تصویر: گارگوئل ہاپس بریونگ لیب

مدھم میں، موڈی اس چیز کو محدود کر دیتی ہے جو ایک تیار شدہ پکنے والی تجربہ گاہ دکھائی دیتی ہے، ایک غیر حقیقی اور تقریباً کیمیاوی منظر سامنے آتا ہے۔ ایک بے ترتیبی لکڑی کے ورک بینچ کے مرکز میں ایک تنہا پودا کھڑا ہے، اس کی موجودگی کمانڈنگ اور دوسری دنیا ہے۔ اس کی پتلی، بٹی ہوئی شاخیں غیر فطری سمتوں میں باہر کی طرف آرکتی ہیں، اوپر سے بلند کھڑکیوں کے ذریعے پھیلنے والی روشنی کے ٹوٹے ہوئے شافٹ تک پہنچنے والی کنکال کی انگلیوں کی تصویر کشی کرتی ہے۔ ویرل لیکن متحرک پتے ایک ضدی لچک کے ساتھ گرے ہوئے اعضاء سے چمٹے ہوئے ہیں، ان کی باریک سبز رنگت سائے، شیشے اور بوڑھی لکڑی کے خاموش پیلیٹ کو روکتی ہے۔ اگرچہ قد میں نازک ہے، پودے کا سلہیٹ ایک خوفناک اتھارٹی کو پھیلاتا ہے، گویا یہ قدرتی نمونہ کم اور ایک کنجورڈ گارڈین زیادہ ہے، کچھ تجرباتی ہاپ قسم کا زندہ مجسم جو صرف انتہائی بہادر شراب بنانے والوں کو جانا جاتا ہے۔

اس غیر معمولی مرکز کے ارد گرد شراب بنانے کے سامان کا ایک افراتفری کا انتظام ہے۔ مختلف اشکال اور سائز کی شیشے کی بوتلیں، کچھ امبر مائعات سے بھری ہوئی ہیں، دوسری ابر آلود یا پارباسی محلول سے بھری ہوئی ہیں، بینچ پر بغیر کسی قابل فہم ترتیب کے بکھری ہوئی ہیں۔ چھوٹے بیکر اور ٹیسٹ ٹیوبیں نوٹ بکوں، کاغذ کے ٹوٹے ہوئے ٹکڑوں، اور پیمائش کے آدھے بھولے ہوئے آلات کے درمیان پڑے ہیں۔ یہ گڑبڑ ایک پیچیدہ سائنس کی نہیں بلکہ تیز آزمائش اور غلطی کی جگہ بتاتی ہے، ایک ورکشاپ جہاں جدت کی جستجو صفائی کی جگہ لے لیتی ہے۔ ایسا لگتا ہے کہ ہر چیز کہانی کا ایک ٹکڑا بتاتی ہے — ناکام بیچوں کی ضد، دریافت کی چھوٹی کامیابیاں، اور پودے کی پوشیدہ صلاحیت کو بروئے کار لانے کے لیے پرعزم کسی کی بے چین ٹنکرنگ۔

روشنی اور سائے کے باہمی تعامل سے ماحول گاڑھا ہوتا ہے۔ دھول کے دھبے ان شہتیروں میں لٹکتے ہیں جو پھٹے ہوئے کھڑکیوں سے ہوا کو کاٹتے ہیں، ہر ایک کرن شیشے کے برتنوں کے کناروں اور پودوں کے پتوں کی نرم رگوں کو روشن کرتی ہے۔ بیک لائٹنگ اسرار کے احساس کو بڑھاتی ہے، لمبے سلیوٹس کاسٹ کرتی ہے جو بینچ پر شگون کی طرح پھیلی ہوتی ہے۔ کمرے کے آس پاس کے کونے تاریکی میں نگل جاتے ہیں، ان کے مواد کو بمشکل سمجھ میں آتا ہے، جس سے اس احساس کو تقویت ملتی ہے کہ یہ پودا اور یہ بینچ ایک خفیہ رسم کے مرکزی نقطہ کی نمائندگی کرتے ہیں۔ اس کا اثر بیک وقت قابل احترام اور مکروہ ہے، گویا دیکھنے والے نے ایک مقدس تجربے سے ٹھوکر کھائی ہے جو عام آنکھوں کے لیے نہیں ہے۔

منظر کا مزاج حیرت اور خوف کے درمیان بے چینی سے توازن رکھتا ہے۔ ایک طرف، ہاپ پلانٹ کی نازک نئی نشوونما زندگی، تجدید، اور ایجاد کے وعدے کی نشاندہی کرتی ہے — اس بات کی ایک جھلک کہ کس طرح فطرت کو بیئر کی حسی حدود کو از سر نو تشکیل دینے میں شامل کیا جا سکتا ہے۔ دوسری طرف، اس کی شاخوں کی بگڑی ہوئی، تقریباً بھیانک شکل انحراف، خطرے کا اشارہ، اور ایسی قوت میں مہارت حاصل کرنے میں دشواری کا اظہار کرتی ہے۔ یہ خود پکنے کے بہت ہی دوہرے پن کو مجسم کرتا ہے: کنٹرول اور افراتفری کے درمیان تناؤ، فنکاری اور غیر متوقع صلاحیت کے درمیان۔

کیمرے کے زاویے کا انتخاب، قدرے نیچا اور اوپر کی طرف جھکا ہوا، پودے کو ایک ایسی شکل میں بلند کرتا ہے جو کمرے پر حاوی ہے۔ یہ ایک سادہ جاندار کم اور موجودگی کے ساتھ ایک کردار زیادہ بن جاتا ہے، ان آزمائشوں اور چیلنجوں کی علامت جن کا سامنا شراب بنانے والوں کو ہوتا ہے جب وہ ہاپ کی بے مثال اقسام کے ساتھ کشتی کرتے ہیں۔ ارد گرد کی لیبارٹری — گندا، تاریک، اور رازداری کے احساس سے متاثر — اس ڈرامے کے لیے بہترین اسٹیج کا کام کرتی ہے۔ ایک ساتھ، پودے اور ترتیب نہ صرف ابال کی سائنس کو جنم دیتے ہیں، بلکہ پکنے کی داستان: ایک یاد دہانی کہ بیئر کا ہر گلاس اپنے اندر جدوجہد، دریافت، اور تبدیلی کے جادو کی بازگشت رکھتا ہے جو فطرت اور انسانی خواہشات کے ٹکرانے پر ہوتا ہے۔

تصویر سے متعلق ہے: بیئر بریونگ میں ہاپس: گارگوئل