Како да одгледувате млад кромид: Целосен водич за почетници

Свеж зелен млад кромид расте исправено во темна почва во градинарска леа со утринска светлина и роса на стеблата.
Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации и поголема резолуција.

Младиот кромид расте побрзо од повеќето зеленчуци. Можете да го наберете за само осум недели од семе. Нивниот благ вкус на кромид ги збогатува безброј јадења. Од салати до пржени јадења, овие млади кромиди додаваат свежина на вашето готвење. Најдобриот дел е што можете да ги прераснете од кујнски отпадоци. Ова го прави младиот кромид еден од најекономичните зеленчуци за одгледување.

Разбирање на млад кромид и млад кромид

Младиот кромид и младиот кромид се однесуваат на истото растение во повеќето контексти. Ова се млади кромиди набрани пред целосно да се развие луковицата. Целото растение е јадливо од корен до врв. Младиот кромид понекогаш има малку поголема бела луковица. Сепак, градинарите често ги користат овие имиња наизменично.

Семејството алиум вклучува млад кромид заедно со лук, кромид и обичен кромид. Оваа поврзаност ги објаснува нивните слични вкусни профили. Младиот кромид нуди поблаг вкус во споредба со зрелиот кромид. Зелените врвови даваат свеж, благ вкус на кромид. Белата луковица дава малку појак вкус. И двата дела одлично функционираат во готвењето.

Овие зеленчуци се прилагодуваат на различни услови на одгледување. Тие толерираат делумна сенка подобро од многу култури. Оваа флексибилност ги прави совршени за скриени места во градината. Младиот кромид исто така добро се комбинира со домати, моркови и повеќето билки. Нивните својства за одбивање на штетници им користат на соседните растенија.

Споредба на млад кромид и млад кромид на дрвени штици, во која се истакнуваат помалите луковици од млад кромид и поголемите заоблени луковици од млад кромид.
Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации и поголема резолуција.

Избор на вистинската сорта на млад кромид

Популарни сорти на кромид

Изборот на вистинската сорта ви овозможува успех. Различни видови се погодни за различни клими и намени. Зимзелениот бел кромид Харди исклучително добро толерира студено време. Тие преживуваат мраз и продолжуваат да растат кога температурите паѓаат. Оваа сорта е совршена за есенски и зимски градини.

Токио Лонг Вајт дава нежни стебла со благ вкус. Овие млад кромид созреваат брзо, подготвени за берба за само 60 дена. Градинарите ги сакаат за континуирана берба. Црвениот млад кромид додава боја на вашата градина и чинија. Нивните црвени стебла создаваат визуелен интерес во салатите и гарнитурите.

Парадскиот млад кромид е отпорен на ртење во топло време. Ова значи дека останува продуктивен подолго во текот на жешките лета. Размислете за вашата клима кога избирате сорти. Градинарите од студените региони треба да им дадат приоритет на отпорните видови. Одгледувачите со топла клима имаат корист од сорти отпорни на ртење.

Совет за избор на сорта: Започнете со Evergreen Hardy White ако сте нови во одгледувањето млад кромид. Оваа сорта е флексибилна и се прилагодува на повеќето услови и дава сигурен плод.

Пејзажна фотографија од неколку видови млад кромид наредени на рустична дрвена маса, вклучувајќи зелени, црвени и виолетови нијанси на млад кромид со исечени прстени, билки, чинии и детали за кујнскиот стил.
Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации и поголема резолуција.

Методи на садење на млад кромид

Одгледување од семе

Одгледувањето на кромид од семе ви дава најширок избор на сорти. Сејте семе директно во градината или засадете го внатре. Директното сеење добро функционира напролет по последниот мраз. Засадете семе длабоко една четвртина инч во редовите. Растојанието меѓу редовите е шест инчи еден од друг за лесен пристап.

Сеидбата во затворен простор ја продолжува сезоната на растење. Посејувањето се прави шест недели пред датумот на последниот мраз. Користете квалитетна мешавина за семе во садови. Одржувајте ја почвата влажна, но не презаситена со вода. Семето 'ртат во рок од седум до десет дена на собна температура. Проретчете ги садниците на еден инч растојание откако ќе достигнат висина од два инчи.

Комплети за садење и расад

Кромидовите сетови овозможуваат побрз пат до берба. Ова се мали, неактивни луковици што се продаваат во градинарски центри. Сетовите на растенијата се длабоки еден инч, со зашилениот крај свртен нагоре. Растојанието помеѓу нив е два инчи во редови. Сетовите брзо се вкоренуваат и се отпорни на многу вообичаени болести.

Расадниците од расадници заштедуваат уште повеќе време. Изберете растенија со здрав изглед и живописни зелени врвови. Засадете ги на истата длабочина на која пораснале во нивните саксии. Обилно полевајте по пресадувањето за да го намалите шокот. Расадниците можат да се пресадат во земјата две недели пред последниот мраз.

Повторно одгледување од кујнски отпадоци

Повторното одгледување млад кромид од остатоци не чини ништо и функционира изненадувачки добро. Зачувајте ги белите корени кога готвите со млад кромид. Оставете околу еден сантиметар од белата луковица прикачена на корените. Ставете ги во чаша вода на сончев прозорец. Менувајте ја водата на секои два дена.

Корените се појавуваат во рок од една недела. Зелените врвови почнуваат да растат кратко потоа. Откако корените ќе достигнат должина од еден инч, пресадете ги во почва. Овој метод обезбедува континуирано снабдување со свеж кромид. Повторно пораснатите растенија даваат врвови што можат да се соберат за само две недели. Сепак, тие може да не траат толку долго како растенијата одгледувани од семе или семиња.

Визуелен водич еден до друг што прикажува три начини за одгледување млад кромид: од семе во почва, сетови за садење и расад, и повторно одгледување остатоци од млад кромид во тегли со вода.
Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации и поголема резолуција.

Потребни почви за одгледување млад кромид

Младиот кромид претпочита добро дренирана почва богата со органска материја. Тешките глинени почви можат да го попречат развојот на коренот. Песочните почви се дренираат премногу брзо и бараат дополнувања. Идеалната почва ја комбинира дренажата со задржување на влагата. Измешајте компост во вашата површина за садење пред сеидбата. Ова ја подобрува структурата на почвата и обезбедува хранливи материи.

Стремете се кон pH вредност на почвата помеѓу шест и седум. Младиот кромид толерира малку кисели до неутрални услови. Тестирајте ја почвата ако растот ви изгледа бавен. Повеќето градинарски центри продаваат ефтини комплети за тестирање на pH вредноста. Прилагодете ја pH вредноста со вар за да ја зголемите или со сулфур за да ја намалите.

Додадете слој компост од два инчи во вашите леи секоја сезона. Ова ја храни почвата и ја подобрува нејзината текстура со текот на времето. Добро нахранетата почва произведува поздрав, повкусен млад кромид. Избегнувајте свежо ѓубриво бидејќи може да ги изгори младите корени. Наместо тоа, користете стар компост или добро скапано ѓубриво.

Мешавина од почва во контејнери

• Два дела почва за саксии
• Еден дел компост
• Еден дел перлит за дренажа
• Органско ѓубриво со бавно ослободување

Подготовка на градинарски леи

• Отстранете плевел и остатоци
• Додадете три инчи компост
• Работен компост длабок шест инчи
• Израмнете ја и зацврстете ја површината

Изветвени раце држат богата почва додека го тестираат квалитетот на градинарските леи, а во позадина растат млад кромид.
Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации и поголема резолуција.

Потреба од сончева светлина за здрав кромид

Младиот кромид најдобро се развива кога е изложен на сонце. Ова значи шест до осум часа директна сончева светлина дневно. Целосното сонце поттикнува енергичен раст и појак вкус. Сепак, овој прилагодлив кромид толерира делумна сенка подобро од многу зеленчуци. Тие ќе растат на места каде што има четири до шест часа сонце.

Делумната сенка станува предност во топлите клими. Премногу интензивна летна топлина може да ги стресира растенијата и да предизвика рано никнување. Место со утринско сонце и попладневна сенка е совршено во топлите региони. Ова ги штити растенијата во најжешкиот дел од денот.

Младиот кромид одгледан во саксии нуди флексибилност во однос на изложеноста на сонце. Поместувајте ги саксиите за да го следат сонцето или обезбедете попладневна сенка по потреба. Следете ги вашите растенија за знаци на недоволна светлина. Бледиот, вретенест раст покажува дека им треба повеќе сонце. Прилагодете ја поставеноста соодветно за најдобри резултати.

Здрав млад кромид расте во темна почва со сламен прекривка во делумно засенчена градина, опкружена со меко зеленило и шарена сончева светлина.
Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации и поголема резолуција.

Распоред на наводнување за млад кромид

Доследната влага ги произведува најдобрите младо кромидче. Овие растенија со плитки корени бараат редовно наводнување. Горниот дел од почвата треба да остане рамномерно влажен. Проверувајте ја влажноста на почвата секојдневно во текот на топло време. Наводнувајте обилно кога површината е сува на прстот.

Наводнувањето наутро ги намалува проблемите со болести. Влажното зеленило преку ноќ предизвикува габични инфекции. Наводнувајте на ниво на почвата, а не над површината. Ова ги одржува листовите суви и ја фокусира влагата таму каде што на корените им е потребна. Наводнувањето капка по капка или цревата за натопување се одлични за леи со млад кромид.

Младиот кромид одгледуван во саксии се суши побрзо од градинарските леи. Проверете ја влажноста во саксиите двапати дневно за време на летните горештини. Саксиите можеби ќе треба да се полеваат секој ден, па дури и двапати дневно. Осигурајте се дека саксиите имаат дренажни отвори за да спречите заситување на водата. Стоечката вода предизвикува гниење на коренот и брзо ги убива растенијата.

Упатства за наводнување по сезона

• Пролет - Наводнување два до три пати неделно како што се зголемуваат температурите
• Лето - дневно наводнување може да биде потребно за време на топлотни бранови
• Есен - Намалете на двапати неделно како што температурите се поладат
• Зима - Наводнување само кога почвата ќе се исуши, обично еднаш неделно.

Прекривањето околу растенијата ја зачувува влагата и ја намалува фреквенцијата на наводнување. Нанесете слој слама од два инчи или искинати лисја. Држете го прекривката подалеку од стеблата на растенијата за да спречите гниење. Прекривката, исто така, ја ублажува температурата на почвата и го потиснува плевелот.

Метална леанка нежно истура вода врз ред зелени млад кромид што растат во богата почва во сончево осветлена градинарска леа.
Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации и поголема резолуција.

Ѓубрење на вашите млад кромид

Младиот кромид има корист од редовно хранење во текот на целата сезона на растење. На овие брзорастечки растенија им е потребен азот за здрав раст на зелените површини. Нанесете балансирано органско ѓубриво на секои три недели. Рибната емулзија одлично делува за младиот кромид. Разредете ја според упатствата на пакувањето и нанесете ја како средство за натопување на почвата.

Месечно обредувајте ги растенијата со компост. Посипете тенок слој околу растенијата и лесно втријте го во површината на почвата. Овој нежен метод на хранење спречува согорување на ѓубривото. Исто така, со текот на времето продолжува да ја подобрува структурата на почвата.

На младото младо месо одгледано во саксии им е потребно почесто ѓубрење. Хранливите материи се исцедуваат со секое наводнување. Хранете ги растенијата во саксии на секои две недели со разредено течно ѓубриво. Користете половина од препорачаната јачина за да избегнете прекумерно ѓубрење. Внимавајте на темнозелен, енергичен раст како знак за правилна исхрана.

Опции за органско ѓубриво: Рибна емулзија, чај од компост, разреден екстракт од алги и избалансирани органски грануларни ѓубрива, сите се добри за млад кромид. Избегнувајте ѓубрива со висока содржина на фосфор кои го поттикнуваат формирањето на луковиците, а не растот на листовите.

Градинар попрскува органско ѓубриво врз редови зелени младенчиња во богата почва користејќи метална мерица.
Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации и поголема резолуција.

Справување со штетници и болести

Чести штетници

Трипсите претставуваат најчеста закана за млад кромид. Овие ситни инсекти создаваат сребрени линии на листовите. Силните наезди го забавуваат растот и ги намалуваат приносите. Прскајте ги растенијата со инсектициден сапун при првиот знак на оштетување. Повторувајте ги апликациите на секои пет дена додека трипсите не исчезнат.

Ларвите од кромид се пробиваат во белата површина на луковицата. Засегнатите растенија венеат и умираат и покрај соодветното наводнување. Спречете ги ларвите со користење покривки за редови веднаш по садењето. Отстранете ги покривките откако растенијата ќе се вкоренат. Менувајте ги местата за садење секоја година за да ги прекинете животните циклуси на штетниците.

Лисните вошки повремено се групираат на младите лисја од млад кромид. Силно прскање со вода ги отстранува повеќето лисни вошки. За постојани проблеми, нанесете раствор од масло од ним. Овој органски пестицид ги контролира лисните вошки без да им наштети на корисните инсекти.

Превенција на болести

Пеперутката мувла се појавува како пожолтени лисја со мек раст на долните страни. Оваа габична болест напредува во ладни и влажни услови. Подобрете ја циркулацијата на воздухот со соодветно растојание. Наводнувајте рано во текот на денот за лисјата брзо да се исушат. Веднаш отстранете ги и уништете ги заразените растенија.

Белото гниење предизвикува пожолтување и венење на листовите. Луковицата развива бел, мек габичен раст. Оваа сериозна болест опстојува во почвата со години. Спречете го белото гниење преку плодоред. Никогаш не садете членови на семејството алиум на истото место повеќе од еднаш на секои четири години.

Виолетовите дамки создаваат виолетови дамки на листовите и стеблата. Оваа габична инфекција се шири во влажни услови. Изберете отпорни сорти кога е можно. Просторирајте ги растенијата соодветно за движење на воздухот. Избегнувајте наводнување одозгора за да ги одржите лисјата суви.

Стратегии за превенција

• Соодветен простор за циркулација на воздух
• Утринското наводнување ги одржува лисјата суви
• Ротацијата на културите спречува заболувања на почвата
• Покривките од редови ги исклучуваат летачките штетници
• Здравата почва гради отпорност на растенијата

Фактори на ризик

• Надземното наводнување предизвикува габични заболувања
• Преполните насади ја заробуваат влагата
• Лошата дренажа го поттикнува гниењето на коренот
• Повторно садење на истата локација
• Растенијата изложени на стрес привлекуваат повеќе штетници

Редови здрав млад кромид што растат во градинарска леа со органски методи за спречување на штетници како лепливи стапици, придружни растенија и природни третмани.
Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации и поголема резолуција.

Техники на берба на млад кромид

Берете го кромидот кога ќе достигне дебелина на молив. Ова обично се случува осум до десет недели по садењето. Целото растение е јадливо во која било фаза. Помалите, помлади кромиди имаат поблаг вкус. Поголемите, зрели нудат појак вкус на кромид. Изберете врз основа на вашите преференции за вкус и потребите на рецептот.

Извлечете го кромидот од лабавата почва фаќајќи го близу до основата. Нежно повлечете за да избегнете кршење на стеблото. Олабавете ја околната почва со градинарска вилушка доколку е потребно. Ова ќе спречи оштетување на соседните растенија. Оттресете го вишокот почва и исплакнете ги корените под ладна вода.

Сечете го кромидот на ниво на почвата за континуирана берба. Оваа техника функционира особено добро со растенија одгледувани од остатоци. Оставете корени и околу еден сантиметар бела луковица во земјата. Нови зелени изданоци се појавуваат во рок од две недели. Можете да го берете истото растение три до четири пати пред да се исцрпи.

Совети за складирање

Свежиот млад кромид чувајте го една недела во фрижидер. Завиткајте го неизмиениот млад кромид во влажни хартиени крпи. Ставете го во пластична кеса во фиоката за зеленчук. Измијте го непосредно пред употреба за да ја одржите свежината подолго.

За подолго складирање замрзнете го исецканиот млад кромид. Исечете ги и зелениот и белиот дел на мали парчиња. Распоредете ги на плех за печење и замрзнете ги додека не се стврднат. Префрлете ги замрзнатите парчиња во кеси за замрзнување. Тие се чуваат до шест месеци и се одлични во готвени јадења.

Сувиот млад кромид е практична состојка во оставата. Исечете го тенко и распоредете го на садови за сушење. Сушете на 125 степени четири до шест часа додека не стане крцкаво. Чувајте го во херметички затворени садови, подалеку од светлина. Рехидрирајте го во супи или користете го директно во готвењето.

Раце берат свежо извлечени млади кромиди од градинарската почва додека сечат друг сноп со мал нож.
Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации и поголема резолуција.

Совети за одгледување млад кромид во саксии

Садовите нудат совршени услови за одгледување на млад кромид. Овие растенија со плитки корени напредуваат во саксии длабоки најмалку шест инчи. Пошироките садови сместуваат повеќе растенија за поголеми жетви. Стандардна саксија со дијаметар од дванаесет инчи удобно собира од дванаесет до петнаесет млад кромид.

Изберете садови со соодветни дренажни отвори. Глинените садови дишат подобро, но се сушат побрзо. Пластичните садови ја задржуваат влагата подолго и тежат помалку. Садовите за самоналевање се одлични за млад кромид. Тие одржуваат конзистентни нивоа на влага со помалку напор.

Наполнете ги садовите со квалитетна смеса за саксии, наместо со градинарска почва. Градинарската почва се збива во садовите и лошо се дренира. Додадете компост во смесата за саксии за дополнителни хранливи материи. Измешајте со перлит или вермикулит за дополнително да ја подобрите дренажата.

Одгледување на балкони и тераси

Поставете ги садовите каде што ќе бидат изложени на утринско сонце. Ова ќе ја обезбеди потребната светлина, а воедно ќе избегнете остра попладневна топлина. Локациите свртени кон југ или исток се најдобри во повеќето клими. Заштитете ги садовите од силни ветрови кои брзо ја сушат почвата.

Групирајте ги садовите заедно за да создадете влажност околу растенијата. Ова го намалува стресот од вода за време на топло време. Подигнете ги саксиите на ногарки или блокови за подобра дренажа. Ова спречува корените да стојат во вода по дожд.

Сукцесивното садење обезбедува континуирана жетва од садови. Садете нови семиња или семиња на секои три недели. Ова ги менува датумите на зреење, така што секогаш ќе имате подготвено свеж млад кромид. Три или четири садови во ротација обезбедуваат залихи преку целата година.

Совет за заштеда на простор: Засадете го кромидот помеѓу зеленчукот што расте побавно во големи садови. Тие брзо созреваат и можете да ги наберете пред другите култури да имаат потреба од простор. Ова го максимизира производството од ограничениот простор во садот.

Млад кромид што расте во правоаголни садови на сончев балкон со бујни зелени изданоци и градски пејзаж во позадина.
Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации и поголема резолуција.

Стратегии за одгледување преку целата година

Младиот кромид подобро толерира ладно време од повеќето зеленчуци. Ова го овозможува производството преку целата година во многу климатски услови. Пролетните и есенските садења обично се најдобри. Сепак, со одредена заштита, можете да наберете свеж кромид дури и во зима.

Студените рамки значително ја продолжуваат сезоната на растење. Овие едноставни конструкции ја задржуваат сончевата топлина и ги штитат растенијата од мраз. Поставете ги студените рамки врз есенските кромиди. Тие продолжуваат да растат и во текот на благите зими. Отворете ја рамката во топлите денови за да спречите прегревање.

Покривките за редови обезбедуваат лесна заштита од мраз. Покријте ги лебдечките покритие за редови над леите со млад кромид кога се заканува мраз. Овие дишливи ткаенини ги штитат растенијата до 28 степени. Отстранете ги покритието во текот на денот откако температурите ќе се искачат над нулата.

Зимско одгледување во затворен простор

Одгледувајте млад кромид во затворен простор во текот на зимата за свежи резерви. Поставете садови во близина на прозорците свртени кон југ за максимална светлина. Дополнете со светилки за одгледување ако природната светлина ви се чини недоволна. Стандардните флуоресцентни светилки се добри за млад кромид.

Внатрешните температури помеѓу 60 и 70 степени совршено им одговараат на младото кромидче. Тие толерираат постудени температури до 45 степени. Држете ги растенијата подалеку од отворите за греење кои создаваат сув воздух. Одржувајте ја влажноста со групирање на растенијата заедно или со користење тацни со камчиња.

Започнете со садење семе внатре кон крајот на есента за зимска жетва. Садењето на секои три недели одржува континуирано производство. На млад кромид одгледан во затворен простор може да му треба малку подолго време за да созрее. Сепак, практичноста на свежиот млад кромид од вашата кујна го прави тоа вредно.

Дрвена ладна рамка со проѕирен капак што ги штити зелените младенчиња што растат во почвата додека снегот ја опкружува зимската градина.
Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации и поголема резолуција.

Користење на кромид во готвењето

Свежиот млад кромид ги разубавува безброј јадења со својот благ вкус на кромид. Зелените врвови нудат деликатен вкус, совршен за декорации. Белата луковица обезбедува појак вкус на кромид, идеален за готвење. Користете ги двата дела за да го максимизирате вкусот во вашите рецепти.

Суровиот млад кромид додава крцкава текстура и свеж вкус на салатите. Исечкајте го ситно и измешајте го со зелените салати. Исечете го на кибритчиња за салата од зелка во азиски стил. Зелените врвови се прекрасни украси за готови јадења. Нивната светла боја додава визуелен шарм на супите и јадењата со ориз.

Готвењето го претвора млад кромид во слатки, меки состојки. Пржете ги исечканите бели луковици со лук и ѓумбир за основа за пржење. Додадете ги зелените врвови во последните неколку минути од готвењето. Овака се зачувува нивната боја и свеж вкус. Печените цели млад кромиди развиваат неверојатен чадено-сладок вкус.

Популарни рецепти за млад кромид

• Палачинки од кромид со соја сос за потопување
• Масло од кромид прелиено врз ориз или тестенини
• Намаз од крем сирење и млад кромид
• Супа од млад кромид со компири
• Печен млад кромид со чили и лимета
• Омлет со кромид и сирење

Маслото од кромид внесува интензивен вкус на алиум во секое јадење. Загрејте го маслото со многу исечен кромид неколку минути. Процедете ги цврстите делови и користете го ароматизираното масло за готвење. Прелијте го врз ориз, тестенини или зеленчук. Овој сос се чува во фрижидер две недели.

Мешаниот путер направен од млад кромид додава вкус на печеното месо и зеленчук. Измешајте го омекнатиот путер со ситно сечкан млад кромид, сол и лук. Замотајте го во ролна со пластична фолија. Исечете кругови и растопете го врз топлата храна за моментално подобрување на вкусот.

Свеж млад кромид на дрвена даска за сечење опкружен со пржен ориз, раженчиња, палачинки и сосови на рустична маса.
Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации и поголема резолуција.

Започнете со одгледување на свој млад кромид денес

Одгледувањето млад кромид е едно од најзадоволителните градинарски искуства. Овој разновиден млад кромид раѓа брзо и толерира различни услови. Без разлика дали имате градинарски леи или само сончев прозорец, можете сами да одгледувате свеж млад кромид. Благиот вкус на кромид збогатува сè, од салати до софистицирани јадења.

Започнете само со неколку растенија за да ја изградите вашата самодоверба. Обидете се повторно да одгледувате кујнски отпадоци додека планирате поголемо садење. Успехот со млад кромид често ги инспирира градинарите да го прошират одгледувањето зеленчук. Задоволството од бербата на состојки што сте ги одгледале сами го трансформира готвењето во нешто посебно.

Запомнете дека градинарството се подобрува со вежбање. Секоја сезона на растење учи нови лекции за вашите специфични услови. Водете белешки за тоа што најдобро функционира во вашата градина. Споделете ја вашата жетва и знаење со пријателите и семејството. Свежиот млад кромид е прекрасен подарок што ги покажува вашите вештини за одгледување.

Дополнително читање

Ако ви се допадна овој пост, можеби ќе ви се допаднат и овие предлози:

• Најдобри сорти и дрвја на јаболка за одгледување во вашата градина
• Целосен водич за одгледување грашок во вашата градина
• Најдобрите овошни дрвја за садење во вашата градина