Xurma yetişdirmək: şirin uğur yetişdirmək üçün bələdçi
Nəşr olundu: 1 dekabr 2025 at 09:19:55 UTC
Xurma bağçılığın ən yaxşı qorunan sirlərindən biridir - bağınızdakı heç bir şeydən fərqli olaraq unikal bal-şirin dadı ilə heyrətamiz portağal meyvələri verən gözəl ağaclardır. Öz xurma ağaclarınızı yetişdirmək sizi yalnız dadlı meyvələrlə deyil, həm də möhtəşəm payız yarpaqları və təəccüblü dərəcədə az qulluq tələb edən cəlbedici mənzərə əlavəsi ilə mükafatlandırır.
Growing Persimmons: A Guide to Cultivating Sweet Success

Bu bələdçi öz həyətinizdə bu gözəl ağacları uğurla böyütmək üçün bilməli olduğunuz hər şeyi sizə öyrədəcək.
Xurmanın düzgün çeşidini seçmək
Amerika xurması (solda) fərqli bir dimdiyi ilə daha kiçikdir, Asiya xurması (sağda) daha böyük və yuvarlaqdır.
Xurma yetişdirməzdən əvvəl, ev bağbanları üçün mövcud olan iki əsas növü başa düşmək vacibdir:
Amerika xurması (Diospyros virginiana)
- Doğulduğu yer ABŞ-ın şərqindədir (zona 4-9)
- Asiya növlərindən daha soyuq davamlıdır (-25 ° F-ə qədər dözür)
- Təbiətdə 40-60 fut hündürlükdə böyüyür (becərmədə daha kiçik)
- Daha sıx ləzzətlə kiçik meyvələr istehsal edir
- Tam yetişənə qədər büzücü (yeməkdən əvvəl yumşaq olmalıdır)
- Erkək və dişi ağaclar ayrıdır (hər ikisi meyvə istehsalı üçün lazımdır)

Asiya xurması (Diospyros kaki)
- Vətəni Çin və Yaponiyadır (zona 7-10)
- Daha az soyuğa davamlıdır (0°F-ə qədər dözür)
- 25-30 fut hündürlüyündə böyüyən kiçik ağac
- Daha iri, şaftalı boyda meyvələr verir
- Büzücü və büzücü olmayan növlərdə mövcuddur
- Öz-özünə məhsuldar (tək ağac meyvə verə bilər)

Ev bağları üçün məşhur sortlar
Büzücü olmayan növlər
Bunları hələ alma kimi bərk halda yeyə bilərsiniz:
- Fuyu - Şirin, xırtıldayan əti ilə ən məşhur büzücü olmayan çeşiddir
- Ichi Ki Kei Jiro - Əla ləzzət və tekstura ilə toxumsuz
- Imoto - Zəngin dadı olan iri, yastı meyvələr
Büzücü Çeşitlər
Yeməkdən əvvəl bunlar tam yumşaq və yetişmiş olmalıdır:
- Hachiya - Yetişən zaman zəngin ləzzətli iri, palamutşəkilli meyvələr
- Saijo - Kiçik meyvələr yetişdikdə ən şirin sayılır
- Amerika fidanı - Əla soyuq davamlılığa malik yerli çeşiddir
Mükəmməl Yerin Tapılması: İqlim və Yer
İqlim Tələbləri
Xurma ən yaxşı USDA sərtlik zonalarında 4-9 (Amerika) və ya 7-10 (Asiya) böyüyür. Bu uyğunlaşa bilən ağaclar lazımdır:
- Meyvənin düzgün qurulması üçün qış sərinliyi dövrü
- Çiçəklərə zərər verə biləcək gec yaz şaxtalarından qorunma
- Meyvələrin tam yetişməsi üçün kifayət qədər yay istiliyi
İdeal Yerin Seçilməsi
Xurma ağacınızı əkəcəyiniz yeri seçərkən aşağıdakılara baxın:
Günəş işığı
Xurma ağacları tam günəşdə yaxşı böyüyür, baxmayaraq ki, çox isti iqlimlərdə qismən günorta kölgəsinə dözə bilirlər. Optimal meyvə istehsalı üçün onların gündəlik ən azı 6-8 saat birbaşa günəş işığı almasını təmin edin.
Torpaq şəraiti
Xurma müxtəlif torpaq növlərinə uyğunlaşsa da, üstünlük verirlər:
- Yaxşı qurudulmuş, gilli torpaq
- Bir az turşudan neytrala qədər pH (6.0-6.5 idealdır)
- Yaxşı üzvi maddələrin tərkibi
İpucu: Soyuq havanın çökdüyü alçaq ərazilərdə xurma əkməkdən çəkinin, çünki bu, çiçəklərin və gənc meyvələrin dondan zədələnməsi riskini artırır. Yaxşı hava dövranı olan bir az yüksək yer seçin.

Aralıq tələbləri
Xurma ağaclarınıza böyümək üçün kifayət qədər yer verin:
- Amerika xurması: 20-25 fut məsafədə
- Asiya xurması: 15-20 fut məsafədə
- Cırtdan növlər: 10-12 fut məsafədə
Xurma ağacınızı əkmək
Nə vaxt əkin
Xurma ağaclarını əkmək üçün ən yaxşı vaxt onların hərəkətsiz vaxtıdır:
- Yarpaq düşməsindən sonra gec payız (daha mülayim iqlimlərdə)
- Qönçələrin qırılmasından əvvəl erkən yaz (daha soyuq bölgələrdə)
Əkin sahəsinin hazırlanması
Xurmanın uğuru üçün saytın düzgün hazırlanması çox vacibdir:
- Rəqabəti aradan qaldırmaq üçün 4 fut diametrli sahəni ot və alaq otlarından təmizləyin
- Torpağın pH səviyyəsini yoxlayın və lazım olduqda 6,0-6,5-ə çatmaq üçün düzəldin
- Ağır gilli torpaqlar üçün drenajı yaxşılaşdırmaq üçün üzvi kompostla qarışdırın
- Qumlu torpaqlar üçün suyun saxlanmasını yaxşılaşdırmaq üçün üzvi maddələr əlavə edin

Addım-addım əkin bələdçisi
- Çuxur qazın - Onu kök topundan üç dəfə geniş, ancaq kök topunun hündürlüyünə qədər dərin edin. Xurmanın dərin kökləri var, buna görə də çuxur ən azı 2 fut dərinlikdə olmalıdır.
- Kökləri araşdırın - Xurma köklərinin təbii qara rəngindən narahat olmayın. Hər hansı bir dairəvi kökləri yumşaq bir şəkildə gevşetin.
- Ağacı yerləşdirin - Onu torpaq xəttindən 2-3 düym hündürlükdə peyvənd birliyi (əgər varsa) ilə çuxurun mərkəzinə qoyun.
- Diqqətlə doldurun - Doğma torpağı kompostla qarışdırın (nisbət 2:1) və köklərin ətrafına doldurun, hava boşluqlarını çıxarmaq üçün yumşaq bir şəkildə sıxın.
- Hərtərəfli sulayın - Ağacın ətrafında su hövzəsi yaradın və torpağın çökməsi üçün dərindən sulayın.
- Düzgün malç edin - ağacın ətrafında bir dairədə 3-4 düym malç tətbiq edin, gövdəndən 3-4 düym məsafədə saxlayın.
- Lazım gələrsə paya qoyun - Küləkli ərazilərdə ağacı ilk il dirəyə qoyun, lakin qurulduqdan sonra payları çıxarın.

Xurma ağacınızı suvarmaq
Suvarma cədvəli
Xüsusilə ilk bir neçə ildə düzgün suvarma vacibdir. Xurma xüsusilə bu kritik dövrlərdə davamlı nəmə ehtiyac duyur:
- Bahar çiçəklənməsi (təxminən 6 həftə)
- Yaz meyvələrinin inkişafı
- Uzadılmış quru dövrlər
Suvarma məsləhətləri
- Tez-tez dayaz suvarma əvəzinə kök zonasında dərindən sulayın
- Suvarma arasında torpağın bir az qurumasına icazə verin - xurma daim nəmli torpağı sevmir
- Yağışa əsasən suvarmağı tənzimləyin - əhəmiyyətli yağışdan sonra planlaşdırılmış suvarmadan keçin
- Səmərəli suvarma üçün damcı suvarma və ya islatma şlanqlarından istifadə edin
- Buxarlanmanı azaltmaq üçün səhər tezdən su verin

Xurma ağaclarının gübrələnməsi
Xurma ağacları ağır qidalandırıcı deyil və həddindən artıq gübrələmə əslində vaxtından əvvəl meyvə düşməsi kimi problemlərə səbəb ola bilər. Ən yaxşı nəticələr üçün bu qaydalara əməl edin:
Nə vaxt gübrələmə
6-7-ci zonalardakı ağaclar üçün:
- Mart ayında və ya tumurcuqlar qırıldıqdan sonra ildə bir dəfə gübrələyin
- 3-cü ildən sonra azotlu gübrəyə keçin
8-9-cu zonalardakı ağaclar üçün:
- İldə üç dəfə gübrə verin:
- Fevralın sonu
- Mayın sonu
- İyulun sonu/avqustun əvvəli
Xəbərdarlıq: Avqust ayından sonra heç vaxt gübrə verməyin, çünki bu, mövsümdə çox gec yeni böyüməyi stimullaşdırır və ağacı şaxtaya qarşı həssas edir.

Tətbiq üsulu
- Gübrəni bütün örtünün altına bərabər paylayın
- Gübrəni gövdəndən ən azı 5 düym məsafədə saxlayın
- Tətbiqdən sonra yaxşıca sulayın
- Üzvi seçimlər üçün, örtü altında üst sarğı kimi tətbiq edin
İxtisaslaşdırılmış Meyvə Ağacı Gübrələri
Optimal nəticə əldə etmək üçün meyvə ağacları üçün xüsusi hazırlanmış gübrələrdən istifadə etməyi düşünün. Bunlar dəmir, sink və manqan kimi vacib mikroelementlər də daxil olmaqla düzgün qida balansını ehtiva edir.
Xurma ağaclarının budaması
Xurma ağacları digər meyvə ağacları ilə müqayisədə minimum budama tələb edir. Budama üçün ən yaxşı vaxt qışın sonu və ya yazın əvvəli, ağacın hərəkətsiz olduğu vaxtdır.
Gənc ağacların budaması (1-5 yaş)
Güclü bir çərçivə yaratmağa diqqət yetirin:
- 3-5 əsas iskele budaqları ilə açıq vaza forması yaratmaq üçün budayın
- Əsas budaqları şaquli olaraq təxminən 12 düym məsafədə gövdə ətrafında bərabər yerləşdirin
- Mərkəzi gövdə saxlamaq üçün rəqib liderləri çıxarın
- Dar paça bucaqları olan budaqları çıxarın (45°-dən az)
- Budaqlanmağı təşviq etmək üçün həddindən artıq güclü tumurcuqları 1/3 nisbətində kəsin

Yetkin ağacların budaması (5 ildən çox)
Minimum müdaxilə ilə qurulmuş strukturu qoruyun:
- Ölü, xəstə və ya zədələnmiş budaqları çıxarın
- Budaqların kəsişməsini və ya sürtülməsini aradan qaldırın
- Hava dövranını və işığın nüfuzunu yaxşılaşdırmaq üçün izdihamlı yerləri incələyin
- Su cücərtilərini (şaquli tumurcuqlar) və əmzikləri bazadan çıxarın
- İstəyirsinizsə, hündür budaqları geri çəkərək ağacın hündürlüyünü qoruyun
Cavanlaşdırıcı budama
Canlandırmaya ehtiyacı olan köhnə, baxımsız ağaclar üçün:
- Ən köhnə budaqların təxminən 1/3 hissəsini çıxarın
- Kəsikləri tavan boyunca bərabər paylayın
- İşığın nüfuzunu yaxşılaşdırmaq üçün mərkəzin açılmasına diqqət yetirin
- Baxımsız bir ağacın tamamilə cavanlaşması 2-3 il çəkə bilər

Zərərvericilərin və Xəstəliklərin İdarə Edilməsi
Xurma ağacları bir çox digər meyvə ağacları ilə müqayisədə zərərvericilərə və xəstəliklərə nisbətən davamlıdır. Bununla belə, onlar hələ də bəzi çətinliklərlə üzləşə bilərlər:
Ümumi zərərvericilər
Mealybugs
Simptomlar: Yarpaqlarda və budaqlarda ağ, pambıq kütlələr
Müalicə: Neem yağı, insektisid sabunu və ya ladybug kimi faydalı həşəratları təqdim edin
Ölçək həşəratları
Simptomlar: Budaqlarda və yarpaqlarda kiçik qabarıqlar
Müalicə: Sakit mövsümdə bağçılıq yağı, vegetasiya dövründə neem yağı
Aphids
Simptomlar: yarpaqların qıvrılması, yapışqan qalıq
Müalicə: Güclü su spreyi, insektisid sabunu və ya neem yağı
Meyvə milçəkləri
Semptomlar: yetişən meyvələrdə kiçik deşiklər
Müalicə: Yetişən zaman məhsulu dərhal yığın, meyvə milçəyi tələlərindən istifadə edin
Ümumi xəstəliklər
Crown Gall
Simptomlar: Budaqlarda və köklərdə yuvarlaq böyümələr
Qarşısının alınması: Ağacı yaralamaqdan çəkinin, alətləri sanitarlaşdırın
Müalicə: Yoluxmuş materialı kəsin, sonra alətləri sanitarlaşdırın
Yarpaq ləkəsi
Simptomlar: Ağacın dibindən başlayaraq yarpaqlarda qara ləkələr
Qarşısının alınması: hava dövranını yaxşılaşdırın, düşmüş yarpaqları təmizləyin
Müalicə: Mis əsaslı funqisid və ya üzvi funqisid
Profilaktik tədbirlər
- Düzgün budama ilə yaxşı hava dövranını təmin edin
- Düşmüş yarpaqları və meyvələri dərhal təmizləyin
- Mantar problemlərini azaltmaq üçün yerüstü suvarmadan çəkinin
- Düzgün suvarma və gübrələmə yolu ilə ağacın gücünü qoruyun
- Xəstə materialla işləyərkən kəsiklər arasında budama alətlərini dezinfeksiya edin
Üzvi yanaşma: Xurma ağacı problemlərinin çoxu üzvi üsullarla idarə oluna bilər. Neem yağı, insektisid sabunu və düzgün mədəni təcrübələr ağacları sağlam saxlamaq üçün adətən kifayətdir.

Tozlandırma tələbləri
Tozlanma tələblərini başa düşmək uğurlu meyvə istehsalı üçün çox vacibdir:
Amerika xurması (Diospyros virginiana)
- İki evlilik - ağaclar erkək və ya dişi olur
- Yalnız dişi ağaclar meyvə verir
- Tozlandırma üçün 50-100 fut məsafədə ən azı bir erkək ağac lazımdır
- Bir erkək 10 dişi ağacı tozlandıra bilir
- 'Meader' kimi bəzi çeşidlər öz-özünə məhsuldardır (nadir istisnalar)
Asiya xurması (Diospyros kaki)
- Əsasən öz-özünə məhsuldardır - ayrı bir pollinator olmadan meyvə verə bilər
- Bəzi növlər çarpaz tozlanma ilə daha yaxşı məhsul verir
- Üç növ çiçək çıxara bilər: dişi, kişi və mükəmməl (hər iki hissə)
- Bir çox növlər tozlanma olmadan toxumsuz meyvələr verə bilər
Ağacın Cinsinin Müəyyən edilməsi: Amerika xurmasının cinsini yalnız ağaclar çiçəkləndikdən sonra, adətən 3-5 ildən sonra müəyyən etmək olar. Toxumdan əkin edirsinizsə, həm erkək, həm də dişi ağaclara sahib olma şansını artırmaq üçün bir neçə ağac əkmək lazımdır.
Tozlandırma haqqında göstərişlər
- Zəmanətli meyvə istehsalı istəyirsinizsə, tanınmış qadın sortları əkin
- Amerika xurması üçün əkininizə ən azı bir erkək ağac daxil edin
- Məkan məhduddursa, erkək budağı dişi ağaca peyvənd etməyi düşünün
- Yaxınlıqda tozlayıcıya uyğun çiçəklər əkərək tozlayıcıları həvəsləndirin
- Asiya xurması öz məhsuldarlığına görə kiçik bağlar üçün daha yaxşı seçimdir

Xurmalarınızı Biçin və Həzz alın
Nə vaxt məhsul yığmaq
Xurma yığarkən vaxt hər şeydir:
Büzücü Çeşitlər
- Yeməkdən əvvəl tamamilə yumşaq və yetişmiş olmalıdır
- Tamamilə rəngləndikdə, lakin hələ də möhkəm olduqda yığıla bilər
- Otaq temperaturunda ağacın yetişməsinə icazə verin
- Ət pudinq kimi yumşaq olduqda tam yetişir
- İlk don tez-tez yetişməni sürətləndirir
Büzücü olmayan növlər
- Alma kimi bərk olduqda yeyilə bilər
- Tam rəngləndikdə və bir qədər yumşaq olduqda məhsul alın
- Ağacdan yetişməyə davam edəcək
- Fərqli bir yemək təcrübəsi üçün yumşaltmaq üçün buraxıla bilər
Məhsul yığımı texnikası
- Ağacdan meyvələri çıxarmaq üçün yumşaq bir burulma hərəkətindən istifadə edin
- Kaliksi (yarpaqlı qapağı) meyvəyə yapışdırın
- Zərbələrin qarşısını almaq üçün diqqətlə idarə edin
- Meyvələri, xüsusən də yumşaq olanları toplamaq üçün dayaz bir qabdan istifadə edin
- Səhər, temperatur daha sərin olduqda məhsul yığın

Xurmanın saxlanması
- Möhkəm büzücü olmayan xurma: 2 həftəyə qədər soyuducuda saxlayın
- Möhkəm büzücü xurma: Yumşalana qədər otaq temperaturunda saxlayın
- Yumşaq yetişmiş xurma: Maksimum 2-3 gün soyuducuda saxlayın
- Daha uzun saxlama üçün pulpanı dondurun (6 aya qədər)
Yetişən büzücü xurma
Büzücü sortların yetişməsini sürətləndirmək üçün:
- Banan və ya alma ilə kağız torbaya qoyun
- Otaq temperaturunda saxlayın (65-75°F)
- Yumşaldılma üçün gündəlik yoxlayın
- Gecədə dondurmaq və əritmək də büzücülüyünü aradan qaldıra bilər
Ümumi problemlərin aradan qaldırılması
Xurma ağacım niyə vaxtından əvvəl meyvəsini atdı?
Vaxtından əvvəl meyvə düşməsi xurma ilə tez-tez olur və buna səbəb ola bilər:
- Həddindən artıq gübrələmə - Həddindən artıq azot meyvə hesabına yarpaq böyüməsini təşviq edir
- Ardıcıl olmayan suvarma - Quraqlıqdan sonra güclü suvarma düşməyə səbəb ola bilər
- Ağacların həddindən artıq yüklənməsi - Çox meyvə daşıyan zaman ağaclar təbii olaraq incələşirlər
- Zərərvericilərin zədələnməsi - Düşmüş meyvələrdə həşəratların zədələnməsini yoxlayın
- Həll yolu: Ardıcıl suvarma təmin edin, həddindən artıq gübrələmədən qaçın və ağır istehsal illərində meyvələri əl ilə seyreltməyi düşünün.
Xurma yarpaqlarım niyə sarıya çevrilir?
Sarı yarpaqlar bir neçə problemi göstərə bilər:
- Qida çatışmazlığı - Qələvi torpaqlarda tez-tez dəmir xlorozu
- Həddindən artıq suvarma - Nəmli torpaq saralmağa səbəb ola bilər
- Sualtı sulama - Quraqlıq stresi yarpaqları sarıya bilər
- Normal payız rəngi - Sarı təbii payız rəngidir
- Həll yolu: Torpağın pH-sını yoxlayın, suvarma təcrübələrini tənzimləyin və torpaq qələvidirsə, xelatlaşdırılmış dəmir əlavə etməyi düşünün.
Xurma ağacım bir neçə ildən sonra meyvə vermir. Niyə?
Bir neçə amil meyvə istehsalına mane ola bilər:
- Ağac cinsi - Amerika xurması üçün erkək ağacınız ola bilər
- Tozlanmanın olmaması - Dişi Amerika xurması üçün yaxınlıqda erkək ağac yoxdur
- Ağacın yaşı - meyvə verməzdən əvvəl 3-5 il tələb oluna bilər
- Düzgün olmayan budama - Həddindən artıq budama meyvə ağacını çıxara bilər
- Həll yolu: Ağacın cinsini təsdiqləyin, düzgün tozlanmasını təmin edin, gənc ağaclara səbirli olun və minimal şəkildə budayın.
Xurma meyvələrim niyə çatlayır?
Meyvə çatlaması adətən aşağıdakı səbəblərə görə baş verir:
- Davamlı olmayan suvarma - Quru müddətdən sonra suyun qəfil alınması
- Məhsul yığımına yaxın güclü yağış - Sürətli şişkinliyə səbəb olur
- Temperaturun dəyişməsi - Xüsusilə payızın sonlarında
- Həll yolu: Xüsusilə meyvələr yetişməyə yaxınlaşdıqda, ardıcıl torpaq nəmini qoruyun
Nə üçün mənim xurmalarım yetişmiş görünsə də büzücü dad verir?
Sıxlıq problemləri adətən aşağıdakı səbəblərdən qaynaqlanır:
- Variety çaşqınlığı - Siz büzücü müxtəlif ola bilər
- Natamam yetişmə - Büzücü növlər tamamilə yumşaq olmalıdır
- Soyuq havalarda məhsul yığımı - Aşağı temperaturlar yetişməyə təsir edə bilər
- Həll yolu: Çeşidinizin növünü təsdiqləyin və büzücü növlər üçün yeməkdən əvvəl meyvənin tamamilə yumşaq olduğundan əmin olun

Nəticə: Əməyinizin bəhrələrindən həzz alın
Xurma yetişdirmək sizi yalnız dadlı və bənzərsiz meyvələrlə deyil, həm də il boyu maraq göstərən gözəl mənzərə ağacı ilə mükafatlandırır. Yaz çiçəklərindən parlaq payız yarpaqlarına qədər çılpaq qış budaqlarında asılmış portağal meyvələrinin heyrətamiz mənzərəsinə qədər xurma ağacları həqiqətən hər hansı bir bağ üçün xüsusi əlavələrdir.
İlk illərində bir az səbr tələb etsələr də, xurma ağacları yetişdikcə getdikcə daha az qulluq tələb edir. Onların əksər zərərvericilərə və xəstəliklərə qarşı təbii müqaviməti onları üzvi bağbanlar üçün əla seçim edir və onların müxtəlif torpaq şəraitinə uyğunlaşması onların müxtəlif bağ şəraitlərində inkişaf edə bilməsi deməkdir.
İstər kəskin dadı ilə yerli Amerika xurmasını, istərsə də çox yönlüliyi ilə daha böyük Asiya sortlarını seçməyinizdən asılı olmayaraq, siz əsrlər və qitələri əhatə edən xurma yetişdirilməsi ənənəsinə qoşulacaqsınız. Bu bələdçidəki qaydalara lazımi qayğı və diqqət yetirməklə, siz uzun illər öz evinizdə yetişdirilən xurmalardan həzz alacaqsınız.

Əlavə Oxu
Bu yazı xoşunuza gəldisə, bu təklifləri də bəyənə bilərsiniz:
- Bağınızda yetişdirmək üçün ən sağlam giləmeyvə
- Bağçanızda yetişdirmək üçün ən yaxşı çiyələk növləri
- Şaftalıları necə yetişdirmək olar: Ev bağbanları üçün bələdçi
