Hình ảnh: Phong cách bia với men Lager

Hình ảnh độ phân giải cao, đầy mê hoặc này mang đến cái nhìn sâu sắc về thế giới bia thủ công, đặc biệt thể hiện tính linh hoạt của một chủng men bia lager cụ thể. Bảy mẫu bia riêng biệt được sắp xếp khéo léo trên bề mặt gỗ tự nhiên nhẵn mịn, mời gọi người xem khám phá dải màu sắc và phong cách đa dạng. Bên trái, hai mẫu được trình bày trong những chiếc ly cao, thành thẳng, đặc trưng của bia Pilsner hoặc có lẽ là bia Helles, với màu vàng nhạt rực rỡ đến vàng rơm nhạt, lớp bọt trắng mịn bám nhẹ vào ly. Tiến vào bên trong, bốn mẫu tiếp theo được phục vụ trong những chiếc ly nếm thử nhỏ hơn, truyền thống hơn, với nội dung bên trong thể hiện những sắc thái đậm đà, sâu lắng. Hai trong số những mẫu này có màu đỏ ruby rực rỡ hoặc màu hổ phách đậm, gợi ý về sự hiện diện của mạch nha đặc biệt có thể tìm thấy trong bia Vienna Lager hoặc bia Amber Ale, với độ trong tinh tế cho phép ánh sáng xuyên qua. Chiếc ly nếm thử tiếp theo đựng một chất lỏng màu hổ phách hoặc màu đồng sẫm hơn một chút, có lẽ là bia Märzen, lớp bọt có màu trắng ngà kem.

Bên phải, cách sắp xếp chuyển sang đồ thủy tinh có chân, thường được ưa chuộng cho các loại bia thơm hơn hoặc có trọng lượng cao hơn, nâng cao cách trình bày. Ở đây, các loại bia trở nên phong phú hơn đáng kể về màu sắc và đặc tính. Ly có chân đầu tiên chứa một loại bia màu vàng kim sáng, độ trong đặc biệt, được bao phủ bởi lớp bọt dày giống như bánh meringue cho thấy mức độ cacbonat hóa cao và độ đậm đà, có khả năng là một loại bia lager mạnh hoặc Kellerbier chưa lọc. Bên cạnh nó là mẫu sẫm màu nhất, màu nâu hoặc đen đậm, gần như mờ đục, biểu thị cho một loại Doppelbock, Schwarzbier hoặc có lẽ là một loại Porter, tự hào với lớp bọt dày, màu nâu sẫm - một minh chứng cho khả năng xử lý các hương vị mạch nha đậm hơn của nấm men. Ly cuối cùng, cũng có chân, đựng một loại bia có màu hổ phách cam rực rỡ hấp dẫn, nằm giữa màu vàng đậm và mẫu sẫm nhất, vẻ ngoài của nó cho thấy hương vị phong phú và hậu vị hơi ngọt. Màn trình diễn đa dạng này nhấn mạnh sự đóng góp của chủng nấm men vào nhiều loại bia khác nhau, không chỉ về hương vị và mùi thơm, mà còn trong việc thúc đẩy màu sắc và độ trong đặc trưng trên toàn bộ phổ mạch nha.

Ánh sáng dịu nhẹ, ấm áp, định hướng đóng vai trò then chốt, làm nổi bật sự sủi bọt dâng lên trong ly và tạo nên bầu không khí trầm tư, ấm cúng, giống như một phòng thử bia nhỏ, tập trung hay phòng thí nghiệm sản xuất bia. Rải rác trên mặt bàn gỗ là một vài yếu tố xúc giác - nón hoa bia khô và hạt lúa mạch - đóng vai trò như một điểm tựa thị giác tinh tế nhưng hiệu quả cho các nguyên liệu thô và nguồn gốc nông nghiệp của thức uống. Bố cục tổng thể tỉ mỉ dẫn dắt thị giác từ loại bia nhẹ nhất đến đậm đà nhất, kể một câu chuyện trực quan về sự phức tạp của quá trình ủ bia và nghệ thuật tinh tế đạt được với men bia lager nền tảng. Hình ảnh là một sự tôn vinh nghề thủ công, nhấn mạnh kết cấu, màu sắc và bản chất hấp dẫn của bia được ủ hoàn hảo.

Hình ảnh có liên quan đến: Lên men bia bằng men Fermentis SafLager W-34/70