种植覆盆子：多汁自家浆果种植指南

阳光充足的家庭花园里，茂盛的绿色植物上长满了成簇的成熟红树莓。 更多信息

这本全面的指南涵盖了种植覆盆子所需的一切知识——从选择合适的品种到种植、维护和收获技术，这将帮助您最大限度地提高覆盆子产量。

了解覆盆子品种

在开始种植覆盆子之前，了解不同品种的覆盆子非常重要，并选择适合当地气候和生长条件的品种。

夏季结果的覆盆子

夏季结果的覆盆子（也称二季结果型覆盆子）每年只在上一年长出的枝条上结果一次。这些枝条被称为二季结果枝，第一年树皮会变成褐色，冬季休眠，并在第二年初夏至仲夏结果。

• 收获期通常在初夏持续4-5周。
• 一次性生产更多作物
• 品种包括“博因”、“莱瑟姆”和“诺瓦”。
• 由于收获集中，非常适合保存和制作果酱。

四季覆盆子

四季结果覆盆子（也称一年生结果或秋季结果）在第一年生枝条（一年生枝条）上结果。这些品种可以一年结两次果——一次在秋季，果实结在当年生枝条的顶端；另一次在次年夏季，果实结在同一批枝条的下部。

• 从夏末到秋季，收获期延长。
• 更简单的修剪方法（每年可将所有枝条齐地剪掉）
• 品种包括“传承”、“卡罗琳”和“秋日幸福”。
• 更适合在较长的季节里新鲜食用。

花园里并排生长着两株覆盆子，分别标有“夏季结果”和“四季结果”的品种，上面结满了成熟的红色浆果。 更多信息

其他树莓品种

红树莓

最常见的品种具有经典的覆盆子风味。像“拉瑟姆”和“传承”这样的品种适应性强，适合多种生长区域。

黑覆盆子

比红色品种更甜，风味独特。它们成片生长，而不是通过匍匐茎蔓延。“布里斯托尔”和“宝石”是受欢迎的品种。

黄/金覆盆子

比红色品种口感更温和、更甜。“秋金”（Fallgold）和“安妮”（Anne）结出的果实呈美丽的金色，酸度较低。

覆盆子的最佳种植条件

覆盆子在特定的生长条件下才能茁壮成长。从一开始就创造合适的生长环境，就能让你的覆盆子园年年丰收。

一排排幼小的覆盆子苗生长在精心准备的苗圃中，苗圃土壤肥沃呈棕色，株距适宜，沐浴在柔和的阳光下。 更多信息

土壤要求

• 覆盆子喜欢肥沃、排水良好的土壤，且土壤中需含有丰富的有机质。理想的土壤条件包括：
• pH值介于5.5和6.5之间（弱酸性至中性）
• 有机质含量高（种植前添加堆肥）
• 排水良好，防止根腐病
• 深厚的土壤（至少 12 英寸）有利于根系广泛生长

阳光和位置

• 选择合适的种植地点对覆盆子的成功至关重要：
• 充足的阳光（每天6小时以上）可最大限度提高果实产量
• 防止强风损坏手杖
• 良好的空气流通有助于减少疾病问题
• 远离可能携带疾病的野生浆果
• 不要种在最近种过西红柿、土豆、辣椒或茄子的地方（防止土壤传播疾病）。

间距指南

分步种植说明

正确的种植方法是培育健康、高产覆盆子植株的关键。请遵循以下步骤以获得最佳效果。

一位园丁跪在花园的土里，正在种植幼小的覆盆子苗。 更多信息

何时播种

• 早春是种植覆盆子的最佳时间（只要土壤可以耕种即可）。
• 趁裸根苗还处于休眠期时进行种植。
• 在气候温和的地区，也可以在晚秋播种。
• 盆栽植物在生长季的任何时间都可以种植。

准备种植场地

• 清除种植区内的所有多年生杂草
• 测试土壤pH值，必要时进行改良，使其达到5.5-6.5。
• 添加 3-4 英寸厚的堆肥或充分腐熟的粪肥。
• 耕作土壤至 12-15 英寸深
• 如果排水有问题，请将场地整平并建起高架垄。

种植过程

• 种植前，将裸根植物浸泡在水中1-2小时。
• 挖足够宽的洞，以便容纳根系（大约 12 英寸宽）。
• 对于红/黄覆盆子，挖一条浅沟种植。
• 将植物栽种时，确保其根颈高于土壤表面 1-2 英寸。
• 将根系水平展开于洞中
• 用土壤回填，并轻轻压实根部周围。
• 种植后浇透水。
• 将藤蔓修剪至 6 英寸高，以促进新芽生长
• 在植物周围铺上2-3英寸厚的覆盖物，注意不要让覆盖物接触到茎部。

安装支持系统

覆盆子需要支架来保持枝条直立，并方便采摘。种植时就应该安装支架系统：

T型格架系统（最适合行栽）

• 在排的两端各安装 6 英尺高的柱子
• 对于长排，每隔 15-20 英尺设置额外的立柱
• 在每根立柱顶部附近安装横杆（18-24英寸长）。
• 在横杆末端之间穿入粗规格的电线。
• 在藤蔓生长过程中，将它们固定在铁丝网之间。

简易金属丝网架

• 在排的两端各立起 5-6 英尺高的柱子
• 在两根立柱之间分别以 2 英尺和 4 英尺的高度拉紧 12 号铁丝。
• 用园艺绳将竹竿固定在铁丝上。
• 为了稳定起见，每隔 15-20 英尺增设立柱。

农田里，用木柱和铁丝支撑着覆盆子棚架系统，绿色的覆盆子藤蔓上结满了成熟的红色浆果。 更多信息

季节性保养和维护

覆盆子在整个生长季都需要定期养护才能丰收。请遵循以下养护指南，以确保植株健康高产。

浇水

• 适当的浇水对覆盆子植株至关重要，尤其是在果实发育期间：
• 生长季期间每周浇水 1-1.5 英寸。
• 果实发育和炎热天气期间，株高可增至2英寸。
• 浇水时浇在植物根部，保持叶片干燥。
• 最好在早上浇水，以便让叶片在白天晾干。
• 保持土壤湿润至关重要——避免土壤干湿交替。

覆盆子植株生长在覆盖着木屑的花坛中，以保持土壤水分并抑制杂草生长。 更多信息

施肥

• 覆盆子需肥量大，定期施肥对它们有益：
• 早春：新芽萌发时施用均衡有机肥（10-10-10）
• 种植后：等待 3-4 周后再给新植物施肥。
• 用量：每株植物施用 1/2 杯，或每 100 平方英尺施用 3-4 磅。
• 堆肥：每年早春施用 2-3 英寸厚的堆肥。
• 避免使用：高氮肥料，因为它们会促进叶片过度生长

覆盖

• 在植物周围保持 2-3 英寸厚的有机覆盖物。
• 不错的选择包括稻草、木屑、松针或碎树叶。
• 为防止腐烂，覆盖物应与甘蔗根部保持几英寸的距离。
• 每年春季补充覆盖物
• 其益处包括抑制杂草生长、保持土壤水分和调节土壤温度。

修剪技术

适当的修剪对覆盆子的健康和产量至关重要。修剪方法取决于您的覆盆子品种：

夏季结果（多果枝）覆盆子

• 收获后：移除所有结果过的藤蔓（它们不会再结果）。
• 冬末/初春：将剩余的藤蔓间苗至每英尺行保留 4-6 根健壮的藤蔓。
• 把剩下的藤蔓修剪到大约 5-6 英尺高。
• 去除弱小、受损或患病的藤蔓
• 将剩余的拐杖绑到支撑系统上

常年结果（一年生）覆盆子

• 方案一（仅限秋季作物）：在冬末将所有藤蔓齐地剪掉
• 方案二（两季）：仅移除秋季结果的枝条顶部。
• 春季，将枝条稀疏至间距 4-6 英寸。
• 移除脆弱或损坏的藤条
• 将剩余的拐杖绑到支撑系统上

并排比较显示覆盆子枝条在适当修剪前后的变化，左侧为未修剪的枝条，右侧为修剪整齐的枝条。 更多信息

除草

• 保持植物周围 2 英尺范围内无杂草。
• 小心地用手拔除杂草，避免损伤浅根。
• 覆盖地膜以抑制杂草生长
• 避免在植物附近进行深耕。
• 去除指定行外长出的侧枝

常见害虫和疾病的有机防治方案

虽然覆盆子相对来说比较耐寒，但它们也会面临一些病虫害的挑战。以下是如何利用有机方法识别和解决常见问题。

覆盆子叶片的特写镜头，显示了虫害造成的孔洞和褐变。 更多信息

常见害虫

常见疾病

预防措施

• 尽可能种植抗病品种
• 确保适当的间距，以利于空气流通。
• 浇水时浇在植物根部，保持叶片干燥。
• 清除并销毁病株
• 保持园艺工具清洁，每次使用后进行消毒。
• 每隔 8-10 年轮作覆盆子种植地
• 引入瓢虫和草蛉等益虫

阳光充足的田野里，一排排健康茂盛的覆盆子植株间距适宜，结满了成熟的红色浆果。 更多信息

收获技术和时间

辛勤劳作的回报将在收获时节到来。了解何时以及如何采摘覆盆子，才能确保它们拥有最佳风味和最长保质期。

双手从花园里健康翠绿的植株上采摘成熟的红色覆盆子。 更多信息

何时收割

• 夏季结果品种：通常在六月至七月结果，持续2-3周。
• 四季结果品种：从夏末到秋季，直至霜冻前均可结果。
• 浆果成熟时，颜色完全显现，而且很容易从植株上摘下来。
• 成熟的浆果饱满、略软，色泽鲜艳。
• 清晨气温凉爽时收割。
• 旺季期间每隔2-3天采摘一次

收获技术

• 用指尖轻轻捏住浆果
• 轻轻一拉——成熟的浆果就会轻松脱落。
• 如果感到阻力，说明浆果尚未完全成熟。
• 将浆果小心地放入浅容器中（不超过2-3层）。
• 尽量减少对浆果的触碰，以免压碎。
• 浆果不要提前清洗，最好在使用前再洗。

储存小贴士

• 采摘后立即将浆果冷藏。
• 存放在铺有纸巾的浅容器中。
• 浆果需保持干燥直至准备使用。
• 为获得最佳品质，请在2-3天内使用。
• 将多余的浆果铺在烤盘上冷冻，然后转移到冷冻容器中。

延长收获期

• 同时种植夏季结果品种和四季结果品种
• 选择早季、中季和晚季品种
• 摘除新栽种覆盆子第一年的花朵，以促进植株生长得更健壮。
• 经常采收以促进持续生产
• 果实发育期需充足浇水
• 新鲜采摘的覆盆子应该储存在浅容器中，以防止被压碎。

户外，一个浅浅的柳条篮子里装满了新鲜采摘的红树莓，特写镜头。 更多信息

常见生长问题的排查

即使是经验丰富的园丁，在种植覆盆子时也会遇到挑战。以下是如何识别和解决常见问题的方法。

我的覆盆子藤蔓为什么会枯萎？

甘蔗死亡可能由多种因素引起：

• 自然枯萎：第二年结果后的花序会自然死亡。
• 甘蔗枯萎病：检查甘蔗上是否有深色病斑——移除并销毁受感染的甘蔗。
• 冬季冻害：寒冷地区应覆盖地膜保护植物，并选择耐寒品种。
• 根腐病：改善排水并避免浇水过多
• 甘蔗蛀虫：将受感染的甘蔗在受损部位下方 6 英寸处切断并销毁。

为什么我的浆果又小又畸形？

影响浆果品质的因素有很多：

• 授粉不良：在附近种植吸引授粉昆虫的花卉
• 干旱胁迫：确保持续浇水，尤其是在果实发育期
• 营养缺乏症：春季施用均衡肥料
• 虫害：检查是否有盲蝽或斑翅果蝇
• 热应激：在炎热气候下，应在午后提供遮荫。

我的植物为什么不结果？

水果产量低可能由以下原因造成：

• 幼苗：第一年种植的植株几乎不结果或完全不结果。
• 修剪不当：请确保不要移除结果枝。
• 日照不足：覆盆子每天需要6小时以上的日照。
• 过于拥挤：每英尺行距将甘蔗疏苗至 4-6 株。
• 营养失衡：氮肥过多会促进枝叶生长，抑制果实发育。

为什么我的覆盆子植株到处蔓延？

红树莓和黄树莓通过地下匍匐茎自然繁殖：

• 在种植区域周围安装 12-18 英寸深的根系阻隔层
• 去除指定行之外的吸芽
• 在覆盆子地周围保持一条耕作带。
• 考虑在带有屏障的高架花坛中种植。
• 改种黑树莓，它生长在山坡上，而且不会像其他树莓那样蔓延迅速。

为什么我的浆果在采摘前就发霉了？

浆果发霉通常是由灰霉病（Botrytis）引起的：

• 通过适当的修剪和间距来改善空气流通。
• 避免从上方浇水，而应使用滴灌。
• 经常采收，尤其是在潮湿天气。
• 及时去除过熟或损坏的浆果。
• 考虑在潮湿时期使用有机杀菌剂。

木质表面上的四片覆盆子叶子，左边两片是健康的绿叶，右边两片是受损发黄的叶子。 更多信息

提高产量和浆果质量的秘诀

遵循这些专家建议，让您的覆盆子植株茁壮成长，收获最甜美多汁的浆果。

品种选择

• 选择适合您所在气候带的品种
• 抗病植物品种
• 混合夏季结果型和四季结果型
• 选择以风味著称的品种，而不仅仅是产量高的品种。
• 请参考当地推广办公室的建议。

土壤管理

• 每年进行土壤检测，并根据需要进行改良。
• 每年春天施用堆肥以改善土壤结构
• 保持土壤pH值在5.5-6.5之间
• 早春施用均衡的有机肥
• 全年保持2-3英寸厚的有机覆盖物

水资源管理

• 安装滴灌系统以保持土壤水分充足
• 深浇水而不是频繁浇水
• 果实发育期间增加浇水
• 夏季结果品种收获后减少浇水
• 使用土壤湿度计防止浇水过多或过少。

修剪卓越

• 采摘后立即移除所有结果的枝条。
• 早春时节进行疏枝，防止植株过于密集。
• 保持窄行（12-18英寸宽）
• 修剪枝条以促进空气流通，减少病害
• 及时移除弱小、受损或患病的藤蔓。

支持系统

• 在植物成熟前安装结实的棚架
• 引导甘蔗直立生长，以便更好地接受阳光照射
• 使用V型格架系统可最大限度地提高光照穿透率
• 固定好竹竿，防止风损。
• 让水果远离地面，以减少腐烂和虫害。

授粉媒介支持

• 在附近种植吸引授粉昆虫的花卉
• 花期避免使用杀虫剂
• 为蜜蜂提供水源
• 考虑增设泥蜂巢。
• 成片种植而不是单行种植

近距离观察成熟多汁的覆盆子，它们呈现出浓郁的红色调和细腻的纹理。 更多信息

给经验丰富的园丁的进阶技巧

轮作种植

为了多年持续收获：

• 每隔4-5年建立新的覆盆子苗圃
• 轮作种植区域以预防土壤传播疾病
• 利用高产品种的吸芽繁殖自己的植物
• 随着新植株成熟，逐步淘汰老植株。

赛季延长

延长收获期：

• 使用行间覆盖物保护秋季浆果免受早霜侵袭
• 在朝南的墙壁上种植覆盆子，可以促进其提早成熟。
• 种植盆栽覆盆子，以便移栽到避风港区域。
• 利用高架隧道可以提早收获春季作物，并延后收获秋季作物。

维护良好的覆盆子园，只要有适当的支撑、间距和照料，就能年复一年地获得丰收。

维护良好的花园里，一排排茂盛的覆盆子植株由木桩和铁丝支撑着。 更多信息

享受劳动成果

种植覆盆子是一项充满乐趣的体验，它不仅能让你感受大自然的季节更迭，还能为家人提供美味营养的水果。只要精心照料并遵循本指南中的指导，你很快就能在自家后院收获满满几篮多汁的覆盆子。

请记住，覆盆子植株会随着树龄增长而生长得更好，通常在第三年和第四年达到产量高峰。对于新种植的植株要有耐心，要知道，您在正确的种植、修剪和养护方面的投入，将在未来几年为您带来丰厚的回报。

无论您是直接享用从藤蔓上摘下的新鲜覆盆子，还是将它们制成果酱，亦或是冷冻起来留着冬天做冰沙，没有什么比自己种植覆盆子更令人满足的了。祝您种植愉快！

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