Şəkil: Lager Maya ilə Pivə Stilləri

Bu cazibədar, yüksək rezolyusiyaya malik görüntü, xüsusi bir lager maya ştammının çox yönlülüyünü nümayiş etdirərək, sənətkarlıq dəmləmə dünyasına məhrəm bir baxış təqdim edir. Yeddi fərqli pivə nümunəsi hamar, təbii taxta səthdə ustalıqla düzülüb, izləyicini rəng və üslub spektrini araşdırmağa dəvət edir. Solda iki nümunə Pilsner və ya bəlkə də Helles üçün xarakterik olan hündür, düz tərəfli eynəklərdə təqdim olunur, parlaq solğun qızıldan açıq saman rənginə qədər şüşəyə yüngülcə yapışan davamlı ağ başı ilə. İçəriyə doğru hərəkət edərək, növbəti dörd nümunə daha kiçik, daha ənənəvi dequstasiya stəkanlarında verilir, onların məzmunu zəngin, dərinləşən çalarları göstərir. Bu nümunələrdən ikisi canlı yaqut-qırmızı və ya tünd kəhrəba rəngini nümayiş etdirir ki, bu da Vyana Lagerində və ya Amber Ale-də tapılan xüsusi səmənilərin varlığını göstərir və işığın onlardan keçməsinə imkan verən incə aydınlıqdır. Aşağıdakı dequstasiya stəkanında bir qədər tünd kəhrəba və ya mis rəngli maye, bəlkə də Märzen var, başı kremli ağ rəngdədir.

Sağda, aranjıman, təqdimatı yüksəldərək, daha çox aromatik və ya daha yüksək çəkisi olan dəmləmələr üçün üstünlük verilən gövdəli şüşə qablara keçir. Burada pivələr rəng və xarakter baxımından nəzərəçarpacaq dərəcədə zənginləşir. Birinci stəkanda parlaq qızılı-sarı pivə var, onun şəffaflığı müstəsnadır, qalın, beze kimi köpüklə taclanır, bu da yüksək karbonatlaşma səviyyəsini və güclü bədəni, potensial olaraq möhkəm lager və ya süzülməmiş Kellerbier olduğunu göstərir. Onun yanında ən tünd nümunə dayanır, zəngin, demək olar ki, qeyri-şəffaf qəhvəyi və ya qara, Doppelbock, Schwarzbier və ya ola bilsin ki, Porterin göstəricisidir, sıx, tünd qara başı ilə öyünür - mayanın daha dərin səməni profillərini idarə etmək qabiliyyətinə sübutdur. Son stəkan, həmçinin köklü, tünd sarı və ən tünd nümunə arasında oturan, şirnikləndirici parlaq kəhrəba-narıncı rəngə malik olan dəmlənir, onun görünüşü zəngin ləzzət və bir qədər şirin bitiş olduğunu göstərir. Bu müxtəlif displey maya ştammının müxtəlif pivə üslublarına təkcə dad və aromada deyil, həm də səməni pulu spektrində xüsusi rəng və aydınlıq profillərini təşviq etməkdə verdiyi töhfəni vurğulayır.

Yumşaq, isti, istiqamətləndirici işıqlandırma həlledici rol oynayır, eynəklərdə yüksələn püskürməni vurğulayır və kiçik, fokuslanmış dequstasiya otağı və ya pivə zavodu laboratoriyası kimi düşünən, rahat bir atmosfer verir. Taxta masanın üzərinə səpələnmiş bir neçə toxunma elementləri - qurudulmuş hop konusları və arpa taxılları - xam inqrediyentlərə və içkinin kənd təsərrüfatı mənşəyinə incə, lakin effektiv, vizual lövbər kimi xidmət edir. Ümumi kompozisiya gözü ən yüngüldən ən dərin dəmlənməyə qədər diqqətlə istiqamətləndirir, dəmləmə mürəkkəbliyi və təməl lager mayası ilə əldə edilən nüanslı sənətkarlığın vizual hekayəsini izah edir. Şəkil mükəmməl dəmlənmiş pivənin teksturasını, rəngini və cəlbedici təbiətini vurğulayan sənətkarlığın təntənəsidir.

Şəkil aşağıdakılarla bağlıdır: Fermentis SafLager W-34/70 Maya ilə Fermentasiya edən Pivə