ಚಿತ್ರ: ಗಾರ್ಗೋಯ್ಲ್ ಹಾಪ್ಸ್ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಲ್ಯಾಬ್

ಸುಧಾರಿತ ಮದ್ಯ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದಂತೆ ಕಾಣುವ ಮಂದ, ಚಿತ್ತಸ್ಥಿತಿಯ ಮಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಅವಾಸ್ತವಿಕ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ರಸವಿದ್ಯೆಯ ದೃಶ್ಯವು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಸ್ತವ್ಯಸ್ತವಾದ ಮರದ ಕೆಲಸದ ಬೆಂಚಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಒಂಟಿ ಸಸ್ಯವಿದೆ, ಅದರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಆಜ್ಞಾಧಾರಕ ಮತ್ತು ಪಾರಮಾರ್ಥಿಕವಾಗಿದೆ. ಅದರ ತೆಳುವಾದ, ತಿರುಚಿದ ಕೊಂಬೆಗಳು ಅಸ್ವಾಭಾವಿಕ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ಹೊರಕ್ಕೆ ಬಾಗುತ್ತವೆ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೊಳಕು ಕಿಟಕಿಗಳ ಮೂಲಕ ಚೆಲ್ಲುವ ಬೆಳಕಿನ ಮುರಿದ ದಂಡಗಳ ಕಡೆಗೆ ತಲುಪುವ ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ಬೆರಳುಗಳ ಚಿತ್ರಣವನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕುತ್ತವೆ. ವಿರಳವಾದ ಆದರೆ ರೋಮಾಂಚಕ ಎಲೆಗಳು ಮೊಂಡುತನದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವದೊಂದಿಗೆ ಗಂಟು ಹಾಕಿದ ಅಂಗಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಹಸಿರು ವರ್ಣವು ನೆರಳುಗಳು, ಗಾಜು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಮರದ ಮ್ಯೂಟ್ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಅನ್ನು ವಿರಾಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲವಾಗಿದ್ದರೂ, ಸಸ್ಯದ ಸಿಲೂಯೆಟ್ ವಿಲಕ್ಷಣ ಅಧಿಕಾರವನ್ನು ಹೊರಸೂಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಕಡಿಮೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾದರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಂತ್ರಿಕ ರಕ್ಷಕನಂತೆ, ಅತ್ಯಂತ ಧೈರ್ಯಶಾಲಿ ಬ್ರೂವರ್‌ಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ತಿಳಿದಿರುವ ಕೆಲವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಹಾಪ್ ವಿಧದ ಜೀವಂತ ಸಾಕಾರವಾಗಿದೆ.

ಈ ವಿಚಿತ್ರ ಕೇಂದ್ರಬಿಂದುವಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಕುದಿಸುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳ ಅಸ್ತವ್ಯಸ್ತವಾದ ಜೋಡಣೆ ಇದೆ. ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಗಾತ್ರಗಳ ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗಳು, ಕೆಲವು ಅಂಬರ್ ದ್ರವಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ್ದರೆ, ಇತರವು ಮೋಡ ಅಥವಾ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ದ್ರಾವಣಗಳೊಂದಿಗೆ, ಬೆಂಚ್‌ನಾದ್ಯಂತ ಯಾವುದೇ ಸ್ಪಷ್ಟ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಹರಡಿಕೊಂಡಿವೆ. ಸಣ್ಣ ಬೀಕರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷಾ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳು ನೋಟ್‌ಬುಕ್‌ಗಳು, ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಕಾಗದದ ತುಣುಕುಗಳು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಮರೆತುಹೋದ ಅಳತೆ ಉಪಕರಣಗಳ ನಡುವೆ ನೆಲೆಗೊಂಡಿವೆ. ಅವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ನಿಖರವಾದ ವಿಜ್ಞಾನದ ಸ್ಥಳವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಜ್ವರದ ಪ್ರಯೋಗ ಮತ್ತು ದೋಷದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ನಾವೀನ್ಯತೆಯ ಅನ್ವೇಷಣೆಯು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಸ್ತುವು ಒಂದು ಕಥೆಯ ತುಣುಕನ್ನು ಹೇಳುವಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ - ವಿಫಲ ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳ ಮೊಂಡುತನದ ನಿರಂತರತೆ, ಆವಿಷ್ಕಾರದ ಸಣ್ಣ ವಿಜಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯದ ಗುಪ್ತ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಲು ದೃಢನಿಶ್ಚಯ ಹೊಂದಿರುವ ಯಾರೊಬ್ಬರ ವಿಶ್ರಾಂತಿರಹಿತ ಟಿಂಕರಿಂಗ್.

ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ನೆರಳಿನ ಪರಸ್ಪರ ಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ವಾತಾವರಣವು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿರುಕು ಬಿಟ್ಟ ಕಿಟಕಿಗಳಿಂದ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಕಿರಣಗಳಲ್ಲಿ ಧೂಳಿನ ಕಣಗಳು ನೇತಾಡುತ್ತವೆ, ಪ್ರತಿ ಕಿರಣವು ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯದ ಎಲೆಗಳ ಕೋಮಲ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬೆಳಗಿಸುತ್ತದೆ. ಹಿಂಬದಿ ಬೆಳಕು ನಿಗೂಢತೆಯ ಅರ್ಥವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಶಕುನಗಳಂತೆ ಬೆಂಚ್‌ನಾದ್ಯಂತ ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರುವ ಉದ್ದವಾದ ಸಿಲೂಯೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿತ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಕೋಣೆಯ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಮೂಲೆಗಳು ಕತ್ತಲೆಯಲ್ಲಿ ನುಂಗಿಹೋಗಿವೆ, ಅವುಗಳ ವಿಷಯಗಳು ಅಷ್ಟೇನೂ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ, ಈ ಸಸ್ಯ ಮತ್ತು ಈ ಬೆಂಚ್ ರಹಸ್ಯ ಆಚರಣೆಯ ಕೇಂದ್ರಬಿಂದುವನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಪೂಜ್ಯ ಮತ್ತು ಅಶುಭಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವೀಕ್ಷಕರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸದ ಪವಿತ್ರ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಂತೆ.

ದೃಶ್ಯದ ಮನಸ್ಥಿತಿಯು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಮತ್ತು ಆತಂಕದ ನಡುವೆ ಅಸಹ್ಯವಾಗಿ ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದೆಡೆ, ಹಾಪ್ ಸಸ್ಯದ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹೊಸ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಜೀವನ, ನವೀಕರಣ ಮತ್ತು ಆವಿಷ್ಕಾರದ ಭರವಸೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ - ಪ್ರಕೃತಿಯನ್ನು ಬಿಯರ್‌ನ ಸಂವೇದನಾ ಗಡಿಗಳನ್ನು ಮರುರೂಪಿಸಲು ಹೇಗೆ ಪ್ರೇರೇಪಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಒಂದು ನೋಟ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಅದರ ಶಾಖೆಗಳ ವಿರೂಪಗೊಂಡ, ಬಹುತೇಕ ವಿಕಾರವಾದ ರೂಪವು ಪ್ರತಿಭಟನೆ, ಬೆದರಿಕೆಯ ಸುಳಿವು ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಷ್ಟವನ್ನು ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ವತಃ ತಯಾರಿಸುವ ದ್ವಂದ್ವತೆಯನ್ನು ಸಾಕಾರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ: ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ಅವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ನಡುವಿನ ಉದ್ವಿಗ್ನತೆ, ಕಲಾತ್ಮಕತೆ ಮತ್ತು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತತೆಯ ನಡುವಿನ ಉದ್ವಿಗ್ನತೆ.

ಕ್ಯಾಮೆರಾ ಕೋನದ ಆಯ್ಕೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಓರೆಯಾಗಿ, ಸಸ್ಯವನ್ನು ಕೋಣೆಯಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ಆಕೃತಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಸರಳ ಜೀವಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪಾತ್ರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಪಳಗಿಸದ ಹಾಪ್ ಪ್ರಭೇದಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಸ್ತಿಯಾಡುವಾಗ ಬ್ರೂವರ್‌ಗಳು ಎದುರಿಸುವ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಸವಾಲುಗಳ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ - ಗಲೀಜು, ಕತ್ತಲೆ ಮತ್ತು ಗೌಪ್ಯತೆಯ ಭಾವದಿಂದ ತುಂಬಿದೆ - ಈ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ನಾಟಕಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ವೇದಿಕೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟಾಗಿ, ಸಸ್ಯ ಮತ್ತು ಪರಿಸರವು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ವಿಜ್ಞಾನವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ಬ್ರೂಯಿಂಗ್‌ನ ಪುರಾಣವನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕುತ್ತದೆ: ಪ್ರತಿ ಗ್ಲಾಸ್ ಬಿಯರ್ ತನ್ನೊಳಗೆ ಹೋರಾಟ, ಆವಿಷ್ಕಾರ ಮತ್ತು ಪ್ರಕೃತಿ ಮತ್ತು ಮಾನವ ಮಹತ್ವಾಕಾಂಕ್ಷೆ ಘರ್ಷಿಸಿದಾಗ ಸಂಭವಿಸುವ ಪರಿವರ್ತಕ ಮ್ಯಾಜಿಕ್‌ನ ಪ್ರತಿಧ್ವನಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಚಿತ್ರವು ಇದಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ: ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಪ್ಸ್: ಗಾರ್ಗೋಯ್ಲ್