Lúpulo na cerveja: Blato
Publicado: 16 de outubro de 2025 às 12:18:56 UTC
Blato, uma variedade checa de lúpulo de aroma, vem da região produtora de lúpulo que já forneceu a Tchecoslováquia. Conhecido como Bohemian Early Red, faz parte da família Saaz. Esta variedade de lúpulo é celebrada pelo seu perfil suave e nobre de lúpulo, que os cervejeiros valorizam muito.
Hops in Beer Brewing: Blato

O lúpulo Blato é usado principalmente pelas suas qualidades aromáticas. Eles se destacam em adições tardias, descansos de hidromassagem e dry hopping. Isso permite que seu tempero sutil e notas florais para realçar o sabor da cerveja. O seu carácter delicado torna-os perfeitos para os estilos lager e pilsner. Eles também são ideais para cervejas super-premium que exigem uma assinatura tcheca refinada e autêntica do lúpulo.
Cervejeiros e pesquisadores frequentemente se referem aos registros de química do lúpulo da Žatec Hop Company e do USDA quando discutem Blato. Para os cervejeiros americanos interessados em lúpulo tcheco, Blato oferece uma opção clássica semelhante ao Saaz. Serve um claro propósito aromático na fabricação de cerveja.
Principais conclusões
- A variedade de lúpulo Blato é um lúpulo de aroma tcheco historicamente autorizado cedo para produção comercial.
- É comumente agrupado com lúpulo Saaz e conhecido como Bohemian Early Red.
- O principal uso é o aroma: adições tardias, hidromassagem e dry hopping.
- Mais adequado para lagers, pilsners e cervejas super-premium que procuram um caráter de lúpulo nobre.
- As principais referências incluem a Žatec Hop Company e os registros de química do lúpulo do USDA.
Introdução ao lúpulo Blato
As raízes do lúpulo Blato encontram-se na República Checa, onde foi pela primeira vez limpo para uso comercial durante a era checoslovaca. Em Žatec e áreas próximas, cervejeiros e produtores documentaram seu cultivo inicial. Isto solidificou o seu lugar entre as estimadas variedades de lúpulo checas.
Blato é muitas vezes visto como parte da família Saaz, em vez de uma cultivar distinta e fortemente promovida. A Zatec Hop Company destaca que Blato compartilha o aroma delicado e contido típico da família Saaz. Ele também traz as clássicas notas perfumadas que os cervejeiros buscam no lúpulo boêmio.
Na fabricação de cerveja, Blato é preferido para aqueles que visam perfis tradicionais de lager e pilsner. As suas subtis especiarias e notas florais complementam delicados bicos de malte e perfis de água suave. Estes são comuns em cervejas de estilo boêmio.
- Origens: áreas históricas de cultivo de lúpulo na República Tcheca e autorização antecipada para produção.
- Perfil aromático: alinhado com os traços da família Saaz – suave, nobre e refinado.
- Caso de uso: favorecido para lagers e pilsners que precisam de autêntico caráter de lúpulo boêmio.
Perfil botânico e agronômico de Blato
Blato exibe um hábito compacto e delicado que lembra o lúpulo do tipo Saaz. Os seus cones são pequenos com uma densidade fina, ideais para lagers tradicionais. O manuseamento destes cones revela a sua fragilidade.
Nos Estados Unidos, testes de campo mostraram que a taxa de crescimento do lúpulo de Blato é menor do que na Chéquia, sua terra natal. Prospera melhor nos seus locais tradicionais da Chéquia, onde o clima e o solo se alinham com as suas origens.
O rendimento médio de lúpulo para Blato é de cerca de 670 kg por hectare, ou aproximadamente 600 libras por acre. Isto coloca-o na categoria de baixo a moderado para a produção comercial de lúpulo.
As observações indicam uma suscetibilidade moderada ao míldio. Os produtores devem implementar um programa ativo de pulverização e dossel durante as primaveras úmidas para proteger os brotos em desenvolvimento.
Os dados de armazenabilidade revelam que Blato retém aproximadamente 65% de seus ácidos alfa após seis meses a 20 °C (68 °F). Essa retenção afeta o planejamento de fornecimento para cervejarias que priorizam conteúdo alfa consistente.
- Regiões preferidas: locais tradicionais da Chéquia.
- Desempenho nos EUA: geralmente fraco em ensaios.
- Valor de referência: ~670 kg/ha.
- Nota sobre a doença: suscetibilidade moderada ao míldio.
Para agrônomos e produtores, alcançar o equilíbrio é fundamental. Isto envolve a gestão da menor taxa de crescimento do lúpulo e do rendimento modesto com uma gestão cuidadosa das doenças e uma colheita atempada. Maximiza a densidade e qualidade do cone em lotes comerciais.
Composição química e perfil de óleo
A composição química de Blato revela uma faixa alfa moderada, centrada em 4,5%. Isso o torna ideal para um trabalho sutil de amargor e aroma equilibrado. Relatórios de laboratório e resumos da indústria listam consistentemente os ácidos alfa Blato em cerca de 4,5%, enquanto os ácidos beta ficam perto de 3,5% na maioria das amostras.
A co-humulona é responsável por cerca de 21% dos ácidos alfa totais. Essa proporção ajuda a prever o amargor percebido quando os cervejeiros confiam na Blato para adições de chaleira. O nível alfa moderado dá controle sem sobrecarregar o caráter de malte em lagers e pale ales.
O teor total de óleo é baixo, cerca de 0,65 mL por 100 g. Esta baixa figura de óleo alinha-se com um perfil nobre tradicional. Suporta uma expressão de lúpulo limpa e contida em vez de um intenso soco tropical ou cítrico.
O perfil do óleo de lúpulo decompõe-se com mirceno perto de 47%, humuleno em torno de 18%, cariofileno em cerca de 5% e farneseno em cerca de 11,2%. Estas proporções dão uma imagem clara da pegada aromática de Blato.
O mirceno alto proporciona notas superiores suaves, verdes e resinosas. Humulene e farnesene contribuem com leves acentos florais e de ervas que se adequam a pilsners e lagers clássicos. O cariofileno adiciona uma profundidade picante sutil sem dominar.
Ao formular receitas, use os dados combinados sobre a composição química Blato e as proporções do óleo para equilibrar os objetivos de amargor e aroma. O perfil favorece cervejas contidas e elegantes, onde a nuance importa mais do que o caráter do lúpulo pungente.
Características de aroma e sabor para fabricação de cerveja
O aroma Blato é caracterizado por um aroma suave e nobre de lúpulo, distinto de notas tropicais ou cítricas agudas. Cervejeiros da Žatec e laboratórios independentes descrevem-no como tendo um aroma discreto. Este aroma combina tons florais terrosos de ervas com um tempero suave, tornando-o ideal para alcançar uma nota de topo refinada.
O perfil de sabor Blato começa com a suave terrosidade, seguida por sutis elevadores florais. Nuances herbais emergem no acabamento, conferindo um caráter clássico de Saaz. As adições tardias preservam essas camadas delicadas, garantindo que elas não dominem os sabores de malte ou derivados de leveduras.
É comumente usado em tratamentos de hidromassagem e lúpulo seco para manter um aroma nobre claro, mas contido, de lúpulo. Pequenas dosagens aumentam a elegância das pilsners, lagers clássicas e pale ales contidas. O lúpulo também suporta o equilíbrio e a complexidade, adicionando acentos florais terrosos de ervas às misturas.
- Descritores primários: terroso, floral, herbal, suave.
- Melhor uso: adição tardia, hidromassagem, lúpulo seco.
- Estilos adequados: lagers tradicionais, Belgian ales, suaves pale ales.
Ensaios cegos confirmam a compatibilidade do aroma Blato com Saaz e outras variedades nobres. Seu perfil de sabor combina bem com misturas nobres de lúpulo e adições de lúpulo do tipo Saaz. Os cervejeiros que procuram refinamento devem se concentrar no tempo e usar doses baixas a moderadas para preservar o charme sutil do lúpulo.

Estilos de cerveja comuns que mostram Blato
O lúpulo Blato é perfeito para receitas limpas de lager. Eles são escolhidos para pilsners de estilo tcheco, adicionando especiarias sutis e notas florais sem amargura avassaladora. Isso dá à cerveja um charme polido e do velho mundo.
As lagers europeias, como Viena e Märzen, se beneficiam do perfil sutil de Blato. Eles ganham um toque nobre, realçando o caráter malte-forward com uma presença suave e harmoniosa de lúpulo.
Cervejas mais leves também podem se beneficiar da Blato, visando a elegância em vez da ousadia. Kölsch e cervejas de estilo checo dão as boas-vindas a pequenas quantidades de lúpulo de aroma lager. Isso eleva o nariz enquanto mantém o paladar crocante, exibindo delicadas nuances de lúpulo.
- Pilsners: vitrine principal para estilos de cerveja Blato, especialmente pilsners tchecas.
- Cervejas europeias clássicas: Vienna lager, Märzen e cervejas similares lideradas por malte.
- Clean ales: Kölsch e cervejas de estilo checo usando lúpulo de aroma lager com moderação.
- Cervejas super premium: cervejas onde a subtileza e o requinte são mais importantes.
Para os cervejeiros que procuram equilíbrio, adicione Blato no final da fervura ou como um lúpulo seco leve. Esta abordagem destaca o lúpulo de aroma lager, mantendo o amargor sob controle. Pequenas adições garantem que o aroma matizado do lúpulo seja preservado em cervejas de malte de alta qualidade.
Usos cervejeiros: amargor vs aroma vs dry hopping
Blato é altamente valorizado pelo seu aroma, não pelo seu poder amargo. Com ácidos alfa em torno de 4,5%, fica aquém como um lúpulo amargo primário. Para alcançar um amargor robusto, os cervejeiros costumam combiná-lo com variedades alfa mais altas, como Magnum ou Warrior.
Para um aroma ideal, adicione Blato nos últimos 10 minutos da ebulição. Este método preserva óleos voláteis, realçando aromas florais, herbais e nobres. O lúpulo de maceração a 170–185°F extrai o aroma sem a aspereza dos polifenóis.
Dry hopping com Blato revela seus aromas delicados na cerveja acabada. Espere notas florais e terrosas suaves, em vez de resina ousada ou cítricos. Use-o com moderação para adicionar um elevador sutil a lagers, pilsners ou cervejas clássicas.
As estratégias de mistura podem melhorar o uso do aroma de Blato. Comece com um lúpulo amargo neutro cedo, depois reserve Blato para adições tardias e dry hopping. Esta abordagem preserva o seu perfil matizado, mantendo o equilíbrio da cerveja.
- Amargo primário: emparelhar com um salto de alto alfa para espinha dorsal.
- Adições tardias de lúpulo: duram 10 minutos ou banheira de hidromassagem para aroma.
- Dry hop Blato: suave lifting floral e herbal, evite misturas pesadas de resina.
Ao saltar a seco Blato, ajuste o tempo de contato e a temperatura. Tempos de contacto mais curtos preservam a frescura, enquanto tempos mais longos aprofundam os tons terrosos. A degustação regular irá ajudá-lo a encontrar o equilíbrio perfeito para a sua receita.

Orientação de receita e dosagem típica
O teor de ácido alfa do Blato é de cerca de 4,5%, tornando-o perfeito para adicionar aroma sem amargor. Use a orientação da receita Blato para adicionar a maioria do lúpulo no final da fervura, no redemoinho ou como lúpulo seco. Esta abordagem realça as notas florais e nobres.
Para lotes de 5 galões (19 litros), comece com 0,5–1,0 oz (14–28 g) de Blato para adições tardias de fervura ou redemoinho. Adicione mais 0,5–1,0 oz (14–28 g) para dry hopping. Estes montantes conferem um carácter nobre subtil. Para um aroma mais forte, aumente as quantidades.
Dados agregados de receitas indicam que Blato geralmente representa metade da conta de lúpulo quando é o foco. Em pilsners e lagers, ocupa 26% a 55% da massa total do lúpulo. Isto mostra o seu papel nestas cervejas.
Siga uma abordagem ordenada para dimensionamento e equilíbrio:
- Atribua amargura a uma variedade alfa mais alta como Magnum ou Warrior para atingir IBUs alvo.
- Reserve de 40% a 60% da massa total do lúpulo para adições tardias e lúpulo seco ao destacar Blato.
- Ajuste as taxas de salto para cima se a conta de malte for leve ou se a cerveja for servida fresca e fria.
As cervejarias comerciais devem escalar por IBUs alvo e porcentagem de aroma. Aponte para Blato para representar cerca de metade da massa total de lúpulo quando é o aroma de assinatura. Mantenha as taxas de lúpulo Blato alinhadas com IBUs calculadas de outros lúpulos amargos.
Para pilsners e lagers clássicos, use a orientação da receita Blato para enfatizar a contenção. Nas cervejas, aumente as adições tardias e as quantidades de lúpulo seco. Isso torna o perfil floral mais óbvio sem aumentar a amargura.
Monitore os resultados e itere. Pequenas mudanças na dosagem de Blato podem alterar significativamente o caráter da cerveja. Acompanhe as taxas de salto, mantenha registros precisos e ajuste adições entre lotes. Isso garante a intensidade e o equilíbrio desejados do aroma.
Substitutos e saltos de emparelhamento para Blato
Blato preenche o nicho do tipo Saaz na fabricação de cerveja europeia. Encontrar substitutos exatos de Blato é um desafio. Os cervejeiros muitas vezes recorrem a variedades clássicas de Saaz, como Saaz convencional ou Žatecký poloraný červeňák. Estes lúpulos oferecem notas herbais, picantes e nobres-terrosas semelhantes.
Para combinações de lúpulo que mantenham o perfil delicado da Blato, opte por lúpulos neutros ou do tipo nobre. Hallertau Mittelfrüh, Tettnang e Spalt são excelentes opções. Eles adicionam um sutil lifting floral sem sobrecarregar o aroma do núcleo.
- Use substitutos Saaz em adições tardias e hidromassagem para emular aquele tempero macio e caráter de palha.
- Combine Blato ou seus substitutos com Hallertau Mittelfrüh para um buquê nobre arredondado.
- Experimente o Spalt em pequenas percentagens para aumentar a profundidade das ervas, mantendo a clareza.
Ao elaborar uma receita, uma espinha dorsal amarga é essencial. Para isso, o Pair Blato combina com lúpulos alfa mais altos. As adições precoces de Magnum ou Nugget fornecem IBUs estáveis. Esta abordagem mantém o amargor separado do aroma delicado, garantindo que as notas de assinatura da Blato brilhem.
A elaboração de receitas exige equilíbrio. Use quantidades modestas de substitutos de Saaz nas fases de lúpulo seco e aroma. Reserve Magnum ou Nugget para amargar. Esta estratégia preserva a nuance das misturas Blato enquanto alcança o amargor e a estabilidade desejados.

Cultivo e fornecimento de Blato para cervejarias dos EUA
Blato prospera no microclima checo. Testes nos EUA mostraram baixos rendimentos, tornando a seleção cuidadosa do local e a paciência cruciais para o cultivo de Blato nas fazendas americanas dos EUA muitas vezes experimentam baixo vigor de treliça e conjunto de cone esparso, ao contrário dos campos tchecos.
As cervejarias dos EUA que procuram Blato autêntico recorrem a fornecedores checos. A Zatec Hop Company oferece perfis de óleo e resina que correspondem à herança Blato. Isso faz com que a importação de lúpulo tcheco seja a opção mais confiável para consistência. Espere lotes limitados e preços mais altos para pequenas quantidades.
Planeie a sua aquisição com bastante antecedência. Para testes de lote único, colabore com corretores de lúpulo ou importadores especializados para garantir pequenos lotes. Eles lidam com papelada fitossanitária e desembaraço aduaneiro, reduzindo atrasos e riscos de conformidade durante a importação de lúpulo tcheco.
- Verifique o momento da colheita e as práticas de armazenamento antes da compra.
- Solicite análises laboratoriais para confirmar ácidos alfa e composição de óleo da Zatec Hop Company ou de outros laboratórios tchecos.
- Orçamento para frete e taxas de importação ao adquirir lúpulo Blato.
Considere abordagens híbridas para o desenvolvimento de receitas. Use Blato importado para aroma e cervejas exclusivas de pequenos lotes. Em seguida, teste o material cultivado nos EUA quanto à escala se os testes melhorarem. Mantenha registros de rendimento, qualidade do cone e resultados cervejeiros para orientar futuros esforços crescentes da Blato USA.
A documentação é fundamental. Verifique os certificados fitossanitários e coordene-se com os requisitos do USDA-APHIS ao organizar a importação de lúpulo tcheco. A papelada adequada acelera o desembaraço aduaneiro e protege a cadeia de suprimentos para cervejarias artesanais que fornecem lúpulo Blato.
Armazenamento, retenção alfa e controle de qualidade
O armazenamento adequado de Blato começa com a manutenção de baixas temperaturas e a limitação da exposição ao oxigênio. O lúpulo deve ser selado a vácuo e armazenado em condições refrigeradas ou congeladas. Isso retarda a degradação dos óleos voláteis.
A cerca de 20°C (68°F), Blato retém cerca de 65% do seu ácido alfa após seis meses. Isso mostra por que a temperatura de armazenamento é crucial para os cervejeiros. Garante um poder amargor e aroma consistentes.
Para acompanhar a retenção alfa do lúpulo, solicite certificados de análise aos fornecedores. Estes certificados fornecem valores de referência para os ácidos alfa e óleos totais antes da armazenagem.
- Use cromatografia gasosa ou testes de laboratório de terceiros para verificar perfis de óleo.
- Meça o mirceno, o humuleno e o farneseno para confirmar a integridade aromática.
- Registre datas, temperaturas e integridade do selo a vácuo para cada lote.
O valor do Blato está principalmente no seu aroma. A preservação de óleos voláteis requer um rigoroso controle de qualidade e gerenciamento da cadeia de frio. Isso é essencial desde o fornecedor até a cervejaria.
Controlos regulares e de pequena dimensão podem reduzir significativamente os riscos. Ensaios laboratoriais periódicos e inspeções visuais ajudam a identificar problemas precocemente. Isso garante uma contribuição consistente do aroma em todas as cervejas.

Blato em estudos de caso e exemplos de receitas
Os dados do Beer-Analytics revelam a presença limitada de Blato nas receitas. Apenas três receitas foram encontradas onde Blato é usado principalmente para aroma. Este estudo de caso Blato mostra que normalmente é adicionado tarde ou como um lúpulo seco. Isto preserva as delicadas notas florais e herbais.
Em uma receita de pilsner ao estilo tcheco, Blato compõe metade das adições tardias de lúpulo. É emparelhado com lúpulo neutro como Magnum ou Hallertau Mittelfrüh. Esta combinação constrói estrutura enquanto mostra o caráter nobre de Blato.
Para uma lager de pequenos lotes, aloque 50% das adições tardias à Blato. Use uma levedura lager limpa como Wyeast 2124 Bohemian Lager ou White Labs WLP830 German Lager. Evite adjuvantes de malte pesados e salto seco forte para preservar notas sutis.
- Exemplo 1: Pilsner checo — base pils malte, 10–12 IBU de lúpulo amargo neutro, 50% adições tardias como Blato para aroma.
- Exemplo 2: Golden lager — amargor moderado, Blato como lúpulo seco primário a 1–2 g/L para adicionar notas de topo à base de ervas.
- Exemplo 3: Lager pálida híbrida — misture Blato com Saaz para maior complexidade, mantendo a carga geral de lúpulo contida.
O estudo de caso Blato apoia estratégias de uso tardio. Em pequenos lotes, adicione Blato no final da ebulição e durante a banheira de hidromassagem a baixa temperatura. Isso preserva os voláteis. Um lúpulo seco curto e fresco pode aumentar o aroma sem extrair compostos vegetais agressivos.
Esses exemplos destacam o desempenho de Blato em receitas sutis. Fermentação limpa, amargor medido e um foco de adição tardia produzem receitas de pilsner e lager. Eles enfatizam qualidades nobres, semelhantes a Saaz.
Perceção do mercado e tendências de popularidade
Blato é um membro conhecido da família Saaz/Bohemian, mas sua presença no mercado é limitada. Nos Estados Unidos, os cervejeiros artesanais muitas vezes preferem variedades Saaz mais abundantes do que Blato devido ao seu menor rendimento. Essa preferência é impulsionada pela necessidade de lúpulo confiável e de alto rendimento.
Comerciantes especializados de lúpulo e produtores tchecos mantêm Blato no centro das atenções para aqueles que procuram uma verdadeira essência de lúpulo nobre. A sua raridade solidifica o seu estatuto de nicho, onde a autenticidade e o significado histórico superam a disponibilidade generalizada.
O interesse em perfis clássicos de pilsner, como visto nas tendências de mercado da Saaz, mantém Blato relevante para lagers premium. Cervejarias pequenas e focadas no patrimônio nos EUA o procuram para receitas que precisam de aroma e especiarias boêmias precisas.
As restrições de oferta, principalmente devido aos baixos rendimentos fora da Europa Central, limitam a adoção mais ampla de Blato. Apesar da crescente demanda por sabores únicos e tradicionais na fabricação artesanal de cerveja, sua escassez impede um uso mais amplo. Os cervejeiros pesam custo, disponibilidade e objetivos estilísticos ao considerar Blato.
Blato é normalmente obtido através de fornecedores especializados, corretores de lúpulo e canais de exportação tchecos diretos. Os cervejeiros que valorizam a autenticidade específica do site veem Blato como uma escolha deliberada, não um ingrediente padrão.
- Apelação: alta entre os cervejeiros pilsner tradicionais e colecionadores de lúpulo de nicho.
- Visibilidade: concentrada com especialistas e produtores checos.
- Adoção: limitada nos EUA devido aos desafios climáticos e de rendimento.
Dados técnicos de referência e análise laboratorial
A Zatec Hop Company, os resumos da Beer-Analytics e os registros de lúpulo do USDA fornecem um perfil técnico unificado para cervejeiros e cientistas. O ácido alfa está consistentemente em 4,5%, com o ácido beta em torno de 3,5% na maioria dos relatórios. Co-humulone é notado em 21%, e óleo total em 0,65 mL por 100 g.
A análise do óleo essencial do lúpulo Blato revela o mirceno como o componente dominante, constituindo cerca de 47%. Humuleno está perto de 18%, cariofileno em torno de 5%, e farneseno em 11,2%. Estes números explicam as notas cítricas e herbais suaves do lúpulo na cerveja.
Rendimento e dados agronómicos apoiam o planeamento tanto para a produção artesanal como comercial. O rendimento médio é de 670 kg/ha, ou cerca de 600 libras por acre. Os testes de estabilidade de armazenamento mostram que Blato retém cerca de 65% de ácido alfa após seis meses a 20 °C (68 °F).
Para os pesquisadores que comparam variedades, as métricas de química do lúpulo nos registros de lúpulo do USDA e relatórios de laboratório independentes padronizam as formulações. Os cervejeiros podem usar esses números para cálculos de amargor, equilíbrio de aroma impulsionado por óleo e expectativas de prazo de validade.
- Alfa ácido: 4.5%
- Ácido beta: ~3.5% (consenso da indústria)
- Co-humulona: 21%
- Óleo total: 0,65 mL/100 g
- Repartição do óleo: Mirceno 47%, Humuleno 18%, Cariofileno 5%, Farneseno 11,2%
- Rendimento: 670 kg/ha (600 lbs/acre)
- Estabilidade de armazenamento: ~65% alfa após 6 meses a 20 °C (68 °F)
Quando são necessários ajustes precisos no nível do lote, conjuntos de dados de referência como análise de salto Blato e registros de salto do USDA são essenciais. Existe variância de laboratório para laboratório, portanto, executar um ensaio local é aconselhável para cervejas críticas.
Conclusão
Blato resumo: Este clássico salto checo da família Saaz é perfeito para lagers, pilsners e cervejas delicadas. Tem um alfa baixo (cerca de 4,5%) e óleo total modesto (≈0,65 mL/100g). Isso torna Blato ideal para aroma em vez de amargor agressivo. Os cervejeiros que procuram notas sutis de ervas e florais apreciarão Blato, melhor usado no final da fervura ou em adições de hidromassagem.
Ao usar o lúpulo Blato, emparelhe-o com um salto amargo alfa mais alto para gerenciar IBUs. Esta abordagem preserva a subtileza do lúpulo. O salto seco ou o breve contato com o redemoinho mostram o caráter nobre sem as notas verdes ou vegetais. As dicas de fabricação de cerveja Blato incluem medir as contribuições alfa cuidadosamente e manter os tempos de contato curtos. Isso mantém a clareza e o equilíbrio nas cervejas tradicionais de estilo tcheco.
Os cervejeiros dos EUA devem estar cientes da oferta doméstica limitada e dos rendimentos mais baixos do cultivo experimental. O abastecimento de fornecedores checos garante a autenticidade. Armazene lúpulo frio, seco e livre de oxigênio para proteger óleos frágeis. Esta conclusão do lúpulo tcheco destaca o uso de Blato para uma presença de lúpulo reservada e elegante, em vez de tons cítricos ou resinas ousados.
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