Hops a Biya Brewing: Boadicea

Kusa da koren hop cones a cikin hasken zinari mai ɗumi tare da tarkacen tuddai a bango. Karin bayani

Masu shayarwa da ke neman ɗanɗanon Ingilishi na gargajiya za su sami amfani da Boadicea hops. Suna neman ƙaƙƙarfan haushi tare da ɗagawa mai daɗi mai daɗi. Wannan ya sa Boadicea ya zama babban zaɓi a gare su.

Wannan sashe yana gabatar da rawar Boadicea a cikin hops a cikin giya. Ya bayyana dalilin da yasa ma'auni na Boadicea alpha acids da Boadicea ƙanshi ya dace. Ya dace da ales na zaman, bitters, da kuma salo iri-iri. A matsayinta na memba na hops na Biritaniya, Boadicea yana ba da halayen noma mai dorewa da aikin da ake iya faɗi. Wannan ya dace da ƙananan sikelin da samar da kasuwanci.

Key Takeaways

• Boadicea babban buri ne na Biritaniya da aka fitar a cikin 2004 daga Kwalejin Wye.
• Iri-iri yana ba da matsakaicin acid na Boadicea alpha wanda ya dace da daidaitaccen ɗaci.
• Kamshin Boadicea yana jin daɗin fure da 'ya'yan itace, dacewa da ales da nau'ikan nau'ikan Ingilishi.
• Yana da amfani ga masu aikin gida waɗanda ke neman ingantattun hops na Burtaniya a cikin girke-girke.
• Halayen girma mai dorewa suna sa Boadicea kyakkyawa ga masu noma da masu sana'a.

Gabatarwa zuwa Boadicea Hops

Boadicea, ƙari na zamani ga nau'ikan hop na Biritaniya, Cibiyar Nazarin Horticulture International ta gabatar da ita a Kwalejin Wye da ke Kent. Ya fito ne a cikin 2004, wanda aka sanya wa suna bayan fitacciyar sarauniyar jarumar Burtaniya. Wannan suna yana nuna al'adunta na Biritaniya.

Wannan gabatarwa ga Boadicea hops yana nuna darajarsa ga masu shayarwa. Holo ne mai ɗimbin yawa, wanda ya dace da duka mai ɗaci da ƙara ƙamshi a ƙarshen aikin noma. Wannan juzu'i ya sa ya zama hop mai manufa biyu.

An haɓaka tare da kwaro da juriya na cuta a zuciya, Boadicea ya fito waje. Yana da sanannen juriya aphid kuma yana da juriya sosai a fagen. Waɗannan halayen suna sa ya zama abin sha'awa ga masu noman da ke neman dorewa da ayyukan halitta.

• Asalin: Kwalejin Wye, Kent; shekarar saki 2004.
• Manufar: Dual-purpose hops dace da haushi da ƙanshi.
• Kasuwa: masu samar da kayayyaki na Burtaniya sun tanadi, masu sana'ar sayar da giya na Birtaniyya ke amfani da su da wasu masu sana'ar sana'a na Amurka da masu sana'ar gida da ke neman bayanan fure na dabara.

Bayanin Boadicea yana bayyana yanayin fure mai dabara, sabanin citrus mai ƙarfi ko bayanin kula na wurare masu zafi. A matsayin wani ɓangare na nau'in hop na Biritaniya, yana ba da daidaito, ɗanɗano mai karewa. Wannan ya sa ya dace da nau'ikan giya na gargajiya da na zamani.

Halayen Bayyanawa da Girma

Boadicea yana alfahari da ƙaramin hop hop tare da ƙanana zuwa matsakaitan mazugi kusa da bine. Ganyensa suna da faɗi da zurfin kore, suna ba da gudummawa ga ƙayataccen kyau, kyakkyawa mai daɗin lambu. Wannan nau'in dwarf hop iri-iri yana da kyau ga masu noman da ke da iyakacin sarari, saboda yana kula da ƙima fiye da yawancin hops na kasuwanci.

Zuriyar tsire-tsire ta samo asali ne daga wata mace Jafananci daji ta ƙarni na biyu, wanda aka zaɓa ta hanyar buɗaɗɗen pollination. Wannan gadon yana da alhakin keɓancewar halayensa na gani da ƙarfi mai ƙarfi. Siffofin girma na Boadicea sun haɗa da gajerun internodes da rage tsayin hawan. Waɗannan halayen suna tasiri sosai akan yadda ake horar da shuka da tallafawa.

Girbi don girma Boadicea na Ingilishi yawanci yana farawa a farkon Satumba kuma yana iya tsawaita zuwa farkon Oktoba. Kula da launin mazugi da launin ruwan lupulin shine mabuɗin don tantance kololuwar balaga. Saboda yanayin dwarf ɗinsa, yawan amfanin ƙasa kowane bine na iya zama ƙasa da ƙasa. Duk da haka, sarrafawa da kayan aikin girbi sun zama mafi sauƙi.

Amfanin agronomic yana bayyana a cikin gwaji na filin. Boadicea yana nuna juriya na dabi'a ga aphids da yawancin cututtuka na yau da kullun, yana rage buƙatar shigar da sinadarai. Masu noma suna ba da rahoton ƙarancin zagayowar feshi da rage farashin samarwa yayin haɗa Boadicea cikin jujjuyawarsu.

• Karamin al'ada yana sauƙaƙa ƙirar trellis kuma yana rage aiki yayin horo.
• Tsawon dwarf na iya buƙatar shuka mai yawa don dacewa da yawan amfanin gonaki masu tsayi.
• Lokacin girbi ya yi daidai da daidaitattun jadawalin Turanci, sauƙaƙe sarrafawa da bushewa.

Zahiri lura yana nuna cewa halayen girma na Boadicea sun sa ya dace da ƙananan gonaki, lambuna na birni, da filaye na gwaji. Siffar hop ta musamman tana da sauƙin hange a cikin gauraye shuke-shuke. Ƙarfin sa kuma yana sauƙaƙa ayyukan gudanarwa na yanayi.

Bayanan Botanical da Halitta

Tafiya ta Boadicea ta fara ne a Horticulture Research International, inda Peter Darby ya zaɓi ƙwararrun mata na Jafananci na daji don buɗe pollination. An ci gaba da wannan shuka ta hanyar gwaje-gwajen hop na Wye College. Waɗannan gwaje-gwajen sun yi niyya don gwada ƙarfinsa da aikin filin.

A matsayinsa na zuriyar macen Jafan daji da aka buɗe, Boadicea genetics tana nuna bambance-bambancen bambance-bambance daga jinsin Ingilishi na gargajiya. Masu shuka sun lura da ƙarfin ƙarfi da ingantaccen jurewar cututtuka. Waɗannan halayen ana danganta su ga jinsin hop na mata na Japan a asalinsa.

An haɓaka cultivar tare da takamaiman manufa a zuciya. Masu shayarwa sun mayar da hankali kan juriya aphid da daidaitaccen hali na kamshi. Waɗannan halayen suna da mahimmanci ga masu sana'a na kasuwanci da na kanana. Gwaje-gwaje a Horticulture Research International sun mayar da hankali kan isar da waɗannan halaye, da guje wa sabon sabon gwaji.

Botanically, Boadicea an kasafta shi azaman humulus lupulus cultivar, wanda aka haifa don dalilai na sha. Yana aiki azaman hop-manufa biyu, yana samar da duka abin dogaro da ɗaci da takamaiman bayanin ƙamshi. Wannan bayanin martaba an tsara shi ta hanyar tsatson hop na mata na Japan.

Mabuɗin bayanin kiwo sun haɗa da:

• Asalin: buɗaɗɗen pollination na macen daji ta Jafanawa a Kwalejin Wye na hop kiwo.
• Breeder: zaɓi da gwaji ana kulawa a Horticulture Research International.
• Halayen kwayoyin halitta: kuzari, juriya na kwari, da mahalli na musamman na kamshi daga kwayoyin halittar Boadicea.

Cikakken kwatancin kayan lambu na Boadicea hop cones tare da koren ganye akan tsaka tsaki. Karin bayani

Masu Gano Cultivar da Lambobi

Boadicea ana gano ta ta bayyanannun lambobi da aka yi amfani da su wajen kiwo, sarƙoƙi, da bayanan bayanai. Gajeren hannu na kasa da kasa shine BOA, wanda aka jera a matsayin lambar BOA hop a cikin kasida. Masu girma da masu siye suna amfani da wannan lambar don tabbatar da iri-iri da sauri.

Alamar cultivar ko alamar alama ta Boadicea ita ce OR423. Wannan ID ɗin yana haɗa bayanan nazari zuwa madaidaicin layi a cikin sakamakon gwaji, bayanan amfanin gona, ko bayanan jigilar kaya. Labs da masu shayarwa suna magana OR423 yayin gwaji da ingantattun abubuwan dubawa.

Masu kaya sukan yi amfani da lakabi da yawa don guje wa rudani. Nemi Boadicea, BOA, ko OR423 akan shafukan samfur da daftari. Wannan aikin yana goyan bayan ainihin gano hop kuma yana rage oda kurakurai.

• BOA hop code: mai sauri tunani a cikin kasida da kaya.
• OR423: cultivar/mai gano alamar da aka yi amfani da shi a gwaji da rahotanni.
• Lambar cultivar Boadicea: sunan melds da ID na lamba don bin diddigi.

Don samowa da bincike, tabbatar da shigarwar Boadicea akan bayanan dakin gwaje-gwaje ko bayanan kiwo. Daidaita BOA da OR423 tsakanin bayanan yana tabbatar da karɓar nau'ikan da aka yi niyya da daidaitattun sakamakon ƙira.

Haɗin Alpha da Beta Acid

Boadicea alpha acid gabaɗaya sun faɗi cikin matsakaicin iyaka. Rahotanni sun bambanta daga 7.5% zuwa 10.0%, tare da matsakaicin 8.8%. Bambance-bambancen amfanin gona na shekara yana nuna kewayon 6.0% zuwa 9.0%. Wannan yana nuna mahimmancin gwajin batch don ma'auni daidai.

Beta acid don Boadicea yawanci ƙananan ne, daga 3.2% zuwa 4.5%, tare da matsakaita na 3.9%. Wasu kafofin sun taƙaita wannan kewayon zuwa 3.0%-4.0%. Matsakaicin alpha–beta galibi yana kusa da 2:1, tare da bambance-bambancen tarihi tsakanin 1.5:1 da 3:1.

Kashi na cohumulone na jimlar alpha acid ya fito daga 23% zuwa 29%, tare da matsakaita na 26%. Wasu kafofin sun matsa wannan kewayon zuwa 21% -27%. Wannan kashi yana da maɓalli a cikin tsinkayar halin ɗaci na hops.

A zahiri, Boadicea alpha acids suna ba da daidaitaccen ɗacin hop lokacin amfani da su a cikin tafasasshen. Matsakaicin abun ciki na alpha yana sa ya dace da tushen haushi ba tare da mamaye girke-girke ba. Ƙara shi a makara a cikin tafasasshen ko a cikin magudanar ruwa yana riƙe da halayen ƙanshi yayin sarrafa ɗaci.

Kashi na cohumulone yana nuna santsi, ƙarancin ɗaci idan aka kwatanta da hops tare da manyan matakan cohumulone. Masu shayarwa za su iya dogaro da Boadicea don daidaiton ɗaci da ɗanɗano mai daɗi a cikin nau'ikan giya daban-daban.

Muhimman Bayanan Man Fetur da Rushewar Qamshi

Boadicea muhimmanci mai matsakaita game da 1.8 ml da 100 g na hops. Matsayin tarihi ya bambanta daga 1.3 zuwa 2.2 ml/100 g. Wasu kafofin sun nuna kewayon 1.4 zuwa 2.0 ml/100 g. Wannan matakin mai yana nuna matsakaicin ƙarfin ƙamshi, mai kyau don ƙarawa a ƙarshen da busassun hopping.

Mafi rinjaye terpene, myrcene, yana da kusan 30-40% na bayanin martaba, kusan kusan 35%. Myrcene yana ba da gudummawar resinous, citrus, da bayanin kula na 'ya'yan itace, yana wadatar da sabon halin hop na giya.

Humulene yana lissafin 19-21% tare da matsakaicin 20%. Sautunan ɗanɗanonsa na itace da ƙaƙƙarfan ƙamshi suna haɓaka manyan bayanin kula na fure da haɓaka ƙashin bayan malt.

Caryophyllene yana samuwa a 15-19%, matsakaicin 17%. Wannan fili yana ƙara barkono, itace, da sautunan ganyaye, yana goyan bayan hadaddun hop ba tare da fin ƙarfin ƙamshi ba.

Farnesene, ƙaramin sashi, ya fito daga 0-5%, matsakaicin 2.5%. Yana ba da gudummawar sabo, kore, filaye na fure, ɗaga furannin ganyaye da cikakkun abubuwan 'ya'yan itace.

• Sauran mai, kusan 15-36%, sun haɗa da β-pinene, linalool, geraniol, da selinene.
• Waɗannan ƙananan abubuwa suna ƙara ɗaga fure, ƴaƴan ƴaƴan ƴaƴan ƴaƴan ƴaƴan ƴaƴan ƴaƴan ƴaƴan ƴaƴan ƴaƴan ƴaƴan ƴaƴan ƴaƴan ƴaƴan ƴaƴan ƴaƴan ƴaƴan ƴaƴan ƴaƴan ƴaƴan ƴaƴan ƴaƴan ƴaƴan dana sani, da ƙayatattun abubuwa.

Don masu sana'a masu sana'a, Boadicea ya yi fice a cikin abubuwan da aka haɗa da kettle da bushewa. Wannan yana adana bayanan myrcene da linalool masu canzawa. Masu shayarwa da ke neman kayan ƙanshi na fure da kuma cikakke 'ya'yan itace za su sami bayanin martaba ga gajeriyar lokutan hulɗa da sanyi.

Lokacin bayyana kamshin, yi amfani da kalmomi kamar myrcene, humulene, da caryophyllene don kama ainihin masu ba da gudummawa. Bayyanar ɓarnar mai na hop yana taimakawa wajen zaɓar allurai. Wannan yana tabbatar da ɗaga fure, esters masu 'ya'yan itace, da kashin baya mai laushi a cikin giyan da aka gama.

Cikakken zanen rai na Boadicea hop cones da koren ganye da aka shirya akan bango mai laushi. Karin bayani

Abubuwan Dadi da ƙamshi

Bayanin dandano na Boadicea ya dogara ne akan ƙayyadaddun bayanin fure da furen furanni masu haske. Masu shayarwa suna ganin shi a hankali, ba mai kaifi ba, yana mai da shi cikakke don ƙara ƙanshin fure. Wannan ba tare da rinjayar malt ko yisti ba.

Abubuwan ra'ayi na farko sun haɗa da cikakke 'ya'yan itace, fure mai laushi, da ƙaƙƙarfan ƙarewa. Lokacin da aka yi amfani da shi a cikin ƙararrawa na ƙarshen ko matakan bushe-bushe, masu siffanta hop na 'ya'yan itace suna ƙara bayyanawa. Suna ba da rancen peach, apricot, da alamu masu kama da pear waɗanda ke zaune a hankali a cikin giya.

Bayanan kula na biyu suna ƙara zurfi a cikin giya masu duhu. A cikin ƴan dako da ƙwanƙwasa, ƙila za ku iya gano ƙarancin ƙasa, taɓa kayan yaji, da guduro mai raɗaɗi. Wadannan abubuwa suna tallafawa gasasshen gasasshen da cakulan malts ba tare da rinjaye su ba.

Ƙanshin ƙamshi yana da iyaka. Boadicea yana aiki mafi kyau a cikin girke-girke waɗanda ke ba da rarrabuwa da dabara, irin su kodadde ales, ales-style ales, da hybrid lagers. Abubuwan da aka bushe-bushe-bushe ko busassun busassun ƙara suna jaddada ƙamshi na fure-fure da masu siffanta hop na 'ya'yan itace. Kettle hops na farko suna ba da tsabta, zagaye ɗaci.

• #Flow - haske, babban bayanin kula kamar lambu
• #Bloossom - Launi mai laushi na furanni furanni
• #'ya'yan itace - 'ya'yan itacen dutse masu laushi da abubuwan pear

Yi amfani da Boadicea don ƙara ƙamshi masu ƙamshi, ba citrus mai ƙarfi ba ko naushi mai ɗanɗano. Ma'auni na fure-fure da abubuwan 'ya'yan itace yana ba masu shayarwa kayan aiki don ƙanshi mai laushi. Wannan ba tare da m haushi.

Ƙimar Brewing da Amfani Mai Aiki

Boadicea babban hop ne, wanda ya dace da ɗaci, daɗaɗɗen tafasa, guguwa, da busassun hopping. Yana da manufa don girke-girke na buƙatar duka tsaftataccen ɗaci da bayanan ganye ko na fure. Wannan sassauci ya sa ya zama abin fi so a tsakanin masu shayarwa.

Ƙimar Alpha acid na iya bambanta ta shekara ta amfanin gona. Koyaushe yi amfani da takamaiman tsari na AA% don ingantacciyar lissafin ɗaci. Ɗauki kewayon alpha na 6-10% don tsarawa. Daidaita abubuwan hop na tafasa da wuri don cimma IBUs da ake so.

Mai canzawa mabuɗin ƙamshi ne. Abubuwan da aka makara da busassun hopping suna taimakawa adana waɗannan mai fiye da tafasasshen dogon lokaci. Don giya da aka mayar da hankali kan ƙanshi, ƙara Boadicea a cikin magudanar ruwa a ƙananan yanayin zafi ko lokacin fermentation mai aiki. Wannan yana taimakawa riƙe citrus da bayanin kula na fure.

Don daidaitaccen ɗaci, haɗa abubuwan da aka auna da wuri-wuri tare da ƙarshen hops don dandano. Ci gaba da bibiyar abubuwan hop kuma yi amfani da daidaitattun lissafin ɗaci. Yi la'akari da lokacin tafasa, nauyi wort, da ƙimar amfani.

Halin yanzu, babu nau'ikan Cryo ko Lupomax na Boadicea mai wadatar lupulin. Yi amfani da pellet na al'ada ko gabaɗayan mazugi. Daidaita adadi bisa ga gudummawar mai da alfa da ake so.

• Dabarar 1: Dafarko-tafasa don bargawar IBUs da matsakaicin haushi.
• Dabarar 2: Ruwa a 170-180 ° F don ƙanshi ba tare da isomerization mai nauyi ba.
• Dabarar 3: Dry hop yayin fermentation don bayanin kula na fure mai haske.

Matsalolin sun haɗa da Green Bullet, Cascade, ko Chinook. Waɗannan zaɓuɓɓukan suna ba da halaye na fure daban-daban, 'ya'yan itace, ko resinous. Kwatanta alpha acid da bayanin martabar kamshi kafin kammala ƙari na hop.

Kula da amfani da Boadicea hop a cikin batches. Tace ƙididdige ɗaci tare da ingantaccen AA% da ƙididdige amfani. Ƙananan gyare-gyare a cikin lokaci da tsari na iya tasiri sosai ga ƙamshi da jin haushi.

Tsarin Biya Wanda Ya dace da Boadicea

Boadicea ya yi fice a cikin giya inda hop dabara yana haɓaka malt da yisti. Yana da kyau tare da Pilsner, Pale Ale, da ales na zinariya. Waɗannan salon suna ba da damar bayanin kula na fure da 'ya'yan itace don haɓaka tushe ba tare da mamaye shi ba.

Masu ɗaci na Birtaniyya da lagers na gargajiya suna amfana da ƙamshin ƙamshin Boadicea. Zai fi kyau a yi amfani da shi a ƙarshen ƙari ko busassun hopping don ƙara zurfin ba tare da haushi ba. St. Peter's Brewery da Wadworth sun yi nasarar amfani da shi a cikin lokutan yanayi, suna ƙara bayanin kula na fure.

Ales ɗin zama sanannen zaɓi ne ga Boadicea a cikin aikin gida. Masu shayarwa na Amurka sun fi son shi don ikonsa na ƙirƙirar ƙananan ABV, giya masu sha tare da tabawa na fure. Potbelly Brewery da Shepherd Neame sun shigar da shi cikin girke-girkensu, suna mai da hankali kan daidaito da sha.

A cikin 'yan dako da stouts, Boadicea yana taka rawar daban. Ƙananan adadin yana ƙara ƙasƙanci da ƙamshi mai laushi, yana haɓaka gasashe malt. Hoton ya kamata ya goyi bayan cakulan da dandano kofi, yana ba su damar zama babban abin jan hankali.

• Pilsner - Maƙarar ƙari yana nuna ƙanshi ba tare da ƙara haushi ba.
• Pale Ale — dabarar ɗaga 'ya'yan itace don Ingilishi da salo iri-iri.
• Golden Ale - yana haskaka bayanan malt-gaba tare da bayanin kula na fure.
• Zama Ale - manufa don ƙananan giya ABV waɗanda ke buƙatar nuance mai kamshi.

Lokacin yin girke-girke, yi amfani da Boadicea azaman hop na ƙarshe. Haɗa shi tare da malts masu bayyanawa ko nau'in yisti waɗanda ke ba da izinin hop's su haskaka. Wannan hanya tana tabbatar da giya tare da Boadicea waɗanda suke cikakke kuma daidaitattun daidaito.

Abokai suna musayar pints a cikin gidan mashaya mai dumi a ƙarƙashin hoton Sarauniyar Jarumi Celtic Boadicea. Karin bayani

Yadda Boadicea Hops Kwatanta da Sauran Iri

Boadicea hops sun bambanta kansu da ƙamshi na musamman da ɗaci. Suna ba da bayanin kula na fure mai laushi da laushi idan aka kwatanta da ka'idodin Amurka. Masu shayarwa sukan maye gurbinsu da Green Bullet, Cascade, da Chinook, dangane da halin da ake so.

Kwatanta Boadicea zuwa Cascade, mun sami mafi kyawun kasancewar Boadicea. An san Cascade don citrus mai haske da bayanin kula na innabi. Sabanin haka, Boadicea yana kawo furanni masu laushi da 'ya'yan itace cikakke, suna haɗuwa cikin jituwa ba tare da rinjayar giya ba.

Lokacin kwatanta Boadicea zuwa Chinook, guduro na Chinook da Pine tare da ingantaccen yaji suna fitowa. Chinook yana da kyau ga giya masu neman m, ɗanɗanon hop na Amurka. Boadicea, a gefe guda, yana ba da tsabta mai tsabta, ɗaci mai zagaye wanda ya dace da malt ba tare da tsangwama ba.

• Alpha da haushi: Boadicea yana ba da matsakaicin acid alpha don tsayayye, ɗaci mai santsi.
• Mai kamshi: Ƙananan adadin mai tare da humulene mafi girma da caryophyllene yana ba da daraja, karkatar fure.
• Jagoran maye gurbin: Yi amfani da Green Bullet don ƙasa, Cascade don ɗaga citrus, Chinook don guduro piney lokacin da ba za ku iya samo Boadicea ba.

Cikin kwatancen hop, a bayyane yake cewa babu wanda ya yi daidai da bayanin martabar fure-fure na Boadicea. gyare-gyare don ƙarawa marigayi da farashin bushe-bushe na iya taimakawa wajen cimma ƙamshin da ake so da jin daɗin baki lokacin da ake maye gurbin hops a cikin girke-girke.

Ra'ayoyin Girke-girke da Shawarwari Biyu

Yi la'akari da Baƙar fata Ale na Ingilishi tare da tushen malt guda ɗaya na Maris Otter da ƙari na Boadicea. Nufin matsakaicin ɗaci. Ƙarshe da ɗan gajeren busasshen busassun Boadicea don haɓaka bayanin fure da gonar lambu.

Don Golden Ale mai zaman zama, kiyaye hasken lissafin malt. Yi amfani da Boadicea a cikin mintuna na ƙarshe na tafasa da kuma a cikin magudanar ruwa. Wannan yana jaddada furanni masu hankali ba tare da rinjaye hatsi ba.

Yi Pilsner mai tsafta tare da tsare-tsaren Boadicea. Ƙananan ƙararrawa na marigayi suna ƙara ɗaga fure mai ladabi. Wannan yana goyan bayan yisti mai laushi da halin malt mai laushi.

A cikin barasa masu duhu kamar ɗan dako ko stout, ƙara Boadicea marigayi ko azaman busassun busassun bushewa. Gefen fure-fure ya bambanta gasasshen malt. Yana kawo rikitacciyar ƙasa zuwa cakulan ko sautunan kofi.

• Lokacin Hop: Yi amfani da ƙarin abubuwan da aka auna da wuri don ɗaci. Ajiye mafi yawan Boadicea na mintuna 10 na ƙarshe, magudanar ruwa, ko busassun hop don riƙe ƙamshi.
• Tukwici mai bushewa: matsakaicin allurai na Boadicea busassun hop na tsawon sa'o'i 48-72 suna adana ƙamshi yayin guje wa bayanan ciyawa.
• Canje-canje: idan musanya Cascade, Chinook, ko Green Bullet, sake lissafin IBUs kuma daidaita abubuwan da suka makara don AA% da bambance-bambancen bayanin martabar mai.

Haɗa giyar Boadicea na fure da 'ya'yan itace tare da gasasshen kaza, gasasshen naman alade, ko cuku mai laushi. Wannan yana haifar da daidaituwar abincin giya. Abubuwan aromatics masu haske suna yanke ta cikin kitse masu daɗi ba tare da abin rufe fuska ba.

Yi amfani da kalaman Boadicea earthier tare da cakulan kayan zaki, jita-jita na naman kaza, ko kyafaffen nama. Waɗannan nau'ikan nau'ikan suna haskaka gasasshen abubuwa da yaji a cikin giya.

Lokacin shirya abinci, daidaita ƙarfin. Kayan girke-girke na Boadicea Lighter sun dace da salads da kayan abinci mai haske. Kudaden malt da masu busassun ɗora suna buƙatar farashi mai daɗi don mafi kyawun haɗin haɗin Boadicea.

Dorewa da Amfanin Mai Girma

Kiwo na Boadicea yana mai da hankali kan kwari da juriya na cututtuka, yana mai da shi manufa ga masu noma da nufin rage amfani da sinadarai. Yanayin juriya aphid yana rage buƙatar aikace-aikacen maganin kwari akai-akai. Wannan kuma yana rage wajabcin maganin mildew a yanayi daban-daban.

Ƙananan mitar feshi yana haifar da ƙananan farashin shigarwa don gonaki. Hakanan yana rage haɗarin kwararar ruwa zuwa hanyoyin ruwa na kusa. Wannan halin yana da amfani ga samar da hop na kwayoyin halitta, inda aka hana magungunan kashe qwari da fungicides.

Karamin shukar shuka, al'adar girma dwarf yana canza aiki da bukatun abubuwan more rayuwa. Gajeren bines na iya rage farashin titin da kuma hanzarta girbi da hannu. Duk da haka, abin da ake samu a kowane bine zai iya bambanta idan aka kwatanta da dogayen cultivars. Masu shuka dole ne suyi la'akari da waɗannan bambance-bambancen lokacin da suke tsara girman girman su.

Bukatar kasuwa don ci gaban albarkatun gona yana ƙaruwa tsakanin masu sana'a da masu siyan gona kai tsaye. Dorewar Boadicea yana jan hankalin masu kera da ke da niyyar bayar da abubuwan ganowa, ƙarancin shigarwa. Ana sayar da waɗannan a matsayin abokantaka na yanayi ko na halitta.

• Rage amfani da sinadarai ta hanyar kwayoyin halittar hops masu jurewa aphid.
• Ƙananan abubuwan shigar da alfarwa suna taimakawa saduwa da ƙa'idodin samar da hop.
• Ƙananan buƙatun trellis na iya rage babban kuɗi da farashin aiki.
• Ƙarfi mai ƙarfi ga masu noma a cikin manyan yankuna masu matsananciyar ƙwari suna neman zaɓin ƙarancin shigarwa.

Ɗaukaka ya fi girma a yankunan da ke da matsananciyar matsananciyar kwari ko kuma inda masu saye ke darajar ci gaba mai dorewa. Ga gonaki da yawa, haɗa Boadicea ya yi daidai da manufofin muhalli da matsayi na kasuwa. Ana iya samun wannan ba tare da sauye-sauye masu mahimmanci ga ayyukan sarrafa hop na gargajiya ba.

Adana, Sarrafa, da Mafi kyawun Ayyuka

Daidaitaccen ajiya na Boadicea hops yana farawa a lokacin girbi kuma ya wuce zuwa marufi. Don adana sabo, shirya pellets a cikin jakunkuna da aka rufe. Wannan yana toshe iskar oxygen da haske, yana rage raguwar alfa acid da mai maras tabbas. Shafukan da aka rufe ko daskarewa suna ƙara haɓaka adanawa.

Gudanar da hop mai inganci yana da mahimmanci don kula da ƙamshi da ɗaci. Lokacin canja wurin pellets daga jakar da aka rufe zuwa jirgin ruwa, yi sauri. Saka safofin hannu na nitrile don hana mai fata cutar da hops da kuma rage oxidation.

Ciwon hop yana da mahimmanci don ƙarawa a makara da bushewar hopping. Mai maras ƙarfi, alhakin kula da furanni da 'ya'yan itace, suna raguwa akan lokaci. Yi amfani da batches na shekarun amfanin gona na baya-bayan nan don waɗannan kari don adana waɗannan ɗanɗanon dandano.

Yi lakabin kowane fakiti tare da shekarar amfanin gona da ranar buɗewa. Ajiye Takaddun Bincike (COA) a hannu don abun ciki na alpha acid da mai. Wannan bayanin yana da mahimmanci don ƙididdige adadin allurai da bin diddigin sabobin hop a cikin batches da yawa.

Daidaita allurai don lissafin asarar tafasa. Tafasa na iya fitar da mai mai mahimmanci, don haka ƙara magudanar ruwa ko ƙari bayan haifuwa don ƙamshin ƙamshi. Don haushi, yi amfani da AA% daga COA kuma adana lissafin adadin tare da rikodin tsari.

• Ajiye hops da aka rufe a cikin sanyi, wuri mai duhu.
• Rage bayyanar iska yayin canja wuri da allurai.
• Yi amfani da sabo, ƙuri'a na shekarun amfanin gona na kwanan nan don girke-girke na ƙamshi.
• Kiyaye COA da lakabi don daidaito da kula da inganci.

Hannun mai aikin gida yana ƙara koren hops a cikin tukunyar tafasasshen tafasasshen ruwa a cikin ɗaki mai ƙazanta irin na Biritaniya. Karin bayani

Misalan Kasuwanci da Masu Brewers Amfani da Boadicea

Boadicea hops ya zama babban jigo a cikin masana'antun Burtaniya da yawa. Suna da daraja saboda bayanin kula na furen da ke da hankali da ɗaci. St. Peter's Brewery da Wadworth, alal misali, sun haɗa Boadicea a cikin yanayi na yanayi da na asali. Suna nufin shaye-shayen abin sha wanda ke girmama al'adun girka turanci.

Shepherd Neame Boadicea an nuna shi a cikin iyakantaccen fitowa kamar Tsibirin Bear. Anan, hop ɗin yana ba da gudummawar bayanin kular itatuwa masu haske da ƙamshi mai laushi, na ganye. Ƙananan masana'antun giya sun fi son Boadicea don ikonsa na ƙara ƙamshi mai laushi ba tare da rinjaye malt da yisti ba.

Potbelly Brewery ya sanya sunan giya bayan Boadicea, yana nuna halaye na musamman na hop. Wannan yana nuna yadda masu sana'a masu zaman kansu ke kasuwar Boadicea giya ta hanyar mai da hankali kan bayanin kamshin sa.

Amurka, manyan masu sana'ar sana'a ba sa yin amfani da Boadicea. Duk da haka, ya kasance mai isa ga masu sana'a na gida da na yanki. Waɗannan masu shayarwa suna zaɓar Boadicea don gabatar da furanni masu laushi, suna guje wa bayanan citrus na zamani ko bayanan gaba.

Ƙoƙarin tallace-tallace na giya na Boadicea galibi yana nuna fa'idodin dorewarta, kamar juriya aphid. Sun kuma jaddada dacewarta da salon al'adar Birtaniyya. Bayanin taproom da lakabi suna jagorantar masu amfani ta hanyar ambaton bayanin kula na fure da gonar gona.

• St. Bitrus Brewery: yanayi ales tare da Turanci hop balance.
• Wadworth: asali da sakewa na musamman ta amfani da Boadicea.
• Shepherd Neame Boadicea misali: Bear Island, haske kamshi touch.
• Potbelly Brewery: alamar giya Boadicea wanda aka nuna a cikin gida.

Waɗannan misalan sun kwatanta yadda giyar Boadicea ke kula da masu shayarwa da ke neman halayen Birtaniyya. Ƙananan ƙanana da tsaka-tsaki sun fi son Boadicea don ikon daidaita girke-girke. Yana ba da ƙamshi daban-daban, ƙamshi mai laushi wanda ke daɗaɗa da masu sha'awar ale na gargajiya.

Kammalawa

Wannan taƙaitaccen bayanin Boadicea hops yana bayyana dalilin da yasa ya fi so a tsakanin masu shayarwa da masu noma. Boadicea, wanda aka haifa a cikin Burtaniya, yana ba da matsakaicin alpha acid da madaidaitan beta acid. Hakanan yana da kewayon mai duka wanda ke fifita myrcene, humulene, da caryophyllene. Wadannan mahadi suna ba da gudummawar fure-fure, furannin lambu, da ƙamshi na 'ya'yan itace, cikakke ga Pilsners, Pale Ales, Golden Ales, da bitters na Burtaniya.

Zaɓi Boadicea idan kuna sha'awar ɗaci da ƙamshi mai ladabi, guje wa citrus mai zafi ko guduro. Abubuwan da aka makara da busassun busassun suna kare mai. Koyaushe bincika ƙididdigar shekarun amfanin gona don bambancin alpha da mai kafin daidaita girkin ku. Don madadin, la'akari da Cascade, Chinook, ko Green Bullet, daidaita girke-girke don dacewa da ɗaci da ƙamshi.

Amfanin Boadicea ya wuce abin sha. Masu shuka sun yaba da juriya na aphid na halitta da juriyar cuta, suna taimakawa a cikin noma mai ɗorewa. Tabbatar da ma'ajiyar da ta dace - an rufe injin-rufe da firiji - kuma fi son nau'ikan pellet gabaɗaya. Lupulin foda ba shi da yawa.

Karin Karatu

Idan kuna jin daɗin wannan sakon, kuna iya kuma son waɗannan shawarwari:

• Hops a cikin Biya Brewing: Fuggle
• Hops in Beer Brewing: Janus
• Hops a cikin Biya Brewing: Northdown