啤酒酿造中的啤酒花：博阿迪西亚

在温暖的金色阳光下，翠绿的啤酒花球果近景，背景是模糊的绵延山丘。 更多信息

追求传统英式风味的酿酒师会发现博阿迪西亚啤酒花非常实用。他们追求的是苦味适中、香气怡人的啤酒花，而博阿迪西亚啤酒花正是他们的理想之选。

本节介绍博阿迪西亚啤酒花在啤酒酿造中的作用，并阐述其α-酸和香气的平衡为何至关重要。它非常适合用于酿造低度艾尔啤酒、苦啤和混合型啤酒。作为英国啤酒花品种，博阿迪西亚啤酒花具有可持续的栽培特性和可预测的性能，因此既适合小规模生产，也适合商业化生产。

要点总结

• Boadicea 是一种双用途的英国啤酒花，于 2004 年由 Wye College 推出。
• 该品种含有适量的博阿迪西亚α酸，适合用于平衡苦味。
• Boadicea 的香气偏向花香和果香，适合英式艾尔啤酒和混合啤酒。
• 对于希望在配方中使用正宗英国啤酒花的家庭酿酒师来说，这非常实用。
• 博阿迪西亚啤酒花具有可持续的生长特性，因此对种植者和精酿啤酒商都很有吸引力。

博阿迪西亚啤酒花简介

博阿迪西亚（Boadicea）是英国现代啤酒花品种之一，由肯特郡怀伊学院的国际园艺研究协会（Horticulture Research International）引进。它于2004年问世，以英国传奇女战士博阿迪西亚的名字命名，体现了其英国血统。

本文将重点介绍博阿迪西亚啤酒花对酿酒师的价值。它是一种用途广泛的啤酒花，既可用于增加苦味，也可用于在酿造后期增添香气。这种多功能性使其成为一种双用途啤酒花。

Boadicea品种在培育过程中充分考虑了抗病虫害能力，因此脱颖而出。它具有显著的抗蚜虫能力，并且在田间具有很强的适应性。这些特性使其对追求可持续和有机种植的种植者极具吸引力。

• 出处：肯特郡怀伊学院；发行年份：2004 年。
• 用途：兼具苦味和香气的双用途啤酒花。
• 市场：由英国供应商供货，供英国啤酒厂以及一些寻求微妙花香的美国精酿啤酒商和家庭酿酒师使用。

博阿迪西亚啤酒花概览展现出一种微妙的花香，与浓郁的柑橘或热带水果风味截然不同。作为英国啤酒花品种之一，它风味平衡而内敛，使其成为酿造传统和现代啤酒的理想之选。

外观和生长特性

博阿迪西亚啤酒花株型紧凑，小到中等大小的球果紧贴藤蔓生长。其叶片宽大，呈深绿色，营造出整洁美观的园艺景观。这种矮生啤酒花品种比许多商业啤酒花株型更低矮，是空间有限的种植者的理想之选。

该植物的血统可追溯至第二代日本野生雌株，并通过自然授粉选育而成。正是这种血统赋予了它独特的视觉特征和旺盛的生命力。博阿迪西亚的生长特性包括节间较短和攀爬高度较低。这些特性显著影响着植物的修剪和支撑方式。

英国种植的波阿迪西亚啤酒花的采收通常从九月初开始，一直持续到十月初。监测球果颜色和蛇麻素褐变情况是判断其成熟度的关键。由于其植株矮小，每株产量可能较低。然而，其处理和采收流程却大大简化。

田间试验表明，博阿迪西亚小麦具有显著的农艺优势。它对蚜虫和多种常见病害具有天然抗性，从而减少了化学投入的需求。种植者反映，将博阿迪西亚小麦纳入轮作体系后，喷药次数减少，生产成本降低。

• 紧凑的株型简化了棚架设计，降低了栽培期间的劳动强度。
• 矮生品种可能需要更密集的种植才能达到与高大品种相同的产量。
• 收获时间与英国的标准时间表一致，便于加工和干燥。

实践观察表明，博阿迪西亚啤酒花的生长特性使其非常适合小型农场、城市花园和试验田。其独特的啤酒花外观在混种中很容易辨认。此外，其强健的体质也简化了季节性管理工作。

植物学和遗传学背景

Boadicea的培育之旅始于国际园艺研究机构（Horticulture Research International），彼得·达比（Peter Darby）在那里选择了一株第二代日本野生雌性啤酒花进行自然授粉。随后，这株植物在怀伊学院（Wye College）进行了啤酒花育种实践试验。这些试验旨在测试其活力和田间表现。

作为日本野生雌性啤酒花的自然授粉后代，博阿迪西亚啤酒花的基因与传统的英国地方品种存在明显差异。种植者观察到其长势更强，抗病能力也更强。这些特性都归功于其源自日本的雌性啤酒花血统。

该品种的培育目标明确。育种者着重提升其抗蚜性和保持稳定的香气。这些特性对于商业种植者和小规模种植者都至关重要。园艺研究国际中心（Horticulture Research International）的试验旨在确保这些特性得以实现，避免进行实验性创新。

从植物学角度来看，博阿迪西亚（Boadicea）属于啤酒花（Humulus lupulus）的一个栽培品种，专为酿造啤酒而培育。它是一种双用途啤酒花，既能提供稳定的苦味，又具有独特的香气。这种香气特征源于其日本雌性啤酒花血统。

关键育种要点包括：

• 来源：在怀伊学院啤酒花育种中心对日本野生雌株进行开放授粉。
• 育种者：由国际园艺研究协会监督选育和试验。
• 遗传特性：活力、抗虫害能力以及来自博阿迪西亚基因的独特芳香化合物。

以中性背景为衬托，描绘了带有绿色叶子的博阿迪西亚啤酒花球果的精细植物插图。 更多信息

品种标识符和代码

博阿迪西亚啤酒花品种通过育种、供应链和啤酒花数据库中使用的明确代码进行识别。国际通用缩写为BOA，在产品目录中也以BOA啤酒花代码列出。种植者和买家使用此代码快速确认品种。

Boadicea 的品种或品牌 ID 为 OR423。此 ID 将分析数据与测试结果、作物记录或发货单中的正确谱系关联起来。实验室和育种者在试验和质量检查期间都会参考 OR423。

供应商通常会使用多个标签以避免混淆。请在产品页面和发票上查找 Boadicea、BOA 或 OR423。这种做法有助于准确识别啤酒花，并减少订购错误。

• BOA 跳转代码：目录和库存中的快速参考。
• OR423：试验和报告中使用的品种/品牌标识符。
• Boadicea 栽培品种代码：名称与数字 ID 相结合，用于跟踪。

为了便于采购和研究，请将 Boadicea 品种信息与实验室数据或育种者记录进行比对。确保记录中 BOA 和 OR423 的匹配度，以保证您获得所需的品种和稳定的冲泡效果。

α-酸和β-酸的组成

博阿迪西亚α酸含量通常处于中等水平。报告显示其含量在7.5%至10.0%之间，平均值为8.8%。不同年份的作物含量变化范围为6.0%至9.0%。这凸显了批次检测对于精确测量的重要性。

博阿迪西亚酵母的β-酸含量通常较低，介于3.2%至4.5%之间，平均值为3.9%。一些资料将此范围缩小至3.0%至4.0%。α-酸与β-酸的比例通常约为2:1，历史上曾出现过1.5:1至3:1之间的波动。

共葎草酮占总α酸的百分比范围为23%至29%，平均值为26%。其他来源则将这一范围缩小至21%至27%。该百分比是预测啤酒花苦味特征的关键。

实际上，在煮沸过程中使用博阿迪西亚α酸啤酒花能带来平衡的啤酒花苦味。其适中的α酸含量使其适合作为基础苦味剂，而不会喧宾夺主。在煮沸后期或旋涡沉淀阶段添加博阿迪西亚α酸，既能保留其香气，又能控制苦味。

与高葎草酮含量的啤酒花相比，低葎草酮含量的啤酒花具有更柔和、更温和的苦味。酿酒师可以信赖博阿迪西亚啤酒花，它能为各种啤酒风格带来稳定的苦味和令人愉悦的风味。

精油成分及香气分解

博阿迪西亚啤酒花精油的平均含量约为每100克啤酒花1.8毫升。历史数据范围为每100克1.3至2.2毫升。其他资料显示的范围为每100克1.4至2.0毫升。这种精油含量表明其香气强度中等，非常适合后期添加和干投啤酒花。

主要的萜烯类化合物月桂烯约占该化合物成分的30-40%，平均接近35%。月桂烯赋予啤酒树脂、柑橘和水果的香气，丰富了啤酒的新鲜啤酒花风味。

葎草烯含量为 19-21%，平均为 20%。其木质和高贵的香料气息增强了花香，并与麦芽的骨架相得益彰。

石竹烯含量为 15-19%，平均为 17%。这种化合物增添了胡椒味、木香和草本味，增强了啤酒花的复杂性，而不会掩盖其细腻的香气。

法尼烯是一种含量较低的成分，含量在 0% 到 5% 之间，平均含量为 2.5%。它赋予香水清新、绿色、花香的气息，提升了果园花朵和成熟水果的印象。

• 其余油脂含量约为 15-36%，包括 β-蒎烯、芳樟醇、香叶醇和芹烯。
• 这些次要成分增添了花香、微妙的果香酯香和层次丰富的口感。

对于注重实效的酿酒师而言，博阿迪西亚啤酒花在后期加料和干投酒花方面表现出色，能够保留其挥发性的月桂烯和芳樟醇风味。追求花香和成熟水果香气的酿酒师会发现，缩短接触时间和低温熟化是其理想的风味表现。

描述香气时，可以使用月桂烯、葎草烯和石竹烯等术语来概括其核心成分。清晰的啤酒花油成分分析有助于选择合适的用量。这能确保成品啤酒拥有花香、果香酯类香气以及柔和的胡椒味。

一幅细致的静物画，描绘了博阿迪西亚啤酒花球果和绿叶，背景是柔和的中性色。 更多信息

风味和香气描述符

博阿迪西亚酵母的风味以精致的花香和淡雅的果园花香为主。酿酒师们认为它口感柔和，而非辛辣，非常适合为啤酒增添微妙的花香，而不会掩盖麦芽或酵母的风味。

初尝之下，这款啤酒散发着成熟水果、柔和花香和轻盈细腻的余韵。若在酿造后期或干投阶段使用，果香型啤酒花会更加突出，赋予啤酒桃子、杏子和梨子的淡淡香气，与酒体完美融合。

二级风味为深色啤酒增添了层次感。在波特啤酒和世涛啤酒中，您可能会品尝到淡淡的泥土气息、一丝香料味和一丝树脂味。这些元素与烘焙麦芽和巧克力麦芽的风味相得益彰，而不会喧宾夺主。

香气强度适中。博阿迪西亚啤酒花最适合用于那些注重微妙复杂风味的配方，例如淡色艾尔、英式艾尔和混合型拉格啤酒。在煮沸后期或干投啤酒花可以突出其花香和果香特征。在煮沸初期添加啤酒花则能带来干净圆润的苦味。

• #花香——清新、如花园般的前调
• #blossom — 柔和的果园花朵
• #果香——柔和的核果和梨子的气息

使用博阿迪西亚葡萄来增添层次丰富的香气，而非浓烈的柑橘味或树脂味。它花香和果香的平衡为酿酒师提供了打造层次分明香气的理想选择，而且不会带来强烈的苦味。

酿造价值和实际应用

博阿迪西亚啤酒花用途广泛，适用于苦味添加、后期煮沸、旋涡沉淀和干投。它非常适合需要兼具纯净苦味和草本或花香的配方。这种多功能性使其成为酿酒师的最爱。

α酸含量会因年份而异。务必使用特定批次的α酸含量百分比（AA%）进行准确的苦味计算。规划时，假设α酸含量范围为6%至10%。调整早期煮沸阶段的啤酒花添加量，以达到所需的苦度值（IBU）。

挥发性油脂是香气的关键。与长时间煮沸相比，后期添加酒花和干投酒花更能保留这些油脂。对于注重香气的啤酒，可在较低温度下或在发酵活跃期于涡流沉淀阶段添加博阿迪西亚酒花。这有助于保留柑橘和花香。

为了达到苦味平衡，应在煮沸初期适量添加啤酒花，并在煮沸后期添加啤酒花以提升风味。记录啤酒花的添加量，并使用标准的苦味计算方法。同时，还需考虑煮沸时间、麦芽汁比重和啤酒花利用率。

目前市面上没有富含蛇麻素的冷冻或Lupomax型博阿迪西亚（Boadicea）产品。请使用常规的颗粒剂或整锥剂型。根据所需的油脂和α脂肪酸含量调整用量。

• 技术 1：早期煮沸以获得稳定的 IBU 值和适中的苦味。
• 技术 2：在 170–180°F 下进行漩涡搅拌，以获得香气而不会发生严重的异构化。
• 技术 3：在发酵过程中进行干投，以获得明亮的花香。

可替换的啤酒花包括绿子弹（Green Bullet）、卡斯卡特（Cascade）或奇努克（Chinook）。这些替代品具有不同的花香、果香或树脂香特征。在最终确定啤酒花添加量之前，请比较α酸和香气特征。

监测各批次啤酒花中博阿迪西亚啤酒花的使用情况。利用实验室验证的AA含量百分比和实际使用量来优化苦味计算。添加啤酒花的时间和方式的细微调整都会显著影响香气和感知到的苦味。

适合布狄卡岛的啤酒风格

博阿迪西亚啤酒花在那些啤酒花风味微妙、能衬托麦芽和酵母香气的啤酒中表现尤为出色。它与皮尔森啤酒、淡色艾尔啤酒和金色艾尔啤酒搭配相得益彰。这些风格的啤酒能让花香和果香在不喧宾夺主的情况下提升基酒的风味。

博阿迪西亚啤酒花的细腻香气为英式苦啤和传统拉格啤酒增添了别样的风味。它最适合在酿造后期或干投时使用，以增加啤酒的层次感而不增加苦味。圣彼得啤酒厂和沃兹沃斯啤酒厂已成功地将其用于季节性艾尔啤酒中，赋予其淡淡的花香。

在家酿造啤酒时，博阿迪西亚酵母是酿造低度艾尔啤酒的热门选择。美国酿酒师偏爱它，因为它能酿造出酒精度低、口感顺滑、带有淡淡花香的啤酒。波特贝利啤酒厂和谢泼德·尼姆啤酒厂都将其融入到他们的配方中，注重啤酒的平衡性和易饮性。

在波特啤酒和世涛啤酒中，博阿迪西亚啤酒花扮演着不同的角色。少量添加即可增添泥土气息和淡淡的香料味，与烘焙麦芽相得益彰。这种啤酒花的作用在于衬托巧克力和咖啡的风味，使它们成为啤酒的主角。

• 皮尔森啤酒——后期添加的原料突出了香气，而不会增加苦味。
• 淡色艾尔啤酒——为英式和混合风格啤酒增添一丝微妙的果香。
• 金色艾尔啤酒——以花香提亮麦芽味浓郁的口感。
• Session Ale——适合需要香气层次感的低酒精度啤酒。

在酿造啤酒时，将博阿迪西亚啤酒花用作收尾酒花。搭配风味浓郁的麦芽或酵母菌株，以凸显啤酒花的微妙风味。这种方法能确保酿造出的博阿迪西亚啤酒口感饱满均衡。

朋友们在温暖的酒吧里，在凯尔特女战士女王布狄卡的画像下，一起喝着啤酒。 更多信息

博阿迪西亚啤酒花与其他品种的比较

博阿迪西亚啤酒花以其独特的香气和苦味而著称。与美国标准啤酒花相比，它们带有更柔和的花香和果园气息。酿酒师通常会根据所需的啤酒风味，用绿子弹、卡斯卡特和奇努克啤酒花来代替它们。

与卡斯卡特啤酒相比，博阿迪西亚啤酒的风格更为柔和。卡斯卡特啤酒以其明亮的柑橘和葡萄柚香气而闻名。相比之下，博阿迪西亚啤酒则带来精致的花香和成熟水果的芬芳，这些香气和谐地融合在一起，不会掩盖啤酒本身的风味。

与奇努克啤酒花相比，博阿迪西亚啤酒花以其浓郁的树脂、松木香气和辛香料味脱颖而出。奇努克啤酒花非常适合追求醇厚经典美式啤酒花风味的啤酒。而博阿迪西亚啤酒花则带来更干净、更圆润的苦味，与麦芽风味相得益彰，却又不显得刺鼻。

• α酸和苦味：博阿迪西亚提供适量的α酸，带来稳定、柔和的苦味。
• 香精油：总油含量较低，但葎草烯和石竹烯含量较高，赋予其高贵的花香。
• 替代指南：如果找不到 Boadicea，可以用 Green Bullet 来增加泥土气息，用 Cascade 来增加柑橘的清新感，用 Chinook 来增加松脂的香气。

在啤酒花对比中，很明显没有一种啤酒花能完美复制博阿迪西亚啤酒花的果园花香。在配方中替换啤酒花时，调整后期添加量和干投量有助于获得理想的香气和口感。

食谱创意和搭配建议

不妨尝试用马里斯奥特单一麦芽酒花为基底，后期加入博阿迪西亚酒花，酿造一款英式淡色艾尔啤酒。目标是达到中等苦度。最后，用博阿迪西亚酒花进行短暂的干投，以增强花香和果园风味。

想要酿造一款易饮的金色艾尔啤酒，麦芽用量要少。在煮沸的最后几分钟和旋涡沉淀阶段使用博阿迪西亚麦芽。这样可以突出淡淡的花香，而不会掩盖谷物的味道。

用适量的博阿迪西亚酵母酿造一款清爽的皮尔森啤酒。少量后期添加酵母，可增添一丝柔和的花香。这有助于拉格酵母和麦芽的细腻风味得以充分展现。

在波特或世涛等颜色较深的啤酒中，可以在酿造后期或以轻柔的干投方式加入博阿迪西亚酒花。其花香和香料气息与烘焙麦芽形成鲜明对比，并为巧克力或咖啡风味增添一丝泥土般的复杂感。

• 啤酒花添加时间：在煮沸初期定量添加啤酒花以增加苦味。大部分博阿迪西亚啤酒花应在最后10分钟、旋涡沉淀或干投时添加，以保留香气。
• 干投酒花技巧：适量的博阿迪西亚酒花干投 48-72 小时，可保留香气，同时避免产生青草味。
• 替换：如果替换 Cascade、Chinook 或 Green Bullet，请重新计算 IBU 值，并根据 AA% 和油性成分差异调整后期添加的成分。

将带有花香和果香的博阿迪西亚啤酒与烤鸡、烤猪肉或软奶酪搭配，可打造出平衡的餐酒搭配。其明亮的香气能够中和食物的油腻感，而不会掩盖食材本身的风味。

用口感更醇厚的博阿迪西亚啤酒搭配巧克力甜点、蘑菇菜肴或熏肉。这些搭配能凸显啤酒中烘烤和辛辣的风味。

搭配餐食时，要注意菜肴的浓郁程度。清淡的博阿迪西亚啤酒适合搭配沙拉和清淡的主菜。而麦芽味浓郁、干投酒花的波特啤酒则需要更丰盛的菜肴才能与博阿迪西亚啤酒完美搭配。

可持续性和种植者收益

博阿迪西亚品种的育种重点在于增强其抗病虫害能力，使其成为希望减少化学品使用的种植者的理想选择。其抗蚜虫特性最大限度地减少了频繁施用杀虫剂的需求。这也降低了在各种气候条件下进行白粉病防治的必要性。

降低喷洒频率可以降低农场的投入成本，还能减少农药流入附近水道的风险。这一特性对有机啤酒花生产尤为有利，因为有机啤酒花生产对合成杀虫剂和杀菌剂的使用有严格限制。

这种植物紧凑矮小的生长习性改变了对劳动力和基础设施的需求。较短的藤蔓可以降低搭架成本，加快人工采收速度。然而，与较高的品种相比，每株藤蔓的产量可能会有所不同。种植者在规划种植面积时必须考虑这些差异。

精酿啤酒商和农场直销商对可持续种植的原材料市场需求日益增长。Boadicea 的可持续性吸引了那些致力于提供可追溯、低投入啤酒花的生产商。这些啤酒花通常以环保或有机产品进行销售。

• 通过培育抗蚜虫啤酒花品种，减少化学品的使用。
• 较低的冠层投入有助于达到有机啤酒花生产标准。
• 较小的棚架需求可以降低资金和劳动力成本。
• 非常适合病虫害高发地区寻求低投入方案的种植者。

在长期遭受病虫害侵袭的地区或重视可持续采购的买家中，Boadicea品种的采用率最高。对许多农场而言，引入Boadicea品种符合其环保目标和利基市场定位。而且，无需对传统的啤酒花管理方式进行重大改变即可实现这一点。

存储、搬运和最佳实践

博阿迪西亚啤酒花的正确储存始于采摘，并贯穿于包装环节。为保持新鲜度，应将啤酒花颗粒装入真空密封袋中。真空密封袋可隔绝氧气和光线，从而减缓α酸和挥发性油脂的降解。冷藏或冷冻密封包装可进一步延长保鲜期。

有效处理啤酒花对于保持其香气和苦味至关重要。将啤酒花颗粒从密封袋转移到酿造容器时，务必迅速操作。佩戴丁腈手套，以防止皮肤油脂污染啤酒花并最大程度地减少氧化。

啤酒花的新鲜度对于后期添加和干投至关重要。挥发性油脂赋予啤酒花花香和果香，但会随着时间推移而降解。为了保留这些微妙的风味，请使用最近年份的啤酒花进行添加。

在每个包装上标明种植年份和开封日期。保留分析证书 (COA)，以便查看α酸和油脂含量。这些信息对于计算用量和追踪多个批次啤酒花的新鲜度至关重要。

根据煮沸损失调整用量。煮沸会挥发精油，因此增加涡流沉淀或发酵后添加的用量可以增强香气。苦味剂的用量，请使用分析证书 (COA) 中的酸度百分比 (AA%)，并将用量计算结果与批次记录一起保存。

• 将真空密封的啤酒花存放在阴凉干燥处。
• 尽量减少转移和给药过程中与空气的接触。
• 对于香气浓郁的菜肴，请使用新鲜的、近年收成的食材。
• 保留分析证书和标签，以确保一致性和质量控制。

在古朴的英式酿酒室里，一位家庭酿酒师将绿色的啤酒花加入一锅热气腾腾的沸腾麦芽汁中。 更多信息

使用博阿迪西亚啤酒的商业案例和酿酒商

博阿迪西亚啤酒花已成为英国多家啤酒厂的必备原料。它们因其微妙的花香和清爽的苦味而备受推崇。例如，圣彼得啤酒厂和沃兹沃斯啤酒厂都将博阿迪西亚啤酒花用于其季节性啤酒和常规啤酒中。他们的目标是酿造出既符合英国传统又易于饮用的啤酒。

Shepherd Neame Boadicea啤酒花被用于Bear Island等限量版啤酒中。这款啤酒花赋予了啤酒淡淡的果园水果香气和柔和的草本气息。小型酿酒厂偏爱Boadicea，因为它能在不掩盖麦芽和酵母风味的前提下，增添一丝微妙的香气。

Potbelly Brewery 以 Boadicea 啤酒花命名了一款啤酒，突显了这种啤酒花的独特特性。这展现了独立酿酒商如何通过强调 Boadicea 啤酒花的香气特征来推广它。

在美国，大型精酿啤酒厂很少使用博阿迪西亚（Boadicea）葡萄。然而，家庭酿酒师和地区性啤酒厂仍然可以买到这种葡萄。这些酿酒师会选择性地使用博阿迪西亚葡萄来增添柔和的花香，避免现代啤酒中常见的柑橘或树脂味过重的风味。

博阿迪西亚啤酒的营销活动通常强调其可持续性优势，例如抗蚜虫能力。他们还强调其与传统英式啤酒风格的契合度。酒馆的描述和标签会提及花香和果园气息，以此引导消费者。

• 圣彼得啤酒厂：以英式啤酒花平衡的季节性啤酒。
• Wadworth：使用 Boadicea 的核心和特殊版本。
• Shepherd Neame Boadicea 示例：熊岛，淡淡的芳香。
• Potbelly Brewery：旗下品牌 Boadicea 啤酒在当地主推。

这些例子说明了博阿迪西亚啤酒如何满足那些追求经典英式风味的酿酒商的需求。中小型酿酒厂青睐博阿迪西亚啤酒，因为它能够很好地平衡各种配方。它拥有独特而柔和的香气，深受传统艾尔啤酒爱好者的喜爱。

结论

这篇博阿迪西亚啤酒花简介揭示了它为何深受酿酒师和种植者的喜爱。博阿迪西亚啤酒花产自英国，具有适中的α酸含量和均衡的β酸含量。其总油分以月桂烯、葎草烯和石竹烯为主。这些化合物赋予啤酒花花香、果园花香和成熟水果的香气，是皮尔森啤酒、淡色艾尔啤酒、金色艾尔啤酒和英式苦啤酒的理想之选。

如果您想要口感柔和的苦味和精致的香气，避免浓烈的柑橘或树脂味，可以选择博阿迪西亚啤酒花。后期添加啤酒花和干投啤酒花可以更好地保留挥发性油脂。在调整配方之前，务必查看往年啤酒花的分析数据，以了解α酸和油脂含量的变化。您也可以考虑其他啤酒花，例如卡斯卡特、奇努克或绿子弹，并根据它们的苦味和香气调整配方。

布阿迪西亚啤酒花的益处不仅限于酿造啤酒。种植者欣赏其天然的抗蚜虫和抗病能力，这有助于可持续和有机农业的发展。务必妥善储存——真空密封并冷藏——最好使用整粒或颗粒状的布阿迪西亚啤酒花。布阿迪西亚啤酒花粉末较为少见。

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