Yaşıl soğan necə yetişdirilir: Yeni başlayanlar üçün tam təlimat
Nəşr olundu: 21 aprel 2026 at 20:46:48 UTC
Öz yaşıl soğanınızı yetişdirmək yemək bişirmə tərzinizi dəyişdirir və sizi təzə qida ilə əlaqələndirir. Bu çox yönlü yaşıl soğanlar demək olar ki, hər yerdə yaxşı inkişaf edir. İstər geniş bağınız olsun, istərsə də kiçik bir eyvanınız olsun, yaşıl soğanlar minimal səylə bol məhsul əldə etməyə kömək edir. Bu təlimat sizi becərmənin hər mərhələsində istiqamətləndirir.
How to Grow Scallions: Complete Guide for Beginners
Daha çox məlumat və daha yüksək qətnamələr üçün şəklə klikləyin və ya vurun.
Yaşıl soğan əksər tərəvəzlərdən daha tez böyüyür. Onları toxumdan cəmi səkkiz həftə ərzində yığa bilərsiniz. Onların mülayim soğan dadı saysız-hesabsız yeməkləri bəzəyir. Salatlardan tutmuş qızartmaya qədər bu yaşıl soğanlar yeməklərinizə təravət qatır. Ən yaxşı tərəfi odur ki, onları mətbəx qalıqlarından yenidən yetişdirə bilərsiniz. Bu, yaşıl soğanı becərmək üçün ən qənaətcil tərəvəzlərdən birinə çevirir.
Yaşıl soğan və yaşıl soğanı anlamaq
Yaşıl soğan və yaşıl soğan əksər kontekstlərdə eyni bitkiyə aiddir. Bunlar soğanaq tam inkişaf etməmişdən əvvəl yığılmış cavan soğanlardır. Bütün bitki kökündən ucuna qədər yeyilə bilər. Yaz soğanlarının soğanaqları bəzən bir qədər böyük ağ olur. Lakin bağbanlar tez-tez bu adları bir-birini əvəz edən şəkildə istifadə edirlər.
Allium ailəsinə sarımsaq, soğan və adi soğanla yanaşı, yaşıl soğan da daxildir. Bu əlaqə onların oxşar dad profillərini izah edir. Yaşıl soğanlar yetkin soğanlarla müqayisədə daha yumşaq bir dad verir. Yaşıl soğanlar təzə, mülayim bir soğan dadı verir. Ağ soğan isə bir az daha güclü bir dad verir. Hər iki hissə yeməkdə gözəl uyğunlaşır.
Bu tərəvəzlər müxtəlif becərmə şəraitinə uyğunlaşır. Onlar bir çox bitkilərə nisbətən qismən kölgəyə daha yaxşı dözürlər. Bu elastiklik onları bağ sahələrində gizlənmək üçün ideal edir. Yaşıl soğan həmçinin pomidor, yerkökü və əksər otlarla yaxşı uyğunlaşır. Onların zərərvericilərə qarşı xüsusiyyətləri qonşu bitkilərə fayda gətirir.
Daha çox məlumat və daha yüksək qətnamələr üçün şəklə klikləyin və ya vurun.
Düzgün Yaşıl Soğan Çeşidinin Seçilməsi
Populyar Yaşıl Soğan Çeşidləri
Düzgün çeşidin seçilməsi sizi uğura aparır. Müxtəlif növlər müxtəlif iqlim və istifadəyə uyğundur. Həmişəyaşıl Dözümlü Ağ yaşıl soğanlar soyuq havaya olduqca yaxşı dözürlər. Onlar şaxtaya davamlıdırlar və temperatur düşəndə böyüməyə davam edirlər. Bu çeşid payız və qış bağları üçün mükəmməl uyğun gəlir.
Tokyo Long White yumşaq dadlı zərif saplaqlar verir. Bu soğanlar tez yetişir və cəmi 60 gün ərzində yığıma hazırdır. Bağbanlar onları davamlı məhsul yığımlarına görə sevirlər. Qırmızısaqqal soğanları bağınıza və boşqabınıza rəng qatır. Onların qırmızı rəngli saplaqları salatlarda və bəzəklərdə vizual maraq yaradır.
Parade yaşıl soğanları isti havada cücərtiyə davamlıdır. Bu o deməkdir ki, onlar isti yay aylarında daha uzun müddət məhsuldar qalırlar. Növlər seçərkən iqliminizi nəzərə alın. Soyuq bölgə bağbanları davamlı növlərə üstünlük verməlidirlər. İsti iqlimli yetişdiricilər cücərtiyə davamlı növlərdən faydalanırlar.
Sort Seçimi Məsləhəti: Əgər yaşıl soğan yetişdirməkdə təcrübəsizsinizsə, həmişəyaşıl Hardy White ilə başlayın. Bu səbirli növ əksər şəraitə uyğunlaşır və etibarlı şəkildə məhsul verir.
Daha çox məlumat və daha yüksək qətnamələr üçün şəklə klikləyin və ya vurun.
Yaşıl soğan əkmək üsulları
Toxumlardan yetişdirilir
Yaşıl soğanları toxumdan əkmək sizə ən geniş çeşid seçimini verir. Toxumları birbaşa bağçada və ya qapalı yerdə əkin. Birbaşa əkin son şaxtadan sonra yazda yaxşı nəticə verir. Toxumları cərgələrə dörddə bir düym dərinlikdə əkin. Asanlıqla əldə etmək üçün cərgələr arasında altı düym məsafə saxlayın.
Toxumların qapalı məkanda əkilməsi becərmə mövsümünüzü uzadır. Toxumları son şaxta tarixindən altı həftə əvvəl əkin. Keyfiyyətli toxum qarışığını qablarda istifadə edin. Torpağı nəmli, lakin su basmayan saxlayın. Toxumlar otaq temperaturunda yeddi-on gün ərzində cücərir. Fidanlar iki düym hündürlüyə çatdıqdan sonra bir düym aralıda nazikləşdirin.
Əkin Dəstləri və Transplantasiyalar
Soğan dəstləri yığım üçün daha sürətli bir yol təqdim edir. Bunlar bağ mərkəzlərində satılan kiçik, hərəkətsiz soğanaqlardır. Bitki dəstləri ucları yuxarı baxaraq bir düym dərinlikdə əkilir. Onları cərgələrdə iki düym aralı saxlayın. Dəstlər tez kök salır və bir çox yayılmış xəstəliklərə davamlıdır.
Fidanlıqlardan köçürülən bitkilər daha çox vaxta qənaət edir. Parlaq yaşıl zirvələri olan sağlam görünüşlü bitkilər seçin. Onları qablarında böyüdükləri dərinlikdə əkin. Şoku azaltmaq üçün əkdikdən sonra bolca sulayın. Transplantasiyalar son şaxtadan iki həftə əvvəl torpağa əkilə bilər.
Mətbəx qırıntılarından yenidən yetişdirmə
Yaşıl soğan qırıntılarından yenidən yaşıl soğan yetişdirmək heç bir xərc tələb etmir və təəccüblü dərəcədə yaxşı nəticə verir. Yaşıl soğanla bişirərkən ağ kök uclarını saxlayın. Ağ soğanaqdan təxminən bir düym uzunluğunda köklərə yapışmış saxlayın. Bunları günəşli pəncərənin üstündəki bir stəkan suya qoyun. Suyu hər iki gündən bir dəyişdirin.
Köklər bir həftə ərzində əmələ gəlir. Yaşıl zirvələr qısa müddət sonra böyüməyə başlayır. Köklər bir düym uzunluğuna çatdıqdan sonra torpağa köçürülür. Bu üsul davamlı olaraq təzə yaşıl soğan tədarükü təmin edir. Yenidən yetişən bitkilər cəmi iki həftə ərzində yığıla bilən zirvələr verir. Lakin, onlar toxumdan və ya dəstdən yetişdirilən bitkilər qədər uzun müddət davam etməyə bilər.
Daha çox məlumat və daha yüksək qətnamələr üçün şəklə klikləyin və ya vurun.
Yaşıl soğan yetişdirmək üçün torpaq tələbləri
Yaşıl soğan üzvi maddələrlə zəngin, yaxşı drenajlı torpağa üstünlük verir. Ağır gilli torpaqlar kök inkişafını ləngidə bilər. Qumlu torpaqlar çox tez quruyur və düzəlişlərə ehtiyac duyur. İdeal torpaq drenajı nəm saxlama ilə birləşdirir. Əkindən əvvəl əkin sahənizə kompost əlavə edin. Bu, torpağın strukturunu yaxşılaşdırır və qida maddələri ilə təmin edir.
Torpağın pH səviyyəsini altı ilə yeddi arasında saxlayın. Yaşıl soğanlar bir az turşulu və neytral şəraitə dözür. Böyümə ləng görünürsə, torpağı sınaqdan keçirin. Əksər bağ mərkəzləri ucuz pH test dəstləri satır. pH səviyyəsini artırmaq üçün əhəng və ya aşağı salmaq üçün kükürd ilə tənzimləyin.
Hər mövsüm çarpayılarınıza iki düymlük kompost qatı əlavə edin. Bu, torpağı qidalandırır və zamanla onun quruluşunu yaxşılaşdırır. Yaxşı qidalanan torpaq daha sağlam və daha ləzzətli yaşıl soğan yetişdirir. Təzə peyin istifadəsindən çəkinin, çünki o, gənc kökləri yandıra bilər. Bunun əvəzinə köhnə kompost və ya yaxşı çürümüş peyin istifadə edin.
Konteyner Torpaq Qarışığı
- İki hissəli əkin torpağı
- Bir hissəli kompost
- Drenaj üçün bir hissə perlit
- Yavaş buraxan üzvi gübrə
Bağ yatağının hazırlanması
- Alaq otlarını və zibilləri təmizləyin
- Üç düym kompost əlavə edin
- Kompostu altı düym dərinlikdə işləyin
- Səthi düzəldin və bərkidin
Daha çox məlumat və daha yüksək qətnamələr üçün şəklə klikləyin və ya vurun.
Sağlam Yaşıl Soğanlar üçün Günəş İşığına Ehtiyaclar
Yaşıl soğanlar tam günəş altında ən yaxşı nəticə verir. Bu, gündə altı-səkkiz saat birbaşa günəş işığı deməkdir. Tam günəş enerjili böyüməyə və daha güclü dada səbəb olur. Lakin, bu uyğunlaşan soğanlar bir çox tərəvəzdən daha yaxşı qismən kölgəyə dözür. Onlar dörd-altı saat günəş işığı düşən yerlərdə böyüyəcəklər.
İsti iqlimlərdə qismən kölgə üstünlük təşkil edir. Həddindən artıq güclü yay istiliyi bitkilərə stress yarada və erkən çiçəklənməyə səbəb ola bilər. Səhər günəşi və günortadan sonra kölgəsi olan yer isti bölgələrdə mükəmməl uyğun gəlir. Bu, bitkiləri günün ən isti vaxtında qoruyur.
Qablarda yetişdirilən yaşıl soğanlar günəş işığına məruz qalmada rahatlıq təmin edir. Lazım gələrsə, qabları günəşin arxasınca sürüşdürün və ya günortadan sonra kölgə salın. Bitkilərinizi kifayət qədər işığın olmaması əlamətlərinə görə izləyin. Solğun, tikanlı böyümə onların daha çox günəşə ehtiyac duyduğunu göstərir. Ən yaxşı nəticələr üçün yerini müvafiq olaraq tənzimləyin.
Daha çox məlumat və daha yüksək qətnamələr üçün şəklə klikləyin və ya vurun.
Yaşıl soğanların suvarma cədvəli
Daimi nəmlik ən yaxşı yaşıl soğanı verir. Bu dayaz köklü bitkilərin müntəzəm suvarılması lazımdır. Torpağın üst hissəsi bərabər nəm qalmalıdır. İsti havalarda hər gün torpağın nəmliyini yoxlayın. Səth barmağınıza quru hiss etdikdə dərindən sulayın.
Səhər suvarma xəstəlik problemlərini azaldır. Gecə ərzində islanmış yarpaqlar göbələk infeksiyalarına səbəb olur. Başın üstündə deyil, torpaq səviyyəsində suvarın. Bu, yarpaqları quru saxlayır və nəmi köklərin ehtiyac duyduğu yerlərdə cəmləşdirir. Damcı suvarma və ya islatma şlanqları yaşıl soğan yataqları üçün çox gözəl işləyir.
Qablarda yetişdirilən yaşıl soğan bağçalardan daha tez quruyur. Yay istisində qabların nəmliyini gündə iki dəfə yoxlayın. Qabların hər gün və ya hətta gündə iki dəfə suvarılması lazım ola bilər. Suyun tıxanmasının qarşısını almaq üçün qabların drenaj dəliklərinin olduğundan əmin olun. Durğun su kök çürüməsinə səbəb olur və bitkiləri tez öldürür.
Mövsümə görə suvarma qaydaları
- Yaz - Temperatur artdıqca həftədə iki-üç dəfə sulayın
- Yay - İstilik dalğaları zamanı gündəlik suvarma lazım ola bilər
- Payız - Temperatur soyuduqca həftədə iki dəfə azaldın
- Qış - Yalnız torpaq quruduqda, adətən həftədə bir dəfə sulayın
Bitkilərin ətrafında malçlama nəmliyi qoruyur və suvarma tezliyini azaldır. İki düymlük saman və ya doğranmış yarpaq təbəqəsi çəkin. Çürümənin qarşısını almaq üçün malçı bitki gövdələrindən uzaq tutun. Malçlama həmçinin torpağın temperaturunu mülayimləşdirir və alaq otlarının qarşısını alır.
Daha çox məlumat və daha yüksək qətnamələr üçün şəklə klikləyin və ya vurun.
Yaşıl soğanlarınızı gübrələmək
Yaşıl soğanlar böyümə mövsümü ərzində müntəzəm qidalanmadan faydalanır. Bu sürətlə böyüyən bitkilərin sağlam yaşıl böyüməsi üçün azota ehtiyacı var. Hər üç həftədən bir balanslaşdırılmış üzvi gübrə tətbiq edin. Balıq emulsiyası yaşıl soğanlar üçün əla işləyir. Qablaşdırmadakı təlimatlara uyğun olaraq durulaşdırın və torpaq islatma kimi tətbiq edin.
Bitkilərin yanlarını hər ay kompostla gübrələyin. Bitkilərin ətrafına nazik bir təbəqə səpin və torpağın səthinə yüngülcə sürtün. Bu yumşaq qidalanma üsulu gübrə yanmasının qarşısını alır. Həmçinin, zamanla torpağın strukturunu yaxşılaşdırmağa davam edir.
Qablarda yetişdirilən yaşıl soğanların daha tez-tez gübrələməyə ehtiyacı var. Qida maddələri hər suvarma ilə süzülür. Qab bitkilərini hər iki həftədən bir durulaşdırılmış maye gübrə ilə bəsləyin. Həddindən artıq gübrələməmək üçün tövsiyə olunan gücün yarısından istifadə edin. Düzgün qidalanmanın əlaməti olaraq tünd yaşıl, güclü böyüməyə diqqət yetirin.
Üzvi Gübrə Seçimləri: Balıq emulsiyası, kompost çayı, durulaşdırılmış yosun ekstraktı və balanslaşdırılmış üzvi dənəvər gübrələr yaşıl soğanlar üçün yaxşı işləyir. Yarpaq böyüməsi əvəzinə soğanaq əmələ gəlməsini təşviq edən yüksək fosforlu gübrələrdən çəkinin.
Daha çox məlumat və daha yüksək qətnamələr üçün şəklə klikləyin və ya vurun.
Zərərvericilərin və Xəstəliklərin İdarə Edilməsi
Ümumi zərərvericilər
Tripslər yaşıl soğanlar üçün ən çox yayılmış təhlükədir. Bu kiçik həşəratlar yarpaqlarda gümüşü zolaqlar yaradır. Güclü yoluxmalar böyüməni dayandırır və məhsuldarlığı azaldır. Zərərin ilk əlamətində bitkiləri insektisid sabunu ilə sprey edin. Tripslər yox olana qədər hər beş gündən bir çiləməni təkrarlayın.
Soğan qurdları ağ soğanaq sahəsinə tunel kimi daxil olur. Təsirə məruz qalan bitkilər kifayət qədər suvarılmasına baxmayaraq solur və ölür. Əkindən dərhal sonra sıra örtüklərindən istifadə edərək qurdların qarşısını alın. Bitkilər kök saldıqdan sonra örtükləri çıxarın. Zərərvericilərin həyat dövrünü pozmaq üçün hər il əkin yerlərini dəyişdirin.
Məndələr bəzən gənc yaşıl soğan yarpaqlarında toplanır. Güclü su püskürtməsi əksər məndələri yerindən tərpədir. Davamlı problemlər üçün neem yağı məhlulu tətbiq edin. Bu üzvi pestisid faydalı həşəratlara zərər vermədən məndələri idarə edir.
Xəstəliyin qarşısının alınması
Tüklü küf, alt tərəfində tüklü böyümə ilə saralmış yarpaqlar kimi görünür. Bu göbələk xəstəliyi sərin və nəm şəraitdə inkişaf edir. Düzgün məsafə saxlayaraq hava dövranını yaxşılaşdırın. Günün əvvəlində sulayın ki, yarpaqlar tez qurusun. Yoluxmuş bitkiləri dərhal çıxarın və məhv edin.
Ağ çürümə yarpaqların saralmasına və solmasına səbəb olur. Soğanaq ağ, tüklü göbələk böyüməsi inkişaf etdirir. Bu ciddi xəstəlik torpaqda illərlə davam edir. Əkin növbəliliyi ilə ağ çürümənin qarşısını alın. Allium ailəsinin üzvlərini eyni yerdə dörd ildən bir dəfədən çox əkməyin.
Bənövşəyi ləkə yarpaqlarda və gövdələrdə bənövşəyi ləkələr yaradır. Bu göbələk infeksiyası rütubətli şəraitdə yayılır. Mümkün olduqda davamlı sortlar seçin. Bitkiləri havanın hərəkəti üçün kifayət qədər boşluq qoyun. Yarpaqları quru saxlamaq üçün yerüstü suvarmadan çəkinin.
Qarşısının alınması strategiyaları
- Hava dövranı üçün düzgün məsafə
- Səhər suvarma yarpaqları quru saxlayır
- Əkin rotasiyası torpaq xəstəliklərinin qarşısını alır
- Sıra örtükləri uçan zərərvericiləri istisna edir
- Sağlam torpaq bitki müqavimətini artırır
Risk faktorları
- Üstdən suvarma göbələk xəstəliklərinə səbəb olur
- Sıx əkinlər nəmliyi saxlayır
- Zəif drenaj kök çürüməsinə səbəb olur
- Eyni yerdə təkrar əkin
- Stressli bitkilər daha çox zərərverici cəlb edir
Daha çox məlumat və daha yüksək qətnamələr üçün şəklə klikləyin və ya vurun.
Yaşıl soğanların yığım üsulları
Yaşıl soğanlar qələm qalınlığına çatdıqda yığın. Bu, adətən əkildikdən səkkiz-on həftə sonra baş verir. Bütün bitki istənilən mərhələdə yeyilə bilər. Kiçik, cavan yaşıl soğanlar daha yumşaq dad verir. Böyük, yetkin olanlar isə daha güclü soğan dadı verir. Dad seçimlərinizə və resept ehtiyaclarınıza əsasən seçin.
Yaşıl soğanı dibinə yaxın tutaraq boş torpaqdan çıxarın. Gövdəsini qırmamaq üçün yavaşca dartın. Lazım gələrsə, ətrafdakı torpağı bağ çəngəli ilə boşaldın. Bu, qonşu bitkilərə zərər verməyin qarşısını alır. Artıq torpağı silkələyin və kökləri soyuq su altında yuyun.
Davamlı məhsul üçün yaşıl soğanı torpaq səviyyəsində biçin. Bu üsul xüsusilə qırıntılardan yetişdirilən bitkilər üçün yaxşı işləyir. Kökləri və təxminən bir düym ağ soğanağı yerə qoyun. İki həftə ərzində yeni yaşıl tumurcuqlar əmələ gəlir. Eyni bitkini tükənməzdən əvvəl üç-dörd dəfə yığa bilərsiniz.
Saxlama Məsləhətləri
Təzə yaşıl soğanları soyuducuda bir həftə saxlayın. Yuyulmamış yaşıl soğanları nəm kağız dəsmallara bükün. Tərəvəz qabına plastik torbaya qoyun. Təravətini daha uzun müddət saxlamaq üçün istifadə etməzdən əvvəl yuyun.
Daha uzun müddət saxlamaq üçün doğranmış yaşıl soğanı dondurun. Həm yaşıl, həm də ağ hissələri kiçik parçalara ayırın. Onları soba qabına yayın və bərkiyənə qədər dondurun. Dondurulmuş hissələri dondurucu torbalara tökün. Onlar altı aya qədər saxlanılır və bişmiş yeməklərdə əla olur.
Qurudulmuş yaşıl soğan rahat bir yeməkdir. İncə doğrayın və qurutma qablarına yayın. Xırtıldayana qədər 125 dərəcədə dörd-altı saat qurudun. Hava keçirməyən qablarda, işıqdan uzaqda saxlayın. Şorbalarda isladın və ya birbaşa yeməkdə istifadə edin.
Daha çox məlumat və daha yüksək qətnamələr üçün şəklə klikləyin və ya vurun.
Yaşıl soğan üçün konteyner yetişdirilməsi məsləhətləri
Qablar soğan üçün mükəmməl böyümə şəraiti təklif edir. Bu dayaz köklü bitkilər ən azı altı düym dərinliyindəki qablarda yaxşı inkişaf edir. Daha geniş qablar daha çox məhsul üçün daha çox bitki yerləşdirir. Standart on iki düym diametrli bir qab on iki ilə on beş soğanı rahatlıqla yerləşdirə bilər.
Kifayət qədər drenaj dəlikləri olan qablar seçin. Gil qablar daha yaxşı nəfəs alır, lakin daha tez quruyur. Plastik qablar nəmi daha uzun müddət saxlayır və daha az çəkiyə malikdir. Öz-özünə sulanan qablar yaşıl soğan üçün çox gözəl işləyir. Onlar daha az səylə sabit nəmlik səviyyəsini saxlayır.
Bağ torpağı əvəzinə qabları keyfiyyətli əkin qarışığı ilə doldurun. Bağ torpağı qablarda sıxlaşır və drenajı zəifləyir. Əlavə qida maddələri üçün əkin qarışığına kompost əlavə edin. Drenajı daha da yaxşılaşdırmaq üçün perlit və ya vermikulit qarışdırın.
Balkon və Veranda Yetişdirilməsi
Konteynerləri səhər günəşinin düşdüyü yerə qoyun. Bu, günortadan sonra şiddətli istidən qaçınmaqla yanaşı, lazımi işıq təmin edir. Cənuba və ya şərqə baxan yerlər əksər iqlimlərdə ən yaxşısıdır. Konteynerləri torpağı tez qurudan güclü küləklərdən qoruyun.
Bitkilərin ətrafında rütubət yaratmaq üçün qabları bir yerə toplayın. Bu, isti havada su stresini azaldır. Daha yaxşı drenaj üçün qabları ayaqlar və ya bloklar üzərində qaldırın. Bu, yağışdan sonra köklərin suda qalmasının qarşısını alır.
Ardıcıl əkin qablardan davamlı məhsul əldə etməyi təmin edir. Hər üç həftədən bir yeni toxum və ya cücərti əkin. Bu, yetişmə tarixlərini təxirə salır, beləliklə, həmişə təzə yaşıl soğan hazır olur. Növbəli şəkildə üç və ya dörd qab il boyu tədarük təmin edir.
Yer Qənaət Məsləhəti: Böyük qablarda yavaş böyüyən tərəvəzlərin arasına yaşıl soğan əkin. Onlar tez yetişir və digər bitkilərin yerə ehtiyacı olmamışdan əvvəl onları yığa bilərsiniz. Bu, məhdud qab sahəsindən məhsuldarlığı maksimum dərəcədə artırır.
Daha çox məlumat və daha yüksək qətnamələr üçün şəklə klikləyin və ya vurun.
İl Boyu Böyümə Strategiyaları
Yaşıl soğan əksər tərəvəzlərdən daha yaxşı soyuq havaya dözür. Bu, bir çox iqlim şəraitində il boyu məhsuldarlığı mümkün edir. Yaz və payız əkinləri adətən ən yaxşı nəticə verir. Lakin, müəyyən qoruma ilə qışda belə təzə yaşıl soğan yığa bilərsiniz.
Soyuq çərçivələr böyümə mövsümünü əhəmiyyətli dərəcədə uzadır. Bu sadə konstruksiyalar günəş istiliyini saxlayır və bitkiləri şaxtadan qoruyur. Soyuq çərçivələr payızda əkilmiş yaşıl soğanların üzərinə qoyulur. Onlar mülayim qışlarda böyüməyə davam edirlər. Həddindən artıq istiləşmənin qarşısını almaq üçün çərçivəni isti günlərdə açın.
Cərgə örtükləri yüngül şaxtadan qorunma təmin edir. Şaxta təhlükəsi yarandıqda, soğan yataqlarının üzərinə üzən sıra örtükləri örtün. Bu nəfəs alan parçalar bitkiləri 28 dərəcəyə qədər qoruyur. Temperatur nöqsandan yuxarı qalxdıqda, gün ərzində örtükləri çıxarın.
Qışda qapalı məkanda yetişdirmə
Qışda təzə tədarük üçün qapalı məkanda yaşıl soğan yetişdirin. Maksimum işıq üçün qabları cənuba baxan pəncərələrin yanına qoyun. Təbii işıq kifayət deyilsə, əlavə işıqlandırma ilə əlavə edin. Standart flüoresan işıqlar yaşıl soğan üçün yaxşı işləyir.
60 ilə 70 dərəcə arasındakı qapalı məkan temperaturu yaşıl soğanlar üçün idealdır. Onlar 45 dərəcəyə qədər soyuq temperaturlara dözürlər. Bitkiləri quru hava yaradan istilik dəliklərindən uzaq tutun. Rütubəti bitkiləri bir yerə toplayaraq və ya çınqıl qablardan istifadə edərək qoruyun.
Qış məhsulu üçün toxumları payızın sonlarında qapalı yerdə əkməyə başlayın. Hər üç həftədən bir ardıcıl əkin davamlı məhsuldarlığı təmin edir. Qapalı yerdə yetişdirilən yaşıl soğanların yetişməsi bir az daha uzun çəkə bilər. Bununla belə, mətbəxinizdən təzə yaşıl soğanların rahatlığı onu dəyərli edir.
Daha çox məlumat və daha yüksək qətnamələr üçün şəklə klikləyin və ya vurun.
Yemək bişirərkən yaşıl soğandan istifadə
Təzə yaşıl soğan mülayim soğan dadı ilə saysız-hesabsız yeməkləri bəzəyir. Yaşıl soğanlar bəzək üçün mükəmməl zərif dad təqdim edir. Ağ soğan isə yemək bişirmək üçün ideal olan daha güclü soğan dadı verir. Reseptlərinizdə dadı maksimum dərəcədə artırmaq üçün hər iki hissədən istifadə edin.
Çiy yaşıl soğan salatlara xırtıldayan tekstura və təravət qatır. Onları xırda doğrayın və yaşıl salatlara qarışdırın. Asiya üslubunda salatlar üçün kibrit çöpləri şəklində doğrayın. Yaşıl üst hissələr hazır yeməklər üçün gözəl bəzəklər yaradır. Onların parlaq rəngləri şorba və düyü yeməklərinə vizual cazibədarlıq qatır.
Bişirmə zamanı yaşıl soğan şirin və yumşaq inqrediyentlərə çevrilir. Qızartma qabı üçün doğranmış ağ soğanları sarımsaq və zəncəfil ilə qovurun. Bişirmənin son bir neçə dəqiqəsində yaşıl soğan əlavə edin. Bu, onların rəngini və təravətli dadını qoruyub saxlayır. Qızardılmış bütöv yaşıl soğanlar inanılmaz dərəcədə tüstülü-şirin dad verir.
Populyar Yaşıl Soğan Reseptləri
- Soya sousu ilə yaşıl soğan pancake
- Düyü və ya əriştə üzərinə soğan yağı səpilir
- Krem pendir və yaşıl soğanlı bulka yayması
- Kartof ilə yaşıl soğan şorbası
- Çili və laym ilə qızardılmış yaşıl soğan
- Yaşıl soğan və pendirli omlet
Soğan yağı istənilən yeməyə güclü allium dadı qatır. Yağı çoxlu dilimlənmiş soğanla birlikdə bir neçə dəqiqə qızdırın. Qatı hissəcikləri süzün və ətirli yağı yemək üçün istifadə edin. Onu düyü, əriştə və ya tərəvəzlərin üzərinə səpin. Bu sous iki həftə soyuducuda saxlanılır.
Yaşıl soğanla hazırlanmış mürəkkəb kərə yağı qızardılmış ət və tərəvəzlərə ləzzət qatır. Yumşaldılmış kərə yağını xırda doğranmış yaşıl soğan, duz və sarımsaqla qarışdırın. Plastik örtük istifadə edərək bir kötük halına salın. Dadı dərhal yaxşılaşdırmaq üçün dairələri doğrayın və isti yeməyin üzərində əridin.
Daha çox məlumat və daha yüksək qətnamələr üçün şəklə klikləyin və ya vurun.
Bu gün öz yaşıl soğanlarınızı yetişdirməyə başlayın
Yaşıl soğan yetişdirmək ən faydalı bağçılıq təcrübələrindən birini təmin edir. Bu çox yönlü yaşıl soğanlar tez məhsul verir və müxtəlif şəraitə dözür. İstər bağçanız olsun, istərsə də sadəcə günəşli pəncərəniz olsun, öz təzə yaşıl soğanlarınızı yetişdirə bilərsiniz. Mülayim soğan dadı salatlardan tutmuş zərif yeməklərə qədər hər şeyə ləzzət qatır.
Özünə inamınızı artırmaq üçün bir neçə bitki ilə başlayın. Daha böyük bir əkin planlaşdırarkən mətbəx tullantılarını yenidən becərməyə çalışın. Yaşıl soğanla bağlı uğurlar bağbanları tərəvəz yetişdirmələrini genişləndirməyə ruhlandırır. Özünüz yetişdirdiyiniz inqrediyentlərin yığılmasından əldə etdiyiniz məmnuniyyət yemək bişirməyi xüsusi bir şeyə çevirir.
Unutmayın ki, bağçılıq təcrübə ilə inkişaf edir. Hər böyümə mövsümü sizin konkret şərtləriniz haqqında yeni dərslər öyrədir. Bağınızda ən yaxşı nəyin işlədiyini qeyd edin. Məhsulunuzu və biliklərinizi dostlarınız və ailənizlə paylaşın. Təzə yaşıl soğan böyümə bacarıqlarınızı nümayiş etdirən gözəl hədiyyələrdir.
Əlavə Oxu
Bu yazı xoşunuza gəldisə, bu təklifləri də bəyənə bilərsiniz:
- Öz bağçanızda badımcan yetişdirmək üçün təlimat
- Öz bağçanızda noxud yetişdirmək üçün tam təlimat
- Bağınızda yetişdirmək üçün ən yaxşı alma növləri və ağacları