Цэцэрлэгтээ хамгийн сайн өвс ногоо тариалах гарын авлага

Ургац хураахад бэлэн болсон өтгөн ногоон бутнаас өлгөөтэй боловсорсон хар ягаан өнгийн бугуйн жимсний бөөгнөрөл. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл

Энэхүү иж бүрэн гарын авлага нь танай цэцэрлэгт эрүүл, үржил шимтэй бугуйн ургамал ургуулах талаар мэдэх шаардлагатай бүх зүйлийг танд өгөх болно.

Элдерберрины ашиг тус ба хэрэглээ

Өсөн нэмэгдэж буй арга техникт шумбахаас өмнө өвгөн яагаад танай цэцэрлэгт байх ёстойг олж мэдье. Эдгээр гайхалтай жимс нь А, С витамин, фосфор, кали, төмрөөр дүүрэн байдаг. Тэд мөн антиоксидантаар баялаг бөгөөд дархлааг дэмжих шинж чанартай тул уламжлалт анагаах ухаанд алдартай болсон.

Хоолны хэрэглээ

Элдербер жимс нь өвөрмөц амттай байдаг - бага зэрэг шаргал өнгөтэй, бага зэрэг гашуун өнгөтэй. Зөв бэлтгэсэн тохиолдолд тэд маш сайн:

• Саатал, вазелин, консерв
• Хуушуур эсвэл эмийн зориулалтаар хэрэглэх сироп
• Дарс ба найрсаг ундаа
• Бялуу болон бусад гурилан бүтээгдэхүүн
• Байгалийн хүнсний будаг

Анхаарах зүйл: Түүхий өвс нь дотор муухайрах шалтгаан болдог цианоген гликозид агуулдаг. Эдгээр нэгдлүүдийг саармагжуулахын тулд өвсийг хэрэглэхээсээ өмнө сайтар чанаж идээрэй.

Ландшафт ба экологийн үнэ цэнэ

Тэдний идэж болох ашиг тусаас гадна elderberry бут сөөг нь дараахь зүйлийг санал болгодог.

• Зуны эхэн үед үзэсгэлэнтэй цагаан цэцгийн баглаа
• Өсөн нэмэгдэж буй улирлын туршид сэтгэл татам навчис
• Ашигтай зэрлэг ан амьтдын амьдрах орчин, хоол хүнс
• Байгалийн хашлага ба нууцлалын дэлгэц
• Нойтон газар дахь элэгдлийг хянах

Элдерберрины ургамлууд нь нэгэнт бий болсон үед харьцангуй бага арчилгаа шаарддаг тул бүх туршлагатай цэцэрлэгчдэд тохиромжтой.

Зөөлөн модон ширээн дээр байрлуулсан сироп, лонхтой чанамал, боловсорч гүйцсэн бугуйн жимс зэрэг гар хийцийн янз бүрийн бүтээгдэхүүн. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл

Гэрийн цэцэрлэгт зориулсан elderberry сортууд

Гэрийн цэцэрлэгт ихэвчлэн ургадаг хоёр төрлийн бугуйн жимс байдаг: Америкийн elderberry (Sambucus canadensis) болон Европын elderberry (Sambucus nigra). Америкийн бугуйн жимс нь ихэвчлэн хүйтэнд тэсвэртэй бөгөөд Хойд Америкийн цэцэрлэгт хүрээлэнд илүү тохиромжтой байдаг бол Европын сортууд нь гоёл чимэглэлийн чанараараа ихэвчлэн ургадаг.

Америкийн elderberry сортууд

• 'Адамс' - Том жимсний бөөгнөрөл, эрчимтэй өсөлттэй найдвартай үйлдвэрлэгч. Саатал, вазелин хийхэд маш сайн.
• 'Йорк' - 6 фут өндөртэй ургамал дээр онцгой том жимс үүсгэдэг. Шинэхэн хэрэглэхэд тохиромжтой.
• 'Nova' - Амтат, хар улаан шүүс гаргадаг том жимс бүхий эрт боловсорч гүйцсэн сорт.
• Боб Гордон" - Баруун дундад тохирсон сорт, элбэг ургац, дунд зэргийн жимстэй. Маш сайн бүтээмж.
• 'Wyldewood' - Өсөн нэмэгдэж буй янз бүрийн нөхцөлд сайн зохицсон, өндөр ургацтай, хүчтэй тариалагч.

Алтан цагт тайван цэцэрлэгт хүрээлэнд боловсорч гүйцсэн хар нил ягаан жимсний бөөгнөрөл бүхий өтгөн америк бугуйн ургамал. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл

Европын Elderberry сортууд

• 'Хар нэхсэн тор' - Ягаан өнгийн цэцэг бүхий гайхалтай хар ягаан-хар навчис. Хос зориулалттай гоёл чимэглэлийн болон жимсний төрөл зүйл.
• 'Black Beauty' - Гүн ягаан навч, ягаан цэцэгтэй 'Хар нэхсэн тор'-той төстэй. Зоригтой ландшафтын мэдэгдэл хийдэг.
• 'Lemony Lace' - Цэцэрлэгт эрч хүчтэй өнгө нэмсэн тод алтан шар өнгийн навчистай.

Тайлбар: Европын сортууд хоёр дахь жилийн модонд үр жимсээ өгдөг бол Америкийн сортууд шинэ ургалтаар ургадаг. Энэ нь тайрах стратегид нөлөөлдөг.

Ар талд нь жижигхэн зуслангийн байшинтай, наранд тусдаг уламжлалт цэцэрлэгт Европын өтгөн ногоон бут дээр ургасан улаан иш дээр боловсорч гүйцсэн хар бугуйн бөөгнөрөл. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл

Тоосжилтын шаардлага

Зарим elderberry сортууд нь өөрөө тоос хүртдэг ч, дор хаяж хоёр өөр өөр сорт тарих нь жимсний үржил шим, ургацыг ихээхэн сайжруулах болно. Хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд:

• Бие биенээсээ 60 футын зайд дор хаяж хоёр өөр америк elderberry сорт тарина
• Адамс" "Йорк" эсвэл "Вилдевуд" -тай "Боб Гордон" зэрэг сайн хослолууд орно.
• Европын сортуудыг бусад Европын төрлүүдтэй хослуулах хэрэгтэй

Уур амьсгал, хөрсөнд тавигдах шаардлага

Elderberries нь янз бүрийн нөхцөлд ургадаг дасан зохицох чадвартай ургамал боловч тэдний ургах хамгийн тохиромжтой орчныг ойлгох нь хамгийн сайн үр дүнд хүрэхэд тусална.

Уур амьсгалын талаар анхаарах зүйлс

Elderberries нь хүйтэнд тэсвэртэй ургамал бөгөөд USDA-ийн 3-9-р бүсэд сайн ургадаг тул Хойд Америкийн ихэнх нутагт тохиромжтой. Тэд дараахь зүйлийг шаарддаг.

• Жимсийг оновчтой болгохын тулд өдөрт дор хаяж 6-8 цагийн нарны гэрэл
• Үдээс хойш халуун цаг агаарт навч түлэгдэхээс сэргийлж сүүдэрлэдэг
• Харьцангуй хэврэг мөчрийг гэмтээж болох хүчтэй салхинаас хамгаалах
• Жимс боловсорч гүйцэхийн тулд хамгийн багадаа 120 хүйтэн жаваргүй өдөр

Байгалийн амьдрах орчиндоо хөгшин жимс нь ихэвчлэн ойн зах эсвэл хагас сүүдэртэй газарт ургадаг боловч цэцэрлэгийнхээ нарлаг газарт илүү их үр жимс өгдөг.

Хөрсний шаардлага

Elderberries нь их хэмжээний органик бодис агуулсан чийглэг, сайн хатдаг хөрсийг илүүд үздэг. Тохиромжтой нөхцөлд дараахь зүйлс орно.

• РН 5.5-6.5 хооронд бага зэрэг хүчиллэг хөрс
• Чийгийг сайн хадгалдаг баялаг шавранцар хөрс
• Үндэс ялзрахаас урьдчилан сэргийлэх сайн ус зайлуулах суваг (байнга чийгтэй газраас зайлсхийх)
• Эрүүл өсөлтийг дэмжих органик бодисын агууламж өндөр

Бут жимс нь янз бүрийн хөрсний нөхцлийг тэсвэрлэх чадвартай боловч нэмэлт өөрчлөлтгүйгээр хэт элсэрхэг хөрс, хүнд шаварт ургадаггүй. Хэрэв таны хөрс тохиромжтой биш бол өндөр ор барих эсвэл бордоогоор засах талаар бодож үзээрэй.

Хөрсний сорилын зөвлөмж: Будаг тарихаас өмнө хөрсний рН болон шим тэжээлийн түвшинг тодорхойлохын тулд хөрсний сорил хийнэ. Ихэнх мужийн өргөтгөлүүдийн газар нь танай нутаг дэвсгэрт ургахад зориулсан нэмэлт өөрчлөлтийн талаар тодорхой зөвлөмж өгөх боломжтой хөрсний шинжилгээний үйлчилгээг санал болгодог.

Ногоон навчтай, цагаан цэцэгтэй, бор хучилтаар хучигдсан баялаг хөрсөнд ургадаг залуу бугуйн ургамал. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл

Алхам алхмаар elderberry тарих гарын авлага

Зөв тарих нь эрүүл, үржил шимтэй өвс ургамал бий болгоход маш чухал юм. Хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд эдгээр дэлгэрэнгүй алхмуудыг дагана уу.

Хэзээ өвс ногоо тарих вэ

Тарих хамгийн тохиромжтой цаг нь таны уур амьсгал болон хэрэглэж буй бугуйн жимсний төрлөөс хамаарна.

• Хаврын тариалалт - Ихэнх бүс нутагт хамгийн тохиромжтой, хүйтэн жавар өнгөрсний дараа тарих
• Намрын тарих - Зөөлөн цаг агаарт тохиромжтой, анхны хүйтэн жавараас 6 долоо хоногийн өмнө тарина
• Үндэс нүцгэн ургамлууд - Хаврын эхэн үед хөрс боловсруулах боломжтой болмогц тарих
• Савтай ургамал - Тохиромжтой арчилгаа хийснээр ургалтын улиралд тарьж болно

Тарих бэлтгэл

1. Сайтын сонголт - Нарны гэрэл хангалттай, агаарын солилцоо сайтай газрыг сонгох
2. Хөрс бэлтгэх - Хогийн ургамлыг зайлуулж, хөрсийг бордоо эсвэл хөгширсөн бууцаар засна
3. Зайны төлөвлөлт - Ургамлын хооронд 6-8 фут, эгнээ хооронд 10-12 фут зайтай тарих цэгүүдийг тэмдэглэнэ.
4. Тарихын өмнөх арчилгаа - Тарихын өмнө нүцгэн үндэстэй ургамлыг 12-24 цагийн турш дэвтээнэ; савтай ургамлыг сайтар услана

Тарих үйл явц

1. Үндэс бөмбөлөгөөс хоёр дахин том нүх ухаж, сав эсвэл үндэс системээс арай гүн ухна
2. Ургамлыг дэмжихийн тулд нүхний голд жижиг овоо хөрс үүсгэ
3. Бут жимсний ургамлыг үржүүлгийн саванд ургаж байснаас 1-2 инч гүнд байрлуулна
4. Үндэс нүцгэн ургамлын хувьд үндсийг нь хөрсний толгод дээр жигд тараана
5. Нүхний хагасыг хөрсөөр дүүргэж, дараа нь агаарын халаасыг арилгахын тулд сайтар услана
6. Нүхийг хөрсөөр дүүргэж, ургамлын эргэн тойронд зөөлөн бэхлээрэй
7. Ургамлын эргэн тойронд ус хадгалахад туслах жижиг сав бий
8. Ургамлын эргэн тойронд 2-3 инчийн органик хучлага түрхэж, ишнээс хэдхэн инч зайд байлгана.
9. Хөрсийг шингээж, шинэ ургамлыг сайн эхлүүлэхийн тулд гүн услана

Эхний жилийн арчилгааны зөвлөгөө: Ургамлыг үр жимс ургуулахаас илүү хүчтэй үндэс системийг бий болгоход эрчим хүчээ төвлөрүүлэхийн тулд эхний ургалтын улиралд бүх цэцгийн баглаануудыг устгана уу.

Бут жимсний зөв тарих гүн ба хоорондын зайг харуулсан диаграмм дээр үндэс гүн болон ургамлын хоорондох зайг хэмжсэн шошго бүхий залуу бутыг харуулсан байна. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл

Услах, бордох, арчилгаа хийх хуваарь

Элдерберри нь элбэг ургац авахын тулд байнгын арчилгаа шаарддаг. Ургамлаа эрүүл, үр бүтээлтэй байлгахын тулд улирлын чанартай засвар үйлчилгээний хуваарийг дагаж мөрдөөрэй.

Услах заавар

Elderberries нь гүехэн үндэс системтэй бөгөөд байнгын чийглэг хөрсийг илүүд үздэг. Тариалснаас хойшхи эхний хоёр жилд зөв услах нь онцгой чухал юм.

• Долоо хоногт 1-2 инч усаар хангах, үүнд хур тунадас орно
• Үндэсний гүн хөгжлийг дэмжихийн тулд гүн услана
• Халуун, хуурай үед усалгааг нэмэгдүүлэх
• Mulch нь хөрсний чийгийг хадгалж, усалгааны хэрэгцээг бууруулдаг
• Байгуулагдсан ургамлууд (3+ жил) зөвхөн гангийн үед нэмэлт ус шаардагдана

Тариалангийн талбайд эрүүл бугуйн ургамлын эгнээ услах дуслын усалгааны шугам. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл

Бордооны зөвлөмж

Elderberries нь хүнд тэжээгч биш боловч бүтээмжийг хадгалахын тулд жил бүр бордох нь ашигтай байдаг.

• Хавар ургаж эхлэх үед тэнцвэртэй органик бордоо (10-10-10 гэх мэт) хэрэглэнэ.
• Тогтсон ургамлын хувьд нэг ургамалд ойролцоогоор 1/2 аяга хэрэглээрэй эсвэл багцын зааврыг дагана уу
• Эсвэл ургамлын ёроолд 1-2 инч бордоо түрхээрэй
• Жимсний зардлаар навчит өсөлтийг дэмждэг азотын өндөр агууламжтай бордооноос зайлсхий
• Тариалснаас хойш 4-6 долоо хоногоос өмнө шинээр тарьсан өвсийг бордож болохгүй

Хумхлах, хогийн ургамалтай тэмцэх

Уламжлалт ургалтыг бий болгохын тулд ургамлын эргэн тойронд хогийн ургамалгүй бүсийг хадгалах нь чухал юм.

• Ургамлын эргэн тойронд 2-3 инч органик хучлага (модны чипс, сүрэл эсвэл холтос) түрхээрэй.
• Ялзахаас сэргийлж ишнээс хэдхэн инч зайд хучлагатай байлгана
• Жил бүр хавар хучлагыг шинэчил
• Хуванцараар гарч буй хогийн ургамлыг гараар зулгаах
• Ашигтай шинэ найлзуурууд гарч ирэхээс сэргийлж болох тул ландшафтын даавуунаас зайлсхий

Бут жимсийг оновчтой ургуулах тайрах арга

Зөв тайралт нь эрүүл, үржил шимтэй өвс ургамал хадгалахад зайлшгүй шаардлагатай. Тайрах арга нь Америк, Европын elderberry сортуудын хооронд өөр өөр жимс жимсгэний зуршлаас шалтгаалан ялгаатай байдаг.

Америкийн өвгөн жимсийг тайрах

Америкийн нахиа (Sambucus canadensis) нь шинэ мод дээр ургадаг бөгөөд энэ нь тухайн улирлын ургалтаар үр жимс өгдөг.

• Хэзээ тайрах вэ: Өвлийн сүүлээс хаврын эхэн үеэс шинэ ургалт эхлэхээс өмнө
• Хамгийн энгийн арга: Бүх ишийг жил бүр зүсэгч эсвэл тайралтаар тайрч ав
• Ашиг тус: Хүчтэй шинэ өсөлтийг дэмжиж, ургац хураалтыг хялбарчилж, өвчин эмгэгийг бууруулдаг
• Альтернатив арга: Зөвхөн хамгийн эртний иш (3-аас дээш настай) болон сул, гэмтсэн ургалтыг устгана

Бүрэн бууруулах аргыг Америкийн өвс жимсэнд хэрэглэхийг зөвлөж байна, учир нь энэ нь илүү тогтвортой үр жимс өгч, хураахад хялбар болгодог.

Европын өвгөн жимсийг тайрах

Европын elderberries (Sambucus nigra) жимс нь хоёр дахь жилийн модонд ургадаг тул тайрах өөр арга барилыг шаарддаг.

• Хэзээ тайрах вэ: Намрын сүүл эсвэл хаврын эхэн үед жимс ургуулсаны дараа
• Арга: Жил бүр хамгийн хөгшин ишний 1/3-ийг л устгана
• Анхаарах зүйл: Үхсэн, гэмтсэн эсвэл огтлолцсон мөчрүүдийг арилгах
• Анхааруулга: Бүх ишийг таслах нь дараагийн улиралд жимсгүй болно

Хар нэхсэн тор" гэх мэт гоёл чимэглэлийн сортуудын хувьд хоёр дахь жилийн модыг цэцэглэж, үр жимсээ өгөхөд хангалттай хадгалахын тулд дур булаам хэлбэрийг хадгалахын тулд тайрах хэрэгтэй.

Тайрах хэрэгсэл ба техник

Зөв багаж хэрэгсэл, зөв техникийг ашиглах нь тайралтыг хурдан эдгээх боломжийг олгодог.

• 1/2 инч хүртэл диаметртэй ишний хувьд хурц, цэвэрхэн тойруулан тайрах хэрэгслийг ашиглана
• 2 инч хүртэл диаметртэй том ишний хувьд зүсэгчийг ашиглана
• Бүрэн шинэчлэх тайрахын тулд тайрах хөрөө эсвэл хедж шүргэгч хэрэгтэй байж болно
• Нахиа эсвэл мөчрийн уулзвар дээр бага зэрэг өнцгөөр зүсэлт хийнэ
• Өвчин тархахаас сэргийлэхийн тулд ургамлын хоорондох хэрэгслийг 10% цайруулагч уусмал эсвэл спиртээр ариутгана

Зэрэгцээ харьцуулалт нь тайрахын өмнө болон дараа нь elderberry бутыг харуулсан - зүүн нь өтгөн, хэт ургасан, баруун тал нь зайтай иштэй цэвэрхэн зассан. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл

Органик шийдэл бүхий нийтлэг хортон шавьж, өвчин

Бут жимс нь ерөнхийдөө тэсвэртэй ургамал боловч хортон шавьж, өвчинд нэрвэгдэх тодорхой сорилтуудтай тулгардаг. Органик аргуудыг ашиглан нийтлэг асуудлуудыг хэрхэн тодорхойлж, шийдвэрлэх талаар эндээс үзнэ үү.

Хортон шавьж

• Япон цох - Эдгээр металл ногоон цох нь навч, цэцэгсээр хооллодог. Гар аргаар түүж авах, неемийн тосоор шүрших, эсвэл хөрсөн дэх ашигтай нематодоор хяналт тавина.
• Aphids - Шинэ урган дээр бөөгнөрөх жижиг шүүс сорох шавж. Хүчтэй усаар шүрших, шавьж устгах үйлчилгээтэй саван эсвэл хатагтай зэрэг байгалийн махчин амьтдыг урамшуулах замаар тэмц.
• Толботой далавч Drosophila - Жимсний ялаа боловсорч гүйцсэн жимсэнд өндөглөдөг. Ургацыг нэн даруй хурааж, органик спиносад шүрших, эсвэл ургамлыг нарийн тороор бүрхэнэ.
• Elderberry Borers - Ишний дундуур хонгил хийдэг шавж. Нөлөөлөлд өртсөн нишингийг тайрах, устгах, зохих арчилгаагаар ургамлын эрч хүчийг хадгалах.

Өвчин эмгэгүүд

• Нунтаг хөгц - Навч дээр цагаан нунтаг бүрэх. Тайрах замаар агаарын эргэлтийг сайжруулж, калийн бикарбонат гэх мэт органик фунгицидийг хэрэглэнэ.
• Навчны толбо - Навч дээрх бор эсвэл хар толбо. Нөлөөлөлд өртсөн навчийг зайлуулж, услахаас зайлсхийж, хүчтэй бол органик зэсийн фунгицид хэрэглэнэ.
• Хорт хавдар - Мөчирүүдийг бүслэх боломжтой ишний хонхойсон хэсгүүд. Нөлөөлөлд өртсөн газрыг тайрч, зүслэгийн хооронд багаж хэрэгслийг ариутгаж, ургах нөхцлийг сайжруулна.
• Үндэс ялзрах - ус зайлуулах чадвар муутайгаас үүсдэг. Хөрсний ус зайлуулах сувгийг сайжруулж, хэт их услахаас зайлсхийж, шаардлагатай бол өндөр ортой тарих.

Зэрлэг ан амьтдын менежмент

• Шувууд - боловсорсон жимсний төлөө өрсөлдөх болно. Хуваалцахын тулд шувууны тор, айлгах төхөөрөмж эсвэл нэмэлт ургамал ашиглах.
• Буга - Шинэ өсөлтийг үзэх боломжтой. Ойролцоох бугын хашаа суурилуулах, зэвүүн шүрших, эсвэл ургамалд тэсвэртэй ургамал ашиглах.
• Үлийн цагаан оготно - Үндэсийг гэмтээж болно. Ургамлын суурийг тойруулан торон хамгаалалт суурилуулж, өвлийн улиралд хучлагыг зайлуулж, махчин амьтдыг урамшуулна.

Ашигтай шавж, соёлын сайн туршлага бүхий олон төрлийн цэцэрлэгийн экосистем нь хортон шавьж, өвчнөөс хамгаалах хамгийн сайн хамгаалалт гэдгийг санаарай.

Бут, бумба, аалзны хачиг, хөрөөний авгалдай, шүүсний цох, нунтаг хөгц, навчны толбо, нишингийн ургамлыг харуулсан шошготой гэрэл зургийн гарын авлага. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл

Элдерберриний хортон шавьжийн нэгдсэн менежмент

Бутны хортон шавж, өвчинтэй тэмцэх хамгийн үр дүнтэй арга бол хортон шавьжийн нэгдсэн менежмент (IPM) бөгөөд энэ нь хэд хэдэн стратегийг хослуулсан байдаг.

1. Урьдчилан сэргийлэх - Тэсвэртэй сортуудыг сонгох, ургах оновчтой нөхцлийг хадгалах, ариун цэврийн шаардлага хангасан байх
2. Хяналт - Ургамлыг асуудлын эхний шинж тэмдгүүдийн хувьд тогтмол шалгаж байх
3. Тодорхойлох - Эмчилгээний өмнө тодорхой хортон шавьж, өвчнийг зөв тодорхойлох
4. Соёлын хяналт - Асуудлыг арилгахын тулд услах, тайрах болон бусад дасгалуудыг тохируулна
5. Физик хяналт - Хаалт, хавх, эсвэл гараар зайлуулах
6. Биологийн хяналт - Ашигтай шавжийг нутагшуулах эсвэл урамшуулах
7. Органик шүршигч - Бусад аргууд хангалтгүй үед хамгийн сүүлчийн арга хэрэгсэл болгон хэрэглээрэй

Ургац хураах хугацаа ба арга

Хэзээ, хэрхэн ургах талаар мэдэх нь хоол хийх болон эмийн бэлдмэлдээ хамгийн сайн чанарын жимсийг авах болно.

Хэзээ ургац хураах вэ

Уур амьсгал, төрөл зүйлийн онцлогоос шалтгаалж өвгөн жимс нь ихэвчлэн зуны сүүлээс намрын эхэн үеэс боловсордог.

• Америкийн elderberry сортууд ихэвчлэн 8-р сараас 9-р сар хүртэл боловсордог
• Жимс нь гүн ягаан болж бараг хар болж хувирахад бэлэн болно
• Бүхэл бүтэн бөөгнөрөл (шүх) боловсорч гүйцсэн үед доошоо унждаг
• Жимс нь бага зэрэг зөөлөн боловч хатуу хэвээр байх ёстой
• Шувууд жимсийг хурдан иддэг тул боловсорч гүйцсэн бол нэн даруй хураана

Хар нил ягаан хар жимс, улаан иштэй, ногоон навчны эсрэг боловсорч гүйцсэн бугуйн жимсний бөөгнөрөл нь зохих боловсорсон байдлын үзүүлэлтүүдийг харуулж байна. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл

Ургац хураах аргууд

Хуучин жимсийг хураах хамгийн үр дүнтэй арга бол ургамлаас бүхэл бүтэн жимсний багцыг таслах явдал юм.

1. Жимсний кластер бүрийн доор ишийг таслахын тулд цэвэр, хурц тайрах буюу хайч ашиглана
2. Кластеруудыг сагс эсвэл хувингаар цуглуул
3. Жимс чийггүй хуурай өдөр ургац хураана
4. Өглөө сэрүүн байх үед ажиллана
5. Гараа ягаан өнгөөр будахаас сэргийлж бээлий өмс

Аюулгүй байдлын сануулга: Түүхий өвгөн жимс нь дотор муухайрах, хоол боловсруулах эрхтний эмгэгийг үүсгэдэг нэгдлүүдийг агуулдаг. Эдгээр нэгдлүүдийг саармагжуулахын тулд өвсийг хэрэглэхээсээ өмнө сайтар чанаж идээрэй. Иш, навч, боловсорч гүйцээгүй жимс нь эдгээр бодисуудын өндөр концентрацийг агуулдаг тул хэрэглэж болохгүй.

Жимсийг ишнээс нь салгах

Багцыг хурааж авсны дараа боловсруулахаасаа өмнө жимсийг ишнээс нь салгах хэрэгтэй.

• Сэрээний арга - Сэрээ ашиглан жимсийг ишнээс нь зөөлөн самнана
• Хөлдөөгчийн арга - Бүтэн кластеруудыг хөлдөөж, дараа нь хөлдөөсөн жимсийг ишнээс нь зөөлөн арчина.
• Дэлгэцийн арга - Жимсийг ишнээс нь салгахын тулд зэвэрдэггүй ган дэлгэц (1/2-оос 5/8 инчийн даавуу) ашиглана.

Шинэхэн жимс нь сайн хадгалагддаггүй тул хурааж авснаас хойш 12-24 цагийн дотор боловсруулж, хамгийн сайн чанарыг бий болгоно. Хэрэв та тэдгээрийг нэн даруй боловсруулж чадахгүй бол жимсээ хөргөгчинд эсвэл хөлдөөх хэрэгтэй.

Модон ширээн дээр байгаа өвсийг ишнээс нь салгах гурван аргыг: гараар, сэрээгээр, төмөр тавиураар дамжуулан. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл

Elderberries боловсруулах, хадгалах

Нэгэнт өвс жимсээ хурааж авсны дараа зохих боловсруулалт, хадгалалт нь жилийн турш хэрэглэх шим тэжээл, амтыг хадгалахад тусална.

Хөлдөөсөн өвс

Хөлдөөх нь хадгалах хамгийн энгийн арга бөгөөд жимсний тэжээллэг чанарыг хадгалдаг.

1. Жимсийг ишнээс нь салга
2. Хүйтэн усаар зөөлөн угаана
3. Усыг сайтар шавхана
4. Нэг давхаргад жигд хуудсан дээр тараана
5. Хатуу болтол хөлдөөх (ойролцоогоор 2 цаг)
6. Хөлдөөгчийн уут эсвэл саванд хийнэ
7. Огноо, агуулга бүхий шошго
8. 12 сар хүртэл хадгална

Хөлдөөсөн elderberries нь гэсгээхгүйгээр жороор шууд хэрэглэж болно.

Хүйтэн иштэй зэвэрдэггүй ган саванд хийж буй хөлдөөсөн бугуйн жимсний ойрын зураг Дэлгэрэнгүй мэдээлэл

Elderberries хатаах

Хатаасан elderberries нь цай, сироп, удаан хугацаагаар хадгалахад тохиромжтой.

1. Жимсийг ишнээс нь салга
2. Сайн зайлж, зайлж угаана
3. Ус зайлуулах тавиур дээр нэг давхаргад тараана
4. Жимс хатуурах хүртэл 135°F (57°C) температурт 10-12 цагийн турш хатаана.
5. Эсвэл хаалга хагарч, хамгийн бага тохируулгатай зууханд хатаана
6. Агааргүй саванд сэрүүн, харанхуй газар хадгална
7. Хамгийн сайн чанарын хувьд 12 сарын дотор хэрэглээрэй

Зөв хатаасан жимс нь хатуу, үрчлээстэй байх ёстой.

Байгалийн дулаан гэрэлд модон хатаах тавиур дээр тархсан хатаасан бугуйн жимсний ойрын зураг Дэлгэрэнгүй мэдээлэл

Elderberry сироп хийх

Elderberry сироп нь жимсний дархлааг дэмжих шинж чанарыг хадгалах түгээмэл арга юм.

1. 2 аяга жимсийг 4 аяга усаар холино
2. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, дараа нь дулааныг багасгана
3. Хагас дахин багастал 30-45 минут буцалгана
4. Нарийн торон шигшүүрээр шүүнэ
5. 1 аяга зөгийн бал нэмнэ (110 хэмээс доош хөргөх үед)
6. Нэмэлт: шанцай, цагаан гаа эсвэл хумс нэмнэ
7. Хөргөгчинд 3 сар хүртэл хадгална

Удаан хадгалахын тулд усан ванны саванд хийж эсвэл жижиг хэсгүүдэд хөлдөөнө.

Зэвэрдэггүй ган сав хар хийн зуухан дээр буцалж буй булцууны сироп Дэлгэрэнгүй мэдээлэл

Бусад Elderberry бүтээгдэхүүн

Үндсэн хадгалалтаас гадна elderberries нь янз бүрийн амттай бүтээгдэхүүн болгон хувиргаж болно.

• Elderberry чанамал эсвэл вазелин - Түрхэх амттан болгон пектин, элсэн чихэрээр чанаж болгоно
• Elderberry дарс - Элсэн чихэр, дарсны мөөгөнцөртэй исгэх
• Elderberry цуу - Алимны цууг жимсээр дусаана
• Elderberry хандмал - Ашигтай нэгдлүүдийг согтууруулах ундаагаар гаргаж авна
• Elderberry бялууг дүүргэх - Жигнэхийн тулд өтгөрүүлэгчтэй хоол хийх

Элдербер ургуулах нийтлэг асуудлуудыг олж засварлах

Хэдийгээр зохих арчилгаатай байсан ч elderberry ургамал заримдаа асуудал үүсгэдэг. Нийтлэг асуудлуудыг хэрхэн тодорхойлж, шийдвэрлэх талаар эндээс үзнэ үү.

Шошготой ойрын зураг бүхий 12 нийтлэг бугуйн ургамлын асуудлыг харуулсан инфографик Дэлгэрэнгүй мэдээлэл

Ургамлыг хэзээ шинэчлэх эсвэл солих вэ

Зөв арчилгаа хийснээр 10-15 жил үржил шимтэй байх боломжтой боловч эцэст нь тэдгээрийг шинэчлэх эсвэл солих шаардлагатай болдог.

• Хэрэв ургамлын эрч хүч буурч эсвэл жимсний үйлдвэрлэл буурч байвал засварын талаар бодож үзээрэй
• Бүрэн засварын ажил нь хаврын эхэн үед бүх ишийг газарт огтолж авдаг
• Системийн өвчин, хортон шавьжны хүнд халдварын шинж тэмдэг илэрч буй ургамлыг солино
• Боломжтой бол өвсийг солихдоо тарих газрыг эргүүл

Мэргэжилтнүүдийн зөвлөгөө: Жилээс жилд өвс ургамлынхаа гүйцэтгэлийг хянахын тулд цэцэрлэгийн тэмдэглэл хөтөл. Цэцэглэлтийн болон жимс ургалтын хугацаа, ургац хураалтын хэмжээ, үүссэн бэрхшээлийг анхаарч үзээрэй. Энэхүү мэдээлэл нь танд тусламж үйлчилгээнийхээ хэв маягийг нарийн тааруулж, арга барилаа өөрчлөх шаардлагатай байгааг харуулж болох хэв маягийг тодорхойлоход тусална.

Дүгнэлт: Будагны ургацаа сайхан өнгөрүүлээрэй

Бут жимс ургуулах нь үзэсгэлэнт тохижилт, зэрлэг ан амьтдын амьдрах орчин, шим тэжээлтэй жимсний арвин ургацыг өгдөг ашигтай туршлага байж болно. Энэхүү иж бүрэн гарын авлагын удирдамжийг дагаснаар та гэрийн цэцэрлэгт буглаа амжилттай ургуулах замдаа сайн байх болно.

Хуучин жимс нь үе дамжсан дасан зохицох чадвартай ургамал гэдгийг санаарай. Өсөн нэмэгдэж буй нөхцөл, ургамлынхаа хэрэгцээнд үндэслэн туршилт хийж, арга барилаа тохируулахаас бүү ай. Зохих арчилгаа, анхаарал болгоомжлолоор таны бугуйн бутнууд олон жилийн гоо үзэсгэлэн, ургац өгөх болно.

Уламжлалт бугуйн сироп хийж, дарс, вазелиныг туршиж үзэх эсвэл цэцэрлэгт хүрээлэнд зочилж буй шувуудаас жимс жимсгэнэ ургуулах нь таныг соёл, экологийн баялаг уламжлалтай холбодог. Аз жаргалтай өсөж байна!

Боловсорч гүйцсэн жимс, ногоон навчис, алтан шувуу, эрвээхэй зэрэг зэрлэг ан амьтад бүхий бугуйн цэцэрлэг Дэлгэрэнгүй мэдээлэл

Цааш унших

Хэрэв танд энэ нийтлэл таалагдсан бол дараах зөвлөмжүүд танд таалагдаж магадгүй юм.

• Төгс лийр ургуулах гарын авлага: шилдэг сортууд ба зөвлөмжүүд
• Танай цэцэрлэгт ургахад тохиромжтой алимны сорт, мод
• Таны цэцэрлэгт ургахад тохиромжтой интоорын сортууд