Ձեր տան այգում աճեցնելու համար 10 ամենաառողջարար բանջարեղենները
Հրապարակվել է՝ 27 օգոստոսի, 2025 թ., 06:37:36 UTC
Սեփական բանջարեղեն աճեցնելը ձեր սննդակարգը և ընդհանուր առողջությունը բարելավելու ամենաարդյունավետ միջոցներից մեկն է: Երբ ձեր բակում աճեցնում եք սննդարար նյութերով հարուստ բանջարեղեն, դուք ապահովում եք հնարավորինս թարմ մթերքներ՝ միաժամանակ խնայելով գումար և նվազեցնելով ձեր շրջակա միջավայրի վրա ազդեցությունը: Խանութից գնված շատ բանջարեղեններ զգալիորեն կորցնում են սննդային արժեքը տեղափոխման և պահպանման ընթացքում, բայց այգու թարմ բանջարեղենը հողից սեղան է մատակարարում առավելագույն սննդարար նյութեր: Այս ուղեցույցում մենք կուսումնասիրենք տանը աճեցվող 10 ամենաառողջարար բանջարեղենները՝ դրանց սննդային պրոֆիլներով, առողջության համար օգտակար հատկություններով և պարզ աճեցման հրահանգներով: Անկախ նրանից, թե դուք փորձառու այգեպան եք, թե նոր եք սկսում, այս սննդարար նյութերը ձեր այգին կվերածեն բնական դեղատան:
Top 10 Healthiest Vegetables to Grow in Your Home Garden
Ինչո՞ւ աճեցնել ձեր սեփական սննդարար նյութերով հարուստ բանջարեղենը։
Լավ պլանավորված տնային այգին կարող է ապահովել սննդարար բանջարեղեն ողջ աճի սեզոնի ընթացքում
Մինչ մեր ցանկին անցնելը, եկեք հասկանանք, թե ինչու է սեփական բանջարեղեն աճեցնելը զգալի առավելություններ առաջարկում.
- Առավելագույն սննդարարություն. Տնային պայմաններում աճեցված բանջարեղենը կարելի է հավաքել իրենց սննդարարության առավելագույն արժեքի դեպքում, ի տարբերություն խանութում գնված բանջարեղենի, որոնք կարող են կորցնել սննդարար նյութերը տեղափոխման և պահպանման ընթացքում:
- Քիմիական վերահսկողություն. Դուք եք որոշում, թե ինչ է լցվում ձեր հողի մեջ և ինչ է լցվում ձեր բույսերի վրա՝ վերացնելով վնասակար թունաքիմիկատներն ու քիմիական նյութերը։
- Ծախսերի խնայողություն. սերմերի մեջ փոքր ներդրումը կարող է մեծ քանակությամբ բերք տալ, ինչը զգալիորեն կխնայի գումար օրգանական բանջարեղեն գնելու համեմատ:
- Բնապահպանական օգուտներ. սեփական սնունդ աճեցնելը նվազեցնում է փաթեթավորման թափոնները և տրանսպորտային արտանետումները:
- Ավելի լավ համ. թարմ քաղված բանջարեղենը պարզապես ավելի լավ համ ունի, ինչը նպաստում է այս առողջարար սննդամթերքների սպառման ավելացմանը:
Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ տնային պայմաններում աճեցված բանջարեղենը հաճախ պարունակում է որոշակի սննդանյութերի ավելի բարձր մակարդակ՝ համեմատած առևտրային նպատակներով աճեցված բանջարեղենի հետ։ Սա հատկապես ճիշտ է հակաօքսիդանտների և ֆիտոսննդանյութերի համար, որոնք բույսերը արտադրում են ավելի մեծ քանակությամբ, երբ անհրաժեշտ է բնականորեն պաշտպանվել վնասատուներից և շրջակա միջավայրի սթրեսորներից։
Սննդային հզորություններ. համառոտ ակնարկ
| Բանջարեղեն | Սննդանյութերի խտության գնահատական | Հիմնական սննդարար նյութեր | Աճող դժվարություն |
| Կաղամբ | 49.07 | Վիտամիններ A, C, K, կալցիում | Հեշտ |
| Սպանախ | 48.85 | Երկաթ, ֆոլաթթու, A, C վիտամիններ | Հեշտ |
| Բրոկկոլի | 34.89 | Վիտամին C, ֆոլաթթու, մանրաթել | Միջին |
| Բուլղարական պղպեղներ | 32.23 | Վիտամիններ A, C, հակաօքսիդանտներ | Միջին |
| Սխտոր | 27.8 | Ալիցին, մանգան, B6 | Հեշտ |
| Գազարներ | 22.6 | Բետա-կարոտին, վիտամին K | Հեշտ |
| Լոլիկներ | 20.37 | Լիկոպեն, վիտամիններ A, C | Միջին |
| Կանաչ լոբի | 19.72 | Մանրաթել, սպիտակուց, վիտամին C | Հեշտ |
| Բազուկ | 17.8 | Ֆոլաթթու, մանգան, նիտրատներ | Հեշտ |
| Ցուկկինի | 16.38 | Վիտամին C, կալիում, մանրաթել | Հեշտ |
Հիվանդությունների վերահսկման և կանխարգելման կենտրոնների կողմից անցկացված հետազոտությունների արդյունքում ստացված սննդանյութերի խտության գնահատականների հիման վրա՝ այս բանջարեղեններն առաջարկում են առավելագույն սննդային արժեքը մեկ կալորիայի համար։ Եկեք մանրամասն ուսումնասիրենք յուրաքանչյուրը։
Տանը աճեցնելու համար 10 ամենաառողջարար բանջարեղենները
1. Կաղամբ (Brassica oleracea var. sabellica)
Կաղամբը մեր ցանկում գլխավորում է որպես աճեցվող ամենասննդարար բանջարեղեններից մեկը։ Այս տերևավոր կանաչ հզոր բույսը հարուստ է վիտամիններով, հանքանյութերով և հակաօքսիդանտներով, որոնք նպաստում են ընդհանուր առողջությանը։
Սննդային օգուտներ՝
- A, C և K վիտամինների բացառիկ աղբյուր
- Հարուստ է կալցիումով, երկաթով և կալիումով
- Պարունակում է հզոր հակաօքսիդանտներ, ինչպիսիք են քվերցետինը և կեմպֆերոլը
- Բարձր մանրաթելային պարունակությամբ և շատ ցածր կալորիականությամբ
Առողջության օգուտները՝
- Աջակցում է իմունային համակարգի գործառույթին
- Բարձր կալցիումի պարունակության շնորհիվ նպաստում է ոսկրերի առողջությանը
- Հակաբորբոքային հատկություններ
- Աջակցում է սրտի առողջությանը և խոլեստերինի կառավարմանը
Աճեցման խորհուրդներ.
- Արևի լույս. լրիվ արևից մինչև մասնակի ստվեր
- Հող՝ լավ ջրահեռացման, բերրի հող՝ pH 6.0-7.5-ով
- Ջրարտադրություն՝ հողը պահեք անընդհատ խոնավ, բայց ոչ ջրազրկված
- Տնկում. Սերմերը ցանեք վաղ գարնանը կամ ուշ ամռանը՝ աշնանային/ձմեռային բերքահավաքի համար
- Բերքահավաք. անհրաժեշտության դեպքում հավաքեք արտաքին տերևները՝ թույլ տալով, որ կենտրոնը շարունակի աճել
Սառնամանիքին ենթարկվելուց հետո կաղամբն ավելի քաղցր է դառնում, ինչը այն դարձնում է հիանալի զով եղանակի բերք: Անընդհատ բերքահավաքի համար նոր սերմեր տնկեք յուրաքանչյուր 2-3 շաբաթը մեկ:
2. Սպանախ (Spinacia oleracea)
Սպանախը արագ աճող տերևավոր կանաչեղեն է, որը հարուստ է սննդարար նյութերով: Իր մեղմ համով և բազմակողմանիությամբ այն հիանալի է թե՛ հում, թե՛ եփած վիճակում օգտագործելու համար:
Սննդային օգուտներ՝
- A, C, K վիտամինների և ֆոլաթթվի հիանալի աղբյուր
- Բարձր է երկաթի, մագնեզիումի և մանգանի պարունակությամբ
- Պարունակում է բուսական միացություններ, ինչպիսիք են լյուտեինը և զեաքսանտինը
- Ցածր կալորիականությամբ՝ ջրի բարձր պարունակությամբ
Առողջության օգուտները՝
- Աջակցում է աչքերի առողջությանը՝ լյուտեինի և զեաքսանտինի շնորհիվ
- Նիտրատների շնորհիվ նպաստում է արյան առողջ ճնշմանը
- Օգնում է կանխել երկաթի դեֆիցիտի անեմիան
- Աջակցում է ուղեղի առողջությանը և ճանաչողական գործառույթին
Աճեցման խորհուրդներ.
- Արևի լույս. մասնակի ստվերից մինչև լրիվ արև (նախընտրելի է ավելի զով ջերմաստիճան)
- Հող՝ հարուստ, լավ ջրահեռացման հող՝ pH 6.5-7.0
- Ջրարտադրություն: Պահպանեք հողի մշտական խոնավությունը
- Տնկում. սերմերը ցանեք գարնանը, հենց որ հողը հնարավոր լինի մշակել, կրկին ամռան վերջում
- Բերքահավաք. Կտրեք արտաքին տերևները, երբ դրանք 3-4 դյույմ բարձրության են հասնում
Սպանախը հիանալի է հաջորդական ցանքի համար: Ցանեք նոր սերմեր յուրաքանչյուր 2-3 շաբաթը՝ ամբողջ աճման սեզոնի ընթացքում անընդհատ բերքահավաքի համար:
3. Բրոկկոլի (Brassica oleracea var. italica)
Բրոկկոլին խաչածաղկավոր բանջարեղենի ընտանիքի սննդարար սուպերաստղ է: Այս բազմակողմանի բանջարեղենն առաջարկում է բացառիկ առողջական օգուտներ և զարմանալիորեն հեշտ է աճեցնել:
Սննդային օգուտներ՝
- Հարուստ է C, K և ֆոլաթթուներով
- Բուսական սպիտակուցի և մանրաթելի լավ աղբյուր
- Պարունակում է սուլֆորաֆան, որը հզոր քաղցկեղի դեմ պայքարող միացություն է
- Ապահովում է կալցիում, երկաթ և կալիում
Առողջության օգուտները՝
- Կարող է օգնել կանխել քաղցկեղի որոշակի տեսակներ
- Աջակցում է օրգանիզմում դետոքսիկացիայի գործընթացներին
- Նպաստում է սրտի առողջությանը և նվազեցնում բորբոքումը
- Աջակցում է առողջ մարսողությանը և աղիքների առողջությանը
Աճեցման խորհուրդներ.
- Արևի լույս։ Լիարժեք արև (օրական առնվազն 6 ժամ)
- Հող՝ բերրի, լավ ջրահեռացման հող՝ pH 6.0-7.0-ով
- Ջրարտադրություն՝ հողը պահեք անընդհատ խոնավ, բայց ոչ ջրազրկված
- Տնկում. Սերմերը տնկեք փակ տարածքում վերջին ցրտահարությունից 4-6 շաբաթ առաջ կամ անմիջապես ցանեք ամռան վերջին՝ աշնանային բերքահավաքի համար։
- Բերքահավաք. Կտրեք գլխավոր գլուխը, երբ ծաղկաբույլերը խիտ են և մուգ կանաչ։ Կողային ընձյուղները կշարունակեն առատորեն աճել։
Առավելագույն սննդարարության համար բրոկկոլին հավաքեք առավոտյան, երբ գլխիկները ամուր են և ամուր։ Հիմնական գլխիկը հավաքելուց հետո կզարգանան ավելի փոքր կողային ընձյուղներ՝ հետագա հավաքի համար։
4. Բուլղարական պղպեղ (Capsicum annuum)
Բուլղարական պղպեղները սննդարար նյութեր են, որոնք վառ գույն և քաղցր համ են հաղորդում ձեր այգուն: Կանաչից դեղին, նարնջագույն և կարմիր հասունանալուն զուգընթաց դրանց սննդային արժեքը զգալիորեն աճում է:
Սննդային օգուտներ՝
- Վիտամին C-ի բացառիկ աղբյուր (հատկապես կարմիր պղպեղ)
- Հարուստ է A, E և B6 վիտամիններով
- Պարունակում է կարոտինոիդներ, ինչպիսիք են բետա-կարոտինը և լիկոպենը
- Ֆոլաթթվի և կալիումի լավ աղբյուր
Առողջության օգուտները՝
- Աջակցում է իմունային համակարգի գործառույթին՝ C վիտամինի բարձր պարունակությամբ
- Կարոտինոիդների շնորհիվ նպաստում է աչքերի առողջությանը
- Ապահովում է հակաօքսիդանտային պաշտպանություն բջջային վնասման դեմ
- Կարող է օգնել նվազեցնել քրոնիկ հիվանդությունների ռիսկը
Աճեցման խորհուրդներ.
- Արևի լույս։ Լիարժեք արև (օրական առնվազն 6-8 ժամ)
- Հող՝ հարուստ, լավ ջրահեռացման հող՝ pH 6.0-7.0-ով
- Ջրում. Հավասարաչափ խոնավություն, խուսափեք տերևները թրջելուց
- Տնկում. Սերմերը տնկեք փակ տարածքում վերջին ցրտահարությունից 8-10 շաբաթ առաջ կամ գնեք սածիլներ
- Բերքահավաք. Հավաքեք, երբ դրանք պինդ են և լիովին գունավորված։ Որքան երկար են հասունանում, այնքան ավելի քաղցր և սննդարար են դառնում։
Գիտեի՞ք, որ կարմիր բուլղարական պղպեղը պարունակում է մինչև երեք անգամ ավելի շատ վիտամին C, քան նարինջը: Թույլ տվեք կանաչ պղպեղին լիովին հասունանալ բույսի վրա՝ առավելագույն սննդային օգուտներ ստանալու համար:
5. Սխտոր (Allium sativum)
Սխտորը և՛ խոհարարական հիմնական մթերք է, և՛ բուժիչ հզոր աղբյուր։ Այս հեշտ աճեցվող սոխուկը հազարամյակներ շարունակ օգտագործվել է իր առողջարար հատկությունների համար։
Սննդային օգուտներ՝
- Պարունակում է ալիցին, հզոր կենսաակտիվ միացություն
- Մանգանի, վիտամին B6-ի և վիտամին C-ի լավ աղբյուր
- Ապահովում է սելեն, կալցիում և ֆոսֆոր
- Քիչ կալորիականությամբ, բայց հարուստ է օգտակար միացություններով
Առողջության օգուտները՝
- Աջակցում է իմունային համակարգի գործառույթին և օգնում է պայքարել վարակների դեմ
- Կարող է օգնել նվազեցնել արյան ճնշումը և խոլեստերինը
- Ունի հակաօքսիդանտային և հակաբորբոքային հատկություններ
- Աջակցում է օրգանիզմում դետոքսիկացիայի գործընթացներին
Աճեցման խորհուրդներ.
- Արևի լույս։ Լիարժեք արև
- Հող՝ լավ ջրահեռացման, բերրի հող՝ pH 6.0-7.0-ով
- Ջրում։ Չափավոր, նվազեցնել սոխուկների հասունանալուն զուգընթաց
- Տնկում. Աշնանը (առաջին ցրտահարությունից 4-6 շաբաթ առաջ) տնկեք առանձին մեխակներ՝ սրածայր ծայրով։
- Բերքահավաք. Սոխուկները փորեք, երբ ստորին տերևները սկսում են շագանակագույնանալ, սովորաբար ամռան սկզբից մինչև կեսերը
Առողջության համար առավելագույն օգուտ ստանալու համար մանրացրեք կամ կտրատեք սխտորը և թողեք այն 10-15 րոպե եփելուց առաջ: Սա թույլ է տալիս ալիինազ ֆերմենտին ալիինը վերածել ալիցինի, որը սխտորի առողջության համար պատասխանատու միացության բազմաթիվ օգտակար հատկությունների համար է:
6. Գազար (Daucus carota)
Գազարը խրթխրթան, քաղցր արմատային բանջարեղեն է, որը որքան սննդարար է, այնքան էլ համեղ։ Այս այգու սիրելի բանջարեղենը հարուստ է բետա-կարոտինով և այլ օգտակար միացություններով։
Սննդային օգուտներ՝
- Բետա-կարոտինի (վիտամին A) բացառիկ աղբյուր
- Հարուստ է K1, B6 վիտամիններով և բիոտինով
- Պարունակում է կալիում, մանրաթել և հակաօքսիդանտներ
- Մանուշակագույն տեսակները առաջարկում են լրացուցիչ անտոցիանինային հակաօքսիդանտներ
Առողջության օգուտները՝
- Նպաստում է աչքերի առողջությանը և գիշերային տեսողությանը
- Աջակցում է իմունային համակարգի գործառույթին և մաշկի առողջությանը
- Կարող է օգնել նվազեցնել որոշակի քաղցկեղների առաջացման ռիսկը
- Աջակցում է մարսողական առողջությանը մանրաթելի շնորհիվ
Աճեցման խորհուրդներ.
- Արևի լույս. լրիվ արևից մինչև մասնակի ստվեր
- Հող՝ փխրուն, ավազոտ, լավ ջրահեռացմամբ, քարերից զերծ հող, pH 6.0-7.0
- Ջրում. Հավասարաչափ խոնավություն, շաբաթական մոտ 1 դյույմ
- Տնկում. Սերմերը ցանեք անմիջապես այգում վերջին ցրտահարությունից 2-3 շաբաթ առաջ, բարակ շերտով ցանեք միմյանցից 5 սմ հեռավորության վրա։
- Բերքահավաք. Քաշեք, երբ արմատները հասնեն ցանկալի չափի, սովորաբար տնկելուց 60-80 օր հետո
Փորձեք մանուշակագույն, կարմիր կամ դեղին գազարի տեսակներ աճեցնել նարնջագույնների հետ միասին՝ սննդանյութերի ավելի լայն շրջանակ ստանալու համար: Յուրաքանչյուր գույն պարունակում է տարբեր օգտակար ֆիտոէլեմենտներ:
7. Լոլիկ (Solanum lycopersicum)
Տեխնիկապես միրգ լինելով, բայց լայնորեն օգտագործվող որպես բանջարեղեն, լոլիկը ամենատարածված այգեգործական մշակաբույսերից մեկն է: Այն հարուստ է լիկոպենով և այլ օգտակար միացություններով, որոնք նպաստում են ընդհանուր առողջությանը:
Սննդային օգուտներ՝
- Լիկոպենի հիանալի աղբյուր է, հատկապես եփած վիճակում
- Հարուստ է C, K վիտամիններով և կալիումով
- Պարունակում է ֆոլաթթու, վիտամին E և ֆլավոնոիդներ
- Ապահովում է օգտակար մանրաթելեր և հակաօքսիդանտներ
Առողջության օգուտները՝
- Կարող է օգնել նվազեցնել սրտի հիվանդությունների ռիսկը
- Լիկոպենի շնորհիվ նպաստում է շագանակագեղձի առողջությանը
- Ապահովում է հակաօքսիդանտային պաշտպանություն բջջային վնասման դեմ
- Կարող է օգնել նվազեցնել բորբոքումը մարմնում
Աճեցման խորհուրդներ.
- Արևի լույս։ Լիարժեք արև (օրական առնվազն 6-8 ժամ)
- Հող՝ հարուստ, լավ ջրահեռացման հող՝ pH 6.0-6.8
- Ջրում։ Խորը, կանոնավոր ջրում, խուսափեք տերևները թրջելուց
- Տնկում. Սերմերը տնկեք փակ տարածքում վերջին ցրտահարությունից 6-8 շաբաթ առաջ կամ գնեք սածիլներ
- Հենարան. Հենարանի համար տրամադրեք ցցեր, վանդակներ կամ ցանցեր
- Բերքահավաք. Հավաքեք, երբ այն լիովին գունավորված է, բայց դեռևս ամուր է։
Առողջության համար առավելագույն օգուտ ստանալու համար փորձեք աճեցնել հատուկ տեսակներ, ինչպիսիք են «Վալենտին» խաղողի լոլիկը կամ «Կարո Ռիչը», որոնք հատուկ բուծվել են լիկոպենի և բետա-կարոտինի նման օգտակար միացությունների ավելի բարձր մակարդակի համար:
8. Կանաչ լոբի (Phaseolus vulgaris)
Կանաչ լոբին բերքատու, հեշտ աճեցվող բանջարեղեն է, որն առաջարկում է զգալի սննդային արժեք։ Անկախ նրանից, թե դուք ընտրում եք թփուտային, թե սյունաձև տեսակներ, դրանք այգու հիմնական բանջարեղենն են, որոնք ապահովում են և՛ համ, և՛ սննդարարություն։
Սննդային օգուտներ՝
- C, K և ֆոլաթթուների լավ աղբյուր
- Ապահովում է մանգան, մանրաթել և բուսական սպիտակուց
- Պարունակում է սիլիկոն՝ ոսկրերի և շարակցական հյուսվածքի առողջության համար
- Քիչ կալորիականությամբ, բայց բարձր սննդարար նյութերով
Առողջության օգուտները՝
- Աջակցում է սրտի առողջությանը՝ մանրաթելերի և սննդարար նյութերի շնորհիվ
- Խթանում է ոսկրերի առողջությունը՝ շնորհիվ K վիտամինի և սիլիցիումի
- Օգնում է կարգավորել արյան մեջ շաքարի մակարդակը բարդ ածխաջրերի միջոցով
- Աջակցում է մարսողական առողջությանը մանրաթելի շնորհիվ
Աճեցման խորհուրդներ.
- Արևի լույս։ Լիարժեք արև
- Հող՝ լավ ջրահեռացման, բերրի հող՝ pH 6.0-7.0-ով
- Ջրարտադրություն՝ մշտական խոնավություն, խուսափեք վերևից ջրելուց
- Տնկում. Սերմերը ցանեք անմիջապես վերջին ցրտահարությունից հետո, տնկեք յուրաքանչյուր 2-3 շաբաթը՝ անընդհատ բերքահավաքի համար։
- Աջակցություն. ապահովել ցանցեր կամ ձողեր մագլցման տեսակների համար
- Բերքահավաք. Հավաքեք, երբ պատիճները կարծր են, բայց նախքան սերմերը ուռչեն
Առավելագույն սննդարար նյութերի պարունակության համար կանաչ լոբին հավաքեք, երբ այն երիտասարդ է և փափուկ: Կանոնավոր հավաքը խթանում է բույսերին ավելի շատ պատիճներ արտադրել, ինչը երկարացնում է բերքահավաքի սեզոնը:
9. Բազուկ (Beta vulgaris)
Ճակնդեղը երկակի նշանակության բանջարեղեն է, որն առաջարկում է սննդարար արմատներ և նույնքան առողջ կանաչեղեն: Այս գունագեղ արմատային բանջարեղենը լի է եզակի սննդանյութերով, որոնք նպաստում են ընդհանուր առողջությանը:
Սննդային օգուտներ՝
- Հարուստ է ֆոլաթթվով, մանգանով և կալիումով
- Պարունակում է բետալաիններ՝ հզոր հակաօքսիդանտային գունանյութեր
- Նիտրատների լավ աղբյուր, որոնք նպաստում են սրտի առողջությանը
- Բազուկի կանաչեղենը պարունակում է լրացուցիչ A, C և K վիտամիններ
Առողջության օգուտները՝
- Աջակցում է սրտի առողջությանը և արյան ճնշման կարգավորմանը
- Կարող է բարելավել վարժությունների կատարողականը և դիմացկունությունը
- Խթանում է դետոքսիկացիան և լյարդի առողջությունը
- Աջակցում է մարսողական առողջությանը մանրաթելի շնորհիվ
Աճեցման խորհուրդներ.
- Արևի լույս. լրիվ արևից մինչև մասնակի ստվեր
- Հող՝ փխրուն, լավ ջրահեռացման հող; pH 6.0-7.0
- Ջրում. Հավասարաչափ խոնավություն, շաբաթական մոտ 1 դյույմ
- Տնկում. Սերմերը ցանեք անմիջապես վերջին ցրտահարությունից 2-3 շաբաթ առաջ, բարակ շերտով 3-4 դյույմ հեռավորության վրա։
- Բերքահավաք. Քաշեք, երբ արմատները հասնում են 1-3 դյույմ տրամագծի, սովորաբար տնկելուց 50-70 օր հետո
Մի՛ դեն նետեք ճակնդեղի կանաչեղենը։ Այն իրականում ավելի սննդարար է, քան արմատները, պարունակում է վիտամինների և հանքանյութերի ավելի բարձր մակարդակ։ Օգտագործեք այն այնպես, ինչպես կօգտագործեիք սպանախը կամ այլ տերևավոր կանաչեղենը։
10. Ցուկկինի (Cucurbita pepo)
Դդմիկը ամենաարդյունավետ բանջարեղեններից մեկն է, որը կարող եք աճեցնել, հաճախ մի քանի բույսից ստանալով ավելի քան բավարար բերք ամբողջ ընտանիքի համար: Այս ամառային դդմիկը սննդարար է, բազմակողմանի և աներևակայելի հեշտ է աճեցնել:
Սննդային օգուտներ՝
- A, C և B6 վիտամինների լավ աղբյուր
- Պարունակում է կալիում, մանգան և ֆոլաթթու
- Հարուստ է հակաօքսիդանտներով, հատկապես մաշկի համար
- Բարձր ջրի պարունակություն և ցածր կալորիականություն
Առողջության օգուտները՝
- Աջակցում է սրտի առողջությանը կալիումի շնորհիվ
- Խթանում է առողջ մարսողությունը մանրաթելի շնորհիվ
- Օգնում է պահպանել առողջ տեսողությունը կարոտինոիդների շնորհիվ
- Աջակցում է քաշի կառավարմանը՝ ցածր կալորիականությամբ
Աճեցման խորհուրդներ.
- Արևի լույս։ Լիարժեք արև
- Հող՝ հարուստ, լավ ջրահեռացման հող՝ pH 6.0-7.5
- Ջրում. Հավասարաչափ խոնավություն, շաբաթական մոտ 1-2 դյույմ
- Տնկում. Սերմերը ցանեք անմիջապես վերջին ցրտահարությունից հետո կամ սկսեք տնկել տանը 3-4 շաբաթ առաջ:
- Հեռավորություն։ Բույսերի տարածման ժամանակ թողեք 2-3 ոտնաչափ հեռավորություն։
- Բերքահավաք. Լավագույն համի և կառուցվածքի համար հավաքեք, երբ պտուղները 6-8 դյույմ երկարություն ունեն։
Առավելագույն սննդարարության համար փնտրեք այնպիսի տեսակներ, ինչպիսին է «Raven» դդմիկը, որը հատուկ բուծվել է լյուտեինի ավելի բարձր մակարդակ պարունակելու համար, որը օգտակար միացություն է, որը նպաստում է աչքերի առողջությանը:
Հողի պատրաստում սննդարար նյութերով հարուստ բանջարեղենի համար
Իսկապես սննդարար բանջարեղեն աճեցնելու գաղտնիքը ձեր հողում է։ Բույսերը կարող են կլանել միայն հողում առկա սննդանյութերը, ուստի առողջ, կենդանի հող ստեղծելը կարևոր է ձեր տնային աճեցված արտադրանքի սննդային արժեքը մաքսիմալացնելու համար։
Սննդարար նյութերով հարուստ հող ստեղծելու հիմնական քայլերը.
- Ստուգեք ձեր հողը. նախքան փոփոխություններ կատարելը, անցեք հողի թեստ՝ ձեր pH-ի և սննդանյութերի մակարդակը հասկանալու համար: Շատ շրջանային ընդլայնման գրասենյակներ առաջարկում են մատչելի թեստավորման ծառայություններ:
- Ավելացնել օրգանական նյութ. ամեն տարի ձեր այգու մարգերի մեջ ավելացրեք 2-3 դյույմ (5-7 սմ) կոմպոստ: Կոմպոստը ավելացնում է օգտակար միկրոօրգանիզմներ և դանդաղ արտազատվող սննդանյութեր:
- Օգտագործեք ծածկող մշակաբույսեր. Ոչ սեզոնային ժամանակահատվածում տնկեք ծածկող մշակաբույսեր, ինչպիսիք են երեքնուկը կամ ձմեռային աշորան՝ օրգանական նյութեր ավելացնելու և հողի էրոզիան կանխելու համար:
- Խուսափեք քիմիական պարարտանյութերից. Սինթետիկ պարարտանյութերը կարող են խաթարել հողի կենսաբանությունը: Դրա փոխարեն օգտագործեք օրգանական տարբերակներ, ինչպիսիք են կոմպոստի թեյը, որդերի թափոնները և լավ հասունացած գոմաղբը:
- Կիրառեք ցանքաշրջանառություն. տարեցտարի նույն բանջարեղենի ընտանիքը նույն տեղում մի տնկեք: Ցանքաշրջանառությունը կանխում է սննդանյութերի պակասը և նվազեցնում վնասատուների հետ կապված խնդիրները:
Հիշե՛ք, որ առողջ հողը հանգեցնում է առողջ բույսերի, որոնք էլ իրենց հերթին արտադրում են ամենասննդարար սնունդը: Հողի մշակմանը ժամանակ ներդնելը կբերի ձեր բերքի ինչպես քանակի, այնպես էլ որակի վրա:
Առողջ բանջարեղենի համար ուղեկցող տնկում
Ռազմավարական ուղեկցող տնկումը կարող է բարելավել ձեր բանջարեղենի աճը, համը և սննդային արժեքը՝ միաժամանակ բնականաբար կանխելով վնասատուների առաջացումը: Ահա մեր 10 ամենաառողջարար բանջարեղենների մի քանի օգտակար ուղեկցողներ.
| Բանջարեղեն | Լավ ուղեկիցներ | Բույսեր, որոնցից պետք է խուսափել | Առավելություններ |
| Կաղամբ | Խոտաբույսեր, սոխ, կարտոֆիլ | Ելակ, լոլիկ | Խոտաբույսերը վանում են կաղամբի ցեցերին |
| Սպանախ | Ելակ, բողկ, ոլոռ | Կարտոֆիլ | Ապահովում է գետնի ծածկույթ և ստվեր |
| Բրոկկոլի | Սոխ, սխտոր, խոտաբույսեր | Լոլիկ, ելակ | Սոխը կանխում է վնասատուների վնասատուները |
| Բուլղարական պղպեղներ | Ռեհան, սոխ, գազար | Ֆենել, կաղամբ | Ռեհանը բարելավում է համը և աճը |
| Սխտոր | Լոլիկ, գազար, ճակնդեղ | Լոբի, ոլոռ | Պաշտպանում է այգու բազմաթիվ վնասատուներից |
| Գազարներ | Լոլիկ, սոխ, եղեսպակ | Սամիթ, պաստեռնակ | Լոլիկը ստվեր է տալիս |
| Լոլիկներ | Ռեհան, գազար, սոխ | Կարտոֆիլ, եգիպտացորեն | Ռեհանը բարելավում է համը և վախեցնում վնասատուներին |
| Կանաչ լոբի | Գազար, եգիպտացորեն, վարունգ | Սոխ, սխտոր | Հողի մեջ ազոտի ամրացում |
| Բազուկ | Սալաթ, սոխ, կաղամբ | Լոբի | Սալաթը ստվեր է տալիս |
| Ցուկկինի | Նաստուրցիում, եգիպտացորեն, լոբի | Կարտոֆիլ | Նաստուրցիումները կանխում են դդմի միջատների առաջացումը |
Այս ուղեկցող տնկման ռազմավարությունների իրականացումը կարող է օգնել ձեզ ստեղծել հավասարակշռված այգու էկոհամակարգ, որը բնականաբար կաջակցի բույսերի առողջությանը առանց քիմիական միջամտությունների։
Եզրակացություն
Սննդարար նյութերով հարուստ բանջարեղեն աճեցնելը բնության հետ կապ պահպանելու և ձեր առողջությունը բարելավելու ամենաարդյունավետ միջոցներից մեկն է: Նույնիսկ եթե նոր եք սկսում, սկսեք այս սննդարար նյութերից մի քանիսով՝ տարաների կամ փոքրիկ այգու մարգագետնի մեջ:
Հիշե՛ք, որ ամենաառողջ այգին սկսվում է առողջ հողից: Կենտրոնացեք հարուստ, կենդանի հողի ստեղծման վրա՝ օրգանական մեթոդների միջոցով, և ձեր բանջարեղենը կպարգևատրի ձեզ առավելագույն համով և սննդարար նյութերով:
Սկսեք փոքրից, սովորեք ընթացքում և վայելեք ձեր սեփական սնունդը աճեցնելու գործընթացը: Ձեր մարմինը շնորհակալ կլինի ձեզ թարմ, սննդարար նյութերով հարուստ բանջարեղենի համար, որոնց պարզապես չի կարելի համեմատել խանութից գնված մթերքների հետ:
Լրացուցիչ ընթերցանություն
Եթե ձեզ դուր եկավ այս գրառումը, ձեզ կարող են նաև դուր գալ այս առաջարկները.
- Լավագույն պտղատու ծառերը ձեր այգում տնկելու համար
- Ձեր այգում աճեցնելու լավագույն բալի տեսակները
- Ձեր այգում աճեցնելու լավագույն սալորի տեսակները և ծառերը