Ձեր այգում լավագույն ելակենու աճեցման ուղեցույց

Հասուն մուգ մանուշակագույն ելակի ողկույզներ, որոնք կախված են փարթամ կանաչ թփից՝ պատրաստ բերքահավաքի: Ավելի շատ տեղեկություններ

Այս համապարփակ ուղեցույցը ձեզ կծանոթացնի այն ամենին, ինչ դուք պետք է իմանաք ձեր տան այգում առողջ, արդյունավետ ելակի բույսեր աճեցնելու մասին։

Ծովային ելակի օգտակար հատկությունները և կիրառությունները

Մինչև աճեցման տեխնիկային անցնելը, եկեք ուսումնասիրենք, թե ինչու է ելակենին արժանի իր տեղին ձեր այգում: Այս ուշագրավ հատապտուղները հարուստ են A և C վիտամիններով, ֆոսֆորով, կալիումով և երկաթով: Դրանք նաև հարուստ են հակաօքսիդանտներով և ունեն իմունային համակարգը խթանող հատկություններ, որոնք դրանք դարձրել են ժողովրդականություն վայելող ավանդական բժշկության մեջ:

Խոհարարական կիրառություններ

Շալֆը յուրահատուկ համային պրոֆիլ ունի՝ թեթևակի թթվաշ՝ հողային երանգներով և նուրբ դառը հետհամով։ Ճիշտ պատրաստման դեպքում այն հիանալի է՝

• Ջեմեր, ժելեներ և մուրաբաներ
• Շաքարային օշարակներ նրբաբլիթների կամ բուժիչ օգտագործման համար
• Գինիներ և գինիներ
• Տորթեր և այլ թխվածքաբլիթներ
• Բնական սննդային ներկանյութ

Կարևոր է. հում ելակը պարունակում է ցիանոգեն գլիկոզիդներ, որոնք կարող են սրտխառնոց առաջացնել: Միշտ լավ եփեք ելակը օգտագործելուց առաջ՝ այդ միացությունները չեզոքացնելու համար:

Լանդշաֆտային և էկոլոգիական արժեք

Բացի ուտելի օգուտներից, ելակի թփերը առաջարկում են.

• Գեղեցիկ սպիտակ ծաղիկներ ամռան սկզբին
• Գրավիչ տերևներ ողջ աճող սեզոնի ընթացքում
• Բնակավայր և սնունդ օգտակար վայրի բնության համար
• Բնական ցանկապատեր և գաղտնիության էկրաններ
• Էրոզիայի դեմ պայքար խոնավ տարածքներում

Բազուկի բույսերը նաև համեմատաբար քիչ խնամք են պահանջում տնկվելուց հետո, ինչը դրանք կատարյալ է դարձնում բոլոր փորձի մակարդակի այգեպանների համար:

Տարբեր տնական ելակենու արտադրանք, այդ թվում՝ օշարակի շիշ, մուրաբայի բանկաներ և հասուն ելակենու փնջեր՝ դասավորված գեղջուկ փայտե սեղանի վրա: Ավելի շատ տեղեկություններ

Տնային այգիների համար լավագույն ելակենու տեսակները

Տնային այգիներում սովորաբար աճեցվում են երկու հիմնական տեսակի ելակ՝ ամերիկյան ելակ (Sambucus canadensis) և եվրոպական ելակ (Sambucus nigra): Ամերիկյան ելակները, որպես կանոն, ավելի ցրտադիմացկուն են և ավելի հարմար են Հյուսիսային Ամերիկայի այգիների համար, մինչդեռ եվրոպական տեսակները հաճախ աճեցվում են իրենց դեկորատիվ հատկությունների համար:

Ամերիկյան ելակենու տեսակներ

• «Ադամս» - Հուսալի արտադրող՝ մեծ պտղային ողկույզներով և ակտիվ աճով: Հիանալի է մուրաբաների և ժելեների համար:
• «Յորք» - Արտադրում է բացառիկ մեծ հատապտուղներ մոտ 6 ոտնաչափ բարձրության հասնող բույսերի վրա: Հիանալի է թարմ օգտագործման համար:
• «Նովա» - Վաղ հասունացող սորտ՝ խոշոր պտուղներով, որոնք տալիս են քաղցր, մուգ կարմիր հյութ։
• «Բոբ Գորդոն» - Միջին Արևմուտքին հարմարեցված սորտ՝ առատ բերքով և միջին չափի հատապտուղներով: Գերազանց արտադրողականությամբ:
• «Վայլդվուդ» - Բարձր բերքատվությամբ եռանդուն աճեցնող, լավ հարմարված տարբեր աճեցման պայմաններին։

Հագեցած ամերիկյան ելակենու բույս՝ հասուն մուգ մանուշակագույն հատապտուղների ողկույզներով, խաղաղ այգում՝ ոսկե ժամին։ Ավելի շատ տեղեկություններ

Եվրոպական ելակենու տեսակներ

• «Սև ժանյակ» - Հիասքանչ մուգ մանուշակագույն-սև տերևներ՝ վարդագույն ծաղիկներով: Երկակի նշանակության դեկորատիվ և պտղատու սորտ:
• «Սև գեղեցկուհի» - Նման է «Սև ժանյակին»՝ մուգ մանուշակագույն տերևներով և վարդագույն ծաղիկներով: Ստեղծում է համարձակ լանդշաֆտային տեսք:
• «Լիմոնային ժանյակ» - առանձնանում է վառ ոսկեգույն դեղին տերևներով, որոնք վառ գույներ են հաղորդում այգուն։

Նշում. Եվրոպական սորտերը պտղաբերում են երկրորդ տարվա փայտի վրա, մինչդեռ ամերիկյան սորտերը պտղաբերում են նոր աճից: Սա ազդում է էտման ռազմավարության վրա:

Կարմիր ցողունների վրա հասուն սև ելակի ողկույզներ, որոնք աճում են փարթամ կանաչ եվրոպական ելակի թփի վրա՝ արևով լուսավորված ավանդական այգում, որի ֆոնին մի փոքրիկ տնակ է։ Ավելի շատ տեղեկություններ

Փոշոտման պահանջները

Թեև որոշ ելակի տեսակներ ինքնափոշոտվում են, առնվազն երկու տարբեր համատեղելի տեսակներ տնկելը զգալիորեն կբարելավի պտղի ձևավորումը և բերքատվությունը: Լավագույն արդյունքների համար՝

• Տնկեք առնվազն երկու տարբեր ամերիկյան ելակի տեսակներ միմյանցից 60 ոտնաչափ հեռավորության վրա
• Լավ համադրություններից են «Ադամսը» «Յորքի» կամ «Բոբ Գորդոնը» «Ուայլդվուդի» հետ։
• Եվրոպական սորտերը պետք է զուգակցվեն այլ եվրոպական տեսակների հետ

Կլիմայի և հողի պահանջները ելակ աճեցնելու համար

Շալֆը հարմարվողական բույսեր են, որոնք կարող են ծաղկել տարբեր պայմաններում, բայց դրանց իդեալական աճեցման միջավայրը հասկանալը կօգնի ձեզ հասնել լավագույն արդյունքների։

Կլիմայական նկատառումներ

Շնագայլը ցրտադիմացկուն բույսեր են, որոնք լավ են աճում ԱՄՆ Գյուղդեպարտամենտի 3-9-րդ դիմացկունության գոտիներում, ինչը դրանք հարմար է դարձնում Հյուսիսային Ամերիկայի մեծ մասի համար: Դրանք պահանջում են.

• Առավելագույն բերքատվության համար օրական առնվազն 6-8 ժամ արևի լույս է պետք
• Ավելի տաք կլիմայական պայմաններում կեսօրից հետո որոշակի ստվեր՝ տերևների այրվածքը կանխելու համար
• Պաշտպանություն ուժեղ քամիներից, որոնք կարող են վնասել համեմատաբար փխրուն ճյուղերը
• Մրգերի պատշաճ հասունացման համար անհրաժեշտ է առնվազն 120 ցրտահարությունից զերծ օր

Իրենց բնական միջավայրում ելակենին հաճախ աճում է անտառի եզրերին կամ մասնակիորեն ստվերոտ տարածքներում, բայց այն ավելի շատ պտուղ կտա ձեր այգու ավելի արևոտ վայրերում։

Հողի պահանջները

Անտառային հատապտուղները նախընտրում են խոնավ, լավ ջրահեռացման և առատ օրգանական նյութերով հող։ Իդեալական պայմաններն են՝

• Թեթևակի թթվային հող՝ pH-ի 5.5-ից 6.5 միջակայքում
• Հարուստ, կավային հող՝ լավ խոնավություն պահպանելով
• Լավ ջրահեռացում՝ արմատների փտումը կանխելու համար (խուսափեք մշտապես խոնավ տարածքներից)
• Բարձր օրգանական նյութերի պարունակություն՝ առողջ աճը խթանելու համար

Թեև ելակենին կարող է դիմանալ հողի տարբեր պայմանների, այն չի աճի չափազանց ավազոտ կամ ծանր կավային հողերում առանց բարելավման։ Եթե ձեր հողը իդեալական չէ, մտածեք բարձրացված մարգերի կառուցման կամ կոմպոստի ավելացման մասին։

Հողի ստուգման խորհուրդ. Մինչև ելակ տնկելը, անցկացրեք հողի ստուգման թեստ՝ ձեր հողի pH-ը և սննդանյութերի մակարդակը որոշելու համար: Շրջանային ընդլայնման գրասենյակների մեծ մասը առաջարկում է մատչելի հողի ստուգման ծառայություններ, որոնք կտրամադրեն ձեր տարածքում ելակ աճեցնելու համար կոնկրետ փոփոխությունների առաջարկություններ:

Երիտասարդ ելակի բույս՝ կանաչ տերևներով և սպիտակ ծաղիկներով, որն աճում է շագանակագույն ցանքածածկով ծածկված հարուստ հողի մեջ: Ավելի շատ տեղեկություններ

Ելակի տնկման քայլ առ քայլ ուղեցույց

Առողջ և արդյունավետ ելակենու բույսերի ձևավորման համար կարևոր է ճիշտ տնկումը։ Լավագույն արդյունքների համար հետևեք այս մանրամասն քայլերին։

Ե՞րբ տնկել ելակ

Իդեալական տնկման ժամանակը կախված է ձեր կլիմայից և օգտագործվող ելակի տեսակից։

• Գարնանային տնկում - Լավագույնն է մեծ մասի շրջանների համար, տնկեք ցրտահարության վտանգն անցնելուց հետո
• Աշնանային տնկում - Հարմար է ավելի մեղմ կլիմայական պայմաններում, տնկեք առաջին սպասվող ցրտահարությունից 6 շաբաթ առաջ
• Մերկ արմատներով բույսեր - տնկեք հենց որ հողը հնարավոր լինի մշակել վաղ գարնանը
• Ծաղկամաններով բույսեր - Կարող են տնկվել ողջ աճման սեզոնի ընթացքում՝ պատշաճ խնամքի դեպքում

Տնկման նախապատրաստում

1. Տեղանքի ընտրություն - Ընտրեք բավարար արևի լույսով և լավ օդափոխությամբ տեղ
2. Հողի նախապատրաստում - հեռացրեք մոլախոտերը և հարստացրեք հողը կոմպոստով կամ հասուն գոմաղբով
3. Տարածության պլանավորում - Նշեք տնկման տեղերը՝ բույսերի միջև 6-8 ոտնաչափ և շարքերի միջև 10-12 ոտնաչափ հեռավորություն ապահովելով։
4. Նախատնկման խնամք - Տնկելուց առաջ 12-24 ժամ թրջեք մերկ արմատներով բույսերը, լավ ջրեք ամանի մեջ դրված բույսերը։

Տնկման գործընթացը

1. Փորեք փոս, որը երկու անգամ ավելի լայն է, քան արմատային գունդը և մի փոքր ավելի խորը, քան տարան կամ արմատային համակարգը
2. Բույսը պահելու համար փոսի կենտրոնում ստեղծեք հողի մի փոքրիկ կույտ
3. Տեղադրեք ելակի բույսը 1-2 դյույմ ավելի խորը, քան այն աճում էր իր տնկարանային ամանի մեջ։
4. Մերկ արմատներով բույսերի համար արմատները հավասարաչափ տարածեք հողի կույտի վրա
5. Փոսը կիսով չափ լցրեք հողով, ապա լավ ջրեք՝ օդային գրպանները վերացնելու համար
6. Ավարտեք փոսը հողով լցնելը և նրբորեն ամրացրեք բույսի շուրջը
7. Ստեղծեք փոքրիկ ավազան բույսի շուրջ՝ ջուրը պահպանելու համար
8. Բույսի շուրջը քսեք օրգանական ցանքածածկի 2-3 դյույմ շերտ՝ այն ցողուններից մի քանի դյույմ հեռավորության վրա պահելով։
9. Խորը ջրեք՝ հողը պնդացնելու և նոր բույսին լավ սկիզբ տալու համար

Առաջին տարում խնամքի խորհուրդ. Առաջին աճող սեզոնի ընթացքում հեռացրեք բոլոր ծաղկաբույլերը, որպեսզի բույսը ավելի շատ էներգիա կենտրոնացնի ամուր արմատային համակարգ ստեղծելու, այլ ոչ թե պտուղ տալու վրա:

Շամբուկի տնկման ճիշտ խորությունը և հեռավորությունը պատկերող դիագրամ, որը ցույց է տալիս երիտասարդ թուփ՝ արմատների խորության և բույսերի միջև հեռավորության պիտակավորված չափումներով։ Ավելի շատ տեղեկություններ

Ջրելու, պարարտացնելու և խնամքի ժամանակացույց

Առատ բերք ստանալու համար ելակին անհրաժեշտ է կանոնավոր խնամք: Հետևեք այս սեզոնային խնամքի ժամանակացույցին՝ ձեր բույսերը առողջ և արդյունավետ պահելու համար:

Ջրման ուղեցույցներ

Շնորհիվ նրա, որ ելակենին ունի մակերեսային արմատային համակարգ, այն նախընտրում է մշտապես խոնավ հող։ Ճիշտ ջրումը հատկապես կարևոր է տնկելուց հետո առաջին երկու տարիների ընթացքում։

• Շաբաթական 1-2 դյույմ ջուր ապահովեք, ներառյալ տեղումները
• Խորը ջրեք՝ խորը արմատների զարգացումը խթանելու համար
• Ավելի շատ ջրում տաք, չոր ժամանակահատվածներում
• Ցանքածածկը նպաստում է հողի խոնավության պահպանմանը և նվազեցնում է ջրելու անհրաժեշտությունը
• Հաստատուն (3+ տարեկան) բույսերը կարող են լրացուցիչ ջրի կարիք ունենալ միայն երաշտի ժամանակ

Կաթիլային ոռոգման գիծը ջրում է առողջ ելակի բույսերի շարքերը մշակված դաշտում։ Ավելի շատ տեղեկություններ

Պարարտացման առաջարկություններ

Շալֆը ծանր սնվող չէ, բայց տարեկան պարարտացումն օգտակար է արտադրողականությունը պահպանելու համար։

• Գարնան սկզբին, երբ սկսվում է աճը, կիրառեք հավասարակշռված օրգանական պարարտանյութ (օրինակ՝ 10-10-10):
• Հաստատուն բույսերի համար օգտագործեք մոտ 1/2 բաժակ յուրաքանչյուր բույսի համար կամ հետևեք փաթեթի հրահանգներին
• Այլընտրանքորեն, բույսերի հիմքի շուրջը քսեք 1-2 դյույմ կոմպոստ։
• Խուսափեք ազոտի բարձր պարունակությամբ պարարտանյութերից, որոնք նպաստում են տերևների աճին՝ ի վնաս մրգերի
• Նոր տնկված ելակները մի պարարտացրեք մինչև տնկելուց 4-6 շաբաթ անց։

Ցանքածածկ և մոլախոտերի դեմ պայքար

Բարձի շուրջ մոլախոտերից զերծ գոտի պահպանելը կարևոր է օպտիմալ աճի համար։

• Բույսերի շուրջը քսեք 2-3 դյույմ օրգանական ցանքածածկ (փայտի թեփ, ծղոտ կամ կեղև):
• Պահեք ցողունը ցողուններից մի քանի սանտիմետր հեռավորության վրա՝ փտումը կանխելու համար
• Գարնանը ամեն տարի թարմացրեք ցանքածածկը
• Ձեռքով քաշեք մոլախոտերը, որոնք դուրս են գալիս ցանքածածկի միջից
• Խուսափեք լանդշաֆտային գործվածքից, քանի որ այն կարող է կանխել օգտակար նոր ծիլերի ի հայտ գալը

Բազուկի օպտիմալ աճի համար կտրման տեխնիկա

Առողջ և բերքատու ելակենու բույսերը պահպանելու համար անհրաժեշտ է ճիշտ կտրտումը։ Կտրտման մոտեցումը տարբերվում է ամերիկյան և եվրոպական ելակենու տեսակների միջև՝ իրենց տարբեր պտղաբերման սովորությունների պատճառով։

Ամերիկյան ելակենու կտրում

Ամերիկյան ելակենին (Sambucus canadensis) պտուղ է տալիս նոր փայտի վրա, ինչը նշանակում է, որ դրանք հատապտուղներ են տալիս ընթացիկ սեզոնի աճի վրա։

• Ե՞րբ է պետք կտրել. ձմռան վերջից մինչև գարնան սկիզբը՝ նոր աճի սկսվելուց առաջ
• Ամենապարզ մեթոդը՝ ամեն տարի կտրեք բոլոր ցողունները մինչև գետնին՝ օգտագործելով կծիկներ կամ սղոցիչներ։
• Առավելություններ՝ նպաստում է նոր ակտիվ աճին, պարզեցնում է բերքահավաքը, նվազեցնում է հիվանդությունների հետ կապված խնդիրները
• Այլընտրանքային մոտեցում՝ հեռացրեք միայն ամենահին ցողունները (3+ տարեկան) և թույլ կամ վնասված աճը։

Ամերիկյան ելակենու համար խորհուրդ է տրվում օգտագործել լրիվ կտրման մեթոդը, քանի որ այն ապահովում է ավելի կայուն պտղաբերություն և ավելի հեշտ բերքահավաք։

Եվրոպական ելակենու կտրում

Եվրոպական ելակենին (Sambucus nigra) պտուղ է տալիս երկրորդ տարվա փայտի վրա, ուստի դրանք պահանջում են տարբեր մոտեցում կտրելու հարցում։

• Ե՞րբ կտրել՝ պտղաբերելուց հետո՝ ուշ աշնանը կամ վաղ գարնանը
• Մեթոդ՝ Ամեն տարի հեռացրեք ամենահին ցողունների միայն 1/3-ը
• Կենտրոնացեք՝ չոր, վնասված կամ հատվող ճյուղերի հեռացման վրա
• Զգուշացում. բոլոր ցողունները կտրելը կհանգեցնի նրան, որ հաջորդ սեզոնին պտուղ չի տա։

«Սև ժանյակ» նման դեկորատիվ սորտերի համար կտրեք դրանք՝ գրավիչ ձևը պահպանելու համար, միաժամանակ պահպանելով բավարար քանակությամբ երկրորդ տարվա փայտանյութ ծաղկման և պտղաբերման համար:

Կտրման գործիքներ և տեխնիկա

Ճիշտ գործիքների և ճիշտ տեխնիկայի օգտագործումը ապահովում է մաքուր և արագ ապաքինվող կտրվածքներ։

• Օգտագործեք սուր, մաքուր շրջանցիկ կտրիչներ մինչև 1/2 դյույմ տրամագծով ցողունների համար
• Օգտագործեք կծիկներ՝ մինչև 2 դյույմ տրամագծով ավելի մեծ ցողունների համար
• Լրիվ վերականգնման համար կարող է օգտակար լինել կտրող սղոց կամ ցանկապատի կտրող մեքենա
• Կատարեք կտրվածքներ փոքր անկյան տակ՝ անմիջապես բողբոջի կամ ճյուղի միացման կետից վերև
• Հիվանդության տարածումը կանխելու համար բույսերի միջև ընկած գործիքները ախտահանեք 10% սպիտակեցնող լուծույթով կամ սպիրտով։

Կողք կողքի համեմատություն, որը ցույց է տալիս ելակի թուփը կտրելուց առաջ և հետո՝ ձախ կողմը՝ խիտ և գերաճած, աջ կողմը՝ կոկիկ կտրված՝ հեռավոր ցողուններով: Ավելի շատ տեղեկություններ

Ընդհանուր վնասատուներ և հիվանդություններ օրգանական լուծույթներով

Թեև ելակենին, ընդհանուր առմամբ, դիմացկուն բույսեր են, այն կարող է բախվել վնասատուների և հիվանդությունների հետ կապված որոշակի դժվարությունների: Ահա, թե ինչպես կարելի է բացահայտել և լուծել տարածված խնդիրները՝ օգտագործելով օրգանական մեթոդներ:

Միջատներ վնասատուներ

• Ճապոնական բզեզներ - Այս մետաղական կանաչ բզեզները սնվում են տերևներով և ծաղիկներով: Պայքար՝ ձեռքով քաղելով, նիմի յուղով ցողելով կամ հողում օգտակար նեմատոդներ ավելացնելով:
• Աֆիդներ - Փոքրիկ հյութ ծծող միջատներ, որոնք կուտակվում են նոր աճող բույսերի վրա: Պայքարը կատարվում է ուժեղ ջրցողիչներով, միջատասպան օճառով կամ բնական գիշատիչների, ինչպիսիք են զատիկները, խրախուսմամբ:
• Խայտաբղետ թևավոր դրոզոֆիլ - մրգային ճանճեր, որոնք ձվադրում են հասունացող մրգերի մեջ: Ժամանակին հավաքեք, օգտագործեք օրգանական սպինոզադի սփրեյներ կամ ծածկեք բույսերը բարակ ցանցով:
• Բազուկի բորբոսներ - Միջատներ, որոնք թունելներ են փորում ցողունների միջով: Կտրեք և ոչնչացրեք վարակված եղեգները, պահպանեք բույսի կենսունակությունը պատշաճ խնամքի միջոցով:

Հիվանդություններ

• Փոշոտ բորբոս - տերևների վրա սպիտակ փոշոտ ծածկույթ: Բարելավեք օդի շրջանառությունը կտրելու միջոցով՝ կիրառելով օրգանական ֆունգիցիդներ, ինչպիսիք են կալիումի բիկարբոնատը:
• Տերևի բծեր - Շագանակագույն կամ սև բծեր տերևների վրա: Հեռացրեք ազդակիր տերևները, խուսափեք վերևից ջրելուց, եթե ծանր է, կիրառեք օրգանական պղնձե ֆունգիցիդ:
• Խոցեր - Ցողունների վրա խորասուզված հատվածներ, որոնք կարող են շրջապատել ճյուղերը: Կտրեք վնասված հատվածները, ախտահանեք գործիքները կտրվածքների միջև ընկած ժամանակահատվածում, բարելավեք աճեցման պայմանները:
• Արմատների փտում - առաջանում է վատ ջրահեռացման պատճառով: Բարելավեք հողի ջրահեռացումը, խուսափեք չափից շատ ջրելուց, անհրաժեշտության դեպքում տնկեք բարձրացված մարգերում:

Վայրի բնության կառավարում

• Թռչուններ - կմրցեն հասուն հատապտուղների համար: Օգտագործեք թռչունների համար նախատեսված ցանցեր, վախեցնող սարքեր կամ լրացուցիչ բույսեր՝ կիսելու համար:
• Եղջերու - Կարող է խոտհունձ անել նոր աճող բույսերի վրա: Տեղադրեք եղջերուների ցանկապատ, օգտագործեք եղջերուներին վանող սփրեյներ կամ մոտակայքում բույսերին դիմացկուն ուղեկցող բույսեր:
• Մկներ - Կարող են վնասել արմատները: Տեղադրեք ցանցային պաշտպանիչներ բույսերի հիմքի շուրջ, ձմռանը հեռացրեք ցանքածածկը, խրախուսեք գիշատիչներին:

Հիշե՛ք, որ բազմազան այգու էկոհամակարգը՝ օգտակար միջատներով և լավ մշակութային պրակտիկաներով, ձեր լավագույն պաշտպանությունն է վնասատուների և հիվանդությունների դեմ։

Լուսանկարչական ուղեցույց, որը ցույց է տալիս ելակի տարածված վնասատուներն ու հիվանդությունները, այդ թվում՝ լվիճները, ելակի բորբոսը, սարդոստայնը, սղոցի թրթուրը, հյութի բզեզը, փոշոտ բորբոսը, տերևների բծերը և ելակի բույսերի վրա եղեգնուտի բորբոսը։ Ավելի շատ տեղեկություններ

Ինտեգրված վնասատուների դեմ պայքար ելակենու համար

Ծովային ելակի վնասատուների և հիվանդությունների դեմ պայքարի ամենաարդյունավետ մոտեցումը վնասատուների ինտեգրված կառավարումն է (IPM), որը համատեղում է մի քանի ռազմավարություններ.

1. Կանխարգելում - Ընտրեք դիմացկուն սորտեր, պահպանեք աճեցման օպտիմալ պայմաններ, կիրառեք լավ սանիտարական միջոցառումներ
2. Մոնիթորինգ - պարբերաբար ստուգեք բույսերը՝ խնդիրների վաղ նշանների համար
3. Նույնականացում - Մշակումից առաջ ճիշտ նույնականացրեք կոնկրետ վնասատուն կամ հիվանդությունը
4. Մշակութային վերահսկողություն - Կարգավորեք ջրումը, կտրումը և այլ մեթոդները՝ խնդիրները կանխելու համար
5. Ֆիզիկական վերահսկողություն - Օգտագործեք արգելապատնեշներ, թակարդներ կամ ձեռքով հեռացում
6. Կենսաբանական վերահսկողություն - օգտակար միջատների ներմուծում կամ խրախուսում
7. Օրգանական սփրեյներ - Օգտագործեք որպես վերջին միջոց, երբ այլ մեթոդները բավարար չեն

Բերքահավաքի ժամանակացույցը և մեթոդները

Իմանալով, թե երբ և ինչպես հավաքել ելակ, դուք կստանաք լավագույն որակի միրգ ձեր խոհարարական և բուժական պատրաստուկների համար։

Ե՞րբ պետք է բերքահավաք անել

Շամփուրը սովորաբար հասունանում է ամռան վերջից մինչև աշնան սկիզբ՝ կախված ձեր կլիմայից և տեսակից։

• Ամերիկյան ելակի տեսակները սովորաբար հասունանում են օգոստոսից սեպտեմբեր
• Հատապտուղները պատրաստ են, երբ դրանք դառնան մուգ մանուշակագույնից մինչև գրեթե սև
• Հասունանալիս ամբողջ ողկույզը (հովանոցը) կիջնի ներքև
• Հատապտուղները պետք է լինեն մի փոքր փափուկ, բայց միևնույն ժամանակ ամուր
• Հավաքեք հատապտուղները հասունանալուն պես, քանի որ թռչունները արագ կուտեն դրանք

Հասուն ելակի ողկույզների խոշորացված պատկեր՝ մուգ մանուշակագույն-սև հատապտուղներով և կարմիր ցողուններով՝ կանաչ տերևների ֆոնին, որը ցույց է տալիս պատշաճ հասունության ցուցանիշները: Ավելի շատ տեղեկություններ

Բերքահավաքի մեթոդներ

Շամփուր հավաքելու ամենաարդյունավետ միջոցը բույսից ամբողջական պտղի ողկույզներ կտրելն է։

1. Օգտագործեք մաքուր, սուր կտրիչներ կամ մկրատ՝ հատապտղի յուրաքանչյուր ողկույզի տակ գտնվող ցողունը կտրելու համար։
2. Հավաքեք կույտերը զամբյուղի կամ դույլի մեջ
3. Հավաքեք չոր օրը, երբ հատապտուղները խոնավությունից զերծ են
4. Աշխատեք առավոտյան, երբ ջերմաստիճանը ցածր է
5. Ձեռքերը մանուշակագույն ներկելուց խուսափելու համար ձեռնոցներ կրեք

Անվտանգության հիշեցում. հում ելակը պարունակում է միացություններ, որոնք կարող են սրտխառնոց և մարսողական խանգարումներ առաջացնել: Միշտ լավ եփեք ելակը օգտագործելուց առաջ՝ այդ միացությունները չեզոքացնելու համար: Ցողունները, տերևները և չհասունացած հատապտուղները պարունակում են այս նյութերի ավելի բարձր կոնցենտրացիաներ և չպետք է ուտել:

Հատապտուղների առանձնացումը ցողուններից

Ոզնինները հավաքելուց հետո, մշակումից առաջ անհրաժեշտ է հատապտուղները հեռացնել ցողուններից։

• Պատառաքաղի մեթոդ - Օգտագործեք պատառաքաղ՝ հատապտուղները ցողուններից նրբորեն սանրելու համար
• Սառեցման մեթոդ - սառեցրեք ամբողջ ողկույզները, ապա նրբորեն քերեք սառեցված հատապտուղները ցողուններից
• Ցողունի մեթոդ - Օգտագործեք չժանգոտվող պողպատե ցանց (1/2-ից 5/8 դյույմ հաստությամբ մետաղական կտոր)՝ հատապտուղները ցողուններից առանձնացնելու համար:

Թարմ ելակները լավ չեն պահպանվում և լավագույն որակը ստանալու համար պետք է մշակվեն հավաքելուց հետո 12-24 ժամվա ընթացքում: Եթե չեք կարող դրանք անմիջապես մշակել, պահեք հատապտուղները սառնարանում կամ սառեցրեք:

Փայտե սեղանի վրա պատկերված են ելակները ցողուններից հեռացնելու երեք եղանակ՝ ձեռքով, պատառաքաղով և մետաղալարե ցանցի միջոցով։ Ավելի շատ տեղեկություններ

Ծովային ելակի մշակում և պահպանում

Հապալասը հավաքելուց հետո, պատշաճ մշակումը և պահպանումը կօգնեն պահպանել դրա սննդային արժեքն ու համը՝ ամբողջ տարվա ընթացքում օգտագործելու համար։

Սառեցված ելակ

Սառեցումը պահպանման ամենապարզ մեթոդն է և պահպանում է հատապտուղների սննդային արժեքի մեծ մասը։

1. Հեռացրեք հատապտուղները ցողուններից
2. Նրբորեն լվացեք սառը ջրով
3. Լավ քամեք
4. Տարածեք մեկ շերտով թխման թերթիկի վրա
5. Սառեցրեք մինչև պինդ դառնա (մոտ 2 ժամ)
6. Տեղափոխեք սառնարանային տոպրակների կամ տարաների մեջ
7. Պիտակը ամսաթվով և բովանդակությամբ
8. Պահպանել մինչև 12 ամիս

Սառեցված ելակները կարող են անմիջապես օգտագործվել բաղադրատոմսերում՝ առանց հալեցնելու։

Սառեցված ելակի խոշորացված պատկեր չժանգոտվող պողպատե տարայի մեջ՝ ցրտահարված ցողուններով Ավելի շատ տեղեկություններ

Չորացնող ելակ

Չորացրած ելակները հիանալի են թեյերի, օշարակների և երկարաժամկետ պահպանման համար։

1. Հեռացրեք հատապտուղները ցողուններից
2. Լավ լվացեք և չորացրեք
3. Տարածեք մեկ շերտով չորացուցիչի սկուտեղների վրա
4. Չորացրեք 135°F (57°C) ջերմաստիճանում 10-12 ժամ, մինչև հատապտուղները կարծրանան
5. Այլընտրանքորեն, չորացրեք ջեռոցում ամենացածր ռեժիմով՝ դռան ճեղքով
6. Պահել հերմետիկ տարաների մեջ՝ զով, մութ տեղում
7. Լավագույն որակի համար օգտագործեք 12 ամսվա ընթացքում

Ճիշտ չորացրած հատապտուղները պետք է լինեն կոշտ և ունենան կնճռոտ տեսք։

Չորացրած ելակի խոշորացված պատկեր՝ փայտե չորացման վանդակի վրա տարածված տաք բնական լույսի ներքո Ավելի շատ տեղեկություններ

Ելակի օշարակի պատրաստում

Շալֆայի օշարակը հատապտուղների իմունային համակարգը խթանող հատկությունները պահպանելու հայտնի միջոց է:

1. Խառնեք 2 բաժակ հատապտուղներ 4 բաժակ ջրի հետ
2. Հասցնել եռման աստիճանի, ապա նվազեցնել կրակը
3. Եփեք 30-45 րոպե, մինչև կեսը նոսրանա
4. Զտեք մանր ցանցային մաղով
5. Ավելացրեք 1 բաժակ մեղր (երբ այն սառչի մինչև 110°F-ից ցածր)
6. Ըստ ցանկության՝ ավելացնել դարչին, կոճապղպեղ կամ մեխակ
7. Պահել սառնարանում մինչև 3 ամիս

Ավելի երկար պահպանման համար մշակեք ջրային լոգանքի պահածոյացման տարայի մեջ կամ սառեցրեք փոքր չափաբաժիններով։

Սև գազօջախի վրա եռացող ելակի օշարակով լի չժանգոտվող պողպատե կաթսա Ավելի շատ տեղեկություններ

Այլ ելակի արտադրանք

Հիմնական պահպանումից բացի, ելակենին կարող է վերածվել բազմազան համեղ ապրանքների.

• Շնկի մուրաբա կամ ժելե - Պատրաստեք պեկտինով և շաքարով, որպեսզի քսեք համեղ քաղցրավենիք
• Շաքարավազի գինի - Խմորիչ շաքարով և գինու խմորիչով
• Շնկի քացախ - Խնձորի քացախը թրմեք հատապտուղներով
• Շնկի թուրմ - օգտակար միացությունները սպիրտի մեջ հանեք
• Ելակի կարկանդակի լցոն - Պատրաստեք խտացուցիչներով թխելու համար

Ծովախեցգետնի աճեցման տարածված խնդիրների լուծում

Նույնիսկ պատշաճ խնամքի դեպքում, ելակենու բույսերը երբեմն կարող են խնդիրներ ունենալ: Ահա, թե ինչպես կարելի է բացահայտել և լուծել տարածված խնդիրները:

Ինֆոգրաֆիկա, որը ցույց է տալիս ելակի բույսի տասներկու տարածված խնդիրներ՝ պիտակավորված խոշորացված լուսանկարներով Ավելի շատ տեղեկություններ

Ե՞րբ վերանորոգել կամ փոխարինել բույսերը

Բազուկի բույսերը կարող են բերքատու մնալ 10-15 տարի՝ պատշաճ խնամքի դեպքում, բայց ի վերջո դրանք կարող են վերանորոգման կամ փոխարինման կարիք ունենալ։

• Մտածեք վերանորոգման մասին, եթե բույսերը ցույց են տալիս կենսունակության նվազում կամ պտղաբերության նվազում
• Ամբողջական վերանորոգումը ներառում է բոլոր ցողունները գետնին կտրելը վաղ գարնանը
• Փոխարինեք այն բույսերը, որոնք ցույց են տալիս համակարգային հիվանդության կամ վնասատուների ծանր վարակի նշաններ
• Հնարավորության դեպքում փոխեք տնկման վայրերը ելակները փոխարինելիս

Մասնագիտական խորհուրդ. Վարեք այգու օրագիր՝ տարեցտարի հետևելու ձեր ելակի բույսերի բերքատվությանը: Գրանցեք ծաղկման և պտղաբերման ժամանակները, բերքահավաքի քանակը և առաջացող ցանկացած խնդիր: Այս տեղեկատվությունը կօգնի ձեզ կատարելագործել ձեր խնամքի ռեժիմը և բացահայտել այն օրինաչափությունները, որոնք կարող են ցույց տալ ձեր մոտեցման մեջ փոփոխությունների անհրաժեշտությունը:

Եզրակացություն. վայելեք ձեր ելակի բերքը

Շոտլանդական ելակ աճեցնելը կարող է լինել արժեքավոր փորձառություն, որը կապահովի գեղեցիկ լանդշաֆտային ձևավորում, վայրի բնության համար բնակավայր և սննդարար հատապտուղների առատ բերք: Հետևելով այս համապարփակ ուղեցույցի ուղեցույցներին՝ դուք ճիշտ ճանապարհին կլինեք ձեր տան այգում շոտլանդական ելակ հաջողությամբ աճեցնելու համար:

Հիշե՛ք, որ ելակենին հարմարվողական բույսեր են, որոնք աճեցվել են սերունդներ շարունակ: Մի՛ վախեցեք փորձարկել և հարմարեցնել ձեր մոտեցումը՝ հիմնվելով ձեր աճեցման կոնկրետ պայմանների և ձեր բույսերի կարիքների վրա: Պատշաճ խնամքի և ուշադրության դեպքում ձեր ելակենու թփերը կապահովեն տարիների գեղեցկություն և բերք:

Անկախ նրանից՝ դուք պատրաստում եք ավանդական ելակի օշարակ, փորձարկում եք գինիներ և ժելեներ, թե պարզապես վայելում եք թռչուններին, որոնք այցելում են ձեր այգի՝ հատապտուղներ որսալու համար, ելակ աճեցնելը ձեզ կապում է հարուստ մշակութային և էկոլոգիական ավանդույթի հետ: Հաջող աճեցում:

Շնորհալի այգի՝ հասուն հատապտուղներով, կանաչ տերևներով և վայրի բնությամբ, այդ թվում՝ ոսկեջրիկով և թիթեռով Ավելի շատ տեղեկություններ

Լրացուցիչ ընթերցանություն

Եթե ​​ձեզ դուր եկավ այս գրառումը, ձեզ կարող են նաև դուր գալ այս առաջարկները.

• Իդեալական տանձ աճեցնելու ուղեցույց. Լավագույն տեսակներ և խորհուրդներ
• Ձեր տան այգում աճեցնելու համար 10 ամենաառողջարար բանջարեղենները
• Ձեր այգում աճեցնելու լավագույն սալորի տեսակները և ծառերը