بیئر بریونگ میں ہاپس: ریواکا

دھندلے قدرتی پس منظر کے خلاف سنہری چمک کے ساتھ ہلکی روشنی سے انگوروں سے لٹکی سبز ریواکا ہاپ کونز کی ایک تفصیلی تصویر۔ مزید معلومات

کلیدی ٹیک ویز

• Riwaka hops (RWA hop) کا آغاز سازر نسب سے ہوتا ہے جو نیوزی لینڈ کے انتخاب کے ساتھ ہوتا ہے اور NZ Hops Ltd کے زیر انتظام ہے۔
• ریواکا ہاپ پروفائل میں چمکدار لیموں اور جڑی بوٹیوں کے نوٹوں پر زور دیا گیا ہے جو خوشبو پر مرکوز پکنے کے لیے موزوں ہیں۔
• یہ ہدایت نامہ امریکی تجارتی اور گھریلو استعمال کرنے والوں، حسی تجزیہ کاروں، اور بیئر سے محبت کرنے والوں کے لیے لکھا گیا ہے جو عملی استعمال اور تکنیکی تفصیلات کے خواہاں ہیں۔
• حصوں میں اصلیت، کیمسٹری، پینے کی تکنیک، طرز کے میچ، متبادل، اور حسی تشخیص کا احاطہ کیا جائے گا۔
• نیوزی لینڈ ہاپس کے کردار کو نمایاں کرنے کے لیے ریواکا کو سنگل ہاپ بیئرز اور مرکبات میں شامل کرنے کے لیے قابل عمل تجاویز کی توقع کریں۔

ریواکا ہاپس کیا ہیں اور ان کی اصل

ریواکا نیوزی لینڈ کی آروما ہاپ ہے، جسے بین الاقوامی سطح پر RWA اور cultivar ID SaazD (85.6-23) کے نام سے جانا جاتا ہے۔ اسے 1996 میں ریلیز کیا گیا تھا۔ ریواکا ہاپس کی اصل جڑیں نیوزی لینڈ کے ہاپ کی افزائش کے پروگراموں میں ہیں۔ ان پروگراموں کا مقصد ساز کے عظیم کردار کو جدید شدت کے ساتھ ملانا تھا۔

ریواکا کی تاریخ محتاط افزائش کے ساتھ شروع ہوتی ہے۔ بریڈرز نے پرانی سازر لائن کے ساتھ ٹرپلائیڈ قسم کو عبور کیا۔ انہوں نے اس مرکب کے لیے نیوزی لینڈ کے پالنے والے والدین کا انتخاب کیا۔ یہی وجہ ہے کہ ریواکا نے ساز جیسے نوبل نوٹوں کو نیو ورلڈ ہاپس کے مخصوص اشنکٹبندیی اور لیموں کے ذائقوں کے ساتھ جوڑ دیا ہے۔

NZ Hops Ltd. Riwaka کا مالک اور انتظام کرتا ہے۔ یہ عالمی سطح پر ہاپ کیٹلاگ اور سپلائر انوینٹری میں پایا جاتا ہے۔ نیوزی لینڈ میں، کاشتکار فروری کے آخر سے اپریل کے اوائل تک ریواکا کی کٹائی کرتے ہیں۔ یہ مدت شراب بنانے والوں کے لیے گیلے ہاپ کے استعمال اور فصل کے سال کے تغیر کو متاثر کرتی ہے۔

خریداروں کے لیے، ریواکا کی اصلیت اہم ہے۔ اسے ہاپ سپلائرز کے ذریعہ وسیع پیمانے پر درج کیا جاتا ہے اور آن لائن خوردہ فروشوں اور ایمیزون سمیت مختلف دکانداروں کے ذریعے فروخت کیا جاتا ہے۔ دستیابی فصل کے سال، مقدار اور قیمت کے لحاظ سے تبدیل ہو سکتی ہے۔ شراب بنانے والے اکثر خریداری کرنے سے پہلے کیٹلاگ اور کٹائی کے نوٹوں کا موازنہ کرتے ہیں۔

ریواکا ہاپس کا ذائقہ اور خوشبو کا پروفائل

ریواکا اپنی شدید خوشبو اور مضبوط ذائقوں کے لیے منایا جاتا ہے۔ اس کے اتار چڑھاؤ والے تیل کو محفوظ رکھنے کے لیے اسے اکثر پکنے میں دیر سے شامل کیا جاتا ہے۔ یہ طریقہ اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ بیئر میں ہاپ کے پھل اور لیموں کے نوٹ متحرک رہیں۔

ہاپ کی بنیادی خصوصیات میں ایک مضبوط اشنکٹبندیی پھل کی موجودگی اور ایک وشد جذبہ پھل کی خوشبو شامل ہے۔ چکھنے والے اکثر اس کے چکوترے اور صاف لیموں کو نوٹ کرتے ہیں، جو مالٹے کی مٹھاس کو کاٹتے ہیں۔ یہ خصوصیات ریواکا کو بیئر کے لیے پسندیدہ بناتی ہیں جو مہک پر زور دیتے ہیں۔

ریواکا میں تیل کی مقدار اوسط سے زیادہ ہے، جو اس کے Saaz والدین سے تقریباً دوگنا ہے۔ تیل کی یہ اعلی سطح یہی وجہ ہے کہ اس کی خوشبو اتنی شدید اور فوری ہے۔ جب پھوڑے میں دیر سے یا خشک ہاپ کے رابطے کے دوران استعمال کیا جائے تو ایک متمرکز پھل ایسٹر اور تیز لیموں کی لفٹ کی توقع کریں۔

کچھ شراب بنانے والے بعض ایپلی کیشنز میں جارحانہ خوشبو کی اطلاع دیتے ہیں۔ شاذ و نادر صورتوں میں، عمر بڑھنے سے غیر متوقع نوٹ ظاہر ہو سکتے ہیں۔ ایک شراب بنانے والے نے چیک پِلسنر کو ریواکا ڈرائی ہاپنگ کے ساتھ ایک ماہ تک لگانے کے بعد ڈیزل جیسی مہک بیان کی۔ اس طرح کی رپورٹیں ٹیسٹنگ اور محتاط خوراک کے علاوہ وقت کے ساتھ تشخیص کا مشورہ دیتی ہیں۔

• اشنکٹبندیی پھل: مضبوط، رسیلی، روشن
• جوش پھل ہاپس: غالب، خوشبودار
• گریپ فروٹ ہاپس: زیسٹی، کڑوا میٹھا چھلکا
• ھٹی: صاف، اونچی لفٹ

IPAs، پیلا ایلس، یا پھل دار سیسن میں، ریواکا واقعی بہترین ہے۔ دیر سے اضافے اور خشک ہاپس ان غیر مستحکم تیلوں کو پکڑ لیتے ہیں، جو ہاپ کے اشنکٹبندیی جوہر کو محفوظ رکھتے ہیں۔ چھوٹے پیمانے پر ٹرائلز درست خوراک تلاش کرنے کے لیے ضروری ہیں اور خوشبو کے کامل توازن کے لیے رابطہ کا وقت۔

ایک ہاپ بائن دھوپ میں چمکتے سبز شنک کے ساتھ آسمان کی طرف چڑھتی ہے، جبکہ ایک ہاتھ میں سنہری دھندلے پس منظر کے سامنے پیش منظر میں تازہ چنی ہوئی ہوپس کو پکڑا ہوا ہے۔ مزید معلومات

بریونگ ویلیوز اور کیمیکل کمپوزیشن

ریواکا الفا ایسڈز 4.5% سے 6.5% تک ہیں، اوسطاً 5.5%۔ یہ اعتدال پسند سطح تلخ کرنے کے بجائے خوشبو شامل کرنے کے لئے مثالی ہے۔

بیٹا ایسڈ تقریباً 4% سے 5% ہیں، اوسطاً 4.5%۔ الفا:بیٹا تناسب عام طور پر 1:1 ہوتا ہے، جو کہ خوشبو دار ہاپس کا مخصوص ہے۔

Co-Humulone الفا ایسڈ کا 29% سے 38% بناتا ہے، اوسطاً 33.5%۔ یہ اعتدال پسند مقدار کڑواہٹ کو متاثر کر سکتی ہے اگر پھوڑے کے اضافے میں استعمال کیا جائے۔

• ریواکا کل تیل: 0.8–1.5 ملی لیٹر/100 گرام، اوسطاً 1.2 ملی لیٹر/100 گرام۔ تیل کی اعلی مقدار اس کی قوی خوشبو میں معاون ہے۔
• ریواکا میرسین: 67%–70%، اوسطاً 68.5%۔ میرسین ہاپ کے رال، لیموں اور پھلوں کے ذائقوں کے لیے ذمہ دار ہے۔
• ریواکا ہیومولین: 8%–10%، اوسطاً 9%۔ Humulene ووڈی، نوبل اور مسالہ دار نوٹ شامل کرتا ہے۔

کیریوفیلین 2%–6% (اوسط 4%) پر موجود ہے، جس میں کالی مرچ اور جڑی بوٹیوں کے ذائقے شامل ہوتے ہیں۔ فارنسین کم سے کم ہے، 0%–1% (اوسط 0.5%) کے قریب، تازہ، سبز نوٹوں میں حصہ ڈالتا ہے۔

دیگر terpenes، جیسے β-pinene، linalool، geraniol، اور selinene، 13%–23% تیل کے مرکب پر مشتمل ہوتے ہیں۔ یہ پھولوں اور پھلوں کی باریکیوں کو شامل کرتے ہیں، خشک ہاپنگ کو بڑھاتے ہیں۔

1. بہترین خوشبو کے تحفظ کے لیے، ریواکا کو دیر سے ابالنے والے اضافے یا خشک ہاپنگ میں استعمال کریں۔
2. لمبے پھوڑے تیل کو غیر مستحکم کر سکتے ہیں، جس سے الفا کی تلخی بڑھ جاتی ہے۔
3. زیادہ سے زیادہ میرسین اور ہیومولین اثر کے لیے بھنور اور ڈرائی ہاپ کے اضافے کو ہدف بنائیں۔

فصل کے سال کے تغیرات تمام اقدار کو متاثر کرتے ہیں۔ ایک مخصوص فصل کے لیے لیبارٹری کا تجزیہ درست ترکیبوں کے لیے بہت ضروری ہے۔ ان حدود کو جاننے سے شراب بنانے والوں کو اپنی مطلوبہ تلخی اور خوشبو حاصل کرنے میں مدد ملتی ہے۔

بریوری میں ریواکا ہاپس کا استعمال کیسے کریں۔

ریواکا اپنے اشنکٹبندیی تیلوں کو محفوظ رکھتے ہوئے دیر سے ابالنے اور ابالنے کے بعد ہاپ کے طور پر بہترین ہے۔ اپنے ہاپ شیڈولز میں کم سے کم ابتدائی اضافے کا انتخاب کریں۔ ریواکا کو ذائقہ اور خوشبو کے لیے محفوظ کرتے ہوئے بیس IBUs کے لیے چھوٹے کڑوے ہوپس کا استعمال کریں۔

بھنور کے اضافے کے لیے، نازک ایسٹرز کو پکڑنے کے لیے کم درجہ حرارت پر ریواکا شامل کریں۔ ریواکا کو 160–180°F (71–82°C) پر 15–30 منٹ کے لیے شامل کرنے سے جوش پھل اور گریپ فروٹ نوٹ میں اضافہ ہوتا ہے۔ یہ نقطہ نظر سخت سبزیوں کے کردار سے بچتا ہے۔

خشک ہاپنگ ریواکا کے روشن ٹاپ نوٹوں کو سامنے لاتی ہے۔ گھر بنانے والے عام طور پر 0.5-2 اوز فی گیلن استعمال کرتے ہیں، مطلوبہ شدت کے لحاظ سے۔ لیگرز کے لیے قدامت پسندی سے شروع کریں، دھندلے پیلے ایلز اور IPAs کی شرح میں اضافہ کریں۔

• ریواکا سے زیادہ کڑواہٹ نکالنے سے بچنے کے لیے جلدی ابالنے کا استعمال کم سے کم رکھیں۔
• مکمل شنک یا معیاری چھرے استعمال کریں۔ ریواکا کے لیے بڑے پروسیسرز سے کوئی کمرشل لیوپولن کنسنٹریٹ دستیاب نہیں ہے۔
• تازہ ترین اشنکٹبندیی پروفائل کے لیے فروری کے آخر میں نیوزی لینڈ کی کٹائی کے دوران گیلے ہاپ کے استعمال پر غور کریں۔

تلخی کی منصوبہ بندی کرتے وقت، یاد رکھیں کہ ریواکا کے الفا ایسڈز کی حد 4.5-6.5% ہے۔ اگر 60 منٹ پر اضافہ ہو تو ہاپ کے نظام الاوقات اور IBUs کو ایڈجسٹ کریں۔ یہ بیئر ہاپ کے کاٹنے اور خوشبو کو متوازن کرتا ہے۔

آزمائشی بیچ چلائیں اور وقت کے ساتھ ذائقہ لیں۔ ریواکا کے بھاری استعمال کے ساتھ بیئر میں توسیع کے دوران غیر معمولی نوٹ بن سکتے ہیں۔ تبدیلیوں کو جلد پکڑنے اور مستقبل کے ہاپ کے نظام الاوقات میں ایڈجسٹمنٹ کرنے کے لیے حسی نگرانی کلیدی حیثیت رکھتی ہے۔

ایک بریوری کاؤنٹر صاف طور پر تازہ ہاپ کونز، ہاپ پیلٹس، اجزاء کے جار، پانی کا ایک بیکر، پائپٹس، اور گرم روشنی میں ہاپ کے مختلف قسم کے بائنڈر کے ساتھ ترتیب دیا گیا ہے۔ مزید معلومات

بیئر اسٹائلز جو ریواکا ہاپس کو دکھاتے ہیں۔

Riwaka hops متحرک جذبہ پھل، چونے، اور امرود کے ذائقوں کو متعارف کراتے ہیں، جو بیئر کے مختلف انداز کو بڑھاتے ہیں۔ وہ اکثر دیر سے شامل ہوتے ہیں یا خشک ہاپنگ کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔ یہ طریقہ سخت کڑواہٹ کو متعارف کرائے بغیر ان کے خوشبودار تیل کو پکڑتا ہے۔

Riwaka pale ale ایک بہترین نمائش ہے۔ اس میں ہاپ کے اشنکٹبندیی اور لیموں کے نوٹ نمایاں ہیں۔ ہلکے کیریمل مالٹس اور کنٹرول شدہ کڑواہٹ کا استعمال اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ خوشبو مرکزی سطح پر آجائے۔

ریواکا IPA کو دھندلا اور ویسٹ کوسٹ دونوں انداز میں تیار کیا جا سکتا ہے۔ Hazy IPAs دیر سے اور خشک ہاپ کے اضافے سے فائدہ اٹھاتے ہیں، پھل پر زور دیتے ہیں۔ دوسری طرف، ویسٹ کوسٹ کے ورژن، سخت کڑواہٹ سے متوازن لیموں کا کرکرا ذائقہ شامل کرتے ہیں۔

Riwaka pilsner تھوڑا سا استعمال کرنے پر ایک منفرد موڑ پیش کرتا ہے۔ دیر سے ہاپ کا اضافہ لیگرز میں ایک ٹھیک ٹھیک لیموں کا اضافہ فراہم کرتا ہے۔ بہترین ذائقہ کو یقینی بنانے کے لیے شراب بنانے والوں کو لیجرنگ کے دوران خوشبو کی نگرانی کرنی چاہیے۔

• Hazy and West Coast IPAs: دیر سے اضافے اور پھلوں کی شدت کے لیے خشک ہاپنگ۔
• پیلے ایلس: اشنکٹبندیی اور لیموں کے نوٹوں کو نمایاں کرنے کے لیے سنگل ہاپ ورژن۔
• پِلنر اور لیگرز: مالٹ کو زیادہ طاقت دیئے بغیر چمک بڑھانے کے لیے چھوٹے، دیر سے اضافے۔
• تازہ ہاپ اور گیلے ہاپ بیئر: فصل کے موسم کے ورژن ہاپ کی اشنکٹبندیی شدت کو بڑھاتے ہیں۔

کمرشل سنگل ہاپ بیئر پینے والوں کو ریواکا کی مخصوصیت کا تجربہ کرنے دیتے ہیں۔ ہومی بریورز مالٹ اور خمیر کے سادہ انتخاب پر توجہ دے کر اسی طرح کے نتائج حاصل کر سکتے ہیں۔ یہ نقطہ نظر بیئر میں ریواکا کی منفرد خصوصیات کو اجاگر کرنے میں مدد کرتا ہے۔

ریواکا ہوپس کو مالٹس اور خمیر کے ساتھ جوڑنا

کلین مالٹ بل کے ساتھ جوڑا بنانے پر ریواکا ہاپس چمکتی ہیں۔ ہاپ کے پھل اور لیموں کے نوٹوں کو بڑھانے کے لیے پلسنر یا دو قطاروں والے پیلے مالٹ کا انتخاب کریں۔ ہلکی ویانا یا تھوڑی مقدار میں کرسٹل شامل کرنے سے خوشبو کو دھندلا کیے بغیر جسم میں اضافہ ہو سکتا ہے۔

لیگرز اور پِلسنر کے لیے، روایتی پِلسنر مالٹ جانے کا راستہ ہے۔ یہ ریواکا کے عمدہ اور روشن لیموں کے خصائص کو سامنے لاتا ہے، جب پھوڑے میں دیر سے یا خشک ہاپنگ کے دوران شامل کیا جائے تو بہترین ہے۔ گہرے یا بھاری بھنے ہوئے مالٹوں سے پرہیز کرنا چاہیے، کیونکہ وہ ہاپ کے پھولوں اور اشنکٹبندیی نوٹوں کو زیر کر سکتے ہیں۔

ریواکا کے لیے خمیر کے تناؤ کا انتخاب کرتے وقت، ان لوگوں کے لیے ہدف بنائیں جو ہاپ کی وضاحت کو محفوظ رکھتے ہیں۔ غیر جانبدار، صاف خمیر کرنے والے تناؤ جیسے لیگر کلچرز یا US-05 مثالی ہیں۔ وہ ایسٹر کی پیداوار کو کم رکھتے ہیں، جس سے ہاپ کی مہک کو مرکز میں لے جاتی ہے۔ Wyeast 1056 اور White Labs WLP001 امریکی ایلس کے لیے بہترین انتخاب ہیں، جو ہاپ کے اظہار کے لیے صاف کینوس پیش کرتے ہیں۔

دھندلا یا رسیلی انداز کے لیے، خمیر کے تناؤ کا انتخاب کریں جو نرم پھلوں کے ایسٹرز کو شامل کریں۔ انگریزی ale strains اور کچھ امریکی ale yeasts ٹھیک ٹھیک پتھر کے پھل یا لیموں کے نوٹ متعارف کروا سکتے ہیں جو ریواکا کے اشنکٹبندیی پروفائل کی تکمیل کرتے ہیں۔ کلید توازن ہے؛ بہت زیادہ ایسٹر ہاپ کے ذائقوں کو چھا سکتا ہے۔

• خوشبو کو برقرار رکھنے کے لیے تلخی کو اعتدال میں رکھیں۔
• درمیانے سے کم سے درمیانے درجے کے جسم کا مقصد بنائیں تاکہ ہاپ پرفیوم ضائع نہ ہو۔
• دیر سے اضافے اور خشک ہاپنگ کڑواہٹ پر مہک پر زور دیتے ہیں۔

ترکیبیں تیار کرتے وقت، مالٹس کو سیسہ کے بجائے معاون کردار کے طور پر دیکھیں۔ اناج کے انتخاب کو ہاپ کے اظہار کو بڑھانا چاہئے اور ریواکا کے لئے منتخب کردہ خمیری تناؤ کو پورا کرنا چاہئے۔ یہ نقطہ نظر ایک مربوط، خوشبودار بیئر کو یقینی بناتا ہے جو ہاپ کے منفرد اشنکٹبندیی اور لیموں کے کردار کو ظاہر کرتا ہے۔

تازہ سبز ریواکا ہاپ کونز کے ساتھ ایک مستحکم زندگی کا انتظام جس کے چاروں طرف پیلا، کیریمل اور بھنے ہوئے مالٹوں کے پیالے ہیں، ساتھ ہی گرم روشنی کے نیچے برلاپ کی سطح پر خمیر کی ڈش۔ مزید معلومات

ریواکا کمرشل اور ہوم بریونگ پریکٹس میں ہاپس

کرافٹ بریورز نے اپنے بیئرز میں ریواکا کے روشن لیموں اور جوش پھلوں کے نوٹوں کی نمائش کی ہے۔ ہل فارمسٹیڈ کا سنگل ہاپ پیلا ایلس، جو 100% ریواکا کے ساتھ بنایا گیا ہے، پھولوں کے ٹاپ نوٹ اور کلین فنش پر زور دیتا ہے۔ ان مثالوں نے شراب خانوں اور بیئر کے شوقین افراد کے لیے مہک اور ہاپ کی شدت کے لیے یکساں پابندی لگا دی۔

گھر بنانے والوں کے لیے، ریواکا کو تلاش کرنا ایک چیلنج ہو سکتا ہے۔ خاص خوردہ فروش اور آن لائن بازار اسے پیش کرتے ہیں، لیکن دستیابی اور معیار مختلف ہوتے ہیں۔ الفا ایسڈ اور تیل کے مواد کو سمجھنے کے لیے تجزیاتی شیٹس اہم ہیں۔ ایمیزون اور آزاد ہاپ شاپس ریواکا کی فہرست بناتے ہیں جب یہ سیزن میں ہوتا ہے، قیمتیں اور فارمیٹس وینڈر کے لحاظ سے مختلف ہوتے ہیں۔

گھر بنانے والوں کے لیے موثر ذخیرہ کلید ہے۔ اتار چڑھاؤ کے تیل کو محفوظ رکھنے کے لیے ہاپس کو منجمد اور بند رکھیں۔ لیوپولن پاؤڈر پر چھرے یا مکمل شنک کا انتخاب کریں، کیونکہ یہ ریواکا کے لیے نایاب ہے۔ چھوٹے ٹیسٹ بیچز یہ اندازہ لگانے میں مدد کرتے ہیں کہ ریواکا آپ کے پکنے کے سیٹ اپ میں کیسا کارکردگی دکھاتا ہے۔

فصل کے سال کی بنیاد پر اپنی ترکیبیں ایڈجسٹ کریں۔ سپلائی کرنے والے الفا اور بیٹا ایسڈز اور ضروری تیل کے لیے رینج فراہم کرتے ہیں۔ ان کا استعمال کڑوی اور لیٹ ہاپ کے اضافے کو ٹھیک کرنے کے لیے کریں۔ سنگل ہاپ ٹرائلز کسی بڑے بیچ سے وابستہ کیے بغیر مختلف لاٹوں کا موازنہ کرنے کی اجازت دیتے ہیں۔

• وقت کے ساتھ ساتھ مہک کا نقشہ بنانے کے لیے چھوٹے سنگل ہاپ پیلے ایلز کی جانچ کریں۔
• اضافی ہاپس کو ٹھنڈا رکھیں اور مہینوں کے اندر چوٹی کی تازگی کے لیے استعمال کریں۔
• بعد میں ترکیبیں بہتر کرنے کے لیے لاٹ نمبرز اور سپلائر کے تجزیات کو ریکارڈ کریں۔

بہت سے شراب بنانے والے تجویز کرتے ہیں کہ اس کے نازک اشنکٹبندیی نوٹوں کو محفوظ رکھنے کے لیے دیر سے اضافے اور خشک ہوپنگ میں قدامت پسندی کے ساتھ ریواکا کا استعمال کریں۔ ذائقہ پروفائل کے ارتقاء کو ٹریک کرنے کے لیے کیگنگ کے وقت اور کنڈیشنگ کے بعد نمونے چکھیں۔ یہ مشقیں ریواکا ہاپس کے ساتھ مسلسل نتائج کو یقینی بناتی ہیں، چاہے آپ تجارتی طور پر پی رہے ہوں یا گھر پر۔

متبادل اور تکمیلی ہاپ کی اقسام

جب ریواکا کو تلاش کرنا مشکل ہوتا ہے، تو شراب بنانے والے ایسے متبادل تلاش کرتے ہیں جو اس کے روشن، اشنکٹبندیی چونے کے جوہر کو حاصل کرتے ہیں۔ موٹیوکا ایک اسٹینڈ آؤٹ ہے، جس میں لیموں کا ایک پروفائل ہے جو ریواکا کا عکس ہے۔ دوسری طرف، Citra، ایک مضبوط اشنکٹبندیی پھل اور لیموں کا پنچ لاتا ہے، لیکن ایک مختلف ضروری تیل کے مرکب اور زیادہ شدت کے ساتھ۔

Saaz ایک ہلکی، مسالے سے چلنے والی لفٹ کے لیے ایک اچھا انتخاب ہے۔ یہ ایک عمدہ نسب کا اشتراک کرتا ہے اور بیئر کو زیادہ طاقت دیئے بغیر ٹھیک ٹھیک لیموں اور جڑی بوٹیوں کے نوٹ شامل کرتا ہے۔ کیلیپسو ریواکا سے ملتے جلتے اشنکٹبندیی اور لیموں کے عناصر پیش کرتا ہے، لیکن مختلف خوشبو کی طاقت کے ساتھ۔

صد سالہ ایک قابل اعتماد ریڑھ کی ہڈی کی ہاپ کے طور پر کام کرتا ہے۔ یہ مستحکم چکوترا اور پھول دار لیموں کا حصہ ڈالتا ہے، تازہ پھلوں کو آگے بڑھانے والی اقسام کی حمایت کرتا ہے۔ ریواکا یا سائٹرا جیسے ہاپس کے ساتھ صد سالہ ملاوٹ ایک زندہ لیموں کے کنارے کو برقرار رکھتے ہوئے مہک کو مستحکم کرتی ہے۔

• موٹیوکا — چونا اور روشن لیموں، ریواکا کی پھلداری کے لیے قریبی میچ۔
• سائٹرا - طاقتور اشنکٹبندیی اور لیموں کے ذائقے؛ غلبہ سے بچنے کے لیے کم شرحوں پر استعمال کریں۔
• کیلیپسو - مختلف شدت والے پروفائل کے ساتھ اشنکٹبندیی/ہٹی کردار۔
• ساز - عمدہ مسالا اور نرم لیموں؛ لطیف تشریحات کے لیے اچھا ہے۔
• صد سالہ - لیموں کی ریڑھ کی ہڈی جو فروٹ فارورڈ ہاپس کے ساتھ اچھی طرح جوڑتی ہے۔

تکمیلی ہاپس کے لیے، اشنکٹبندیی یا چونے کے نوٹوں کو بڑھانے کے لیے Citra یا Motueka کو Riwaka کے ساتھ ملانے کی کوشش کریں۔ صد سالہ سپورٹنگ ہاپ کے طور پر موثر ہے، ڈھانچہ شامل کرتے ہوئے۔ ہوپس کو تبدیل کرتے وقت الفا ایسڈ اور تیل کو متوازن کرنے کے لیے اضافے کے نرخ اور وقت کو ایڈجسٹ کریں۔

ہاپس کو تبدیل کرتے وقت کڑواہٹ اور خوشبو کی تبدیلیوں کے اثرات کو ذہن میں رکھیں۔ چھوٹے ٹیسٹ بیچز ٹھیک ٹیوننگ مقدار کے لیے اہم ہیں۔ یہ یقینی بناتا ہے کہ حتمی بیئر غیر متوقع کڑواہٹ یا خوشبو کے نقصان کے بغیر مطلوبہ ریواکا جیسی لفٹ کو برقرار رکھتی ہے۔

متحرک سبز اور سنہری رنگوں میں ہاپ کونز کا ایک ڈسپلے جو پیالوں اور جھرمٹوں میں ترتیب دیا گیا ہے، جس میں پیش منظر میں جھرنے والی بائنیں ہیں اور ایک گرم، سنہری پس منظر بریوری کی ترتیب کو جنم دیتا ہے۔ مزید معلومات

ریواکا کی دستیابی، خریداری اور فارم

ریواکا ہاپس ریاستہائے متحدہ اور عالمی سطح پر متعدد خاص ہاپ سپلائرز سے دستیاب ہیں۔ ریواکا ہاپس خریدنے کے خواہاں بریورز کو معروف دکانداروں اور آن لائن پلیٹ فارمز سے اسٹاک کی سطح کی تصدیق کرنی چاہیے۔ کٹائی کے سال اور انوینٹری کی سطحوں کی بنیاد پر دستیابی میں اتار چڑھاؤ آ سکتا ہے۔

ریواکا کونز اس وقت دستیاب ہوتے ہیں جب پوری پتے کی لاٹ یا نیوزی لینڈ کی تازہ فصلیں اسٹاک میں ہوں۔ تازہ ہاپس کے لیے نیوزی لینڈ کا سیزن فروری کے آخر سے اپریل کے اوائل تک چلتا ہے۔ اس طرح، سنگل بیچ کے تجربات کے لیے درکار گیلے یا تازہ شنک کے لیے آگے کی منصوبہ بندی کرنا بہت ضروری ہے۔

ریواکا گولیاں سب سے عام شکل ہیں، جو ذخیرہ کرنے اور خوراک کو آسان بناتی ہیں۔ وہ مسلسل تلخ اور دیر سے اضافے کے لیے مثالی ہیں۔ دوسری طرف، پورے کونز خشک ہاپنگ اور چھوٹے بیچ کے حسی کام کے لیے بہتر موزوں ہیں۔

یہ نوٹ کرنا ضروری ہے کہ کریو، لوپولن پاؤڈر، اور لوپومیکس فارمیٹس عام طور پر بڑے پروسیسرز جیسے Yakima Chief Hops، BarthHaas، یا Hopsteiner سے نہیں ملتے ہیں۔ اگر آپ کو ان متمرکز فارموں کی ضرورت ہے تو، خریداری کرنے سے پہلے دستیابی کی تصدیق کریں۔

• ترکیبیں تیار کرنے سے پہلے فصل کے سالوں اور الفا اور بیٹا رینجز کے لیے لاٹ اینالیٹکس کا موازنہ کریں۔
• بیچ کے سائز سے ملنے کے لیے فی کلوگرام قیمت اور سپلائرز میں آرڈر کی کم از کم مقدار چیک کریں۔
• تیل کے مواد اور متوقع شراکت کی تصدیق کے لیے مخصوص لاٹ کے لیے لیب شیٹس کی درخواست کریں۔

مناسب اسٹوریج مہک کو محفوظ رکھنے کی کلید ہے۔ کم درجہ حرارت پر ویکیوم مہربند پیکیجنگ میں ریواکا کے چھرے اور شنک محفوظ کریں۔ ریواکا میں عام طور پر 0.8 سے 1.5 ملی لیٹر فی 100 گرام تک کل تیل ہوتا ہے۔ روشن، نفیس کردار کو برقرار رکھنے کے لیے ٹھنڈا، ہوا بند ذخیرہ ضروری ہے۔

جب ریواکا کی کمی ہو، تو آرڈرز تقسیم کرنے یا سپلائر الرٹس کو سبسکرائب کرنے پر غور کریں۔ چھوٹی بریوری اور گھر بنانے والے مقامی ڈسٹری بیوٹرز کے ساتھ کام کر کے یا کوآپریٹو خرید میں شامل ہو کر کونز یا چھروں تک رسائی حاصل کر سکتے ہیں۔ یہ حکمت عملی محدود لاٹوں کو محفوظ بنانے میں مدد کر سکتی ہے۔

ریواکا بیئر کے لیے حسی تشخیص اور چکھنے کے نوٹس

ریواکا بیئر کی خوشبو پر توجہ مرکوز کرکے شروع کریں۔ شیشے کو آہستہ سے گھمائیں اور مختصر، فوکسڈ سونف لیں۔ اس سے آپ کو مرسین سے چلنے والے رال اور پھل والے نوٹوں کا پتہ لگانے میں مدد ملے گی۔ ذائقہ کا اندازہ لگانے سے پہلے روشن اشنکٹبندیی جذبہ پھل، چکوترا، اور لیموں کے ٹاپ نوٹ تلاش کریں۔

پھر، humulene اور caryophyllene کے ذریعے فراہم کردہ گہرائی کا جائزہ لیں۔ یہ تیل لکڑی، مسالیدار، اور ہلکی کالی مرچ کے انڈر ٹونز میں حصہ ڈالتے ہیں، پھل کو متوازن کرتے ہیں۔ ریزینس ہاپ کیریکٹر کو نوٹ کریں جو لیموں کی لفٹ کے نیچے ہے۔

• تازہ: شدید جذبہ پھل، چکوترا، تیز ھٹی۔
• ایک مہینہ: نرم اوپر کے نوٹ، لکڑی کا مسالا ابھر رہا ہے۔
• دو ماہ اور اس سے زیادہ: خوشبو بدل سکتی ہے۔ کچھ کھیپوں میں لیجرنگ کے دوران بدلی ہوئی خوشبو دکھائی دیتی ہے۔

اگلا، منہ کے احساس اور بعد کے ذائقہ کا اندازہ کریں۔ ریواکا ایک روشن لیموں کی لفٹ اور ایک دیرپا اشنکٹبندیی کڑواہٹ پیش کرتا ہے، جو دیر سے اضافے یا خشک ہاپ میں نمایاں ہوتا ہے۔ کڑواہٹ اعتدال پسند ہے، 4.5-6.5% کے قریب الفا ایسڈ اور 29-38% کے درمیان کوہومولون کی بدولت۔

تفصیلی ریواکا حسی ریکارڈ رکھیں۔ AA% اور آئل کمپوزیشن جیسے تجزیات کو چکھنے کے نوٹس کے ساتھ لاگ ان کریں۔ اپنی ترجیحات کو بہتر بنانے کے لیے تازہ اور پرانے نمونوں میں تبدیلیوں کو ٹریک کریں۔

خوشبو، ذائقہ، کڑواہٹ، توازن اور تکمیل کے لیے ایک سادہ سکور شیٹ استعمال کریں۔ تبدیلیوں کا پتہ لگانے کے لیے چکھنے کو دہرائیں۔ مستقل ریکارڈز آپ کو ریواکا ہاپس پر مشتمل شراب کے لیے خوراک، وقت اور جوڑی کے انتخاب کو بہتر بنانے میں مدد کریں گے۔

ریواکا کے ساتھ تجرباتی استعمال اور ترکیب کے آئیڈیاز

سنگل ہاپ Riwaka Pale Ale اپنے جوہر کو تلاش کرنے کا ایک سیدھا سا طریقہ پیش کرتا ہے۔ ایک صاف دو قطار بیس مالٹ کے ساتھ شروع کریں. بھنور میں دیر سے ہاپس شامل کریں اور 3-5 دن کے لئے خشک ہاپ۔ یہ نقطہ نظر جذبہ پھل اور گریپ فروٹ نوٹوں کو نمایاں کرتا ہے، جو ریواکا کی منفرد خوشبو کی نمائش کے لیے بہترین ہے۔

ایک بہتر لیگر کے لیے، ریواکا پِلسنر بنانے پر غور کریں۔ لیموں کے ذائقوں کو بڑھانے کے لیے کم سے کم لیٹ ہاپ کے اضافے اور ایک لطیف خشک ہاپ کا استعمال کریں۔ بیئر کے استحکام کو جانچنے کے لیے لیجرنگ اور بڑھاپا بہت اہم ہیں۔ یہ یقینی بنانے کے لیے لاٹ نمبرز اور حسی نتائج کی دستاویز کرنا ضروری ہے کہ مستقبل کے بیچ اصل وژن پر پورا اتریں۔

Hazy IPA بنانے کے لیے، دیر سے اضافے میں Riwaka کو Citra یا Motueka کے ساتھ جوڑیں۔ اشنکٹبندیی پھلوں کی تہوں کو شامل کرنے کے لیے نرم پانی کی پروفائل اور پھل دار خمیر کا انتخاب کریں۔ اسپلٹ بیچ ٹرائلز چلانے سے کہر اور خوشبو پر چھروں کے اثرات کا موازنہ کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔

• صرف بھنور کے اضافے سے تیل کی غیر مستحکم برقراری میں اضافہ ہوتا ہے۔ مہک ہاپس کے لئے طویل فوڑے سے بچیں.
• کولڈ سوک ڈرائی ہاپ سخت گھاس کے نوٹوں کے بغیر نازک ایسٹر نکال سکتی ہے۔
• ڈرائی ہاپ کی شرحوں اور فارموں کو جانچنے کے لیے چھوٹے پیمانے پر تقسیم شدہ بیچز چلائیں۔

نیوزی لینڈ کی کٹائی کے مطابق تازہ ہاپ ریواکا کے مرکب کے لیے وقت اہم ہے۔ گیلے ہاپ بیئر چھرے استعمال کرنے والوں سے مختلف ہیں، لہذا ان کو تجرباتی کام سمجھیں۔ مستقبل کے بیچوں کو بہتر بنانے کے لیے تمام حسی تفصیلات کو لاگ کریں۔

ہاپ کیمسٹری، گرسٹ کمپوزیشن، یسٹ سٹرین، اور فرمینٹیشن پروفائل پر فوکس کرتے ہوئے ریواکا تجرباتی بیئرز کے لیے ڈیزائن ٹرائلز۔ مستقل چکھنے والے پروٹوکول اور سکور شیٹس استعمال کریں۔ اس سے تجارتی اور ہومبریو دونوں کوششوں کے لیے ریواکا کی دوبارہ تیار کرنے والی ترکیبیں بنانے میں مدد ملے گی۔

ریواکا استعمال کرنے والے بریورز کے لیے تکنیکی تحفظات

ریواکا تکنیکی پکنے کے ساتھ شروع کرتے وقت، تیل کو برقرار رکھنے کے لیے منصوبہ بندی کرنا بہت ضروری ہے۔ اس ہاپ میں تقریباً 1.2 ملی لیٹر/100 گرام تیل ہوتا ہے۔ لمبے پھوڑے کے دوران اتار چڑھاؤ والی خوشبو کم ہو سکتی ہے۔ خوشبو کو محفوظ رکھنے کے لیے، شراب بنانے والوں کو چاہیے کہ وہ جلد کے اضافے کو محدود کریں اور دیر سے کیٹل ہاپس کا استعمال کریں۔ انہیں ٹھنڈے درجہ حرارت پر بھنور ریسٹ اور کولڈ ڈرائی ہاپ تکنیکوں کو بھی استعمال کرنا چاہئے۔

ہر بیچ میں ریواکا کے استحکام کی نگرانی ضروری ہے۔ اس میں تیل کا زیادہ مواد اور نازک ایسٹر گرمی، آکسیجن اور وقت سے انحطاط کے لیے حساس ہیں۔ مہک کی حفاظت کے لیے، منتقلی کے دوران آکسیجن اٹھانے کو کنٹرول کریں، ٹینکوں میں ہیڈ اسپیس کو کم کریں، اور بھنور کے بعد تیزی سے ٹھنڈا ہو جائیں۔ یہ اقدامات کنڈیشنگ اور پیکیجنگ کے دوران خوشبو اور ذائقہ کو محفوظ رکھنے میں مدد کرتے ہیں۔

الفا ایسڈ اور پینے کے ارادے پر مبنی ریواکا ہاپ کی خوراک کو ایڈجسٹ کرنا کلیدی حیثیت رکھتا ہے۔ الفا کی قدریں 4.5% سے 6.5% تک ہوتی ہیں۔ تلخ حساب کتاب کے لیے ان تجزیات کا استعمال کریں۔ خوشبو اور ڈرائی ہاپ کے کام کے لیے، گھر بنانے والے عام طور پر 0.5-2 اوز فی گیلن استعمال کرتے ہیں۔ تجارتی شراب بنانے والوں کو پائلٹ بیچوں کے ساتھ توثیق کرتے ہوئے، اسی تناسب کا استعمال کرتے ہوئے ان مقداروں کو پیمانہ کرنا چاہیے۔

• ابالنے کا وقت: اروما بیئرز کے لیے ابتدائی اضافے کو کم سے کم رکھیں تاکہ ہاپ آئل کو اتارنے اور آئسومرائزیشن میں اضافہ سے بچا جا سکے۔
• بھنور: بغیر اتار چڑھاؤ کے تیل نکالنے کے لیے ٹھنڈے بھنور کے درجہ حرارت اور معتدل رہنے کا وقت استعمال کریں۔
• ڈرائی ہاپ ٹائمنگ: ایسٹرز اور ہاپ آئل کو محفوظ رکھنے کے لیے ابال کے درجہ حرارت کے قریب ٹھنڈا خشک ہاپنگ کریں۔
• پیکیجنگ: آکسیجن کی منتقلی کو کم سے کم کریں اور تازگی کو بڑھانے کے لیے کولڈ چین کی تقسیم کو برقرار رکھیں۔

ترکیبوں کو بہتر بنانے کے لیے سپلائرز کی طرف سے بہت سے مخصوص تجزیات کا استعمال کریں۔ ہر خریداری پر الفا، بیٹا، اور تیل کے مواد کا حوالہ دیں۔ تیل کے فیصد یا الفا ایسڈ میں چھوٹی تبدیلیاں تلخی اور خوشبو کی شدت کو نمایاں طور پر تبدیل کر سکتی ہیں۔ ہر نئی لاٹ کے ساتھ ہاپ کی خوراک اور شیڈول کو اپ ڈیٹ کریں۔

اسکیل اپ کے دوران سادہ تجزیاتی جانچ پڑتال کریں۔ ڈرائی ہاپ اور تیز رفتار شیلف ٹیسٹ کے بعد حسی آزمائشیں ریواکا کے استحکام سے منسلک نقصانات کو ظاہر کر سکتی ہیں۔ اگر خوشبو توقع سے زیادہ تیزی سے ختم ہوتی ہے، تو آکسیجن کنٹرول کو سخت کریں، ٹرانزٹ کے اوقات کو کم کریں، اور حتمی ڈرائی ہاپ وزن یا رابطے کے اوقات کو ایڈجسٹ کریں۔

پروڈکشن سیٹنگ میں ریواکا کے لیے پروسیس کنٹرول اور واضح دستاویزات بہت ضروری ہیں۔ ابلنے کے اوقات، بھنور کا درجہ حرارت، خشک ہاپ کا درجہ حرارت، اور ٹینک فل آکسیجن ریکارڈ کریں۔ یہ ریکارڈز کامیاب بیچوں کو دوبارہ بنانے اور مہک کے نقصان کی تشخیص میں مدد کرتے ہیں، موسموں اور لاٹوں میں مسلسل نتائج کو یقینی بناتے ہیں۔

ریواکا ہاپس

ریواکا (RWA)، جسے D-Saaz کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، 1996 میں نیوزی لینڈ سے متعارف کرایا گیا تھا۔ NZ Hops Ltd مختلف قسم کی نگرانی کرتا ہے، اس کو دیر سے اضافی آرما ہاپس اور ڈرائی ہاپنگ کے لیے فروغ دیتا ہے۔ یہ گائیڈ نسخہ کی منصوبہ بندی کے لیے اس کی ابتدا، فصل کی کٹائی کے وقت، اور پکنے کی ایپلی کیشنز کے بارے میں بصیرت فراہم کرتا ہے۔

خوشبو کا پروفائل اشنکٹبندیی ہے، جس میں جوش پھل، گریپ فروٹ، اور لیموں شامل ہیں۔ کچھ نمونے منفرد نوٹ ظاہر کرتے ہیں، جیسے لیگرز میں ہلکے ڈیزل کے کنارے۔ یہ ریواکا کو زیادہ تلخی کے بغیر روشن، غیر ملکی ٹاپ نوٹ شامل کرنے کے لیے مثالی بناتا ہے۔

کیمیائی حدود توقعات کا تعین کرتی ہیں۔ الفا ایسڈ اوسطاً 5.5% کے ساتھ 4.5–6.5% کے قریب ہیں۔ بیٹا ایسڈز 4-5% تک ہوتے ہیں۔ کل تیل تقریباً 0.8–1.5 ملی لیٹر/100 گرام ہیں، اوسطاً 1.2 ملی لیٹر/100 گرام۔ تقریباً 68.5 فیصد پر میرسین کا غلبہ ہے۔ یہ حقائق ریواکا کی خوشبو سے آگے اور تیل سے بھرپور فطرت کو اجاگر کرتے ہیں۔

دستیابی سیدھی ہے۔ ریواکا مختلف سپلائرز سے چھروں یا مکمل شنک کے طور پر دستیاب ہے۔ بڑے پروسیسرز شاذ و نادر ہی lupulin پاؤڈر یا cryoconcentrate پیش کرتے ہیں۔ تازہ ہاپ کے مواقع کے لیے فروری کے آخر سے اپریل کے اوائل تک نیوزی لینڈ کی فصل کی کھڑکی کے لیے خریداری کا منصوبہ بنائیں۔

پکنے کی عملی تجاویز: غیر مستحکم تیلوں کی حفاظت کے لیے دیر سے کیتلی کے اضافے، بھنور، اور خشک ہاپنگ کے لیے ریواکا کا استعمال کریں۔ جب احتیاط سے استعمال کیا جائے تو یہ نمایاں طور پر پیلے ایلز، آئی پی اے، اور پِلسنرز کو بڑھاتا ہے۔ نرم ذخیرہ اور ہینڈلنگ اس کی نازک اشنکٹبندیی اور لیموں کی خوشبو کو محفوظ رکھتی ہے۔

• نام/کوڈ: Riwaka (RWA), SaazD / 85.6-23 (D-Saaz)۔
• اصل / رہائی: نیوزی لینڈ، 1996 میں جاری؛ NZ Hops Ltd کے زیر انتظام
• عام استعمال: دیر سے اضافے اور خشک ہاپنگ کے لیے اروما ہاپ۔
• کیمیائی رینجز: AA 4.5–6.5% (اوسط 5.5%)؛ بیٹا 4–5% (اوسط 4.5%)؛ تیل 0.8–1.5 ملی لیٹر/100 گرام (اوسط 1.2)؛ میرسین ~ 68.5٪۔
• فارم: چھرے اور شنک؛ کوئی وسیع لیوپولن پاؤڈر یا کرائیو کنسنٹریٹ پرساد نہیں۔
• فصل: نیوزی لینڈ میں فروری کے آخر سے اپریل کے شروع میں۔

ریسیپی ڈیزائن یا ہاپ سورسنگ کے لیے اس ریواکا کوئیک گائیڈ اور RWA ہاپ حقائق کا استعمال کریں۔ ریواکا کو ایک اعلیٰ تیل، خوشبو سے آگے بڑھنے والے آپشن کے طور پر سمجھیں۔ اس کے اشنکٹبندیی-ہٹی کردار کو ظاہر کرنے کے لیے اسے نرم عمل پر قابو پانے اور وقت کی ضرورت ہوتی ہے۔

نتیجہ

ریواکا کا نتیجہ: ریواکا، ایک نیوزی لینڈ کی خوشبو والی ہاپ، اپنے شدید اشنکٹبندیی جذبہ پھل، چکوترے، اور چمکدار لیموں کے نوٹوں کے لیے منائی جاتی ہے۔ یہ خوشبو اس کے تیل کے اعلیٰ مواد اور میرسین کے غالب پروفائل سے آتی ہے۔ 1996 میں اس کی ریلیز کے بعد سے، یہ دیر سے اضافے اور خشک ہاپنگ کے لیے پسندیدہ بن گیا ہے، جس کا مقصد تازہ، متحرک پھلوں کے ذائقوں کا مقصد ہے۔

ریواکا ہاپس کا استعمال کرتے وقت، یہ بہتر ہے کہ انہیں ابلنے، بھنور میں، یا غیر مستحکم تیل کو محفوظ رکھنے کے لیے خشک ہاپ کے طور پر شامل کریں۔ سال بہ سال تغیرات کی توقع کریں۔ اپنی ترکیب تیار کرنے سے پہلے ہمیشہ الفا، بیٹا اور تیل کے ڈیٹا کے لیے سپلائر کے تجزیات کو چیک کریں۔ یاد رکھیں، لیوپولن پاؤڈر دستیاب نہیں ہیں، لہذا آپ کو چھرے یا مکمل شنک استعمال کرنے کی ضرورت ہوگی۔ ان کی خوشبو برقرار رکھنے کے لیے انہیں ٹھنڈا رکھیں۔

ریواکا پکنے کے مشورے: اگر آپ کو متبادل کرنے کی ضرورت ہو تو سیٹرا، موٹیوکا، کیلیپسو، سینٹینیئل یا ساز جیسے ہاپس پر غور کریں۔ یہ اشنکٹبندیی پھل، ھٹی، یا ٹھیک ٹھیک جڑی بوٹیوں کے نوٹ پیش کر سکتے ہیں. چھوٹے ٹیسٹ بیچوں کو چلانا اور وقت کے ساتھ ساتھ حسی تبدیلیوں کی دستاویز کرنا بہت ضروری ہے۔ یہ لیگرز کے لیے اور بھی اہم ہے، جہاں کچھ لاٹوں میں ڈیزل جیسی غیر معمولی خوشبو کو نوٹ کیا گیا ہے۔

امریکی شراب بنانے والوں کو خوشبو پر مرکوز ترکیبوں میں ریواکا کے ساتھ تجربہ کرنا چاہیے۔ معتبر سپلائرز سے ماخذ حاصل کریں اور مستقل نتائج کے لیے بہت سے مخصوص تجزیات کی نگرانی کریں۔ چھوٹے پیمانے پر ٹرائلز، محتاط اسٹوریج، اور دیر سے اضافے سے آپ کو اس مخصوص ہاپ کی صلاحیت کو زیادہ سے زیادہ کرنے میں مدد ملے گی۔

مزید پڑھنا

اگر آپ اس پوسٹ سے لطف اندوز ہوتے ہیں، تو آپ ان تجاویز کو بھی پسند کر سکتے ہیں:

• بیئر بریونگ میں ہاپس: ٹویوومیڈوری
• بیئر بریونگ میں ہاپس: ایسٹ ویل گولڈنگ
• بیئر بریونگ میں ہاپس: ایسٹ کینٹ گولڈنگ