Hoto: Beer Styles tare da Lager yisti

Wannan hoto mai ɗaukar hoto mai ɗaukar hoto yana ba da cikakken haske a duniyar fasahar kere-kere, musamman yana nuna nau'in yisti na musamman. Samfurori bakwai na giya daban-daban an shirya su da fasaha a kan santsi, saman katako na halitta, suna gayyatar mai kallo don bincika nau'ikan launuka da salo. A gefen hagu, ana gabatar da samfurori guda biyu a cikin dogaye, gilashin gefe madaidaiciya, halayen Pilsner ko watakila Helles, wanda ke nuna launin zinari mai haske zuwa launin bambaro tare da wani farin kai mai tsayi wanda ke manne da gilashi. Ci gaba da shiga, ana ba da samfurori huɗu na gaba a cikin ƙarami, ƙarin gilashin dandanawa na gargajiya, abubuwan da ke ciki suna nuna wadataccen launuka masu zurfi. Biyu daga cikin waɗannan samfuran suna nuna launin ja-rubi-ja ko zurfin amber mai zurfi, suna nuna kasancewar malt ɗin ƙwararrun ƙila da aka samu a cikin Vienna Lager ko Amber Ale, tare da tsayuwar dabara da ke ba da damar haske ya ratsa su. Gilashin ɗanɗano mai zuwa yana riƙe da ɗan amber mai duhu ko ruwa mai launin jan ƙarfe, watakila Märzen, kansa mai launin shuɗi-fari.

Zuwa dama, tsarin yana canzawa zuwa kayan gilashin mai tushe, sau da yawa an fi so don ƙarin ƙamshi ko mafi girma-nauyi, yana haɓaka gabatarwa. Anan, giyan sun zama sananne sosai a launi da halaye. Gilashin mai tushe na farko yana ƙunshe da giya mai rawaya-rawaya mai haske, bayyanannensa na musamman, mai kauri mai kauri, kumfa mai kama da meringue wanda ke nuna babban matakin carbonation da jiki mai ƙarfi, mai yuwuwar lager mai ƙarfi ko Kellerbier mara tacewa. Kusa da shi akwai samfurin mafi duhu, mai arziki, kusan launin ruwan kasa ko baki, mai nuni da Doppelbock, Schwarzbier, ko watakila Porter, yana alfahari da kai mai duhu, mai duhu - shaida ga ikon yisti na iya ɗaukar bayanan malt mai zurfi. Gilashin na ƙarshe, wanda kuma ya ɗora, yana riƙe da abin sha tare da ƙwaƙƙwaran amber-orange mai ban sha'awa, yana zaune tsakanin zurfin rawaya da samfurin mafi duhu, bayyanarsa yana nuna wadatar ɗanɗano da ƙarancin ɗanɗano mai daɗi. Wannan nuni iri-iri yana jaddada gudummawar nau'in yisti ga nau'ikan giya daban-daban, ba kawai cikin dandano da ƙamshi ba, har ma a cikin haɓaka takamaiman launi da bayanin martaba a cikin bakan lissafin malt.

Hasken haske mai laushi, dumi, jagora yana taka muhimmiyar rawa, yana nuna haɓakar haɓakar da ke tashi a cikin gilashin da ba da rancen tunani, jin daɗin yanayi, kamar na ƙaramin ɗakin ɗanɗano, mai da hankali ko dakin gwaje-gwajen giya. Watse a saman tebur ɗin katako akwai wasu abubuwa masu tatsi-busashen hop cones da hatsin sha'ir - suna aiki azaman dabara, duk da haka tasiri, anka na gani ga danyen sinadarai da asalin abin sha. Gabaɗayan abun da ke ciki yana jagorantar ido sosai daga mafi haske zuwa mafi zurfi, yana ba da labari na gani na hadaddun ƙirƙira da ƙayyadaddun fasaha da aka samu tare da yisti mai tushe. Hoton biki ne na sana'a, yana mai da hankali kan rubutu, launi, da kuma yanayin gayyata na ingantacciyar giya.

Hoton yana da alaƙa da: Gishiri mai Tashi tare da Fermentis SafLager W-34/70 Yisti