Выращивание малины: руководство по выращиванию сочных ягод дома

Гроздья спелой красной малины, растущие на сочных зеленых растениях в залитом солнцем домашнем саду. Дополнительная информация

В этом подробном руководстве вы найдете все, что вам нужно знать о выращивании малины — от выбора правильных сортов до методов посадки, ухода и сбора урожая, которые помогут вам максимально увеличить урожай ягод.

Понимание сортов малины

Прежде чем начать выращивать малину, важно изучить различные доступные виды и выбрать сорта, которые будут хорошо расти в вашем климате и условиях выращивания.

Летняя малина

Летняя малина (также называемая флорикане-плодоносящей) даёт один урожай в год на побегах, выросших в предыдущий сезон. Эти побеги, называемые флорикане, в первый год жизни покрываются коричневой корой, зимой находятся в состоянии покоя и плодоносят в начале-середине лета второго года.

• Период сбора урожая обычно длится 4–5 недель в начале лета.
• Собирайте больше урожая за один раз
• Сорта включают «Бойн», «Латам» и «Нова».
• Отлично подходит для консервирования и приготовления джемов благодаря концентрированному урожаю.

Вечноплодная малина

Ремонтантная малина (также называемая малиной с плодоносящими побегами или осеннеплодной) образует ягоды на побегах первого года. Эти сорта могут давать два урожая: один осенью на верхушках побегов текущего года и второй следующим летом на нижней части тех же побегов.

• Расширенный сбор урожая с конца лета до осени
• Более простые варианты обрезки (можно ежегодно срезать все побеги до основания)
• Сорта включают «Heritage», «Caroline» и «Autumn Bliss».
• Лучше употреблять в свежем виде в течение длительного сезона.

Два куста малины, маркированные как «Летнеплодоносящая» и «Вечноплодная», растут бок о бок в саду со спелыми красными ягодами. Дополнительная информация

Другие виды малины

Красная малина

Самый распространённый сорт с классическим малиновым вкусом. Такие сорта, как «Латам» и «Херитадж», адаптируются ко многим зонам выращивания.

Черная малина

Слаще красных сортов, с характерным вкусом. Они растут холмами, а не разрастаются побегами. «Бристоль» и «Джевел» — популярные сорта.

Желтая/золотая малина

Более мягкие и сладкие, чем красные сорта. «Fallgold» и «Anne» дают красивые золотистые ягоды, которые менее кислые.

Оптимальные условия посадки малины

Малина прекрасно себя чувствует в особых условиях выращивания. Создание правильной среды с самого начала обеспечит вашей малиновой плантации многолетний урожай.

Ряды молодых кустов малины, растущих на хорошо подготовленной грядке с плодородной коричневой почвой и правильными интервалами под мягким солнечным светом. Дополнительная информация

Требования к почве

• Малина предпочитает богатую, хорошо дренированную почву с большим количеством органики. Идеальные почвенные условия:
• PH от 5,5 до 6,5 (от слегка кислого до нейтрального)
• Высокое содержание органических веществ (перед посадкой добавьте компост)
• Хороший дренаж для предотвращения корневой гнили
• Глубокая почва (не менее 12 дюймов) для обширной корневой системы

Солнечный свет и местоположение

• Выбор правильного места имеет решающее значение для успешного выращивания малины:
• Полное солнце (более 6 часов в день) для максимального урожая фруктов
• Защита от сильного ветра, который может повредить стебли
• Хорошая циркуляция воздуха для снижения проблем с болезнями
• Вдали от диких ягод, которые могут содержать болезни.
• Не там, где недавно росли помидоры, картофель, перец или баклажаны (это предотвращает заболевания, передающиеся через почву)

Рекомендации по размещению

Пошаговые инструкции по посадке

Правильная посадка имеет решающее значение для получения здоровых и продуктивных растений малины. Для достижения наилучших результатов следуйте этим инструкциям.

Садовник стоит на коленях в почве, высаживая молодые саженцы малины на грядке. Дополнительная информация

Когда сажать

• Ранняя весна — идеальное время для посадки малины (как только можно обрабатывать почву).
• Посадите стебли с голыми корнями, пока они еще находятся в состоянии покоя.
• В условиях мягкого климата возможна также посадка поздней осенью.
• Горшечные растения можно высаживать в любое время вегетационного периода.

Подготовка места посадки

• Удалите все многолетние сорняки с участка посадки.
• Проверьте pH почвы и при необходимости откорректируйте его, чтобы достичь значения 5,5–6,5.
• Добавьте 3-4 дюйма компоста или хорошо перепревшего навоза.
• Обработайте почву на глубину 12-15 дюймов.
• Выровняйте участок и создайте приподнятые ряды, если есть проблемы с дренажем.

Процесс посадки

• Перед посадкой замочите растения с открытой корневой системой в воде на 1-2 часа.
• Выкопайте ямы достаточной ширины, чтобы вместить корневую систему (около 12 дюймов в ширину).
• Для красной/желтой малины выкопайте неглубокую траншею для ряда.
• Размещайте растения так, чтобы их крона находилась на 1–2 дюйма выше уровня почвы.
• Расправьте корни горизонтально в яме.
• Засыпьте землю и аккуратно утрамбуйте вокруг корней.
• После посадки тщательно полейте.
• Обрежьте побеги до высоты 6 дюймов, чтобы стимулировать новый рост.
• Нанесите мульчу слоем 2–3 дюйма вокруг растений, не допуская ее попадания на стебли.

Установка систем поддержки

Малине нужна опора, чтобы стебли оставались вертикальными и было легче собирать урожай. Установите опорную систему во время посадки:

Система T-Trellis (лучше всего подходит для рядов)

• Установите 6-футовые столбы на каждом конце ряда.
• Для длинных рядов устанавливайте дополнительные столбы через каждые 15–20 футов.
• Прикрепите перекладины (длиной 18–24 дюйма) в верхней части каждого столба.
• Протяните толстую проволоку между концами перекладин.
• Удерживайте трости между проводами по мере их роста.

Простая проволочная решетка

• Установите столбы высотой 5-6 футов на каждом конце ряда.
• Натяните проволоку 12 калибра между столбами на высоте 2 и 4 футов.
• Прикрепите прутья к проволоке с помощью садового шпагата.
• Для обеспечения устойчивости добавьте дополнительные столбы через каждые 15–20 футов.

Система шпалер для малины с деревянными столбами и проволокой, поддерживающими зеленые стебли малины с созревающими красными ягодами на фермерском поле. Дополнительная информация

Сезонный уход и обслуживание

Для получения обильного урожая малина требует регулярного ухода в течение всего вегетационного периода. Следуйте этим рекомендациям по уходу, чтобы ваши растения оставались здоровыми и урожайными.

Полив

• Правильный полив имеет важное значение для малины, особенно в период развития плодов:
• Обеспечьте полив в размере 1–1,5 дюйма в неделю в течение вегетационного периода.
• Увеличьте до 2 дюймов в период развития плодов и жаркой погоды.
• Поливайте растения под корень, чтобы листья оставались сухими.
• Лучше всего поливать утром, чтобы листва успела высохнуть в течение дня.
• Постоянная влажность имеет решающее значение — избегайте чередования сухой почвы и сырых условий.

Кусты малины, растущие на грядке, покрытой древесной мульчей для сохранения влажности почвы и подавления сорняков. Дополнительная информация

Удобрение

• Малина — растение, требующее большого количества питательных веществ, поэтому ей необходимы регулярные подкормки:
• Ранней весной: внесите сбалансированное органическое удобрение (10-10-10), когда начнется новый рост.
• После посадки: подождите 3–4 недели, прежде чем удобрять новые растения.
• Норма: используйте 1/2 стакана на растение или 3-4 фунта на 100 квадратных футов.
• Компост: вносите 2–3 дюйма компоста ежегодно ранней весной.
• Избегайте: удобрений с высоким содержанием азота, которые способствуют чрезмерному росту листьев.

Мульчирование

• Поддерживайте слой органической мульчи толщиной 2–3 дюйма вокруг растений.
• Хорошие варианты: солома, древесная щепа, сосновые иголки или измельченные листья.
• Держите мульчу на расстоянии нескольких дюймов от основания стеблей, чтобы предотвратить гниение.
• Ежегодно весной пополняйте слой мульчи.
• Преимущества включают подавление сорняков, удержание влаги и регулирование температуры почвы.

Методы обрезки

Правильная обрезка имеет решающее значение для здоровья и продуктивности малины. Метод обрезки зависит от сорта малины:

Малина летнего плодоношения (Флорикейн)

• После сбора урожая: удалите все стебли, на которых произрастали плоды (они больше не дадут плодов).
• Поздняя зима/начало весны: проредите оставшиеся стебли, оставив 4–6 крепких стеблей на фут ряда.
• Обрежьте оставшиеся стебли до высоты около 5-6 футов.
• Удаляйте слабые, поврежденные или больные стебли.
• Привяжите оставшиеся прутья к опорной системе.

Малина вечноплодная (Primocane)

• Вариант 1 (только осенняя обрезка): обрезать все стебли до уровня земли в конце зимы.
• Вариант 2 (два урожая): удалить только верхнюю часть побегов, которые плодоносили осенью.
• Весной проредите побеги, оставив расстояние между ними 4–6 дюймов.
• Удаляйте слабые или поврежденные стебли.
• Привяжите оставшиеся прутья к опорной системе.

Наглядное сравнение кустов малины до и после правильной обрезки: слева — необрезанные кусты, справа — аккуратно срезанные стебли. Дополнительная информация

Борьба с сорняками

• Оставляйте вокруг растений зону шириной 2 фута без сорняков.
• Аккуратно выдергивайте сорняки вручную, чтобы не повредить поверхностные корни.
• Применяйте мульчу для подавления роста сорняков
• Избегайте глубокой обработки почвы вблизи растений.
• Удаляйте побеги, растущие за пределами обозначенного ряда.

Распространенные вредители и болезни с помощью органических растворов

Хотя малина относительно морозостойка, она может столкнуться с рядом проблем, связанных с вредителями и болезнями. Вот как выявить и устранить распространённые проблемы с помощью органических методов.

Подробный крупный план листьев малины, на которых видны отверстия и пожелтение из-за повреждений вредителями. Дополнительная информация

Распространенные вредители

Распространенные заболевания

Профилактические меры

• По возможности высаживайте сорта, устойчивые к болезням.
• Обеспечьте достаточное расстояние для хорошей циркуляции воздуха.
• Поливайте растения у основания, следя за тем, чтобы листва оставалась сухой.
• Удалять и уничтожать больной растительный материал
• Поддерживайте чистоту садовых инструментов, дезинфицируя их между использованиями.
• Меняйте места посадки малины каждые 8–10 лет.
• Познакомьте нас с полезными насекомыми, такими как божьи коровки и златоглазки.

Ряды здоровых кустов малины с правильным расстоянием между ними и спелыми красными ягодами на залитом солнцем поле. Дополнительная информация

Методы и сроки сбора урожая

Награда за ваш труд приходит во время сбора урожая. Знание того, когда и как собирать малину, гарантирует лучший вкус и самый долгий срок хранения.

Руки собирают спелую красную малину со здоровых зеленых растений в саду. Дополнительная информация

Когда собирать урожай

• Сорта летнего плодоношения: обычно плодоносят в июне-июле в течение 2-3 недель.
• Постоянно плодоносящие сорта: плодоносят с конца лета до осени и до заморозков.
• Ягоды готовы, когда они полностью окрашены и легко отделяются от растения.
• Спелые ягоды будут пухлыми, слегка мягкими и иметь насыщенный цвет.
• Собирайте урожай утром, когда температура прохладная.
• Собирайте каждые 2–3 дня в пик сезона.

Методы сбора урожая

• Аккуратно возьмите ягоду кончиками пальцев.
• Слегка надавите — спелые ягоды легко отделятся.
• Если чувствуется сопротивление, ягода не полностью созрела.
• Аккуратно разложите ягоды в неглубокие емкости (не более 2-3 слоев).
• Соблюдайте минимальную обработку ягод, чтобы предотвратить их раздавливание.
• Не мойте ягоды до самого момента их использования.

Советы по хранению

• Охладите ягоды сразу после сбора.
• Хранить в неглубокой емкости, выложенной бумажными полотенцами.
• Держите ягоды сухими до момента использования.
• Для наилучшего качества используйте в течение 2–3 дней.
• Заморозьте излишки ягод на противне, а затем переложите в контейнеры для заморозки.

Расширение урожая

• Сажайте как летние, так и ремонтантные сорта.
• Выбирайте сорта раннего, среднего и позднего срока созревания.
• Удалите цветы первого года с недавно посаженной малины, чтобы стимулировать рост более крепких растений.
• Регулярно собирайте урожай, чтобы стимулировать непрерывное производство
• Обеспечьте достаточное количество воды в период плодоношения
• Свежесобранную малину следует хранить в неглубоких контейнерах, чтобы предотвратить ее раздавливание.

Крупный план неглубокой плетеной корзины, наполненной свежесобранной красной малиной на открытом воздухе. Дополнительная информация

Устранение распространенных проблем при выращивании

Даже опытные садоводы сталкиваются с трудностями при выращивании малины. Вот как выявить и решить распространённые проблемы.

Почему мои кусты малины умирают?

Гибель тростника может быть вызвана несколькими факторами:

• Естественное отмирание: флориканы естественным образом погибают после плодоношения на второй год.
• Фитофтороз тростника: обратите внимание на темные пятна на стеблях — удалите и уничтожьте пораженные стебли.
• Зимние повреждения: в холодных регионах защищайте растения мульчей, выбирайте морозостойкие сорта.
• Корневая гниль: улучшите дренаж и избегайте чрезмерного полива.
• Стеблевые вредители: срезать и уничтожить пораженные стебли на 6 дюймов ниже места повреждения.

Почему мои ягоды мелкие или деформированные?

На качество ягод могут влиять несколько факторов:

• Плохое опыление: посадите рядом цветы, благоприятные для опылителей.
• Засуха: обеспечьте равномерный полив, особенно в период развития плодов.
• Дефицит питательных веществ: используйте сбалансированное удобрение весной.
• Повреждения, вызванные вредителями: проверьте наличие потускневших растительных клопов или пятнистых дрозофил.
• Тепловой стресс: обеспечьте тень после полудня в жарком климате.

Почему мои растения не плодоносят?

Низкое плодоношение может быть вызвано следующими причинами:

• Молодые растения: растения первого года дают мало плодов или не дают их вообще.
• Неправильная обрезка: убедитесь, что вы не удаляете плодоносящие побеги.
• Недостаток солнечного света: малине требуется более 6 часов солнца в день.
• Перенаселенность: прореживание стеблей до 4–6 на фут ряда
• Дисбаланс питательных веществ: избыток азота стимулирует рост листьев в ущерб плодам.

Почему мои кусты малины разрастаются повсюду?

Красная и желтая малина естественным образом распространяется через подземные побеги:

• Установите корневые барьеры глубиной 12–18 дюймов вокруг зоны посадки.
• Удалить присоски, которые появляются за пределами обозначенного ряда.
• Поддерживайте обработанную полосу вокруг малинника.
• Рассмотрите возможность выращивания на приподнятых грядках с ограждениями.
• Перейдите на черную малину, которая растет на холмах и не разрастается так агрессивно.

Почему мои ягоды покрываются плесенью до того, как я успеваю их собрать?

Заплесневелые ягоды обычно вызываются серой гнилью (Botrytis):

• Улучшите циркуляцию воздуха за счет правильной обрезки и соблюдения интервалов.
• Избегайте полива сверху — вместо этого используйте капельное орошение.
• Собирайте урожай часто, особенно в сырую погоду.
• Незамедлительно удаляйте перезрелые или поврежденные ягоды.
• Рассмотрите возможность применения органических фунгицидов в периоды дождей.

Четыре листа малины на деревянной поверхности: два здоровых зеленых листа слева и два поврежденных, желтеющих листа справа. Дополнительная информация

Советы по увеличению урожайности и качества ягод

Следуйте этим советам экспертов, чтобы получить максимальную отдачу от ваших кустов малины и насладиться самыми сладкими и сочными ягодами.

Выбор сорта

• Выбирайте сорта, адаптированные к вашей климатической зоне
• Сорта растений, устойчивые к болезням
• Смесь летних и постоянных сортов
• Выбирайте сорта, известные своим вкусом, а не только урожайностью
• Рассмотрите местные рекомендации от офисов расширения

Управление почвой

• Ежегодно проверяйте почву и при необходимости вносите изменения.
• Добавляйте компост каждую весну для улучшения структуры почвы.
• Поддерживайте pH почвы в пределах 5,5-6,5
• Внесите сбалансированное органическое удобрение ранней весной.
• Поддерживайте слой органической мульчи толщиной 2–3 дюйма круглый год.

Управление водными ресурсами

• Установите капельное орошение для обеспечения постоянной влажности
• Поливайте обильно, а не часто
• Увеличьте полив в период развития плодов
• Уменьшите полив после сбора урожая для сортов, плодоносящих летом
• Используйте влагомеры, чтобы предотвратить чрезмерный или недостаточный полив

Совершенство обрезки

• Удаляйте все плодоносящие побеги сразу после сбора урожая.
• Прореживайте побеги ранней весной, чтобы избежать загущения
• Поддерживайте узкие ряды (шириной 12–18 дюймов)
• Обрезка для циркуляции воздуха и снижения заболеваемости
• Незамедлительно удаляйте слабые, поврежденные или больные стебли.

Системы поддержки

• Установите прочные решетки до того, как растения созреют.
• Формируйте стебли так, чтобы они росли вертикально для лучшего воздействия солнца.
• Используйте систему V-образных решеток для максимального проникновения света
• Закрепите трости, чтобы предотвратить повреждение ветром
• Не допускайте соприкосновения фруктов с землей, чтобы уменьшить риск гниения и повреждения вредителями.

Поддержка опылителей

• Посадите поблизости цветы, благоприятные для опылителей.
• Избегайте использования пестицидов во время цветения.
• Обеспечить пчел источниками воды
• Рассмотрите возможность добавления домиков для пчел Мейсона
• Сажайте растения блоками, а не отдельными рядами.

Крупный план спелой, сочной малины с насыщенными красными тонами и детальной текстурой. Дополнительная информация

Дополнительные советы для опытных садоводов

Посадка растений по наследству

Для непрерывного сбора урожая в течение многих лет:

• Создавайте новые малиновые грядки каждые 4–5 лет.
• Чередуйте посевные площади для предотвращения болезней, передающихся через почву
• Размножайте свои собственные растения из отростков продуктивных сортов.
• Постепенно вытесняйте старые насаждения по мере созревания новых.

Продление сезона

Расширьте окно сбора урожая:

• Используйте укрытия для защиты осенних ягод от ранних заморозков.
• Для более раннего созревания сажайте малину вдоль стен, выходящих на юг.
• Выращивайте малину в горшках, которую можно переносить в защищенные зоны.
• Используйте высокие туннели для более раннего весеннего урожая и более позднего осеннего урожая

Ухоженный участок малины с правильной опорой, пространством и уходом приносит обильные урожаи из года в год.

Ряды пышных кустов малины, поддерживаемые деревянными столбами и проволокой в ухоженном саду. Дополнительная информация

Наслаждаясь плодами своего труда

Выращивание малины — это увлекательное занятие, которое позволяет вам почувствовать сезонные ритмы природы и одновременно обеспечить вашу семью вкусными и питательными ягодами. При должном уходе и соблюдении рекомендаций этого руководства вы сможете собирать урожай сочных ягод прямо у себя на участке.

Помните, что малина с возрастом становится лучше, часто достигая пика плодоношения на третий и четвёртый год. Будьте терпеливы с новыми посадками и знайте, что ваши инвестиции в правильную посадку, обрезку и уход окупятся с лихвой в течение многих лет.

Независимо от того, едите ли вы ягоды свежими прямо с куста, консервируете их в варенье или замораживаете для зимних коктейлей, нет ничего лучше, чем вырастить собственную малину. Удачного выращивания!

Дополнительное чтение

Если вам понравился этот пост, вам также могут понравиться эти предложения:

• Лучшие фруктовые деревья для посадки в вашем саду
• Лучшие сорта томатов для выращивания в вашем саду
• Как выращивать персики: руководство для садоводов-любителей