ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಸುವುದು: ಮನೆ ತೋಟಗಾರರಿಗೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ
ಪ್ರಕಟಣೆ: ನವೆಂಬರ್ 25, 2025 ರಂದು 10:56:22 ಅಪರಾಹ್ನ UTC ಸಮಯಕ್ಕೆ
ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಒಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಶಕ್ತಿ ಕೇಂದ್ರವಾಗಿದ್ದು, ಮನೆ ತೋಟಗಾರರಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆಸಿದಾಗ ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಸುವಾಸನೆಯ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸವಾಲಿನದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಅದರ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಗತ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ನಿಮಗೆ ಹೇರಳವಾದ ಫಸಲುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
Growing Your Own Broccoli: A Guide for Home Gardeners

ಈ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಂತದಲ್ಲೂ ನಿಮಗೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಹಿಡಿದು ಸೂಕ್ತ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಗಾಗಿ ಸೂಕ್ತ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವವರೆಗೆ.
ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು: ತಂಪಾದ ಋತುವಿನ ಬೆಳೆ
ಬ್ರೊಕೊಲಿ ತಂಪಾದ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಪೌಷ್ಟಿಕ ತಲೆಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.
ಬ್ರೊಕೊಲಿ (ಬ್ರಾಸಿಕಾ ಒಲೆರೇಸಿಯಾ, ಇಟಾಲಿಕಾ ಗ್ರೂಪ್) ಹೂಕೋಸು, ಕೇಲ್ ಮತ್ತು ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ತಂಪಾದ ಋತುವಿನ ಬೆಳೆಯಾಗ, ತಾಪಮಾನವು 65°F ಮತ್ತು 70°F (18°C ನಿಂದ 21°C) ನಡುವೆ ಇರುವಾಗ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗವು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅದು ಅರಳುವ ಮೊದಲು ಹೂವಿನ ತಲೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಯಶಸ್ಸಿಗೆ ಸಮಯವು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯು ಅಸಾಧಾರಣ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಸಸ್ಯವು ಮೊದಲು ಕೇಂದ್ರ ತಲೆ (ಕಿರೀಟ) ವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮುಖ್ಯ ಸುಗ್ಗಿಯ ನಂತರ ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವ ಸಣ್ಣ ಪಾರ್ಶ್ವ ಚಿಗುರುಗಳು ಒಂದೇ ಸಸ್ಯದಿಂದ ಬಹು ಕೊಯ್ಲುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.
ಬ್ರೊಕೊಲಿಯ ತಾಪಮಾನದ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಯಶಸ್ಸಿಗೆ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ. ಇದು ಲಘು ಹಿಮವನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲದು ಆದರೆ ತಾಪಮಾನವು ನಿರಂತರವಾಗಿ 80°F (27°C) ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾದಾಗ ಅದು ಬೇಗನೆ ಅರಳುತ್ತದೆ (ಅಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅರಳುತ್ತದೆ). ಈ ತಾಪಮಾನ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯು ಯಶಸ್ವಿ ಕೊಯ್ಲಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಸಮಯ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಅತ್ಯಗತ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ನಿಮ್ಮ ತೋಟಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು
ನಿಮ್ಮ ಹವಾಮಾನ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯುವ ಋತುವಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ವಿಧವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ನಿಮ್ಮ ಯಶಸ್ಸಿನ ಮೇಲೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ವಿಭಿನ್ನ ಸನ್ನಿವೇಶಗಳಿಗೆ ಕೆಲವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರದರ್ಶನ ನೀಡುವ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
ವಸಂತ ನೆಟ್ಟ ಪ್ರಭೇದಗಳು
- ಗ್ರೀನ್ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ - ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ನೀಲಿ-ಹಸಿರು ಗಿಡಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಶಾಖ-ಸಹಿಷ್ಣು, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬುಗ್ಗೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
- ಪ್ಯಾಕ್ಮ್ಯಾನ್ - ಏಕರೂಪದ, ದೊಡ್ಡ ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಸೈಡ್-ಚಿಗುರು ಉತ್ಪಾದನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಗನೆ ಪಕ್ವವಾಗುವ (55 ದಿನಗಳು)
- ಜಿಪ್ಸಿ - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಶಾಖ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಧ್ಯ-ಋತುವಿನ ವಿಧ, ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ವಸಂತ ಹವಾಮಾನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಶರತ್ಕಾಲದ ನೆಟ್ಟ ಪ್ರಭೇದಗಳು
- ಅರ್ಕಾಡಿಯಾ - ತಡವಾಗಿ ಪಕ್ವವಾಗುವ, ಸಣ್ಣ ಗುಮ್ಮಟಾಕಾರದ ತಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ, ಶರತ್ಕಾಲದ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಶೀತ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
- ಮ್ಯಾರಥಾನ್ - ನೀಲಿ-ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ತೆನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತಡವಾಗಿ ಪಕ್ವವಾಗುವ, ಶೀತದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಾಣಿ.
- ಕ್ಯಾಲಬ್ರೆಸ್ - ದೊಡ್ಡ ತಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧ ಪಾರ್ಶ್ವ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚರಾಸ್ತಿ ವಿಧ, ಶರತ್ಕಾಲದ ನೆಡುವಿಕೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಕಂಟೇನರ್-ಸ್ನೇಹಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು
- ವಾಲ್ಥಮ್ 29 - 4-8 ಇಂಚು ತಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಂದ್ರ ಸಸ್ಯಗಳು, ಕನಿಷ್ಠ 18 ಇಂಚು ಆಳದ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.
- ಡಿ ಸಿಕ್ಕೊ - ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತಲೆಯ ಬದಲು ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣ ತಲೆಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಚರಾಸ್ತಿ.
- ಹಸಿರು ಗೋಲಿಯಾತ್ - ಶಾಖ-ಸಹಿಷ್ಣು, ದೈತ್ಯ ತಲೆ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧ ಪಾರ್ಶ್ವ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ, ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ.

ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಹವಾಮಾನ ಮಾದರಿಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ಕಾಲೋಚಿತ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಶಾಖ-ಸಹಿಷ್ಣು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಅತ್ಯಗತ್ಯ, ಆದರೆ ಶೀತ-ಸಹಿಷ್ಣು ವಿಧಗಳು ಆರಂಭಿಕ ಹಿಮವಿರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ವಿಸ್ತೃತ ಕೊಯ್ಲುಗಾಗಿ, ವಿಭಿನ್ನ ಪಕ್ವತೆಯ ಸಮಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಹು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ನೆಡಿ.
ವಿಧಾನ 1 ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಮಣ್ಣನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು
ಬ್ರೊಕೊಲಿಯು ಫಲವತ್ತಾದ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೀರು ಬಸಿದು ಹೋಗುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.
ಬ್ರೊಕೊಲಿಯು ಭಾರೀ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಪೋಷಿಸುವ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಬಲವಾದ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪೌಷ್ಟಿಕ-ಸಮೃದ್ಧ ಮಣ್ಣಿನ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ಮಣ್ಣಿನ ತಯಾರಿಕೆಯು ಯಶಸ್ಸಿಗೆ ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ:
ಮಣ್ಣಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು
- pH ಮಟ್ಟ: ಬ್ರೊಕೊಲಿಯು 6.0 ಮತ್ತು 7.0 ರ ನಡುವಿನ pH ಹೊಂದಿರುವ ತಟಸ್ಥ ಮಣ್ಣಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲೀಯ ಮಣ್ಣನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮಣ್ಣನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು pH ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸುಣ್ಣ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಗಂಧಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಮಣ್ಣಿನ ರಚನೆ: ಬೇರು ಕೊಳೆತವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೀರು ಬಸಿದು ಹೋಗುವ ಮಣ್ಣು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ನೀರು ನಿಲ್ಲದೆ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಲೋಮಿ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.
- ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಫಲವತ್ತತೆ ಮತ್ತು ರಚನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ನಾಟಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ 2-4 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೊಳೆತ ಗೊಬ್ಬರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ನೆಟ್ಟ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು
- ಕಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಸದಿಂದ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ.
- 8-12 ಇಂಚು ಆಳಕ್ಕೆ ಮಣ್ಣನ್ನು ಅಗೆಯಿರಿ, ಯಾವುದೇ ಸಂಕುಚಿತ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ.
- 2-4 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಹಳೆಯ ಗೊಬ್ಬರವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ನಿರ್ದೇಶನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಸಮತೋಲಿತ ಸಾವಯವ ಗೊಬ್ಬರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ನೆಡುವ ಮೊದಲು ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ನಯವಾಗಿ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೀರು ಹಾಕಿ.
ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು, ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್ನಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಡಕೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಬ್ರೊಕೊಲಿಯ ವಿಸ್ತಾರವಾದ ಬೇರಿನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಅತಿ ಭಾರವಾದ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಪಾತ್ರೆಗಳು ಕನಿಷ್ಠ 18 ಇಂಚು ಆಳ ಮತ್ತು ಅಗಲವಾಗಿರಬೇಕು.
ಬೆಳೆ ಸರದಿ ಸಲಹೆ: ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ರೋಗ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಕಳೆದ ಮೂರು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಇತರ ಬ್ರಾಸಿಕಾಗಳು (ಎಲೆಕೋಸು, ಹೂಕೋಸು, ಕೇಲ್, ಇತ್ಯಾದಿ) ಬೆಳೆದಿರುವ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ನೆಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.

ಯಶಸ್ವಿ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ನೆಡುವ ಸಮಯಸೂಚಿ
ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಯಶಸ್ಸಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಅಂತರವು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ.
ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಬೆಳೆಯುವಾಗ ಸಮಯ ಮುಖ್ಯ. ಇದು ತಂಪಾದ ಋತುವಿನ ಬೆಳೆಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಹವಾಮಾನಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಟ್ಟ ವೇಳಾಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಯೋಜಿಸುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ:
| ಹವಾಮಾನ ವಲಯ | ವಸಂತ ನೆಡುವಿಕೆ | ಶರತ್ಕಾಲದ ನೆಡುವಿಕೆ | ಪಕ್ವತೆಯ ದಿನಗಳು |
| ಶೀತ (ವಲಯಗಳು 3-5) | ಕೊನೆಯ ಹಿಮಕ್ಕೆ 6-8 ವಾರಗಳ ಮೊದಲು ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೆಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ; ಕೊನೆಯ ಹಿಮಕ್ಕೆ 2-3 ವಾರಗಳ ಮೊದಲು ಕಸಿ ಮಾಡಿ. | ಬೇಸಿಗೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ (ಜೂನ್-ಜುಲೈ) ನೇರ ಬಿತ್ತನೆ | 60-85 ದಿನಗಳು |
| ಮಧ್ಯಮ (ವಲಯಗಳು 6-7) | ಕೊನೆಯ ಹಿಮಕ್ಕೆ 8-10 ವಾರಗಳ ಮೊದಲು ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿತ್ತಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ; ಕೊನೆಯ ಹಿಮಕ್ಕೆ 3-4 ವಾರಗಳ ಮೊದಲು ಕಸಿ ಮಾಡಿ. | ಜುಲೈನಲ್ಲಿ ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿತ್ತಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ; ಆಗಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಸಿ ಮಾಡಿ. | 55-80 ದಿನಗಳು |
| ಬೆಚ್ಚಗಿನ (ವಲಯಗಳು 8-10) | ಜನವರಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿತ್ತಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ; ಫೆಬ್ರವರಿಯಲ್ಲಿ ನಾಟಿ ಮಾಡಿ. | ಆಗಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿತ್ತಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ; ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ನಾಟಿ ಮಾಡಿ. | 50-75 ದಿನಗಳು |
ಅಂತರದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು
- ಸಸ್ಯಗಳ ನಡುವೆ: ಸರಿಯಾದ ಗಾಳಿಯ ಪ್ರಸರಣ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡಲು ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು 18-24 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಅಂತರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಸಾಲುಗಳ ನಡುವೆ: ಸುಲಭ ಪ್ರವೇಶ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಣೆಗಾಗಿ ಸಾಲುಗಳ ನಡುವೆ 24-36 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಅಂತರವಿರಲಿ.
- ಆಳ: ಸಸಿಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಳವಾಗಿ ನೆಡಿ, ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ಎಲೆಗಳು ಮಣ್ಣಿನ ಮಟ್ಟಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಲಿರುತ್ತವೆ.

ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಬೆಳೆಯುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು
ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು
ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲು ಪೂರ್ಣ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಬೇಕು, ಅಂದರೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಕನಿಷ್ಠ 6-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಬೀಳಬೇಕು. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ವಸಂತಕಾಲದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೆಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ನೆರಳು ಸಸ್ಯಗಳು ಬೋಲ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೀರಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು
ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಸ್ಥಿರವಾದ ತೇವಾಂಶವು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ 1-1.5 ಇಂಚು ನೀರನ್ನು ಒದಗಿಸಿ, ಮಣ್ಣನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ತೇವವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ ಆದರೆ ನೀರು ನಿಲ್ಲದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಿರುವ ಕಾಂಡಗಳು ಒಣಗದಂತೆ ಸಸ್ಯಗಳ ಬುಡದಲ್ಲಿ ನೀರು ಹಾಕಿ, ಇದು ರೋಗವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತಾಪಮಾನದ ಶ್ರೇಣಿ
ತಾಪಮಾನವು 65°F ಮತ್ತು 70°F (18°C ನಿಂದ 21°C) ನಡುವೆ ಇದ್ದಾಗ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಲಘು ಹಿಮವನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲದು ಆದರೆ ತಾಪಮಾನವು ನಿರಂತರವಾಗಿ 80°F (27°C) ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾದಾಗ ಬೋಲ್ಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಶೀತ ಸ್ನ್ಯಾಪ್ಗಳಿಗೆ ಸಾಲು ಕವರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಯಶಸ್ಸಿಗೆ ಮಲ್ಚಿಂಗ್
ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಗಿಡಗಳ ಸುತ್ತಲೂ 2-3 ಇಂಚಿನ ಸಾವಯವ ಮಲ್ಚ್ (ಹುಲ್ಲು, ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಹುಲ್ಲಿನ ತುಂಡುಗಳು) ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ:
- ಮಣ್ಣಿನ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಿ
- ಕಳೆ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸಿ
- ಮಣ್ಣಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ
- ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥವು ಒಡೆಯುವಾಗ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ವಿಧಾನ 1 ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಗೊಬ್ಬರ ಹಾಕಿ
ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಆಹಾರ ನೀಡುವುದರಿಂದ ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ದೊಡ್ಡ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ತಲೆಗಳು ಬೆಳೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಬ್ರೊಕೊಲಿಯು ಭಾರೀ ಆಹಾರ ಸೇವಿಸುವ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಚಕ್ರದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸ್ಥಿರವಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ಫಲೀಕರಣ ವೇಳಾಪಟ್ಟಿಯು ಬಲವಾದ ಸಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ, ಸುವಾಸನೆಯ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ:
ಸಾವಯವ ಗೊಬ್ಬರ ವೇಳಾಪಟ್ಟಿ
| ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಹಂತ | ರಸಗೊಬ್ಬರ ಪ್ರಕಾರ | ಅರ್ಜಿ ದರ | ವಿಧಾನ |
| ನೆಡುವ ಮೊದಲು | ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಹಳೆಯ ಗೊಬ್ಬರ | 2-4 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. | ಮೇಲಿನ 8-12 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. |
| ಕಸಿ ಮಾಡುವಾಗ | ಸಮತೋಲಿತ ಸಾವಯವ ಗೊಬ್ಬರ (5-5-5) | ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ನಿರ್ದೇಶಿಸಿದಂತೆ | ನೆಟ್ಟ ರಂಧ್ರಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ |
| ಕಸಿ ಮಾಡಿದ 3 ವಾರಗಳ ನಂತರ | ಅಧಿಕ ಸಾರಜನಕ ಸಾವಯವ ಗೊಬ್ಬರ | ಪ್ರತಿ ಗಿಡಕ್ಕೆ 1/2 ಕಪ್ | ಸೈಡ್-ಡ್ರೆಸ್ ಕಾಂಡದಿಂದ 4 ಇಂಚು ದೂರದಲ್ಲಿದೆ |
| ತಲೆ ರಚನೆ | ದ್ರವ ಮೀನು ಎಮಲ್ಷನ್ ಅಥವಾ ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್ ಚಹಾ | ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ನಿರ್ದೇಶಿಸಿದಂತೆ | ಸಸ್ಯದ ಬುಡದ ಸುತ್ತಲಿನ ಮಣ್ಣಿಗೆ ಹಚ್ಚಿ. |
ಸಾವಯವ ಗೊಬ್ಬರ ಆಯ್ಕೆಗಳು
- ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್: ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ ರಚನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
- ಮೀನಿನ ಎಮಲ್ಷನ್: ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ತ್ವರಿತ-ಬಿಡುಗಡೆ ಸಾರಜನಕ ಮೂಲ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
- ಅಲ್ಫಾಲ್ಫಾ ಊಟ: ಬೆಳವಣಿಗೆ-ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮತೋಲಿತ ಪೋಷಣೆ.
- ರಕ್ತ ಊಟ: ಎಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾರಜನಕವಿರುವ ಆಯ್ಕೆ (ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಿ)
- ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್ ಟೀ: ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ದ್ರವ ಗೊಬ್ಬರ.
ಎಚ್ಚರಿಕೆ: ಸಾರಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಅತಿಯಾದ ಗೊಬ್ಬರ ಹಾಕುವುದರಿಂದ ಸೊಂಪಾದ ಎಲೆಗಳು ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗಿ, ಮೊಳಕೆ ರಚನೆಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅನ್ವಯಿಸುವ ದರಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಳಕೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ ಸಾರಜನಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಗಳನ್ನು ಸಾವಯವವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು
ಸಾವಯವ ಕೀಟ ನಿರ್ವಹಣೆಯಲ್ಲಿ ಲೇಡಿಬಗ್ಗಳಂತಹ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಕೀಟಗಳು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಮಿತ್ರರಾಷ್ಟ್ರಗಳಾಗಿವೆ.
ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಹಲವಾರು ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿ ಸಾವಯವ ನಿರ್ವಹಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಹಾನಿಕಾರಕ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಿಮ್ಮ ಬೆಳೆಯನ್ನು ನೀವು ರಕ್ಷಿಸಬಹುದು:
ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೀಟಗಳು
- ಎಲೆಕೋಸು ಹುಳುಗಳು: ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಅಗಿಯುವ ಹಸಿರು ಮರಿಹುಳುಗಳು. ಬ್ಯಾಸಿಲಸ್ ಥುರಿಂಜಿಯೆನ್ಸಿಸ್ (ಬಿಟಿ) ಸ್ಪ್ರೇ ಅಥವಾ ಕೈಯಿಂದ ಆರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ.
- ಗಿಡಹೇನುಗಳು: ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳ ಮೇಲೆ ಗುಂಪುಗೂಡುವ ಸಣ್ಣ ಕೀಟಗಳು. ಬಲವಾದ ನೀರಿನ ಸಿಂಪಡಣೆ, ಕೀಟನಾಶಕ ಸೋಪ್ ಅಥವಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಕೀಟಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ.
- ಚಿಗಟ ಜೀರುಂಡೆಗಳು: ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವ ಸಣ್ಣ ಜಿಗಿಯುವ ಜೀರುಂಡೆಗಳು. ಸಾಲು ಹೊದಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಡಯಾಟೊಮೇಸಿಯಸ್ ಭೂಮಿಯ ಮೂಲಕ ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ.
- ಎಲೆಕೋಸು ಬೇರು ಹುಳುಗಳು: ಬೇರುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಲಾರ್ವಾಗಳು. ಸಸ್ಯ ಕಾಂಡಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಹಲಗೆಯ ಕೊರಳಪಟ್ಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳೆ ತಿರುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯಿರಿ.
ಸಾಮಾನ್ಯ ರೋಗಗಳು
- ಕ್ಲಬ್ರೂಟ್: ಊದಿಕೊಂಡ, ವಿರೂಪಗೊಂಡ ಬೇರುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ರೋಗ. ಬೆಳೆ ಸರದಿ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ pH ಅನ್ನು 6.8 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಬಹುದು.
- ಕಪ್ಪು ಕೊಳೆತ: ಎಲೆಯ ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ V-ಆಕಾರದ ಹಳದಿ ಗಾಯಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ರೋಗ. ಶುದ್ಧ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಬೆಳೆ ಸರದಿಯಿಂದ ತಡೆಗಟ್ಟಿ.
- ಡೌನಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರ: ಎಲೆಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಕಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ಬೂದು ಬಣ್ಣದ ಮಚ್ಚೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ರೋಗ. ಉತ್ತಮ ಗಾಳಿಯ ಪ್ರಸರಣ ಮತ್ತು ಓವರ್ಹೆಡ್ ನೀರುಹಾಕುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ತಡೆಯಿರಿ.
- ಆಲ್ಟರ್ನೇರಿಯಾ ಎಲೆ ಚುಕ್ಕೆ: ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ರೋಗ. ಸರಿಯಾದ ಅಂತರ ಮತ್ತು ಪೀಡಿತ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ.
ತಡೆಗಟ್ಟುವ ತಂತ್ರಗಳು
- ಕೀಟಗಳ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ನೆಟ್ಟ ತಕ್ಷಣ ಸಾಲು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ಬೆಳೆ ಸರದಿಯನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಿ, 3-4 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬ್ರಾಸಿಕಾಗಳನ್ನು ನೆಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.
- ಕೀಟಗಳನ್ನು ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸಲು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಥೈಮ್ ನಂತಹ ಸಹವರ್ತಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನೆಡಿ.
- ಉತ್ತಮ ಗಾಳಿಯ ಪ್ರಸರಣಕ್ಕಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ಅಂತರವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಎಲೆಗಳು ಒಣಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಸ್ಯಗಳ ಬುಡಕ್ಕೆ ನೀರು ಹಾಕಿ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು
ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಕಾಂಡವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರವಾಗಿದ್ದಾಗ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿ.
ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಯಾವಾಗ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ನಿರಂತರ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ನಿಮ್ಮ ಕೊಯ್ಲಿನ ಸಮಯವು ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದ ಮೇಲೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಯಾವಾಗ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬೇಕು
- ಮುಖ್ಯ ಕಾಂಡವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಳೆದಾಗ ಆದರೆ ಹೂವಿನ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಬೇರ್ಪಡಲು ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿ.
- ಗಾಢ ಹಸಿರು ಅಥವಾ ನೇರಳೆ-ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಣ್ಣ ಮೊಗ್ಗುಗಳ ದೃಢವಾದ, ಬಿಗಿಯಾದ ಸಮೂಹಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.
- ಪ್ರೌಢ ತಲೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 4-8 ಇಂಚು ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತವೆ.
- ಬೆಳಗಿನ ಸಮಯವು ಕೊಯ್ಲಿಗೆ ಸೂಕ್ತ ಸಮಯವಾಗಿದ್ದು, ಸಸ್ಯಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
- ಮುಖ್ಯ ಕಾಂಡವನ್ನು ತಲೆಯ ಕೆಳಗೆ 5-6 ಇಂಚು ಕೋನದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ಮುಖ್ಯ ಕಾಂಡವನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
- ಉಳಿದ ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ ನೀರು ಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಗೊಬ್ಬರ ಹಾಕುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
- ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 1-2 ಇಂಚು ವ್ಯಾಸದ ದ್ವಿತೀಯಕ ಚಿಗುರುಗಳು ಬೆಳೆದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿ.
- ಮುಖ್ಯ ಸುಗ್ಗಿಯ ನಂತರವೂ ಪಾರ್ಶ್ವ ಚಿಗುರುಗಳು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು.
ಮುಖ್ಯ ಕಾಂಡವನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಯ್ಲಿಗೆ ಪಾರ್ಶ್ವ ಚಿಗುರುಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತಲೇ ಇರುತ್ತವೆ.
ಕೊಯ್ಲು ಸಲಹೆ: ಬಿಗಿಯಾದ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಬೇರ್ಪಡಲು ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಹೂವುಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಗಾತ್ರವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ತಕ್ಷಣ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿ. ಹೂಬಿಡುವಿಕೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾದ ನಂತರ, ಸುವಾಸನೆಯು ಕಹಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವು ಬೇಗನೆ ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು
ಸರಿಯಾದ ಶೇಖರಣೆಯು ಬ್ರೊಕೊಲಿಯ ಸುವಾಸನೆ, ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ತಾಜಾ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಉತ್ತುಂಗದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣಾ ತಂತ್ರಗಳು ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಸುಗ್ಗಿಯ ನಿಮ್ಮ ಆನಂದವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:
ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ಸಂಗ್ರಹಣೆ (ತಾಜಾ)
- ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್: ತೊಳೆಯದ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ರಂಧ್ರವಿರುವ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಕ್ರಿಸ್ಪರ್ ಡ್ರಾಯರ್ನಲ್ಲಿ 7-14 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
- ಹೈಡ್ರೋ-ಕೂಲಿಂಗ್: ಗರಿಷ್ಠ ತಾಜಾತನಕ್ಕಾಗಿ, ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ (ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೂವುಗಳಂತೆ) ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಿಂದ ತಲೆಗಳನ್ನು ಸಡಿಲವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.
- ಎಥಿಲೀನ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆ: ಸೇಬು, ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳಂತಹ ಎಥಿಲೀನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ದೂರವಿಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಹಾಳಾಗುವುದನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.

ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಸಂರಕ್ಷಣಾ ವಿಧಾನಗಳು
| ವಿಧಾನ | ತಯಾರಿ | ಶೇಖರಣಾ ಜೀವನ | ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉಪಯೋಗಗಳು |
| ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆ | 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ, ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಬಸಿದು, ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. | 10-12 ತಿಂಗಳುಗಳು | ಸೂಪ್ಗಳು, ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಸ್, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು |
| ಹುದುಗುವಿಕೆ | ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ (2% ಉಪ್ಪು ದ್ರಾವಣ) ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುದುಗಿಸಿ. | 2-3 ತಿಂಗಳು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ | ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಮಸಾಲೆ |
| ನಿರ್ಜಲೀಕರಣ | 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು 125°F ನಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಒಣಗಿಸಿ. | ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ 6-12 ತಿಂಗಳುಗಳು | ಸೂಪ್ಗಳು, ಕ್ಯಾಂಪಿಂಗ್ ಊಟಗಳು, ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಪುಡಿ |
| ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುವುದು | ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ, ವಿನೆಗರ್ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಿ. | 3-6 ತಿಂಗಳು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ | ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು, ಚಾರ್ಕುಟೇರಿ ಬೋರ್ಡ್ಗಳು, ತಿಂಡಿಗಳು |
ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಬೆಳೆಯುವಾಗ ಉಂಟಾಗುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವುದು
ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಗುರುತಿಸುವುದರಿಂದ ಸಕಾಲಿಕ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪಕ್ಕೆ ಅವಕಾಶ ಸಿಗುತ್ತದೆ.
ಅನುಭವಿ ತೋಟಗಾರರು ಸಹ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಬೆಳೆಯುವಾಗ ಸವಾಲುಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಪರಿಹರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ:
ನನ್ನ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತಲೆಗಳು ಅಥವಾ "ಗುಂಡಿಗಳು" ಏಕೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತಿವೆ?
ಸಸ್ಯಗಳು ಪೂರ್ಣ ಗಾತ್ರದ ತಲೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ಬದಲು ಸಣ್ಣ, ಅಕಾಲಿಕ ತಲೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿದಾಗ ಗುಂಡಿಗಳು ಉಂಟಾಗುತ್ತವೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕಾರಣಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ:
- ತಾಪಮಾನದ ಒತ್ತಡ (40°F ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು)
- ಆಘಾತಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೇರು ಬಿಟ್ಟ ಸಸಿಗಳನ್ನು ಕಸಿ ಮಾಡಿ
- ಸಾರಜನಕ ಕೊರತೆ
ಪರಿಹಾರ: ಸಾಲು ಹೊದಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಳೆಯ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಶೀತದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಿ, ಬೇರುಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧವಾಗಿರುವ ಸಸಿಗಳನ್ನು ನಾಟಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಕ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾರಜನಕವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ನನ್ನ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಎಲೆಗಳು ಏಕೆ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತಿವೆ?
ಹಳದಿ ಎಲೆಗಳು ಹಲವಾರು ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಬಹುದು:
- ಕೆಳಗಿನ ಎಲೆಗಳು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವುದು: ಸಾಮಾನ್ಯ ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆ ಅಥವಾ ಸಾರಜನಕದ ಕೊರತೆ.
- ಕೆಳಗೆ ಡೌನಿ ಬೆಳವಣಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಕಲೆಗಳು: ಡೌನಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರ
- ಬೆಳವಣಿಗೆ ಕುಂಠಿತವಾಗಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವುದು: ಕ್ಲಬ್ರೂಟ್ ಸೋಂಕು ಸಾಧ್ಯತೆ
ಪರಿಹಾರ: ಸಾರಜನಕದ ಕೊರತೆಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾರಜನಕ ಹೊಂದಿರುವ ಸಾವಯವ ಗೊಬ್ಬರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ, ಗಾಳಿಯ ಪ್ರಸರಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ, ಮೇಲಕ್ಕೆ ನೀರುಹಾಕುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೀಡಿತ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕ್ಲಬ್ರೂಟ್ಗೆ, ಮಣ್ಣಿನ pH ಅನ್ನು 6.8 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಬೆಳೆ ಸರದಿಯನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಿ.

ನನ್ನ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಏಕೆ ಬೇಗನೆ ಅರಳುತ್ತಿದೆ (ಬೋಲ್ಟಿಂಗ್)?
ಅಕಾಲಿಕ ಹೂಬಿಡುವಿಕೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ:
- ತಾಪಮಾನವು ನಿರಂತರವಾಗಿ 80°F ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಸಸ್ಯಗಳು ನೀರಿನ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತವೆ
- ಸಸ್ಯಗಳು ತಮ್ಮ ಪ್ರಧಾನ ಸುಗ್ಗಿಯ ಅವಧಿಯನ್ನು ಮೀರಿವೆ.
ಪರಿಹಾರ: ನಿಮ್ಮ ಹವಾಮಾನಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೆಡಿ, ಮಣ್ಣನ್ನು ತಂಪಾಗಿಡಲು ಮಲ್ಚ್ ಬಳಸಿ, ಸ್ಥಿರವಾದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಒದಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆನೆಗಳು ಪಕ್ವವಾದಾಗ ತಕ್ಷಣ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ವಸಂತ ಬೆಳೆಗಳಿಗೆ, ಬೋಲ್ಟ್-ನಿರೋಧಕ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ನೆರಳು ಒದಗಿಸಿ.
ಬ್ರೊಕೊಲಿಯಲ್ಲಿ ಟೊಳ್ಳಾದ ಕಾಂಡಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವೇನು?
ಟೊಳ್ಳಾದ ಕಾಂಡಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದರಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತವೆ:
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಾರಜನಕದಿಂದಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಬೆಳವಣಿಗೆ
- ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬೋರಾನ್ ಕೊರತೆ
- ಅಸಮಂಜಸ ನೀರುಹಾಕುವುದು
ಪರಿಹಾರ: ಸಸ್ಯಗಳು ಬೆಳೆದಂತೆ ಕಡಿಮೆ ಸಾರಜನಕ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ರಂಜಕದೊಂದಿಗೆ ಫಲೀಕರಣವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಿ. ಬೋರಾನ್ ಕೊರತೆಗೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೊರಾಕ್ಸ್ (100 ಚದರ ಅಡಿಗೆ 1 ಚಮಚ) ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶದ ಗೊಬ್ಬರವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಸ್ಥಿರವಾದ ಮಣ್ಣಿನ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಬೆಳೆಯುವುದು: ಯಶಸ್ಸಿನ ಕೀಲಿಗಳು
ಸರಿಯಾದ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಕಾಳಜಿಯೊಂದಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ತೋಟದಿಂದ ಹೇರಳವಾದ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.
ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆಸುವುದು ಅದರ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹವಾಮಾನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಮಯವನ್ನು ನೆಡುವುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಮೃದ್ಧ ಸುಗ್ಗಿಗಾಗಿ ಈ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ:
- ನಿಮ್ಮ ಬೆಳೆಯುವ ಋತು ಮತ್ತು ಹವಾಮಾನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.
- ತಾಪಮಾನದ ವಿಪರೀತತೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸೂಕ್ತ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೆಡಿ.
- ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಮಣ್ಣನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
- ಸ್ಥಿರವಾದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳಿಂದ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿ
- ಗರಿಷ್ಠ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ನಿರಂತರ ಉತ್ಪಾದನೆಗಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿ.
ಪ್ರತಿ ಬೆಳೆಯುವ ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಅನುಭವವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉದ್ಯಾನದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಸವಾಲುಗಳಿಂದ ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳ್ಳಬೇಡಿ - ಅನುಭವಿ ತೋಟಗಾರರು ಸಹ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯ ತಾಪಮಾನದ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡುತ್ತಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ತೋಟದಿಂದ ತಾಜಾ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ತಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಪ್ರತಿಫಲವು ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ಸಾರ್ಥಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಓದಿಗೆ
ನೀವು ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು:
- ನಿಮ್ಮ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಉತ್ತಮ ಸೇಬು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಮರಗಳು
- ನಿಮ್ಮ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲು ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ
- ನಿಮ್ಮ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ಲಮ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಮರಗಳು
