Одгледување аспарагус: Целосен водич за домашни градинари

Свежи копја од аспарагус излегуваат од почвата во сончево осветлена градинарска леа. Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации.

Иако е потребно трпение - ќе чекате 2-3 години за вашата прва целосна жетва - малку инвестиции во градината нудат такви долгорочни награди. Овој водич ќе ве води низ сè што треба да знаете за одгледување аспарагус, од избор на сорти до техники на берба, помагајќи ви да создадете продуктивна градина со аспарагус што ќе ве храни со децении.

Зошто сами да одгледувате аспарагус?

Одгледувањето на сопствени аспарагуси нуди неколку убедливи придобивки што го прават почетното чекање вредно:

• Неспоредлива свежина и вкус со кои купените аспарагуси не можат да се натпреваруваат
• Значителни заштеди на трошоци со текот на времето во споредба со купувањето во продавници за храна
• Целосна контрола врз методите на одгледување, овозможувајќи органско одгледување
• Прекрасно зеленило слично на папрат кое додава украсна вредност на вашата градина
• Рана пролетна берба кога малку други зеленчуци се подготвени
• Минимално одржување откако ќе се воспостави

Свежите аспарагуси имаат вкус што купените од продавница едноставно не можат да го споредат.

Потребно е трпение: Аспарагусот е долгорочна инвестиција. Ќе треба да почекате 2-3 години пред вашата прва целосна жетва, но леата потоа ќе дава плод 15-20+ години!

Избор на вистинска сорта на аспарагус

Изборот на соодветна сорта аспарагус за вашите климатски услови и преференции е клучен за долгорочен успех. Сите градинарски аспарагуси припаѓаат на видот Asparagus officinalis, но различните сорти нудат различни придобивки.

Машки наспроти женски растенија

Една важна разлика кај сортите аспарагус е дали произведуваат машки или женски растенија. Машките растенија генерално се претпочитаат за производство на храна бидејќи тие:

• Произведуваат повеќе копја бидејќи не трошат енергија создавајќи семиња
• Не одгледувајте садници што можат да го преполнат леата.
• Типично имаат подолг продуктивен животен век

Женските растенија произведуваат црвени бобинки кои, иако се привлечни, ја пренасочуваат енергијата од производство на копје и можат сами да се сеат, создавајќи несакано натрупаност.

Популарни сорти на аспарагус

Бела аспарагуса: Ова не е посебна сорта, туку зелена аспарагуса одгледувана без изложеност на сончева светлина. Листовите се покриени со почва или прекривка кога ќе излезат, спречувајќи го развојот на хлорофил. Резултатот е помека, понежна лиснатост.

Три видови аспарагус - зелена, виолетова и бела - наредени еден до друг на дрвена површина. Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации.

Избор на локација и подготовка на почва

Бидејќи аспарагусот е повеќегодишно растение кое ќе го зафаќа истото место со децении, изборот на вистинската локација е клучен за долгорочен успех.

Идеални барања за локација

• Сончева светлина: Целосно сонце (6-8 часа директна сончева светлина дневно)
• Позиција: Северен раб од градината каде што високите папрати нема да ги засенчат другите култури
• Тип на почва: Добро дренирана глинеста почва
• PH вредност на почвата: 6,5-7,0 (малку кисела до неутрална)
• Простор: Постојана локација која нема да биде нарушена од други градинарски активности
• Заштита од мраз: Избегнувајте ниски подрачја каде што се наталожува мраз

Свежо подготвена леа од аспарагус со прав ров во центарот, опкружена со дрвени граници и лабава обработлива почва. Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации.

Чекори за подготовка на почвата

• Тестирање на почвата: Спроведете тест на почвата за да се одреди pH вредноста и нивото на хранливи материи. Прилагодете ја pH вредноста на 6,5-7,0 доколку е потребно.
• Елиминација на плевел: Отстранете ги сите повеќегодишни плевели од површината за садење. Ова е клучно бидејќи плевелите тешко се контролираат откако аспарагусот ќе се воспостави.
• Длабока обработка: Обработувајте ја почвата до длабочина од 12-15 инчи за да ги отстраните камењата и да ги разбиете збиените слоеви.
• Органска материја: Вклучете 10-15 см компост, старо ѓубриво или друга органска материја во почвата.
• Ѓубрење: Додадете избалансирано ѓубриво (10-10-10) со стапка од 1-1,5 фунти на 100 квадратни метри.
• Формирање на леи: Направете подигнати леи ако дренажата е проблем. Леите треба да бидат широки 4 стапки за да сместат два реда растенија.

Важно: Одвојте време темелно да го подготвите леата со аспарагус пред садењето. Многу е потешко да се корегираат проблемите со почвата откако растенијата ќе се вкоренат.

Методи на садење: круни наспроти семиња

Аспарагусот може да се одгледува или од крошна (корени стари 1 година) или од семе, иако повеќето градинари претпочитаат крошна за побрзи резултати.

Садење од круни

Садењето од крошна е најпопуларниот метод бидејќи ви дава предност од една година во споредба со семето.

Кога да се засадат круни

• Засадете во рана пролет, 2-4 недели пред датумот на последниот мраз
• Температурата на почвата треба да биде најмалку 10°C (50°F)
• Во потоплите региони (зони 8-10), можно е и есенско садење.

Како да садите круни

1. Копајте ровови широки 12-18 инчи и длабоки 6-8 инчи
2. Поставете ги рововите на растојание од 3-4 стапки ако садите повеќе редови
3. Направете насип почва од 5 см по средината на секој ров.
4. Потопете ги кроните во вода 15-20 минути пред садењето
5. Поставете ги круните на насипот на растојание од 12-18 инчи една од друга, рамномерно ширејќи ги корените.
6. Првично покријте со 2 инчи земја
7. Како што растат копјата, постепено пополнете го ровот во текот на сезоната на растење.

Круните на аспарагусот се распоредени по должината на дното на почвен ров со корени раширени нанадвор. Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации.

Одгледување од семе

Почнувањето од семе трае подолго, но може да биде поекономично за големи насади.

Процес на одгледување семе

• Започнете со садење семе внатре 12-14 недели пред последниот мраз
• Потопете ги семето во вода 24 часа пред садењето
• Засадете семе на длабочина од ½ инч во смеса за садење семе
• Одржувајте температура на почвата од 22-28°C за ртење
• Пресадете ги садниците на отворено кога ќе наполнат 10-12 недели
• Распоредете ги садниците на растојание од 12-18 инчи еден од друг во редовите
• Очекувајте да почекате дополнителна година за жетва во споредба со крошните

Предности на круните

• Побрзо воспоставување (жетва 1 година порано)
• Повисока стапка на успех за почетници
• Помала конкуренција од плевелите за време на нивното растење
• Може да се изберат целосно машки сорти за повисоки приноси

Предности на семето

• Поекономично за големи насади
• Поширок избор на разновидни производи
• Нема шок за трансплантација
• Растенијата се развиваат во вашите специфични почвени услови од самиот почеток

Високи, пердувести растенија аспарагус кои формираат бујна зелена летна леа. Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации.

Водич за сезонска нега

Соодветната грижа во текот на сите годишни времиња ќе им обезбеди на вашите растенија аспарагус да останат продуктивни многу години.

Потребни услови за наводнување

Постојаната влажност е од суштинско значење, особено во текот на првите две години од садењето.

• Нови насади: Одржувајте ја почвата постојано влажна, но не и презаситена со вода.
• Утврдени растенија: Обезбедете 2-4 см вода неделно за време на сушни периоди.
• Метод на наводнување: Користете наводнување капка по капка или црева за натопување за да избегнете мокрење на зеленилото.
• Критични периоди: Растот на пролетта и развојот на папратот во лето бараат постојана влага.

Распоред на оплодување

Стратегии за контрола на плевел

Справувањето со плевелите е клучно за аспарагусот, бидејќи плевелите се натпреваруваат за хранливи материи и можат значително да ги намалат приносите.

Органски методи за контрола на плевел

• Малчирање: Нанесете 10-15 см органски прекривка (слама, лисја или дрвени струготини)
• Рачно плевење: Внимателно отстранете го плевелот рачно, избегнувајќи оштетување на плитките корени на аспарагусот.
• Време: Плевење рано напролет пред да никнат никулците и по бербата
• Метод со сол: Некои градинари нанесуваат 1 фунта сол на 100 квадратни метри за контрола на плевелите (користете го со претпазливост бидејќи може да влијае на почвата долгорочно)

Копчиња од аспарагус кои излегуваат од градинарска леа обложена со слама за ефикасна контрола на плевелите. Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации.

Справување со штетници и болести

Иако аспарагусот е релативно отпорен на штетници, неколку проблеми можат да влијаат на вашите растенија. Раната идентификација и интервенција се клучни за одржување на здрави растенија.

Чести штетници

Аспарагус бубачка

• Џвакани копја и папрати
• Темен измет на растенијата
• Дефолијација
• Свиткани копја „овчарски стап“
• Рачно берење бубачки и ларви
• Отстранете ги растителните остатоци на есен
• Нанесете масло од ним или инсектициден сапун
• Воведување корисни инсекти како бубамари

Крупен план на бубачка аспарагус која се храни со врвот на зелено копје аспарагус во градинарска леа. Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации.

Црви

• Копја отсечени на ниво на земја
• Оштетувањето обично се јавува ноќе
• Поставете картонски јаки околу копјата што излегуваат
• Нанесете дијатомејска земја околу растенијата
• Рачно берење црви ноќе со фенерче

Црви што се хранат со млад аспарагус во градинарска леа. Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации.

Лисни вошки

• Гроздови од мали инсекти на папрати
• Лепливи секрети од медена роса
• Искривен раст
• Прскајте со силен млаз вода
• Нанесете инсектициден сапун
• Воведете бубамари или чипкасти крилја

Крупен план на црни вошки групирани на зелено стебло од аспарагус во градинарска леа. Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации.

Чести болести

Аспарагус 'рѓа

• Портокалово-црвени пустули на стебла и папрати
• Предвремено пожолтување и смрт на папрати
• Намалена енергија и принос
• Засадете сорти отпорни на 'рѓа
• Подобрете ја циркулацијата на воздухот
• Отстранете ги и уништете ги заразените растенија
• Нанесете фунгицид базиран на сулфур

Копчиња од аспарагус во почвата со лезии од портокалова 'рѓа. Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации.

Фузариумско гниење на круната/коренот

• Забавен раст
• Пожолтување или венење на папрати
• Црвеникаво-кафеава промена на бојата на корените
• Намалено производство на копја
• Растенија отпорни на растенија
• Обезбедете добра дренажа
• Избегнувајте садење во области со историја на фузариум
• Отстранете ги и уништете ги заразените растенија

Искоренети растенија од аспарагус покажуваат сериозно оштетување на круната и гниењето на коренот од Fusarium во градинарска леа. Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации.

Виолетова точка

• Виолетови лезии на копја
• Кафеави дамки со виолетови граници на папрати
• Намалена продажливост на копјата
• Отстранете ги остатоците од папрат на есен
• Подобрете ја циркулацијата на воздухот
• Избегнувајте наводнување одозгора
• Нанесете фунгицид базиран на бакар

Крупен план на млади аспарагус во почва што покажуваат лезии од виолетови дамки. Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации.

Превенцијата е клучна: Најдобрата одбрана од штетници и болести на аспарагусот е превенцијата преку добри културни практики: соодветно растојание, соодветна циркулација на воздух, соодветни методи на наводнување и редовно чистење на растителните остатоци.

Временска рамка и техники на берба

Соодветните техники на берба и времето се клучни за одржување на долгорочното здравје и продуктивност на вашиот леа со аспарагус.

Соберете ги копјата од аспарагус кога ќе достигнат висина од 6-10 инчи

Временска рамка за берба

Раце сечат копја од аспарагус на точната висина на поле. Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации.

Како да се соберат аспарагуси

Метод на сечење

• Почекајте копјата да бидат високи 6-10 инчи и најмалку колку дебелината на моливот.
• Користете остар нож за да го исечете копјето на или веднаш под нивото на почвата
• Внимавајте да не ги оштетите копјата што се појавуваат во близина
• Дезинфицирајте го ножот помеѓу посекотините за да спречите ширење на болести

Метод на лепење

• Цврсто фатете го копјето помеѓу палецот и показалецот
• Свиткајте го копјето додека не пукне природно
• Копјето ќе се скрши на местото каде што нежноста се среќава со жилавоста
• Овој метод ја елиминира потребата подоцна да се скратуваат дрвенестите краеви.

Споредба на методите за сечење наспроти кршење на аспарагусот прикажани на поле. Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации.

Складирање по бербата

• Веднаш употреба: За најдобар вкус, консумирајте ја аспарагусот во рок од 24 часа од бербата.
• Краткорочно чување: Ставете ги копјата исправено во 2,5 см вода (како цвеќе во вазна) и чувајте во фрижидер.
• Ладење: Завиткајте ги исечените краеви во влажна хартиена крпа, ставете во пластична кеса и чувајте во фиоката за свежи производи до 1 недела.
• Замрзнување: Бланширајте ги копјата 2-3 минути, оладете ги во ледена вода, исцедете ги и замрзнете ги во херметички затворени садови.

Важно: Секогаш оставајте неколку гранчиња да се развијат во папрати откако ќе заврши периодот на берба. Овие папрати ќе фотосинтетизираат и ќе обезбедат енергија за жетвата следната година.

Долгорочно одржување и презимување

Соодветното долгорочно одржување гарантира дека вашиот леа со аспарагус ќе остане продуктивен со децении.

Годишни задачи за одржување

Есенско чистење

• Почекајте папратите целосно да пожолтат или кафеави по мразот.
• Исечете ги папратите на никулци од 5 см
• Отстранете ги и уништете ги сите растителни остатоци за да спречите болести
• Нанесете слој од компост или старо ѓубриво од 5 см.
• Додадете 10-15 см прекривка откако земјата ќе замрзне (во ладни клими)

Аспарагус растенија на есен со пожолтени лисја слични на папрат во градинарска леа. Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации.

Пролетно подмладување

• Отстранете го зимскиот прекривка додека почвата се затоплува
• Нанесете балансирано ѓубриво пред да никнат никулци
• Контролирајте плевел во раната сезона
• Проверете и отстранете ги сите оштетени или заболени круни
• Дополнете го прекривката на 5-7 см по бербата

Реновирање на кревети

По 15-20 години, производството на аспарагус може да се намали. Разгледајте ги овие опции за реновирање:

• Делумно реновирање: Отстранете ги постарите, помалку продуктивни растенија, а воедно одржувајте ги здравите.
• Делење: Внимателно ископајте и поделете ги крошните во рана пролет пред да започне растот.
• Целосна замена: Поставете нов кревет на друга локација додека стариот сè уште произведува

Презимување во различни климатски зони

Студено (Зони 3-5)

• Исечете ги папратите откако целосно ќе поруменат
• Нанесете 10-15 см слама, лисја или друга прекривка откако земјата ќе замрзне.
• Отстранете го прекривката постепено напролет како што почвата се затоплува

Умерено (Зони 6-7)

• Исечете ги папратите откако ќе поруменат
• Нанесете 2-3 инчи прекривка
• Отстранете го прекривката во рана пролет

Топло (зони 8-10)

• Исечете ги папратите кога ќе станат кафеави
• Нанесете лесен прекривка главно за контрола на плевелите
• Во зони 9-10, папратите можат да останат зелени преку целата година; отстранете само оштетените делови

Подигната леа со аспарагус покриена со сламен прекривач за зимска заштита. Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации.

Чести грешки што треба да се избегнат

Дури и искусните градинари можат да направат грешки при одгледување аспарагус. Еве неколку вообичаени стапици што треба да се избегнат:

• Прерана берба: Бербата во првата година ги ослабува растенијата и ја намалува долгорочната продуктивност.
• Преголема берба: Земањето повеќе од препорачаното во раните години ги осиромашува резервите на круната.
• Неправилно растојание: Садењето крошни премногу блиску една до друга доведува до конкуренција и намалени приноси.
• Плитко садење: Недоволно длабоко садење на крошните резултира со слаби растенија и лош квалитет на копјето.
• Занемарување на плевелите: Дозволувањето на плевелите да се натпреваруваат со аспарагусот значително ги намалува приносите.
• Прерано сечење на папрати: Отстранувањето на папрати додека се уште зелени спречува складирање на енергија за следната сезона
• Лош избор на локација: Изборот на локација со недоволна сончева светлина или лоша дренажа води кон слаби растенија.
• Несоодветно хранење: Аспарагусот е тежок хранител и му треба редовно ѓубрење.
• Игнорирање на pH вредноста: Неодржувањето на соодветна pH вредност на почвата (6,5-7,0) влијае на достапноста на хранливи материи.
• Неправилно мулчирање: Премногу мулчирање напролет може да го одложи никнувањето на копјето во ладни почви.

Преполн леа со аспарагус со цврсто збиени копја и папратно зеленило што покажува конкуренција на растенијата. Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации.

Заклучок: Уживање во плодовите на вашето трпение

Одгледувањето аспарагус бара почетна инвестиција на време и трпение, но наградите се значителни. Добро воспоставена леа со аспарагус може да произведува вкусни, хранливи гранки 15-20 години или повеќе, што го прави еден од највредните повеќегодишни зеленчуци во вашата градина.

Запомнете дека клучот за успех лежи во правилниот избор на локација, темелната подготовка на почвата и ограничувањето на растот во текот на првите неколку години од растот. Со следење на упатствата во оваа статија и избегнување на вообичаени грешки, ќе бидете на добар пат да уживате во обилните жетви на аспарагус во наредните децении.

Задоволството од бербата на сопствените свежи, нежни гранчиња аспарагус во рана пролет - честопати пред да биде готов кој било друг зеленчук - го прави чекањето навистина вредно. Среќно одгледување!

Врвче свежи зелени аспарагус врзани со канап на рустична дрвена површина. Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации.

Дополнително читање

Ако ви се допадна овој пост, можеби ќе ви се допаднат и овие предлози:

• Водич за одгледување гоџи бобинки во вашата домашна градина
• Водич за одгледување на најдобрите манго во вашата домашна градина
• Од семе до берба: Целосен водич за одгледување тиквички