ಚಿತ್ರ: ಲ್ಯಾಗರ್ ಯೀಸ್ಟ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಯರ್ ಶೈಲಿಗಳು

ಈ ಆಕರ್ಷಕ, ಹೆಚ್ಚಿನ ರೆಸಲ್ಯೂಶನ್ ಚಿತ್ರವು ಕರಕುಶಲ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಪಂಚದ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ನಿಕಟ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಲಾಗರ್ ಯೀಸ್ಟ್ ತಳಿಯ ಬಹುಮುಖತೆಯನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ. ಏಳು ವಿಭಿನ್ನ ಬಿಯರ್ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ನಯವಾದ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮರದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ವೀಕ್ಷಕರನ್ನು ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಶೈಲಿಗಳ ವರ್ಣಪಟಲವನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಲು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತದೆ. ಎಡಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಎರಡು ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಎತ್ತರದ, ನೇರ-ಬದಿಯ ಕನ್ನಡಕಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಪಿಲ್ಸ್ನರ್ ಅಥವಾ ಬಹುಶಃ ಹೆಲ್ಲೆಸ್‌ನ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ, ಇದು ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ಲಘುವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ನಿರಂತರ ಬಿಳಿ ತಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಮಸುಕಾದ ಚಿನ್ನದಿಂದ ತಿಳಿ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಒಳಮುಖವಾಗಿ ಚಲಿಸುವಾಗ, ಮುಂದಿನ ನಾಲ್ಕು ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ, ಹೆಚ್ಚು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರುಚಿಯ ಕನ್ನಡಕಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ವಿಷಯಗಳು ಶ್ರೀಮಂತ, ಆಳವಾದ ವರ್ಣಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮಾದರಿಗಳು ರೋಮಾಂಚಕ ಮಾಣಿಕ್ಯ-ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ವಿಯೆನ್ನಾ ಲಾಗರ್ ಅಥವಾ ಆಂಬರ್ ಅಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ವಿಶೇಷ ಮಾಲ್ಟ್‌ಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೆಳಕನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸ್ಪಷ್ಟತೆಯೊಂದಿಗೆ. ಕೆಳಗಿನ ರುಚಿಯ ಗಾಜು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಾಢವಾದ ಅಂಬರ್ ಅಥವಾ ತಾಮ್ರ-ಬಣ್ಣದ ದ್ರವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಬಹುಶಃ ಮಾರ್ಜೆನ್, ಅದರ ತಲೆ ಕೆನೆರಹಿತ ಬಿಳಿ.

ಬಲಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಈ ಜೋಡಣೆಯು ಕಾಂಡದ ಗಾಜಿನ ಸಾಮಾನುಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗುರುತ್ವಾಕರ್ಷಣೆಯ ಬ್ರೂಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ, ಬಿಯರ್‌ಗಳು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗುತ್ತವೆ. ಮೊದಲ ಕಾಂಡದ ಗ್ಲಾಸ್ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಚಿನ್ನದ-ಹಳದಿ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಸ್ಪಷ್ಟತೆಯು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿದೆ, ದಪ್ಪ, ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ತರಹದ ಫೋಮ್‌ನಿಂದ ಕಿರೀಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಕಾರ್ಬೊನೇಷನ್ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ದೇಹವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಸಂಭಾವ್ಯವಾಗಿ ದೃಢವಾದ ಲಾಗರ್ ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದ ಕೆಲ್ಲರ್ಬಿಯರ್. ಅದರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಗಾಢವಾದ ಮಾದರಿ ಇದೆ, ಶ್ರೀಮಂತ, ಬಹುತೇಕ ಅಪಾರದರ್ಶಕ ಕಂದು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು, ಇದು ಡೊಪ್ಪೆಲ್‌ಬಾಕ್, ಶ್ವಾರ್ಜ್‌ಬಿಯರ್ ಅಥವಾ ಬಹುಶಃ ಪೋರ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ದಟ್ಟವಾದ, ಗಾಢವಾದ ಕಂದು ತಲೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಇದು ಆಳವಾದ ಮಾಲ್ಟ್ ಪ್ರೊಫೈಲ್‌ಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಯೀಸ್ಟ್‌ನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ. ಅಂತಿಮ ಗಾಜು, ಕಾಂಡವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದ್ದು, ಆಕರ್ಷಕವಾದ ಅದ್ಭುತವಾದ ಅಂಬರ್-ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ರೂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಆಳವಾದ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದ ಮಾದರಿಯ ನಡುವೆ ಕುಳಿತಿದೆ, ಅದರ ನೋಟವು ಸುವಾಸನೆಯ ಸಮೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ಮುಕ್ತಾಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪ್ರದರ್ಶನವು ವಿವಿಧ ಬಿಯರ್ ಶೈಲಿಗಳಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ತಳಿಯ ಕೊಡುಗೆಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ಮಾಲ್ಟ್ ಬಿಲ್ ಸ್ಪೆಕ್ಟ್ರಮ್‌ನಾದ್ಯಂತ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟತೆಯ ಪ್ರೊಫೈಲ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ.

ಮೃದುವಾದ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ದಿಕ್ಕಿನ ಬೆಳಕು ನಿರ್ಣಾಯಕ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳ ಒಳಗೆ ಏರುತ್ತಿರುವ ಉತ್ಕರ್ಷವನ್ನು ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ, ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ರುಚಿಯ ಕೋಣೆ ಅಥವಾ ಬ್ರೂವರಿ ಲ್ಯಾಬ್‌ನಂತೆ ಚಿಂತನಶೀಲ, ಸ್ನೇಹಶೀಲ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮರದ ಮೇಜಿನಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿರುವ ಕೆಲವು ಸ್ಪರ್ಶ ಅಂಶಗಳು - ಒಣಗಿದ ಹಾಪ್ ಕೋನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳು - ಕಚ್ಚಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯದ ಕೃಷಿ ಮೂಲಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ, ದೃಶ್ಯ ಆಧಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಒಟ್ಟಾರೆ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕಣ್ಣನ್ನು ಹಗುರದಿಂದ ಆಳವಾದ ಬ್ರೂಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೂಲಭೂತ ಲಾಗರ್ ಯೀಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಧಿಸಲಾದ ಕುದಿಸುವ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕಲಾತ್ಮಕತೆಯ ದೃಶ್ಯ ಕಥೆಯನ್ನು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಚಿತ್ರವು ಕರಕುಶಲತೆಯ ಆಚರಣೆಯಾಗಿದ್ದು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುದಿಸಿದ ಬಿಯರ್‌ನ ವಿನ್ಯಾಸ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕ ಸ್ವಭಾವವನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಈ ಚಿತ್ರವು ಇದಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ: ಫರ್ಮೆಂಟಿಸ್ ಸಫ್‌ಲೇಜರ್ W-34/70 ಯೀಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹುದುಗಿಸುವುದು