നിങ്ങളുടെ വീട്ടുപറമ്പിൽ മത്തങ്ങകൾ വളർത്തുന്നതിനുള്ള ഒരു സമ്പൂർണ്ണ ഗൈഡ്

സമൃദ്ധമായ പൂന്തോട്ട പശ്ചാത്തലത്തിൽ പല വലിപ്പത്തിലും ആകൃതിയിലും നിറങ്ങളിലുമുള്ള വിവിധതരം മത്തങ്ങകൾ. കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്കും ഉയർന്ന റെസല്യൂഷനും ചിത്രത്തിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ടാപ്പ് ചെയ്യുക.

വടക്കേ അമേരിക്കയിൽ ഏകദേശം 5,000 വർഷമായി മത്തങ്ങകൾ കൃഷി ചെയ്തുവരുന്നു, അതിന് നല്ല കാരണവുമുണ്ട് - അവ വൈവിധ്യമാർന്നതും പോഷകസമൃദ്ധവുമാണ്, ശരത്കാല ആഘോഷങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്രത്യേക തരം സന്തോഷം നൽകുന്നു. ശരിയായ ഇനം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് മുതൽ നിങ്ങളുടെ വീട്ടിൽ വളർത്തിയ നിധികൾ വിളവെടുക്കുന്നതും സൂക്ഷിക്കുന്നതും വരെയുള്ള മത്തങ്ങകൾ വളർത്തുന്നതിന്റെ ഓരോ ഘട്ടത്തിലൂടെയും ഈ സമഗ്ര ഗൈഡ് നിങ്ങളെ നയിക്കും.

ആസൂത്രണവും തയ്യാറെടുപ്പും

ശരിയായ മത്തങ്ങ ഇനം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു

മത്തങ്ങകൾ വലുപ്പത്തിലും ആകൃതിയിലും നിറങ്ങളിലും ആകർഷകമായ ശ്രേണിയിൽ ലഭ്യമാണ്. നടുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങളുടെ മത്തങ്ങകൾ എന്തിനാണ് ഉപയോഗിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നതെന്ന് പരിഗണിക്കുക:

സ്ഥല ആവശ്യകതകൾ മനസ്സിലാക്കൽ

മത്തങ്ങ വള്ളികൾ പടരാൻ ധാരാളം സ്ഥലം ആവശ്യമാണ്. പരമ്പരാഗത വൈനിംഗ് ഇനങ്ങൾക്ക് എല്ലാ ദിശകളിലേക്കും 10-20 അടി വരെ നീളാൻ കഴിയും, അതേസമയം സെമി-ബുഷ് ഇനങ്ങൾക്ക് കുറഞ്ഞ സ്ഥലം മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ. ഈ സ്ഥല മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ പരിഗണിക്കുക:

• മിനി ഇനങ്ങൾ: ഒരു ചെടിക്ക് 15-36 ചതുരശ്ര അടി
• സ്റ്റാൻഡേർഡ് ഇനങ്ങൾ: ഒരു ചെടിക്ക് 50-100 ചതുരശ്ര അടി
• ഭീമൻ ഇനങ്ങൾ: ഒരു ചെടിക്ക് 1,000 ചതുരശ്ര അടി വരെ

സ്ഥലം പരിമിതമാണെങ്കിൽ, ഉറപ്പുള്ള ഒരു ട്രെല്ലിസിൽ ലംബമായി മത്തങ്ങകൾ വളർത്തുന്നത് പരിഗണിക്കുക (ചെറിയ ഇനങ്ങൾക്ക് മാത്രം) അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ വള്ളികൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന സെമി-ബുഷ് ഇനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

സൂര്യപ്രകാശവും സ്ഥലവും

മത്തങ്ങകൾ സൂര്യപ്രകാശം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവയാണ്, ദിവസവും കുറഞ്ഞത് 6 മണിക്കൂർ നേരിട്ട് സൂര്യപ്രകാശം ആവശ്യമാണ്, 8-10 മണിക്കൂർ ആണ് ഏറ്റവും അനുയോജ്യം. നിങ്ങളുടെ പൂന്തോട്ടത്തിൽ ഒരു സ്ഥലം തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ:

• പൂർണ്ണ സൂര്യപ്രകാശം ലഭിക്കുന്ന ഒരു സ്ഥലം തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
• രോഗസാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിന് നല്ല വായുസഞ്ചാരം ഉറപ്പാക്കുക.
• നിങ്ങളുടെ തോട്ടത്തിന്റെ അരികിൽ വള്ളികൾ നടുന്നത് പരിഗണിക്കുക, അങ്ങനെ വള്ളികൾ പുറത്തേക്ക് വ്യാപിക്കും.
• മഴയ്ക്ക് ശേഷം വെള്ളം കെട്ടിനിൽക്കുന്ന സ്ഥലങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുക.

മണ്ണ് തയ്യാറാക്കലും നടീലും

മണ്ണിന്റെ ആവശ്യകതകൾ

മത്തങ്ങകൾ ധാരാളം തീറ്റ നൽകുന്നവയാണ്, അവ സമൃദ്ധവും നീർവാർച്ചയുള്ളതുമായ മണ്ണിൽ നന്നായി വളരുന്നു. മത്തങ്ങകൾക്ക് അനുയോജ്യമായ വളർച്ചാ മാധ്യമം ഇവയാണ്:

• pH ലെവൽ 6.0 നും 6.8 നും ഇടയിൽ
• ഉയർന്ന ജൈവ പദാർത്ഥ ഉള്ളടക്കം
• വേരുകൾ ചീയുന്നത് തടയാൻ നല്ല നീർവാർച്ച
• മണ്ണിന്റെ ഊഷ്മാവ് (മുളയ്ക്കുന്നതിന് കുറഞ്ഞത് 70°F)

മണ്ണ് തയ്യാറാക്കൽ

നടുന്നതിന് 2-3 ആഴ്ച മുമ്പ് മണ്ണ് തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങുക:

• pH ഉം പോഷകങ്ങളുടെ അളവും നിർണ്ണയിക്കാൻ നിങ്ങളുടെ മണ്ണ് പരിശോധിക്കുക.
• പഴകിയ വളമോ കമ്പോസ്റ്റോ (4-6 ഇഞ്ച്) ചേർത്ത് മുകളിലെ 12 ഇഞ്ച് മണ്ണിൽ കുഴിക്കുക.
• കനത്ത കളിമണ്ണുള്ള മണ്ണിൽ, നീർവാർച്ച മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് അധിക ജൈവവസ്തുക്കൾ ചേർക്കുക.
• 8-12 ഇഞ്ച് ഉയരവും 12-15 ഇഞ്ച് വ്യാസവുമുള്ള കുന്നുകളോ കുന്നുകളോ പണിയുന്നത് പരിഗണിക്കുക.
• തണുത്ത കാലാവസ്ഥയിൽ, നടുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു ആഴ്ച മണ്ണ് കറുത്ത പ്ലാസ്റ്റിക് കൊണ്ട് മൂടി ചൂടാക്കുക.

സൂര്യപ്രകാശം ലഭിക്കുന്ന പൂന്തോട്ടത്തിൽ മത്തങ്ങകൾ വളർത്തുന്നതിനായി മണ്ണ് ഒരുക്കുന്നതിനിടയിൽ, ഉയർത്തിയ പൂന്തോട്ടത്തിലേക്ക് കമ്പോസ്റ്റ് ഒഴിക്കുന്ന തോട്ടക്കാരൻ. കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്കും ഉയർന്ന റെസല്യൂഷനും ചിത്രത്തിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ടാപ്പ് ചെയ്യുക.

എപ്പോൾ നടണം

മത്തങ്ങകൾ നടുമ്പോൾ സമയം നിർണായകമാണ്:

• മഞ്ഞുവീഴ്ചയുടെ എല്ലാ അപകടങ്ങളും ഒഴിഞ്ഞതിനുശേഷം, മണ്ണ് കുറഞ്ഞത് 70°F വരെ ചൂടായതിനുശേഷം നടുക.
• മിക്ക പ്രദേശങ്ങളിലും, ഇതിനർത്ഥം മെയ് അവസാനം മുതൽ ജൂൺ ആദ്യം വരെയാണ്
• ഹാലോവീൻ മത്തങ്ങകൾക്ക്, ഒക്ടോബർ പകുതി മുതൽ പിന്നിലേക്ക് എണ്ണുക (ഇനത്തെ ആശ്രയിച്ച് ഏകദേശം 100-120 ദിവസം)
• ചൂടുള്ള തെക്കൻ കാലാവസ്ഥകളിൽ, ശരത്കാല വിളവെടുപ്പിനായി ജൂലൈ ആദ്യം നടുക.

നടീലിനായി ഇരുണ്ട മണ്ണിന്റെ കുന്നുകളിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്ന മത്തങ്ങ വിത്തുകളുടെ ക്ലോസ്-അപ്പ്. കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്കും ഉയർന്ന റെസല്യൂഷനും ചിത്രത്തിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ടാപ്പ് ചെയ്യുക.

നടീൽ രീതികൾ

നേരിട്ട് വിത്ത് വിതച്ചോ തൈകൾ പറിച്ചുനട്ടിയോ നിങ്ങൾക്ക് മത്തങ്ങകൾ നടാം:

നേരിട്ടുള്ള വിതയ്ക്കൽ

• കുന്നുകളിലോ വരികളിലോ 1 ഇഞ്ച് ആഴത്തിൽ വിത്തുകൾ നടുക.
• ഓരോ കുഴിയിലും 4-5 വിത്തുകൾ വയ്ക്കുക, തുടർന്ന് 2-3 ഏറ്റവും ശക്തമായ തൈകൾ വരെ നേർത്തതാക്കുക.
• വൈവിധ്യത്തെ ആശ്രയിച്ച്, 4-8 അടി അകലത്തിൽ കുന്നുകൾ സ്ഥാപിക്കുക.
• വരികളിൽ വിത്തുകൾ 6-12 ഇഞ്ച് അകലത്തിൽ വിതയ്ക്കുക, തുടർന്ന് ഓരോ 18-36 ഇഞ്ച് ഇടവിട്ട് ഒരു ചെടി വീതം നേർപ്പിക്കുക.

പറിച്ചുനടൽ

• അവസാന മഞ്ഞുവീഴ്ചയ്ക്ക് 2-4 ആഴ്ച മുമ്പ് വിത്തുകൾ വീടിനുള്ളിൽ നടാൻ തുടങ്ങുക.
• പറിച്ചു നടുമ്പോൾ വേരുകളുടെ തകരാറ് കുറയ്ക്കുന്നതിന് പീറ്റ് ചട്ടികൾ ഉപയോഗിക്കുക.
• തുറന്ന സ്ഥലത്ത് നടുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു ആഴ്ച തൈകൾ കഠിനമാക്കുക.
• തൈകളിൽ 2-3 യഥാർത്ഥ ഇലകൾ ഉണ്ടാകുമ്പോൾ പറിച്ചു നടുക.

പരിചരണവും പരിപാലനവും

വെള്ളമൊഴിക്കൽ

മത്തങ്ങയുടെ വളർച്ചയ്ക്ക് ശരിയായ നനവ് വളരെ പ്രധാനമാണ്:

• കാലാവസ്ഥയെ ആശ്രയിച്ച് ആഴ്ചയിൽ 1-2 ഇഞ്ച് വെള്ളം നൽകുക.
• ചെടികളുടെ ചുവട്ടിൽ ആഴത്തിൽ നനയ്ക്കുക, ഇലകൾ ഒഴിവാക്കുക.
• രോഗസാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിന് ഡ്രിപ്പ് ഇറിഗേഷൻ അല്ലെങ്കിൽ സോക്കർ ഹോസുകൾ ഉപയോഗിക്കുക.
• വൈകുന്നേരത്തിനുമുമ്പ് ഇലകൾ ഉണങ്ങാൻ അനുവദിക്കുന്നതിന് രാവിലെ നനയ്ക്കുക.
• കായ്കൾ ഉണ്ടാകുമ്പോഴും വളരുമ്പോഴും നനവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുക.
• പഴങ്ങൾ പാകമാകുകയും വിളവെടുപ്പ് സമയം അടുക്കുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ നനവ് കുറയ്ക്കുക.

വളപ്രയോഗം

പതിവായി വളപ്രയോഗം നടത്തുന്നതിലൂടെ ഗുണം ലഭിക്കുന്ന മത്തങ്ങകൾ ധാരാളം തീറ്റ നൽകുന്നവയാണ്:

• വള്ളികൾ വളരാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ സമീകൃത വളം (10-10-10) പ്രയോഗിക്കുക.
• പൂക്കൾ ഉണ്ടാകാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ കമ്പോസ്റ്റോ പഴകിയ വളമോ ഉപയോഗിച്ച് സൈഡ് ഡ്രസ്സ് ചെയ്യുക.
• പഴങ്ങൾ പാകമാകാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ ഫോസ്ഫറസും പൊട്ടാസ്യവും കൂടുതലുള്ള ഒരു വളത്തിലേക്ക് (5-10-10 പോലെ) മാറുന്നത് പരിഗണിക്കുക.
• പഴങ്ങളുടെ ചെലവിൽ ഇലകളുടെ വളർച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന അമിതമായ നൈട്രജൻ ഒഴിവാക്കുക.
• വിളവെടുപ്പിന് ഒരു മാസം മുമ്പ് വളപ്രയോഗം നിർത്തുക.

പൂന്തോട്ടത്തിൽ മഞ്ഞ പൂക്കളും പച്ച പഴങ്ങളും വിരിയുന്ന ആരോഗ്യമുള്ള മത്തങ്ങ വള്ളി. കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്കും ഉയർന്ന റെസല്യൂഷനും ചിത്രത്തിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ടാപ്പ് ചെയ്യുക.

പരാഗണം

മത്തങ്ങകൾ ഒരേ ചെടിയിൽ തന്നെ വെവ്വേറെ ആൺപൂക്കളും പെൺപൂക്കളും ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. പരാഗണത്തെ മനസ്സിലാക്കുന്നത് നല്ല വിളവ് ഉറപ്പാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു:

പെൺപൂക്കൾക്ക് (വലത്) ചുവട്ടിൽ ഒരു ചെറിയ കായയുണ്ട്, അതേസമയം ആൺപൂക്കൾക്ക് (ഇടത്) നേരായ തണ്ടുണ്ട്.

• ആദ്യം ആൺപൂക്കൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടും, തുടർന്ന് പെൺപൂക്കൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടും
• പെൺപൂക്കളുടെ അടിഭാഗത്ത് ഒരു ചെറിയ വീക്കം (ഭാവിയിലെ മത്തങ്ങ) ഉണ്ട്.
• തേനീച്ചകളാണ് പ്രാഥമിക പരാഗണകാരികൾ
• തേനീച്ചകളുടെ പ്രവർത്തനം കുറവാണെങ്കിൽ, ഒരു ചെറിയ ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് ആൺപൂക്കളിൽ നിന്ന് പെൺപൂക്കളിലേക്ക് പരാഗണം മാറ്റി നിങ്ങൾക്ക് കൈകൊണ്ട് പരാഗണം നടത്താം.
• പരാഗണകാരികളെ സംരക്ഷിക്കാൻ പൂവിടുമ്പോൾ കീടനാശിനികൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക.

ഘടനാപരമായ വ്യത്യാസങ്ങൾ കാണിക്കുന്ന ആൺ-പെൺ മത്തങ്ങ പൂക്കളുടെ ക്ലോസ്-അപ്പ്. കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്കും ഉയർന്ന റെസല്യൂഷനും ചിത്രത്തിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ടാപ്പ് ചെയ്യുക.

കീട-രോഗ നിയന്ത്രണം

കീടങ്ങളിൽ നിന്നും രോഗങ്ങളിൽ നിന്നും മത്തങ്ങകൾക്ക് നിരവധി വെല്ലുവിളികൾ നേരിടാൻ കഴിയും:

സാധാരണ കീടങ്ങൾ

• സ്ക്വാഷ് വണ്ടുകൾ - പൂവിടുന്നതുവരെ വരി കവറുകൾ ഉപയോഗിക്കുക; മുതിർന്നവയെയും മുട്ടകളെയും കൈകൊണ്ട് തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
• വെള്ളരിക്ക വണ്ടുകൾ - ജൈവ കീടനാശിനികൾ പ്രയോഗിക്കുക; മഞ്ഞ പശിമയുള്ള കെണികൾ ഉപയോഗിക്കുക.
• സ്ക്വാഷ് വള്ളി തുരപ്പൻമാർ - തണ്ടുകൾ ഫോയിൽ കൊണ്ട് പൊതിയുക; ബാധിച്ച തണ്ടുകളിൽ Bt കുത്തിവയ്ക്കുക.
• മുഞ്ഞ - കീടനാശിനി സോപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വേപ്പെണ്ണ തളിക്കുക.

സാധാരണ രോഗങ്ങൾ

• പൗഡറി മിൽഡ്യൂ - നല്ല വായുസഞ്ചാരം ഉറപ്പാക്കുക; കുമിൾനാശിനികൾ നേരത്തെ പ്രയോഗിക്കുക.
• ഡൗണി മിൽഡ്യൂ - മുകളിലൂടെയുള്ള നനവ് ഒഴിവാക്കുക; പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള ഇനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക.
• ബാക്ടീരിയൽ വാട്ടം - വെള്ളരി വണ്ടുകളെ നിയന്ത്രിക്കുക; ബാധിച്ച സസ്യങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുക.
• ബ്ലോസം എൻഡ് റോട്ട് - സ്ഥിരമായ മണ്ണിലെ ഈർപ്പം നിലനിർത്തുക; കാൽസ്യം ചേർക്കുക.

മുന്തിരിവള്ളികളുടെയും പഴങ്ങളുടെയും പരിചരണം

നിങ്ങളുടെ മത്തങ്ങകൾ വളരുമ്പോൾ, ഈ രീതികൾ കൂടുതൽ ഗുണനിലവാരമുള്ള പഴങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കും:

• പഴങ്ങൾ അഴുകുന്നത് തടയാൻ അവയ്ക്ക് കീഴിൽ ഒരു കാർഡ്ബോർഡ് അല്ലെങ്കിൽ വൈക്കോൽ വയ്ക്കുക.
• വലിയ മത്തങ്ങകൾ ഇടയ്ക്കിടെ മൃദുവായി മറിച്ചിടുക, അങ്ങനെ അവ തുല്യമായി വളരും (പക്ഷേ തണ്ട് പൊട്ടുന്നത് ഒഴിവാക്കുക)
• വളരാൻ സ്ഥലം പരിമിതമാണെങ്കിൽ ദ്വിതീയ വള്ളികൾ വെട്ടിമാറ്റുക.
• സമ്മാനമായി ലഭിക്കുന്ന മത്തങ്ങകൾക്ക്, ഒരു ചെടിയിൽ നിന്ന് ഒന്നോ രണ്ടോ പഴങ്ങൾ ഒഴികെ ബാക്കിയെല്ലാം നീക്കം ചെയ്യുക.
• കാൽനടയാത്രയോ ഉപകരണങ്ങളോ മൂലം വള്ളികൾ കേടാകാതെ സംരക്ഷിക്കുക.

വളരുമ്പോൾ മണ്ണുമായി സമ്പർക്കം ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ വൈക്കോലിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്ന ഒരു വികസ്വര മത്തങ്ങ. കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്കും ഉയർന്ന റെസല്യൂഷനും ചിത്രത്തിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ടാപ്പ് ചെയ്യുക.

വിളവെടുപ്പും സംഭരണവും

എപ്പോൾ വിളവെടുക്കണം

മത്തങ്ങകൾ വിളവെടുക്കാൻ തയ്യാറാകുമ്പോൾ അറിയുന്നത് മികച്ച ഗുണനിലവാരവും ഏറ്റവും ദൈർഘ്യമേറിയ സംഭരണ കാലയളവും ഉറപ്പാക്കുന്നു:

• മത്തങ്ങകൾ അവയുടെ വൈവിധ്യത്തിന് പൂർണ്ണ നിറം ലഭിക്കുമ്പോൾ വിളവെടുക്കുക.
• പുറംതൊലി കട്ടിയുള്ളതും നിങ്ങളുടെ നഖത്തിൽ നിന്ന് കുത്തുന്നത് തടയുന്നതുമായിരിക്കണം.
• തണ്ട് ഉണങ്ങാൻ തുടങ്ങുകയും തടി പോലെയാകുകയും ചെയ്യുന്നു.
• മുന്തിരിവള്ളികൾ വീണ്ടും മരിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു
• ആദ്യത്തെ കഠിനമായ തണുപ്പിന് മുമ്പ് വിളവെടുക്കുക, ഇത് പഴങ്ങൾക്ക് കേടുവരുത്തും.
• മിക്ക ഇനങ്ങൾ നടീലിനു ശേഷം 90-120 ദിവസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ പാകമാകും.

എങ്ങനെ വിളവെടുക്കാം

ശരിയായ വിളവെടുപ്പ് രീതി മത്തങ്ങകൾ കൂടുതൽ കാലം നിലനിൽക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു:

• തണ്ട് മുറിക്കാൻ മൂർച്ചയുള്ള അരിവാൾ കത്രികയോ കത്തിയോ ഉപയോഗിക്കുക.
• മത്തങ്ങയിൽ 3-4 ഇഞ്ച് തണ്ട് ഘടിപ്പിച്ചിരിക്കുക.
• മത്തങ്ങകൾ ഒരിക്കലും തണ്ടിൽ പിടിച്ച് ഉയർത്തരുത് - താഴെ നിന്ന് താങ്ങ് നൽകുക.
• അഴുകലിന് കാരണമാകുന്ന മുറിവുകളോ ചതവുകളോ ഒഴിവാക്കാൻ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കൈകാര്യം ചെയ്യുക.
• സാധ്യമാകുമ്പോഴെല്ലാം വരണ്ടതും വെയിൽ ഉള്ളതുമായ ദിവസങ്ങളിൽ വിളവെടുക്കുക.

വിളവെടുപ്പിനിടെ, മത്തങ്ങയുടെ തണ്ടിൽ മുട്ടുകുത്തി നിന്ന്, കത്രിക ഉപയോഗിച്ച് തണ്ടുകൾ മുറിക്കുന്ന തോട്ടക്കാരൻ. കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്കും ഉയർന്ന റെസല്യൂഷനും ചിത്രത്തിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ടാപ്പ് ചെയ്യുക.

മത്തങ്ങകൾ ഉണക്കൽ

ഉണക്കൽ ചർമ്മത്തെ കഠിനമാക്കാനും സംഭരണ ആയുസ്സ് മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്നു:

• വിളവെടുത്ത മത്തങ്ങകൾ നല്ല വായുസഞ്ചാരമുള്ള, ചൂടുള്ള (80-85°F) വരണ്ട സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക.
• നേരിട്ട് സൂര്യപ്രകാശം ഏൽക്കാതെ അവയെ സൂക്ഷിക്കുക
• 10-14 ദിവസത്തെ ചികിത്സ
• പൂപ്പൽ തടയാൻ നേരിയ ബ്ലീച്ച് ലായനി (1 ടേബിൾസ്പൂൺ ബ്ലീച്ച് 1 ഗാലൺ വെള്ളം) ഉപയോഗിച്ച് തുടയ്ക്കുക.

തണുത്തതും വരണ്ടതുമായ ഒരു സംഭരണ മുറിയിൽ മര ഷെൽഫുകളിൽ അടുക്കി വച്ചിരിക്കുന്ന ഉണക്കിയ മത്തങ്ങകൾ. കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്കും ഉയർന്ന റെസല്യൂഷനും ചിത്രത്തിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ടാപ്പ് ചെയ്യുക.

സംഭരണ നുറുങ്ങുകൾ

ശരിയായ സംഭരണത്തോടെ, മത്തങ്ങകൾ മാസങ്ങളോളം നിലനിൽക്കും:

• 50-55°F-ൽ ഇടയിലുള്ള താപനിലയിൽ തണുത്തതും വരണ്ടതുമായ സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക.
• ഈർപ്പം 50-70% ഇടയിൽ നിലനിർത്തുക
• മത്തങ്ങകൾ പരസ്പരം സ്പർശിക്കാതെ ഒറ്റ പാളിയിൽ ക്രമീകരിക്കുക
• വായുസഞ്ചാരം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് കാർഡ്ബോർഡ്, മരം അല്ലെങ്കിൽ വൈക്കോൽ എന്നിവയിൽ വയ്ക്കുക.
• പതിവായി പരിശോധിച്ച് അഴുകലിന്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ കാണിക്കുന്നവ നീക്കം ചെയ്യുക.
• ശരിയായി സൂക്ഷിച്ച മത്തങ്ങകൾ 2-3 മാസമോ അതിൽ കൂടുതലോ നിലനിൽക്കും.

സാധാരണ പ്രശ്നങ്ങൾ പരിഹരിക്കൽ

ലക്ഷണങ്ങൾ നേരത്തേ തിരിച്ചറിയുന്നത് പ്രശ്നങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ വിളവിനെ ബാധിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് പരിഹരിക്കാൻ സഹായിക്കും.

സസ്യ പ്രശ്നങ്ങൾ

പൊടിമഞ്ഞൾ, മഞ്ഞപ്പിത്തം തുടങ്ങിയ ലക്ഷണങ്ങൾ കാണിക്കുന്ന ആരോഗ്യമുള്ളതും രോഗമുള്ളതുമായ മത്തങ്ങ ഇലകളുടെ താരതമ്യം. കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്കും ഉയർന്ന റെസല്യൂഷനും ചിത്രത്തിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ടാപ്പ് ചെയ്യുക.

പഴങ്ങളുടെ പ്രശ്നങ്ങൾ

മത്തങ്ങകൾക്കുള്ള കൂട്ടുകൃഷി

പരമ്പരാഗത "ത്രീ സിസ്റ്റേഴ്‌സ്" നടീൽ പരസ്പര നേട്ടങ്ങൾക്കായി ചോളം, പയർ, മത്തങ്ങ എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കുന്നു.

തന്ത്രപരമായ കൂട്ടുകൃഷി കീടങ്ങളെ അകറ്റാനും, പ്രയോജനകരമായ പ്രാണികളെ ആകർഷിക്കാനും, പൂന്തോട്ട സ്ഥലം പരമാവധിയാക്കാനും സഹായിക്കും. നിങ്ങളുടെ മത്തങ്ങ പാടത്തിന് ഈ കൂട്ടാളികളെ പരിഗണിക്കുക:

നല്ല കൂട്ടാളികൾ

• ചോളം - പ്രകൃതിദത്തമായ ട്രെല്ലിസിംഗും തണലും നൽകുന്നു.
• പയർ - മത്തങ്ങകൾക്ക് ആവശ്യമായ നൈട്രജൻ മണ്ണിൽ സ്ഥിരപ്പെടുത്തുന്നു.
• നസ്റ്റുർട്ടിയങ്ങൾ - സ്ക്വാഷ് വണ്ടുകളെയും കുക്കുമ്പർ വണ്ടുകളെയും അകറ്റുന്നു.
• ജമന്തി - നിമാവിരകളെയും മറ്റ് മണ്ണിലെ കീടങ്ങളെയും തടയുക.
• മുള്ളങ്കി - വെള്ളരിക്ക വണ്ടുകളെ തടയുക
• പുതിന - പല പൂന്തോട്ട കീടങ്ങളെയും അകറ്റുന്നു (പടരുന്നത് തടയാൻ പാത്രങ്ങളിൽ വയ്ക്കുന്നതാണ് നല്ലത്)

ഒഴിവാക്കേണ്ട സസ്യങ്ങൾ

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - പോഷകങ്ങൾക്കായി മത്സരിക്കുകയും രോഗസാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും
• മറ്റ് സ്ക്വാഷ് ഇനങ്ങൾ - കീടങ്ങളും രോഗങ്ങളും പങ്കിടുക
• ബ്രാസിക്കകൾ (കാബേജ്, ബ്രോക്കോളി) - പോഷകങ്ങൾക്കായി മത്സരിക്കുക.
• പെരുംജീരകം - പല പൂന്തോട്ട സസ്യങ്ങളുടെയും വളർച്ചയെ തടയുന്നു.

ഒരു പൂന്തോട്ടത്തിൽ ജമന്തി, ഔഷധസസ്യങ്ങൾ, ഇലക്കറികൾ എന്നിവയ്ക്കിടയിൽ വളരുന്ന മത്തങ്ങകളുടെ ലാൻഡ്സ്കേപ്പ് ഫോട്ടോ. കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്കും ഉയർന്ന റെസല്യൂഷനും ചിത്രത്തിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ടാപ്പ് ചെയ്യുക.

ത്രീ സിസ്റ്റേഴ്‌സ് രീതി

ഈ പരമ്പരാഗത തദ്ദേശീയ അമേരിക്കൻ നടീൽ രീതി, പരസ്പരം പ്രയോജനകരമായ ഒരു ക്രമീകരണത്തിൽ ചോളം, പയർ, മത്തങ്ങ (അല്ലെങ്കിൽ സ്ക്വാഷ്) എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കുന്നു:

• ചോളം വൃത്താകൃതിയിലോ ചതുരത്തിലോ നടുക, ചെടികൾ തമ്മിൽ 12 ഇഞ്ച് അകലം പാലിക്കുക.
• ചോളം 6 ഇഞ്ച് ഉയരത്തിൽ എത്തുമ്പോൾ, ഓരോ തണ്ടിനും ചുറ്റും പോൾ പയർ നടുക.
• ഒരു ആഴ്ച കഴിഞ്ഞ്, ചുറ്റളവിൽ മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ നടുക.
• ചോളം പയറുകൾക്കു താങ്ങു നൽകുന്നു, പയർ നൈട്രജൻ സ്ഥിരപ്പെടുത്തുന്നു, മത്തങ്ങ വള്ളികൾ ജീവനുള്ള പുതയായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

നിങ്ങളുടെ വീട്ടിൽ വളർത്തിയ മത്തങ്ങകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു

വീട്ടിൽ വളർത്തിയ മത്തങ്ങകൾ പാചകം, അലങ്കാരം, വിത്ത് സംരക്ഷണം എന്നിവയ്ക്ക് പോലും ഉപയോഗിക്കാം.

പാചക ഉപയോഗങ്ങൾ

പൈ മത്തങ്ങകളും മറ്റ് പല ഇനങ്ങളും വിവിധ വിഭവങ്ങൾക്ക് മികച്ച ചേരുവകളാണ്:

• പൈകൾ, ബ്രെഡുകൾ, മറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്ത സാധനങ്ങൾ
• സൂപ്പുകളും സ്റ്റ്യൂകളും
• ഒരു സൈഡ് ഡിഷായി വറുത്ത മത്തങ്ങ
• പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കായി മത്തങ്ങ പ്യൂരി (പിന്നീടുള്ള ഉപയോഗത്തിനായി ഫ്രീസുചെയ്യാം)
• ലഘുഭക്ഷണത്തിനായി വറുത്ത മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ

അലങ്കാര ഉപയോഗങ്ങൾ

പാചകത്തിനപ്പുറം, മത്തങ്ങകൾ അത്ഭുതകരമായ അലങ്കാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു:

• പരമ്പരാഗത കൊത്തുപണികളുള്ള ജാക്ക്-ഒ-ലാന്റണുകൾ
• പെയിന്റ് ചെയ്ത മത്തങ്ങകൾ (കുട്ടികൾക്ക് കൊത്തുപണിക്ക് സുരക്ഷിതമായ ഒരു ബദൽ)
• മധ്യഭാഗങ്ങളും മേശ അലങ്കാരങ്ങളും
• ഔട്ട്ഡോർ ശരത്കാല പ്രദർശനങ്ങൾ

ഒരു നാടൻ മരമേശയിൽ പുതുതായി വിളവെടുത്ത മത്തങ്ങകൾ അരിഞ്ഞത് തയ്യാറാക്കുന്നു. കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്കും ഉയർന്ന റെസല്യൂഷനും ചിത്രത്തിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ടാപ്പ് ചെയ്യുക.

വിത്തുകൾ സംരക്ഷിക്കൽ

അടുത്ത വർഷത്തെ പൂന്തോട്ടത്തിനായി നിങ്ങളുടെ ഏറ്റവും മികച്ച മത്തങ്ങകളിൽ നിന്നുള്ള വിത്തുകൾ സംരക്ഷിക്കുക:

• ആരോഗ്യമുള്ള ചെടികളിൽ നിന്ന് പൂർണ്ണമായും പാകമായ മത്തങ്ങകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
• വിത്തുകൾ കോരിയെടുത്ത് പൾപ്പ് നീക്കം ചെയ്യാൻ കഴുകുക.
• വിത്തുകൾ പേപ്പർ ടവലിൽ 1-2 ആഴ്ച പൂർണ്ണമായും ഉണക്കുക.
• ലേബൽ ചെയ്ത പേപ്പർ കവറുകളിൽ തണുത്തതും വരണ്ടതുമായ സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക.
• കുറിപ്പ്: ഹൈബ്രിഡ് ഇനങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള വിത്തുകൾ ശരിയായ തരത്തിൽ വളരുകയില്ല.

മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ ഒരു ലോഹ കോലാണ്ടറിൽ വെള്ളം ഒഴുകി കഴുകുന്നു, ചുറ്റും മത്തങ്ങ പൾപ്പും ഉണക്കുന്ന തുണിയും കൊണ്ട് ചുറ്റപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്കും ഉയർന്ന റെസല്യൂഷനും ചിത്രത്തിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ടാപ്പ് ചെയ്യുക.

മത്തങ്ങ വളർത്തൽ കലണ്ടർ

നിങ്ങളുടെ മത്തങ്ങ കൃഷി പ്രവർത്തനങ്ങൾ ആസൂത്രണം ചെയ്യാൻ ഈ പൊതുവായ സമയക്രമം നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. നിങ്ങളുടെ പ്രാദേശിക കാലാവസ്ഥയെയും മഞ്ഞ് ഷെഡ്യൂളിനെയും അടിസ്ഥാനമാക്കി തീയതികൾ ക്രമീകരിക്കുക:

വർഷം മുഴുവനും ശൈത്യകാല ആസൂത്രണം, വസന്തകാല നടീൽ, വേനൽക്കാല പരിചരണം, ശരത്കാല വിളവെടുപ്പ് പ്രവർത്തനങ്ങൾ എന്നിവ കാണിക്കുന്ന ചിത്രീകരിച്ച മത്തങ്ങ കൃഷി കലണ്ടർ. കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്കും ഉയർന്ന റെസല്യൂഷനും ചിത്രത്തിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ടാപ്പ് ചെയ്യുക.

തീരുമാനം

ശരിയായ പരിചരണവും ശ്രദ്ധയും നൽകിയാൽ, നിങ്ങളുടെ മത്തങ്ങാ കൃഷിയിൽ നിന്ന് സമൃദ്ധവും മനോഹരവുമായ വിളവെടുപ്പ് ലഭിക്കും.

മത്തങ്ങകൾ വളർത്തുന്നതിന് ക്ഷമയും ശ്രദ്ധയും ആവശ്യമാണ്, പക്ഷേ പ്രതിഫലം പരിശ്രമത്തിന് അർഹമാണ്. ആദ്യ തൈകൾ മുളയ്ക്കുന്നത് കാണുന്നതിന്റെ ആവേശം മുതൽ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം വീട്ടിൽ വളർത്തിയ മത്തങ്ങകൾ വിളവെടുക്കുന്നതിന്റെ സംതൃപ്തി വരെ, യാത്ര പഠന അവസരങ്ങളും ലളിതമായ സന്തോഷങ്ങളും കൊണ്ട് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ചെറിയ അലങ്കാര ഇനങ്ങൾ വളർത്തുകയാണെങ്കിലും ഒരു വലിയ സമ്മാന ജേതാവിനെ വളർത്താൻ ശ്രമിക്കുകയാണെങ്കിലും, അടിസ്ഥാന തത്വങ്ങൾ ഒന്നുതന്നെയാണ്: ഫലഭൂയിഷ്ഠമായ മണ്ണ്, ധാരാളം സൂര്യപ്രകാശം, സ്ഥിരമായ വെള്ളം, പതിവ് പരിചരണം എന്നിവ നൽകുക.

ഓരോ വളരുന്ന സീസണും പുതിയ പാഠങ്ങൾ കൊണ്ടുവരുമെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക, പരിചയസമ്പന്നരായ തോട്ടക്കാർ പോലും വെല്ലുവിളികൾ നേരിടുന്നു. തിരിച്ചടികളിൽ നിരുത്സാഹപ്പെടരുത് - അടുത്ത വർഷത്തേക്കുള്ള നിങ്ങളുടെ സാങ്കേതിക വിദ്യകൾ പഠിക്കാനും മെച്ചപ്പെടുത്താനുമുള്ള അവസരങ്ങളായി അവയെ ഉപയോഗിക്കുക. ഈ ഗൈഡിൽ നിന്നും നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം വളരുന്ന അനുഭവത്തിൽ നിന്നും നിങ്ങൾ നേടിയ അറിവ് ഉപയോഗിച്ച്, വരും വർഷങ്ങളിൽ മത്തങ്ങ വളർത്തലിന്റെ കാലാതീതമായ പാരമ്പര്യം ആസ്വദിക്കാൻ നിങ്ങൾ നന്നായി സജ്ജരാകും.

ശരത്കാല ഇലകളുടെ പശ്ചാത്തലത്തിൽ വൈക്കോലിൽ അടുക്കി വച്ചിരിക്കുന്ന വിവിധ വലുപ്പത്തിലും നിറത്തിലുമുള്ള മത്തങ്ങകൾ. കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്കും ഉയർന്ന റെസല്യൂഷനും ചിത്രത്തിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ടാപ്പ് ചെയ്യുക.

കൂടുതൽ വായനയ്ക്ക്

നിങ്ങൾക്ക് ഈ പോസ്റ്റ് ഇഷ്ടപ്പെട്ടെങ്കിൽ, ഈ നിർദ്ദേശങ്ങളും നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം:

• നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പൂന്തോട്ടത്തിൽ കാന്താലൂപ്പ് വളർത്തുന്നതിനുള്ള ഒരു ഗൈഡ്
• റാസ്ബെറി കൃഷി: ചീഞ്ഞ നാടൻ സരസഫലങ്ങൾക്കുള്ള ഒരു വഴികാട്ടി
• നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പൂന്തോട്ടത്തിൽ റാഡിച്ചിയോ വളർത്തുന്നതിനുള്ള ഒരു സമ്പൂർണ്ണ ഗൈഡ്