Miklix

คู่มือฉบับสมบูรณ์สำหรับการปลูกฟักทองในสวนบ้านของคุณ

ที่ตีพิมพ์: 24 กุมภาพันธ์ 2026 เวลา 20 นาฬิกา 55 นาที 19 วินาที UTC

ไม่ว่าคุณจะฝันถึงการแกะสลักฟักทองเป็นโคมไฟฮาโลวีนสุดหลอน หรือการอบพายฟักทองโฮมเมดแสนอร่อย การปลูกฟักทองในสวนของคุณก็เป็นประสบการณ์ที่คุ้มค่าได้


หน้าเพจนี้ได้รับการแปลจากเครื่องคอมพิวเตอร์จากภาษาอังกฤษ เพื่อให้ทุกคนเข้าถึงได้มากที่สุด น่าเสียดายที่การแปลด้วยเครื่องยังไม่ถือเป็นเทคโนโลยีที่สมบูรณ์แบบ จึงอาจเกิดข้อผิดพลาดได้ หากต้องการ คุณสามารถดูเวอร์ชันภาษาอังกฤษต้นฉบับได้ที่นี่:

A Complete Guide to Growing Pumpkins in Your Home Garden

ฟักทองหลากหลายขนาด รูปทรง และสีสัน จัดวางอย่างสวยงามในสวนที่เขียวชอุ่ม
ฟักทองหลากหลายขนาด รูปทรง และสีสัน จัดวางอย่างสวยงามในสวนที่เขียวชอุ่ม. คลิกหรือแตะที่ภาพเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมและภาพความละเอียดสูงขึ้น

ฟักทองได้รับการปลูกฝังในทวีปอเมริกาเหนือมาเกือบ 5,000 ปีแล้ว และด้วยเหตุผลที่ดี – เพราะมันใช้งานได้หลากหลาย มีคุณค่าทางโภชนาการ และนำความสุขพิเศษมาสู่เทศกาลฤดูใบไม้ร่วง คู่มือฉบับนี้จะแนะนำคุณในทุกขั้นตอนของการปลูกฟักทอง ตั้งแต่การเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมไปจนถึงการเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษาสมบัติที่คุณปลูกเอง

การวางแผนและการเตรียมการ

การเลือกพันธุ์ฟักทองที่เหมาะสม

ฟักทองมีหลากหลายขนาด รูปทรง และสีสันที่น่าประทับใจ ก่อนปลูก ควรพิจารณาว่าคุณต้องการใช้ฟักทองเพื่ออะไร:

พิมพ์ขนาดการใช้งานที่ดีที่สุดพันธุ์ยอดนิยม
ฟักทองจิ๋วน้อยกว่า 1 ปอนด์การตกแต่งแจ็ค-บี-ลิตเติ้ล, มันช์กิน, สวีตี้พาย
ฟักทองสำหรับทำพาย4-8 ปอนด์การทำอาหาร การอบขนมขนมน้ำตาล, ขนมน้ำตาลขนาดเล็ก, ขนมน้ำตาลสามเท่า
การแกะสลักฟักทอง10-20 ปอนด์โคมไฟฟักทองสีทองฤดูใบไม้ร่วง, แจ็คโอแลนเทิร์น, วิญญาณ
ฟักทองยักษ์50+ ปอนด์การแข่งขัน การแสดงปลาแอตแลนติกไจแอนท์ของดิลล์ บิ๊กแม็กซ์ ผู้ชนะรางวัล

ทำความเข้าใจเกี่ยวกับข้อกำหนดด้านพื้นที่

เถาฟักทองต้องการพื้นที่กว้างขวางในการเจริญเติบโต พันธุ์เลื้อยแบบดั้งเดิมสามารถแผ่ขยายได้ 10-20 ฟุตในทุกทิศทาง ในขณะที่พันธุ์กึ่งพุ่มต้องการพื้นที่น้อยกว่า พิจารณาแนวทางการเว้นระยะดังต่อไปนี้:

  • พันธุ์ขนาดเล็ก: 15-36 ตารางฟุตต่อต้น
  • พันธุ์มาตรฐาน: 50-100 ตารางฟุตต่อต้น
  • พันธุ์ยักษ์: ครอบคลุมพื้นที่ได้ถึง 1,000 ตารางฟุตต่อต้น

หากพื้นที่จำกัด ควรพิจารณาปลูกฟักทองในแนวตั้งบนโครงไม้ที่แข็งแรง (สำหรับพันธุ์ขนาดเล็กเท่านั้น) หรือเลือกพันธุ์กึ่งพุ่มที่ให้เถาที่สั้นกว่า

แสงแดดและตำแหน่งที่ตั้ง

ฟักทองเป็นพืชที่ชอบแดดจัด ต้องการแสงแดดโดยตรงอย่างน้อย 6 ชั่วโมงต่อวัน โดย 8-10 ชั่วโมงจะเหมาะสมที่สุด เมื่อเลือกสถานที่ปลูกในสวนของคุณ:

  • เลือกจุดที่มีแสงแดดส่องถึงเต็มที่
  • ควรจัดให้มีการระบายอากาศที่ดีเพื่อลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรค
  • ลองปลูกไว้ใกล้ขอบสวนเพื่อให้เถาวัลย์สามารถแผ่ขยายออกไปได้
  • หลีกเลี่ยงบริเวณที่มีน้ำขังหลังฝนตก

การเตรียมดินและการปลูก

ความต้องการของดิน

ฟักทองเป็นพืชที่ต้องการธาตุอาหารสูงและเจริญเติบโตได้ดีในดินที่อุดมสมบูรณ์และระบายน้ำได้ดี ดินที่เหมาะสมสำหรับการปลูกฟักทองควรมีคุณสมบัติดังนี้:

  • ระดับ pH อยู่ระหว่าง 6.0 ถึง 6.8
  • ปริมาณอินทรียวัตถุสูง
  • การระบายน้ำที่ดีช่วยป้องกันรากเน่า
  • อุณหภูมิของดินที่อบอุ่น (อย่างน้อย 70°F เพื่อการงอก)

การเตรียมดินของคุณ

เริ่มเตรียมดิน 2-3 สัปดาห์ก่อนปลูก:

  • ตรวจสอบดินของคุณเพื่อหาค่า pH และระดับสารอาหาร
  • ใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักที่หมักแล้ว (4-6 นิ้ว) แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากับดินชั้นบนสุด 12 นิ้ว
  • สำหรับดินเหนียว ควรเติมอินทรียวัตถุเพิ่มเติมเพื่อช่วยระบายน้ำได้ดีขึ้น
  • ลองสร้างเนินดินหรือเนินเขาที่มีความสูง 8-12 นิ้ว และเส้นผ่านศูนย์กลาง 12-15 นิ้ว
  • ในสภาพอากาศที่เย็นกว่า ควรทำให้ดินอุ่นขึ้นโดยการคลุมดินด้วยพลาสติกสีดำเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ก่อนปลูก
คนสวนกำลังเทปุ๋ยหมักลงในแปลงปลูกยกสูงเพื่อเตรียมดินสำหรับปลูกฟักทองในสวนที่มีแสงแดดส่องถึง
คนสวนกำลังเทปุ๋ยหมักลงในแปลงปลูกยกสูงเพื่อเตรียมดินสำหรับปลูกฟักทองในสวนที่มีแสงแดดส่องถึง. คลิกหรือแตะที่ภาพเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมและภาพความละเอียดสูงขึ้น

เมื่อใดจึงจะปลูก

จังหวะเวลาเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในการปลูกฟักทอง:

  • ปลูกหลังจากหมดอันตรายจากน้ำค้างแข็งแล้ว และดินมีอุณหภูมิสูงกว่า 70°F (38°C) ขึ้นไป
  • ในภูมิภาคส่วนใหญ่ ช่วงเวลานี้หมายถึงปลายเดือนพฤษภาคมถึงต้นเดือนมิถุนายน
  • สำหรับฟักทองฮาโลวีน ให้เริ่มนับถอยหลังจากกลางเดือนตุลาคม (ประมาณ 100-120 วัน ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์)
  • ในภูมิอากาศที่อบอุ่นทางตอนใต้ ควรปลูกในช่วงต้นเดือนกรกฎาคมเพื่อเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง
ภาพระยะใกล้ของเมล็ดฟักทองที่วางอยู่บนกองดินสีดำเพื่อเตรียมปลูก
ภาพระยะใกล้ของเมล็ดฟักทองที่วางอยู่บนกองดินสีดำเพื่อเตรียมปลูก. คลิกหรือแตะที่ภาพเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมและภาพความละเอียดสูงขึ้น

วิธีการปลูก

คุณสามารถปลูกฟักทองได้สองวิธี คือ การหว่านเมล็ดโดยตรง หรือการย้ายต้นกล้า:

การหว่านเมล็ดโดยตรง

  • ปลูกเมล็ดพันธุ์ลึก 1 นิ้วในเนินดินหรือแถว
  • วางเมล็ด 4-5 เมล็ดต่อหลุม แล้วคัดเลือกต้นกล้าที่แข็งแรงที่สุดเหลือไว้ 2-3 ต้น
  • เว้นระยะห่างระหว่างเนินดิน 4-8 ฟุต ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์
  • สำหรับการปลูกเป็นแถว ให้หว่านเมล็ดห่างกัน 6-12 นิ้ว จากนั้นให้ถอนต้นออกเหลือเพียงต้นเดียวทุกๆ 18-36 นิ้ว

การปลูกถ่าย

  • เริ่มเพาะเมล็ดในร่ม 2-4 สัปดาห์ก่อนน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้าย
  • ใช้กระถางพีทเพื่อลดการรบกวนรากเมื่อทำการย้ายปลูก
  • ควรพักต้นกล้าให้แข็งแรงประมาณหนึ่งสัปดาห์ก่อนนำไปปลูกกลางแจ้ง
  • ย้ายต้นกล้าเมื่อต้นกล้ามีใบจริง 2-3 ใบ

การดูแลรักษา

การรดน้ำ

การรดน้ำอย่างเหมาะสมมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการเจริญเติบโตของฟักทอง:

  • รดน้ำประมาณ 1-2 นิ้วต่อสัปดาห์ ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ
  • รดน้ำให้ชุ่มที่โคนต้นไม้ หลีกเลี่ยงการรดน้ำโดนใบ
  • ใช้ระบบน้ำหยดหรือสายยางรดน้ำเพื่อลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรค
  • รดน้ำในตอนเช้าเพื่อให้ใบไม้แห้งก่อนถึงเย็น
  • เพิ่มปริมาณน้ำในการรดน้ำในช่วงที่ผลกำลังติดและเจริญเติบโต
  • ลดปริมาณน้ำที่รดลงเมื่อผลไม้สุกและใกล้ถึงเวลาเก็บเกี่ยว

การใส่ปุ๋ย

ฟักทองเป็นพืชที่ต้องการธาตุอาหารมาก จึงควรได้รับการใส่ปุ๋ยอย่างสม่ำเสมอ:

  • ใส่ปุ๋ยสูตรสมดุล (10-10-10) เมื่อเถาองุ่นเริ่มแตกหน่อ
  • ใส่ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกที่หมักแล้วเพิ่มเติมเมื่อดอกเริ่มบาน
  • ควรเปลี่ยนไปใช้ปุ๋ยที่มีฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมสูงกว่า (เช่น 5-10-10) เมื่อผลเริ่มติด
  • ควรหลีกเลี่ยงการใส่ปุ๋ยไนโตรเจนมากเกินไป เพราะจะทำให้ใบเจริญเติบโตเร็ว แต่ผลจะเจริญเติบโตช้ากว่า
  • หยุดใส่ปุ๋ยประมาณหนึ่งเดือนก่อนเก็บเกี่ยว
ต้นฟักทองที่แข็งแรง มีดอกสีเหลืองและผลสีเขียวกำลังเจริญเติบโตในสวน
ต้นฟักทองที่แข็งแรง มีดอกสีเหลืองและผลสีเขียวกำลังเจริญเติบโตในสวน. คลิกหรือแตะที่ภาพเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมและภาพความละเอียดสูงขึ้น

การผสมเกสร

ฟักทองมีดอกตัวผู้และดอกตัวเมียแยกกันอยู่บนต้นเดียวกัน การเข้าใจกระบวนการผสมเกสรจะช่วยให้ได้ผลผลิตที่ดี:

ดอกตัวเมีย (ด้านขวา) มีผลเล็กๆ อยู่ที่โคนดอก ในขณะที่ดอกตัวผู้ (ด้านซ้าย) มีก้านตรง

  • ดอกตัวผู้จะปรากฏขึ้นก่อน ตามด้วยดอกตัวเมีย
  • ดอกตัวเมียจะมีส่วนที่บวมเล็กน้อย (ซึ่งจะกลายเป็นดอกฟักทองในอนาคต) อยู่ที่โคนดอก
  • ผึ้งเป็นแมลงผสมเกสรหลัก
  • หากผึ้งมีกิจกรรมน้อย คุณสามารถผสมเกสรด้วยมือได้โดยการถ่ายละอองเกสรจากดอกตัวผู้ไปยังดอกตัวเมียโดยใช้แปรงขนาดเล็ก
  • ควรหลีกเลี่ยงการใช้ยาฆ่าแมลงในช่วงที่ดอกไม้กำลังบาน เพื่อปกป้องแมลงผสมเกสร
ภาพระยะใกล้ของดอกฟักทองตัวผู้และตัวเมีย แสดงให้เห็นความแตกต่างทางโครงสร้าง
ภาพระยะใกล้ของดอกฟักทองตัวผู้และตัวเมีย แสดงให้เห็นความแตกต่างทางโครงสร้าง. คลิกหรือแตะที่ภาพเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมและภาพความละเอียดสูงขึ้น

การจัดการศัตรูพืชและโรค

ฟักทองอาจเผชิญกับปัญหาหลายอย่างจากศัตรูพืชและโรคต่างๆ:

ศัตรูพืชทั่วไป

  • แมลงเพลี้ยอ่อนในพืชตระกูลแตง - ใช้ผ้าคลุมแถวปลูกจนกว่าจะออกดอก เก็บตัวเต็มวัยและไข่ด้วยมือ
  • ด้วงแตงกวา - ใช้ยาฆ่าแมลงอินทรีย์ หรือใช้กับดักกาวสีเหลือง
  • หนอนเจาะลำต้นฟักทอง - ห่อลำต้นด้วยฟอยล์ แล้วฉีดสาร Bt เข้าไปในลำต้นที่ได้รับผลกระทบ
  • เพลี้ยอ่อน - ฉีดพ่นด้วยสบู่ฆ่าแมลงหรือน้ำมันสะเดา

โรคทั่วไป

  • โรคราแป้ง - ควรมีการระบายอากาศที่ดี และฉีดพ่นสารฆ่าเชื้อราตั้งแต่เนิ่นๆ
  • โรคราน้ำค้าง - หลีกเลี่ยงการรดน้ำจากด้านบน ใช้พันธุ์ต้านทานโรค
  • โรคเหี่ยวจากแบคทีเรีย - ควบคุมด้วงแตงกวา; กำจัดต้นที่ติดเชื้อ
  • โรคเน่าปลายดอก - รักษาความชื้นในดินให้สม่ำเสมอ และเติมแคลเซียม

การดูแลเถาองุ่นและผลไม้

เมื่อฟักทองของคุณเติบโต การปฏิบัติตามวิธีเหล่านี้จะช่วยให้ได้ผลผลิตที่มีคุณภาพดีขึ้น:

  • วางแผ่นกระดาษแข็งหรือฟางไว้ใต้ผลไม้ที่กำลังเจริญเติบโตเพื่อป้องกันการเน่าเสีย
  • ค่อยๆ หมุนฟักทองขนาดใหญ่เป็นครั้งคราว เพื่อช่วยให้ฟักทองเจริญเติบโตอย่างสม่ำเสมอ (แต่ระวังอย่าให้ก้านหัก)
  • หากพื้นที่ปลูกมีจำกัด ควรตัดแต่งกิ่งก้านสาขาที่แตกออกมา
  • สำหรับฟักทองที่ใช้ประกวด ให้เด็ดผลออกเหลือไว้เพียงหนึ่งหรือสองผลต่อต้น
  • ปกป้องเถาองุ่นจากการถูกเหยียบย่ำหรืออุปกรณ์ต่างๆ ทำให้เสียหาย
ฟักทองที่กำลังเจริญเติบโตถูกวางบนฟางเพื่อป้องกันไม่ให้สัมผัสกับดินขณะเจริญเติบโต
ฟักทองที่กำลังเจริญเติบโตถูกวางบนฟางเพื่อป้องกันไม่ให้สัมผัสกับดินขณะเจริญเติบโต. คลิกหรือแตะที่ภาพเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมและภาพความละเอียดสูงขึ้น

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

เมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยว

การรู้ว่าฟักทองพร้อมเก็บเกี่ยวเมื่อใดจะช่วยให้ได้ฟักทองที่มีคุณภาพดีที่สุดและเก็บรักษาได้นานที่สุด:

  • ควรเก็บเกี่ยวเมื่อฟักทองมีสีสวยงามเต็มที่ตามแต่ละสายพันธุ์
  • เปลือกควรแข็งและทนทานต่อการเจาะด้วยเล็บมือ
  • ลำต้นเริ่มแห้งและกลายเป็นเนื้อไม้
  • เถาวัลย์เริ่มเหี่ยวเฉา
  • เก็บเกี่ยวผลไม้ก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก เพราะอาจทำให้ผลไม้เสียหายได้
  • พันธุ์ส่วนใหญ่จะเจริญเติบโตเต็มที่ภายใน 90-120 วันหลังจากปลูก

วิธีการเก็บเกี่ยว

เทคนิคการเก็บเกี่ยวที่ถูกต้องจะช่วยให้ฟักทองเก็บได้นานขึ้น:

  • ใช้กรรไกรตัดแต่งกิ่งที่คม หรือมีดตัดลำต้น
  • เหลือขั้วติดกับฟักทองไว้ประมาณ 3-4 นิ้ว
  • ห้ามยกฟักทองโดยจับที่ก้าน ควรใช้ไม้ค้ำจากด้านล่าง
  • ควรจับอย่างระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงบาดแผลหรือรอยฟกช้ำที่อาจนำไปสู่การเน่าเสีย
  • ควรเก็บเกี่ยวในวันที่อากาศแห้งและมีแดดจัดหากเป็นไปได้
คนสวนกำลังคุกเข่าอยู่ในแปลงฟักทอง ตัดกิ่งด้วยกรรไกรตัดแต่งกิ่งระหว่างการเก็บเกี่ยว
คนสวนกำลังคุกเข่าอยู่ในแปลงฟักทอง ตัดกิ่งด้วยกรรไกรตัดแต่งกิ่งระหว่างการเก็บเกี่ยว. คลิกหรือแตะที่ภาพเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมและภาพความละเอียดสูงขึ้น

การบ่มฟักทอง

การบ่มช่วยทำให้เปลือกแข็งขึ้นและยืดอายุการเก็บรักษา:

  • ควรวางฟักทองที่เก็บเกี่ยวแล้วไว้ในที่อบอุ่น (80-85°F) แห้ง และมีอากาศถ่ายเทสะดวก
  • ควรเก็บให้พ้นจากแสงแดดโดยตรง
  • พักฟื้น 10-14 วัน
  • เช็ดทำความสะอาดด้วยน้ำยาฟอกขาวเจือจาง (น้ำยาฟอกขาว 1 ช้อนโต๊ะ ต่อน้ำ 1 แกลลอน) เพื่อป้องกันเชื้อรา
ฟักทองดองวางเรียงบนชั้นวางไม้ในห้องเก็บของที่เย็นและแห้ง
ฟักทองดองวางเรียงบนชั้นวางไม้ในห้องเก็บของที่เย็นและแห้ง. คลิกหรือแตะที่ภาพเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมและภาพความละเอียดสูงขึ้น

เคล็ดลับการจัดเก็บ

หากเก็บรักษาอย่างถูกวิธี ฟักทองสามารถเก็บไว้ได้นานหลายเดือน:

  • เก็บในที่แห้งและเย็น อุณหภูมิระหว่าง 50-55 องศาฟาเรนไฮต์
  • รักษาระดับความชื้นให้อยู่ระหว่าง 50-70%
  • จัดเรียงฟักทองเป็นชั้นเดียว โดยไม่ให้ฟักทองแต่ละลูกสัมผัสกัน
  • วางบนกระดาษแข็ง ไม้ หรือฟาง เพื่อช่วยระบายอากาศ
  • ตรวจสอบอย่างสม่ำเสมอและกำจัดชิ้นส่วนใดที่แสดงสัญญาณของการผุพัง
  • ฟักทองที่เก็บรักษาอย่างถูกวิธีสามารถอยู่ได้นาน 2-3 เดือนหรือนานกว่านั้น

การแก้ไขปัญหาทั่วไป

การตรวจพบอาการตั้งแต่เนิ่นๆ จะช่วยให้แก้ไขปัญหาได้ก่อนที่จะส่งผลกระทบต่อผลผลิตของคุณ

ปัญหาของพืช

ปัญหาอาการสาเหตุสารละลาย
ใบเหลืองใบไม้เริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลือง โดยเริ่มจากใบแก่การขาดธาตุไนโตรเจน การรดน้ำมากเกินไป หรือโรคพืชตรวจสอบการระบายน้ำของดิน ใส่ปุ๋ยที่มีธาตุอาหารครบถ้วน ตรวจสอบหาโรคพืช
ต้นไม้เหี่ยวเฉาต้นไม้เหี่ยวเฉาแม้จะมีน้ำเพียงพอแล้วหนอนเจาะเถาฟักทอง หรือ โรคเหี่ยวจากแบคทีเรียมองหารูที่ลำต้น ฉีดสาร Bt เข้าไป แล้วกำจัดต้นที่ติดเชื้อออก
ดอกไม้ร่วงหล่นดอกไม้ร่วงหล่นโดยไม่ติดผลการผสมเกสรที่ไม่ดี อุณหภูมิที่สูงหรือต่ำเกินไป หรือความเครียดผสมเกสรด้วยมือ; จัดหาที่ร่มเงาในช่วงที่มีอากาศร้อนจัด; รดน้ำให้สม่ำเสมอ
การเจริญเติบโตหยุดชะงักต้นไม้จะมีขนาดเล็กและมีการเจริญเติบโตของเถาวัลย์อย่างจำกัดดินไม่ดี อุณหภูมิต่ำ หรือรากเสียหายปรับปรุงดินด้วยปุ๋ยหมัก รักษาอุณหภูมิให้เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโต และหลีกเลี่ยงการรบกวนราก

การเปรียบเทียบใบฟักทองที่สุขภาพดีและใบฟักทองที่เป็นโรค โดยแสดงอาการต่างๆ เช่น โรคราแป้งและใบเหลือง
การเปรียบเทียบใบฟักทองที่สุขภาพดีและใบฟักทองที่เป็นโรค โดยแสดงอาการต่างๆ เช่น โรคราแป้งและใบเหลือง. คลิกหรือแตะที่ภาพเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมและภาพความละเอียดสูงขึ้น

ปัญหาเกี่ยวกับผลไม้

ปัญหาอาการสาเหตุสารละลาย
โรคเน่าปลายดอกบริเวณสีเข้มที่ยุบตัวลงด้านล่างของผลไม้ภาวะขาดแคลเซียม การรดน้ำไม่สม่ำเสมอรักษาความชื้นในดินให้สม่ำเสมอ และเติมแคลเซียมลงในดิน
ผลไม้รูปร่างผิดปกติการเจริญเติบโตไม่สม่ำเสมอ ฟักทองเอียงไม่สมมาตรการผสมเกสรไม่ดี หรือปลูกบนพื้นผิวที่ไม่เรียบผสมเกสรด้วยมือ วางผลที่กำลังเจริญเติบโตบนพื้นราบ
ผลไม้เน่าผลไม้มีจุดนิ่ม รา หรือเน่าเสียการสัมผัสกับดิน ความชื้นมากเกินไป หรือโรคเชื้อราวางกระดาษแข็งหรือฟางไว้ใต้ผลไม้ เพื่อเพิ่มการไหลเวียนของอากาศ
ฟักทองลูกเล็กผลไม้มีขนาดเล็กกว่าที่คาดไว้สำหรับพันธุ์นี้ผลมากเกินไปต่อต้น ขาดสารอาหาร หรือเกิดความเครียดลดจำนวนผลต่อต้น; ปรับปรุงความอุดมสมบูรณ์ของดิน; ลดความเครียดของพืช

การปลูกพืชร่วมกันสำหรับฟักทอง

การปลูกพืชแบบดั้งเดิม "สามพี่น้อง" คือการปลูกข้าวโพด ถั่ว และฟักทองร่วมกันเพื่อให้ได้ประโยชน์ซึ่งกันและกัน

การปลูกพืชร่วมกันอย่างมีกลยุทธ์สามารถช่วยป้องกันศัตรูพืช ดึงดูดแมลงที่เป็นประโยชน์ และเพิ่มพื้นที่ใช้สอยในสวนได้สูงสุด ลองพิจารณาปลูกพืชเหล่านี้ร่วมกับฟักทองของคุณ:

เพื่อนที่ดี

  • ข้าวโพด - ให้โครงสร้างค้ำยันและร่มเงาตามธรรมชาติ
  • ถั่ว - ช่วยตรึงไนโตรเจนในดินซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับฟักทอง
  • ดอกนาสตurtium - ไล่แมลงดูดน้ำเลี้ยงแตงกวาและแมลงปีกแข็งกินแตงกวา
  • ดอกดาวเรือง - ช่วยไล่ไส้เดือนฝอยและศัตรูพืชในดินอื่นๆ
  • หัวไชเท้า - ช่วยไล่ด้วงแตงกวา
  • มิ้นต์ - ไล่แมลงศัตรูพืชในสวนได้หลายชนิด (ปลูกในกระถางเพื่อป้องกันการแพร่กระจายได้ดีที่สุด)

พืชที่ควรหลีกเลี่ยง

  • มันฝรั่ง - แย่งชิงสารอาหารและอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรค
  • ฟักทองพันธุ์อื่นๆ - มีศัตรูพืชและโรคเหมือนกัน
  • พืชตระกูลกะหล่ำ (กะหล่ำปลี บรอกโคลี) - แย่งชิงสารอาหารกัน
  • ยี่หร่า - ยับยั้งการเจริญเติบโตของพืชสวนหลายชนิด
ภาพถ่ายทิวทัศน์ของฟักทองที่กำลังเติบโตท่ามกลางดอกดาวเรือง สมุนไพร และผักใบเขียวในสวน
ภาพถ่ายทิวทัศน์ของฟักทองที่กำลังเติบโตท่ามกลางดอกดาวเรือง สมุนไพร และผักใบเขียวในสวน. คลิกหรือแตะที่ภาพเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมและภาพความละเอียดสูงขึ้น

วิธีการสามพี่น้อง

เทคนิคการปลูกพืชแบบดั้งเดิมของชนพื้นเมืองอเมริกันนี้เป็นการปลูกข้าวโพด ถั่ว และฟักทอง (หรือสควอช) ร่วมกันในลักษณะที่เอื้อประโยชน์ซึ่งกันและกัน:

  • ปลูกข้าวโพดเป็นวงกลมหรือสี่เหลี่ยม โดยเว้นระยะห่างระหว่างต้น 12 นิ้ว
  • เมื่อต้นข้าวโพดสูงถึง 6 นิ้ว ให้ปลูกถั่วฝักยาวเลื้อยรอบๆ ต้นข้าวโพดแต่ละต้น
  • หนึ่งสัปดาห์ต่อมา ให้ปลูกเมล็ดฟักทองรอบๆ บริเวณนั้น
  • ข้าวโพดช่วยค้ำจุนถั่ว ถั่วช่วยตรึงไนโตรเจน และเถาฟักทองทำหน้าที่เป็นวัสดุคลุมดินที่มีชีวิต

นำฟักทองที่ปลูกเองมาใช้ประโยชน์

ฟักทองที่ปลูกเองที่บ้านสามารถนำไปใช้ในการปรุงอาหาร ตกแต่ง หรือแม้แต่เก็บเมล็ดพันธุ์ได้

การใช้ประโยชน์ในการทำอาหาร

ฟักทองสำหรับทำพายและฟักทองพันธุ์อื่นๆ อีกมากมายเป็นวัตถุดิบที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารหลากหลายชนิด:

  • พาย ขนมปัง และขนมอบอื่นๆ
  • ซุปและสตูว์
  • ฟักทองอบเป็นเครื่องเคียง
  • ฟักทองบดสำหรับใช้ในสูตรอาหาร (สามารถแช่แข็งเก็บไว้ใช้ภายหลังได้)
  • เมล็ดฟักทองคั่วสำหรับทานเล่น

ใช้เพื่อการตกแต่ง

นอกเหนือจากการใช้เป็นวัตถุดิบในการประกอบอาหารแล้ว ฟักทองยังสามารถใช้เป็นของตกแต่งที่สวยงามได้อีกด้วย:

  • โคมไฟฟักทองแกะสลักแบบดั้งเดิม
  • ฟักทองทาสี (ทางเลือกที่ปลอดภัยกว่าการแกะสลักสำหรับเด็ก)
  • ของตกแต่งกลางโต๊ะและของประดับโต๊ะ
  • การจัดแสดงฤดูใบไม้ร่วงกลางแจ้ง
ฟักทองที่เพิ่งเก็บเกี่ยวใหม่ๆ ถูกหั่นและเตรียมไว้บนโต๊ะไม้แบบเรียบง่าย
ฟักทองที่เพิ่งเก็บเกี่ยวใหม่ๆ ถูกหั่นและเตรียมไว้บนโต๊ะไม้แบบเรียบง่าย. คลิกหรือแตะที่ภาพเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมและภาพความละเอียดสูงขึ้น

การเก็บรักษาเมล็ดพันธุ์

เก็บเมล็ดจากฟักทองที่ดีที่สุดของคุณไว้สำหรับปลูกในสวนปีหน้า:

  • เลือกฟักทองที่สุกงอมเต็มที่จากต้นที่แข็งแรง
  • ตักเมล็ดออกแล้วล้างเพื่อกำจัดกากออก
  • ตากเมล็ดให้แห้งสนิทบนกระดาษทิชชู่เป็นเวลา 1-2 สัปดาห์
  • เก็บในที่แห้งและเย็น โดยใส่ในซองกระดาษที่ติดฉลากกำกับไว้
  • หมายเหตุ: เมล็ดจากพันธุ์ลูกผสมจะไม่เจริญเติบโตตรงตามสายพันธุ์ดั้งเดิม
เมล็ดฟักทองถูกล้างในตะแกรงโลหะโดยมีน้ำไหลผ่าน ล้อมรอบด้วยเนื้อฟักทองและผ้าสำหรับซับน้ำ
เมล็ดฟักทองถูกล้างในตะแกรงโลหะโดยมีน้ำไหลผ่าน ล้อมรอบด้วยเนื้อฟักทองและผ้าสำหรับซับน้ำ. คลิกหรือแตะที่ภาพเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมและภาพความละเอียดสูงขึ้น

ปฏิทินการปลูกฟักทอง

ตารางเวลาโดยทั่วไปนี้จะช่วยคุณวางแผนกิจกรรมการปลูกฟักทอง ปรับวันที่ตามสภาพอากาศในท้องถิ่นและตารางน้ำค้างแข็ง:

ช่วงเวลากิจกรรม
2-3 สัปดาห์ก่อนปลูกตรวจสอบและปรับปรุงดิน สร้างเนินหรือแถวปลูก เพิ่มปุ๋ยหมักและปุ๋ยเคมี
2-4 สัปดาห์ก่อนน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายเริ่มเพาะเมล็ดในร่ม (หากต้องการย้ายปลูก) โดยใช้ดินอุ่นๆ รองด้วยพลาสติกสีดำ
หลังน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้าย (อุณหภูมิดิน 70°F ขึ้นไป)หว่านเมล็ดโดยตรงหรือย้ายต้นกล้า ติดตั้งไม้ค้ำหากปลูกในแนวตั้ง
เมื่อเถาวัลย์เริ่มเลื้อยใส่ปุ๋ย; ถอนต้นที่ขึ้นหนาแน่นหากจำเป็น; คลุมแถวปลูกเพื่อป้องกันศัตรูพืช
เมื่อดอกไม้ผลิบานถอดผ้าคลุมแถวออกเพื่อให้พืชผสมเกสรได้ หากจำเป็นให้ผสมเกสรด้วยมือ
เมื่อผลไม้เริ่มติดผลวางกระดาษแข็งหรือฟางไว้ใต้ผลที่กำลังเจริญเติบโต ตัดแต่งผลให้เหลือจำนวนที่ต้องการต่อเถา
30 วันก่อนเก็บเกี่ยวลดการรดน้ำ; เด็ดใบที่บังผลไม้; หยุดใส่ปุ๋ย
เมื่อผลไม้มีสีเต็มที่เก็บเกี่ยวCก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก; บ่มไว้ 10-14 วัน; เตรียมสำหรับการเก็บรักษา

ปฏิทินภาพประกอบการปลูกฟักทอง แสดงกิจกรรมต่างๆ ตลอดทั้งปี ตั้งแต่การวางแผนในฤดูหนาว การปลูกในฤดูใบไม้ผลิ การดูแลในฤดูร้อน และการเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง
ปฏิทินภาพประกอบการปลูกฟักทอง แสดงกิจกรรมต่างๆ ตลอดทั้งปี ตั้งแต่การวางแผนในฤดูหนาว การปลูกในฤดูใบไม้ผลิ การดูแลในฤดูร้อน และการเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง. คลิกหรือแตะที่ภาพเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมและภาพความละเอียดสูงขึ้น

บทสรุป

ด้วยการดูแลเอาใจใส่ที่เหมาะสม แปลงฟักทองของคุณจะสามารถให้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์และสวยงามได้

การปลูกฟักทองต้องใช้ความอดทนและความเอาใจใส่ แต่ผลตอบแทนก็คุ้มค่ากับความพยายาม ตั้งแต่ความตื่นเต้นที่ได้เห็นต้นกล้างอกออกมาครั้งแรก จนถึงความพึงพอใจในการเก็บเกี่ยวฟักทองที่ปลูกเอง การเดินทางนี้เต็มไปด้วยโอกาสในการเรียนรู้และความสุขเรียบง่าย ไม่ว่าคุณจะปลูกฟักทองพันธุ์เล็กสำหรับตกแต่ง หรือพยายามปลูกฟักทองยักษ์เพื่อชิงรางวัล หลักการพื้นฐานก็ยังคงเหมือนเดิม คือ จัดหาดินที่อุดมสมบูรณ์ แสงแดดที่เพียงพอ รดน้ำอย่างสม่ำเสมอ และดูแลเป็นประจำ

จำไว้ว่าฤดูกาลเพาะปลูกแต่ละครั้งนำมาซึ่งบทเรียนใหม่ๆ และแม้แต่ชาวสวนที่มีประสบการณ์ก็ยังต้องเผชิญกับความท้าทาย อย่าท้อแท้กับอุปสรรค – จงใช้มันเป็นโอกาสในการเรียนรู้และปรับปรุงเทคนิคของคุณสำหรับปีหน้า ด้วยความรู้ที่คุณได้รับจากคู่มือนี้และประสบการณ์การเพาะปลูกของคุณเอง คุณจะมีความพร้อมที่จะเพลิดเพลินไปกับประเพณีอันเก่าแก่ของการปลูกฟักทองไปอีกหลายปีข้างหน้า

ฟักทองหลากหลายขนาดและสีสันวางเรียงบนฟาง โดยมีใบไม้เปลี่ยนสีเป็นฉากหลัง
ฟักทองหลากหลายขนาดและสีสันวางเรียงบนฟาง โดยมีใบไม้เปลี่ยนสีเป็นฉากหลัง. คลิกหรือแตะที่ภาพเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมและภาพความละเอียดสูงขึ้น

อ่านเพิ่มเติม

หากคุณชอบโพสต์นี้ คุณอาจชอบคำแนะนำเหล่านี้ด้วย:


แชร์บนบลูสกายแชร์บนเฟสบุ๊คแชร์บน LinkedInแชร์บน Tumblrแชร์บน Xแชร์บน LinkedInปักหมุดบน Pinterest

อแมนดา วิลเลียมส์

เกี่ยวกับผู้เขียน

อแมนดา วิลเลียมส์
Amanda เป็นนักจัดสวนตัวยงและรักทุกสิ่งที่เติบโตในดิน เธอมีความหลงใหลเป็นพิเศษในการปลูกผลไม้และผักเอง แต่เธอสนใจพืชทุกชนิด เธอเป็นบล็อกเกอร์รับเชิญที่ miklix.com โดยส่วนใหญ่เธอจะเขียนเกี่ยวกับพืชและวิธีดูแล แต่บางครั้งก็อาจเขียนเกี่ยวกับเรื่องสวนอื่นๆ ด้วยเช่นกัน

รูปภาพในหน้านี้อาจเป็นภาพประกอบหรือภาพประมาณที่สร้างขึ้นโดยคอมพิวเตอร์ ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องเป็นภาพถ่ายจริง รูปภาพเหล่านี้อาจมีความคลาดเคลื่อน และไม่ควรพิจารณาว่าถูกต้องทางวิทยาศาสตร์หากปราศจากการตรวจสอบ