Një udhëzues për kultivimin e selinos në kopshtin tuaj

Publikuar: 5 shkurt 2026 në 10:42:56 e paradites, UTC

Selinoja e rritur në shtëpi ofron një shije dhe freski që varietetet e blera në dyqan thjesht nuk mund ta arrijnë. Ndërsa selinoja ka reputacionin se është e vështirë për t’u kultivuar, me qasjen e duhur dhe pak durim, mund ta shijoni këtë perime të gjithanshme direkt nga kopshti juaj.

Kjo faqe u përkthye me makinë nga anglishtja për ta bërë të aksesueshme për sa më shumë njerëz. Fatkeqësisht, përkthimi me makinë nuk është ende një teknologji e përsosur, kështu që mund të ndodhin gabime. Nëse preferoni, mund ta shikoni versionin origjinal në anglisht këtu:

A Guide to Growing Celery in Your Own Garden

Rresht bimësh selino të shëndetshme jeshile që rriten drejt në tokë të errët kopshti nën rrezet e diellit natyrale. Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion.

Ky udhëzues do t'ju tregojë gjithçka që duhet të dini rreth kultivimit me sukses të selinosë, nga përzgjedhja e varieteteve deri te mbledhja e kërcejve të freskët dhe të shijshëm.

Kuptimi i bazave të selinosë

Selinoja (Apium graveolens) është një perime dyvjeçare e stinës së freskët që zakonisht kultivohet si njëvjeçare. I përket familjes Umbelliferae, së bashku me karotat, kopërn, majdanozin dhe koprën. Duke u rritur në një lartësi prej 45-50 cm, selinoja përbëhet nga kërcej me majë gjethesh të rregulluar në formë koni, të bashkuar në një bazë të përbashkët.

Bimë selino të shëndetshme që rriten në një kopsht me hapësirë të përshtatshme

Selinoja lulëzon në kushte specifike dhe kërkon disa elementë kryesorë për t'u rritur me sukses:

Mot i freskët - Selinoja preferon temperaturat midis 55-65°F (13-18°C) dhe nuk toleron nxehtësinë ekstreme.
Sezoni i gjatë i rritjes - kërkon 120-140 ditë nga fara deri në korrje
Lagështi e vazhdueshme - Ka nevojë për ujitje të rregullt për të parandaluar kërcell të ashpër dhe të hidhur
Tokë e pasur - Kërkon tokë pjellore, të kullueshme mirë me shumë lëndë organike
Durim - Mbihet dhe vendoset ngadalë, duke kërkuar kujdes të vëmendshëm gjatë gjithë rritjes së saj.

Fillimi me selino

Zgjedhja e metodës suaj të kultivimit

Ekzistojnë disa qasje për kultivimin e selinosë, secila me avantazhet e veta. Konsideroni se cila metodë funksionon më mirë për situatën tuaj:

Duke filluar nga Farërat

Mbjellja e selinosë nga farat ofron përzgjedhjen më të gjerë të varieteteve dhe është qasja më ekonomike. Megjithatë, kërkon një angazhim më të gjatë kohor dhe vëmendje të kujdesshme gjatë fazës së mbirjes.

Pamje nga afër e fidanëve të rinj të selinosë që rriten në qeliza individuale të një tabaka plastike të zezë me farëra, me gjethe të gjelbra të ndritshme që dalin nga toka e errët dhe e lagësht. Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion.

Përdorimi i transplanteve

Blerja e fidanëve të selinosë nga një çerdhe ju jep një avantazh në sezonin e rritjes. Ndërsa janë më të shtrenjta se farat, transplantet zvogëlojnë kohën e korrjes dhe eliminojnë problemet e mbirjes.

Fidanë të rinj selino që rriten në vazo të biodegradueshme të vendosura në tabaka mbi tokë të sapopunuar të kopshtit me një mistri dore afër. Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion.

Përzgjedhja e Varieteteve të Selinos

Zgjedhja e varietetit të duhur të selinosë për klimën dhe kushtet e rritjes është thelbësore për suksesin. Ja disa varietete të rekomanduara për kopshtet shtëpiake:

Varietet	Ditët deri në pjekuri	Karakteristikat	Më e mira për
Utah Tall	125-130	Kërcell të gjatë, të freskët me shije të mirë	Gatime tradicionale me selino, klima më të ftohta
Tango	100-110	Rritje kompakte, rezistente ndaj sëmundjeve	Kopshte të vogla, prodhues të qëndrueshëm
Vetë-zbardhje e artë	110-115	Kërcell më të shkurtër, që zbardhen vetë, pa fije	Fillestarë, hapësira më të vogla
Ventura	115-120	Rezistent ndaj nxehtësisë, rezistent ndaj sëmundjeve	Klima më të ngrohta, rritje në verë
Konkuistador	90-100	Toleron stresin e nxehtësisë dhe ujit	Kushtet sfiduese të rritjes

Përcaktimi i kohës së mbjelljes së selinosë

Koha është kritike kur kultivohet selino për shkak të preferencave të saj të temperaturës dhe sezonit të gjatë të rritjes:

Kultura e pranverës

Për një kulturë pranverore, mbillni farat brenda 10-12 javë para datës së ngricës së fundit të pranverës. Ky mbjellje e hershme u jep bimëve kohë të piqen para se të vijë nxehtësia e verës.

Kultura e vjeshtës

Për një korrje në vjeshtë, filloni mbjelljen e farave 16-18 javë para ngricës së parë të vjeshtës. Kjo u lejon bimëve të piqen gjatë temperaturave të ftohta të vjeshtës.

Kalendar i ilustruar i mbjelljes dhe korrjes së selinosë që tregon afatet kohore të mbjelljes, transplantimit dhe korrjes së farave gjatë muajve të vitit. Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion.

Mbjellja dhe Kujdesi për Selinonë

Përgatitja e tokës

Selinoja është një bimë ushqyese e rëndë me rrënjë të cekëta, që kërkon tokë të pasur me lëndë ushqyese që ruan lagështinë ndërsa kullon mirë:

Testoni pH-in e tokës - selinoja preferon tokën paksa acidike deri në neutrale (pH 6.0-7.0)
Hidhni 5-6 cm pleh organik të vjetër ose pleh të kalbur mirë në zonën tuaj të mbjelljes.
Lironi tokën në një thellësi prej 12-15 inç për të akomoduar sistemin rrënjor të selinosë
Konsideroni shtimin e një plehu të ekuilibruar (si 5-10-10) para mbjelljes.
Sigurohuni që toka të ruajë lagështinë, por të mos mbushet me ujë

Dhe kopshti e sapopunuar me pleh organik që përzihet me një lopatë, me fidanë selino të gjelbër në një tabaka pranë shtratit. Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion.

Procesi i mbjelljes

Mbjellja e farave brenda

Lërini farat e selinosë në ujë të ngrohtë gjatë natës për të përmirësuar mbirjen
Mbushni tabakatë e farave me përzierje cilësore për mbjelljen e farave dhe ngurtësoni butësisht sipërfaqen.
Shtypni farat në sipërfaqen e tokës - mos i mbuloni pasi ato kanë nevojë për dritë që të mbijnë
Mbuloni tabaka me qese plastike për të ruajtur lagështinë
Vendoseni në një vend të ngrohtë (22-27°C) derisa të fillojë mbirja (7-21 ditë)
Pasi të dalin fidanët, siguroni 16 orë dritë çdo ditë duke përdorur dritat e rritjes.
Kur fidanët arrijnë një lartësi prej 2 inç, transplantojini në vazo individuale.
Ngurtësoni fidanët për 7-10 ditë para se t'i mbillni jashtë.

Transplantimi jashtë

Mbjellni selinonë jashtë kur temperaturat e tokës arrijnë të paktën 50°F dhe temperaturat e natës qëndrojnë mbi 40°F:

Bimët hapësinore vendosen në distancë 8-10 inç nga njëra-tjetra, në rreshta 18-24 inç nga njëra-tjetra.
Mbilleni në të njëjtën thellësi siç po rriteshin në vazot e tyre
Ujitni me bollëk pas mbjelljes për të ndihmuar në vendosjen e rrënjëve
Aplikoni një shtresë mulch për të ruajtur lagështinë dhe për të shtypur barërat e këqija

Rresht me fidanë selino të transplantuar rishtas të shpërndarë në mënyrë të barabartë në tokë të errët me një vijë ujitjeje me pika që kalon përgjatë tyre. Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion.

Kërkesat për ujitje

Lotimi i vazhdueshëm është ndoshta aspekti më kritik i kultivimit me sukses të selinosë:

Selinoja ka nevojë për 2.5-3.5 cm ujë në javë për të zhvilluar kërcej të butë dhe të freskët. Lotimi i paqëndrueshëm çon në selino të fortë dhe fijezore me shije të hidhur.

Ujitni tokën me ujë të bollshëm dhe të vazhdueshëm, duke e mbajtur atë me lagështi të barabartë.
Konsideroni ujitjen me pika për shpërndarje efikase dhe të vazhdueshme të lagështisë
Shtoni lotim gjatë periudhave të nxehta dhe të thata
Aplikoni një shtresë mulch 2-3 inç për të ndihmuar në ruajtjen e lagështisë së tokës
Uji në bazën e bimëve për të mbajtur gjethet të thata dhe për të parandaluar sëmundjet

Orari i plehërimit

Si një bimë ushqyese e rëndë, selinoja përfiton nga plehërimi i rregullt gjatë gjithë sezonit të rritjes:

Gjatë mbjelljes: Aplikoni një pleh të ekuilibruar të përzier në tokë.
3-4 javë pas transplantimit: Spërkatni bimën me pleh të pasur me azot.
6-8 javë pas transplantimit: Aplikoni një shtresë të dytë anësore me pleh të balancuar.
Gjatë gjithë sezonit: Konsideroni aplikimin e çajit të plehut organik çdo 2-3 javë

Zbardhje (Opsionale)

Zbardhja është procesi i përjashtimit të dritës nga kërcejtë e selinosë për të prodhuar selino më të zbehtë dhe me shije më të butë:

Zbardhje Tradicionale

Kur bimët të jenë rreth 30 cm të larta, mbështillni pjesën e poshtme të kërcejve me letër, tuba kartoni ose dhe të grumbulluar rreth bazës, duke i lënë gjethet të ekspozuara. Mbajeni këtë mbulesë për 2-3 javë para korrjes.

Varietetet vetë-zbardhuese

Disa varietete, si Golden Self-Blanching, prodhojnë natyrshëm kërcej më të lehtë pa pasur nevojë për mbulim, duke i bërë ato më të lehta për t'u rritur nga fillestarët.

Bimë selino që rriten në rreshta kopshtesh me kërcejtë e tyre të mbështjellë me letër kafe për t'u zbardhur nën rrezet e ngrohta të diellit. Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion.

Probleme të Zakonshme me Rritjen e Selinos

Ndërsa selinoja mund të jetë e vështirë për t’u kultivuar, të qenit i vetëdijshëm për problemet e zakonshme ju ndihmon t’i adresoni ato menjëherë:

Dëmtuesit

Dëmtues	Simptomat	Metodat e Kontrollit Organik
Afide	Gjethe të përdredhura, mbetje ngjitëse, insekte të vogla jeshile ose të zeza në pjesën e poshtme të gjetheve	Spërkatje e fortë me ujë, sapun insekticid, futja e insekteve të dobishme si mollëkuqet
Minatorët e gjetheve të selinosë	Tunele dredha-dredha ose njolla në gjethe	Hiqni dhe shkatërroni gjethet e prekura, përdorni mbulesa rreshtash në fillim të sezonit
Kërmijtë dhe kërmijtë	Vrima të çrregullta në gjethe, gjurmë llumi	Mbledhje me dorë natën, barriera diatomaceoze, kurthe birre
Mizat e ndryshkut të karrotës	Tunele në rrënjë, bimë të vyshkura	Mbulesa rreshtash, rotacion të të korrave, kurthe ngjitëse të verdha

Sëmundjet

Sëmundje	Simptomat	Parandalimi/Trajtimi
Plagët e hershme	Njolla të verdha në gjethe që kthehen në kafe me unaza koncentrike	Hapësirë e duhur për qarkullimin e ajrit, shmangni ujitjen sipër sipërfaqes, fungicide organike
Të verdhat e Fusariumit	Gjethe të verdha, rritje e ngadaltë, njollosje kafe në kërcell	Varietete rezistente ndaj bimëve, praktikoni rotacionin e të korrave, hiqni bimët e infektuara
Zemër e Zezë	Ngjyrosje e zezë në gjethet e reja dhe zemrën e bimës	Lotim i vazhdueshëm, plehra të pasura me kalcium, pH i duhur i tokës
Myk pluhuror	Njolla të bardha pluhuri në gjethe	Qarkullim i mirë i ajrit, shmangni ujitjen sipër kokës, fungicide organike

Sfidat në rritje

Njohja e problemeve në fazat e hershme ndihmon në parandalimin e humbjes së të korrave

Këshilla për Parandalimin

Përdorni mbulesa rreshtash gjatë fazave të hershme të rritjes
Praktikoni rotacionin e të korrave (mos mbillni aty ku kulturat e tjera të familjes Umbelliferae janë rritur së fundmi)
Mbani një orar të qëndrueshëm lotimi
Siguroni hapësirë të përshtatshme për qarkullimin e ajrit
Hiqni menjëherë mbeturinat e bimëve

Gabime të Zakonshme

Lotim i paqëndrueshëm që çon në kërcell të hollë
Mbjellja shumë vonë në pranverë (duke shkaktuar rrëzim gjatë vapës së verës)
Përgatitje e pamjaftueshme e tokës
Impiante mbipopullimi
Neglizhimi i monitorimit të dëmtuesve

Krahasim krah për krah i bimëve të shëndetshme të selinosë me gjethe të gjelbra të gjalla dhe kërcell të fortë kundrejt selinosë së pashëndetshme që tregon gjethe të verdha, njolla në gjethe, rritje të ngadaltë dhe probleme me rrënjët. Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion.

Vjelja dhe Ruajtja e Selinos

Kur të korrni

Selinoja zakonisht është gati për t’u korrur 120-140 ditë pas mbjelljes së farave ose 80-100 ditë pas transplantimit të fidanëve. Mund ta korrni në dy mënyra kryesore:

Korrja e të gjithë bimës

Pritini të gjithë bimën në nivelin e tokës kur kërcelli të jetë 8-10 inç i lartë dhe bima të ketë arritur madhësinë e dëshiruar, zakonisht kur diametri i bazës është rreth 3 inç.

Kopshtar duke prerë një bimë selino të pjekur në bazë me thikë në një kopsht perimesh. Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion.

Korrja Individuale e Kërcelleve

Hiqni kërcejtë e jashtëm sipas nevojës, duke i lejuar bimës të vazhdojë të rritet. Kjo zgjat periudhën e korrjes dhe lejon që kërcejtë e brendshëm të zhvillohen më tej.

Sa më të errët të bëhen kërcejtë, aq më shumë lëndë ushqyese do të përmbajnë. Megjithatë, kërcejtë me ngjyrë jeshile më të errët do të kenë gjithashtu një shije më të fortë dhe një strukturë më të fortë se kërcejtë më të çelët.

Duar duke korrur një kërcell të jashtëm selinoje me thikë, ndërsa e lënë pjesën tjetër të bimës së selinosë të rritet në një kopsht. Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion.

Metodat e Ruajtjes

Selinoja e ruajtur siç duhet mund të zgjasë për javë të tëra, duke ruajtur freskinë dhe shijen e saj:

Frigorifer: Mbështilleni selinonë e palarë në letër alumini ose vendoseni në një qese plastike në sirtarin e perimeve të thata. Nëse ruhet siç duhet, mund të zgjasë 2-4 javë.
Ngrirja: Zbardhni copat e selinos për 3 minuta, ftohini në ujë me akull, kullojini dhe ngrijini në enë hermetike. Përdoret më së miri në gatime të gatuara.
Tharja: Gjethet e selinosë mund të thahen për t’u përdorur si bimë aromatike në supa dhe gjellë.
Bodrumi i rrënjëve: Në klimat më të ftohta, selinoja mund të ruhet me rrënjë të ngjitura në rërë të lagësht në një bodrum rrënjësh.

Foto peizazhi që tregon mënyra të shumta për të ruajtur selino të freskët, duke përfshirë në ujë, enë hermetike, qese të mbyllura me vakum, qese me prodhime bujqësore dhe letër alumini në një sipërfaqe kuzhine rustike. Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion.

Selino e Çelët që Ringjall

Nëse selinoja juaj bëhet e dobët, shpesh mund ta rigjallëroni duke i prerë skajet dhe duke i vendosur kërcejtë në një gotë me ujë të ftohtë për disa orë. Shtimi i disa feta patate në ujë mund të ndihmojë që selinoja të bëhet krokante dhe e dobët edhe më shpejt.

Përfundim

Kultivimi i selinosë kërkon durim dhe vëmendje ndaj detajeve, por shpërblimi i kërcejve të freskët dhe të shijshëm e bën përpjekjen të vlefshme. Duke siguruar kushtet e duhura të rritjes - temperatura të freskëta, lagështi të vazhdueshme dhe tokë të pasur me lëndë ushqyese - mund ta kultivoni me sukses këtë perime të gjithanshme në kopshtin tuaj.

Mbani mend se selinoja e rritur në shtëpi mund të duket ndryshe nga varietetet e blera në dyqan. Shpesh është jeshile më e errët, më e hollë dhe me shije më intensive. Këto karakteristika tregojnë një produkt më ushqyes pa pesticide dhe metoda kultivimi komerciale.

Pavarësisht nëse po i shtoni krokant sallatave, shije supave apo një meze të shëndetshme dietës suaj, asgjë nuk është si kënaqësia e kultivimit të selinos suaj. Filloni me varietetin e duhur për klimën tuaj, ofroni kujdes të vëmendshëm gjatë gjithë sezonit të rritjes dhe do të shpërbleheni me një korrje të bollshme të këtij produkti bazë në kuzhinë.

Lexime të mëtejshme

Nëse ju pëlqeu ky postim, mund t'ju pëlqejnë edhe këto sugjerime: