Kompletan vodič za uzgoj bundeva u vašem kućnom vrtu

Različite bundeve različitih veličina, oblika i boja aranžirane u bujnom vrtnom okruženju. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Bundeve se uzgajaju u Sjevernoj Americi već skoro 5.000 godina, i to s dobrim razlogom – svestrane su, hranjive i unose posebnu vrstu radosti u jesenje svečanosti. Ovaj sveobuhvatni vodič će vas provesti kroz svaku fazu uzgoja bundeva, od odabira prave sorte do berbe i skladištenja vaših domaćih blaga.

Planiranje i priprema

Odabir prave sorte bundeve

Bundeve dolaze u impresivnom rasponu veličina, oblika i boja. Prije sadnje, razmislite za šta želite koristiti svoje bundeve:

Razumijevanje prostornih zahtjeva

Lozama bundeve potrebno je puno prostora za širenje. Tradicionalne sorte bundeve mogu se protezati 3-6 metara u svim smjerovima, dok polugrmolike sorte zahtijevaju manje prostora. Razmotrite ove smjernice za prostor:

• Mini sorte: 15-36 kvadratnih stopa po biljci
• Standardne sorte: 50-100 kvadratnih stopa po biljci
• Divovske sorte: Do 90 kvadratnih metara po biljci

Ako je prostor ograničen, razmislite o vertikalnom uzgoju bundeva na čvrstoj rešetki (samo za manje sorte) ili odaberite polugrmaste sorte koje daju kraće stabljike.

Sunčeva svjetlost i lokacija

Bundeve vole sunce i potrebno im je najmanje 6 sati direktne sunčeve svjetlosti dnevno, a idealno bi bilo 8-10 sati. Prilikom odabira lokacije u vašem vrtu:

• Odaberite mjesto s punom izloženošću suncu
• Osigurajte dobru cirkulaciju zraka kako biste smanjili rizik od bolesti
• Razmislite o sadnji blizu ruba vrta kako bi se vinova loza mogla širiti prema van.
• Izbjegavajte područja gdje se nakon kiše stvaraju nakupine vode

Priprema tla i sadnja

Zahtjevi za tlo

Bundeve su biljke koje se dobro hrane i uspijevaju u bogatom, dobro dreniranom tlu. Idealni supstrat za uzgoj bundeva ima:

• PH nivo između 6,0 i 6,8
• Visok sadržaj organske materije
• Dobra drenaža za sprečavanje truljenja korijena
• Topla temperatura tla (najmanje 21°C za klijanje)

Priprema tla

Počnite pripremati tlo 2-3 sedmice prije sadnje:

• Testirajte tlo kako biste odredili pH i nivo hranjivih tvari
• Dodajte ostarjeli gnoj ili kompost (10-15 cm) i utisnite ga u gornjih 30 cm zemlje.
• Za teška glinena tla, dodajte dodatnu organsku materiju kako biste poboljšali drenažu.
• Razmislite o izgradnji humka ili brda visine 20-30 cm i promjera 30-38 cm
• U hladnijim klimama, zagrijte tlo pokrivajući ga crnom plastičnom folijom sedmicu dana prije sadnje.

Baštovan sipa kompost u podignutu gredicu dok priprema zemlju za uzgoj bundeva u osunčanom vrtu. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Kada saditi

Vrijeme je ključno prilikom sadnje bundeva:

• Sadite nakon što prođe svaka opasnost od mraza i kada se zemlja zagrije na najmanje 21°C.
• U većini regija to znači od kraja maja do početka juna
• Za bundeve za Noć vještica, brojite unatrag od sredine oktobra (oko 100-120 dana, ovisno o sorti)
• U toplijim južnim klimama, sadite početkom jula za jesenju žetvu.

Krupni plan sjemenki bundeve postavljenih na humke tamne zemlje za sadnju. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Metode sadnje

Bundeve možete početi uzgajati direktnom sjetvom ili presađivanjem sadnica:

Direktna sjetva

• Posadite sjeme na dubinu od 2,5 cm u brda ili redove
• Posadite 4-5 sjemenki po brežuljku, a zatim prorijedite do 2-3 najjače sadnice.
• Svemirska brda udaljena 1,2-2,4 metra, ovisno o sorti
• Za redove, posijte sjeme na razmaku od 15-30 cm, a zatim prorijedite na jednu biljku svakih 45-90 cm.

Presađivanje

• Počnite saditi sjeme u zatvorenom prostoru 2-4 sedmice prije posljednjeg mraza.
• Koristite tresetne saksije kako biste smanjili oštećenje korijena prilikom presađivanja
• Pričvrstite sadnice sedmicu dana prije sadnje na otvorenom.
• Presađivanje se vrši kada sadnice imaju 2-3 prava lista.

Njega i održavanje

Zalijevanje

Pravilno zalivanje je ključno za razvoj bundeve:

• Zalivajte sa 2,5-5 cm vode sedmično, u zavisnosti od vremenskih uslova.
• Zalijevajte obilno pri dnu biljaka, izbjegavajući lišće
• Koristite kap po kap navodnjavanje ili crijeva za natapanje kako biste smanjili rizik od bolesti
• Zalijevajte ujutro kako biste omogućili da se lišće osuši prije večeri
• Povećajte zalijevanje tokom zametanja i razvoja plodova
• Smanjite zalijevanje kako plodovi sazrijevaju i približavaju se vremenu berbe.

Gnojenje

Bundeve su biljke koje obilno hrane biljke kojima redovno gnojenje koristi:

• Nanesite uravnoteženo gnojivo (10-10-10) kada vinova loza počne rasti.
• Prihranjujte kompostom ili starim gnojivom kada se počne formirati cvijeće.
• Razmislite o prelasku na gnojivo s većim sadržajem fosfora i kalija (kao što je 5-10-10) kada plodovi počnu da se zametaju.
• Izbjegavajte prekomjernu upotrebu dušika, koji potiče rast listova na štetu plodova
• Prestanite s gnojenjem otprilike mjesec dana prije žetve

Zdrava bundevina loza sa žutim cvjetovima i zelenim plodovima u razvoju u vrtu. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Oprašivanje

Bundeve proizvode odvojene muške i ženske cvjetove na istoj biljci. Razumijevanje oprašivanja pomaže u osiguravanju dobre žetve:

Ženski cvjetovi (desno) imaju mali plod u podnožju, dok muški cvjetovi (lijevo) imaju ravne stabljike

• Prvo se pojavljuju muški cvjetovi, a zatim ženski
• Ženski cvjetovi imaju malu oteklinu (buduća bundeva) u podnožju
• Pčele su primarni oprašivači
• Ako je aktivnost pčela slaba, možete ručno oprašivati prenoseći polen sa muških na ženske cvjetove pomoću male četkice.
• Izbjegavajte upotrebu insekticida tokom cvjetanja kako biste zaštitili oprašivače

Krupni plan muških i ženskih cvjetova bundeve koji pokazuje njihove strukturne razlike. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Suzbijanje štetočina i bolesti

Bundeve se mogu suočiti s nekoliko izazova uzrokovanih štetočinama i bolestima:

Uobičajene štetočine

• Tikvine stjenice - Koristite pokrivače redova do cvjetanja; ručno berite odrasle insekte i jaja
• Krastavčeve bube - Primijenite organske insekticide; koristite žute ljepljive klopke
• Bušilice tikve - Omotajte stabljike folijom; ubrizgajte Bt u zahvaćene stabljike
• Lisne uši - Poprskajte insekticidnim sapunom ili uljem neema

Uobičajene bolesti

• Pepelnica - Osigurati dobru cirkulaciju zraka; rano primijeniti fungicide
• Plamenjača - Izbjegavajte zalijevanje odozgo; koristite otporne sorte
• Bakterijsko uvenuće - Suzbijanje krastavaca; uklanjanje zaraženih biljaka
• Trulež vrhova cvjetova - Održavajte konstantnu vlažnost tla; dodajte kalcij

Njega vinove loze i voćaka

Kako vaše bundeve rastu, ove prakse će vam pomoći da proizvedete plodove boljeg kvaliteta:

• Stavite komad kartona ili slamke ispod plodova u razvoju kako biste spriječili truljenje
• Povremeno lagano okrećite velike bundeve kako biste podstakli ravnomjeran razvoj (ali izbjegavajte lomljenje stabljike)
• Orezujte sekundarne loze ako je prostor za uzgoj ograničen
• Za vrhunske bundeve, uklonite sve osim jednog ili dva ploda po biljci.
• Zaštitite vinovu lozu od oštećenja pješačkim prometom ili opremom

Bundeva u razvoju postavljena na slamu kako bi se spriječio kontakt sa zemljom tokom rasta. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Žetva i skladištenje

Kada žeti

Poznavanje kada su bundeve spremne za berbu osigurava najbolji kvalitet i najduži rok skladištenja:

• Berite bundeve kada dostignu punu boju za svoju sortu.
• Kora treba biti tvrda i otporna na probijanje noktom.
• Stabljika počinje sušiti i postaje drvenasta
• Loze počinju ponovo odumirati
• Berba prije prvog jakog mraza, koji može oštetiti plodove
• Većina sorti sazrijeva 90-120 dana nakon sadnje.

Kako žeti

Pravilna tehnika berbe pomaže da bundeve duže traju:

• Koristite oštre škare za orezivanje ili nož za rezanje stabljike
• Ostavite 7-10 cm stabljike pričvršćene za bundevu
• Nikada ne podižite bundeve držeći ih za stabljiku – pridržavajte ih odozdo.
• Pažljivo rukujte kako biste izbjegli posjekotine ili modrice koje mogu dovesti do truljenja
• Žetvu vršite po suhom, sunčanom danu kada je to moguće

Baštovan kleči u polju bundeva, reže stabljike makazama za orezivanje tokom žetve. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Sušenje bundeva

Sušenje pomaže učvršćivanju kožice i poboljšava rok trajanja:

• Ubrane bundeve stavite na toplo (27-29°C), suho mjesto s dobrom cirkulacijom zraka.
• Držite ih dalje od direktne sunčeve svjetlosti
• Liječenje traje 10-14 dana
• Obrišite blagim rastvorom izbjeljivača (1 kašika izbjeljivača na 4 litre vode) kako biste spriječili pojavu plijesni

Sušene bundeve složene na drvenim policama u hladnoj i suhoj prostoriji za skladištenje. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Savjeti za skladištenje

Uz pravilno skladištenje, bundeve mogu trajati mjesecima:

• Čuvati na hladnom i suhom mjestu s temperaturom između 10-14°C
• Održavajte vlažnost između 50-70%
• Poredajte bundeve u jednom sloju, tako da se ne dodiruju
• Postavite na karton, drvo ili slamu kako biste poboljšali cirkulaciju zraka
• Redovno provjeravajte i uklanjajte sve što pokazuje znakove truljenja
• Pravilno uskladištene bundeve mogu trajati 2-3 mjeseca ili duže

Rješavanje uobičajenih problema

Rano prepoznavanje simptoma pomaže u rješavanju problema prije nego što utiču na vašu žetvu

Problemi s biljkama

Uporedni prikaz zdravih i oboljelih listova bundeve koji pokazuju simptome poput pepelnice i žutila. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Problemi s voćem

Zajednička sadnja za bundeve

Tradicionalna sadnja "Tri sestre" kombinuje kukuruz, pasulj i bundeve radi obostrane koristi.

Strateška sadnja dodataka može pomoći u odvraćanju štetočina, privlačenju korisnih insekata i maksimalnom iskorištavanju prostora u vrtu. Razmislite o ovim dodacima za vašu gredicu bundeva:

Dobri pratioci

• Kukuruz - Pruža prirodnu rešetku i hlad
• Grah - Fiksira dušik u tlu koji je potreban bundevama
• Nasturtijumi - Odbijaju buhe tikve i krastavčeve bube
• Neven - Odvraća nematode i druge štetočine u tlu
• Rotkvice - Odvraćanje krastavaca
• Nana - Odbija mnoge vrtne štetočine (najbolje u posudama kako bi se spriječilo širenje)

Biljke koje treba izbjegavati

• Krompir - Takmiči se za hranjive tvari i može povećati rizik od bolesti
• Druge sorte tikvica - Podijelite štetočine i bolesti
• Kupusnjače (kupus, brokula) - Konkurencija za hranjive tvari
• Komarač - Sprječava rast mnogih vrtnih biljaka

Pejzažna fotografija bundeva koje rastu među nevenima, začinskim biljem i lisnatim zelenilom u vrtu. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Metoda Tri sestre

Ova tradicionalna tehnika sadnje američkih Indijanaca kombinira kukuruz, grah i bundeve (ili tikve) na obostrano koristan način:

• Sadite kukuruz u krug ili kvadrat, s razmakom između biljaka od 30 cm.
• Kada kukuruz dostigne visinu od 15 centimetara, posadite bob oko svake stabljike.
• Sedmicu kasnije, posadite sjemenke bundeve po obodu.
• Kukuruz pruža potporu grahu, grah fiksira dušik, a loze bundeve djeluju kao živi malč.

Korištenje domaćih bundeva

Domaće bundeve mogu se koristiti za kuhanje, dekoraciju, pa čak i za čuvanje sjemena

Kulinarska upotreba

Tikve za pitu i mnoge druge sorte su odlični sastojci za razna jela:

• Pite, hljebovi i ostali pekarski proizvodi
• Supe i variva
• Pečena bundeva kao prilog
• Pire od bundeve za recepte (može se zamrznuti za kasniju upotrebu)
• Pečene sjemenke bundeve za užinu

Dekorativna upotreba

Osim kuhanja, bundeve su i prekrasne dekoracije:

• Tradicionalne rezbarene tikve-lanterne
• Oslikane bundeve (sigurnija alternativa rezbarenju za djecu)
• Centralni ukrasi i dekoracije za stol
• Jesenji prikazi na otvorenom

Svježe ubrane bundeve se režu i pripremaju na rustikalnom drvenom stolu. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Čuvanje sjemena

Sačuvajte sjemenke svojih najboljih bundeva za vrt sljedeće godine:

• Birajte potpuno zrele bundeve sa zdravih biljaka
• Izdubite sjemenke i isperite ih kako biste uklonili pulpu
• Sjeme potpuno osušite na papirnim ubrusima 1-2 sedmice
• Čuvati na hladnom i suhom mjestu u označenim papirnim kovertama
• Napomena: Sjeme hibridnih sorti neće rasti u skladu sa tipom.

Sjemenke bundeve se ispiru u metalnoj cjediljki s vodom koja teče preko njih, okružene pulpom bundeve i krpom za sušenje. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Kalendar uzgoja bundeve

Ovaj opći vremenski okvir će vam pomoći da planirate svoje aktivnosti uzgoja bundeve. Prilagodite datume na osnovu vaše lokalne klime i rasporeda mrazeva:

Ilustrovani kalendar uzgoja bundeva koji prikazuje zimsko planiranje, proljetnu sadnju, ljetnu njegu i jesenje aktivnosti berbe tokom cijele godine. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Zaključak

Uz pravilnu njegu i pažnju, vaš vrt bundeve može dati obilan i lijep urod.

Uzgoj bundeva zahtijeva strpljenje i pažnju, ali nagrade su vrijedne truda. Od uzbuđenja pri pogledu na izbijanje prvih sadnica do zadovoljstva berbe vlastitih domaćih bundeva, putovanje je ispunjeno prilikama za učenje i jednostavnim radostima. Bez obzira uzgajate li male ukrasne sorte ili pokušavate uzgojiti ogromnu nagrađivanu bundevu, osnovni principi ostaju isti: osigurajte bogato tlo, puno sunca, dosljednu vodu i redovnu njegu.

Zapamtite da svaka sezona rasta donosi nove lekcije i da se čak i iskusni vrtlari suočavaju s izazovima. Nemojte se obeshrabriti neuspjesima – iskoristite ih kao prilike za učenje i poboljšanje tehnika za sljedeću godinu. Sa znanjem koje ste stekli iz ovog vodiča i vlastitim iskustvom uzgoja, bit ćete dobro opremljeni da uživate u bezvremenskoj tradiciji uzgoja bundeva godinama koje dolaze.

Razne bundeve različitih veličina i boja raspoređene na slami s jesenjim lišćem u pozadini. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Dodatno čitanje

Ako vam se svidio ovaj post, možda će vam se svidjeti i ovi prijedlozi:

• Vodič za uzgoj Bok Choya u vlastitom vrtu
• Vodič za uzgoj hrena u vlastitom vrtu
• Kompletan vodič za uzgoj limuna kod kuće