकेसम्म धेरै जरा प्रणाली जोगाएर सम्पूर्ण बिरुवा खन्नुहोस्।
- बिरुवालाई सानो भागमा काट्नुहोस् वा तान्नुहोस्, प्रत्येक भागमा जरा र मुना दुवै छ भनी सुनिश्चित गर्नुहोस्।
- थोरै नयाँ वृद्धि देखिने काठको बीचको भागहरू त्याग्नुहोस्।
- भर्खरै तयार पारिएको माटोमा डिभिजनहरू पुन: रोप्नुहोस्।
- नयाँ बिरुवा नदेखिएसम्म राम्ररी पानी दिनुहोस् र माटोलाई निरन्तर ओसिलो राख्नुहोस्।
नवीकरण सुझाव: यदि तपाईंको थाइम प्रभावकारी रूपमा विभाजन गर्न धेरै काठदार भएको छ भने, पुरानो बिरुवा फ्याँक्नु अघि नयाँ बिरुवा सुरु गर्न बिरुवाको कान्छो, बाहिरी भागबाट धेरै काटहरू लिनुहोस्।
थाइमसँगको साथी रोपण
थाइम मिल्दो जडीबुटी र तरकारीहरूसँगै फस्टाउँछ
थाइम बगैंचामा एक उत्कृष्ट साथी बोट हो, जसले छिमेकी बोटबिरुवाहरूलाई फाइदा प्रदान गर्दछ र बदलामा फाइदा पनि प्राप्त गर्दछ। यसको कडा सुगन्धले केही कीराहरूलाई रोक्न सक्छ, जबकि यसको कम-बढ्ने बानीले यसलाई अग्लो बोटबिरुवाहरू वरिपरि उत्तम जमिनको आवरण बनाउँछ।
थाइमका लागि असल साथीहरू
- बन्दाको परिवार: थाइमले बन्दाको कीरा र अन्य ब्रासिका कीराहरूलाई भगाउँछ।
- गोलभेडा: थाइमले गोलभेडाको सिङ्ग किरालाई रोक्छ र वृद्धि र स्वाद सुधार गर्छ।
- बैंगन: थाइमले बैंगनलाई लक्षित गर्ने बगैंचाको कीराहरूबाट जोगाउन मद्दत गर्छ।
- स्ट्रबेरी: थाइमको फैलावट बानीले स्ट्रबेरी बिरुवा वरिपरि झारपातलाई दबाउँछ।
- रोजमेरी: दुवै जडीबुटीले उस्तै उब्जनीको अवस्था पाउँछन्।
- ल्याभेन्डर: सुन्दर र सुगन्धित भूमध्यसागरीय बगैंचा संयोजन सिर्जना गर्दछ।
थाइम नजिकै बेवास्ता गर्नुपर्ने बिरुवाहरू
- तुलसी: थाइम भन्दा बढी पानी र उर्वर माटो चाहिन्छ।
- पुदिना: धेरै आक्रामक र थाइमलाई हराउनेछ।
- धनियाँ: यसलाई चिसो अवस्था र बढी ओसिलोपन चाहिन्छ।
- बाक्लो छाया सिर्जना गर्ने बिरुवाहरू: थाइमलाई फस्टाउन पूर्ण घाम चाहिन्छ।
रचनात्मक साथी रोपण विचारहरू
- पाइला चाल्ने ढुङ्गाहरूको बीचमा थाइम रोप्नुहोस् जहाँ हिँड्दा यसको सुगन्ध निस्कन्छ।
- कीराहरू रोक्न तरकारीको खेती वरिपरि सुगन्धित किनाराको रूपमा प्रयोग गर्नुहोस्।
- अन्य भूमध्यसागरीय जडीबुटीहरूसँग समर्पित जडीबुटी सर्पिलमा मिलाउनुहोस्।
- महको स्वाद लिन र परागसेचनकर्ताहरूलाई आकर्षित गर्न मौरीको घार नजिकै रोप्नुहोस्।
सामान्य बढ्दो समस्याहरूको समस्या निवारण
सामान्य थाइम खेती समस्याहरू पहिचान र समाधान गर्दै
उचित हेरचाहको साथ पनि, थाइम बिरुवाहरूमा कहिलेकाहीं समस्याहरू विकास हुन सक्छन्। सबैभन्दा सामान्य समस्याहरू पहिचान गर्ने र सम्बोधन गर्ने तरिका यहाँ छ:
मेरो थाइम किन पहेंलो हुँदैछ?
कारण: थाइम पहेँलो हुनुको सबैभन्दा सामान्य कारण अत्यधिक पानी पिउनु वा खराब निकास हो, जसले जरामा तनाव निम्त्याउँछ।
समाधान: पानी हाल्ने बीचको माटोलाई पूर्ण रूपमा सुक्न दिनुहोस्। यदि जमिनमा रोपिएको छ भने, बालुवा वा ग्राभेल थपेर पानी निकास सुधार गर्नुहोस्। कन्टेनर बिरुवाहरूको लागि, गमलामा पर्याप्त पानी निकास प्वालहरू छन् भनी सुनिश्चित गर्नुहोस् र ताजा, राम्रो पानी निकास हुने माटोमा रोप्ने विचार गर्नुहोस्।
मेरो थाइम किन पातहरू भएको पातलो र फट्याङ्ग्रा बढ्दैछ?
कारण: अपर्याप्त प्रकाशको कारणले गर्दा थाइम उपलब्ध प्रकाश स्रोतहरूतिर फैलिन्छ, जसले गर्दा खुट्टा भएको र कमजोर वृद्धि हुन्छ।
समाधान: बिरुवाहरूलाई दैनिक कम्तिमा ६ घण्टा प्रत्यक्ष घाम लाग्ने ठाउँमा सार्नुहोस्। यदि घर भित्र हुर्कनुहुन्छ भने, प्राकृतिक प्रकाशको पूरकको लागि ग्रो लाइट प्रयोग गर्नुहोस्। झाडीहरूको विकासलाई प्रोत्साहन गर्न खुट्टाको वृद्धिलाई काँटछाँट गर्नुहोस्।
मेरो थाइम किन बढ्न र नयाँ पातहरू उत्पादन गर्न बन्द भएको छ?
कारण: सामान्यतया ३-४ वर्ष पछि, थाइमका बिरुवाहरू उमेरसँगै काठदार र कम उत्पादनशील हुन्छन्।
समाधान: नयाँ बिरुवाहरू सुरु गर्न बिरुवाको साना भागहरूबाट काट्ने भागहरू लिनुहोस्। पुरानो बिरुवालाई यी नयाँ बिरुवाहरूले बदल्नुहोस्, वा यदि बिरुवामा अझै पनि बलियो वृद्धि भएको भागहरू छन् भने विभाजित गर्नुहोस्।
मेरो थाइम जाडोमा किन मर्यो?
कारण: अत्यधिक चिसो, तापक्रममा उतारचढाव, वा मुकुट वरिपरि अत्यधिक आर्द्रताबाट जाडोमा क्षति हुन सक्छ।
समाधान: जमिन जमेपछि हल्का मल्चको साथ उचित जाडो सुरक्षा सुनिश्चित गर्नुहोस्। धेरै चिसो क्षेत्रहरूमा, संरक्षित स्थानहरूमा सार्न सकिने कन्टेनरहरूमा चिसो-संवेदनशील प्रजातिहरू उब्जाउनुहोस्। तपाईंको कठोरता क्षेत्रको लागि उपयुक्त प्रजातिहरू छनौट गर्नुहोस्।
मेरो थाइममा किन थोरै फूलहरू हुन्छन् र थोरै परागकणहरू आकर्षित हुन्छन्?
कारण: अत्यधिक छाँटकाँट, विशेष गरी फूल फुल्ने मौसम अघि, सम्भावित फूलका कोपिलाहरू हटाउँछ।
समाधान: तपाईंको थाइम बिरुवाको केही भागलाई प्रत्येक वर्ष फूल फुल्न दिनुहोस्। सामान्य फूल फुल्ने अवधिभन्दा केही हप्ता अघि कटनी कम गर्नुहोस्। धेरै थाइम बिरुवाहरू रोप्नुहोस् ताकि तपाईं केहीबाट कटनी गर्न सक्नुहुन्छ र अरूलाई फूल फुल्न दिन सक्नुहुन्छ।
निष्कर्ष: आफ्नो परिश्रमको फलको आनन्द लिँदै
थाइम खेती गर्नाले मालीहरूलाई यो बहुमुखी जडीबुटीको प्रचुर मात्रामा फसल प्राप्त हुन्छ जसले अनगिन्ती परिकारहरूलाई बढावा दिन्छ। यसको सुगन्धित पातहरूदेखि यसको मौरी-मैत्री फूलहरूसम्म, थाइमले बगैंचा र भान्सा दुवैमा धेरै फाइदाहरू ल्याउँछ।
उचित बढ्दो अवस्था - पूर्ण घाम, राम्रो पानी निकास भएको माटो, र न्यूनतम पानी - थोरै मर्मतसम्भार बिना नै थाइम फस्टाउँछ। नियमित कटाईले बिरुवाहरूलाई झाडीदार र उत्पादक बनाउँछ, जबकि उचित जाडो हेरचाहले वर्षौंसम्म निरन्तर वृद्धि सुनिश्चित गर्दछ।
तपाईं घमाइलो झ्यालको छेउमा कन्टेनरमा थाइम उब्जाउँदै हुनुहुन्छ वा ठूलो जडीबुटी बगैंचाको भागको रूपमा, यस गाइडमा समेटिएका प्रविधिहरूले तपाईंलाई सफलता प्राप्त गर्न मद्दत गर्नेछन्। याद राख्नुहोस् कि थाइम उमेरसँगै सुधार हुन्छ (कम्तिमा सुरुका केही वर्षहरूमा), बिरुवाहरू परिपक्व हुँदै जाँदा गहिरो स्वाद विकास हुन्छ।
आफ्नो परिश्रमको फलको आनन्द लिँदै, आफ्नो घरमा उब्जाएको थाइमको लागि विभिन्न पाककला प्रयोगहरू प्रयोग गर्नुहोस्। क्लासिक मासुका परिकारहरूदेखि तरकारी रोस्ट, सुप र मिठाईहरूसम्म, यो जडीबुटीको विशिष्ट स्वादले वर्षभरि तपाईंको खाना पकाउन भूमध्यसागरीय घामको स्पर्श थप्छ।
थप पढाइ
यदि तपाईंलाई यो पोस्ट मन पर्यो भने, तपाईंलाई यी सुझावहरू पनि मन पर्न सक्छन्:
- आफ्नै लसुन उब्जाउने: एक पूर्ण गाइड
- तपाईंको आफ्नै ओरेगानो उब्जाउने पूर्ण गाइड
- तुलसी उब्जाउने पूर्ण गाइड: बीउदेखि फसलसम्म