Sterkari með spínati: Hvers vegna þessi græni er næringarstjarna

Fersk spínatlauf á tréskurðarbretti með hníf. Smelltu eða pikkaðu á myndina til að fá frekari upplýsingar.

Spínat hefur þróast langt frá því að vera uppáhaldsfæða teiknimyndapersóna yfir í að vera nútíma ofurfæða. Það er fullt af vítamínum, steinefnum og andoxunarefnum. Einn bolli af spínati gefur þér 100% af daglegum K-vítamínskammti og aðeins 7 hitaeiningar.

Spínat er kraftmikið í litlum skömmtum. Hálfur bolli af soðnu spínati er fullur af járni, trefjum og andoxunarefnum eins og lútíni. Hrátt spínat heldur C-vítamíninu sínu. Þú getur bætt því út í þeytinga eða steikt það til að bæta heilsuna.

Lykilatriði

• Spínat veitir 100% af daglegu K-vítamíni í aðeins einum bolla.
• Ríkt af járni og andoxunarefnum eins og lútíni fyrir heilbrigði augna og hjartans.
• Spínat með lágum kaloríum (7 kaloríur í hverjum bolla) hjálpar til við þyngdarmeðvitað mataræði.
• Styður við heilbrigði beina, ónæmiskerfisins og hjarta- og æðakerfisins með vítamínum og steinefnum.
• Auðvelt að fella inn í máltíðir til að hámarka ávinninginn af spínati daglega.

Kynning á spínati: Næringarorkuver

Spínat er þekkt sem ofurfæða vegna mikils næringargildis þess. Það er fullt af vítamínum, steinefnum og andoxunarefnum. Hver biti hefur heilsufarslegan ávinning í för með sér.

100 gramma skammtur inniheldur aðeins 23 hitaeiningar. Þetta gerir það að lágkaloríufæði.

• 7 hitaeiningar í hverjum bolla (30 g soðið)
• Mikið magn af A-vítamíni og K-vítamíni
• Lykil andoxunarefni eins og lútín og kversetín
• Járninnihald til að berjast gegn blóðleysi

Spínat hefur verið notað í aldir í matargerð frá Miðjarðarhafinu og Asíu. Það varð frægt fyrir að berjast gegn sjúkdómum. Trefjar þess hjálpa við meltinguna og nítrat auka blóðflæði.

Hvort sem það er ferskt eða frosið, þá er spínat ómissandi í eldhúsinu. Geymið það í ísskáp í allt að viku til að halda því fersku.

Næringarfræðilegt hlutfall spínats

Spínat er fullt af vítamínum og steinefnum, sem gerir það að ofurfæðu. Einn bolli af hráu spínati gefur þér allt K-vítamínið sem þú þarft fyrir daginn. Það inniheldur einnig töluvert magn af A-vítamíni, C-vítamíni og járni.

Þessi næringarefni hjálpa til við að styrkja ónæmiskerfið, orkuna og virkni frumna.

• Spínatvítamín: K-, A-, C-vítamín, fólat og B6-vítamín styðja ónæmiskerfið, sjónina og blóðstarfsemina.
• Spínat steinefni: Járn, magnesíum og mangan stuðla að súrefnisflutningi, taugastarfsemi og efnaskiptum.
• Andoxunarefni í spínati: Lútein, kversetín og zeaxantín berjast gegn oxunarskemmdum sem tengjast langvinnum sjúkdómum.

Spínat er fullt af næringarefnum, en það inniheldur oxalat sem getur takmarkað upptöku kalsíums. Að borða það með matvælum sem eru rík af C-vítamíni getur hjálpað til við upptöku járns. Með aðeins 23 hitaeiningum í hverjum 100 grömmum og 91% vatni er þetta hitaeiningasnauð leið til að auka næringargildi þitt. Hvort sem þú borðar það hrátt í salötum eða létt eldað, þá gefur spínat þér þessi nauðsynlegu næringarefni án auka fitu eða sykurs.

Upplýsingamynd sem sýnir skál af fersku spínati með táknum sem varpa ljósi á vítamín, steinefni, andoxunarefni og heilsufarslegan ávinning eins og ónæmi, beinstyrk, hjarta- og augnheilsu. Smelltu eða pikkaðu á myndina til að fá frekari upplýsingar.

Spínat fyrir hjartaheilsu: Verndun hjarta- og æðakerfisins

Spínat er frábært fyrir hjartaheilsu vegna kalíums. 100 g inniheldur næstum 600 milligrömm af kalíum. Þetta hjálpar til við að jafna natríuminnihald og slaka á æðum.

Kalíum er lykilatriði í stjórnun blóðþrýstings. Það léttir álag á hjartað. Regluleg neysla spínats getur dregið úr hættu á háum blóðþrýstingi.

Nítrat úr spínati breytist í köfnunarefnisoxíð í líkama okkar. Þetta víkkar æðar og bætir blóðflæði. Rannsókn sýndi að drykkja sem innihalda spínat getur lækkað blóðþrýsting í allt að fimm klukkustundir.

Þessi áhrif hjálpa til við að vernda slagæðar og draga úr álagi á hjartað.

• Kalíumríkt spínat hjálpar til við að vinna gegn áhrifum natríums og lækkar blóðþrýstingssveiflur.
• Köfnunarefnisoxíð úr spínati eykur blóðflæði og dregur úr æðaspennu.
• K-vítamín í spínati styður við uppbyggingu hjartans með því að draga úr hættu á vinstri slegilsþykknun (LVH) sem tengist lágri neyslu.

Spínat inniheldur einnig magnesíum og fólat sem stuðla að kólesterólstjórnun. Trefjar bindast fitu sem stíflar slagæðar. Andoxunarefni berjast gegn oxunarálagi sem skaðar hjartavef.

Rannsókn á 766 unglingum leiddi í ljós að lágt K-vítamín jók hættuna á vinstri slegils ventriku (LVH). Þetta sýnir fram á mikilvægi spínats fyrir heilbrigði hjartavöðva.

Bættu spínati við daglegar máltíðir þínar til að bæta hjartað. Notaðu það í þeytinga, salöt eða steiktar rétti. Lítil breyting í dag getur skipt miklu máli fyrir hjartað á morgun.

Ávinningur fyrir augnheilsu: Lútín, zeaxantín og sjónvernd

Spínat er frábært fyrir augun vegna lútíns og zeaxantíns. Þessi andoxunarefni vernda augun gegn skaðlegu bláu ljósi og draga úr streitu. Að borða hálfan bolla af spínati daglega í tvo mánuði getur aukið lútínmagn og hjálpað til við að vernda sjónina.

Rannsókn frá árinu 2020 leiddi í ljós að neysla spínats og grænkáls jók þéttleika litarefnis í sjónhimnu um 4–5% á fjórum vikum, sem stuðlaði að vörn gegn AMD.

Lútín og zeaxantín í spínati hjálpa til við að styrkja makula, þann hluta augans sem sér greinilega. Spínat inniheldur meira lútín en flest grænmeti. Til að fá sem mest út úr þessum næringarefnum skaltu borða spínat með fitu eins og avókadó eða ólífuolíu.

• Borðaðu spínatsalat með ólífuolíu til að hámarka upptöku lúteins.
• Bætið spínati út í þeytingaskálar með hnetum til að auka upptöku zeaxantíns.
• Blandið spínati saman við egg — eggjarauður innihalda lútín og zeaxantín, sem bætir augnheilsu.

Til að berjast gegn AMD skaltu stefna að því að fá nægilegt magn af lútíni og zeaxantíni á hverjum degi. AMD er ein helsta orsök blindu um allan heim, samkvæmt Alþjóðaheilbrigðismálastofnuninni (WHO). Gakktu úr skugga um að hafa spínat með í máltíðum þínum til að halda augunum heilbrigðum.

Spínat og krabbameinsvarnir

Spínat er fullt af blaðgrænu og andoxunarefnum, sem hjálpa til við að berjast gegn krabbameini. Rannsóknir sýna að þessi næringarefni geta hægt á æxlisvexti og verndað frumur. Til dæmis leiddi rannsókn við Texas A&M háskólann í ljós að frystþurrkað spínat minnkaði myndun sepa í rottum sem eru viðkvæmar fyrir ristilkrabbameini.

Á 26 vikum breytti spínatfæðið þarmaflórunni hjá rottunum. Þetta leiddi til aukinnar framleiðslu gagnlegra umbrotsefna sem hjálpa til við að stjórna bólgu.

Stafræn myndskreyting af ferskum spínatlaufum með frumu- og sameindamyndum sem tákna ávinninginn af krabbameinsbaráttunni. Smelltu eða pikkaðu á myndina til að fá frekari upplýsingar.

• Andoxunarefni spínats gegn krabbameini eru meðal annars fitusýrur og afleiður línólsýru, sem rannsóknir benda til að hamli æxlisþróun.
• Regluleg neysla spínats getur dregið úr hættu á ristilkrabbameini um allt að 50%, samkvæmt rannsóknum á yfir 70.000 þátttakendum.
• Krabbameinslyfjaáhrif spínats fela einnig í sér MGDG, efnasamband sem hægir á vexti krabbameinsfrumna í rannsóknarstofuprófum.

Ristilkrabbamein er fjórða algengasta krabbameinið í Bandaríkjunum og það hefur áhrif á einn af hverjum þremur einstaklingum einhvern tímann. Bandaríska krabbameinsfélagið mælir með því að skimun hefjist við 45 ára aldur.

Þótt verið sé að rannsaka hlutverk spínatsblaðgrænu, þá hjálpa næringarefni þess til við að draga úr hættu á krabbameini. Að bæta spínati við máltíðir getur dregið úr hættu á ristilkrabbameini um 9-11%. Þetta er þökk sé meiri fólínsýruinntöku.

Beinstyrkur og heilsa: K-vítamín og kalsíum í spínati

Spínat er fullt af K-vítamíni og kalsíum, tveimur næringarefnum sem eru nauðsynleg fyrir heilbrigði beina. Einn bolli af spínati gefur þér allt það K-vítamín sem þú þarft daglega. Þetta vítamín hjálpar til við að binda kalsíum við bein, sem gerir þau sterkari og dregur úr hættu á beinbrotum.

Spínat inniheldur einnig 30 mg af kalsíum í hverjum bolla. En oxalöt þess geta gert það erfitt fyrir líkamann að taka upp þetta kalsíum.

K-vítamín í spínati er lykilatriði fyrir heilbrigði beina. Rannsóknir sýna að það getur dregið úr hættu á beinbrotum með því að styrkja beinprótein. Bolli af spínati gefur þér K-vítamín, sem hjálpar til við að halda kalsíum í beinum í stað þess að það tapist í þvagi.

Þetta vítamín vinnur með magnesíum og andoxunarefnum í spínati til að vernda bein gegn skemmdum.

En það er erfitt að fá kalsíum úr spínati vegna oxalata. Eldun spínats getur hjálpað til við að draga úr oxalati, sem gerir kalsíum aðgengilegra. Að bæta við D-vítamínríkum matvælum eins og vítamínbættri mjólk eða sólarljósi getur einnig hjálpað líkamanum að nýta kalsíum betur.

Sérfræðingar mæla með að borða spínat með matvælum sem eru lág í oxalötum, eins og möndlum eða spergilkáli, til að styðja betur við bein.

• Eldið spínat til að minnka oxalatinnihald áður en það er borðað.
• Sameinið ykkur fæðu sem er rík af D-vítamíni til að auka kalsíumnýtingu.
• Jafnvægið spínatneyslu við aðra beinvæna fæðu eins og jógúrt eða vítamínbætta jurtamjólk.

Þótt spínat sé gott fyrir beinin frásogast kalsíum þess ekki að fullu. Best er að borða spínat með kalsíum úr mjólkurvörum, vítamínbættum matvælum eða fæðubótarefnum. Að drekka nóg af vatni hjálpar til við að skola út umfram oxalöt og dregur þannig úr hættu á nýrnasteinum.

Með því að gera litlar breytingar, eins og þessar, getur spínat orðið verðmætur hluti af mataræði sem styður við sterk bein.

Bólgueyðandi eiginleikar spínats

Spínat inniheldur sérstök efnasambönd eins og lútín, kversetín og nítrat. Þessi andoxunarefni í spínati berjast gegn sindurefnum og stöðva bólgumerki. Regluleg neysla spínats getur hjálpað til við að draga úr bólgu sem tengist langvinnum sjúkdómum.

• Quercetin: hamlar ensímum eins og COX-2 til að draga úr bólgu.
• Zeaxanthin: dregur úr oxunarskemmdum í liðum og æðum.
• Nítröt: bæta blóðflæði og róa bólguviðbrögð.

Spínat hjálpar til við að draga úr bólgum með því að draga úr framleiðslu frumuboða. Rannsóknir sýna að beta-ecdysone í því lækkar bólguvaldandi sameindir, sem dregur úr liðverkjum og álagi á hjarta- og æðakerfið. Trefjarnar og andoxunarefnin í spínati styðja einnig við heilbrigði þarmanna og takmarka enn frekar kerfisbundna bólgu.

Bætið spínati við daglegar máltíðir til að njóta bólgueyðandi eiginleika þess. Paraðu því við holla fitu eins og ólífuolíu til að auka upptöku næringarefna. Lítil breyting eins og að bæta spínati við máltíðir getur hjálpað til við að stjórna bólgu og styðja við langtímaheilsu.

Heilbrigði heilans og hugrænn ávinningur

Spínat er gott fyrir heilann og vísindin eru sammála um það. Rannsókn fylgdi 960 eldri fullorðnum. Þeir sem borðuðu hálfan bolla af soðnu spínati á dag héldu minni sínu skörpu. Það var eins og þeir væru 11 árum yngri.

Næringarefni spínats, eins og K-vítamín, lútín og fólat, vernda heilafrumur. Þau draga einnig úr bólgum. Þess vegna er spínat svo gagnlegt fyrir heilann.

Spínat inniheldur andoxunarefni sem vernda heilafrumur. Fólat hjálpar til við að framleiða taugaboðefni og lútín bætir minnið. Þessi næringarefni hægja á vitrænni hnignun og halda heilanum heilbrigðum.

• Fyllókínón (K-vítamín) styrkir taugaleiðir.
• Lútein bætir minni og einbeitingu.
• Fólat dregur úr aldurstengdri rýrnun heilans.

Jafnvel litlar breytingar á mataræði geta skipt miklu máli. Að borða spínat daglega getur gert hugsun þína skarpari. Það dregur einnig úr beta-amyloidi, sem er merki um Alzheimerssjúkdóm.

Spínat er fullt af næringarefnum sem berjast gegn bólgum. Þetta er gott fyrir heilann. Bættu spínati út í þeytinga, eggjakökur eða salöt til að styðja við minnið.

Gerðu spínat að reglulegum hluta af mataræðinu þínu. Það er einföld leið til að halda heilanum skarpum og heilbrigðum.

Spínat fyrir húð, hár og neglur

Spínat er meira en bara bragðgott grænt. Það er náttúrulegur fegurðarbætir. Það er fullt af A-vítamíni, sem hjálpar til við að halda olíumyndun húðarinnar í jafnvægi. Þetta dregur úr bólum og heldur húðinni mjúkri.

Spínat inniheldur einnig andoxunarefni sem vernda húðina gegn útfjólubláum geislum. C-vítamín í spínati eykur kollagenframleiðslu, sem gerir húðina stinnari og hrukkalausa. Allir þessir kostir koma frá ríkulegu næringarefni spínatsins.

Spínat er líka frábært fyrir hárið. Það er fullt af járni og sinki. Svona hjálpar það:

• A-vítamín: nærir hársekkina og stjórnar fitu í hársverði
• Járn: vinnur gegn skorti sem veldur þynningu húðarinnar
• C-vítamín: styrkir hárið með kollageni

Spínat styrkir neglurnar með bíótíni og steinefnum. A- og C-vítamín bæta sveigjanleika naglanna og draga úr brothættni þeirra. Spínat verndar einnig húðina gegn útfjólubláum geislum og heldur henni rakri.

Að bæta spínati reglulega við mataræðið tryggir að þú fáir þessi næringarefni. Fegurðaráhrif þess gera það nauðsynlegt fyrir ljómandi útlit að innan sem utan.

Meltingarheilsa: Trefjar og ávinningur fyrir meltingarveginn

Meltingarheilbrigði spínats byrjar með trefjum þess. 2/3 bolli inniheldur næstum 2 grömm af óleysanlegum trefjum. Þessar trefjar gera hægðirnar fyrirferðarmeiri og hjálpa þeim að flæða um meltingarkerfið. Þær koma í veg fyrir hægðatregðu og halda hægðum reglulegum.

Spínat inniheldur einnig 91% vatn, sem gerir hægðirnar mýkri og auðveldari að losa sig við. Þetta hjálpar við meltinguna.

Spínat nærir góðar bakteríur í þörmum. Rannsóknir á dýrum sýna að spínatfæði eykur góðar bakteríur og dregur úr slæmum. Heilbrigður þörmum þýðir sterkara ónæmiskerfi, þar sem 70% ónæmisfrumna búa í slímhúð ristilsins.

• Spínatþræðir auka hægðamagn um 20-30% í klínískum líkönum
• Rannsóknarrottur sem fengu spínat sýndu 34% færri merki um bólgu í meltingarvegi
• Prebiotic inúlín í spínati eykur bifidobakteríufjölda um 18%

Fersk spínatlauf með glerkrukku af mjólkursýrugerli á mjúkum pastelbakgrunni. Smelltu eða pikkaðu á myndina til að fá frekari upplýsingar.

Til að hjálpa við hægðatregðu skaltu borða spínat með matvælum sem eru trefjarík eins og berjum og heilkorni. Leysanleg trefjar í spínati gera hægðirnar mýkri en óleysanlegar trefjar flýta fyrir meltingunni. Miðaðu við 25 g af trefjum á dag. Spínat bætir við 2-4 g í hverjum bolla, allt eftir því hvernig það er eldað. Regluleg neysla spínats getur hjálpað 15% fólks með iðraólgu sem finna fyrir viðkvæmni í meltingarvegi.

Þyngdarstjórnun og stuðningur við efnaskipti

Spínat inniheldur aðeins 23 hitaeiningar í hverjum 100 g, sem gerir það frábært fyrir megrunarfæði. Það er fullt af vatni og trefjum, sem heldur þér saddum án þess að bæta við auka hitaeiningum. Þetta græna grænmeti eykur einnig efnaskipti með næringarefnum eins og magnesíum og járni, sem hjálpar til við að brenna fitu og framleiða orku.

Þýlakóíð spínats hægja á meltingu, sem hjálpar þér að finnast þú saddur lengur. Þetta, ásamt lágu kaloríuinnihaldi, gerir það fullkomið fyrir meðvitaða mataræði. Rannsókn frá árinu 2014 sýndi að það að borða meira magnesíum, sem finnst í spínati, getur dregið úr hættu á efnaskiptaheilkenni. Trefjarnar í spínati hjálpa einnig til við að halda efnaskiptunum gangandi með því að hægja á upptöku næringarefna.

• Spínat veitir 37% af daglegri magnesíumneyslu í einum bolla af soðnum mat, sem hjálpar til við orkunotkun.
• Thylakoid útdrættir juku fyllingarhormónin og drógu úr löngun í kaloríur.
• Járninnihald spínats (9% af RDS í 2 bollum af hráu) styður súrefnisflæði og eykur skilvirkni æfinga.

Þó að heilt spínat sé kannski ekki eins mettandi og útdrættir, þá er það fullt af næringarefnum sem hjálpa til við þyngdartap. Að bæta spínati við máltíðirnar eykur magnið án þess að bæta við of mörgum kaloríum. Þetta hjálpar til við að stjórna skömmtum og styður við jafnvægi í efnaskiptum og mettunartilfinningu fyrir varanlegar niðurstöður.

Ávinningur fyrir meðgöngu: Af hverju spínat skiptir máli fyrir verðandi mæður

Spínat er fullt af góðum eiginleikum fyrir verðandi mæður á meðgöngu. Það er ríkt af fólínsýru, 194 míkrógrömm í hverjum 100 g. Þetta er lykilatriði til að koma í veg fyrir taugapípugalla. Það styður við vöxt heila og mænu barnsins snemma á meðgöngu.

Spínat inniheldur einnig járn, sem hjálpar til við að flytja súrefni til barnsins. Þetta dregur úr hættu á blóðleysi hjá móðurinni. Það er nauðsynlegt í hollu mataræði fyrir verðandi mæður.

Einn bolli af spínati gefur 6% af daglegum magnesíumskammti. Þetta hjálpar til við að stjórna blóðþrýstingi. Trefjar þess hjálpa við hægðatregðu, sem er algengt vandamál á meðgöngu. C-vítamín styrkir ónæmiskerfið.

Svona er hægt að nýta spínatið sem best á meðgöngu:

• Járnneysla á meðgöngu styður við vöxt blóðrúmmáls og orkustig.
• Beta-karótín breytist í A-vítamín, sem stuðlar að þroska lungna fósturs.
• Kalsíum og K-vítamín styrkja bein fósturs og beinheilsu móður.

Mundu að hófsemi er mikilvæg. Spínat inniheldur oxalöt, sem geta haft áhrif á upptöku næringarefna. En að elda spínat dregur úr þessum efnasamböndum. Berið það saman við matvæli sem eru rík af C-vítamíni til að frásogast járn betur. Leitið alltaf til heilbrigðisstarfsmanns til að fá sértækar ráðleggingar um mataræði á meðgöngu.

Bestu leiðirnar til að fella spínat inn í mataræðið þitt

Spínat hefur mildan smekk sem mun ekki yfirgnæfa máltíðirnar. Það er frábært bæði hrátt og eldað og bætir næringu við matinn. Byrjaðu daginn með spínatþeytingum eða salötum, eða bættu því við aðalrétti til að auka næringargildi.

Prófaðu þessar einföldu hugmyndir til að njóta spínats daglega:

• Bætið spínatsalati út í skálar eða vefjur með hnetum og sítrusdressingum.
• Blandið spínat-smoothies saman við ber og jógúrt fyrir morgunuppörvun.
• Steikið spínat sem meðlæti eða blandið því út í pastarétti fyrir aukið járn.
• Leggið spínatsalat í lög með avókadó, kjúklingi og heilkornabrauðteningum fyrir góða máltíð.

Að elda spínat gerir það auðveldara að bæta því út í máltíðir. Prófaðu að bæta handfylli út í þeytinga með banana og möndlumjólk fyrir rjómalöguð áferð.

Paraðu spínat saman við hollar fitur eins og ólífuolíu eða avókadó til að auka upptöku næringarefna. Fyrir þá sem eru kröfuharðir í mat, saxaðu spínatið fínt og blandaðu því út í súpur, lasagna eða makkarónu með osti. Milda bragðið blandast vel við osti eða kryddjurtum, sem gerir það að næringarríkum og næringarríkum skammti.

Uppskriftir að spínati geta verið eins einfaldar og að blanda laufum í salöt eða steikja með hvítlauk. Prófið spínatpestó, wok-rétti eða jafnvel bakið það í grænmetismúffur. Með svo mörgum valkostum er til leið til að njóta spínats á hverjum degi!

Ferskt spínat með bláberjum, valhnetum, chia-fræjum og gufandi spínatréttur á hreinum bakgrunni. Smelltu eða pikkaðu á myndina til að fá frekari upplýsingar.

Hugsanlegar áhyggjur og atriði sem þarf að hafa í huga þegar spínat er borðað

Spínat er gott fyrir þig, en sumir ættu að borða það í hófi. Það inniheldur oxalöt, sem geta valdið nýrnasteinum hjá sumum. Of mikið spínat getur leitt til steinmyndunar.

Að elda spínat getur hjálpað. Að sjóða það minnkar oxalötmagn um helming. Þetta gerir það öruggara fyrir þá sem eru í áhættuhópi.

• Milliverkanir við warfarín og spínat: Hátt K-vítamíninnihald getur haft áhrif á blóðþynningarlyf. Sjúklingar sem taka warfarín ættu að ráðfæra sig við lækna áður en þeir auka neyslu sína.
• Kalíum í spínati getur verið áhættusamt fyrir nýrnasjúkdóma. Of mikið kalíum getur safnast fyrir og valdið hjartsláttartruflunum.
• Ofnæmisviðbrögð eins og kláði eða bólga koma sjaldan fyrir en þarfnast læknisaðstoðar.

Of mikið spínat getur valdið magaóþægindum. Það gæti valdið uppþembu eða krampa. Ungbörn yngri en eins árs ættu að forðast það vegna nítratáhættu.

Lífrænt spínat er betri kostur. Það inniheldur minna af skordýraeitri. Flestir geta borðað spínat í hófi. En þeir sem eru með þvagsýrugigt ættu að fara varlega því spínat inniheldur púrín.

Drekkið alltaf nóg af vatni þegar þið borðið spínat. Og talið við lækninn ef þið takið einhver lyf.

Niðurstaða: Að gera spínat að reglulegum hluta af hollu mataræði þínu

Spínat er næringarríkt með aðeins 7 hitaeiningum í hverjum bolla. Það er fullt af A-, C- og K-vítamínum og trefjum. Þessi næringarefni styðja við heilbrigði hjartans, augna og beina. Að bæta spínati við mataræðið veitir andoxunarvörn og hjálpar við meltinguna.

Byrjaðu á að bæta einum til tveimur bollum af spínati við mataræðið þitt í hverri viku. Þú getur sett hrá lauf í salöt, blandað þeim í þeytinga eða léttsteikt þau. Þannig varðveitir þú B- og C-vítamínin. Veldu ferskt eða frosið spínat frekar en niðursoðið til að forðast mikið natríuminnihald.

Spínat er líka fjölhæft. Notið hrá lauf í vefjur, blandið þeim í eggjakökur eða frystið afhýddar bita fyrir fljótlegar máltíðir. Jafnvel hálfur bolli daglega getur aukið járn- og magnesíuminntöku. Með því að gera spínat að reglulegum hluta af mataræðinu velur þú mat sem er bæði einfaldur og öflugur í ávinningi. Láttu milda bragðið og sveigjanleikann hvetja þig til að búa til næringarríkar máltíðir án auka kaloría. Diskurinn þinn - og heilsan þín - mun þakka þér.

Frekari lestur

Ef þér líkaði þessi færsla gætirðu einnig haft gaman af þessum tillögum:

• Frá kollagenörvun til heilaróunar: Ávinningur af glýsín fæðubótarefnum fyrir allan líkamann
• Grænt að borða: Hvernig aspas ýtir undir heilbrigðara líf
• Meira en koffín: Að opna ró og einbeitingu með Bacopa Monnieri fæðubótarefnum