Potpuni vodič za uzgoj bundeva u vašem kućnom vrtu

Razne bundeve različitih veličina, oblika i boja raspoređene u bujnom vrtnom okruženju. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Bundeve se uzgajaju u Sjevernoj Americi gotovo 5000 godina, i to s dobrim razlogom - svestrane su, hranjive i unose posebnu vrstu radosti u jesenske svečanosti. Ovaj sveobuhvatni vodič provest će vas kroz svaku fazu uzgoja bundeva, od odabira prave sorte do berbe i skladištenja vaših domaćih blaga.

Planiranje i priprema

Odabir prave sorte bundeve

Bundeve dolaze u impresivnom rasponu veličina, oblika i boja. Prije sadnje razmislite za što želite koristiti svoje bundeve:

Razumijevanje prostornih zahtjeva

Puzavice bundeve trebaju puno prostora za širenje. Tradicionalne sorte bundeve mogu se protezati 3-6 metara u svim smjerovima, dok polugrmolike sorte zahtijevaju manje prostora. Razmotrite ove smjernice za prostor:

• Mini sorte: 15-36 četvornih stopa po biljci
• Standardne sorte: 50-100 kvadratnih stopa po biljci
• Divovske sorte: Do 1000 četvornih stopa po biljci

Ako je prostor ograničen, razmislite o vertikalnom uzgoju bundeva na čvrstoj rešetki (samo za manje sorte) ili odaberite polugrmaste sorte koje daju kraće vinove loze.

Sunčeva svjetlost i lokacija

Bundeve vole sunce i potrebno im je najmanje 6 sati izravne sunčeve svjetlosti dnevno, a idealno je 8-10 sati. Prilikom odabira mjesta u vašem vrtu:

• Odaberite mjesto s punom izloženošću suncu
• Osigurajte dobru cirkulaciju zraka kako biste smanjili rizik od bolesti
• Razmislite o sadnji blizu ruba vrta kako bi se vinova loza mogla širiti prema van.
• Izbjegavajte područja gdje se nakon kiše nakuplja voda

Priprema tla i sadnja

Zahtjevi za tlo

Bundeve su biljke koje se jako hrane i uspijevaju u bogatom, dobro dreniranom tlu. Idealni medij za uzgoj bundeva ima:

• PH vrijednost između 6,0 i 6,8
• Visok sadržaj organske tvari
• Dobra drenaža za sprječavanje truljenja korijena
• Topla temperatura tla (najmanje 21°C za klijanje)

Priprema tla

Počnite pripremati tlo 2-3 tjedna prije sadnje:

• Testirajte tlo kako biste odredili pH i razinu hranjivih tvari
• Dodajte ostarjeli gnoj ili kompost (10-15 cm) i utisnite ga u gornjih 30 cm zemlje.
• Za teška glinena tla dodajte dodatnu organsku tvar kako biste poboljšali drenažu
• Razmislite o izgradnji humaka ili brežuljaka visine 20-30 cm i promjera 30-38 cm
• U hladnijim klimama, zagrijte tlo pokrivajući ga crnom plastikom tjedan dana prije sadnje.

Vrtlar sipa kompost u podignutu vrtnu gredicu dok priprema tlo za uzgoj bundeva u osunčanom vrtu. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Kada saditi

Vrijeme je ključno kod sadnje bundeva:

• Sadite nakon što prođe svaka opasnost od mraza i tlo se zagrije na najmanje 21°C.
• U većini regija to znači od kraja svibnja do početka lipnja
• Za bundeve za Noć vještica, brojite unatrag od sredine listopada (oko 100-120 dana, ovisno o sorti)
• U toplijim južnim klimama, posadite početkom srpnja za jesensku berbu.

Krupni plan sjemenki bundeve postavljenih na humke tamne zemlje za sadnju. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Metode sadnje

Bundeve možete početi uzgajati izravnom sjetvom ili presađivanjem sadnica:

Izravna sjetva

• Posadite sjeme na dubinu od 2,5 cm u brda ili redove
• Posadite 4-5 sjemenki po brdu, a zatim prorijedite do 2-3 najjače sadnice
• Svemirska brda udaljena 1,2-2,4 metra, ovisno o sorti
• Za redove, posijte sjeme na razmaku od 15-30 cm, a zatim prorijedite na jednu biljku svakih 45-90 cm

Presađivanje

• Posijajte sjeme u zatvorenom prostoru 2-4 tjedna prije posljednjeg mraza
• Koristite tresetne posude kako biste smanjili oštećenje korijena prilikom presađivanja
• Pričvrstite sadnice tjedan dana prije sadnje na otvorenom.
• Presađivanje se vrši kada sadnice imaju 2-3 prava lista

Njega i održavanje

Zalijevanje

Pravilno zalijevanje je ključno za razvoj bundeve:

• Osigurajte 2,5-5 cm vode tjedno, ovisno o vremenskim uvjetima
• Zalijevajte obilno pri podnožju biljaka, izbjegavajući lišće
• Koristite kap po kap navodnjavanje ili crijeva za natapanje kako biste smanjili rizik od bolesti
• Zalijevajte ujutro kako bi se lišće osušilo prije večeri
• Povećajte zalijevanje tijekom zametanja i razvoja plodova
• Smanjite zalijevanje kako plodovi sazrijevaju i približavaju se vremenu berbe

Gnojenje

Bundeve su biljke koje obilno hrane biljke kojima koristi redovita gnojidba:

• Nanesite uravnoteženo gnojivo (10-10-10) kada vinova loza počne rasti.
• Prihranjujte kompostom ili starim gnojem kada se počnu formirati cvjetovi.
• Razmislite o prelasku na gnojivo s većim udjelom fosfora i kalija (poput 5-10-10) kada plodovi počnu zametati.
• Izbjegavajte prekomjernu količinu dušika, koji potiče rast lišća na štetu plodova
• Prestanite gnojiti otprilike mjesec dana prije žetve

Zdrava bučina loza sa žutim cvjetovima i zelenim plodovima u razvoju u vrtu. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Oprašivanje

Bundeve proizvode odvojene muške i ženske cvjetove na istoj biljci. Razumijevanje oprašivanja pomaže u osiguravanju dobre žetve:

Ženski cvjetovi (desno) imaju mali plod u podnožju, dok muški cvjetovi (lijevo) imaju ravne stabljike

• Prvo se pojavljuju muški cvjetovi, a zatim ženski
• Ženski cvjetovi imaju malu oteklinu (buduća bundeva) u podnožju
• Pčele su primarni oprašivači
• Ako je aktivnost pčela slaba, možete ručno oprašivati prenoseći pelud s muških na ženske cvjetove pomoću male četkice.
• Izbjegavajte upotrebu insekticida tijekom cvatnje kako biste zaštitili oprašivače

Krupni plan muških i ženskih cvjetova bundeve koji pokazuje njihove strukturne razlike. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Suzbijanje štetočina i bolesti

Bundeve se mogu suočiti s nekoliko problema uzrokovanih štetočinama i bolestima:

Uobičajeni štetnici

• Tikvine stjenice - Koristite pokrove za redove do cvatnje; ručno berite odrasle stjenice i jaja
• Krastavčevi kornjaši - Primijenite organske insekticide; koristite žute ljepljive klopke
• Bušilice tikve - Omotajte stabljike folijom; ubrizgajte Bt u zahvaćene stabljike
• Lisne uši - Poprskajte insekticidnim sapunom ili uljem neema

Uobičajene bolesti

• Pepelnica - Osigurati dobru cirkulaciju zraka; rano primijeniti fungicide
• Peronospora - Izbjegavajte zalijevanje odozgo; koristite otporne sorte
• Bakterijsko uvenuće - Suzbijanje krastavaca; uklanjanje zaraženih biljaka
• Truljenje vrhova cvjetova - Održavajte stalnu vlažnost tla; dodajte kalcij

Njega vinove loze i voćaka

Kako vaše bundeve rastu, ove će vam prakse pomoći u proizvodnji plodova bolje kvalitete:

• Stavite komad kartona ili slamke ispod plodova u razvoju kako biste spriječili truljenje
• Povremeno lagano okrećite velike bundeve kako biste potaknuli ravnomjeran razvoj (ali izbjegavajte lomljenje stabljike)
• Orezujte sekundarne loze ako je prostor za uzgoj ograničen
• Za vrhunske bundeve uklonite sve osim jednog ili dva ploda po biljci.
• Zaštitite vinovu lozu od oštećenja pješačkim prometom ili opremom

Bundeva u razvoju postavljena na slamu kako bi se spriječio kontakt s tlom tijekom rasta. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Žetva i skladištenje

Kada beriti

Poznavanje kada su bundeve spremne za berbu osigurava najbolju kvalitetu i najdulji rok skladištenja:

• Berite bundeve kada dostignu punu boju za svoju sortu.
• Kora treba biti tvrda i otporna na probijanje noktom.
• Stabljika počinje sušiti i postaje drvenasta
• Loze počinju odumirati
• Berba prije prvog jakog mraza, koji može oštetiti plodove
• Većina sorti sazrijeva 90-120 dana nakon sadnje

Kako žeti

Pravilna tehnika berbe pomaže da bundeve dulje traju:

• Za rezanje stabljike koristite oštre škare za rezidbu ili nož
• Ostavite 7-10 cm stabljike pričvršćene za bundevu
• Nikada ne podižite bundeve držeći ih za stabljiku – pridržavajte ih odozdo.
• Pažljivo rukujte kako biste izbjegli posjekotine ili modrice koje mogu dovesti do truljenja
• Berite po mogućnosti na suhom, sunčanom danu

Vrtlar kleči u polju bundeva i reže stabljike škarama za orezivanje tijekom žetve. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Sušenje bundeva

Sušenje pomaže učvršćivanju kožice i poboljšava rok trajanja:

• Ubrane bundeve stavite na toplo (27-29°C), suho mjesto s dobrom cirkulacijom zraka.
• Držite ih podalje od izravne sunčeve svjetlosti
• Lijek traje 10-14 dana
• Obrišite blagom otopinom izbjeljivača (1 žlica izbjeljivača na 4 litre vode) kako biste spriječili pojavu plijesni

Sušene bundeve složene na drvenim policama u hladnom i suhom skladištu. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Savjeti za pohranu

Uz pravilno skladištenje, bundeve mogu trajati mjesecima:

• Čuvati na hladnom i suhom mjestu s temperaturom između 50-55°F
• Održavajte vlažnost između 50-70%
• Bundeve složite u jednom sloju, tako da se ne dodiruju
• Postavite na karton, drvo ili slamu kako biste poboljšali cirkulaciju zraka
• Redovito provjeravajte i uklanjajte sve što pokazuje znakove truljenja
• Pravilno uskladištene bundeve mogu trajati 2-3 mjeseca ili duže

Rješavanje uobičajenih problema

Rano prepoznavanje simptoma pomaže u rješavanju problema prije nego što utječu na vašu žetvu

Problemi s biljkama

Usporedna analiza zdravih i bolesnih listova bundeve koji pokazuju simptome poput pepelnice i žutila. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Problemi s voćem

Zajednička sadnja za bundeve

Tradicionalna sadnja "Tri sestre" kombinira kukuruz, grah i bundeve za obostranu korist.

Strateška sadnja dodataka može pomoći u odvraćanju štetnika, privlačenju korisnih insekata i maksimalnom povećanju prostora u vrtu. Razmislite o ovim dodacima za svoj vrt s bundevama:

Dobri suputnici

• Kukuruz - Pruža prirodnu rešetku i hlad
• Grah - Fiksira dušik u tlu koji je potreban bundevama
• Dragoljubi - Odbijaju stjenice tikve i krastavčeve kornjaše
• Neven - Odvraća nematode i druge štetnike tla
• Rotkvice - Odvraćanje krastavaca
• Metvica - Odbija mnoge vrtne štetočine (najbolje u posudama kako bi se spriječilo širenje)

Biljke koje treba izbjegavati

• Krumpir - Natječe se za hranjive tvari i može povećati rizik od bolesti
• Druge sorte tikvi - Podijelite štetnike i bolesti
• Kupusnjače (kupus, brokula) - Natječu se za hranjive tvari
• Komarač - Sprječava rast mnogih vrtnih biljaka

Pejzažna fotografija bundeva koje rastu među nevenima, začinskim biljem i lisnatim zelenilom u vrtu. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Metoda Tri sestre

Ova tradicionalna tehnika sadnje američkih Indijanaca kombinira kukuruz, grah i bundeve (ili tikve) u obostrano korisnom aranžmanu:

• Sadite kukuruz u krug ili kvadrat, s razmakom između biljaka od 30 cm
• Kada kukuruz dosegne visinu od 15 centimetara, posadite grah oko svake stabljike.
• Tjedan dana kasnije, posadite sjemenke bundeve po obodu
• Kukuruz pruža potporu grahu, grah fiksira dušik, a loze bundeve djeluju kao živi malč.

Korištenje domaćih bundeva

Domaće bundeve mogu se koristiti za kuhanje, ukrašavanje, pa čak i za spremanje sjemena

Kulinarska upotreba

Tikve za pitu i mnoge druge vrste izvrsni su sastojci za razna jela:

• Pite, kruh i ostali pekarski proizvodi
• Juhe i variva
• Pečena bundeva kao prilog
• Pire od bundeve za recepte (može se zamrznuti za kasniju upotrebu)
• Pečene sjemenke bundeve za međuobrok

Dekorativna upotreba

Osim kuhanja, bundeve su prekrasni ukrasi:

• Tradicionalne rezbarene tikve-lanterne
• Oslikane bundeve (sigurnija alternativa rezbarenju za djecu)
• Središnji ukrasi i ukrasi za stol
• Jesenski prikazi na otvorenom

Svježe ubrane bundeve narezane i pripremljene na rustikalnom drvenom stolu. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Spremanje sjemena

Sačuvajte sjemenke svojih najboljih bundeva za vrt sljedeće godine:

• Birajte potpuno zrele bundeve sa zdravih biljaka
• Izdubite sjemenke i isperite kako biste uklonili pulpu
• Sjemenke potpuno osušite na papirnatim ručnicima 1-2 tjedna
• Čuvati na hladnom i suhom mjestu u označenim papirnatim omotnicama
• Napomena: Sjeme hibridnih sorti neće rasti u skladu s tipom.

Sjemenke bundeve ispiru se u metalnom cjedilu s vodom koja teče preko njih, okružene su pulpom bundeve i krpom za sušenje. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Kalendar uzgoja bundeve

Ovaj opći vremenski okvir pomoći će vam u planiranju aktivnosti uzgoja bundeva. Prilagodite datume na temelju lokalne klime i rasporeda mraza:

Ilustrirani kalendar uzgoja bundeva koji prikazuje zimsko planiranje, proljetnu sadnju, ljetnu njegu i jesenske aktivnosti berbe tijekom cijele godine. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Zaključak

Uz pravilnu njegu i pažnju, vaš vrt s bundevama može dati obilan i lijep urod.

Uzgoj bundeva zahtijeva strpljenje i pažnju, ali nagrade su vrijedne truda. Od uzbuđenja gledanja prvih sadnica do zadovoljstva berbe vlastitih domaćih bundeva, putovanje je ispunjeno prilikama za učenje i jednostavnim radostima. Bez obzira uzgajate li male ukrasne sorte ili pokušavate uzgojiti divovsku nagrađivanu bundevu, osnovni principi ostaju isti: osigurajte bogato tlo, puno sunca, redovitu vodu i redovitu njegu.

Imajte na umu da svaka vegetacijska sezona donosi nove lekcije, pa se čak i iskusni vrtlari suočavaju s izazovima. Nemojte se obeshrabriti neuspjesima – iskoristite ih kao prilike za učenje i poboljšanje tehnika za sljedeću godinu. Sa znanjem koje ste stekli iz ovog vodiča i vlastitim iskustvom uzgoja, bit ćete dobro opremljeni za uživanje u bezvremenskoj tradiciji uzgoja bundeva godinama koje dolaze.

Razne bundeve različitih veličina i boja poredane na slami s jesenskim lišćem u pozadini. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Dodatno čitanje

Ako vam se svidio ovaj post, možda će vam se svidjeti i ovi prijedlozi:

• Potpuni vodič za uzgoj grejpfruta od sadnje do berbe
• 10 najzdravijih povrća za uzgoj u vašem kućnom vrtu
• Uzgoj malina: Vodič za sočne domaće bobice