Гајење малина: Водич за сочне домаће бобице

Гроздови зрелих црвених малина расту на бујним зеленим биљкама у сунцем обасјаној кућној башти. Више информација

Овај свеобухватни водич покрива све што треба да знате о узгоју малине - од одабира правих сорти до садње, одржавања и техника бербе које ће вам помоћи да максимизирате производњу бобичастог воћа.

Разумевање сорти малине

Пре него што почнете да узгајате малине, важно је да разумете различите доступне врсте и изаберете сорте које ће успевати у вашој клими и условима раста.

Малине које рађају током лета

Летње малине (такође се називају флориканске малине) дају један род годишње на изданцима који су расли претходне сезоне. Ови изданци, названи флорикане, развијају смеђу кору током прве године, зими мирују и производе плодове почетком до средине лета друге године.

• Период бербе обично траје 4-5 недеља почетком лета
• Производите веће жетве одједном
• Сорте укључују „Бојн“, „Латам“ и „Нова“
• Одлично за конзервирање и прављење џемова због концентрованог убира

Вечно плодне малине

Малине које увек рађају (такође се називају једногодишње малине или малине које рађају јесење) дају бобице на једногодишњим изданцима (примоканима). Ове сорте могу дати два усева - један у јесен на врховима изданака текуће године, а други усев следећег лета на доњим деловима истих изданака.

• Продужена жетва од касног лета до јесени
• Једноставније опције орезивања (могуће је годишње орезати све изданке до темеља)
• Сорте укључују „Наслеђе“, „Каролина“ и „Јесење блаженство“
• Боље за свежу конзумацију током дуже сезоне

Две биљке малине означене као Летњорадне и Вечнорадне, расту једна поред друге у башти са зрелим црвеним бобицама. Више информација

Друге врсте малине

Црвене малине

Најчешћа врста са класичним укусом малине. Сорте попут „Latham“ и „Heritage“ прилагодљиве су многим зонама узгоја.

Црне малине

Слађе од црвених сорти са препознатљивим укусом. Расту у „брдима“ уместо да се шире кроз изданаке. „Бристол“ и „Џуел“ су популарне сорте.

Жуте/златне малине

Блаже и слађе од црвених сорти. „Фолголд“ и „Ан“ дају прелепе златне бобице које су мање киселе.

Оптимални услови садње малине

Малине успевају у специфичним условима узгоја. Стварање правог окружења од самог почетка обезбедиће ваш малињак за године успешне жетве.

Редови младих биљака малине које расту у добро припремљеној баштенској гредици са богатим смеђим земљиштем и правилним размаком под меком сунчевом светлошћу. Више информација

Захтеви за земљиште

• Малине преферирају богато, добро дренирано земљиште са доста органске материје. Идеални услови земљишта укључују:
• PH између 5,5 и 6,5 (благо кисела до неутрална)
• Богато органском материјом (додајте компост пре садње)
• Добро дренирање да би се спречило труљење корена
• Дубоко земљиште (најмање 30 цм) за опсежне коренове системе

Сунчева светлост и локација

• Избор праве локације је кључан за успех малине:
• Пуно сунца (6+ сати дневно) за максималну производњу воћа
• Заштита од јаких ветрова који могу оштетити штапове
• Добра циркулација ваздуха за смањење проблема са болестима
• Далеко од шумског воћа које може да садржи болести
• Не тамо где су недавно расли парадајз, кромпир, паприке или патлиџан (спречава болести које се преносе земљиштем)

Смернице за размак

Корак-по-корак упутства за садњу

Правилна садња је кључна за успостављање здравих и продуктивних биљака малине. Пратите ове кораке за најбоље резултате.

Баштован клечи у земљи док сади младе изданке малине у баштенској гредици. Више информација

Када садити

• Рано пролеће је идеално време за садњу малине (чим се земљиште може обрадити)
• Садите изданке са голим кореном док су још у стању мировања
• У благим климатским условима, могућа је и садња у касну јесен.
• Саксијске биљке могу се садити у било које време током вегетације

Припрема места за садњу

• Уклоните све вишегодишње корове са подручја садње
• Тестирајте pH вредност земљишта и по потреби је поправите да бисте достигли 5,5-6,5
• Додајте 7-10 цм компоста или добро иструлог стајњака
• Обради земљу до дубине од 12 до 15 центиметара
• Поравнајте површину и направите подигнуте редове ако је дренажа проблем

Процес садње

• Потопите биљке са голим кореном у воду 1-2 сата пре садње
• Ископајте рупе довољно широке да приме коренов систем (око 30 цм ширине)
• За црвене/жуте малине, ископајте плитки ров за ред.
• Поставите биљке тако да је круна 2-5 цм изнад нивоа земље
• Раширите корење хоризонтално у рупи
• Затрпајте земљом и нежно је учврстите око корена
• Добро залијте након садње
• Скратите штапове на висину од 15 центиметара да бисте подстакли нови раст.
• Нанесите 5-7,5 цм малча око биљака, држећи га даље од стабљика.

Инсталирање система подршке

Малинама је потребан ослонац како би изданци остали усправни и како би се олакшала берба. Инсталирајте систем за потпору приликом садње:

Т-Треллис систем (најбољи за редове)

• Поставите стубове од 6 стопа на сваки крај реда
• Поставите додатне стубове на сваких 4,5-6 метара за дугачке редове
• Причврстите пречке (дужине 45-61 цм) близу врха сваког стуба
• Провуците дебелу жицу између крајева пречки
• Вајајте штапове између жица док расту

Једноставна жичана решетка

• Поставите стубове од 5-6 стопа на сваком крају реда
• Истегните жицу калибра 12 између стубова на висини од 2 и 4 стопе
• Причврстите штапове за жице баштенским канапом
• Додајте додатне стубове сваких 4,5-6 метара ради стабилности.

Систем решетки за малине са дрвеним стубовима и жицама који подупиру зелене штапиће малине са зрелим црвеним бобицама на пољу. Више информација

Сезонска нега и одржавање

Малине захтевају редовну негу током целе вегетације како би произвеле обилне жетве. Пратите ове смернице за одржавање како би ваше биљке биле здраве и продуктивне.

Заливање

• Правилно заливање је неопходно за биљке малине, посебно током развоја плодова:
• Обезбедите 2,5-3,8 цм воде недељно током вегетације.
• Повећајте на 2 инча током развоја плодова и топлог времена
• Залијте воду у основи биљака да би лишће остало суво
• Најбоље је заливати ујутру како би се лишће осушило током дана.
• Константна влажност је кључна - избегавајте наизменично суво и влажно земљиште

Биљке малине које расту у баштенском кревету прекривеном дрвеним малчем како би се задржала влага у земљишту и сузбио коров. Више информација

Ђубрење

• Малине се добро хране и имају користи од редовног ђубрења:
• Рано пролеће: Применити уравнотежено органско ђубриво (10-10-10) када почне нови раст
• Након садње: Сачекајте 3-4 недеље пре ђубрења нових биљака
• Доза: Нанесите 1/2 шоље по биљци или 3-4 фунте на 100 квадратних стопа
• Компост: Нанесите 2-3 инча компоста годишње у рано пролеће
• Избегавајте: ђубрива са високим садржајем азота која подстичу прекомерни раст лишћа

Малчирање

• Одржавајте 5-7 цм органског малча око биљака
• Добре опције укључују сламу, дрвну сечку, борове иглице или уситњено лишће
• Држите малч неколико центиметара од основе штапа како бисте спречили труљење
• Допуњавајте малч годишње у пролеће
• Предности укључују сузбијање корова, задржавање влаге и умерену температуру земљишта.

Технике орезивања

Правилно орезивање је неопходно за здравље и принос малине. Метод зависи од ваше врсте малине:

Летње малине (флориканске)

• После бербе: Уклоните све изданке који су донели плодове (више неће рађати)
• Касна зима/рано пролеће: Проредите преостале изданке на 4-6 јаких изданака по метру реда
• Преостале штапове одсеците на висину од око 1,5-1,8 метара.
• Уклоните слабе, оштећене или болесне изданке
• Вежите преостале штапове за систем подршке

Вечнородне (једноцрвене) малине

• Опција 1 (само јесењи усев): Све изданке одсеците до нивоа тла крајем зиме
• Опција 2 (два усева): Уклоните само горњи део штапића који је донео плодове у јесен
• У пролеће, проредите изданке на размак од 10-15 цм.
• Уклоните слабе или оштећене изданке
• Вежите преостале штапове за систем подршке

Упоредни приказ приказује изданке малине пре и после правилног орезивања, са неорезаним изданцима са леве стране и уредно одсеченим стабљикама са десне стране. Више информација

Сузбијање корова

• Држите простор од 60 цм око биљака без корова
• Пажљиво ручно чупајте коров како бисте избегли оштећење плитког корења
• Нанесите малч да бисте сузбили раст корова
• Избегавајте дубоку обраду у близини биљака
• Уклоните изданке који расту ван одређеног реда

Уобичајене штеточине и болести органским решењима

Иако су малине релативно отпорне, могу се суочити са неколико изазова са штеточинама и болестима. Ево како да идентификујете и решите уобичајене проблеме користећи органске методе.

Детаљан крупни план листова малине који показују рупе и смеђење од штете од штеточина. Више информација

Уобичајене штеточине

Уобичајене болести

Превентивне мере

• Сорте отпорне на биљне болести када је то могуће
• Обезбедите одговарајући размак за добру циркулацију ваздуха
• Заливати у основи биљака, одржавајући лишће сувим
• Уклоните и уништите оболели биљни материјал
• Одржавајте баштенски алат чистим, дезинфикујући га између употребе
• Ротирајте засаде малине сваких 8-10 година
• Уведите корисне инсекте попут бубамара и лајтбуба

Редови здравих биљака малине са правилним размаком и зрелим црвеним бобицама на осунчаном пољу. Више информација

Технике и време бербе

Награда за сав ваш труд долази у време бербе. Знање када и како брати малине осигурава најбољи укус и најдужи рок трајања.

Руке беру зреле црвене малине са здравих зелених биљака у башти. Више информација

Када се жетва

• Летње сорте: Обично рађају у јуну-јулу током 2-3 недеље
• Сорте које стално роде: Производе се од краја лета до јесени, па све до мраза.
• Бобице су спремне када су потпуно обојене и лако се одвајају од биљке.
• Зреле бобице ће бити пуне, благо мекане и имати богату боју
• Берба ујутру када је температура хладна
• Берите свака 2-3 дана током врхунца сезоне

Технике жетве

• Нежно ухватите бобицу врховима прстију
• Повуците уз благи притисак - зреле бобице ће се лако одвојити
• Ако се осети отпор, бобица није потпуно зрела
• Пажљиво распоредите бобице у плитке посуде (не више од 2-3 слоја дубине)
• Минимално рукујте бобицама да бисте спречили гњечење
• Не перите бобице све до непосредно пре употребе

Савети за складиштење

• Охладите бобице одмах након брања
• Чувати у плиткој посуди обложеној папирним убрусима
• Држите бобице сувим док не буду спремне за употребу
• За најбољи квалитет употребити у року од 2-3 дана
• Вишак бобица замрзните на плеху за печење, а затим пребаците у замрзиваче.

Продужење жетве

• Садите и летње и стално плодне сорте
• Изаберите сорте ране, средње и касне сезоне
• Уклоните цветове прве године са новозасађених малина како бисте подстакли јаче биљке.
• Често берите како бисте подстакли континуирану производњу
• Обезбедите довољно воде током периода плодоношења
• Свеже убране малине треба чувати у плитким посудама како би се спречило гњечење.

Крупни план плитке плетене корпе напуњене свеже убраним црвеним малинама на отвореном. Више информација

Решавање уобичајених проблема са узгојем

Чак и искусни баштовани се сусрећу са изазовима приликом узгоја малина. Ево како да идентификујете и решите уобичајене проблеме.

Зашто ми умиру изданци малине?

Смрт штапа може бити узрокована неколико фактора:

• Природно изумирање: Флориканске биљке природно умиру након плодоношења у другој години.
• Палеж штапне плоче: Потражите тамне лезије на штапним плочама - уклоните и уништите погођене штапне плоче
• Зимске повреде: Заштитите биљке малчем у хладним регионима, бирајте издржљиве сорте
• Труљење корена: Побољшајте дренажу и избегавајте прекомерно заливање
• Бушилице штапа: Исеците и уништите погођене штапове 15 центиметара испод оштећења

Зашто су моје бобице мале или деформисане?

Неколико фактора може утицати на квалитет бобица:

• Слабо опрашивање: Посадите цвеће погодно за опрашиваче у близини
• Стрес због суше: Обезбедите редовно заливање, посебно током развоја плодова
• Недостатак хранљивих материја: Примените уравнотежено ђубриво у пролеће
• Штета од штеточина: Проверите да ли има потамњелих биљних буба или дрозофила са пегавим крилима
• Топлотни стрес: Обезбедите поподневну хладовину у врућим климатским условима

Зашто моје биљке не производе плодове?

Низак принос плодова може бити узрокован:

• Младе биљке: Биљке у првој години дају мало или нимало плодова
• Неправилно орезивање: Уверите се да не уклањате плодне изданке
• Недовољно сунчеве светлости: Малинама је потребно 6+ сати сунца дневно
• Пренатрпаност: Проређивање штапова на 4-6 по стопи реда
• Неравнотежа хранљивих материја: Превише азота подстиче раст лишћа на рачун плодова

Зашто се моје биљке малине шире свуда?

Црвене и жуте малине се природно шире подземним изданцима:

• Поставите коренске баријере дубине 30-45 цм око места садње
• Уклоните изданке који се појављују ван одређеног реда
• Одржавајте обрађену траку око засада малине
• Размислите о узгоју у подигнутим гредицама са преградама
• Пређите на црне малине које расту у брдима и не шире се тако агресивно

Зашто ми бобице постану буђаве пре него што их могу убрати?

Плесниве бобице обично изазива сива плесан (Botrytis):

• Побољшајте циркулацију ваздуха правилним орезивањем и размаком
• Избегавајте заливање одозго - користите кап по кап
• Често берите, посебно током влажног времена
• Презреле или оштећене бобице одмах уклоните
• Размислите о примени органских фунгицида током влажних периода

Четири листа малине на дрвеној површини, са леве стране се виде два здрава зелена листа, а са десне стране два оштећена, жута листа. Више информација

Савети за максимизирање приноса и квалитета бобица

Пратите ове стручне савете како бисте извукли максимум из својих биљака малине и уживали у најслађим, најсочнијим могућим бобицама.

Избор сорти

• Изаберите сорте прилагођене вашој климатској зони
• Култивари отпорни на биљне болести
• Мешајте врсте које рађају лето и врсте које увек рађају
• Изаберите сорте познате по укусу, не само по продуктивности
• Размотрите локалне препоруке из канцеларија за проширење

Управљање земљиштем

• Тестирајте земљиште годишње и допуњавајте по потреби
• Додајте компост сваког пролећа да бисте побољшали структуру земљишта
• Одржавајте pH вредност земљишта између 5,5-6,5
• Примените уравнотежено органско ђубриво у рано пролеће
• Одржавајте 5-7,5 цм органског малча током целе године

Управљање водама

• Инсталирајте кап по кап наводњавање за константну влажност
• Заливајте дубоко, а не често
• Повећајте заливање током развоја плодова
• Смањите воду након бербе за сорте које роде летом.
• Користите мераче влажности да бисте спречили прекомерно/недовољно заливање

Одлично орезивање

• Уклоните све плодне изданке одмах након бербе
• Проредите штапове у рано пролеће да бисте спречили пренатрпаност
• Одржавајте уске редове (ширине 30-45 цм)
• Сува шљива ради циркулације ваздуха како би се смањила болест
• Одмах уклоните слабе, оштећене или болесне изданке

Системи подршке

• Поставите чврсте решетке пре него што биљке сазру
• Научите штапове да расту усправно ради бољег излагања сунцу
• Користите V-решетни систем за максималну продор светлости
• Осигурајте штапове да бисте спречили оштећења од ветра
• Држите воће даље од земље како бисте смањили труљење и штету од штеточина

Подршка опрашивачима

• Садите цвеће погодно за опрашиваче у близини
• Избегавајте употребу пестицида током цветања
• Обезбедите изворе воде за пчеле
• Размислите о додавању кућица за пчеле зидаре
• Садите у блокове, а не у појединачне редове

Крупни план зрелих, сочних малина са богатим црвеним тоновима и детаљном текстуром. Више информација

Напредни савети за искусне баштоване

Сукцесијско сађење

За континуирану жетву током многих година:

• Постављајте нове гредице малине сваких 4-5 година
• Ротирајте места садње како бисте спречили болести које се преносе земљиштем
• Размножајте своје биљке из изданака продуктивних сорти
• Постепено укидајте старије засаде како нове сазревају.

Продужење сезоне

Продужите свој период жетве:

• Користите покриваче за редове да бисте заштитили јесење бобице од раних мразева
• Садите малине дуж зидова окренутих ка југу за раније сазревање
• Гајите малине у саксијама које се могу преместити у заштићена подручја
• Користите високе тунеле за ранију пролећну жетву и каснију јесењу жетву

Добро одржаван засад малине уз правилну потпору, размак и негу даје обилне жетве из године у годину.

Редови бујних биљака малине подупрти дрвеним стубовима и жицама у добро одржаваној башти. Више информација

Уживање у плодовима свог рада

Гајење малина је награђујуће искуство које вас повезује са сезонским ритмовима природе, а истовремено обезбеђује укусно и хранљиво воће за вашу породицу. Уз правилну негу и пажњу према смерницама у овом водичу, бићете на добром путу да уберете корпе сочних бобица из сопственог дворишта.

Запамтите да биљке малине расту са годинама, често достижући врхунац рода у трећој и четвртој години. Будите стрпљиви са новим засадима и знајте да ће вам се улагање у правилну садњу, орезивање и одржавање исплатити годинама које долазе.

Без обзира да ли уживате у бобицама свежим са штапића, чувате их као џем или их замрзавате за зимске смутије, нема ништа слично задовољству узгајања сопствених малина. Срећно узгајање!

Даље читање

Ако сте уживали у овом посту, можда ће вам се свидети и ови предлози:

• Најбоље воћке за садњу у вашем врту
• Водич за најбоље сорте дрвећа бобица за садњу у вашој башти
• Најздравије бобице које расту у вашем врту