Kultivimi i asparagut: Një udhëzues i plotë për kopshtarët në shtëpi

Shtiza shpargujsh të freskëta që dalin nga dheu në një kopsht të ndriçuar nga dielli.
Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion dhe rezolucione më të larta.

Edhe pse kërkon durim - do të prisni 2-3 vjet për korrjen e parë të plotë - pak investime në kopsht ofrojnë shpërblime të tilla afatgjata. Ky udhëzues do t'ju tregojë gjithçka që duhet të dini rreth kultivimit të shpargut, nga përzgjedhja e varieteteve deri te teknikat e korrjes, duke ju ndihmuar të krijoni një sipërfaqe produktive me shparguj që do t'ju ushqejë për dekada të tëra.

Pse të kultivoni vetë asparagun tuaj?

Rritja e shpargut tuaj ofron disa përfitime bindëse që e bëjnë pritjen fillestare të vlefshme:

• Freski dhe shije e pakrahasueshme me të cilën shpargu i blerë në dyqan nuk mund të konkurrojë
• Kursime të konsiderueshme të kostos me kalimin e kohës krahasuar me blerjet në dyqanet ushqimore
• Kontroll i plotë mbi metodat e kultivimit, duke lejuar kultivimin organik
• Gjeth i bukur, si fier, që i shton vlerë zbukuruese kopshtit tuaj
• Vjelja e hershme e pranverës kur pak perime të tjera janë gati
• Mirëmbajtje minimale pasi të vendoset

Shpargujtë e freskët kanë një shije që blerja në dyqan thjesht nuk mund ta krahasojë

Kërkohet durim: Shpargu është një investim afatgjatë. Do t'ju duhet të prisni 2-3 vjet para korrjes së parë të plotë, por kopshti do të prodhojë më pas për 15-20+ vjet!

Zgjedhja e varietetit të duhur të asparagut

Përzgjedhja e varietetit të duhur të shpargut për klimën dhe preferencat tuaja është thelbësore për suksesin afatgjatë. Të gjitha shpargujtë e kopshtit i përkasin specieve Asparagus officinalis, por varietete të ndryshme ofrojnë përfitime të ndryshme.

Bimët Mashkullore vs. Femërore

Një dallim i rëndësishëm në varietetet e asparagut është nëse ato prodhojnë bimë mashkullore apo femërore. Bimët mashkullore në përgjithësi preferohen për prodhimin e ushqimit sepse ato:

• Prodhoni më shumë shtiza pasi ato nuk shpenzojnë energji duke krijuar fara
• Mos prodhoni fidanë që mund ta mbushin shtratin.
• Zakonisht kanë jetë më të gjata produktive

Bimët femra prodhojnë manaferra të kuqe që, ndërsa janë tërheqëse, e devijojnë energjinë nga prodhimi i shtizave dhe mund të mbillen vetë, duke krijuar grumbullim të padëshiruar.

Varietetet Popullore të Asparagut

Shpargu i Bardhë: Ky nuk është një varietet i veçantë, por më tepër shpargu i gjelbër i rritur pa u ekspozuar ndaj rrezeve të diellit. Fijet mbulohen me dhe ose mulch ndërsa dalin, duke parandaluar zhvillimin e klorofilit. Rezultati është një fije më e butë dhe më e butë.

Tre lloje shpargujsh - jeshile, vjollcë dhe e bardhë - të vendosura krah për krah mbi një sipërfaqe druri.
Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion dhe rezolucione më të larta.

Përzgjedhja e Vendndodhjes dhe Përgatitja e Tokës

Meqenëse asparagu është një bimë shumëvjeçare që do të zërë të njëjtin vend për dekada, zgjedhja e vendndodhjes së duhur është thelbësore për suksesin afatgjatë.

Kërkesat për Vendndodhjen Ideale

• Drita e diellit: Diell i plotë (6-8 orë rrezet e diellit direkte çdo ditë)
• Pozicioni: Skaji verior i kopshtit ku fierët e gjatë nuk do t'i lënë në hije kulturat e tjera
• Lloji i tokës: Tokë argjilore e kulluar mirë
• PH i tokës: 6.5-7.0 (pak acid deri në neutral)
• Hapësira: Vendndodhje e përhershme që nuk do të shqetësohet nga aktivitete të tjera të kopshtit
• Mbrojtje nga ngrica: Shmangni zonat e ulëta ku vendoset ngrica

Shtretër shpargu i përgatitur fllad me një hendek të drejtë në qendër, i rrethuar nga kufij druri dhe tokë e kultivuar e lirshme.
Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion dhe rezolucione më të larta.

Hapat e përgatitjes së tokës

• Testimi i tokës: Kryeni një test të tokës për të përcaktuar pH-in dhe nivelet e lëndëve ushqyese. Rregulloni pH-in në 6.5-7.0 nëse është e nevojshme.
• Eliminimi i barërave të këqija: Hiqni të gjitha barërat e këqija shumëvjeçare nga zona e mbjelljes. Kjo është thelbësore pasi barërat e këqija janë të vështira për t'u kontrolluar pasi shpargu është vendosur.
• Kultivim i thellë: Punoni tokën në një thellësi prej 12-15 inçësh për të hequr gurët dhe për të thyer shtresat e ngjeshura.
• Lëndë organike: Përfshini 10-15 cm plehrash, pleh organik të vjetër ose lëndë të tjera organike në tokë.
• Plehërimi: Shtoni një pleh të ekuilibruar (10-10-10) me një normë prej 1-1.5 paund për 100 metra katrorë.
• Formimi i shtretërve: Krijoni shtretër të ngritur nëse kullimi është problem. Shtretërit duhet të jenë 4 metra të gjerë për të akomoduar dy rreshta bimësh.

E rëndësishme: Merrni kohë për të përgatitur plotësisht shtratin e asparagut para mbjelljes. Është shumë më e vështirë të korrigjoni problemet e tokës pasi bimët të jenë vendosur.

Metodat e Mbjelljes: Kurora kundrejt Farave

Shpargu mund të rritet ose nga kurora (rrënjë 1-vjeçare) ose nga fara, megjithëse shumica e kopshtarëve preferojnë kurora për rezultate më të shpejta.

Mbjellja nga Kurora

Mbjellja nga kurora është metoda më e popullarizuar pasi ju jep një avantazh njëvjeçar krahasuar me farat.

Kur të mbillni kurora

• Mbilleni në fillim të pranverës, 2-4 javë para datës së ngricës së fundit
• Temperatura e tokës duhet të jetë të paktën 10°C (50°F)
• Në rajonet më të ngrohta (zonat 8-10), mbjellja e vjeshtës është gjithashtu e mundur.

Si të mbillni kurora

1. Gërmoni llogore me gjerësi 12-18 inç dhe thellësi 6-8 inç
2. Hapni llogoret 3-4 metra larg njëra-tjetrës nëse mbillni rreshta të shumëfishta
3. Krijoni një grumbull dheu prej 2 inçësh përgjatë qendrës së secilës llogore.
4. Lërini kurorat të zhyten në ujë për 15-20 minuta para mbjelljes
5. Vendosni kurorat në kodër 12-18 inç larg, duke i përhapur rrënjët në mënyrë të barabartë.
6. Mbulojeni fillimisht me 2 inç dhe
7. Ndërsa shtizat rriten, mbushni gradualisht hendekun gjatë sezonit të rritjes.

Kurora të shpargut të vendosura përgjatë fundit të një grope dheu me rrënjë të shtrira nga jashtë.
Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion dhe rezolucione më të larta.

Rritje nga farat

Fillimi nga farat zgjat më shumë, por mund të jetë më ekonomik për mbjelljet e mëdha.

Procesi i mbjelljes së farës

• Mbjellni farat brenda 12-14 javë para ngricës së fundit
• Lërini farat në ujë për 24 orë para mbjelljes
• Mbillni farat ½ inç thellë në përzierjen për mbjelljen e farave
• Mbani temperaturën e tokës prej 21-28°C për mbirje
• Mbjellni fidanët jashtë kur janë 10-12 javë të vjetra
• Hapni fidanët 12-18 inç larg njëri-tjetrit në rreshta
• Prisni të prisni një vit shtesë për korrje krahasuar me kurorat

Avantazhet e Kurorave

• Vendosje më e shpejtë (korrja 1 vit më shpejt)
• Shkallë më e lartë suksesi për fillestarët
• Më pak konkurrencë nga barërat e këqija gjatë mbjelljes
• Mund të zgjidhni varietete vetëm mashkullore për rendimente më të larta

Avantazhet e farërave

• Më ekonomike për mbjellje të mëdha
• Përzgjedhje më e gjerë e shumëllojshmërisë
• Pa shok transplantimi
• Bimët zhvillohen në kushtet tuaja specifike të tokës që nga fillimi

Bimë të larta e me pupla të shpargut që formojnë një shtrat të gjelbër të harlisur veror.
Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion dhe rezolucione më të larta.

Udhëzues për Kujdesin Sezonal

Kujdesi i duhur gjatë gjithë stinëve do të sigurojë që bimët tuaja të asparagut të mbeten produktive për shumë vite.

Kërkesat për ujitje

Lagështia e vazhdueshme është thelbësore, veçanërisht gjatë dy viteve të para të mbjelljes.

• Mbjelljet e reja: Mbajeni tokën vazhdimisht me lagështi, por jo të mbingarkuar me ujë
• Bimët e kultivuara: Jepni 1-5 cm ujë në javë gjatë periudhave të thata.
• Metoda e ujitjes: Përdorni ujitje me pika ose tuba për të shmangur lagien e gjetheve.
• Periudhat kritike: Rritja e pranverës dhe zhvillimi i fierit në verë kërkojnë lagështi të vazhdueshme.

Orari i fekondimit

Strategjitë e Kontrollit të Barërave të këqija

Menaxhimi i barërave të këqija është kritik për asparagun, pasi barërat e këqija konkurrojnë për lëndë ushqyese dhe mund të ulin ndjeshëm rendimentet.

Metodat organike të kontrollit të barërave të këqija

• Mulçim: Aplikoni 10-15 cm mulç organik (kashtë, gjethe ose ashkla druri)
• Heqja e barërave të këqija me dorë: Hiqni me kujdes barërat e këqija me dorë, duke shmangur dëmtimin e rrënjëve të cekëta të shpargut.
• Koha: Hiqni barërat e këqija në fillim të pranverës para se të dalin filizat dhe pas korrjes
• Metoda e kripës: Disa kopshtarë aplikojnë 1 lb kripë për 100 metra katrorë për të kontrolluar barërat e këqija (përdoreni me kujdes pasi mund të ndikojë në tokë afatgjatë)

Shtizat e asparagut që dalin nga një shtrat kopshti i mbuluar me kashtë për kontroll efektiv të barërave të këqija.
Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion dhe rezolucione më të larta.

Menaxhimi i Dëmtuesve dhe Sëmundjeve

Ndërsa shpargu është relativisht rezistent ndaj dëmtuesve, disa probleme mund të ndikojnë në bimët tuaja. Identifikimi dhe ndërhyrja e hershme janë çelësi për mirëmbajtjen e bimëve të shëndetshme.

Dëmtuesit e zakonshëm

Brumbulli i Shpargëve

• Shtiza dhe fierë të përtypur
• Jashtëqitje të errëta në bimë
• Zhgjethësim
• Shtiza të përkulura "të hajdutit të bariut
• Mbledh me dorë brumbujt dhe larvat
• Hiqni mbeturinat e bimëve në vjeshtë
• Aplikoni vaj neem ose sapun insekticid
• Prezantoni insekte të dobishme si mollëkuqet

Pamje nga afër e një brumbulli shpargu që ushqehet me majën e një shtize të gjelbër shpargu në një kopsht.
Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion dhe rezolucione më të larta.

Krimbat e prerë

• Shunga të prera në nivelin e tokës
• Dëmtimi zakonisht ndodh gjatë natës
• Vendosni jaka kartoni rreth shtizave që dalin
• Aplikoni tokë diatomace rreth bimëve
• Mbledh me dorë krimba natën me një elektrik dore

Krimba të prerë që ushqehen me një shtizë të re shpargu në një kopsht.
Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion dhe rezolucione më të larta.

Afide

• Grumbuj insektesh të vegjël në fier
• Sekrecione ngjitëse të mjaltit
• Rritje e shtrembëruar
• Spërkatni me një rrjedhë të fortë uji
• Aplikoni sapun insekticid
• Prezantoni mollëkuqet ose krahët e dantellave

Pamje nga afër e afideve të zeza të grumbulluara në një kërcell të gjelbër shpargu në një kopsht.
Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion dhe rezolucione më të larta.

Sëmundjet e zakonshme

Ndryshku i shpargut

• Pustula portokalli-të kuqe në kërcell dhe fier
• Zverdhja e parakohshme dhe vdekja e fiereve
• Fuqi dhe rendiment i reduktuar
• Varietetet rezistente ndaj ndryshkut të bimëve
• Përmirësoni qarkullimin e ajrit
• Hiqni dhe shkatërroni bimët e infektuara
• Aplikoni fungicide me bazë squfuri

Shtiza shpargu në tokë që shfaqin lezione të ndryshkut portokalli.
Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion dhe rezolucione më të larta.

Kalbja e Kurorës/Rrënjëve të Fusariumit

• Rritje e ngadaltë
• Zverdhje ose vyshkje e fiereve
• Ngjyrosje e rrënjëve në ngjyrë të kuqërremtë-kafe
• Prodhim i reduktuar i shtizave
• Varietetet rezistente ndaj bimëve
• Siguroni kullim të mirë
• Shmangni mbjelljen në zona me histori të fusariumit
• Hiqni dhe shkatërroni bimët e infektuara

Bimët e shpargut të çrrënjosura tregojnë dëmtime të rënda të kurorës dhe kalbjes së rrënjëve nga Fusarium në një shtrat kopshti.
Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion dhe rezolucione më të larta.

Njollë vjollcë

• Lezione të purpurta në shtiza
• Njolla ngjyrë kafe me kufij vjollcë në fier
• Tregtueshmëri e reduktuar e shtizave
• Hiqni mbeturinat e fierit në vjeshtë
• Përmirësoni qarkullimin e ajrit
• Shmangni ujitjen sipër sipërfaqes
• Aplikoni fungicide me bazë bakri

Pamje nga afër e shtizave të reja të asparagut në tokë që tregojnë lezione me njolla të purpurta.
Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion dhe rezolucione më të larta.

Parandalimi është çelësi: Mbrojtja më e mirë kundër dëmtuesve dhe sëmundjeve të asparagut është parandalimi përmes praktikave të mira kulturore: hapësira e duhur, qarkullimi i duhur i ajrit, metodat e duhura të ujitjes dhe pastrimi i rregullt i mbeturinave të bimëve.

Afati kohor dhe teknikat e korrjes

Teknikat dhe koha e duhur e vjeljes janë thelbësore për ruajtjen e shëndetit dhe produktivitetit afatgjatë të shtratit tuaj të asparagut.

Mblidhni shpargun kur të arrijë lartësinë 6-10 inç

Afati kohor i korrjes

Duar që presin shtiza shpargu në lartësinë e duhur në një fushë.
Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion dhe rezolucione më të larta.

Si të korrni asparagun

Metoda e prerjes

• Prisni derisa shtizat të jenë 6-10 inç të larta dhe të paktën sa trashësia e lapsit
• Përdorni një thikë të mprehtë për të prerë shtizën në ose pak nën nivelin e tokës
• Kini kujdes të mos dëmtoni shtizat që dalin aty pranë
• Dezinfektoni thikën tuaj midis prerjeve për të parandaluar përhapjen e sëmundjes

Metoda e kapjes

• Kapeni shtizën fort midis gishtit të madh dhe gishtit tregues
• Përkulni shtizën derisa të këputet natyrshëm
• Shtiza do të thyhet në pikën ku butësia takon të fortën
• Kjo metodë eliminon nevojën për të shkurtuar skajet e drunjta më vonë.

Krahasim krah për krah i metodave të prerjes kundrejt këputjes së shpargut të paraqitura në një fushë.
Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion dhe rezolucione më të larta.

Magazinimi pas korrjes

• Përdorim i menjëhershëm: Për shijen më të mirë, konsumojeni shpargun brenda 24 orëve nga vjelja.
• Ruajtja afatshkurtër: Vendosni shtizat drejt në 2.5 cm ujë (si lulet në vazo) dhe vendosini në frigorifer.
• Ruajeni në frigorifer: Mbështillni skajet e prera në një peshqir letre të lagur, vendosini në një qese plastike dhe ruajini në sirtarin e krisperit deri në 1 javë.
• Ngrirja: Zbardhni shtizat për 2-3 minuta, ftohini në ujë me akull, kullojini dhe ngrijini në enë hermetike.

E rëndësishme: Lini gjithmonë disa filiza që të zhvillohen në fier pasi të mbarojë periudha e korrjes. Këto fier do të fotosintezojnë dhe do të sigurojnë energji për të korrat e vitit të ardhshëm.

Mirëmbajtja Afatgjatë dhe Dimërimi

Mirëmbajtja e duhur afatgjatë siguron që shtrati juaj i asparagut të mbetet produktiv për dekada të tëra.

Detyrat e Mirëmbajtjes Vjetore

Pastrim vjeshte

• Prisni derisa fierët të bëhen plotësisht të verdhë ose kafe pas ngricës
• Pritini fierët në tufa 2 inçëshe
• Hiqni dhe shkatërroni të gjitha mbeturinat e bimëve për të parandaluar sëmundjet
• Aplikoni një shtresë plehrash ose pleh organik të vjetëruar me trashësi 5 cm.
• Shtoni 4-6 inç mulch pasi toka të ngrijë (në klimat e ftohta)

Bimë shpargu në vjeshtë me gjethe të verdha si fier në një kopsht.
Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion dhe rezolucione më të larta.

Ripërtëritje Pranverore

• Hiqni mbulesën mbrojtëse të dimrit ndërsa toka ngrohet
• Aplikoni pleh të ekuilibruar përpara se të dalin filizat
• Kontrolloni barërat e këqija në sezonin e hershëm
• Kontrolloni dhe hiqni çdo kurorë të dëmtuar ose të sëmurë
• Mbushni mbulesën me mulch deri në 5-7 cm pas korrjes

Rinovim shtrati

Pas 15-20 vitesh, prodhimi i asparagut mund të bjerë. Merrni në konsideratë këto mundësi rinovimi:

• Rinovim i pjesshëm: Hiqni bimët e vjetra dhe më pak produktive, duke ruajtur ato të shëndetshme.
• Ndarja: Gërmoni dhe ndani me kujdes kurorat në fillim të pranverës para se të fillojë rritja
• Zëvendësim i plotë: Filloni një shtrat të ri në një vendndodhje tjetër ndërsa ai i vjetri është ende duke prodhuar

Dimërimi në Zona të Ndryshme Klimatike

Ftohtë (Zonat 3-5)

• Pritini fierët pasi të jenë bërë plotësisht kafe
• Aplikoni 10-15 cm kashtë, gjethe ose ndonjë shtresë tjetër mbrojtëse pasi toka të ngrijë.
• Hiqni mbulesën gradualisht në pranverë ndërsa toka ngrohet

Moderate (Zonat 6-7)

• Pritini fierët pasi të jenë bërë kafe
• Aplikoni 2-3 inç mulch
• Hiqni mbulesën në fillim të pranverës

Ngrohtë (Zonat 8-10)

• Pritini fierët kur të marrin ngjyrë kafe
• Aplikoni mbulesë të lehtë kryesisht për kontrollin e barërave të këqija
• Në zonat 9-10, fierët mund të qëndrojnë të gjelbër gjatë gjithë vitit; hiqni vetëm pjesët e dëmtuara

Një shtrat i ngritur me asparagë i mbuluar me mbulesë prej kashte për mbrojtje në dimër.
Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion dhe rezolucione më të larta.

Gabime të zakonshme që duhen shmangur

Edhe kopshtarët me përvojë mund të bëjnë gabime kur kultivojnë asparagun. Ja disa gracka të zakonshme që duhen shmangur:

• Korrja shumë herët: Korrja në vitin e parë dobëson bimët dhe zvogëlon produktivitetin afatgjatë.
• Korrja e tepërt: Marrja e më shumë se sa rekomandohet në vitet e para shterron rezervat e kurorës
• Hapësirë e papërshtatshme: Mbjellja e kurorave shumë afër njëra-tjetrës çon në konkurrencë dhe ulje të rendimenteve.
• Mbjellje e cekët: Mosmbjellja e kurorave mjaftueshëm thellë rezulton në bimë të dobëta dhe cilësi të dobët të shtizave
• Neglizhimi i barërave të këqija: Lejimi i barërave të këqija për të konkurruar me shpargun zvogëlon ndjeshëm rendimentet
• Prerja e fiereve shumë herët: Heqja e fiereve ndërsa janë ende të gjelbra parandalon ruajtjen e energjisë për sezonin e ardhshëm
• Përzgjedhje e dobët e vendit: Zgjedhja e një vendi me rrezet e diellit të pamjaftueshme ose kullimi i dobët çon në bimë të dobëta.
• Ushqyerja joadekuate: Shpargu është një ushqyes i rëndë dhe ka nevojë për fekondim të rregullt.
• Injorimi i pH-it: Mosmbajtja e pH-it të duhur të tokës (6.5-7.0) ndikon në disponueshmërinë e lëndëve ushqyese.
• Mbushje jo e duhur me mulç: Shumë mulç në pranverë mund të vonojë shfaqjen e shtizave në tokat e ftohta.

Një shtrat i mbipopulluar me asparagë me shtiza të ngjeshura fort dhe gjethe fierore që tregojnë konkurrencë me bimët.
Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion dhe rezolucione më të larta.

Përfundim: Të shijosh frytet e durimit tënd

Kultivimi i shpargut kërkon një investim fillestar kohe dhe durimi, por shpërblimet janë të konsiderueshme. Një shtrat i mirëmbajtur me shparguj mund të prodhojë filiza të shijshme dhe ushqyese për 15-20 vjet ose më shumë, duke e bërë atë një nga perimet shumëvjeçare më të vlefshme në kopshtin tuaj.

Mos harroni se çelësi i suksesit qëndron në përzgjedhjen e duhur të vendit, përgatitjen e plotë të tokës dhe kufizimin e saj gjatë viteve të para të rritjes. Duke ndjekur udhëzimet në këtë artikull dhe duke shmangur gabimet e zakonshme, do të jeni në rrugën e duhur për të shijuar korrje të bollshme të asparagut për dekadat e ardhshme.

Kënaqësia e vjeljes së shpargut të freskët dhe të butë në fillim të pranverës - shpesh para se të jenë gati perimet e tjera - e bën pritjen të ia vlejë. Rritje të mbarë!

Një tufë me shtiza shpargu të freskëta jeshile të lidhura me spango në një sipërfaqe druri rustike.
Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion dhe rezolucione më të larta.

Lexime të mëtejshme

Nëse ju pëlqeu ky postim, mund t'ju pëlqejnë edhe këto sugjerime:

• Kultivimi i mjedrave: Një udhëzues për manaferrat e lëngshme të rritura në shtëpi
• Një udhëzues për kultivimin e spinaqit në kopshtin tuaj
• Një udhëzues për kultivimin e barit të grurit në shtëpi