Ræktun hindberja: Leiðbeiningar um safarík heimaræktuð ber

Klasar af þroskuðum rauðum hindberjum vaxa á gróskumiklum grænum plöntum í sólríkum heimilisgarði. Meiri upplýsingar

Þessi ítarlega handbók fjallar um allt sem þú þarft að vita um hindberjaræktun - allt frá því að velja réttu afbrigðin til gróðursetningar, viðhalds og uppskerutækni sem mun hjálpa þér að hámarka berjaframleiðslu þína.

Að skilja hindberjaafbrigði

Áður en þú byrjar að rækta hindber er mikilvægt að skilja mismunandi tegundir sem eru í boði og velja afbrigði sem munu dafna í þínu loftslagi og vaxtarskilyrðum.

Sumarberandi hindber

Sumarberandi hindber (einnig kölluð floricane-fruiting) gefa eina uppskeru á ári á reyrstönglum sem óxu tímabilið áður. Þessir reyrstönglar, sem kallast floricanes, fá brúnan börk á fyrsta ári sínu, fara í dvala á veturna og bera ávöxt snemma til miðsumars á öðru ári sínu.

• Uppskerutímabilið tekur venjulega 4-5 vikur snemma sumars
• Framleiða stærri uppskeru í einu
• Afbrigðin eru meðal annars 'Boyne', 'Latham' og 'Nova'
• Frábært til að varðveita og búa til sultu vegna einbeittrar uppskeru

Síberandi hindber

Síberandi hindber (einnig kölluð haustberandi) bera ber á fyrsta árs reyki (primocane). Þessar tegundir geta gefið tvær uppskerur - eina að hausti á oddum reykisins frá núverandi ári og aðra uppskeru sumarið eftir á neðri hlutum sömu reykja.

• Lengri uppskera frá síðsumri til hausts
• Einfaldari klippingarmöguleikar (hægt er að klippa alla stafina niður í jörðina árlega)
• Afbrigðin eru meðal annars 'Heritage', 'Caroline' og 'Autumn Bliss'
• Betra til ferskrar neyslu yfir lengri tímabil

Tvær hindberjaplöntur merktar Sumarberandi og Síberandi, vaxa hlið við hlið í garði með þroskuðum rauðum berjum. Meiri upplýsingar

Aðrar hindberjategundir

Rauð hindber

Algengasta tegundin með klassískum hindberjabragði. Afbrigði eins og 'Latham' og 'Heritage' aðlagast mörgum ræktunarsvæðum.

Svart hindber

Sætari en rauðar tegundir með sérstöku bragði. Þær vaxa í „hæðum“ frekar en að dreifa sér í gegnum úthlaup. 'Bristol' og 'Jewel' eru vinsælar tegundir.

Gul/Gull hindber

Mildari og sætari en rauðar tegundir. 'Fallgold' og 'Anne' framleiða fallega gullna ber sem eru minna súr.

Bestu aðstæður fyrir gróðursetningu hindberja

Hindber þrífast við sérstök vaxtarskilyrði. Að skapa rétt umhverfi frá upphafi mun undirbúa hindberjagarðinn fyrir farsæla uppskeru í mörg ár.

Raðir af ungum hindberjaplöntum vaxa í vel undirbúnu beði með ríkri brúnni jarðvegi og með réttu bili á milli þeirra í mjúkri sól. Meiri upplýsingar

Kröfur um jarðveg

• Hindber kjósa frjóan, vel framræstan jarðveg með miklu lífrænu efni. Kjörin jarðvegsskilyrði eru meðal annars:
• PH á milli 5,5 og 6,5 (lítillega súrt til hlutlaust)
• Ríkt af lífrænu efni (bætið við mold fyrir gróðursetningu)
• Vel frárennsli til að koma í veg fyrir rótarrotnun
• Djúp jarðvegur (að minnsta kosti 30 cm) fyrir víðfeðma rótarkerfi

Sólarljós og staðsetning

• Að velja rétta staðsetningu er lykilatriði fyrir velgengni hindberja:
• Full sól (6+ klukkustundir á dag) fyrir hámarks ávaxtaframleiðslu
• Vernd gegn sterkum vindi sem getur skemmt rætur
• Góð loftflæði til að draga úr sjúkdómsvandamálum
• Fjarri villtum berjum sem gætu borið með sér sjúkdóma
• Ekki þar sem tómatar, kartöflur, paprikur eða eggaldin hafa nýlega uxið (kemur í veg fyrir jarðvegsborna sjúkdóma)

Leiðbeiningar um bil

Leiðbeiningar um gróðursetningu skref fyrir skref

Rétt gróðursetning er mikilvæg til að koma á fót heilbrigðum og afkastamiklum hindberjaplöntum. Fylgdu þessum skrefum til að fá sem bestan árangur.

Garðyrkjumaður krýpur í moldinni á meðan hann plantar ungum hindberjastönglum í beði. Meiri upplýsingar

Hvenær á að planta

• Snemma vors er kjörinn tími til að planta hindberjum (um leið og hægt er að vinna í jarðveginum)
• Gróðursetjið berrótarstöngla á meðan þeir eru enn í dvala.
• Í mildu loftslagi er einnig hægt að planta seint á haustin
• Hægt er að planta pottaplöntum hvenær sem er á vaxtartímabilinu

Undirbúningur gróðursetningarstaðar

• Fjarlægðu allt fjölært illgresi af gróðursetningarsvæðinu
• Mælið sýrustig jarðvegsins og leiðréttið ef þörf krefur þar til það nær 5,5-6,5
• Bætið við 7-10 cm af mold eða vel rotnuðum áburði
• Jarðvegurinn er 12-15 cm dýpi
• Jöfnið svæðið og búið til upphækkaðar raðir ef frárennsli er áhyggjuefni

Gróðursetningarferli

• Leggið berrótarplöntur í bleyti í vatn í 1-2 klukkustundir fyrir gróðursetningu
• Grafið holur nógu breiðar til að rótarkerfið rúmi þær (um það bil 30 cm á breidd).
• Fyrir rauð/gul hindber, grafið grunnan skurð fyrir röðina.
• Setjið plönturnar þannig að krónurnar séu 2,5-5 cm fyrir ofan jarðvegsborðið.
• Dreifðu rótunum lárétt í holunni
• Fyllið með mold og þrýstið varlega í kringum ræturnar
• Vökvið vel eftir gróðursetningu
• Skerið stafina niður í 6 tommur á hæð til að hvetja til nýrra vaxtar.
• Setjið 5-8 cm af mold í kringum plönturnar og haldið henni frá stilkunum.

Uppsetning stuðningskerfa

Hindber þurfa stuðning til að halda stönglunum uppréttum og auðvelda uppskeru. Setjið upp stuðningskerfi við gróðursetningu:

T-grindarkerfi (best fyrir raðir)

• Setjið upp 6 feta staura í hvorum enda raðarinnar
• Setjið fleiri staura á 15-20 feta fresti fyrir langar raðir
• Festið þverslá (18-24 tommur að lengd) efst á hverjum staur.
• Leggðu þykkan vír á milli endanna á þversláunum
• Þrýstu göngustöngunum á milli víranna eftir því sem þær vaxa

Einfalt vírgrindverk

• Setjið 5-6 feta staura í hvorn enda raðarinnar.
• Teygðu 12-gauge vír á milli staura í 2 fet og 4 fet hæð.
• Festið stafina við vírana með garðsnæri
• Bætið við fleiri stólpum á 15-20 feta fresti til að auka stöðugleika.

Hindberjagrindarkerfi með tréstöngum og vírum sem styðja græna hindberjastöngla með þroskuðum rauðum berjum á akri. Meiri upplýsingar

Árstíðabundin umhirða og viðhald

Hindber þurfa reglulega umhirðu allt vaxtartímabilið til að gefa ríkulega uppskeru. Fylgdu þessum leiðbeiningum um umhirðu til að halda plöntunum þínum heilbrigðum og afkastamiklum.

Vökvun

• Rétt vökvun er nauðsynleg fyrir hindberjaplöntur, sérstaklega meðan á ávaxtaþroska stendur:
• Gefðu 2,5-3,5 cm af vatni á viku á vaxtartímabilinu.
• Auka í 5 cm á meðan ávöxtur þroskast og heitt veður stendur
• Vökvið við rætur plantna til að halda laufblöðunum þurrum
• Best er að vökva á morgnana svo laufblöðin þorni yfir daginn.
• Stöðugur raki er mikilvægur - forðastu að skipta á milli þurrs jarðvegs og blauts ástands

Hindberjaplöntur sem ræktast í garðbeði þakið viðarmuldi til að halda raka í jarðvegi og bæla niður illgresi. Meiri upplýsingar

Áburður

• Hindber eru mikil fæðuöflun og njóta góðs af reglulegri áburðargjöf:
• Snemma vors: Berið á jafnvægið lífrænt áburð (10-10-10) þegar nýr vöxtur hefst.
• Eftir gróðursetningu: Bíðið í 3-4 vikur áður en nýjum plöntum er gefið áburð.
• Skammtur: Berið á 1/2 bolla á hverja plöntu eða 3-4 pund á hverja 100 fermetra.
• Mold: Berið 5-8 cm af mold á árlega snemma vors
• Forðist: Áburð með miklu köfnunarefnisinnihaldi sem stuðlar að óhóflegum laufvexti

Mulching

• Haldið 5-8 cm af lífrænum mold í kringum plöntur
• Góðir valkostir eru meðal annars strá, viðarflísar, furunálar eða rifið lauf.
• Haldið mold nokkrum sentímetrum frá rótum reykja til að koma í veg fyrir rotnun
• Bætið við mold árlega á vorin
• Kostirnir eru meðal annars illgresiseyðing, rakahald og stjórnun jarðvegshita.

Klippingartækni

Rétt klipping er nauðsynleg fyrir heilbrigði og framleiðni hindberja. Aðferðin fer eftir hindberjategundinni:

Sumarberandi (Floricane) hindber

• Eftir uppskeru: Fjarlægið öll tré sem hafa borið ávöxt (þau munu ekki bera ávöxt aftur)
• Síðla vetrar/snemma vors: Þynnið eftirstandandi reiti niður í 4-6 sterka reiti á hvern fet af röð.
• Skerið eftirstandandi reyrstöngla niður í um 5-6 fet á hæð.
• Fjarlægðu veika, skemmda eða sjúka stafina
• Bindið eftirstandandi stafina við stuðningskerfið

Síberandi hindber (Primocane)

• Valkostur 1 (aðeins haustuppskera): Skerið öll trjástöngla niður að jarðhæð síðla vetrar
• Valkostur 2 (tvær uppskerur): Fjarlægðu aðeins efsta hluta trjástönglanna sem báru ávöxt að hausti.
• Á vorin eru stafirnir þynntir þannig að þeir séu 10-15 cm frá hvor öðrum.
• Fjarlægðu veika eða skemmda stafina
• Bindið eftirstandandi stafina við stuðningskerfið

Samanburður á hindberjastönglum fyrir og eftir rétta klippingu, með óklipptum stönglum vinstra megin og snyrtilega klipptum stilkum hægra megin. Meiri upplýsingar

Illgresiseyðing

• Haldið 60 cm fjarlægð í kringum plöntur án illgresis
• Handreyðið illgresið varlega til að forðast að skemma grunnar rætur
• Berið á mold til að bæla niður illgresisvöxt
• Forðist djúpa ræktun nálægt plöntum
• Fjarlægðu plöntur sem vaxa utan tilgreindrar raðar

Algengar meindýr og sjúkdómar með lífrænum lausnum

Þótt hindber séu tiltölulega harðgerð geta þau staðið frammi fyrir ýmsum meindýrum og sjúkdómum. Hér er hvernig á að bera kennsl á og takast á við algeng vandamál með lífrænum aðferðum.

Nákvæm nærmynd af hindberjalaufum sem sýna göt og brúnun eftir meindýr. Meiri upplýsingar

Algengar meindýr

Algengir sjúkdómar

Fyrirbyggjandi aðgerðir

• Sjúkdómsþolnar afbrigði plantna ef mögulegt er
• Gætið þess að rétt bil sé til staðar fyrir góða loftflæði
• Vökvið við rætur plantnanna, til að halda laufunum þurrum
• Fjarlægja og eyða sjúku plöntuefni
• Halda garðverkfærum hreinum og sótthreinsa þau á milli nota.
• Snúið hindberjaplöntuninni við á 8-10 ára fresti.
• Kynntu gagnleg skordýr eins og maríubjöllur og lacewings

Raðir af heilbrigðum hindberjaplöntum með réttu bili og þroskuðum rauðum berjum í sólríkum akri. Meiri upplýsingar

Uppskerutækni og tímasetning

Verðlaunin fyrir allt erfiðið koma við uppskeru. Að vita hvenær og hvernig á að tína hindberin tryggir besta bragðið og lengsta geymsluþol.

Hendur tína þroskuð rauð hindber af heilbrigðum grænum plöntum í garði. Meiri upplýsingar

Hvenær á að uppskera

• Sumarberandi afbrigði: Framleiða venjulega í júní-júlí í 2-3 vikur
• Ævarandi afbrigði: Framleiða síðsumars og fram að hausti þar til frost kemur upp.
• Berin eru tilbúin þegar þau eru orðin fulllituð og losna auðveldlega frá plöntunni.
• Þroskaðir ber verða þykkir, örlítið mjúkir og hafa ríkan lit.
• Uppskera að morgni þegar hitastigið er svalt
• Tína á 2-3 daga fresti á háannatíma

Uppskerutækni

• Gríptu varlega um berið með fingurgómunum
• Togið með vægum þrýstingi - þroskuð ber losna auðveldlega
• Ef þú finnur fyrir mótstöðu er berið ekki fullþroskað
• Setjið berin varlega í grunn ílát (ekki meira en 2-3 lög á dýpt)
• Meðhöndlið berin eins lítið og mögulegt er til að koma í veg fyrir að þau kremjist
• Ekki þvo berin fyrr en rétt áður en þau eru notuð

Geymsluráð

• Kælið berin strax eftir tínslu
• Geymið í grunnu íláti klætt pappírsþurrkum
• Geymið berin þurr þar til þau eru tilbúin til notkunar
• Notið innan 2-3 daga fyrir bestu gæði
• Frystið umfram ber á bökunarplötu og setjið síðan í frystiílát

Að lengja uppskeruna

• Gróðursetjið bæði sumarberandi og síberandi afbrigði
• Veldu snemmbúnar, miðbaugs og síðbúnar afbrigði
• Fjarlægið fyrsta árs blóm af nýgróðursettum hindberjum til að hvetja til sterkari plantna.
• Uppskera reglulega til að hvetja til áframhaldandi framleiðslu
• Gefið nægilegt vatn á meðan á ávaxtaskeiði stendur
• Nýuppteknar hindberjar ættu að geyma í grunnum ílátum til að koma í veg fyrir að þær kremjist

Nærmynd af grunnri víðikörfu fullri af nýtíndum rauðum hindberjum utandyra. Meiri upplýsingar

Úrræðaleit á algengum vaxtarvandamálum

Jafnvel reyndir garðyrkjumenn lenda í áskorunum þegar þeir rækta hindber. Hér er hvernig á að bera kennsl á og leysa algeng vandamál.

Af hverju eru hindberjastönglarnir mínir að deyja?

Dauði reyrs getur stafað af nokkrum þáttum:

• Náttúruleg dauði: Floricanes deyja náttúrulega eftir að hafa borið ávöxt á öðru ári sínu
• Sprota af reyrstönglum: Leitið að dökkum sárum á reyrstönglum - fjarlægið og eyðileggið sýkta reyrstöngla.
• Vetrarskemmdir: Verndaðu plöntur með mold á köldum svæðum, veldu harðgerðar afbrigði
• Rótarrot: Bættu frárennsli og forðastu ofvökvun
• Reyrborarar: Skerið og eyðileggið viðkomandi reyr 15 cm fyrir neðan skemmda.

Af hverju eru berin mín lítil eða vansköpuð?

Nokkrir þættir geta haft áhrif á gæði berja:

• Léleg frævun: Gróðursetjið frævunarvæn blóm í nágrenninu
• Þurrkastrátta: Tryggið reglulega vökvun, sérstaklega meðan ávöxturinn þroskast
• Næringarskortur: Berið áburð á vorin
• Meindýraskemmdir: Athugaðu hvort um sé að ræða flekkóttar plöntur eða blettaðar vængjaflugur.
• Hitaálag: Veita skugga síðdegis í heitu loftslagi

Af hverju bera plönturnar mínar ekki ávöxt?

Lítil ávaxtaframleiðsla getur stafað af:

• Ungar plöntur: Fyrsta árs plöntur bera lítinn sem engan ávöxt.
• Óviðeigandi klipping: Gakktu úr skugga um að þú fjarlægir ekki ávaxtastöngla
• Ónóg sólarljós: Hindber þurfa 6+ klukkustundir af sól á dag
• Ofþröng: Þynnið stafina niður í 4-6 á hvern fet af röðinni.
• Ójafnvægi í næringarefnum: Of mikið köfnunarefni stuðlar að laufvexti á kostnað ávaxta

Af hverju eru hindberjaplönturnar mínar að breiðast út um allt?

Rauð og gul hindber dreifast náttúrulega í gegnum neðanjarðarrennur:

• Setjið rótargrindur 30-45 cm djúpar í kringum gróðursetningarsvæðið.
• Fjarlægðu sogskál sem birtast utan tilgreindrar raðar
• Haltu ræktaðri ræmu í kringum hindberjagarðinn
• Íhugaðu að rækta í upphækkuðum beðum með girðingum
• Skiptu yfir í svart hindber sem vaxa í hæðum og dreifast ekki eins árásargjarnlega.

Af hverju mygla berin mín áður en ég get uppskorið þau?

Mygluð ber eru yfirleitt af völdum grámyglu (Botrytis):

• Bættu loftflæði með réttri klippingu og réttri fjarlægð milli klippinga
• Forðist að vökva ofan frá - notið dropavökvun í staðinn
• Uppskera oft, sérstaklega í blautu veðri
• Fjarlægið ofþroskaðar eða skemmdar ber tafarlaust
• Íhugaðu að nota lífræn sveppalyf á rigningartímabilum

Fjögur hindberjalauf á viðarfleti, tvö heilbrigð græn lauf vinstra megin og tvö sködduð, gulnandi lauf hægra megin. Meiri upplýsingar

Ráð til að hámarka uppskeru og gæði berja

Fylgdu þessum ráðum sérfræðinga til að fá sem mest út úr hindberjaplöntunum þínum og njóta sætustu og safaríkustu berjanna sem völ er á.

Úrval af fjölbreytni

• Veldu afbrigði sem henta loftslagssvæðinu þínu
• Afbrigði sem eru ónæm fyrir plöntusjúkdómum
• Blandið saman sumarberandi og síberandi gerðum
• Veldu afbrigði sem eru þekkt fyrir bragð, ekki bara framleiðni
• Íhugaðu ráðleggingar frá ráðgjafarstofum á staðnum

Jarðvegsstjórnun

• Prófið jarðveginn árlega og bætið við eftir þörfum
• Bætið við mold á hverju vori til að bæta jarðvegsbyggingu
• Haltu jarðvegssýrustigi á bilinu 5,5-6,5
• Berið á jafnvægi lífræns áburðar snemma vors
• Haltu 5-8 cm af lífrænum mold á allt árið um kring

Vatnsstjórnun

• Setjið upp dropavökvun fyrir stöðugan raka
• Vökvaðu djúpt frekar en oft
• Auka vökvun meðan á ávaxtaþroska stendur
• Minnkaðu vökvun eftir uppskeru fyrir sumarberandi tegundir
• Notið rakamæla til að koma í veg fyrir ofvökvun/vanvökvun

Klipping framúrskarandi

• Fjarlægið allar ávaxtaberandi rætur strax eftir uppskeru
• Þynnið stafina snemma vors til að koma í veg fyrir ofþröngun
• Haldið þröngum röðum (30-45 cm breiðar)
• Snyrting fyrir loftflæði til að draga úr sjúkdómum
• Fjarlægðu veika, skemmda eða sjúka runna tafarlaust.

Stuðningskerfi

• Setjið upp sterkar grindur áður en plönturnar þroskast
• Þjálfaðu stafina til að vaxa upprétta til að fá betri sólarljós
• Notið V-grindarkerfið fyrir hámarks ljósgegndræpi
• Festið stafina til að koma í veg fyrir vindskemmdir
• Haldið ávöxtum frá jörðinni til að draga úr rotnun og meindýraskemmdum

Stuðningur við frjóvgun

• Gróðursetjið frjóberavæn blóm í nágrenninu
• Forðist notkun skordýraeiturs meðan á blómgun stendur
• Sjá til þess að býflugum sé veitt vatnsból
• Íhugaðu að bæta við múrbýflugnahúsum
• Gróðursetjið í blokkum frekar en í einni röð

Nærmynd af þroskuðum, safaríkum hindberjum með ríkum rauðum tónum og nákvæmri áferð. Meiri upplýsingar

Ítarleg ráð fyrir reynda garðyrkjumenn

Gróðursetning á röð

Fyrir samfellda uppskeru í mörg ár:

• Grípa til ný hindberjabeð á 4-5 ára fresti
• Snúið við gróðursetningarsvæðum til að koma í veg fyrir jarðvegsborna sjúkdóma
• Ræktaðu þínar eigin plöntur úr plöntum afkastamikilla afbrigða
• Fjarlægið eldri plöntur smám saman þegar nýjar vaxa upp

Framlenging tímabils

Lengja uppskerutímabilið:

• Notið raðhlífar til að vernda haustberin gegn frosti snemma
• Gróðursetjið hindber meðfram suðurveggjum til að fá fyrri þroska
• Ræktaðu hindber í pottum sem hægt er að flytja á vernduð svæði
• Notið háar jarðgöng fyrir fyrri voruppskeru og síðar haustuppskeru

Vel hirtur hindberjagarður með réttri stuðningi, bili á milli þeirra og umhirðu gefur ríkulega uppskeru ár eftir ár.

Raðir af gróskumiklum hindberjaplöntum studdar af tréstöngum og vírum í vel hirtum garði. Meiri upplýsingar

Að njóta ávaxta erfiðis síns

Að rækta hindber er gefandi reynsla sem tengir þig við árstíðabundna takt náttúrunnar og veitir fjölskyldunni ljúffenga og næringarríka ávexti. Með réttri umhirðu og athygli á leiðbeiningunum í þessari handbók munt þú vera á góðri leið með að uppskera körfur af safaríkum berjum úr eigin bakgarði.

Munið að hindberjaplöntur batna með aldrinum og ná oft hámarksframleiðslu á þriðja og fjórða ári. Verið þolinmóð við nýgróðursetningu og vitið að fjárfesting ykkar í réttri gróðursetningu, klippingu og viðhaldi mun skila góðum arði um ókomin ár.

Hvort sem þú nýtur berjanna nýkominna úr stönglunum, varðveitir þau sem sultu eða frystir þau fyrir vetrarþeytinga, þá er ekkert eins og ánægjan af því að rækta sín eigin hindber. Góða ræktun!

Frekari lestur

Ef þér líkaði þessi færsla gætirðu einnig haft gaman af þessum tillögum:

• Ræktun persimmons: Leiðbeiningar um að rækta sætan árangur
• Að rækta þitt eigið spergilkál: Leiðbeiningar fyrir garðyrkjumenn
• Leiðbeiningar um að rækta bestu flórberin í garðinum þínum