Слика: Лабораторија за производство на хмељ во Гаргојл

Во мрачните, мрачни граници на она што изгледа како импровизирана лабораторија за пиво, се одвива надреална и речиси алхемиска сцена. Во центарот на пренатрупана дрвена работна маса стои осамено растение, чие присуство е доминантно и неземско. Неговите тенки, извиткани гранки се извиткуваат нанадвор во неприродни насоки, евоцираат слики од скелетни прсти што се протегаат кон скршените зраци светлина што се излеваат низ валканите прозорци високо горе. Ретките, но живи лисја се држат за згрчените гранки со тврдоглава отпорност, нивната суптилна зелена нијанса ја испреплетува инаку пригушената палета на сенки, стакло и старо дрво. Иако е кревка по раст, силуетата на растението зрачи со морничав авторитет, како да е помалку природен примерок, а повеќе замислен чувар, живо олицетворение на некоја експериментална сорта хмељ позната само на најсмелите пивари.

Околу овој необичен централен дел е хаотичен распоред на прибор за производство на пиво. Стаклени шишиња со различни форми и големини, некои исполнети со килибарни течности, други со матни или проѕирни раствори, се расфрлани по клупата без забележлив редослед. Мали чаши и епрувети лежат сместени меѓу тетратки, згужвани парчиња хартија и полузаборавени алатки за мерење. Нередот сугерира простор не на педантна наука, туку на трескавични обиди и грешки, работилница каде што потрагата по иновации ја заменува уредноста. Секој предмет како да раскажува фрагмент од приказна - тврдоглавата упорност на неуспешните серии, малите триумфи на откритијата и немирното поправање на некој што е решен да го искористи скриениот потенцијал на растението.

Атмосферата е згусната од меѓусебната игра на светлината и сенката. Прашина висат во гредите што го сечат воздухот од испуканите прозорци, секој зрак ги осветлува рабовите на стаклените садови и нежните вени на листовите на растението. Задното осветлување го засилува чувството на мистерија, создавајќи долги силуети што се протегаат низ клупата како предзнаци. Околните агли на собата остануваат проголтани во темнина, нивната содржина едвај се разликува, зајакнувајќи го чувството дека ова растение и оваа клупа претставуваат фокусна точка на таен ритуал. Ефектот е истовремено почитувачки и злокобен, како гледачот да наишол на свет експеримент што не е наменет за обични очи.

Расположението на сцената нелагодно се балансира помеѓу чудење и загриженост. Од една страна, деликатниот нов раст на растението хмељ сугерира живот, обнова и ветување за пронајдок - увид во тоа како природата може да биде наговорена да ги преобликува сензорните граници на пивото. Од друга страна, искривената, речиси гротескна форма на неговите гранки пренесува пркос, навестување на закана и тешкотијата за совладување на таква сила. Тоа ја отелотворува самата двојност на самото производство на пиво: тензијата помеѓу контролата и хаосот, помеѓу уметноста и непредвидливоста.

Изборот на аголот на камерата, малку низок и навален нагоре, го воздигнува растението во извисена фигура што доминира во просторијата. Тоа станува помалку едноставен организам, а повеќе лик со присуство, симбол на искушенијата и предизвиците со кои се соочуваат пиварите кога се борат со нескротливи сорти хмељ. Околната лабораторија - неуредна, темна и исполнета со чувство на тајност - служи како совршена сцена за оваа драма со пиво. Заедно, растението и околината ја евоцираат не само науката за ферментација, туку и митологијата на пивото: потсетник дека секоја чаша пиво носи во себе ехо на борба, откритие и трансформативна магија што се случува кога се судираат природата и човечката амбиција.

Сликата е поврзана со: Хмељ во производството на пиво: Гаргојл