ചിത്രം: നാടൻ മേശയിൽ വീട്ടിൽ വളർത്തിയ ഉള്ളി വിഭവങ്ങൾ

ഒരു നാടൻ മരമേശയിൽ ഉള്ളി അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള വിഭവങ്ങളും പുതിയ ഉള്ളിയും പ്രദർശിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന ഒരു ഉയർന്ന റെസല്യൂഷൻ ഫോട്ടോ. ചിത്രത്തിൽ ഒരു പാത്രം ഉള്ളി സൂപ്പ്, ഒരു സാലഡ്, വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ, ഒരു പ്ലേറ്റ് കാരമലൈസ് ചെയ്ത ഉള്ളി, ചുറ്റും വിതറിയ പച്ച ഉള്ളി എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.

മുകളിൽ ഇടത് മൂലയിൽ, സ്വർണ്ണ-തവിട്ട് നിറത്തിലുള്ള ഫ്രഞ്ച് ഉള്ളി സൂപ്പ് നിറച്ച ഒരു വെളുത്ത, വൃത്താകൃതിയിലുള്ള സെറാമിക് പാത്രം, പൊട്ടിയ അരികുകളുള്ള ഒരു ബീജ് ലിനൻ നാപ്കിന് മുകളിൽ ഇരിക്കുന്നു. സൂപ്പിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ പൊങ്ങിക്കിടക്കുന്ന ഒരു കഷ്ണം ടോസ്റ്റ് ചെയ്ത ബ്രെഡ് ഉണ്ട്, അതിന് മുകളിൽ ഉരുകിയ, കുമിളകൾ നിറഞ്ഞ, ചെറുതായി തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള ചീസ് ഉണ്ട്. സൂപ്പിൽ മുക്കിവച്ചിരിക്കുന്ന കാരമലൈസ് ചെയ്ത ഉള്ളിയുടെ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങൾ കാണാം, മുകളിൽ പുതുതായി അരിഞ്ഞ പച്ച ഉള്ളി വിതറുന്നു. പാത്രത്തിന്റെ ഇടതുവശത്ത്, സ്വർണ്ണ-തവിട്ട് നിറത്തിലുള്ള കടലാസ് തൊലിയുള്ള മൂന്ന് പൂർണ്ണ ഉള്ളികൾ ക്രമീകരിച്ചിരിക്കുന്നു; ഒന്നിന്റെ വേരിന്റെ അറ്റം കാഴ്ചക്കാരനെ അഭിമുഖീകരിക്കുന്നു, മറ്റ് രണ്ടെണ്ണം അവയുടെ വൃത്താകൃതിയിലുള്ള രൂപങ്ങൾ കാണിക്കാൻ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. നീളമുള്ള, ഊർജ്ജസ്വലമായ പച്ച തണ്ടുകളുള്ള പച്ച ഉള്ളി താഴെ ഇടത് മൂലയിൽ നീണ്ടുനിൽക്കുന്നു.

മുകളിൽ വലത് മൂലയിൽ, ഒരു വലിയ, ഓഫ്-വൈറ്റ് സെറാമിക് പാത്രത്തിൽ, ചുവന്ന ഉള്ളി വളയങ്ങൾ ചെറുതായി അരിഞ്ഞതും ചുവപ്പ്, ഓറഞ്ച്, മഞ്ഞ നിറങ്ങളിലുള്ള പകുതിയാക്കിയ ചെറി തക്കാളി, വെള്ളരിക്ക കഷ്ണങ്ങൾ, പച്ച ലെറ്റൂസ് ഇലകൾ എന്നിവ ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കിയ ഒരു സാലഡ് ഉണ്ട്. നന്നായി അരിഞ്ഞ പച്ച ഉള്ളിയും നേർത്തതായി അരിഞ്ഞ ചുവന്ന ഉള്ളി വളയങ്ങളും കൊണ്ട് സാലഡ് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു.

താഴെ വലത് മൂലയിൽ, വെളുത്തതും വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതുമായ ഒരു സെറാമിക് പ്ലേറ്റിൽ വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ അടുക്കി വച്ചിരിക്കുന്നു. കടും പർപ്പിൾ-തവിട്ട് നിറത്തിലുള്ള കാരമലൈസേഷനോടുകൂടിയ പകുതി മുറിച്ച ചുവന്ന ഉള്ളി ശ്രദ്ധേയമാണ്, ചുറ്റും ക്രിസ്പി അരികുകളുള്ള സ്വർണ്ണ-തവിട്ട് നിറത്തിലുള്ള വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷ്ണങ്ങൾ, നേർത്തതായി അരിഞ്ഞ മഞ്ഞ ഉള്ളി, പുതിയ പച്ച തൈമിന്റെ തണ്ടുകൾ എന്നിവയുണ്ട്. പച്ചക്കറികൾ അലങ്കാരമായി അരിഞ്ഞ പച്ച ഉള്ളി വിതറിയിരിക്കുന്നു.

താഴെ ഇടത് മൂലയിൽ, സ്വർണ്ണ-തവിട്ട് നിറത്തിലുള്ളതും തിളങ്ങുന്നതുമായ കാരമലൈസ് ചെയ്ത ഉള്ളി കഷ്ണങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ, ഓഫ്-വൈറ്റ് സെറാമിക് ഡിഷിൽ കാണാം. കടലാസ് പോലുള്ള തൊലി ഭാഗികമായി നീക്കം ചെയ്ത ഒരു മുഴുവൻ ഉള്ളിയും ഈ ഡിഷിന് മുകളിലായി കിടക്കുന്നു, കൂടാതെ വിളറിയ പച്ചകലർന്ന വെള്ള നിറത്തിലുള്ള ഉൾഭാഗവും ദൃശ്യമായ കേന്ദ്രീകൃത പാളികളുമുള്ള ഒരു അരിഞ്ഞ ഉള്ളിയുടെ പകുതിയും അതിന് അല്പം താഴെയായി സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. ചിത്രത്തിന്റെ അടിഭാഗത്ത് പച്ച ഉള്ളി വ്യാപിച്ചിരിക്കുന്നു.

നാടൻ മരമേശയിൽ, കാണാവുന്ന തരികളും കെട്ടുകളും ഉപയോഗിച്ച് വിഭവങ്ങളും ചേരുവകളും അടുക്കി വച്ചിരിക്കുന്നു. ഉള്ളിയിൽ നിന്നും വറുത്ത പച്ചക്കറികളിൽ നിന്നും എടുത്ത ചൂടുള്ള സ്വർണ്ണ നിറങ്ങൾ, പച്ച ഉള്ളിയിൽ നിന്നും സാലഡിൽ നിന്നും എടുത്ത തിളക്കമുള്ള പച്ചപ്പുകൾ, ചുവന്ന ഉള്ളിയിൽ നിന്നും ചെറി തക്കാളിയിൽ നിന്നുമുള്ള സമ്പന്നമായ ചുവപ്പ് നിറങ്ങൾ എന്നിവ വർണ്ണ പാലറ്റിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഓരോ വിഭവവും ചേരുവകളും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം സ്ഥാപിച്ചുകൊണ്ട് ഘടന സന്തുലിതമാണ്.

ചിത്രം ഇതുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു: ഉള്ളി വളർത്തൽ: വീട്ടുജോലിക്കാർക്കുള്ള ഒരു സമ്പൂർണ്ണ ഗൈഡ്.