Ev Bağçanızda Balqabaq Yetişdirmək üçün Tam Bələdçi
Nəşr olundu: 24 fevral 2026 at 20:55:51 UTC
İstər qorxulu fənərlər oymağı, istərsə də evdə hazırlanmış ləzzətli piroqlar bişirməyi xəyal edirsinizsə, bağçanızda balqabaq yetişdirmək faydalı bir təcrübə ola bilər.
A Complete Guide to Growing Pumpkins in Your Home Garden
Balqabaqlar Şimali Amerikada təxminən 5000 ildir becərilir və bunun yaxşı bir səbəbi var - onlar çox yönlü, qidalıdır və payız şənliklərinə xüsusi bir sevinc gətirir. Bu əhatəli bələdçi, düzgün növün seçilməsindən tutmuş yerli xəzinələrinizin yığılmasına və saxlanmasına qədər balqabaq yetişdirməyin hər mərhələsində sizə yol göstərəcək.
Planlaşdırma və Hazırlıq
Düzgün Balqabaq Çeşidini Seçmək
Balqabaqlar təsirli ölçü, forma və rəng çeşidlərində olur. Əkməzdən əvvəl balqabaqlarınızı nə üçün istifadə etmək istədiyinizi düşünün:
| Növü | Ölçü | Ən Yaxşı İstifadə | Populyar Çeşidlər |
| Mini Balqabaqlar | 1 funtdan az | Dekorasiya | Jack-Be-Little, Munchkin, Sweetie Pie |
| Piroq Balqabağı | 4-8 funt | Bişirmə, çörəkçilik | Şəkərli şirniyyat, Kiçik şəkər, Üçqat şirniyyat |
| Balqabaq oyma | 10-20 funt | Cek fənərləri | Payız Qızılı, Cek Fənər, Ruh |
| Nəhəng Balqabaqlar | 50+ funt | Müsabiqələr, nümayişlər | Dill's Atlantic Giant, Big Max, Mükafat Qalibi |
Məkan Tələblərini Anlamaq
Balqabaq üzümlərinin yayılması üçün kifayət qədər yerə ehtiyacı var. Ənənəvi üzüm sortları hər istiqamətdə 10-20 fut uzana bilər, yarı kol sortları isə daha az yer tələb edir. Bu yer qaydalarına nəzər salın:
- Mini növlər: bitki başına 15-36 kvadrat fut
- Standart növlər: hər bitki üçün 50-100 kvadrat fut
- Nəhəng növlər: Hər bitki üçün 1000 kvadrat fut qədər
Əgər yer məhduddursa, balqabaqları möhkəm bir barmaqlıq üzərində şaquli şəkildə yetişdirməyi düşünün (yalnız kiçik növlər üçün) və ya daha qısa üzüm verən yarı kollu sortlar seçin.
Günəş işığı və Yer
Balqabaqlar günəşi sevən bitkilərdir və gündə ən azı 6 saat birbaşa günəş işığı tələb edir, ideal olaraq 8-10 saat günəş işığıdır. Bağçanızda yer seçərkən:
- Tam günəş işığı olan bir yer seçin
- Xəstəlik riskini azaltmaq üçün yaxşı hava dövranını təmin edin
- Üzümlərin çölə yayıla bilməsi üçün bağınızın kənarına yaxın əkməyi düşünün
- Yağışdan sonra suyun yığıldığı yerlərdən çəkinin
Torpağın hazırlanması və əkilməsi
Torpaq Tələbləri
Balqabaqlar zəngin və yaxşı drenajlı torpaqda inkişaf edən ağır qidalandırıcılardır. Balqabaq üçün ideal becərmə mühiti aşağıdakılara malikdir:
- PH səviyyəsi 6.0 ilə 6.8 arasındadır
- Yüksək üzvi maddələr tərkibi
- Kök çürüməsinin qarşısını almaq üçün yaxşı drenaj
- İsti torpaq temperaturu (cücərmə üçün ən azı 70°F)
Torpağınızı Hazırlamaq
Əkindən 2-3 həftə əvvəl torpağı hazırlamağa başlayın:
- PH və qida səviyyələrini təyin etmək üçün torpağınızı sınaqdan keçirin
- Yaşlı peyin və ya kompost (4-6 düym) əlavə edin və onu torpağın üst 12 düymünə batırın
- Ağır gilli torpaqlar üçün drenajı yaxşılaşdırmaq üçün əlavə üzvi maddələr əlavə edin
- 8-12 düym hündürlükdə və 12-15 düym diametrində kurqanlar və ya təpələr tikməyi düşünün
- Sərin iqlimlərdə əkin etməzdən əvvəl torpağı bir həftə qara plastiklə örtərək istiləşdirin
Nə vaxt əkin
Balqabaq əkərkən vaxt çox vacibdir:
- Bütün şaxta təhlükəsi keçdikdən və torpaq ən azı 70°F-yə qədər isindikdən sonra əkin
- Əksər bölgələrdə bu, mayın sonu ilə iyunun əvvəli deməkdir
- Halloween balqabaqları üçün oktyabrın ortalarından (növündən asılı olaraq təxminən 100-120 gün) geriyə doğru sayın.
- İsti cənub iqlimlərində payız məhsulu üçün iyulun əvvəlində əkin
Əkin üsulları
Balqabağa birbaşa toxum əkməklə və ya fidan köçürməklə başlaya bilərsiniz:
Birbaşa əkin
- Toxumları təpələrə və ya sıralara 1 düym dərinliyə əkin
- Hər təpəyə 4-5 toxum səpin, sonra 2-3 ən güclü fidan əldə etmək üçün incəldin.
- Müxtəlifliyə görə 4-8 fut aralıda yerləşən təpəciklər
- Cərgələr üçün toxumları 6-12 düym aralı əkin, sonra hər 18-36 düymdə bir bitkiyə qədər incəldin
Transplantasiya
- Toxumları son dondan 2-4 həftə əvvəl qapalı məkanda əkməyə başlayın
- Transplantasiya zamanı kök sisteminin zədələnməsini minimuma endirmək üçün torf qablarından istifadə edin
- Açıq havada əkmədən əvvəl fidanları bir həftə sərtləşdirin
- Fidan 2-3 həqiqi yarpaq əmələ gətirdikdə transplantasiya edin
Baxım və texniki xidmət
Suvarma
Balqabağın inkişafı üçün düzgün suvarma vacibdir:
- Hava şəraitindən asılı olaraq həftədə 1-2 düym su verin
- Bitkilərin köklərini dərindən sulayın, yarpaqlardan qaçın
- Xəstəlik riskini minimuma endirmək üçün damcı suvarma və ya islatma şlanqlarından istifadə edin
- Axşamdan əvvəl yarpaqların qurumasına icazə vermək üçün səhər sulayın
- Meyvə yetişmə və inkişaf dövründə suvarma artırın
- Meyvələr yetişdikcə və yığım vaxtı yaxınlaşdıqca suvarmağı azaldın
Gübrələmə
Balqabaqlar müntəzəm gübrələmədən faydalanan ağır qidalandırıcılardır:
- Üzümlər çiçəklənməyə başlayanda balanslaşdırılmış gübrə (10-10-10) tətbiq edin
- Çiçəklər əmələ gəlməyə başlayanda yan tərəfi kompost və ya yaşlı peyin ilə bəzəyin
- Meyvələr yetişməyə başlayanda fosfor və kalium baxımından daha yüksək gübrəyə (məsələn, 5-10-10) keçməyi düşünün.
- Meyvələrin hesabına yarpaqların böyüməsini təşviq edən həddindən artıq azotdan çəkinin
- Məhsul yığımından təxminən bir ay əvvəl gübrələməni dayandırın
Tozlanma
Balqabaqlar eyni bitkidə ayrı erkək və dişi çiçəklər əmələ gətirir. Tozlanmanı anlamaq yaxşı məhsul əldə etməyə kömək edir:
Dişi çiçəklərin (sağda) dibində kiçik bir meyvə, erkək çiçəklərin (solda) isə düz gövdələri var.
- Əvvəlcə erkək çiçəklər, sonra dişi çiçəklər görünür
- Dişi çiçəklərin bazasında kiçik bir şişkinlik (gələcək balqabaq) var
- Arılar əsas tozlandırıcılardır
- Arı fəaliyyəti aşağıdırsa, kiçik bir fırça istifadə edərək erkək çiçəklərdən dişi çiçəklərə tozcuq köçürərək əl ilə tozlandıra bilərsiniz.
- Çiçəkləmə zamanı tozlandırıcıları qorumaq üçün insektisidlərdən istifadə etməyin
Zərərvericilər və Xəstəliklərlə Mübarizə
Balqabaq zərərvericilər və xəstəliklər tərəfindən bir sıra çətinliklərlə üzləşə bilər:
Ümumi zərərvericilər
- Balqabaq böcəkləri - Çiçəklənənə qədər sıra örtüklərindən istifadə edin; yetkinləri və yumurtaları əl ilə yığın
- Xiyar böcəkləri - Üzvi insektisidlər tətbiq edin; sarı yapışqan tələlərdən istifadə edin
- Balqabaq üzüm çöpləri - Gövdələri folqa ilə sarın; təsirlənmiş gövdələrə Bt yeridin
- Bitkilər - İnsektisid sabunu və ya neem yağı ilə sprey edin
Ümumi xəstəliklər
- Toz küfü - Yaxşı hava dövranını təmin edin; funqisidləri erkən tətbiq edin
- Pərçimli küf - Üstdən suvarmadan çəkinin; davamlı növlərdən istifadə edin
- Bakterial solma - Xiyar böcəklərini nəzarətdə saxlayın; yoluxmuş bitkiləri çıxarın
- Çiçəklənmənin son çürüməsi - Torpağın nəmini sabit saxlayın; kalsium əlavə edin
Üzüm və Meyvə Baxımı
Balqabaqlarınız böyüdükcə, bu təcrübələr daha keyfiyyətli meyvə istehsalına kömək edəcək:
- Çürümənin qarşısını almaq üçün meyvələrin altına bir parça karton və ya saman qoyun
- Böyük balqabaqları bərabər inkişaf etdirmək üçün vaxtaşırı yumşaq bir şəkildə çevirin (amma sapı qırmamaq üçün)
- Əgər becərmə sahəsi məhduddursa, ikinci dərəcəli üzümləri budayın
- Mükafat balqabağı üçün bitki başına bir və ya iki meyvə istisna olmaqla, hamısını çıxarın
- Üzümləri piyada hərəkəti və ya avadanlıqların zədələnməsindən qoruyun
Məhsul yığımı və saxlanması
Nə vaxt məhsul yığmaq
Balqabağın nə vaxt yığılmağa hazır olduğunu bilmək ən yüksək keyfiyyəti və ən uzun saxlama müddətini təmin edir:
- Balqabaqlar müxtəlifliyinə görə tam rəngə çatdıqda məhsul yığın
- Qabıq sərt olmalı və barmağınızın deşilməsinə davamlı olmalıdır
- Sap qurumağa başlayır və oduncaqlaşır
- Üzümlər ölməyə başlayır
- Meyvələrə zərər verə biləcək ilk şiddətli şaxtadan əvvəl məhsul yığın
- Əksər növlər əkildikdən 90-120 gün sonra yetişir
Necə məhsul yığmaq olar
Düzgün yığım texnikası balqabaqların daha uzun müddət qalmasına kömək edir:
- Sapı kəsmək üçün kəskin budama qayçısı və ya bıçaq istifadə edin
- Balqabağa 3-4 düym sapı yapışdırın
- Balqabağı heç vaxt gövdəsindən tutub qaldırmayın - altından dəstəkləyin
- Çürüməyə səbəb olan kəsiklərin və ya qançırların qarşısını almaq üçün diqqətlə işləyin
- Mümkün olduqda quru, günəşli bir gündə məhsul yığın
Balqabaqların hazırlanması
Bərkitmə dərini sərtləşdirməyə və saxlama müddətini artırmağa kömək edir:
- Yığılan balqabağı isti (80-85°F), quru və yaxşı hava dövranı olan yerdə saxlayın
- Onları birbaşa günəş işığından uzaq tutun
- 10-14 gün müalicə
- Kiflənmənin qarşısını almaq üçün yumşaq bir ağartıcı məhlulu (1 gallon suya 1 xörək qaşığı ağartıcı) ilə silin
Saxlama Məsləhətləri
Düzgün saxlama ilə balqabaqlar aylarla davam edə bilər:
- Sərin və quru yerdə, temperaturu 50-55°F arasında saxlayın
- Rütubəti 50-70% arasında saxlayın
- Balqabaqları bir-birinə toxunmadan tək qat şəklində düzün
- Hava dövranını yaxşılaşdırmaq üçün karton, taxta və ya saman üzərinə qoyun
- Mütəmadi olaraq yoxlayın və çürümə əlamətləri göstərənləri çıxarın
- Düzgün saxlanılan balqabaqlar 2-3 ay və ya daha çox müddətə saxlanıla bilər
Ümumi problemlərin aradan qaldırılması
Simptomları erkən tanımaq, məhsulunuza təsir etməzdən əvvəl problemlərin həllinə kömək edir
Bitki Problemləri
| Problem | Simptomlar | Səbəb | Həll yolu |
| Sararmış yarpaqlar | Yarpaqlar köhnə yarpaqlardan başlayaraq sarıya çevrilir | Azot çatışmazlığı, həddindən artıq suvarma və ya xəstəlik | Torpağın drenajını yoxlayın; balanslaşdırılmış gübrə tətbiq edin; xəstəliklərə görə yoxlayın |
| Solğun Bitkilər | Bitkilər kifayət qədər nəmliyə baxmayaraq solur | Balqabaq üzüm qurdları və ya bakterial solma | Gövdələrdə giriş dəliklərini axtarın; Bt iynəsi vurun; yoluxmuş bitkiləri çıxarın |
| Çiçəklər damlası | Çiçəklər meyvə vermədən tökülür | Zəif tozlanma, həddindən artıq temperatur və ya stress | Əl ilə tozlandırın; həddindən artıq istidə kölgə salın; ardıcıl suvarma təmin edin |
| Böyümənin ləngiməsi | Bitkilər məhdud üzüm inkişafı ilə kiçik qalır | Zəif torpaq, soyuq temperatur və ya kök zədələnməsi | Torpağı kompostla yaxşılaşdırın; isti böyümə şəraiti təmin edin; kökləri narahat etməyin |
Meyvə Problemləri
| Problem | Simptomlar | Səbəb | Həll yolu |
| Çiçək Sonu Çürüməsi | Meyvənin dibində tünd, batmış sahə | Kalsium çatışmazlığı, qeyri-sabit suvarma | Torpağın nəmini bərabər saxlayın; torpağa kalsium əlavə edin |
| Formasız Meyvə | Düzensiz böyümə, əyri-üyrü balqabaqlar | Zəif tozlanma və ya qeyri-bərabər səthdə böyümə | Əl ilə tozlandırın; inkişaf edən meyvələri düz bir səthə qoyun |
| Meyvə çürüməsi | Meyvələrdə yumşaq ləkələr, kif və ya çürümə | Torpaqla təmas, artıq nəmlik və ya göbələk xəstəliyi | Meyvənin altına karton və ya saman qoyun; hava dövranını yaxşılaşdırın |
| Kiçik Balqabaqlar | Çeşid üçün gözləniləndən kiçik meyvə | Hər üzümdə çoxlu meyvə, zəif qidalanma və ya stress | Hər üzüm tənəyi üçün meyvələrin nazikləşməsinə və ya daha az olmasına səbəb olur; torpağın münbitliyini artırır; bitki stressini azaldır |
Balqabaq üçün yoldaş əkin
Ənənəvi "Üç Bacı" əkini qarşılıqlı fayda üçün qarğıdalı, lobya və balqabağı birləşdirir
Strateji yoldaş əkinləri zərərvericilərin qarşısını almağa, faydalı həşəratları cəlb etməyə və bağ sahəsini maksimum dərəcədə artırmağa kömək edə bilər. Balqabaq sahəniz üçün bu yoldaşları nəzərdən keçirin:
Yaxşı yoldaşlar
- Qarğıdalı - Təbii trelising və kölgə təmin edir
- Paxla - Balqabaqların ehtiyac duyduğu azotu torpaqda sabitləşdirir
- Nasturtiumlar - Balqabaq böcəklərini və xiyar böcəklərini dəf edir
- Marigolds - Nematodları və digər torpaq zərərvericilərini məhv edin
- Turplar - Xiyar böcəklərinin qarşısını alın
- Nanə - Bir çox bağ zərərvericisini dəf edir (yayılmanın qarşısını almaq üçün qablarda saxlamaq daha yaxşıdır)
Qaçılması lazım olan bitkilər
- Kartof - Qida maddələri uğrunda rəqabət aparır və xəstəlik riskini artıra bilər
- Digər balqabaq növləri - Paylaşılan zərərvericilər və xəstəliklər
- Brassicas (kələm, brokoli) - Qida maddələri uğrunda rəqabət aparır
- Şüyüd - Bir çox bağ bitkisinin böyüməsini maneə törədir
Üç Bacı Metodu
Bu ənənəvi yerli Amerika əkin texnikası qarğıdalı, lobya və balqabağı (və ya balqabağı) qarşılıqlı faydalı bir şəkildə birləşdirir:
- Qarğıdalıları bir dairə və ya kvadrat şəklində əkin, bitkiləri bir-birindən 12 düym aralı saxlayın
- Qarğıdalı 6 düym hündürlüyə çatdıqda, hər sapın ətrafına lobya əkin
- Bir həftə sonra, perimetr ətrafında balqabaq toxumları əkin
- Qarğıdalı lobya üçün dəstək verir, lobya azotu düzəldir və balqabaq üzümləri canlı malç rolunu oynayır
Evdə Yetişdirilmiş Balqabaqlarınızdan İstifadə
Evdə yetişdirilən balqabaqlar yemək bişirmək, bəzəkləmək və hətta toxum yığmaq üçün istifadə edilə bilər
Kulinariya İstifadələri
Piroq balqabağı və bir çox digər növlər müxtəlif yeməklər üçün əla inqrediyentlərdir:
- Piroqlar, çörəklər və digər bişmiş məhsullar
- Şorbalar və güveçlər
- Yan yemək kimi qızardılmış balqabaq
- Reseptlər üçün balqabaq püresi (sonradan istifadə üçün dondurula bilər)
- Qəlyanaltı üçün qovrulmuş balqabaq toxumları
Dekorativ İstifadələr
Yemək bişirməkdən əlavə, balqabaqlar gözəl bəzəklərdir:
- Ənənəvi oyma cek-o'-lanterns
- Boyalı balqabaqlar (uşaqlar üçün oyma sənətinə daha təhlükəsiz alternativ)
- Mərkəzi hissələr və masa bəzəkləri
- Açıq havada payız nümayişləri
Toxumların saxlanması
Gələn il bağçası üçün ən yaxşı balqabaqlarınızdan toxumları saxlayın:
- Sağlam bitkilərdən tam yetkin balqabaq seçin
- Toxumları çıxarın və pulpa çıxarmaq üçün yuyun
- Toxumları kağız dəsmalların üzərinə tamamilə 1-2 həftə qurutun
- Sərin və quru yerdə etiketli kağız zərflərdə saxlayın
- Qeyd: Hibrid sortlardan toxumlar növünə uyğun olaraq yetişməyəcək
Balqabaq Yetişdirmə Təqvimi
Bu ümumi zaman cədvəli balqabaq yetişdirmə fəaliyyətlərinizi planlaşdırmağınıza kömək edəcək. Tarixləri yerli iqlim və şaxta qrafikinizə əsasən tənzimləyin:
| Vaxt çərçivəsi | Fəaliyyətlər |
| Əkindən 2-3 həftə əvvəl | Torpağı sınaqdan keçirin və düzəldin; təpələr və ya cərgələr tikin; kompost və gübrə əlavə edin |
| Son şaxtadan 2-4 həftə əvvəl | Toxumları qapalı məkanda əkməyə başlayın (əkin edirsinizsə); qara plastiklə örtülmüş isti torpaq |
| Son şaxtadan sonra (torpaq 70°F+) | Toxumları birbaşa əkin və ya fidanları köçürün; şaquli şəkildə böyüyürsə, dayaqlar quraşdırın |
| Üzümlər uzanmağa başlayanda | Gübrə tətbiq edin; lazım olduqda bitkiləri incəldin; zərərvericilərdən qorunmaq üçün sıra örtükləri quraşdırın |
| Çiçəklər görünəndə | Tozlanmaya imkan vermək üçün sıra örtüklərini çıxarın; lazım olduqda əl ilə tozlandırın |
| Meyvələr yetişəndə | Meyvələrin altına karton və ya saman qoyun; hər üzüm tənəyi üçün istənilən sayda seyreltmə |
| Məhsul yığımından 30 gün əvvəl | Suvarmanı azaldın; meyvələri kölgələyən yarpaqları çıxarın; gübrələməni dayandırın |
| Meyvələr tam rəngə çatdıqda | İlk şaxtadan əvvəl məhsul yığın; 10-14 gün qurudun; saxlama üçün hazırlayın |
Nəticə
Düzgün qulluq və diqqət ilə balqabaq sahəniz bol və gözəl bir məhsul verə bilər
Balqabaq yetişdirmək səbir və diqqət tələb edir, lakin mükafatlar səylərə dəyər. İlk fidanların cücərməsinin həyəcanından tutmuş öz evinizdə yetişdirdiyiniz balqabaqları yığmaq məmnuniyyətinə qədər səyahət öyrənmə imkanları və sadə sevinclərlə doludur. İstər kiçik dekorativ sortlar yetişdirin, istərsə də nəhəng bir mükafat qazanan balqabaq yetişdirməyə çalışın, əsas prinsiplər eyni qalır: bərəkətli torpaq, bol günəş, davamlı suvarma və müntəzəm qulluq təmin edin.
Unutmayın ki, hər böyümə mövsümü yeni dərslər gətirir və hətta təcrübəli bağbanlar belə çətinliklərlə üzləşirlər. Uğursuzluqlardan ruhdan düşməyin - onlardan gələn il üçün texnikalarınızı öyrənmək və təkmilləşdirmək üçün fürsət kimi istifadə edin. Bu təlimatdan əldə etdiyiniz biliklər və öz böyümə təcrübənizlə, gələcək illər üçün balqabaq yetişdirməyin əbədi ənənəsindən zövq almağa yaxşı hazırlaşacaqsınız.
Əlavə Oxu
Bu yazı xoşunuza gəldisə, bu təklifləri də bəyənə bilərsiniz:
- Bağınızda yetişdirmək üçün ən yaxşı gavalı sortları və ağacları
- Öz bağınızda yetişdirmək üçün ən yaxşı çuğundur növlərinə dair bələdçi
- Öz bağçanızda boyunbağı yetişdirmək üçün təlimat