Ceļvedis labāko plūškoku audzēšanai jūsu dārzā

No sulīgi zaļa krūma karājas nogatavojušos tumši violetu plūškoku ķekari, kas gatavi ražas novākšanai. Vairāk informācijas

Šis visaptverošais ceļvedis iepazīstinās jūs ar visu, kas jums jāzina par veselīgu un produktīvu plūškoku stādu audzēšanu jūsu mājas dārzā.

Plūškoku priekšrocības un izmantošana

Pirms iedziļināties audzēšanas tehnikās, izpētīsim, kāpēc plūškoka ogas ir pelnījušas vietu jūsu dārzā. Šīs ievērojamās ogas ir bagātas ar A un C vitamīniem, fosforu, kāliju un dzelzi. Tās ir arī bagātas ar antioksidantiem un tām piemīt imunitāti atbalstošas īpašības, kas tās ir padarījušas populāras tradicionālajā medicīnā.

Kulinārijas pielietojums

Plūškoka ogām ir unikāls garšas profils — viegli skābena ar zemes pieskaņu un vieglu rūgtenu pēcgaršu. Pareizi pagatavotas tās lieliski sanāk:

• Ievārījumi, želejas un ievārījumi
• Sīrupi pankūkām vai medicīniskai lietošanai
• Vīni un liķieri
• Pīrāgi un citi cepti izstrādājumi
• Dabīga pārtikas krāsviela

Svarīgi: Neapstrādātas plūškoka ogas satur cianogēnus glikozīdus, kas var izraisīt sliktu dūšu. Pirms lietošanas plūškoka ogas vienmēr rūpīgi pagatavojiet, lai neitralizētu šos savienojumus.

Ainava un ekoloģiskā vērtība

Papildus ēdamajām priekšrocībām, plūškoku krūmi piedāvā:

• Skaisti baltu ziedu kopumi vasaras sākumā
• Pievilcīga lapotne visā augšanas sezonā
• Dzīvotne un barība derīgajiem savvaļas dzīvniekiem
• Dabiski dzīvžogi un privātuma aizslietņi
• Erozijas kontrole mitrās telpās

Plūškoku augi ir arī samērā maz kopjami, kad tie ir ieauguši, padarot tos ideāli piemērotus dārzniekiem ar visu pieredzes līmeni.

Dažādi mājās gatavoti plūškoka produkti, tostarp sīrupa pudele, ievārījuma burciņas un nogatavojušos plūškoka ogu ķekari, kas izvietoti uz zemnieciska koka galda. Vairāk informācijas

Labākās plūškoku šķirnes mājas dārziem

Mājas dārzos parasti audzē divus galvenos plūškoku veidus: Amerikas plūškoku (Sambucus canadensis) un Eiropas plūškoku (Sambucus nigra). Amerikas plūškoku ogas parasti ir aukstumizturīgākas un labāk piemērotas Ziemeļamerikas dārziem, savukārt Eiropas šķirnes bieži audzē to dekoratīvo īpašību dēļ.

Amerikāņu plūškoku šķirnes

• 'Adams' - Uzticams ražotājs ar lieliem augļu ķekariem un spēcīgu augšanu. Lieliski piemērots ievārījumiem un želejām.
• 'York' — ražo ārkārtīgi lielas ogas uz augiem, kuru augstums sasniedz aptuveni 1,8 m. Lieliski piemērotas svaigai lietošanai.
• 'Nova' - agri nogatavojoša šķirne ar lieliem augļiem, kas izdala saldu, tumši sarkanu sulu.
• 'Bob Gordon' - Vidējiem Rietumiem adaptēta šķirne ar bagātīgu ražu un vidēja izmēra ogām. Lieliska ražība.
• 'Wyldewood' - Enerģisks audzētājs ar augstu ražu, labi pielāgojies dažādiem augšanas apstākļiem.

Sulīgs Amerikas plūškoka augs ar nogatavojušos tumši violetu ogu ķekariem mierīgā dārza vidē zeltainā stundā. Vairāk informācijas

Eiropas plūškoku šķirnes

• 'Black Lace' - satriecoša tumši violeti melna lapotne ar rozā ziediem. Divējāda pielietojuma dekoratīva un augļu šķirne.
• 'Black Beauty' — līdzīga šķirnei 'Black Lace' ar tumši violetām lapām un rozā ziediem. Izteiksmīga ainavas iezīme.
• 'Citrona mežģīnes' - Piedāvā spilgti zeltaini dzeltenu lapotni, kas dārzam piešķir spilgtu krāsu.

Piezīme: Eiropas šķirnes ražo augļus uz otrā gada koksnes, savukārt Amerikas šķirnes ražo uz jauniem dzinumiem. Tas ietekmē apgriešanas stratēģijas.

Nogatavojušos melno plūškoku puduri uz sarkaniem kātiem, kas aug uz sulīgi zaļa Eiropas plūškoka krūma saules apspīdētā tradicionālā dārzā ar nelielu mājiņu fonā. Vairāk informācijas

Apputeksnēšanas prasības

Lai gan dažas plūškoka šķirnes ir pašapputes, vismaz divu dažādu saderīgu šķirņu stādīšana ievērojami uzlabos augļu aizsērēšanu un ražu. Lai iegūtu labākos rezultātus:

• Iestādiet vismaz divas dažādas amerikāņu plūškoku šķirnes 60 pēdu attālumā vienu no otras.
• Labas kombinācijas ir šķirne 'Adams' ar šķirni 'York' vai šķirne 'Bob Gordon' ar šķirni 'Wyldewood'.
• Eiropas šķirnes jāpārstāv kopā ar citām Eiropas šķirnēm.

Klimata un augsnes prasības plūškoku audzēšanai

Plūškoki ir pielāgojami augi, kas var attīstīties dažādos apstākļos, taču izpratne par to ideālo augšanas vidi palīdzēs sasniegt labākos rezultātus.

Klimata apsvērumi

Plūškoki ir aukstumizturīgi augi, kas labi aug USDA izturības zonās 3–9, padarot tos piemērotus lielākajai daļai Ziemeļamerikas. Tiem nepieciešams:

• Optimālai augļu ražošanai nepieciešamas vismaz 6–8 stundas saules gaismas dienā
• Karstākā klimatā pēcpusdienā ir nepieciešama ēna, lai novērstu lapu apdegumus.
• Aizsardzība pret spēcīgiem vējiem, kas var sabojāt relatīvi trauslos zarus
• Vismaz 120 dienas bez sala, lai augļi pienācīgi nogatavotos

Dabiskajā dzīvotnē plūškoki bieži aug mežmalās vai daļēji noēnotās vietās, bet saulainākās vietās jūsu dārzā tie dos vairāk augļu.

Augsnes prasības

Plūškoka ogas dod priekšroku mitrai, labi drenējošai augsnei ar lielu organisko vielu daudzumu. Ideāli apstākļi ir šādi:

• Viegli skāba augsne ar pH no 5,5 līdz 6,5
• Bagātīga, mālaina augsne ar labu mitruma saglabāšanu
• Laba drenāža, lai novērstu sakņu puvi (izvairieties no pastāvīgi mitrām vietām)
• Augsts organisko vielu saturs veselīgas augšanas veicināšanai

Lai gan plūškoka ogas var paciest dažādus augsnes apstākļus, tās neaugs ārkārtīgi smilšainās vai smagās māla augsnēs bez uzlabotiem materiāliem. Ja jūsu augsne nav ideāla, apsveriet iespēju veidot paaugstinātas dobes vai uzlabot augsni ar kompostu.

Augsnes pārbaudes padoms: Pirms plūškoku stādīšanas veiciet augsnes pārbaudi, lai noteiktu augsnes pH līmeni un barības vielu līmeni. Lielākā daļa apgabalu lauksaimniecības pārvaldu piedāvā pieejamus augsnes pārbaudes pakalpojumus, kas sniegs konkrētus ieteikumus plūškoku audzēšanai jūsu reģionā.

Jauns plūškoka augs ar zaļām lapām un baltiem ziediem, kas aug bagātīgā augsnē, pārklātā ar brūnu mulču. Vairāk informācijas

Soli pa solim plūškoku stādīšanas ceļvedis

Pareiza stādīšana ir ļoti svarīga veselīgu un produktīvu plūškoka stādu izveidošanai. Lai iegūtu labākos rezultātus, ievērojiet šīs detalizētās darbības.

Kad stādīt plūškokus

Ideālais stādīšanas laiks ir atkarīgs no jūsu klimata un izmantotā plūškoka stādu veida:

• Stādīšana pavasarī — vislabāk piemērota lielākajai daļai reģionu, stādiet pēc tam, kad ir beigušās salnas briesmas.
• Rudens stādīšana — piemērota maigākā klimatā, stādiet 6 nedēļas pirms pirmajām gaidāmajām salnām
• Kailsakņu augi — stādiet, tiklīdz augsne ir apstrādājama agrā pavasarī
• Podos audzēti augi — ar pienācīgu kopšanu var stādīt visā augšanas sezonā

Stādīšanas sagatavošana

1. Vietas izvēle - Izvēlieties vietu ar pietiekamu saules gaismu un labu gaisa cirkulāciju
2. Augsnes sagatavošana — izravējiet nezāles un uzlabojiet augsni ar kompostu vai izturētu kūtsmēslu.
3. Atstatumu plānošana — atzīmējiet stādīšanas vietas ar 1,8–2,4 metru atstarpi starp augiem un 3,5–3,6 metru atstarpi starp rindām.
4. Kopšana pirms stādīšanas — kailsakņu augus pirms stādīšanas iemērciet 12–24 stundas; podos audzētos augus rūpīgi aplaistiet.

Stādīšanas process

1. Izrokiet bedri divreiz platāku par sakņu kamolu un nedaudz dziļāku par konteineru vai sakņu sistēmu.
2. Izveidojiet nelielu augsnes uzkalniņu bedres centrā, lai atbalstītu augu.
3. Novietojiet plūškoka augu 2,5–5 cm dziļāk, nekā tas auga stādaudzētavā.
4. Kailsakņu augiem vienmērīgi izklājiet saknes pa augsnes uzbērumu.
5. Piepildiet bedri līdz pusei ar augsni, pēc tam rūpīgi aplaistiet, lai atbrīvotos no gaisa kabatām.
6. Pabeidziet bedres aizpildīšanu ar augsni un viegli piespiediet ap augu.
7. Izveidojiet nelielu bedri ap augu, lai palīdzētu saglabāt ūdeni.
8. Ap augu uzklājiet 5–7,5 cm organiskās mulčas slāni, turot to dažu centimetru attālumā no kātiem.
9. Dziļi aplaistiet, lai nosēdinātu augsni un dotu jaunajam augam labu sākumu

Pirmā gada kopšanas padoms: Pirmajā augšanas sezonā noņemiet visus ziedu ķekarus, lai mudinātu augu koncentrēt enerģiju spēcīgas sakņu sistēmas izveidei, nevis augļu ražošanai.

Diagramma, kurā parādīts pareizs plūškoka stādīšanas dziļums un atstatums, kurā redzams jauns krūms ar norādītiem mērījumiem sakņu dziļumam un attālumam starp augiem. Vairāk informācijas

Laistīšanas, mēslošanas un kopšanas grafiks

Lai plūškoka ogas būtu bagātīgas, tām nepieciešama regulāra kopšana. Ievērojiet šo sezonālo kopšanas grafiku, lai jūsu augi būtu veseli un ražīgi.

Laistīšanas vadlīnijas

Plūškokiem ir sekla sakņu sistēma, un tie dod priekšroku pastāvīgi mitrai augsnei. Pareiza laistīšana ir īpaši svarīga pirmajos divos gados pēc iestādīšanas.

• Katru nedēļu nodrošiniet 2,5–5 cm ūdens, ieskaitot lietusgāzes.
• Dziļi laistiet, lai veicinātu dziļu sakņu attīstību
• Karstos, sausos periodos palieliniet laistīšanu
• Mulča palīdz saglabāt augsnes mitrumu un samazina laistīšanas nepieciešamību
• Pieaugušiem augiem (3+ gadi) papildu laistīšana var būt nepieciešama tikai sausuma laikā.

Pilienveida apūdeņošanas līnija laistīja veselīgu plūškoka augu rindas kultivētā laukā. Vairāk informācijas

Mēslošanas ieteikumi

Plūškoki nav prasīgi barot, taču to ražīguma uzturēšanai ir nepieciešama ikgadēja mēslošana.

• Agrā pavasarī, sākoties augšanai, uzklājiet sabalansētu organisko mēslojumu (piemēram, 10-10-10).
• Jau nobriedušiem augiem izmantojiet apmēram 1/2 tases uz vienu augu vai ievērojiet norādījumus uz iepakojuma.
• Alternatīvi, ap augu pamatni uzklājiet 2,5–5 cm komposta.
• Izvairieties no mēslošanas līdzekļiem ar augstu slāpekļa saturu, kas veicina lapu augšanu uz augļu rēķina.
• Nemēslojiet tikko iestādītās plūškoka ogas 4–6 nedēļas pēc iestādīšanas.

Mulčēšana un nezāļu apkarošana

Optimālai augšanai ir svarīgi uzturēt nezāļu brīvu zonu ap plūškokiem.

• Ap augiem uzklājiet 5–7,5 cm organiskās mulčas (koka skaidas, salmus vai mizu).
• Turiet mulču dažu centimetru attālumā no kātiem, lai novērstu puvi
• Katru gadu pavasarī atsvaidziniet mulču
• Ar rokām izrauj nezāles, kas iznirst caur mulču
• Izvairieties no ainavu auduma, jo tas var novērst jaunu, labvēlīgu dzinumu parādīšanos.

Apgriešanas metodes optimālai plūškoka augšanai

Pareiza apgriešana ir būtiska, lai uzturētu veselīgus un produktīvus plūškoku stādus. Apgriešanas pieeja atšķiras starp Amerikas un Eiropas plūškoku šķirnēm to atšķirīgo augļu veidošanās paradumu dēļ.

Amerikāņu plūškoku apgriešana

Amerikas plūškoka ogas (Sambucus canadensis) ražo uz jaunas koksnes, kas nozīmē, ka tās ražo ogas uz pašreizējās sezonas dzinumiem.

• Kad apgriezt: ziemas beigās līdz pavasara sākumam, pirms sākas jauni dzinumi
• Vienkāršākā metode: Katru gadu nogrieziet visus stublājus līdz zemei ar dārza šķērēm vai dārza šķērēm.
• Ieguvumi: Veicina spēcīgu jaunu dzinumu augšanu, vienkāršo ražas novākšanu, samazina slimību problēmas
• Alternatīva pieeja: Noņemiet tikai vecākos stublājus (3+ gadus vecus) un vājos vai bojātos dzinumus.

Pilnīgas apgriešanas metode ir ieteicama Amerikas plūškoku ogām, jo tā nodrošina vienmērīgāku augļu veidošanos un vieglāku ražas novākšanu.

Eiropas plūškoku apgriešana

Eiropas plūškoka ogas (Sambucus nigra) dod augļus uz otrā gada koksnes, tāpēc tām nepieciešama atšķirīga apgriešanas pieeja.

• Kad apgriezt: Pēc augļošanas vēlā rudenī vai agrā pavasarī
• Metode: Katru gadu noņemiet tikai 1/3 no vecākajiem stublājiem.
• Koncentrējieties uz: nokaltušu, bojātu vai sakrustotu zaru noņemšanu
• Uzmanību: Visu stublāju nogriešana nākamajā sezonā neradīs augļus.

Dekoratīvām šķirnēm, piemēram, 'Black Lace', apgriezt, lai saglabātu pievilcīgu formu, vienlaikus saglabājot pietiekami daudz otrā gada koksnes ziedēšanai un augļu veidošanai.

Atzarošanas rīki un metodes

Pareizu instrumentu un pareizu metožu izmantošana nodrošina tīrus griezumus, kas ātri sadzīst.

• Izmantojiet asus, tīrus apvedceļa šķēres stublājiem, kuru diametrs ir līdz 1/2 collas.
• Izmantojiet šķēres lielākiem kātiem, kuru diametrs ir līdz 2 collām.
• Pilnīgai atjaunošanas apgriešanai var noderēt apgriešanas zāģis vai dzīvžogu šķēres.
• Veiciet griezumus nelielā leņķī tieši virs pumpura vai zara savienojuma vietas.
• Dezinficējiet instrumentus starp augiem ar 10% balinātāja šķīdumu vai spirtu, lai novērstu slimību izplatīšanos.

Blakus salīdzinājums, kurā redzams plūškoka krūms pirms un pēc apgriešanas — kreisais blīvs un aizaudzis, labais glīti apgriezts ar atstarpēm starp kātiem. Vairāk informācijas

Biežākie kaitēkļi un slimības, izmantojot organiskos risinājumus

Lai gan plūškoki parasti ir izturīgi augi, tie var saskarties ar zināmām kaitēkļu un slimību radītām problēmām. Lūk, kā identificēt un risināt bieži sastopamas problēmas, izmantojot bioloģiskās metodes.

Kukaiņu kaitēkļi

• Japānas vaboles — šīs metāliski zaļās vaboles barojas ar lapām un ziediem. Apkarojiet tās, novācot ar rokām, izsmidzinot nīma eļļu vai izmantojot labvēlīgās nematodes augsnē.
• Laputis — mazi, sulu sūcoši kukaiņi, kas pulcējas uz jauniem dzinumiem. Apkarojiet ar spēcīgiem ūdens smidzinātājiem, insekticīdām ziepēm vai veicinot dabisko plēsēju, piemēram, mārīšu, vairošanos.
• Plankumainā drozofila — augļu mušas, kas dēj olas nogatavojošos augļos. Novāciet nekavējoties, izmantojiet organiskos spinosada aerosolus vai pārklājiet augus ar smalku tīkliņu.
• Plūškoka krūmāji — kukaiņi, kas izrok tuneli cauri kātiem. Apgrieziet un iznīciniet skartos stublājus, saglabājiet auga dzīvīgumu, pienācīgi kopjot.

Slimības

• Miltrasa - balta pulverveida kārtiņa uz lapām. Uzlabojiet gaisa cirkulāciju, apgriežot lapas, lietojot organiskos fungicīdus, piemēram, kālija bikarbonātu.
• Lapu plankumainība - brūni vai melni plankumi uz lapotnes. Noņemiet skartās lapas, izvairieties no laistīšanas no augšas, ja skartā lapa ir spēcīga, lietojiet organisko vara fungicīdu.
• Rūķi — iegrimušas vietas uz kātiem, kas var apņemt zarus. Apgriezt skartās vietas, dezinficēt instrumentus starp griezumiem, uzlabot augšanas apstākļus.
• Sakņu puve — izraisa slikta drenāža. Uzlabojiet augsnes drenāžu, izvairieties no pārlaistīšanas, ja nepieciešams, stādiet paaugstinātās dobēs.

Savvaļas dzīvnieku pārvaldība

• Putni — sacentīsies par gatavām ogām. Izmantojiet putnu tīklus, biedēšanas ierīces vai stādiet vairāk, lai dalītos.
• Brieži — var ēst jaunus dzinumus. Uzstādiet briežu žogu, izmantojiet atbaidīšanas aerosolus vai tuvumā novietojiet augus izturīgus pavadošos augus.
• Pele — var bojāt saknes. Ap augu pamatni uzstādiet sietu, ziemā noņemiet mulču, veiciniet plēsēju klātbūtni.

Atcerieties, ka daudzveidīga dārza ekosistēma ar labvēlīgiem kukaiņiem un labām kultivēšanas praksēm ir jūsu labākā aizsardzība pret kaitēkļiem un slimībām.

Marķēts foto ceļvedis, kurā parādīti izplatītākie plūškoku kaitēkļi un slimības, tostarp laputis, plūškoku urbējs, zirnekļērces, zāģlapseņu kāpuri, sulvabole, miltrasa, lapu plankumsērga un niedru urbējs uz plūškoku augiem. Vairāk informācijas

Integrēta kaitēkļu apkarošana plūškokiem

Visefektīvākā pieeja plūškoku kaitēkļu un slimību apkarošanai ir integrētā kaitēkļu apkarošana (IPM), kas apvieno vairākas stratēģijas:

1. Profilakse — izvēlieties izturīgas šķirnes, uzturiet optimālus augšanas apstākļus, ievērojiet labu sanitāriju.
2. Uzraudzība — regulāri pārbaudiet augus, lai atklātu agrīnas problēmu pazīmes.
3. Identifikācija — pirms apstrādes pareizi identificējiet konkrēto kaitēkli vai slimību
4. Kultūras kontrole — pielāgojiet laistīšanu, apgriešanu un citas darbības, lai novērstu problēmas
5. Fiziskā kontrole — izmantojiet barjeras, slazdus vai manuālu noņemšanu
6. Bioloģiskā kontrole — ieviesiet vai veiciniet labvēlīgos kukaiņus
7. Organiskie aerosoli — izmantojiet kā pēdējo līdzekli, ja citas metodes nav pietiekamas

Ražas novākšanas laika grafiks un metodes

Zinot, kad un kā novākt plūškoka ogas, jūs iegūsiet vislabākās kvalitātes augļus kulinārijas un ārstniecības līdzekļiem.

Kad novākt ražu

Plūškoki parasti nogatavojas vasaras beigās līdz rudens sākumam, atkarībā no jūsu klimata un konkrētās šķirnes.

• Amerikāņu plūškoku šķirnes parasti nogatavojas no augusta līdz septembrim
• Ogas ir gatavas, kad tās kļūst tumši violetas līdz gandrīz melnas
• Viss ķekars (čemurs) nogatavojoties nokarāsies uz leju.
• Ogām jābūt nedaudz mīkstām, bet tomēr stingrām
• Novāciet ogas nekavējoties, kad tās ir gatavas, jo putni tās ātri apēdīs.

Tuvplāns ar gatavu plūškoku ķekariem ar tumši violeti melnām ogām un sarkaniem kātiem uz zaļas lapas fona, kas parāda atbilstošus gatavības rādītājus. Vairāk informācijas

Ražas novākšanas metodes

Visefektīvākais veids, kā novākt plūškoku ogas, ir nogriezt no auga veselas augļu ķekarus.

1. Izmantojiet tīrus, asus šķēres vai griezējus, lai nogrieztu kātu zem katras ogu ķekara.
2. Savāc ķekarus grozā vai spainī
3. Novākt sausā dienā, kad ogas ir bez mitruma.
4. Strādājiet no rīta, kad temperatūra ir zemāka
5. Valkājiet cimdus, lai novērstu roku violetu krāsošanos

Drošības atgādinājums: Neapstrādātas plūškoka ogas satur savienojumus, kas var izraisīt sliktu dūšu un gremošanas traucējumus. Pirms lietošanas plūškoka ogas vienmēr rūpīgi novāriet, lai neitralizētu šos savienojumus. Stublājos, lapās un nenogatavinātās ogās ir lielāka šo vielu koncentrācija, un tās nevajadzētu lietot uzturā.

Ogu atdalīšana no kātiem

Pēc ķekaru novākšanas ogas pirms apstrādes ir jānoņem no kātiem.

• Dakšas metode — izmantojiet dakšiņu, lai maigi noķemmētu ogas no kātiem
• Saldēšanas metode — sasaldējiet visas ķekarus un pēc tam viegli noberziet sasaldētās ogas no kātiem.
• Sieta metode — izmantojiet nerūsējošā tērauda sietu (1/2 līdz 5/8 collu audumu), lai atdalītu ogas no kātiem.

Svaigas plūškoka ogas slikti uzglabājas, un, lai iegūtu vislabāko kvalitāti, tās jāapstrādā 12–24 stundu laikā pēc novākšanas. Ja tās nevar apstrādāt nekavējoties, ievietojiet ogas ledusskapī vai sasaldējiet.

Uz koka galda parādītas trīs metodes plūškoku ogu noņemšanai no kātiem: ar rokām, ar dakšiņu un caur stiepļu režģi. Vairāk informācijas

Plūškoku apstrāde un uzglabāšana

Kad esat novācis plūškoka ogas, pareiza apstrāde un uzglabāšana palīdzēs saglabāt to uzturvērtību un garšu lietošanai visu gadu.

Saldētas plūškokas

Saldēšana ir vienkāršākā konservēšanas metode, un tā saglabā lielāko daļu ogu uzturvērtības.

1. Noņemiet ogas no kātiem
2. Viegli noskalojiet aukstā ūdenī
3. Rūpīgi noteciniet
4. Izklājiet vienā kārtā uz cepšanas paplātes
5. Saldēt, līdz sacietē (apmēram 2 stundas)
6. Pārlikt saldētavas maisiņos vai konteineros
7. Etiķete ar datumu un saturu
8. Uzglabāt līdz 12 mēnešiem

Saldētas plūškoka ogas var izmantot tieši receptēs, tās neatkausējot.

Saldētu plūškoku tuvplāns nerūsējošā tērauda traukā ar salniem kātiem Vairāk informācijas

Plūškoku žāvēšana

Žāvētas plūškoka ogas ir ideāli piemērotas tējām, sīrupiem un ilgstošai uzglabāšanai.

1. Noņemiet ogas no kātiem
2. Noskalojiet un labi noteciniet
3. Izklājiet vienā kārtā uz žāvētāja paplātēm
4. Žāvēt 57°C temperatūrā 10–12 stundas, līdz ogas ir cietas.
5. Varat arī žāvēt cepeškrāsnī ar zemāko temperatūru, atverot durvis.
6. Uzglabāt hermētiski noslēgtos traukos vēsā, tumšā vietā
7. Lai iegūtu vislabāko kvalitāti, izlietojiet 12 mēnešu laikā

Pareizi žāvētām ogām jābūt cietām un ar grumbuļainu izskatu.

Žāvētu plūškoku tuvplāns, izklāts uz koka žāvēšanas statīva siltā dabiskā apgaismojumā Vairāk informācijas

Plūškoka sīrupa pagatavošana

Plūškoku sīrups ir populārs veids, kā saglabāt ogu imunitāti atbalstošās īpašības.

1. Apvienojiet 2 tases ogu ar 4 tasēm ūdens
2. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad samazina siltumu
3. Vāriet uz lēnas uguns 30–45 minūtes, līdz šķidruma daudzums samazinās uz pusi.
4. Izkāš caur smalku sietu
5. Pievienojiet 1 glāzi medus (kad tas ir atdzesēts zem 110°F)
6. Pēc izvēles: pievienojiet kanēli, ingveru vai krustnagliņas
7. Uzglabāt ledusskapī līdz 3 mēnešiem

Ilgākai uzglabāšanai apstrādājiet ūdens peldē vai sasaldējiet nelielās porcijās.

Nerūsējošā tērauda katls ar plūškoka sīrupu, kas vārās uz melnas gāzes plīts Vairāk informācijas

Citi plūškoka produkti

Papildus pamata konservēšanai plūškoka ogas var pārveidot par dažādiem gardiem produktiem:

• Plūškoku ievārījums vai želeja — pagatavojiet ar pektīnu un cukuru, lai iegūtu viegli uzklājamu našķi.
• Plūškoka vīns - raudzēts ar cukuru un vīna raugu
• Plūškoka etiķis - Pievienojiet ābolu sidra etiķi ogām
• Plūškoka tinktūra - Ekstrakts labvēlīgiem savienojumiem spirtā
• Plūškoka pīrāga pildījums - Gatavojiet ar biezinātājiem cepšanai

Biežāk sastopamo plūškoku audzēšanas problēmu novēršana

Pat ar pienācīgu kopšanu plūškoka augiem dažreiz var rasties problēmas. Lūk, kā atpazīt un risināt bieži sastopamas problēmas.

Infografika, kurā redzamas divpadsmit izplatītas plūškoka augu problēmas ar tuvplāna fotoattēliem. Vairāk informācijas

Kad atjaunot vai nomainīt augus

Plūškoku augi ar pienācīgu kopšanu var saglabāt ražu 10–15 gadus, taču galu galā tie var būt jāatjauno vai jānomaina.

• Apsveriet renovāciju, ja augi uzrāda samazinātu auglību vai augļu ražošanu.
• Pilnīga renovācija ietver visu stublāju nogriešanu līdz zemei agrā pavasarī
• Nomainiet augus, kuriem ir sistēmiskas slimības vai nopietnas kaitēkļu invāzijas pazīmes.
• Ja iespējams, mainiet stādīšanas vietas, nomainot plūškokus

Eksperta padoms: Veiciet dārza dienasgrāmatu, lai gadu no gada sekotu līdzi plūškoka stādu ražai. Pierakstiet ziedēšanas un augļu veidošanās laikus, ražas daudzumus un visas radušās problēmas. Šī informācija palīdzēs jums precizēt kopšanas rutīnu un noteikt modeļus, kas varētu liecināt par nepieciešamību mainīt jūsu pieeju.

Secinājums: Izbaudiet plūškoku ražu

Plūškoku audzēšana var būt gandarījuma pilna pieredze, kas nodrošina skaistu ainavu, savvaļas dzīvnieku dzīvotnes un bagātīgu barojošu ogu ražu. Ievērojot šajā visaptverošajā rokasgrāmatā sniegtos norādījumus, jūs būsiet ceļā uz veiksmīgu plūškoku audzēšanu savā mājas dārzā.

Atcerieties, ka plūškoki ir pielāgojami augi, kas audzēti paaudzēm ilgi. Nebaidieties eksperimentēt un pielāgot savu pieeju atbilstoši jūsu īpašajiem augšanas apstākļiem un augu vajadzībām. Ar pienācīgu aprūpi un uzmanību jūsu plūškoku krūmi sniegs skaistumu un ražu gadiem ilgi.

Neatkarīgi no tā, vai gatavojat tradicionālo plūškoku sīrupu, eksperimentējat ar vīniem un želejām vai vienkārši baudāt putnus, kas apmeklē jūsu dārzu pēc ogām, plūškoku audzēšana jūs savieno ar bagātīgām kultūras un ekoloģiskām tradīcijām. Lai veicas audzēšanā!

Plūškoku dārzs ar nogatavojušām ogām, zaļiem lapotnēm un savvaļas dzīvniekiem, tostarp zeltgalvīti un tauriņu Vairāk informācijas

Papildu lasāmviela

Ja jums patika šī ziņa, jums varētu patikt arī šie ieteikumi:

• Ceļvedis perfektu bumbieru audzēšanai: labākās šķirnes un padomi
• Labākās ķiršu šķirnes, ko audzēt savā dārzā
• Labākās plūmju šķirnes un koki, ko audzēt jūsu dārzā