बढ्दो शतावरी: घर मालीहरूको लागि एक पूर्ण गाइड

घाम लागेको बगैंचाको ओछ्यानमा माटोबाट निस्किरहेको ताजा शतावरी भालाहरू। थप जानकारीको लागि छविमा क्लिक वा ट्याप गर्नुहोस्।

यद्यपि यसको लागि धैर्यता चाहिन्छ - तपाईंले आफ्नो पहिलो पूर्ण फसलको लागि २-३ वर्ष पर्खनुपर्नेछ - केही बगैंचा लगानीहरूले यस्तो दीर्घकालीन प्रतिफल प्रदान गर्छन्। यो गाइडले तपाईंलाई शतावरी उब्जाउने बारे जान्न आवश्यक पर्ने सबै कुराहरू मार्फत मार्गदर्शन गर्नेछ, प्रजातिहरू छनौट गर्नेदेखि लिएर कटाई गर्ने प्रविधिहरू सम्म, जसले तपाईंलाई दशकौंसम्म खुवाउने उत्पादक शतावरी प्याच स्थापना गर्न मद्दत गर्दछ।

आफ्नै शतावरी किन उब्जाउने?

आफ्नै शतावरी उब्जाउँदा धेरै आकर्षक फाइदाहरू हुन्छन् जसले प्रारम्भिक पर्खाइलाई सार्थक बनाउँछ:

• पसलमा किनेको शतावरीले प्रतिस्पर्धा गर्न नसक्ने अतुलनीय ताजगी र स्वाद
• किराना पसलहरूमा खरिद गर्ने तुलनामा समयसँगै उल्लेखनीय लागत बचत
• जैविक खेतीलाई अनुमति दिँदै, खेती गर्ने विधिहरूमा पूर्ण नियन्त्रण
• तपाईंको बगैंचामा सजावटी मूल्य थप्ने सुन्दर, फर्न जस्तो पातहरू
• वसन्तको सुरुवाती बाली जब थोरै मात्र अन्य तरकारीहरू तयार हुन्छन्
• एक पटक स्थापित भएपछि न्यूनतम मर्मतसम्भार

ताजा एस्पारागस भालाको स्वाद पसलमा किनेको स्वादसँग मेल खाँदैन।

धैर्य आवश्यक: शतावरी एक दीर्घकालीन लगानी हो। तपाईंले आफ्नो पहिलो पूर्ण फसलको लागि २-३ वर्ष पर्खनु पर्नेछ, तर त्यसपछि ओछ्यानले १५-२०+ वर्षसम्म उत्पादन दिनेछ!

सही शतावरी विविधता छनौट गर्दै

तपाईंको हावापानी र प्राथमिकताहरूको लागि उपयुक्त शतावरी प्रजाति छनौट गर्नु दीर्घकालीन सफलताको लागि महत्त्वपूर्ण छ। सबै बगैंचा शतावरीहरू शतावरी अफिसिनलिस प्रजातिसँग सम्बन्धित छन्, तर विभिन्न प्रजातिहरूले विभिन्न फाइदाहरू प्रदान गर्छन्।

भाले बनाम पोथी बिरुवाहरू

शतावरी प्रजातिहरूमा एउटा महत्त्वपूर्ण भिन्नता भनेको तिनीहरूले भाले वा पोथी बिरुवाहरू उत्पादन गर्छन् कि गर्दैनन्। भाले बिरुवाहरू सामान्यतया खाद्य उत्पादनको लागि रुचाइन्छ किनभने तिनीहरू:

• बीउ बनाउन ऊर्जा खर्च नगर्ने भएकाले धेरै भालाहरू उत्पादन गर्नुहोस्
• ओछ्यानमा भीडभाड गर्न सक्ने बिरुवाहरू उत्पादन नगर्नुहोस्।
• सामान्यतया लामो उत्पादक जीवन बिताउनुहोस्

पोथी बिरुवाहरूले रातो जामुन उत्पादन गर्छन्, जुन आकर्षक भए पनि भाला उत्पादनबाट ऊर्जा हटाउँछन् र आफैं बीउ रोप्न सक्छन्, जसले गर्दा अनावश्यक भीडभाड सिर्जना हुन्छ।

लोकप्रिय शतावरी प्रजातिहरू

सेतो शतावरी: यो छुट्टै प्रजाति होइन तर घामको सम्पर्क बिना नै उब्जाइएको हरियो शतावरी हो। भालाहरू निस्कँदा माटो वा मल्चले ढाकिन्छन्, जसले क्लोरोफिल विकासलाई रोक्छ। परिणामस्वरूप नरम, अधिक कोमल भाला हुन्छ।

काठको सतहमा सँगसँगै मिलाएर राखिएका तीन प्रकारका शतावरी - हरियो, बैजनी र सेतो। थप जानकारीको लागि छविमा क्लिक वा ट्याप गर्नुहोस्।

साइट छनौट र माटो तयारी

शतावरी एक बारहमासी बोट हो जसले दशकौंसम्म एउटै ठाउँमा रहने भएकोले, दीर्घकालीन सफलताको लागि सही स्थान छनौट गर्नु महत्त्वपूर्ण छ।

आदर्श स्थान आवश्यकताहरू

• घाम: पूर्ण घाम (दैनिक ६-८ घण्टा प्रत्यक्ष घाम)
• स्थान: बगैंचाको उत्तरी किनारा जहाँ अग्ला फर्नहरूले अन्य बालीहरूलाई छाया दिँदैनन्।
• माटोको प्रकार: राम्रो पानी निकास भएको दोमट माटो
• माटोको pH: ६.५-७.० (थोरै अम्लीय देखि तटस्थ)
• ठाउँ: अन्य बगैंचा गतिविधिहरूले बाधा नपुर्‍याउने स्थायी स्थान
• तुषारोबाट बच्ने उपाय: तुषारो जम्ने होचो ठाउँहरूबाट टाढा रहनुहोस्।

बीचमा सीधा खाडल भएको, काठको किनारा र खुकुलो खेती गरिएको माटोले घेरिएको, भर्खरै तयार पारिएको शतावरीको ओछ्यान। थप जानकारीको लागि छविमा क्लिक वा ट्याप गर्नुहोस्।

माटो तयारी चरणहरू

• माटो परीक्षण: pH र पोषक तत्वको स्तर निर्धारण गर्न माटो परीक्षण गर्नुहोस्। आवश्यक परेमा pH ६.५-७.० मा समायोजन गर्नुहोस्।
• झारपात उन्मूलन: रोपण क्षेत्रबाट सबै बारहमासी झारपात हटाउनुहोस्। यो महत्त्वपूर्ण छ किनकि एक पटक शतावरी स्थापित भएपछि झारपात नियन्त्रण गर्न गाह्रो हुन्छ।
• गहिरो खेती: चट्टानहरू हटाउन र कम्प्याक्ट गरिएका तहहरू फुटाउन माटोलाई १२-१५ इन्चको गहिराइमा मिसाउनुहोस्।
• जैविक पदार्थ: माटोमा ४-६ इन्च कम्पोस्ट, पुरानो मल, वा अन्य जैविक पदार्थ मिसाउनुहोस्।
• मल: प्रति १०० वर्ग फिटमा १-१.५ पाउण्डको दरले सन्तुलित मल (१०-१०-१०) थप्नुहोस्।
• ओछ्यानको निर्माण: यदि पानी निकासको समस्या छ भने माथि उठेको ओछ्यान बनाउनुहोस्। दुई पङ्क्तिका बिरुवाहरू अटाउनको लागि ओछ्यानहरू ४ फिट चौडा हुनुपर्छ।

महत्त्वपूर्ण: रोप्नु अघि आफ्नो शतावरी ओछ्यान राम्ररी तयार गर्न समय निकाल्नुहोस्। बिरुवाहरू स्थापित भएपछि माटोको समस्या समाधान गर्न धेरै गाह्रो हुन्छ।

रोपण विधिहरू: मुकुट बनाम बीउहरू

शतावरीलाई क्राउन (१ वर्ष पुरानो जरा) वा बीउबाट उब्जाउन सकिन्छ, यद्यपि धेरैजसो मालीहरूले छिटो नतिजाको लागि क्राउनलाई प्राथमिकता दिन्छन्।

क्राउनबाट रोपण

बीउको तुलनामा क्राउनबाट रोपण गर्नु सबैभन्दा लोकप्रिय विधि हो किनकि यसले तपाईंलाई एक वर्षको अग्रिम सुरुवात दिन्छ।

कहिले क्राउन रोप्ने

• वसन्त ऋतुको सुरुवातमा, अन्तिम तुसारो लाग्नुभन्दा २-४ हप्ता अगाडि रोप्नुहोस्।
• माटोको तापक्रम कम्तिमा ५०°F (१०°C) हुनुपर्छ।
• न्यानो क्षेत्रहरूमा (क्षेत्र ८-१०), शरद ऋतुमा रोपण पनि सम्भव छ।

मुकुट कसरी रोप्ने

1. १२-१८ इन्च चौडा र ६-८ इन्च गहिरो खाडल खन्नुहोस्।
2. धेरै पङ्क्तिहरू रोप्दा ३-४ फिटको दूरीमा खाडलहरू राख्नुहोस्
3. प्रत्येक खाडलको बीचमा २ इन्चको माटोको ढिस्को बनाउनुहोस्।
4. रोप्नु अघि १५-२० मिनेट पानीमा भिजाउनुहोस्।
5. ढिस्कोमा १२-१८ इन्चको दूरीमा मुकुट राख्नुहोस्, जराहरू समान रूपमा फैलाउनुहोस्।
6. सुरुमा २ इन्च माटोले छोप्नुहोस्
7. भालाहरू बढ्दै जाँदा, बढ्दो मौसममा बिस्तारै खाडल भर्नुहोस्।

माटोको खाडलको फेदमा जराहरू बाहिरतिर फ्याँकिएको र शतावरीको मुकुटहरू राखिएका हुन्छन्। थप जानकारीको लागि छविमा क्लिक वा ट्याप गर्नुहोस्।

बीउबाट हुर्काउने

बीउबाट सुरु गर्न धेरै समय लाग्छ तर ठूला रोपणहरूको लागि यो बढी किफायती हुन सक्छ।

बीउ रोप्ने प्रक्रिया

• अन्तिम तुषारोभन्दा १२-१४ हप्ता अगाडि घरभित्र बीउ रोप्न सुरु गर्नुहोस्।
• रोप्नु अघि बीउलाई २४ घण्टा पानीमा भिजाउनुहोस्
• बीउ रोप्ने मिश्रणमा आधा इन्च गहिरो बीउ रोप्नुहोस्।
• अंकुरणको लागि माटोको तापक्रम ७०-८५°F कायम राख्नुहोस्
• बिरुवा १०-१२ हप्ताको भएपछि बाहिर रोप्नुहोस्
• पङ्क्तिहरूमा १२-१८ इन्चको दूरीमा बिरुवाहरू रोप्नुहोस्
• क्राउनको तुलनामा फसलको लागि थप एक वर्ष पर्खनु पर्ने अपेक्षा गर्नुहोस्

क्राउनका फाइदाहरू

• छिटो स्थापना (१ वर्ष छिटो फसल)
• शुरुआतीहरूको लागि उच्च सफलता दर
• स्थापनाको समयमा झारपातबाट कम प्रतिस्पर्धा
• उच्च उत्पादनको लागि सबै-पुरुष प्रजातिहरू छनौट गर्न सकिन्छ

बीउका फाइदाहरू

• ठूला रोपणहरूको लागि बढी किफायती
• विविधताको व्यापक चयन
• प्रत्यारोपण झट्का छैन
• बिरुवाहरू सुरुदेखि नै तपाईंको विशिष्ट माटोको अवस्थामा विकास हुन्छन्।

अग्लो, प्वाँख भएको शतावरी बिरुवाले हरियालीयुक्त गर्मीयामको ओछ्यान बनाउँछ। थप जानकारीको लागि छविमा क्लिक वा ट्याप गर्नुहोस्।

मौसमी हेरचाह गाइड

मौसमभरि उचित हेरचाह गर्नाले तपाईंको शतावरी बिरुवाहरू धेरै वर्षसम्म उत्पादक रहनेछन्।

पानीको आवश्यकताहरू

विशेष गरी स्थापनाको पहिलो दुई वर्षमा, निरन्तर ओसिलोपन आवश्यक छ।

• नयाँ रोपण: माटोलाई निरन्तर ओसिलो राख्नुहोस् तर पानी जम्मा नहोस्
• स्थापित बिरुवाहरू: सुख्खा अवधिमा प्रति हप्ता १-२ इन्च पानी प्रदान गर्नुहोस्।
• पानी दिने विधि: पातहरू भिजाउनबाट बच्न थोपा सिँचाइ वा भिजाउने नली प्रयोग गर्नुहोस्।
• महत्वपूर्ण अवधिहरू: वसन्तको वृद्धि र गर्मीको फर्न विकासलाई निरन्तर ओसिलोपन चाहिन्छ

मलको तालिका

झार नियन्त्रण रणनीतिहरू

झारपातले पोषक तत्वको लागि प्रतिस्पर्धा गर्ने र उत्पादनमा उल्लेखनीय कमी ल्याउने भएकोले झारपात व्यवस्थापन शतावरीको लागि महत्त्वपूर्ण छ।

जैविक झार नियन्त्रण विधिहरू

• मल्चिङ: ४-६ इन्चको अर्गानिक मल्च (पराल, पात, वा काठको टुक्रा) लगाउनुहोस्।
• हातले झारपात हटाउने: उथले शतावरीको जरामा क्षति हुनबाट जोगाउँदै हातले झारपात सावधानीपूर्वक हटाउनुहोस्।
• समय: वसन्त ऋतुको सुरुमा भाला निस्कनु अघि र बाली काटेपछि झारपात छर्ने
• नुन विधि: केही मालीहरूले झारपात नियन्त्रण गर्न प्रति १०० वर्ग फिटमा १ पाउण्ड नुन प्रयोग गर्छन् (यसले माटोलाई दीर्घकालीन रूपमा असर गर्न सक्ने भएकाले सावधानीपूर्वक प्रयोग गर्नुहोस्)

प्रभावकारी झार नियन्त्रणको लागि परालले छोपिएको बगैंचाको ओछ्यानबाट निस्कने शतावरी भालाहरू। थप जानकारीको लागि छविमा क्लिक वा ट्याप गर्नुहोस्।

कीट तथा रोग व्यवस्थापन

शतावरी तुलनात्मक रूपमा कीट प्रतिरोधी भए तापनि, धेरै समस्याहरूले तपाईंको बिरुवाहरूलाई असर गर्न सक्छ। स्वस्थ बिरुवाहरू कायम राख्नको लागि प्रारम्भिक पहिचान र हस्तक्षेप महत्वपूर्ण छ।

सामान्य कीराहरू

कुखुराको कीरा

• चपाएका भाला र फर्नहरू
• बिरुवाहरूमा गाढा दिसा
• पात झर्न
• गोठालाको बदमाश" भालाहरू झुकेका
• किरा र लार्भा हातले छान्नुहोस्
• शरद ऋतुमा बिरुवाको फोहोर हटाउनुहोस्
• नीमको तेल वा कीटनाशक साबुन लगाउनुहोस्
• लेडीबग जस्ता लाभदायक कीराहरूको परिचय दिनुहोस्

बगैंचाको ओछ्यानमा हरियो शतावरी भालाको टुप्पोमा खाने एस्पारागस बीटलको क्लोज-अप। थप जानकारीको लागि छविमा क्लिक वा ट्याप गर्नुहोस्।

कटवार्महरू

• जमिनको सतहमा काटिएका भालाहरू
• क्षति सामान्यतया रातमा हुन्छ
• उदीयमान भालाहरू वरिपरि कार्डबोर्ड कलरहरू राख्नुहोस्
• बिरुवाहरू वरिपरि डायटोमेसियस माटो लगाउनुहोस्
• रातमा टर्चलाइटको साथ हातले किराहरू छान्नुहोस्

बगैंचाको ओछ्यानमा रहेको सानो एस्पारागस भालालाई खाँदै कटवर्महरू। थप जानकारीको लागि छविमा क्लिक वा ट्याप गर्नुहोस्।

लाईकीरा

• फर्नहरूमा साना कीराहरूको समूह
• टाँसिने महको रस स्राव
• विकृत वृद्धि
• पानीको तेज धारासँग स्प्रे गर्नुहोस्
• कीटनाशक साबुन लगाउनुहोस्
• लेडीबग वा लेसविंगहरू परिचय गराउनुहोस्

बगैंचाको ओछ्यानमा हरियो शतावरीको डाँठमा झुण्डिएका कालो एफिडहरूको क्लोज-अप। थप जानकारीको लागि छविमा क्लिक वा ट्याप गर्नुहोस्।

सामान्य रोगहरू

कुखुराको खिया

• डाँठ र फर्नमा सुन्तला-रातो फोकाहरू
• फर्नहरूको समयपूर्व पहेंलोपन र मृत्यु
• कम जोश र उत्पादन
• खिया प्रतिरोधी प्रजातिहरू रोप्नुहोस्
• हावा परिसंचरण सुधार गर्नुहोस्
• संक्रमित बिरुवाहरू हटाउनुहोस् र नष्ट गर्नुहोस्
• सल्फर-आधारित फङ्गिसाइड प्रयोग गर्नुहोस्

माटोमा रहेको शतावरीको बोटले सुन्तला रंगको खिया लागेको घाउ देखाउँछ। थप जानकारीको लागि छविमा क्लिक वा ट्याप गर्नुहोस्।

फ्युजारियम क्राउन/जरा कुहाउने रोग

• वृद्धिमा कमी
• पहेँलो वा ओइलाउँदै गरेका फर्नहरू
• जराको रातो-खैरो रंगको रङ्ग
• भाला उत्पादनमा कमी
• रोपण प्रतिरोधी प्रजातिहरू
• राम्रो जल निकासी सुनिश्चित गर्नुहोस्
• फ्युजारियमको इतिहास भएका क्षेत्रहरूमा रोपण नगर्नुहोस्।
• संक्रमित बिरुवाहरू हटाउनुहोस् र नष्ट गर्नुहोस्

बगैंचाको ओछ्यानमा उखेलिएका एस्पारागसका बोटहरूले गम्भीर फ्युसारियम क्राउन र जरा कुहिएको क्षति देखाउँछन्। थप जानकारीको लागि छविमा क्लिक वा ट्याप गर्नुहोस्।

बैजनी दाग

• भालामा बैजनी घाउहरू
• फर्नहरूमा बैजनी किनाराहरू भएका खैरो दागहरू
• भालाको कम बजारयोग्यता
• शरद ऋतुमा फर्नको अवशेष हटाउनुहोस्
• हावा परिसंचरण सुधार गर्नुहोस्
• माथिबाट सिँचाइ नगर्नुहोस्
• तामामा आधारित फङ्गिसाइड प्रयोग गर्नुहोस्

माटोमा जवान एस्पारागस भालाहरूको क्लोज-अपमा बैजनी दागको घाउ देखाइएको छ। थप जानकारीको लागि छविमा क्लिक वा ट्याप गर्नुहोस्।

रोकथाम महत्वपूर्ण छ: शतावरी कीरा र रोगहरू विरुद्धको उत्तम सुरक्षा भनेको राम्रो संस्कृति अभ्यासहरू मार्फत रोकथाम हो: उचित दूरी, पर्याप्त हावा परिसंचरण, उपयुक्त पानी विधिहरू, र बिरुवाको फोहोरको नियमित सफाई।

कटनी समयरेखा र प्रविधिहरू

तपाईंको शतावरी ओछ्यानको दीर्घकालीन स्वास्थ्य र उत्पादकता कायम राख्नको लागि उचित कटाई प्रविधि र समय महत्त्वपूर्ण छ।

एस्पारागस भालाहरू ६-१० इन्च उचाइमा पुगेपछि टिप्नुहोस्।

कटनी समयरेखा

खेतमा सही उचाइमा एस्पारागस भाला काट्दै हातहरू। थप जानकारीको लागि छविमा क्लिक वा ट्याप गर्नुहोस्।

शतावरी कसरी काट्ने

काट्ने विधि

• भालाहरू ६-१० इन्च अग्लो र कम्तीमा पेन्सिल मोटाई नभएसम्म पर्खनुहोस्।
• माटोको सतहभन्दा तल वा तल भाला काट्न धारिलो चक्कु प्रयोग गर्नुहोस्।
• नजिकैबाट निस्कने भालाहरूलाई क्षति नपुगोस् भनेर सावधान रहनुहोस्।
• रोग फैलिनबाट रोक्नको लागि काटिएको ठाउँको बीचमा आफ्नो चक्कुलाई कीटाणुरहित बनाउनुहोस्।

स्न्यापिङ विधि

• भालालाई बुढी औंला र तर्जनी औंलाको बीचमा बलियोसँग समात्नुहोस्
• भालालाई स्वाभाविक रूपमा नफुकेसम्म झुकाउनुहोस्
• भाला त्यतिबेला भाँचिनेछ जहाँ कोमलता कडा भेटिन्छ।
• यो विधिले पछि काठको टुक्रा काट्नु पर्ने आवश्यकतालाई हटाउँछ।

खेतमा देखाइएको शतावरी कटाई विधि र काट्ने विधिको छेउछाउको तुलना। थप जानकारीको लागि छविमा क्लिक वा ट्याप गर्नुहोस्।

बाली काटेपछिको भण्डारण

• तत्काल प्रयोग: उत्तम स्वादको लागि, फसल काटेको २४ घण्टा भित्र शतावरी खानुहोस्।
• छोटो अवधिको भण्डारण: भालाहरूलाई १ इन्च पानीमा (फदानीमा फूलहरू जस्तै) ठाडो पारेर फ्रिजमा राख्नुहोस्।
• रेफ्रिजरेसन: काटिएका टुप्पाहरूलाई ओसिलो पेपर तौलियामा बेर्नुहोस्, प्लास्टिकको झोलामा राख्नुहोस्, र १ हप्तासम्म क्रिस्पर ड्रअरमा भण्डार गर्नुहोस्।
• फ्रिजिङ: २-३ मिनेटको लागि स्पियर्स ब्ल्यान्च गर्नुहोस्, बरफको पानीमा चिसो गर्नुहोस्, पानी निकाल्नुहोस् र हावा बन्द कन्टेनरहरूमा फ्रिज गर्नुहोस्।

महत्त्वपूर्ण: बाली काट्ने समय समाप्त भएपछि फर्नमा विकास हुन सधैं केही भालाहरू छोड्नुहोस्। यी फर्नहरूले प्रकाश संश्लेषण गर्नेछन् र अर्को वर्षको बालीको लागि ऊर्जा प्रदान गर्नेछन्।

दीर्घकालीन मर्मतसम्भार र जाडोयाममा बिताउने

उचित दीर्घकालीन मर्मतसम्भारले तपाईंको शतावरीको ओछ्यान दशकौंसम्म उत्पादक रहन्छ भन्ने कुरा सुनिश्चित गर्दछ।

वार्षिक मर्मत कार्यहरू

शरद ऋतु सरसफाइ

• तुसारो पछि फर्नहरू पूर्ण रूपमा पहेंलो वा खैरो नभएसम्म पर्खनुहोस्।
• फर्नहरूलाई २ इन्चको ठुटोमा काट्नुहोस्
• रोग लाग्नबाट बच्न सबै बिरुवाका अवशेषहरू हटाउनुहोस् र नष्ट गर्नुहोस्।
• २ इन्चको तहमा कम्पोस्ट वा पुरानो मल हाल्नुहोस्।
• जमिन जमेपछि (चिसो हावापानीमा) ४-६ इन्च मल्च थप्नुहोस्।

बगैंचाको ओछ्यानमा पहेँलो फर्न जस्तो पातहरू सहित शरद ऋतुमा एस्पारागस बिरुवाहरू। थप जानकारीको लागि छविमा क्लिक वा ट्याप गर्नुहोस्।

वसन्त कायाकल्प

• माटो न्यानो हुँदै जाँदा जाडोको मल्च हटाउनुहोस्
• भाला निस्कनु अघि नै सन्तुलित मल हाल्नुहोस्
• प्रारम्भिक मौसममा लाग्ने झारपात नियन्त्रण गर्नुहोस्
• क्षतिग्रस्त वा रोग लागेको मुकुटको जाँच गर्नुहोस् र हटाउनुहोस्।
• बाली काटेपछि २-३ इन्चसम्म मल्च भर्नुहोस्

ओछ्यानको मर्मतसम्भार

१५-२० वर्ष पछि, शतावरी उत्पादन घट्न सक्छ। यी नवीकरण विकल्पहरू विचार गर्नुहोस्:

• आंशिक मर्मत: स्वस्थ राख्दै पुराना, कम उत्पादनशील बिरुवाहरू हटाउनुहोस्
• विभाजन: वसन्त ऋतुको शुरुमा बढ्नु अघि सावधानीपूर्वक खन्नुहोस् र मुकुटहरू विभाजन गर्नुहोस्।
• पूर्ण प्रतिस्थापन: पुरानो ओछ्यानले उत्पादन गरिरहेको बेला फरक स्थानमा नयाँ ओछ्यान सुरु गर्नुहोस्।

विभिन्न हावापानी क्षेत्रहरूमा जाडो बिताउने

चिसो (क्षेत्र ३-५)

• फर्नहरू पूर्ण रूपमा खैरो भएपछि काट्नुहोस्
• जमिन जमेपछि ४-६ इन्चको पराल, पात वा अन्य मल्च लगाउनुहोस्।
• वसन्त ऋतुमा माटो न्यानो हुँदै जाँदा बिस्तारै मल्च हटाउनुहोस्

मध्यम (क्षेत्र ६-७)

• फर्नहरू खैरो भएपछि काट्नुहोस्
• २-३ इन्च मल्च लगाउनुहोस्
• वसन्तको सुरुवातमा मल्च हटाउनुहोस्

न्यानो (क्षेत्र ८-१०)

• फर्नहरू खैरो भएपछि काट्नुहोस्
• झारपात नियन्त्रणको लागि मुख्यतया हल्का मल्च लगाउनुहोस्।
• क्षेत्र ९-१० मा, फर्नहरू वर्षभरि हरियो रहन सक्छन्; क्षतिग्रस्त भागहरू मात्र हटाउनुहोस्।

जाडोबाट बच्नको लागि परालको मल्चले ढाकिएको उठेको शतावरीको ओछ्यान। थप जानकारीको लागि छविमा क्लिक वा ट्याप गर्नुहोस्।

बेवास्ता गर्नुपर्ने सामान्य गल्तीहरू

अनुभवी मालीहरूले पनि शतावरी खेती गर्दा गल्ती गर्न सक्छन्। यहाँ केही सामान्य समस्याहरू छन् जुन बेवास्ता गर्नुपर्छ:

• धेरै चाँडो कटनी: पहिलो वर्षमा कटनी गर्नाले बिरुवाहरू कमजोर हुन्छन् र दीर्घकालीन उत्पादकता घट्छ।
• धेरै कटनी: प्रारम्भिक वर्षहरूमा सिफारिस गरिएको भन्दा बढी कटनीले क्राउन रिजर्भ घटाउँछ
• अनुचित दूरी: धेरै नजिक बिरुवा रोप्दा प्रतिस्पर्धा हुन्छ र उत्पादन घट्छ।
• उथले रोपण: मुकुट पर्याप्त गहिरो नरोप्दा बिरुवा कमजोर र भालाको गुणस्तर कमजोर हुन्छ।
• झारपातलाई बेवास्ता गर्नु: झारपातलाई शतावरीसँग प्रतिस्पर्धा गर्न दिनाले उत्पादनमा उल्लेखनीय कमी आउँछ।
• फर्नहरू धेरै चाँडै काट्नु: हरियो अवस्थामा फर्नहरू हटाउनाले अर्को सिजनको लागि ऊर्जा भण्डारण रोकिन्छ
• खराब स्थल छनोट: अपर्याप्त घाम वा कमजोर निकास भएको स्थल छनोट गर्दा बिरुवाहरू कमजोर हुन्छन्।
• अपर्याप्त खुवाउने: शतावरी भारी खुवाउने पदार्थ हो र यसलाई नियमित मलको आवश्यकता पर्दछ।
• pH लाई बेवास्ता गर्नु: उचित माटो pH (६.५-७.०) कायम राख्न असफल हुँदा पोषक तत्वको उपलब्धतामा असर पर्छ।
• अनुचित मल्चिंग: वसन्त ऋतुमा धेरै मल्चिंगले चिसो माटोमा भालाको उदयलाई ढिलाइ गर्न सक्छ।

कसिलो गरी प्याक गरिएका भालाहरू र फर्नी पातहरू भएको भीडभाड भएको शतावरीको ओछ्यान जसले बोटबिरुवाको प्रतिस्पर्धा देखाउँछ। थप जानकारीको लागि छविमा क्लिक वा ट्याप गर्नुहोस्।

निष्कर्ष: आफ्नो धैर्यताको फलको आनन्द लिँदै

शतावरी खेती गर्न प्रारम्भिक लगानी समय र धैर्य चाहिन्छ, तर प्रतिफलहरू पर्याप्त छन्। राम्रोसँग स्थापित शतावरी ओछ्यानले १५-२० वर्ष वा सोभन्दा बढी समयसम्म स्वादिष्ट, पौष्टिक भाला उत्पादन गर्न सक्छ, जसले यसलाई तपाईंको बगैंचामा सबैभन्दा मूल्यवान बारहमासी तरकारीहरू मध्ये एक बनाउँछ।

याद राख्नुहोस् कि सफलताको कुञ्जी उचित साइट छनोट, पूर्ण माटो तयारी, र विकासको पहिलो केही वर्षहरूमा संयममा निहित छ। यस लेखमा दिइएका दिशानिर्देशहरू पालना गरेर र सामान्य गल्तीहरूबाट बच्न, तपाईं आउने दशकहरूको लागि प्रशस्त शतावरी फसलको आनन्द लिने बाटोमा राम्रोसँग अगाडि बढ्नुहुनेछ।

वसन्त ऋतुको सुरुवातमा - प्रायः अन्य तरकारीहरू तयार हुनुभन्दा पहिले - आफ्नै ताजा, कोमल एस्पारागस भालाहरू टिप्दाको सन्तुष्टिले पर्खाइलाई सार्थक बनाउँछ। खुशीको साथ खेती गर्नुहोस्!

ग्रामीण काठको सतहमा सुतलीले बाँधिएको ताजा हरियो शतावरी भालाको बन्डल। थप जानकारीको लागि छविमा क्लिक वा ट्याप गर्नुहोस्।

थप पढाइ

यदि तपाईंलाई यो पोस्ट मन पर्यो भने, तपाईंलाई यी सुझावहरू पनि मन पर्न सक्छन्:

• आरु कसरी उब्जाउने: घरका मालीहरूको लागि गाइड
• तपाईंको घरको बगैंचामा उब्जाउनको लागि शीर्ष १० स्वस्थकर तरकारीहरू
• तपाईंको बगैंचामा उब्जाउनको लागि सबैभन्दा स्वस्थ जामुन