शतावरी उगाना: घर पर बागवानी करने वालों के लिए एक पूरी गाइड
प्रकाशित: 15 दिसंबर 2025 को 2:44:57 pm UTC बजे
शतावरी एक बारहमासी सब्जी है जो फल देती रहती है। एक बार जम जाने के बाद, अच्छी तरह से रखी गई शतावरी की क्यारी 15-20 साल या उससे ज़्यादा समय तक मुलायम, स्वादिष्ट पौधे दे सकती है।
Growing Asparagus: A Complete Guide for Home Gardeners
हालांकि इसमें सब्र की ज़रूरत होती है—आपको अपनी पहली पूरी फ़सल के लिए 2-3 साल इंतज़ार करना होगा—लेकिन कुछ ही गार्डन इन्वेस्टमेंट इतने लंबे समय तक फ़ायदा देते हैं। यह गाइड आपको एस्पैरेगस उगाने के बारे में जानने लायक हर चीज़ बताएगी, जिसमें वैरायटी चुनने से लेकर कटाई के तरीके तक शामिल हैं, जिससे आपको एक उपजाऊ एस्पैरेगस पैच बनाने में मदद मिलेगी जो आपको दशकों तक खिलाएगा।
अपना खुद का शतावरी क्यों उगाएं?
अपना खुद का एस्पैरेगस उगाने से कई शानदार फ़ायदे मिलते हैं जो शुरुआती इंतज़ार को फायदेमंद बनाते हैं:
- बेजोड़ ताज़गी और स्वाद जिसका मुकाबला दुकान से खरीदा हुआ शतावरी नहीं कर सकता
- किराने की दुकानों से खरीदने की तुलना में समय के साथ काफ़ी बचत
- उगाने के तरीकों पर पूरा कंट्रोल, जिससे ऑर्गेनिक खेती हो सके
- सुंदर, फर्न जैसी पत्तियां जो आपके बगीचे को सजावटी बनाती हैं
- वसंत की शुरुआत में कटाई करें जब कुछ ही दूसरी सब्ज़ियाँ तैयार हों
- एक बार स्थापित होने के बाद न्यूनतम रखरखाव
ताज़े एस्पैरेगस के डंठलों का स्वाद ऐसा होता है जिसका मुकाबला दुकान से खरीदे गए डंठलों से नहीं हो सकता
सब्र ज़रूरी: शतावरी एक लंबे समय का इन्वेस्टमेंट है। आपको अपनी पहली पूरी फसल के लिए 2-3 साल इंतज़ार करना होगा, लेकिन फिर बेड 15-20+ साल तक पैदावार देगा!
सही शतावरी किस्म चुनना
लंबे समय तक सफलता के लिए अपने मौसम और पसंद के हिसाब से सही एस्पैरेगस वैरायटी चुनना बहुत ज़रूरी है। सभी गार्डन एस्पैरेगस एस्पैरेगस ऑफिसिनैलिस प्रजाति के होते हैं, लेकिन अलग-अलग वैरायटी अलग-अलग फ़ायदे देती हैं।
नर बनाम मादा पौधे
शतावरी की किस्मों में एक ज़रूरी फ़र्क यह है कि वे नर पौधे पैदा करती हैं या मादा। नर पौधों को आम तौर पर खाने की चीज़ों के उत्पादन के लिए पसंद किया जाता है क्योंकि वे:
- ज़्यादा भाले पैदा करें क्योंकि वे बीज बनाने में एनर्जी खर्च नहीं करते
- ऐसे पौधे न उगाएं जो क्यारी को भर दें
- आमतौर पर ज़्यादा उत्पादक जीवन होता है
मादा पौधे लाल बेर पैदा करते हैं, जो आकर्षक होने के साथ-साथ, भाले बनाने से एनर्जी हटा देते हैं और खुद बीज बना सकते हैं, जिससे अनचाही भीड़ पैदा होती है।
लोकप्रिय शतावरी किस्में
| विविधता | प्रकार | जलवायु वरीयता | विशेष लक्षण |
| जर्सी नाइट | सभी नर संकर | अधिकांश क्षेत्रों के लिए अनुकूल | रोग प्रतिरोधी, अधिक उपज, मोटे डंठल |
| जर्सी सुप्रीम | सभी नर संकर | अधिकांश क्षेत्रों के लिए अनुकूल | जल्दी फसल, पतले भाले |
| मैरी वाशिंगटन | खुले परागण (नर और मादा) | ठंड में हार्डी | पारंपरिक किस्म, बेहतरीन स्वाद |
| बैंगनी जुनून | खुले परागण (नर और मादा) | अनुकूलनीय | बैंगनी रंग के डंठल, मीठा स्वाद, मोटे तने |
| गुएल्फ़ मिलेनियम | सभी नर संकर | ठंडे क्षेत्र | देर से उगने वाली (वसंत के पाले से बचाती है) |
| यूसी-157 | संकर (अधिकतर नर) | गर्म क्षेत्र | गर्मी सहन करने वाला, जल्दी पैदा करने वाला |
सफ़ेद एस्पैरेगस: यह कोई अलग वैरायटी नहीं है, बल्कि हरी एस्पैरेगस है जिसे बिना धूप के उगाया जाता है। जब डंठल निकलते हैं तो उन्हें मिट्टी या गीली घास से ढक दिया जाता है, जिससे क्लोरोफिल का विकास रुक जाता है। नतीजा यह होता है कि डंठल ज़्यादा मुलायम और मुलायम होते हैं।
साइट का चयन और मिट्टी की तैयारी
क्योंकि एस्पैरेगस एक बारहमासी पौधा है जो दशकों तक एक ही जगह पर रहेगा, इसलिए लंबे समय तक सफलता के लिए सही जगह चुनना बहुत ज़रूरी है।
आदर्श स्थान की आवश्यकताएं
- सूरज की रोशनी: पूरी धूप (रोज़ाना 6-8 घंटे सीधी धूप)
- जगह: बगीचे का उत्तरी किनारा जहाँ लंबे फर्न दूसरी फसलों को छाया नहीं देंगे
- मिट्टी का प्रकार: अच्छी जल निकासी वाली दोमट मिट्टी
- मिट्टी का pH: 6.5-7.0 (थोड़ा एसिडिक से न्यूट्रल)
- जगह: ऐसी पक्की जगह जो बगीचे की दूसरी एक्टिविटीज़ से परेशान न हो
- पाले से बचाव: निचले इलाकों में जाने से बचें जहां पाला जमता है
मिट्टी तैयार करने के चरण
- मिट्टी की जांच: pH और पोषक तत्वों का लेवल पता करने के लिए मिट्टी की जांच करें। अगर ज़रूरी हो तो pH को 6.5-7.0 पर एडजस्ट करें।
- खरपतवार हटाना: पौधे लगाने की जगह से सभी बारहमासी खरपतवार हटा दें। यह बहुत ज़रूरी है क्योंकि एक बार शतावरी जम जाने के बाद खरपतवार को कंट्रोल करना मुश्किल होता है।
- गहरी जुताई: मिट्टी को 12-15 इंच की गहराई तक जोतकर पत्थर हटाएँ और जमी हुई परतों को तोड़ें।
- ऑर्गेनिक पदार्थ: मिट्टी में 4-6 इंच कम्पोस्ट, पुरानी खाद, या अन्य ऑर्गेनिक पदार्थ मिलाएं।
- खाद: 100 स्क्वेयर फीट पर 1-1.5 पाउंड की दर से बैलेंस्ड खाद (10-10-10) डालें।
- क्यारी बनाना: अगर पानी निकलने की दिक्कत हो तो ऊँची क्यारियाँ बनाएँ। पौधों की दो लाइनें लगाने के लिए क्यारियाँ 4 फ़ीट चौड़ी होनी चाहिए।
ज़रूरी: पौधे लगाने से पहले अपने एस्पैरेगस बेड को अच्छी तरह तैयार करने के लिए समय निकालें। पौधे जमने के बाद मिट्टी की दिक्कतों को ठीक करना बहुत मुश्किल होता है।
रोपण के तरीके: क्राउन बनाम बीज
शतावरी को क्राउन (1 साल पुरानी जड़ें) या बीज से उगाया जा सकता है, हालांकि ज़्यादातर माली जल्दी रिज़ल्ट के लिए क्राउन पसंद करते हैं।
मुकुट से रोपण
क्राउन से पौधे लगाना सबसे पॉपुलर तरीका है क्योंकि यह आपको बीज के मुकाबले एक साल का शुरुआती फायदा देता है।
क्राउन कब लगाएं
- शुरुआती वसंत में, आखिरी पाले की तारीख से 2-4 हफ़्ते पहले पौधे लगाएं
- मिट्टी का तापमान कम से कम 50°F (10°C) होना चाहिए
- गर्म इलाकों (ज़ोन 8-10) में पतझड़ में भी पौधे लगाए जा सकते हैं।
क्राउन कैसे लगाएं
- 12-18 इंच चौड़ी और 6-8 इंच गहरी खाइयां खोदें
- अगर कई लाइनें लगा रहे हैं तो खाइयों के बीच 3-4 फ़ीट की दूरी बनाएं
- हर खाई के बीच में 2 इंच मिट्टी का टीला बनाएं
- रोपण से पहले मुकुट को 15-20 मिनट के लिए पानी में भिगोएँ
- टीले पर 12-18 इंच की दूरी पर क्राउन रखें, जड़ों को बराबर फैलाएं
- शुरू में 2 इंच मिट्टी से ढक दें
- जैसे-जैसे पौधे बढ़ते हैं, बढ़ते मौसम में धीरे-धीरे खाई को भरते जाएं
बीजों से उगाना
बीज से शुरू करने में ज़्यादा समय लगता है, लेकिन बड़े पौधों के लिए यह ज़्यादा सस्ता हो सकता है।
बीज शुरू करने की प्रक्रिया
- आखिरी पाले से 12-14 हफ़्ते पहले बीजों को घर के अंदर लगाना शुरू करें
- बोने से पहले बीजों को 24 घंटे पानी में भिगो दें
- बीज को बीज-शुरुआती मिश्रण में ½ इंच गहरा बोएं
- अंकुरण के लिए मिट्टी का तापमान 70-85°F बनाए रखें
- जब पौधे 10-12 हफ़्ते के हो जाएं, तो उन्हें बाहर ट्रांसप्लांट करें।
- पौधों को लाइनों में 12-18 इंच की दूरी पर रखें
- क्राउन की तुलना में फसल के लिए एक अतिरिक्त वर्ष प्रतीक्षा करने की अपेक्षा करें
क्राउन के फायदे
- तेज़ स्थापना (1 साल पहले कटाई)
- शुरुआती लोगों के लिए ज़्यादा सफलता दर
- लगाने के दौरान खरपतवार से कम मुकाबला
- ज़्यादा पैदावार के लिए सभी नर किस्मों का चयन कर सकते हैं
बीजों के फायदे
- बड़े पौधों के लिए ज़्यादा किफ़ायती
- व्यापक विविधता चयन
- कोई प्रत्यारोपण झटका नहीं
- पौधे शुरू से ही आपकी खास मिट्टी की कंडीशन में बढ़ते हैं।
मौसमी देखभाल गाइड
हर मौसम में सही देखभाल से यह पक्का होगा कि आपके एस्पैरेगस के पौधे कई सालों तक फलते-फूलते रहेंगे।
पानी की आवश्यकताएं
लगातार नमी ज़रूरी है, खासकर पौधे लगाने के पहले दो सालों में।
- नए पौधे: मिट्टी को लगातार नम रखें लेकिन पानी भरा न रखें
- जमे हुए पौधे: सूखे मौसम में हर हफ़्ते 1-2 इंच पानी दें
- पानी देने का तरीका: पत्तियों को गीला होने से बचाने के लिए ड्रिप इरिगेशन या सोकर होज़ का इस्तेमाल करें
- ज़रूरी समय: बसंत की ग्रोथ और गर्मियों में फ़र्न के विकास के लिए लगातार नमी की ज़रूरत होती है
निषेचन अनुसूची
| मौसम | वर्ष | उर्वरक का प्रकार | आवेदन दर |
| शुरुआती वसंत | 1-2 | संतुलित (10-10-10) | 1 पौंड प्रति 100 वर्ग फुट |
| फसल के बाद | 3+ | संतुलित (10-10-10) | 1-2 पाउंड प्रति 100 वर्ग फुट |
| गिरना | सभी | कम्पोस्ट या पुरानी खाद | 1-2 इंच की परत |
खरपतवार नियंत्रण रणनीतियाँ
शतावरी के लिए खरपतवार मैनेजमेंट बहुत ज़रूरी है, क्योंकि खरपतवार पोषक तत्वों के लिए मुकाबला करते हैं और पैदावार को काफी कम कर सकते हैं।
जैविक खरपतवार नियंत्रण विधियाँ
- मल्चिंग: 4-6 इंच ऑर्गेनिक मल्च (पुआल, पत्ते, या लकड़ी के चिप्स) लगाएं
- हाथ से खरपतवार निकालना: हाथ से खरपतवार को सावधानी से हटाएं, ताकि शतावरी की कम गहरी जड़ों को नुकसान न पहुंचे।
- समय: बसंत में, कलियाँ निकलने से पहले और कटाई के बाद खरपतवार निकालें।
- नमक का तरीका: कुछ माली खरपतवार को कंट्रोल करने के लिए हर 100 sq ft पर 1 lb नमक डालते हैं (सावधानी से इस्तेमाल करें क्योंकि यह मिट्टी को लंबे समय तक नुकसान पहुंचा सकता है)
कीट और रोग प्रबंधन
हालांकि शतावरी में कीड़े लगने की संभावना कम होती है, लेकिन कई समस्याएं आपके पौधों पर असर डाल सकती हैं। पौधों को हेल्दी बनाए रखने के लिए जल्दी पहचान और इलाज ज़रूरी है।
सामान्य कीट
शतावरी बीटल
- चबाए हुए भाले और फर्न
- पौधों पर काला मल
- पतझड़
- मुड़े हुए "शेफर्ड्स क्रुक" भाले
- हाथ से चुने हुए भृंग और लार्वा
- पतझड़ में पौधों का मलबा हटाएँ
- नीम का तेल या कीटनाशक साबुन लगाएं
- लेडीबग जैसे फ़ायदेमंद कीड़े लाएँ
कटवर्म
- भाले ज़मीन पर कटे हुए हैं
- नुकसान आम तौर पर रात में होता है
- उभरते हुए भालों के चारों ओर कार्डबोर्ड कॉलर लगाएं
- पौधों के चारों ओर डायटोमेसियस पृथ्वी लगाएं
- रात में टॉर्च की मदद से हाथ से कीड़े चुनना
एफिड्स
- फर्न पर छोटे कीड़ों के समूह
- चिपचिपा शहद स्राव
- विकृत वृद्धि
- तेज़ पानी की धार से स्प्रे करें
- कीटनाशक साबुन लगाएँ
- लेडीबग या लेसविंग्स का परिचय दें
सामान्य बीमारियाँ
शतावरी जंग
- तनों और फर्न पर नारंगी-लाल फुंसियां
- फर्न का समय से पहले पीला पड़ना और मर जाना
- कम शक्ति और उपज
- जंग प्रतिरोधी किस्में लगाएँ
- वायु परिसंचरण में सुधार
- संक्रमित पौधों को हटाकर नष्ट कर दें
- सल्फर-आधारित कवकनाशी का प्रयोग करें
फ्यूजेरियम क्राउन/रूट रॉट
- अवरुद्ध विकास
- पीले या मुरझाते फर्न
- जड़ों का लाल-भूरा रंग बदलना
- भाले का उत्पादन कम हो गया
- प्रतिरोधी किस्में लगाएँ
- अच्छी जल निकासी सुनिश्चित करें
- फ्यूजेरियम के इतिहास वाले क्षेत्रों में पौधे लगाने से बचें
- संक्रमित पौधों को हटाकर नष्ट कर दें
बैंगनी धब्बा
- भालों पर बैंगनी घाव
- फर्न पर बैंगनी किनारों वाले भूरे धब्बे
- भालों की कम बाज़ार क्षमता
- पतझड़ में फ़र्न का मलबा हटाएँ
- वायु परिसंचरण में सुधार
- ऊपरी सिंचाई से बचें
- कॉपर-आधारित कवकनाशी का प्रयोग करें
बचाव ज़रूरी है: शतावरी के कीड़ों और बीमारियों से बचने का सबसे अच्छा तरीका है, खेती के अच्छे तरीकों से बचाव करना: सही दूरी, हवा का सही आना-जाना, पानी देने के सही तरीके, और पौधे के बचे हुए हिस्सों की रेगुलर सफाई।
कटाई का समय और तकनीक
आपके एस्पैरेगस बेड की लंबे समय तक हेल्थ और प्रोडक्टिविटी बनाए रखने के लिए सही हार्वेस्टिंग टेक्नीक और टाइमिंग बहुत ज़रूरी हैं।
जब शतावरी के डंठल 6-10 इंच ऊंचे हो जाएं, तो उन्हें काट लें।
कटाई समयरेखा
| रोपण के बाद वर्ष | कटाई संबंधी दिशानिर्देश | अवधि |
| वर्ष 1 | कटाई न करें। क्राउन की मज़बूती बनाने के लिए सभी स्पीयर्स को फ़र्न में डेवलप होने दें। | कोई फसल नहीं |
| वर्ष 2 | पेंसिल से मोटे भालों की सीमित फसल। जब भाले पतले हो जाएं तो रुक जाएं। | 1-2 सप्ताह |
| वर्ष 3 | पेंसिल से मोटे भालों की रेगुलर कटाई करें। जब ज़्यादातर नए भाले पेंसिल से पतले हो जाएं तो कटाई बंद कर दें। | 3-4 सप्ताह |
| वर्ष 4+ | सभी भालों की पूरी कटाई तब तक करें जब तक वे लगातार पतले न हो जाएं। | 6-8 सप्ताह |
शतावरी की कटाई कैसे करें
काटने की विधि
- तब तक इंतज़ार करें जब तक भाले 6-10 इंच लंबे और कम से कम पेंसिल जितने मोटे न हो जाएं
- मिट्टी के लेवल पर या उससे ठीक नीचे भाले को काटने के लिए एक तेज़ चाकू का इस्तेमाल करें
- आस-पास के उभरते भालों को नुकसान न पहुंचे, इसका ध्यान रखें
- बीमारी फैलने से रोकने के लिए चाकू को काटने के बीच सैनिटाइज़ करें
स्नैपिंग विधि
- भाले को अंगूठे और तर्जनी उंगली के बीच मजबूती से पकड़ें
- भाले को तब तक मोड़ें जब तक वह अपने आप टूट न जाए
- भाला उस जगह टूटेगा जहाँ नरमी सख्त से मिलती है
- इस तरीके से बाद में लकड़ी के सिरों को काटने की ज़रूरत खत्म हो जाती है
कटाई के बाद भंडारण
- तुरंत इस्तेमाल: सबसे अच्छे स्वाद के लिए, कटाई के 24 घंटे के अंदर शतावरी खा लें।
- कम समय के लिए स्टोर करें: भालों को 1 इंच पानी में सीधा रखें (फूलदान में फूलों की तरह) और फ्रिज में रखें।
- रेफ्रिजरेशन: कटे हुए सिरों को गीले पेपर टॉवल में लपेटें, प्लास्टिक बैग में रखें, और क्रिस्पर ड्रॉअर में 1 हफ़्ते तक स्टोर करें।
- फ्रीज़ करना: भालों को 2-3 मिनट के लिए ब्लांच करें, बर्फ के पानी में ठंडा करें, पानी निकाल दें, और एयरटाइट कंटेनर में फ्रीज़ करें।
ज़रूरी: कटाई का समय खत्म होने के बाद हमेशा कुछ टहनियों को फर्न बनने के लिए छोड़ दें। ये फर्न फोटोसिंथेसिस करेंगे और अगले साल की फसल के लिए एनर्जी देंगे।
दीर्घकालिक रखरखाव और सर्दियों में रखरखाव
लंबे समय तक सही देखभाल यह पक्का करती है कि आपका एस्पैरेगस बेड दशकों तक काम का बना रहे।
वार्षिक रखरखाव कार्य
पतझड़ सफाई
- पाले के बाद फर्न के पूरी तरह पीले या भूरे होने तक इंतज़ार करें
- फर्न को 2 इंच के छोटे टुकड़ों में काटें
- बीमारी से बचने के लिए पौधों के सभी बचे हुए हिस्सों को हटाकर नष्ट कर दें
- कम्पोस्ट या पुरानी खाद की 2 इंच की परत लगाएं
- ज़मीन जमने के बाद 4-6 इंच मल्च डालें (ठंडे मौसम में)
वसंत कायाकल्प
- मिट्टी गर्म होने पर सर्दियों की गीली घास हटा दें
- अंकुर निकलने से पहले संतुलित खाद डालें
- शुरुआती मौसम के खरपतवारों को नियंत्रित करें
- किसी भी खराब या बीमार क्राउन को चेक करें और हटा दें
- कटाई के बाद 2-3 इंच तक मल्च डालें
बिस्तर नवीनीकरण
15-20 साल बाद, शतावरी का प्रोडक्शन कम हो सकता है। इन रेनोवेशन ऑप्शन पर विचार करें:
- थोड़ा रेनोवेशन: पुराने, कम फल देने वाले पौधों को हटा दें और हेल्दी पौधों को बनाए रखें
- बंटवारा: ग्रोथ शुरू होने से पहले, शुरुआती वसंत में क्राउन को ध्यान से खोदें और बांटें।
- पूरा रिप्लेसमेंट: जब पुराना बेड अभी भी काम कर रहा हो, तो दूसरी जगह पर नया बेड शुरू करें
विभिन्न जलवायु क्षेत्रों में सर्दियों में रहना
ठंडा (ज़ोन 3-5)
- फर्न को पूरी तरह से भूरा होने के बाद काटें
- ज़मीन जमने के बाद 4-6 इंच पुआल, पत्ते या दूसरी गीली घास डालें
- वसंत में मिट्टी गर्म होने पर धीरे-धीरे मल्च हटाएँ
मध्यम (ज़ोन 6-7)
- फर्न को भूरा होने के बाद काटें
- 2-3 इंच मल्च डालें
- शुरुआती वसंत में गीली घास हटा दें
गर्म (ज़ोन 8-10)
- जब फर्न भूरे हो जाएं तो उन्हें काट लें
- मुख्य रूप से खरपतवार नियंत्रण के लिए हल्की मल्च लगाएं
- ज़ोन 9-10 में, फ़र्न साल भर हरे रह सकते हैं; सिर्फ़ खराब हिस्सों को हटाएँ
आम गलतियाँ जिनसे बचना चाहिए
अनुभवी माली भी शतावरी उगाते समय गलतियाँ कर सकते हैं। यहाँ कुछ आम गलतियाँ बताई गई हैं जिनसे बचना चाहिए:
- बहुत जल्दी कटाई: पहले साल में कटाई करने से पौधे कमज़ोर हो जाते हैं और लंबे समय तक प्रोडक्टिविटी कम हो जाती है।
- बहुत ज़्यादा कटाई: शुरुआती सालों में बताई गई मात्रा से ज़्यादा कटाई करने से क्राउन रिज़र्व कम हो जाता है
- गलत दूरी: पौधों को बहुत पास-पास लगाने से कॉम्पिटिशन होता है और पैदावार कम हो जाती है।
- कम गहराई में पौधे लगाना: क्राउन को ज़्यादा गहराई में न लगाने से पौधे कमज़ोर हो जाते हैं और डंठल की क्वालिटी खराब हो जाती है।
- खरपतवारों को नज़रअंदाज़ करना: खरपतवारों को शतावरी से मुकाबला करने देने से पैदावार काफ़ी कम हो जाती है
- फर्न को बहुत जल्दी काटना: फर्न को हरा होने पर हटाने से अगले मौसम के लिए एनर्जी स्टोर होने से रोकता है
- गलत जगह का चुनाव: कम धूप या खराब ड्रेनेज वाली जगह चुनने से पौधे कमज़ोर हो जाते हैं।
- कम खाना: शतावरी को बहुत ज़्यादा खाना चाहिए और इसे रेगुलर फर्टिलाइज़ेशन की ज़रूरत होती है।
- pH को नज़रअंदाज़ करना: मिट्टी का सही pH (6.5-7.0) बनाए न रखने से पोषक तत्वों की उपलब्धता पर असर पड़ता है।
- गलत मल्चिंग: वसंत में बहुत ज़्यादा मल्च डालने से ठंडी मिट्टी में पौधे देर से निकल सकते हैं
निष्कर्ष: अपने धैर्य का फल भोगना
एस्पैरेगस उगाने में शुरू में समय और सब्र लगाना पड़ता है, लेकिन इसके फ़ायदे बहुत ज़्यादा होते हैं। एक अच्छी तरह से लगी हुई एस्पैरेगस की क्यारी 15-20 साल या उससे ज़्यादा समय तक स्वादिष्ट, पौष्टिक पौधे दे सकती है, जिससे यह आपके बगीचे की सबसे कीमती बारहमासी सब्जियों में से एक बन जाती है।
याद रखें कि सफलता की चाबी सही जगह चुनने, मिट्टी की अच्छी तैयारी और बढ़ने के पहले कुछ सालों में कंट्रोल में है। इस आर्टिकल में दी गई गाइडलाइंस को फॉलो करके और आम गलतियों से बचकर, आप आने वाले कई सालों तक एस्पैरेगस की भरपूर फसल का मज़ा ले पाएंगे।
बसंत की शुरुआत में अपनी ताज़ी, मुलायम एस्पैरेगस की टहनियों को तोड़ने का सुकून—अक्सर दूसरी सब्ज़ियों के तैयार होने से पहले—इंतज़ार को सच में फायदेमंद बनाता है। खुश रहें!
अग्रिम पठन
यदि आपको यह पोस्ट पसंद आई हो, तो आपको ये सुझाव भी पसंद आ सकते हैं:
- आपके बगीचे में उगाने के लिए सर्वोत्तम बेर की किस्में और पेड़
- बीज से कटाई तक: ज़ुकीनी उगाने की पूरी गाइड
- अपने बगीचे में सबसे अच्छे अंजीर उगाने के लिए एक गाइड