Miklix

Trồng măng tây: Hướng dẫn đầy đủ dành cho người làm vườn tại nhà

Đã xuất bản: lúc 14:45:00 UTC 15 tháng 12, 2025

Măng tây là loại rau lâu năm cho năng suất cao. Một khi đã được trồng ổn định, luống măng tây được chăm sóc tốt có thể cho ra những ngọn măng tây non, ngon ngọt trong 15-20 năm hoặc hơn.


Trang này được dịch máy từ tiếng Anh để có thể tiếp cận được với nhiều người nhất có thể. Thật không may, dịch máy vẫn chưa phải là công nghệ hoàn thiện, do đó có thể xảy ra lỗi. Nếu bạn thích, bạn có thể xem phiên bản tiếng Anh gốc tại đây:

Growing Asparagus: A Complete Guide for Home Gardeners

Những ngọn măng tây tươi mọc lên từ lòng đất trong luống vườn ngập nắng.
Những ngọn măng tây tươi mọc lên từ lòng đất trong luống vườn ngập nắng. Nhấp chuột hoặc chạm vào hình ảnh để xem thêm thông tin.

Mặc dù cần sự kiên nhẫn—bạn sẽ phải chờ 2-3 năm để có vụ thu hoạch đầu tiên—nhưng ít khoản đầu tư nào vào vườn lại mang lại phần thưởng lâu dài như vậy. Hướng dẫn này sẽ hướng dẫn bạn mọi thứ cần biết về trồng măng tây, từ việc chọn giống đến kỹ thuật thu hoạch, giúp bạn thiết lập một luống măng tây năng suất, cung cấp thực phẩm cho bạn trong nhiều thập kỷ.

Tại sao nên tự trồng măng tây?

Tự trồng măng tây mang lại một số lợi ích hấp dẫn, khiến cho thời gian chờ đợi ban đầu trở nên đáng giá:

  • Độ tươi ngon và hương vị tuyệt vời mà măng tây mua ở cửa hàng không thể nào sánh được.
  • Tiết kiệm chi phí đáng kể theo thời gian so với việc mua hàng tại cửa hàng tạp hóa.
  • Kiểm soát hoàn toàn các phương pháp canh tác, cho phép canh tác hữu cơ.
  • Tán lá đẹp mắt, giống như lá dương xỉ, giúp tô điểm thêm vẻ đẹp cho khu vườn của bạn.
  • Thu hoạch đầu xuân khi hầu hết các loại rau khác chưa sẵn sàng.
  • Bảo trì tối thiểu sau khi đã được thiết lập.

Măng tây tươi có hương vị mà măng tây mua ở cửa hàng không thể nào sánh được.

Cần có sự kiên nhẫn: Măng tây là một khoản đầu tư dài hạn. Bạn cần chờ 2-3 năm trước khi thu hoạch vụ đầu tiên, nhưng sau đó luống măng tây sẽ cho thu hoạch trong 15-20 năm trở lên!

Chọn loại măng tây phù hợp

Việc lựa chọn giống măng tây phù hợp với khí hậu và sở thích của bạn là rất quan trọng để thành công lâu dài. Tất cả các loại măng tây trồng trong vườn đều thuộc loài Asparagus officinalis, nhưng các giống khác nhau mang lại những lợi ích khác nhau.

Cây đực so với cây cái

Một điểm khác biệt quan trọng giữa các giống măng tây là chúng tạo ra cây đực hay cây cái. Cây đực thường được ưa chuộng hơn trong sản xuất thực phẩm vì chúng:

  • Sản sinh ra nhiều ngọn giáo hơn vì chúng không tiêu tốn năng lượng để tạo hạt.
  • Đừng gieo trồng quá nhiều cây con khiến luống cây trở nên chật chội.
  • Thông thường có tuổi thọ làm việc hiệu quả lâu hơn.

Cây cái tạo ra quả mọng màu đỏ, tuy đẹp mắt nhưng lại tiêu hao năng lượng dành cho việc phát triển ngọn và có thể tự gieo hạt, gây ra tình trạng mọc chen chúc không mong muốn.

Các loại măng tây phổ biến

Đa dạngKiểuSở thích khí hậuTính năng đặc biệt
Hiệp sĩ JerseyLai toàn đựcThích ứng với hầu hết các khu vựcKhả năng kháng bệnh, năng suất cao, ngọn giáo dày.
Jersey SupremeLai toàn đựcThích ứng với hầu hết các khu vựcThu hoạch sớm hơn, ngọn giáo thon hơn.
Mary WashingtonThụ phấn tự do (cả đực và cái)Chịu lạnh tốtGiống cây gia truyền, hương vị tuyệt vời
Niềm đam mê màu tímThụ phấn tự do (cả đực và cái)Có khả năng thích ứngNgọn măng tây màu tím, vị ngọt hơn, thân dày hơn.
Thiên niên kỷ GuelphLai toàn đựcVùng lạnhMọc muộn (tránh sương giá mùa xuân)
UC-157Lai (chủ yếu là đực)Vùng ấm ápChịu nhiệt tốt, năng suất cao

Măng tây trắng: Đây không phải là một giống riêng biệt mà là măng tây xanh được trồng mà không tiếp xúc với ánh nắng mặt trời. Các ngọn măng được phủ đất hoặc mùn khi chúng mọc lên, ngăn chặn sự phát triển của chất diệp lục. Kết quả là măng tây có vị nhẹ hơn và mềm hơn.

Ba loại măng tây—xanh, tím và trắng—được sắp xếp cạnh nhau trên một mặt phẳng bằng gỗ.
Ba loại măng tây—xanh, tím và trắng—được sắp xếp cạnh nhau trên một mặt phẳng bằng gỗ. Nhấp chuột hoặc chạm vào hình ảnh để xem thêm thông tin.

Lựa chọn địa điểm và chuẩn bị đất

Vì măng tây là cây lâu năm có thể sống ở cùng một vị trí trong nhiều thập kỷ, nên việc chọn đúng vị trí là rất quan trọng đối với sự thành công lâu dài.

Yêu cầu về vị trí lý tưởng

  • Ánh sáng mặt trời: Nắng đầy đủ (6-8 giờ nắng trực tiếp mỗi ngày)
  • Vị trí: Ở rìa phía bắc của khu vườn, nơi những cây dương xỉ cao sẽ không che bóng các loại cây trồng khác.
  • Loại đất: Đất thịt pha cát thoát nước tốt
  • Độ pH của đất: 6,5-7,0 (hơi axit đến trung tính)
  • Vị trí: Địa điểm cố định, không bị ảnh hưởng bởi các hoạt động khác trong vườn.
  • Bảo vệ khỏi sương giá: Tránh các khu vực trũng thấp nơi sương giá có thể đọng lại.
Luống măng tây được chuẩn bị kỹ lưỡng với một rãnh thẳng ở giữa, bao quanh bởi các đường viền bằng gỗ và đất tơi xốp đã được cày xới.
Luống măng tây được chuẩn bị kỹ lưỡng với một rãnh thẳng ở giữa, bao quanh bởi các đường viền bằng gỗ và đất tơi xốp đã được cày xới. Nhấp chuột hoặc chạm vào hình ảnh để xem thêm thông tin.

Các bước chuẩn bị đất

  • Kiểm tra đất: Tiến hành kiểm tra đất để xác định độ pH và hàm lượng chất dinh dưỡng. Điều chỉnh độ pH về mức 6,5-7,0 nếu cần thiết.
  • Diệt cỏ dại: Loại bỏ tất cả các loại cỏ dại lâu năm khỏi khu vực trồng. Điều này rất quan trọng vì cỏ dại rất khó kiểm soát một khi cây măng tây đã bén rễ.
  • Cày sâu: Xới đất đến độ sâu 30-45 cm để loại bỏ đá và phá vỡ các lớp đất bị nén chặt.
  • Chất hữu cơ: Trộn 10-15 cm phân hữu cơ, phân chuồng hoai mục hoặc các chất hữu cơ khác vào đất.
  • Bón phân: Thêm phân bón cân bằng (10-10-10) với liều lượng 1-1,5 pound cho mỗi 100 feet vuông.
  • Cách bố trí luống: Nếu vấn đề thoát nước là mối quan ngại, hãy tạo các luống cao. Luống nên rộng 4 feet (khoảng 1,2 mét) để chứa hai hàng cây.

Quan trọng: Hãy dành thời gian chuẩn bị kỹ lưỡng luống măng tây trước khi trồng. Việc khắc phục các vấn đề về đất sẽ khó khăn hơn nhiều sau khi cây đã bén rễ.

Phương pháp trồng: Gieo củ so với gieo hạt

Măng tây có thể được trồng từ củ (rễ 1 năm tuổi) hoặc từ hạt, mặc dù hầu hết người làm vườn thích trồng từ củ hơn vì thu hoạch nhanh hơn.

Trồng cây từ gốc

Trồng từ thân cây là phương pháp phổ biến nhất vì nó giúp bạn có lợi thế hơn một năm so với trồng bằng hạt giống.

Thời điểm thích hợp để trồng cây thân củ

  • Trồng vào đầu mùa xuân, 2-4 tuần trước ngày sương giá cuối cùng.
  • Nhiệt độ đất phải ít nhất là 50°F (10°C)
  • Ở các vùng khí hậu ấm hơn (vùng 8-10), việc trồng trọt vào mùa thu cũng khả thi.

Cách trồng cây thân củ

  1. Đào rãnh rộng 12-18 inch và sâu 6-8 inch.
  2. Nếu trồng nhiều hàng, hãy đào các rãnh cách nhau 3-4 feet (khoảng 90-1,2 mét).
  3. Tạo một ụ đất cao khoảng 5 cm dọc theo trung tâm mỗi rãnh.
  4. Ngâm củ giống trong nước khoảng 15-20 phút trước khi trồng.
  5. Đặt các cụm cây lên ụ đất, cách nhau 12-18 inch, trải đều rễ cây.
  6. Ban đầu phủ một lớp đất dày 5 cm lên trên.
  7. Khi ngọn giáo lớn lên, hãy dần dần lấp đầy rãnh trong suốt mùa sinh trưởng.
Các gốc măng tây được trồng cách nhau dọc theo đáy rãnh đất, rễ xòe ra xung quanh.
Các gốc măng tây được trồng cách nhau dọc theo đáy rãnh đất, rễ xòe ra xung quanh. Nhấp chuột hoặc chạm vào hình ảnh để xem thêm thông tin.

Trồng từ hạt giống

Việc gieo trồng từ hạt giống mất nhiều thời gian hơn nhưng có thể tiết kiệm chi phí hơn đối với các dự án trồng trọt quy mô lớn.

Quy trình gieo hạt

  • Gieo hạt trong nhà từ 12-14 tuần trước khi đợt sương giá cuối cùng kết thúc.
  • Ngâm hạt giống trong nước 24 giờ trước khi gieo trồng.
  • Gieo hạt sâu khoảng 1,2 cm vào hỗn hợp đất trồng.
  • Duy trì nhiệt độ đất từ 70-85°F (21-29°C) để hạt nảy mầm.
  • Cấy cây con ra ngoài trời khi chúng được 10-12 tuần tuổi.
  • Trồng các cây con cách nhau 12-18 inch trong các hàng.
  • So với trồng theo phương pháp truyền thống, thời gian thu hoạch có thể kéo dài thêm một năm.

Ưu điểm của mão răng

  • Khả năng sinh trưởng nhanh hơn (thu hoạch sớm hơn 1 năm)
  • Tỷ lệ thành công cao hơn cho người mới bắt đầu
  • Ít cạnh tranh từ cỏ dại trong giai đoạn thiết lập
  • Có thể chọn các giống chỉ toàn cây đực để đạt năng suất cao hơn.

Ưu điểm của hạt giống

  • Hiệu quả kinh tế hơn đối với các trang trại lớn.
  • Lựa chọn đa dạng hơn
  • Không bị sốc sau ghép tạng
  • Cây trồng phát triển trong điều kiện đất cụ thể của bạn ngay từ đầu.
Những cây măng tây cao, mảnh khảnh tạo thành một thảm cỏ xanh mướt vào mùa hè.
Những cây măng tây cao, mảnh khảnh tạo thành một thảm cỏ xanh mướt vào mùa hè. Nhấp chuột hoặc chạm vào hình ảnh để xem thêm thông tin.

Hướng dẫn chăm sóc theo mùa

Chăm sóc đúng cách trong suốt các mùa sẽ đảm bảo cây măng tây của bạn luôn cho năng suất cao trong nhiều năm.

Yêu cầu tưới nước

Việc duy trì độ ẩm ổn định là rất cần thiết, đặc biệt là trong hai năm đầu tiên khi cây mới trồng.

  • Đối với cây mới trồng: Giữ cho đất luôn ẩm nhưng không bị úng nước.
  • Đối với cây đã trưởng thành: Tưới 2,5-5 cm nước mỗi tuần trong thời kỳ khô hạn.
  • Phương pháp tưới nước: Sử dụng hệ thống tưới nhỏ giọt hoặc ống tưới ngấm để tránh làm ướt lá cây.
  • Các giai đoạn quan trọng: Sự phát triển của cây dương xỉ vào mùa xuân và mùa hè đòi hỏi độ ẩm ổn định.

Lịch trình bón phân

MùaNămLoại phân bónTỷ lệ ứng dụng
Đầu mùa xuân1-2Cân bằng (10-10-10)1 pound cho mỗi 100 feet vuông
Sau thu hoạch3+Cân bằng (10-10-10)1-2 pound cho mỗi 100 feet vuông
NgãTất cảPhân trộn hoặc phân chuồng ủ lâu nămLớp dày 1-2 inch

Các chiến lược kiểm soát cỏ dại

Quản lý cỏ dại rất quan trọng đối với cây măng tây, vì cỏ dại cạnh tranh chất dinh dưỡng và có thể làm giảm năng suất đáng kể.

Các phương pháp diệt cỏ hữu cơ

  • Phủ lớp vật liệu che phủ: Bón lớp vật liệu che phủ hữu cơ dày 10-15 cm (rơm, lá cây hoặc dăm gỗ).
  • Nhổ cỏ bằng tay: Cẩn thận nhổ cỏ dại bằng tay, tránh làm tổn thương rễ măng tây mọc nông.
  • Thời điểm: Nhổ cỏ vào đầu mùa xuân trước khi măng tây nhú lên và sau khi thu hoạch.
  • Phương pháp dùng muối: Một số người làm vườn sử dụng 450g muối cho mỗi 300 mét vuông để diệt cỏ dại (cần thận trọng vì có thể ảnh hưởng đến đất về lâu dài).
Những ngọn măng tây mọc lên từ luống vườn phủ rơm để diệt cỏ hiệu quả.
Những ngọn măng tây mọc lên từ luống vườn phủ rơm để diệt cỏ hiệu quả. Nhấp chuột hoặc chạm vào hình ảnh để xem thêm thông tin.

Quản lý dịch hại và bệnh tật

Mặc dù măng tây tương đối kháng sâu bệnh, nhưng một số vấn đề vẫn có thể ảnh hưởng đến cây trồng của bạn. Phát hiện và can thiệp sớm là chìa khóa để duy trì sức khỏe cho cây.

Các loại sâu bệnh phổ biến

Bọ cánh cứng măng tây

  • Những ngọn giáo và cây dương xỉ bị nhai nát
  • Phân đen trên cây
  • Rụng lá
  • Những ngọn giáo cong hình "gậy mục đồng
  • Bắt bọ cánh cứng và ấu trùng bằng tay.
  • Thu gom tàn dư thực vật vào mùa thu
  • Bôi dầu neem hoặc xà phòng diệt côn trùng.
  • Giới thiệu các loài côn trùng có lợi như bọ rùa.
Ảnh cận cảnh một con bọ măng tây đang ăn phần ngọn của một ngọn măng tây xanh trong luống vườn.
Ảnh cận cảnh một con bọ măng tây đang ăn phần ngọn của một ngọn măng tây xanh trong luống vườn. Nhấp chuột hoặc chạm vào hình ảnh để xem thêm thông tin.

Sâu đất

  • Ngọn giáo bị cắt ngang mặt đất.
  • Thiệt hại thường xảy ra vào ban đêm.
  • Đặt vòng bìa cứng xung quanh các ngọn giáo đang nhú lên.
  • Bón đất diatomit xung quanh cây
  • Dùng đèn pin nhặt giun vào ban đêm.
Sâu đất đang ăn một ngọn măng tây non trong luống vườn.
Sâu đất đang ăn một ngọn măng tây non trong luống vườn. Nhấp chuột hoặc chạm vào hình ảnh để xem thêm thông tin.

Rệp

  • Từng cụm côn trùng nhỏ trên cây dương xỉ.
  • Chất tiết mật dính
  • Sự phát triển méo mó
  • Phun bằng dòng nước mạnh
  • Sử dụng xà phòng diệt côn trùng
  • Giới thiệu bọ rùa hoặc bọ cánh ren
Ảnh cận cảnh những con rệp đen tụ lại thành từng cụm trên thân măng tây xanh trong luống vườn.
Ảnh cận cảnh những con rệp đen tụ lại thành từng cụm trên thân măng tây xanh trong luống vườn. Nhấp chuột hoặc chạm vào hình ảnh để xem thêm thông tin.

Các bệnh thường gặp

Bệnh gỉ sắt măng tây

  • Các nốt sần màu cam đỏ trên thân cây và dương xỉ.
  • Hiện tượng lá dương xỉ chuyển sang màu vàng sớm và chết.
  • Sức sống và năng suất giảm sút
  • Các giống cây trồng kháng bệnh gỉ sắt
  • Cải thiện lưu thông không khí
  • Loại bỏ và tiêu hủy cây bị nhiễm bệnh.
  • Sử dụng thuốc diệt nấm gốc lưu huỳnh.
Măng tây trong đất xuất hiện các vết rỉ sét màu cam.
Măng tây trong đất xuất hiện các vết rỉ sét màu cam. Nhấp chuột hoặc chạm vào hình ảnh để xem thêm thông tin.

Bệnh thối rễ/thân do nấm Fusarium

  • Tăng trưởng còi cọc
  • Dương xỉ bị úa vàng hoặc héo rũ
  • Rễ cây bị đổi màu nâu đỏ.
  • Giảm sản lượng giáo
  • Các giống cây trồng kháng bệnh
  • Đảm bảo hệ thống thoát nước tốt
  • Tránh trồng cây ở những khu vực từng bị nhiễm nấm Fusarium.
  • Loại bỏ và tiêu hủy cây bị nhiễm bệnh.
Những cây măng tây bị nhổ bật gốc trong luống vườn cho thấy dấu hiệu hư hại nghiêm trọng do nấm Fusarium gây thối rễ và thân.
Những cây măng tây bị nhổ bật gốc trong luống vườn cho thấy dấu hiệu hư hại nghiêm trọng do nấm Fusarium gây thối rễ và thân. Nhấp chuột hoặc chạm vào hình ảnh để xem thêm thông tin.

Vết tím

  • Các vết loang màu tím trên ngọn giáo.
  • Những đốm màu nâu nhạt với viền tím trên cây dương xỉ.
  • Khả năng tiêu thụ giáo mác giảm
  • Thu gom lá dương xỉ vào mùa thu.
  • Cải thiện lưu thông không khí
  • Tránh tưới nước từ trên cao
  • Sử dụng thuốc diệt nấm gốc đồng.
Ảnh cận cảnh những ngọn măng tây non trong đất, cho thấy các vết đốm màu tím.
Ảnh cận cảnh những ngọn măng tây non trong đất, cho thấy các vết đốm màu tím. Nhấp chuột hoặc chạm vào hình ảnh để xem thêm thông tin.

Phòng bệnh là chìa khóa: Cách tốt nhất để phòng trừ sâu bệnh hại măng tây là phòng ngừa thông qua các biện pháp canh tác tốt: khoảng cách trồng hợp lý, lưu thông không khí đầy đủ, phương pháp tưới nước phù hợp và thường xuyên làm sạch tàn dư cây trồng.

Thời gian và kỹ thuật thu hoạch

Kỹ thuật thu hoạch và thời điểm thu hoạch phù hợp là rất quan trọng để duy trì sức khỏe và năng suất lâu dài của luống măng tây.

Thu hoạch măng tây khi chúng đạt chiều cao từ 6-10 inch.

Lịch trình thu hoạch

Một năm sau khi trồngHướng dẫn thu hoạchKhoảng thời gian
Năm 1Không nên thu hoạch. Hãy để tất cả các ngọn phát triển thành tán lá để tăng cường sức mạnh cho phần thân cây.Không có vụ thu hoạch
Năm 2Thu hoạch hạn chế đối với những ngọn măng tây có đường kính lớn hơn bút chì. Ngừng thu hoạch khi măng tây trở nên mảnh hơn.1-2 tuần
Năm 3Thu hoạch thường xuyên những ngọn măng to hơn bút chì. Ngừng thu hoạch khi hầu hết các ngọn măng mới đều nhỏ hơn bút chì.3-4 tuần
Năm 4 trở lênThu hoạch toàn bộ các ngọn giáo cho đến khi chúng trở nên mảnh đều.6-8 tuần

Những bàn tay đang cắt những ngọn măng tây ở độ cao thích hợp trên cánh đồng.
Những bàn tay đang cắt những ngọn măng tây ở độ cao thích hợp trên cánh đồng. Nhấp chuột hoặc chạm vào hình ảnh để xem thêm thông tin.

Cách thu hoạch măng tây

Phương pháp cắt

  • Chờ cho đến khi ngọn giáo cao từ 6-10 inch và có độ dày ít nhất bằng bút chì.
  • Dùng dao sắc cắt ngọn giáo ngang hoặc ngay dưới mặt đất.
  • Hãy cẩn thận đừng làm hư hại những ngọn giáo đang mọc gần đó.
  • Hãy khử trùng dao giữa mỗi lần cắt để ngăn ngừa sự lây lan bệnh tật.

Phương pháp chụp

  • Nắm chắc ngọn giáo giữa ngón cái và ngón trỏ.
  • Bẻ cong ngọn giáo cho đến khi nó tự gãy.
  • Ngọn giáo sẽ gãy ở điểm giao nhau giữa phần mềm và phần cứng.
  • Phương pháp này giúp loại bỏ sự cần thiết phải cắt tỉa phần đầu gỗ sau này.
Hình ảnh so sánh trực tiếp phương pháp thu hoạch măng tây bằng cách cắt và bằng cách bẻ gãy măng tây trên thực địa.
Hình ảnh so sánh trực tiếp phương pháp thu hoạch măng tây bằng cách cắt và bằng cách bẻ gãy măng tây trên thực địa. Nhấp chuột hoặc chạm vào hình ảnh để xem thêm thông tin.

Bảo quản sau thu hoạch

  • Cách dùng ngay: Để có hương vị ngon nhất, hãy dùng măng tây trong vòng 24 giờ sau khi thu hoạch.
  • Bảo quản ngắn hạn: Cắm măng tây thẳng đứng trong mực nước cao khoảng 2,5 cm (giống như cắm hoa trong bình) và cho vào tủ lạnh.
  • Bảo quản lạnh: Bọc phần cuống đã cắt bằng khăn giấy ẩm, cho vào túi ni lông và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh tối đa 1 tuần.
  • Làm đông lạnh: Chần măng tây trong 2-3 phút, làm nguội trong nước đá, để ráo nước và đông lạnh trong hộp kín.

Lưu ý quan trọng: Luôn để lại một vài ngọn măng tây để chúng phát triển thành cây dương xỉ sau khi mùa thu hoạch kết thúc. Những cây dương xỉ này sẽ quang hợp và cung cấp năng lượng cho vụ mùa năm sau.

Bảo trì dài hạn và bảo dưỡng qua mùa đông

Việc bảo dưỡng đúng cách trong thời gian dài sẽ đảm bảo luống măng tây của bạn luôn cho năng suất cao trong nhiều thập kỷ.

Các nhiệm vụ bảo trì hàng năm

Dọn dẹp mùa thu

  • Chờ đến khi lá dương xỉ chuyển hoàn toàn sang màu vàng hoặc nâu sau khi hết sương giá.
  • Cắt tỉa cây dương xỉ sao cho chỉ còn lại những đoạn dài khoảng 5cm.
  • Loại bỏ và tiêu hủy tất cả tàn dư thực vật để ngăn ngừa bệnh tật.
  • Bón một lớp phân hữu cơ hoặc phân chuồng hoai mục dày khoảng 5cm.
  • Thêm lớp phủ dày 10-15 cm sau khi mặt đất đóng băng (ở những vùng khí hậu lạnh).
Cây măng tây vào mùa thu với tán lá úa vàng giống như lá dương xỉ trong luống vườn.
Cây măng tây vào mùa thu với tán lá úa vàng giống như lá dương xỉ trong luống vườn. Nhấp chuột hoặc chạm vào hình ảnh để xem thêm thông tin.

Sự hồi sinh mùa xuân

  • Khi đất ấm lên, hãy loại bỏ lớp phủ mùa đông.
  • Bón phân cân bằng trước khi mầm mọc lên.
  • Kiểm soát cỏ dại đầu mùa
  • Kiểm tra và loại bỏ bất kỳ mão răng nào bị hư hỏng hoặc mắc bệnh.
  • Bổ sung lớp phủ đất dày 2-3 inch sau khi thu hoạch.

Cải tạo giường

Sau 15-20 năm, sản lượng măng tây có thể giảm. Hãy xem xét các lựa chọn cải tạo sau:

  • Cải tạo một phần: Loại bỏ những cây già, kém năng suất trong khi vẫn giữ lại những cây khỏe mạnh.
  • Chia tách: Cẩn thận đào và chia tách các gốc cây vào đầu mùa xuân trước khi cây bắt đầu phát triển.
  • Thay thế hoàn toàn: Bắt đầu lắp đặt một luống trồng mới ở vị trí khác trong khi luống cũ vẫn đang hoạt động.

Qua mùa đông ở các vùng khí hậu khác nhau

Lạnh (Vùng 3-5)

  • Cắt bỏ những cây dương xỉ sau khi chúng đã chuyển sang màu nâu hoàn toàn.
  • Sau khi đất đóng băng, hãy phủ một lớp rơm, lá hoặc vật liệu phủ khác dày từ 10 đến 15 cm.
  • Vào mùa xuân, khi đất ấm lên, hãy từ từ loại bỏ lớp phủ.

Trung bình (Vùng 6-7)

  • Cắt bỏ những cây dương xỉ sau khi chúng chuyển sang màu nâu.
  • Rải lớp mùn dày 2-3 inch.
  • Loại bỏ lớp phủ đất vào đầu mùa xuân.

Ấm (Vùng 8-10)

  • Cắt bỏ phần lá dương xỉ khi chúng chuyển sang màu nâu.
  • Sử dụng lớp phủ nhẹ chủ yếu để diệt cỏ.
  • Ở vùng khí hậu 9-10, dương xỉ có thể giữ màu xanh quanh năm; chỉ cần loại bỏ những phần bị hư hại.
Luống măng tây được nâng cao và phủ rơm rạ để bảo vệ cây trong mùa đông.
Luống măng tây được nâng cao và phủ rơm rạ để bảo vệ cây trong mùa đông. Nhấp chuột hoặc chạm vào hình ảnh để xem thêm thông tin.

Những lỗi thường gặp cần tránh

Ngay cả những người làm vườn giàu kinh nghiệm cũng có thể mắc sai lầm khi trồng măng tây. Dưới đây là một số lỗi thường gặp cần tránh:

  • Thu hoạch quá sớm: Thu hoạch trong năm đầu tiên sẽ làm suy yếu cây trồng và làm giảm năng suất lâu dài.
  • Khai thác quá mức: Việc khai thác nhiều hơn mức khuyến cáo trong những năm đầu sẽ làm cạn kiệt nguồn dự trữ của nhà kính.
  • Khoảng cách trồng không hợp lý: Trồng các cây con quá sát nhau dẫn đến cạnh tranh và giảm năng suất.
  • Trồng nông: Không trồng củ đủ sâu sẽ dẫn đến cây yếu và chất lượng măng kém.
  • Bỏ bê việc diệt cỏ dại: Để cỏ dại cạnh tranh với măng tây sẽ làm giảm đáng kể năng suất.
  • Cắt tỉa dương xỉ quá sớm: Việc loại bỏ dương xỉ khi chúng còn xanh sẽ ngăn cản quá trình tích trữ năng lượng cho mùa sau.
  • Lựa chọn vị trí trồng không phù hợp: Chọn vị trí có ánh sáng mặt trời không đủ hoặc hệ thống thoát nước kém sẽ dẫn đến cây trồng yếu ớt.
  • Bón phân không đầy đủ: Măng tây là loại cây cần nhiều chất dinh dưỡng và cần được bón phân thường xuyên.
  • Bỏ qua độ pH: Việc không duy trì độ pH thích hợp của đất (6,5-7,0) sẽ ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng của đất.
  • Phủ rơm rạ không đúng cách: Phủ quá nhiều rơm rạ vào mùa xuân có thể làm chậm quá trình nảy mầm của cây măng tây trong đất lạnh.
Luống măng tây quá đông đúc với những ngọn măng tây mọc san sát nhau và tán lá xum xuê cho thấy sự cạnh tranh giữa các cây.
Luống măng tây quá đông đúc với những ngọn măng tây mọc san sát nhau và tán lá xum xuê cho thấy sự cạnh tranh giữa các cây. Nhấp chuột hoặc chạm vào hình ảnh để xem thêm thông tin.

Kết luận: Tận hưởng thành quả của sự kiên nhẫn

Trồng măng tây đòi hỏi sự đầu tư ban đầu về thời gian và kiên nhẫn, nhưng phần thưởng nhận được rất xứng đáng. Một luống măng tây được chăm sóc tốt có thể cho ra những ngọn măng ngon và bổ dưỡng trong 15-20 năm hoặc hơn, biến nó trở thành một trong những loại rau lâu năm có giá trị nhất trong khu vườn của bạn.

Hãy nhớ rằng chìa khóa thành công nằm ở việc lựa chọn địa điểm phù hợp, chuẩn bị đất kỹ lưỡng và kiềm chế việc can thiệp trong vài năm đầu sinh trưởng. Bằng cách tuân theo các hướng dẫn trong bài viết này và tránh những sai lầm thường gặp, bạn sẽ có được những vụ thu hoạch măng tây bội thu trong nhiều thập kỷ tới.

Cảm giác được thu hoạch những ngọn măng tây tươi ngon, mềm mại vào đầu mùa xuân—thường là trước khi các loại rau khác sẵn sàng—khiến cho sự chờ đợi trở nên hoàn toàn xứng đáng. Chúc bạn trồng trọt thành công!

Một bó măng tây xanh tươi được buộc bằng dây thừng trên một mặt bàn gỗ mộc mạc.
Một bó măng tây xanh tươi được buộc bằng dây thừng trên một mặt bàn gỗ mộc mạc. Nhấp chuột hoặc chạm vào hình ảnh để xem thêm thông tin.

Đọc thêm

Nếu bạn thích bài viết này, bạn cũng có thể thích những gợi ý sau:


Chia sẻ trên BlueskyChia sẻ trên FacebookChia sẻ trên LinkedInChia sẻ trên TumblrChia sẻ trên XChia sẻ trên LinkedInGhim trên Pinterest

Amanda Williams

Về tác giả

Amanda Williams
Amanda là một người làm vườn nhiệt thành và yêu thích mọi thứ mọc trong đất. Cô ấy có niềm đam mê đặc biệt với việc tự trồng trái cây và rau quả, nhưng tất cả các loại cây đều có sự quan tâm của cô ấy. Cô ấy là một blogger khách mời tại đây trên miklix.com, nơi cô ấy chủ yếu tập trung đóng góp của mình vào cây trồng và cách chăm sóc chúng, nhưng đôi khi cũng có thể chuyển sang các chủ đề khác liên quan đến vườn.

Hình ảnh trên trang này có thể là hình minh họa hoặc hình ảnh ước lượng do máy tính tạo ra và do đó không nhất thiết là ảnh chụp thực tế. Những hình ảnh này có thể chứa thông tin không chính xác và không nên được coi là chính xác về mặt khoa học nếu không được xác minh.