Хмељ у производњи пива: Банер

Поље хмеља са зеленим вином, шишарима и рустичном шталом под златним сунчевим светлом. Више информација

Важно је напоменути да се термин „банер“ на тржишту односи на графичке банере, а не на врсту хмеља. Овај чланак је посвећен истраживању хмеља Банер у контексту производње пива и крафт пива.

Кључне закључке

• Хмељ Банер је америчка сорта са високим алфа садржајем, објављена 1996. године.
• Узгајани су од Brewers Gold-а и намењени су употреби са горким укусом.
• Алфа киселине око 11% чине Банер ефикасним за контролу IBU.
• Банер често представља око 33% укупног додатка хмеља у рецептима.
• Овај чланак се бави сортом „Banner hop“, а не графичким банерима.

Шта је Банер хмељ и његово порекло?

Хмељ Банер је америчка сорта, развијена од сорте Бруерс Голд путем отвореног опрашивања почетком 1970-их. Циљ је био да се створи поуздан горки хмељ са високим садржајем алфа киселина за производњу пива великих размера. Ово је био значајан корак у узгоју хмеља.

Порекло хмеља Банер сеже у Сједињене Америчке Државе. Комерцијално је пуштен у продају након што га је Анхојзер-Буш усвојио 1990-их. Познат по свом распону алфа-киселина од 10–12,7%, постао је омиљен међу пиварима због своје јаке горчине.

Историја хмеља Банер обележена је и обећањима и ограничењима. Нудио је висок садржај алфа киселина и пријатну арому. Ипак, суочавао се са изазовима лоше стабилности при складиштењу и подложности уобичајеним болестима хмеља. Ови проблеми довели су до пада његове популарности међу произвођачима и добављачима.

Важно је разликовати хмељ Банер од других употреба термина „банер“. Лоза потомака хмеља Бруерс Голд је кључна за разумевање улоге Банера у модерном пиварству. Ова лоза истиче његов значај у узгоју хмеља.

Ботаничка и географска позадина хмеља Банер

Банер, култивар хумулуса хумуса (Humulus lupulus), развијен је у Сједињеним Државама. Регистрован је под међународним кодом BAN. Настао је од саднице сорте Brewers Gold путем отвореног опрашивања почетком 1970-их, а Банерово порекло га повезује са класичним горким пивом које се користи у америчком пиварству.

Порекло сорте Банер сеже до региона хмеља у САД. Током послератног периода, комерцијална пивоварења су експериментисала са новим селекцијама. Узгајивачи у Вашингтону и Орегону су процењивали Банер заједно са другим америчким сортама хмеља на принос и јачину алфа-киселина. Тестови су показали његову погодност за потребе домаћег пиварства у то време.

Ботанички гледано, Банер дели особине са другим култиварима са високим алфа садржајем, али има значајне рањивости. Показао се подложним уобичајеним гљивичним болестима и показао је ограничену стабилност након бербе. Ове слабости довеле су до смањења површина под њим, јер су се пивари и пољопривредници окренули робуснијим америчким сортама хмеља.

Упркос свом опадању, ботаника банерског хмеља остаје релевантна за узгајиваче и историчаре. Записи о семену и подаци о испитивањима задржавају његово место у програмима оплемењивања. Ови програми су произвели многе савремене америчке хмељеве са аромом и горчином.

• Порекло: Садница сорте Brewers Gold добијена путем отвореног опрашивања.
• Порекло: Сједињене Америчке Државе, развој почетком 1970-их.
• Ограничења: Осетљивост на болести и лоша стабилност при складиштењу.

Крупни план шишарки и листова хмеља Банер који светле на топлој сунчевој светлости. Више информација

Хемијски састав и вредности за пиво

Банер је класификован као хмељ са високим садржајем алфа киселине и горчином. Историјски подаци показују да се вредности алфа киселине у хмељу Банер крећу од 8,4% до 13,1%. Већина извора се креће око 10,8%. Детаљнији скуп података открива типичне распоне између 10,0% и 12,7%.

Бета киселине „Banner“ показују веће варијације. Један скуп података наводи бета вредности близу 5,3%–8,0% са просеком од 6,7%. Извештаји такође помињу једногодишњу бета вредност од само 4,0%, наглашавајући сезонске и варијације усева.

• Однос алфа и бета често пада између 1:1 и 2:1, са просеком близу 2:1.
• Ко-хумулон Банер је обично око 34% укупних алфа киселина, што утиче на перципирану горчину.
• Укупна количина уља хмеља је скромна, око 2,17 мл на 100 г, што мање доприноси ароми него многе сорте фокусиране на арому.

Пивари углавном користе Банер за горчину. Обично се користи у око једној трећини укупног броја додатог хмеља. За прорачуне IBU, користите горњу границу распона алфа киселина Банер хмеља за конзервативне процене.

Стабилност хмеља је забрињавајућа. Индекс складиштења хмеља Банер је око 57% (0,57), што указује на лошу стабилност на собној температури. Очекујте значајан губитак алфа и бета киселина након шест месеци на собној температури. Чувајте хмељ на хладном и користите свеже серије за доследне резултате.

Приликом замене или мешања, размотрите кохумулон Банер и умерен садржај уља. Прилагодите количине и додатке ароме касног хмеља како бисте одржали равнотежу у финалном пиву.

Профил укуса и ароме хмеља Банер

Банер је познат по својој улози горког хмеља. Његов висок садржај алфа киселина пружа чисту, директну горчину. Историјски гледано, пивари су користили Банер због његових чврстих IBU-а, а не због цитрусних или цветних нота.

Узгајивачи пријављују пријатну, али умерену арому хмеља Банер. Укупан садржај уља је умерен, близу 2,2 мл/100 г. Ово ограничава његов допринос додавању касно кључајућих или вртложних хмељева. Стога се саветује опрез када се Банер користи за арому, тежећи израженом карактеру хмеља.

У раним додацима у казанима, Баннер-ов укус је резервисан. Даје равнотежу без засенкавања других укуса. Због тога је идеалан за традиционална ејлова и лагер пива, где горчина подржава слад без конкуренције са естрима квасца или специјалним сладовима.

Пивари који желе да побољшају мирис хмеља могу упарити Банер са сортама познатим по јаком присуству терпена и мирцена. Овај приступ чува горки профил хмеља, а истовремено додаје изразите горње ноте хмеља фокусираног на арому.

• Примарна улога: загорчавање у котлу за стабилне IBU-ове.
• Укус банер хмеља: благ, чист и подржавајући.
• Арома хмеља Банер: пријатна, али не и доминантна.

Детаљан крупни план шишарке хмеља сорте Банер са папирнастим зеленим брактејама и видљивим лупулинским жлездама, које светле под топлом сунчевом светлошћу на замагљеној позадини. Више информација

Употреба у пиварству и најбоље праксе за Банер хмељ

Хмељ сорте Банер се углавном користи за горчину. Треба га додати у првих 60–90 минута кључања. Ово омогућава чисту изомеризацију алфа киселина. Код већине ејлова и лагера, рано додавање хмеља сорте Банер помаже у изградњи чврсте основе.

У историјским рецептима, Банер је често коришћен за око једну трећину укупног хмеља. Овај приступ добро функционише у рецептима са више хмељева. Овде један хмељ решава горчину, док други дају арому. Ако се питате како да користите Банер хмељ, сматрајте га поузданим сидром за горчину, а не примарним извором ароме.

Ограничите касно додавање вртлог хмеља и избегавајте прекомерно суво хмељење са Баннером. Његов скроман укупни садржај уља и смањена стабилност ароме значе да ће цитрусне и цветне ноте бити пригушене. Упарите Баннер са изражајним аромама попут Амарила, Каскејда или Цитре да бисте појачали сензорни профил.

• Користите Банер за рано кључање горчине при стандардним стопама корекције алфа-киселина.
• Циљајте отприлике 30–35% хмељне масе из Банера у вишехмељним зрнцима за уравнотежену горчину.
• Касније додавање резервишите за хмељ одабран због испарљивих уља и јаке ароме.

Пошто се Банер више не производи широко, пажљиво планирајте замене или пронађите преостале свеже залихе. Бајати хмељ пати од деградације повезане са HSI, што смањује ефикасност горког процеса и арому. Приликом набавке, проверите датуме бербе и услове складиштења како бисте сачували перформансе током горког процеса Банер хмеља.

Пратите најбоље праксе у производњи пива компаније Banner мерењем IBU-а са специфичним процентом алфа-киселине који имате при руци. Прилагодите распоред зрна и комора како бисте употпунили чисту горчину компаније Banner. Мала испробавања рецепата помажу у уравнотежењу пре него што се примене веће количине.

Стилови пива који су историјски користили Банер хмељ

Банер је створен као хмељ са високим алфа садржајем, неутралним горким садржајем за производњу пива у великим количинама. Његова чиста горчина га је учинила савршеним за светла, освежавајућа лагер пива кувана у Сједињеним Државама средином 20. века.

Амерички лагер Банер се често налази у историјским пиварским дневницима и базама података рецепата. Анхојзер-Буш је, између осталих, преферирао Банер због његових стабилних нивоа алфа киселина и предвидљиве горчине у мејнстрим лагерима.

Збирке рецепата показују да се Банер користи углавном као хмељ за горчину у различитим стиловима пива. Многи рецепти наводе Банер у раним додацима кључања због горчине, а не каснијим додацима због ароме.

Типични стилови пива са хмељем Banner укључују:

• Класични амерички лагер и лагани лагер, где неутрална горчина подржава чист карактер слада и квасца.
• Лагери у пилснер стилу који захтевају уздржан хмељасти профил са поузданим алфа киселинама.
• Горке улоге у неким извозним лагерима и сесијским пивима која дају предност питкости над аромом хмеља.

Историјска пива која су користила Банер фокусирала су се на обим и конзистенцију, а не на укус са хмељем унапред. Пивари су бирали Банер за рана додавања у казане како би постигли предвидљиве IBU без јаких цветних нота.

Данас, крафт пивари ретко бирају Банер за ејлове са наглашеном аромом. Он остаје релевантан у америчким лагер рекреацијама и рецептима из средине века којима је потребан неутралан горки хмељ како би се истакао карактер слада и ферментације.

Четири чаше пива напуњене ћилибарним, златним, тамним и мутним пивима стоје на дрвеном столу са свежим шишаркама хмеља, постављеним на замагљеној позадини крафт пиваре. Више информација

Упутства за дозирање и распоред рецепта

Хмељ сорте Банер је познат по својој горкоћи, са алфа киселинама у распону од 10–12,7%. Због тога је основни састојак у многим рецептима, често чинећи око једне трећине укупне тежине хмеља. За амерички пејл ејл од 5 галона, почните са отприлике 0,5–1,0 унце на 60 минута да бисте достигли циљане IBU вредности.

Банер се истиче додавањем хмеља са ранијим кључањем. Дуго време кључања побољшава изомеризацију алфа-киселина, максимизирајући ефикасност горчине. Најбоље је користити време горчине од 60 минута или еквивалентно, уместо да се Банер третира као касни ароматични хмељ.

Због скромног укупног садржаја уља, касно додавање Банера даје ограничено појачање ароме. Да бисте постигли мирис хмеља, размислите о упаривању кратко кључалог Банера за горчину са каснијим додавањем сорти са високим садржајем уља попут Каскада или Цитре. Овај приступ одржава уравнотежену горчину, а истовремено појачава арому других хмељева.

Када радите са старијим хмељем, повећајте дозу. Баннеров HSI може бити око 57% у мање него идеалним условима складиштења. Планирајте нешто већу дозу Баннеровог хмеља или проверите стварну алфа вредност помоћу лабораторијског или сертификата добављача. Дајте приоритет свежим пелетама или целим шишаркама и ажурирајте прорачуне измереним алфа вредностима.

• Типична горчина: додавање после 60 минута; користите Banner за основне IBU-ове.
• Каснији додаци: ограничите ослањање на Баннер за арому; очекујте скроман допринос уља.
• Суви хмељ: Банер није идеалан као једини суви хмељ; комбинујте са ароматичним сортама по жељи.

За скалирање рецептуре, примените стандардну IBU математику и третирајте Banner слично као и друге хмељеве са високим алфа садржајем који дају горчину. Поново израчунајте количине ако се очитавања алфе разликују од распона од 10–12,7%. Јасна документација о пласману Banner рецептуре и измереној алфи смањиће нагађања и помоћи ће пиварима да постигну доследне циљеве горчине.

Замене за Банер хмељ

Када рецепт захтева Банер, а залихе су ограничене, бирајте горке сорте хмеља са сличним распоном алфа киселина. Акуила, Кластер и Галена се често препоручују као замене. Они испуњавају Банерову улогу горког хмеља, а истовремено одржавају равнотежу у рецептима.

Акуила је идеална за лагере и пејл ејлове, нудећи стабилну, чисту горчину. Гроздови су одлични за традиционалне америчке стилове, додајући заобљен, благо зачињен укус. Галена пружа чврсту горчину и дашак тамног воћа, савршену за тамније битере и робусне портере.

Пивари који траже концентровану горчину или појачан ефекат лупулина могу размотрити производе од лупулина од Yakima Chief Hops, BarthHaas или Hopsteiner. Пошто ниједна комерцијална верзија лупулина Banner-а није била широко доступна, ове алтернативе могу понудити сличну снагу уз смањену тежину.

• Акуила — поуздан алфа опсег и чиста горчина; добро за једноставну замену.
• Кластер — традиционални амерички карактер, благо љут; одговара многим Банер рецептима.
• Галенит — висок алфа садржај, чврста горчина, суптилно воће; корисно у тамнијим пивима.

За замену рецепта, замените Banner подешавањем садржаја алфа-киселина уместо масе. Израчунајте циљну горчину и прилагодите изабрану алтернативу тако да одговара IBU-има. Увек тестирајте у малим серијама како бисте прецизирали равнотежу пре повећања количине.

Асортиман зелених шишарки хмеља са чинијама хмељних пелета, чепова, праха и тегле екстракта на дрвеном столу, постављен на благо замућену позадину пиваре. Више информација

Компатибилност и упаривање хмеља

Банер је чист хмељ са горким укусом, најбоље га је користити рано у процесу кључања. Ово успоставља неутралну основу. Омогућава ароматичном хмељу да преузме централно место током каснијих додавања и сувог хмељења.

Популарни избори за упаривање са Банером укључују Амарило, Каскад и Цитру. Ови амерички ароматични хмељеви доносе цитрусне, цветне и тропске ноте. Они појачавају Банерову горчину.

• Комбиновање Банера са Амарило Каскад Цитра у једном рецепту доноси јарке горње ноте поморанџе и манга. Додајте хмељ касније да бисте сачували арому.
• Користите Каскад за подизање лимунске ноте у светлим ејловима и пилснерима којима је потребна оштра горчина од Банера.
• Цитра добро функционише када желите грејпфрут и тропски карактер на сталној горкој бази.

За лагере или чистије ејлове, Банер би требало да буде главни хмељ са горчином. За комплексност се ослоните на ароматичне хмељеве. Суво хмељите са Амарилом или Цитром за снажан мирис без замућене горчине.

Пробајте ове грубе дозе: користите Банер за 60–100% раних горких додатака. Резервишите 10–40% хмеља за касне додатке Амарила, Каскада или Цитре како бисте постигли равнотежу и арому.

Проблеми са складиштењем, стабилношћу и квалитетом

Складиштење хмеља Банер захтева придржавање протокола хладног ланца. Подаци показују да је HSI хмеља Банер приближно 57% (0,57) након шест месеци на 20°C. Ово указује на значајну деградацију алфа и бета киселина. Пивари би требало да очекују да старије залихе можда неће испунити очекиване нивое горчине.

Проблеми са стабилношћу хмеља код сорте Баннер често настају због притиска болести током узгоја. Биљке погођене пепелницом или вирусним стресом показују недоследно формирање шишарки. Ова недоследност доводи до променљивих алфа опсега током сезона, смањујући поуздану комерцијалну понуду.

Да би се решили проблеми стабилности Банера, кључно је да се затраже анализе скорашњих усева или да се спроводе сопствена мерења алфа-киселина пре формулисања. Високе вредности HSI указују на то да ће измерена алфа опадати током времена током складиштења. Стога је неопходно планирати циљеве горчине на основу података са нових испитивања.

• Хмељ чувати на хладном и вакуумски затвореном месту како би се успорила оксидација и губитак алфа уља.
• Брзо ротирајте залихе; користите најновији усев за горке додатке.
• Поново тестирајте алфа киселине када су серије старије од три месеца.

Очекују се годишње флуктуације алфа и бета киселина код Банера. Неки скупови података показују широке распоне, што захтева од произвођача пива да прилагоде дозирање. Третирајте Банер као варијабилни састојак, а не као хмељ фиксне вредности.

Приликом набавке, затражите сертификате о лоту од добављача као што су Yakima Chief или BarthHaas. Јасни лабораторијски резултати помажу у објашњењу HSI хмеља Banner и подржавају предвидљиве прорачуне IBU. Правилно складиштење хмеља Banner, у комбинацији са ажурираном аналитиком, минимизира изненађења у казану за кување.

Доступност, куповина и продати обрасци

Доступност Banner hop-а је тренутно ограничена. Banner се више не производи активно. Залихе остају у залихама код дистрибутера и продавница кућних пивара.

Када покушате да купите хмељ сорте Банер, очекујте варијације у години бербе, броју алфа киселина и цени. Кључно је да проверите податке добављача у лабораторији и распитате се о историји складиштења пре куповине.

Традиционално, Банер је био доступан у формату целих шишарки и хмељних пелета. Пивари су их могли пронаћи из преосталих серија. Велики прерађивачи попут Јакима Чиф Хопс и БартХас нису производили криогене или лупулин прашкасте облике Банера.

Добављачи и тржишта су повремено наводили Банер. Доступност је варирала у зависности од региона и продавца. Листе на Амазону и код специјализованих трговаца хмељем су се појављивале када су залихе биле доступне, а затим су нестајале како би се залихе исцрпеле.

• Купујте хмељ Banner тек након што потврдите свежину и детаље о COA.
• Очекујте да ће пелети хмеља Banner бити најлакша опција за складиштење ако планирате употребу у више серија.
• Банер цела шишарка се допада малим и традиционалним пиварима који цене руковање и арому.

Цена и величина лота за старији Banner пиво знатно варирају. Мала хоби паковања и веће комерцијалне количине појављују се у различито време. Проверите годину, тежину и податке тестирања како бисте их ускладили са својим циљевима у производњи пива.

Имајте на уму да графички или обојени „банери“ производи који се продају на берзама нису повезани са производима од хмеља. Фокусирајте се на добављаче хмеља и утврђене дистрибутере за легитимну доступност „Банера“ хмеља.

Поређење хмеља Банер са другим сортама са високим алфа горким садржајем

Баннер-ова алфа киселина, близу 10,8–11%, сврстава га у категорију са високим алфа садржајем, поред Галене, Кластера и Аквиле. Пивари ће пронаћи Баннер у многим старијим рецептима због његових поузданих IBU вредности и директног горког карактера. Због тога је основне намирнице за оне који траже конзистентну горчину.

У поређењу са Банером и Галеном, примећујемо већи садржај уља код Галене и израженију горчину. Подаци о рецептури показују да сва три хмеља играју сличну улогу у горчину. Ипак, чвршћа окосница Галене је очигледна код каснијих додатака у казану или хмељева са вртлогом.

Поређење Банера са Кластером је основна тема у америчкој пиварској традицији. Кластер је познат по својој издржљивости и способности да боље толерише болести. Нуди стабилније нивое алфа током берби, што је кључно за конзистентан горак укус.

Када упоређујемо Баннер и Акуилу, видимо разлике у узгоју и стабилности. Акуила, будући да је новија, може се похвалити побољшаном отпорношћу и ужим алфа опсегом. Због тога је Акуила бољи избор за предвидљиву горчину без проблема са складиштењем који ограничавају рок трајања Банера.

Поред алфа киселина, Банеров кохумулон од око 34% и укупна уља близу 2,2 мл/100 г обликују његов сензорни утицај. Овај профил даје умерену горчину са ограниченом аромом. Уравнотежено поређење хмеља са високим алфа садржајем мора да укључи ове метрике како би се предвидео његов утицај на осећај у устима и послеукус.

Практично позиционирање фаворизује Банер за примарне додатке горчине. Историјски прегледи рецепата показују значајну улогу Банера у додавању горчине, слично Галени или Кластеру у модерним формулацијама. За ближи ароматични допринос, изаберите хмељ са високим алфа садржајем и већим садржајем уља.

Чување и стабилност разликују Баннер од многих модерних горких сорти. Баннер-ов лошији HSI и подложност болестима чине га мање отпорним током времена. Новији хмељ са високим алфа садржајем нуди побољшану стабилност при складиштењу, отпорност на болести и конзистентнија очитавања алфа. Ово смањује варијабилност pH вредности комора и искоришћења хмеља.

Користите ову контролну листу за поређење када бирате између ових опција:

• Алфа униформност: Aquila и Cluster често побеђују због конзистентне алфе у свим лотовима.
• Профил уља: Галенит обично доноси јачи ниво уља за пунији горки мирис.
• Отпорност на поље: Кластер и Акуила генерално надмашују Баннер у отпорности на болести.
• Улога у рецепту: Банер добро служи као примарни хмељ за загорчавање у традиционалним формулацијама.

За заокружено поређење хмеља са високим алфа садржајем, ускладите свој избор са жељеном стабилношћу, карактером горчине и доприносом ароме. Сваки хмељ – Банер, Галена, Кластер, Аквила – нуди другачији баланс тих особина за пиваре који састављају шеме горчине.

Практични примери рецепата и историјски случајеви употребе

Банер је био кључни хмељ за горчину у великим лагерима које је производила пивара Anheuser-Busch и друге америчке пиваре. Његов висок садржај алфа киселина чинио га је савршеним за додавање у трајању од 60 минута. Ово је осигуравало неутралну горчину без прејаких арома.

Архивиране базе података о пиварима показују 39 рецепата који помињу Банер. Већина ових рецепата користи Банер рано у процесу кључања ради конзистенције IBU-а. Затим, касније додају ароматични хмељ како би обликовали укус.

Ево кратких рецептура које одражавају и историјске и модерне праксе прављења пива. Циљ им је јасноћа и равнотежа типична за америчка лагер пива и пејл ејлове.

• Класични амерички лагер (5,0% ABV): Почиње са базом пилснер слада. Користите 30–38 мл Банера за 60-минутни горак укус на 170 литара. За укус, додајте 18 мл Амарила на 10 минута и 18 мл Каскада када се пламен гаси.
• Светли лагер комерцијалног стила (4,8% ABV): Комбинује пилснер и мали бечки слад. Банер се користи за чисту горчину након 60 минута. Додајте 0,25–0,5 oz Citra при нокауту за лагану цитрусну ноту.
• Горки ћилибарни лагер (5,2% ABV): Користи Banner за горчину, са Cluster или Galena као заменама. Додајте 0,5 oz Cascade late и 0,25 oz Amarillo као суви хмељ за арому.

Када је Банер тешко пронаћи, пивари користе Галену или Кластер да га рекреирају. Прилагодите стопе за алфа разлике и индекс складиштења хмеља (HSI) како би одговарали очекиваној горчини.

Кућни пивари који желе да рекреирају историјска пива требало би да се фокусирају на ране додатке Банера. Касније га упарите са ароматичним хмељем попут Амарила, Каскејда или Цитре. Ова метода задржава класичну неутралну основу, а додаје модерне ароматичне акценте.

• Савет: Израчунајте горчину по алфа киселинама, а затим смањите тежину хмеља у касном хмељу ако га замењујете сортом са вишим алфа садржајем као што је галенит.
• Савет: Пратите HSI за старије залихе хмеља и повећајте или смањите количине како бисте одржали доследност у свим серијама.

Ови рецепти и примери хмеља Банер показују и историјску употребу и практичне кораке за модерне пиваре. Они истичу улогу Банер хмеља у америчким лагерима као чистог горког хмеља.

Закључак

Резиме хмеља Банер: Банер је био хмељ узгајан у САД, познат по својој високој алфа горкоћи. Потиче од хмеља Бруерс Голд и представљен је 1970-их, а пуштен је у продају 1996. Са алфа вредностима око 10–12,7%, био је главни избор за пиваре који су тежили чистој горчини. Анхојзер-Буш је показао рани интерес, али болести и лоша стабилност при складиштењу довели су до његовог опадања.

Закључци о Банер хмељу за произвођаче су јасни. Користите Банер као хмељ за горчину и додајте га рано током кључања. Када тражите алтернативе, Галена, Кластер или Акуила су добар избор. Они нуде сличне алфа и горке квалитете без проблема са складиштењем и HSI које има Банер.

Разматрања хмеља Банер су кључна за планирање залиха и рецептура. Проверите старе залихе на оксидацију и губитак алфа пре употребе. И за нове и за искусне пиваре, најбоље је одабрати модерне, стабилне сорте. Прилагођавање додатака како би се уклопили у историјску улогу Банера осигурава жељену горчину без непријатних укуса или проблема са снабдевањем.

Даље читање

Ако сте уживали у овом посту, можда ће вам се свидети и ови предлози:

• Хмељ у пиву: Агнус
• Хмељ у пиву: Каскада
• Хмељ у пиву: Нелсон Саувин